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F*******t
发帖数: 9113 | 2 照片看上去热气腾腾哈，刚烧好就照的，不想冷了再喝。
过程：（2人份）
1、小黄鱼8条， 刮鳞、去头、去内脏，用料酒、葱、姜、少许盐腌10分钟；
2、蒸锅水开， 小黄鱼上锅蒸8分钟；
3、待稍凉后， 拆骨取肉（小黄鱼的肉还是比较好拆的）；
4、另取汤锅， 爆香葱白末，加2cup水（或者高汤），烧开；
5、加入鱼肉，煮5分钟；
6、调入水淀粉，等浓稠后加入切小块的豆腐200g，调味，撒葱花，DONE！ |
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d***a
发帖数: 6113 | 3 以前的帖子：
1。大白菜牛肉丸子
扣死扣的牛肉末，加盐、糖、酱油、料酒、姜粉、蒜粉、淀粉调匀。中等个子土豆一个
，小根胡萝卜一条，都削皮切块。泡发香菇五六朵，和土豆萝卜块一起用机器打碎，和
肉末一起搅匀，团成丸子。再用洗净的白菜叶把丸子包起来，放入慢炖锅。锅里倒入泡
香菇的水，盖上盖，高火4小时，就好啦。这方法也可以做猪肉丸子。
2。省事版烤鸡
同样是扣死扣的整鸡。盐和胡椒抹遍全身，冰箱里腌两天。第三天早上放入慢炖锅，底
下垫以小碟子。先高火两小时，再低火6小时，晚上就有香喷喷的烤鸡吃啦。也可以晚
上做早上吃，但是不利于保持身材的说。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 4 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: graceWA (玻璃心), 信区: Seattle
标 题: 鲜肉月饼的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 17 13:22:06 2013, 美东)
原料
面粉300克，猪肉（肥瘦大约3:7）300克，白糖60克，麦芽糖15克，生抽20克，味精10
克，熟猪油210克，鸡蛋1个、盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒各少许
制作过程
1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐
，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味
少量添加）
2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料
3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不
要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包）
4.饼皮皮材料：普通面粉300g，猪油90g，糖50g。
5.饼皮料拌匀揉成光滑的面团
6.饼皮分成24g的剂子，并滚圆
7.包好的饼皮。（整个操作过程中，面团都要用保鲜膜盖着，防止面团表面风干，影响
后面的操作）
... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 7495 | 5 小时候常听爸妈说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”作为南方人，记忆里有很
多萝卜相关的菜肴。比如，辣椒萝卜干。萝卜，起源于欧洲、亚洲温暖海岸，是世界上
最古老的栽培作物之一。记得某个学植物的曾经跟我科普，从营养价值而言，萝卜跟人
参的价值是类似的，没记错的话因为都富含皂苷。看起来都不用劳神花钱吃人参了啊，
多吃萝卜，养生健体效果就大同小异啦。--我没有仔细查资料啊，不知道有多靠谱。后
果自负啦。
德国超市Kaufland里面的樱桃萝卜四季供应，一把才不到5毛钱（欧元），dirty cheap
啊！！问度娘，曰：“樱桃萝卜是十字花科萝卜属，一二年生草本。具有品质细嫩，生
长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。 樱桃萝卜根、缨均可食用。有不错的解
油腻的效果。“看到这，中阿，我家ld胆固醇常年偏高，正好需要开发清淡菜谱来调节
。查查樱桃萝卜的营养价值，越看越心花怒放了，比如vitamin C含量是番茄的3-4倍，
富含矿物质元素、芥子油、木质素。这个芥子油得多说两句。萝卜特有的辛辣味，其实
就是源于芥子油。按中医的说法，萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、
解毒散淤、止泄、... 阅读全帖 |
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y**a
发帖数: 9065 | 6 天冷做香肠，肠衣洗多了，于是就想着做些意大利香肠吧。说做就做，上网查了一圈，
大概有数了，综合几个方子，挽起袖子开工。
两磅猪肩肉绞末，加1TSP混合茴香粉（小茴香和大茴香以3：1比例混合洗净炒香，打粉
），1TSP盐，1TSP现磨黑胡椒，1TBSP蒜末，1TBSP切碎的Italian parsley，1TBSP
paprika，1TSP干辣椒碎，2TBSP红酒，混合搅拌均匀。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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发帖数: 1 | 8 求租或者合租north san jose,santa clara, milpitas一带。合租prefer女生~
单人入住~湾区工作~不养宠物~偶尔做饭~
微信：ibelongedtoyou，加好友注明：租房。谢谢~ |
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j********9
发帖数: 603 | 9 上个月末面的，阿三，先聊会我做，再聊会他做的，然后是算法题，不用写code，告诉
他怎么做和复杂度就好，一个linkedlist找中间点，一个数组找重复元素，还有一个题
忘了，都很基本，没费什么劲，最后是设计一个file system，这个就是想到哪说到哪
了，后来有事忘了，今天催了一下催来了拒信。nnd，不知道哪答的不好，阿三还说答
的都不错。 |
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m*****1
发帖数: 6 | 10 我是new grad，最近拿到了google engineering residency的口头offer，还在等
oracle的消息（应该就这两天了，听说通过率还挺高的），提前求助一下大家怎么选择。
在下太弱，google onsite的挂掉了，然后加面一轮拿到这个google engineering
residency的offer的。它感觉相当于一个预备项目，一年的contract，转正率很高（听
说有90%？），钱比实习生稍高。好像没有H1B，转正后才能。（更多信息见：https://
www.quora.com/What-is-Googles-CS-Academy-residency-program 和 https://
www.quora.com/Whats-the-difference-in-the-Google-CS-Academy-Residency-
Program-and-a-Google-full-time-position ）
oracle面的当然是普通SDE的职位，因为还没offer，所以没有package信息，但是应该
与往年差不多（115k bas... 阅读全帖 |
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b*****x
发帖数: 3786 | 11 这个要换的吗？ 这个周末我割草机里的机油给我用到一滴都不剩， 结果
冒烟后就不工作了， 我加了些汽车的机油进去就又工作了。 |
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t**********9
发帖数: 704 | 12 lz mm我今天也是31周2天。顺便问一下，什么时候把宝宝加到自己的保险里面去？现在
就可以么？ |
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s**********d
发帖数: 1536 | 14 葱油饼，鸡汤面条加西兰花，西红柿鸡蛋面，红椒（去皮）炒虾烩饭（今天尝试得新菜
，娃很爱吃）， 西葫芦炒鸡肉，糖醋胡萝卜，花菜，很软得四季豆，白萝卜煮汤，
quesadilla-里面放炒好得西红柿牛肉末加很多cheese， mac and cheese，白菜圆子汤
。。。。。
娃喜欢自己用手吃，比喂得吃的多谢。 |
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f********n
发帖数: 1 | 15 前些日子,我老板也要求每天必须在实验室里呆8小时,听说是学生手册上规定,F1学习加RE
SEARCH 必须满8小时,所以老板说你们就在实验室里学习吧.后来我告诉他我是一个Ph.D,
不是一个小学生,我还要去图书馆,我还要去Computer Lab,我还要找安静的地方看paper,
分析research中的问题,我希望更多的自由,以保证更高的工作效率.老板马上说我可以保
持自己的工作style,从此再没在这个问题上纠缠不清.
他还曾经要求大家都自行配备手机,以便他实时监控.我暗示他这是非常personal的事情,
第一手机对我不合适,我家里的电话是local free的,我的亲人朋友大都在中国,有了手机
照样还要买电话卡;而且我在集中精神做事的时候,我不喜欢任何人打扰. 最重要的是,我
没有手机并不比别人工作效率低.老板马上告诉我,他不再做任何关于手机的要求了.
实际上,老板们看重的还是工作成果.只要做完自己该做的事,其它无理要求大可以有理有
据的辩驳.
发
不 |
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t***a
发帖数: 205 | 16 感谢大家的回复。宝宝终于退烧了！专家说不烧就不用再去了。现在小人又活蹦乱跳了
。健康真好！
总结一下，开始时没有捂着，洗温水澡。后来几天，见没好转，开始捂。加衣服，盖被
子。（不过天气也转凉了些）发烧超过102度，还是给吃了退烧药。发现她病着时，捂
着也很难出汗。好像体内有很大寒气。总之，她的情况好象捂着好些。
感谢大家集思广益，让我不那末无助！谢谢！ |
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n********h
发帖数: 13135 | 17 直接去法院申请改名就行，至于用不用这末贵，就看你们那儿的法院了。然后，要在报
纸上登广告，等一段时间之后，就可以去法院见法官改名字了。然后可以用法院的文件
去重新申请个出生纸。比较麻烦的是，去法院的时候，孩子的监护人必须全部到场，表
示同意改名字。之所以这样做，主要是针对父母交恶，一个要改，一个不要改的。但是
良民也得跟着倒霉。可能你找了律师，不需要两个监护人出场，但是你得多花钱。 |
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c*****3
发帖数: 301 | 18 觉得这些话很mean
如果老师这样说我的孩子我会很不舒服
我一个朋友在daycare当老师
她说她们有一年两次约定俗成的送礼
感恩节和圣诞节之间送gift card 或者直接现金一般10～50刀
情人节送巧克力加卡片什么的
我们也是差不多这么送
节日时还给班上的小孩送点goodie bag
因为我们也经常收到其他小孩的小礼物
大人觉得可能都是垃圾但是小孩喜欢啊
而且也能让孩子更快地交到朋友
之前看版上有人说开学看到老美家长给老师送花
说老美会来事
我觉得为了孩子会来事也没什么不好
如果孩子在学校不受待见，那学校生活对他来说就是个灾难
这个我小时候有切身体会。
我的孩子也是精力超级旺盛
话痨
我们跟老师互动挺多
我参加过几次他们的circle time
和班级组织的party
我家的每次问问题都让家长和小朋友哄堂大笑
听的我在旁边干着急都要流冷汗
人家就是个谐星
老师遇到这样的是不是也头疼
但是老师一般只是微笑着说silly boy
我们今年初搬家最后一次去学校
带了儿子两年多的主课老师哭的难舍难分
2年半投入一点点小钱和时间，跟老师的关系处的非常好
儿子现在还念念不忘原来的老师和学校
... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 301 | 19 觉得这些话很mean
如果老师这样说我的孩子我会很不舒服
我一个朋友在daycare当老师
她说她们有一年两次约定俗成的送礼
感恩节和圣诞节之间送gift card 或者直接现金一般10～50刀
情人节送巧克力加卡片什么的
我们也是差不多这么送
节日时还给班上的小孩送点goodie bag
因为我们也经常收到其他小孩的小礼物
大人觉得可能都是垃圾但是小孩喜欢啊
而且也能让孩子更快地交到朋友
之前看版上有人说开学看到老美家长给老师送花
说老美会来事
我觉得为了孩子会来事也没什么不好
如果孩子在学校不受待见，那学校生活对他来说就是个灾难
这个我小时候有切身体会。
我的孩子也是精力超级旺盛
话痨
我们跟老师互动挺多
我参加过几次他们的circle time
和班级组织的party
我家的每次问问题都让家长和小朋友哄堂大笑
听的我在旁边干着急都要流冷汗
人家就是个谐星
老师遇到这样的是不是也头疼
但是老师一般只是微笑着说silly boy
我们今年初搬家最后一次去学校
带了儿子两年多的主课老师哭的难舍难分
2年半投入一点点小钱和时间，跟老师的关系处的非常好
儿子现在还念念不忘原来的老师和学校
... 阅读全帖 |
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a******t
发帖数: 2944 | 20 我觉得没啥问题啊。我接娃的时候也常听老师说娃的“英雄事迹”，blahblah最后通常
都会加句he's so funny。基本上都是些有趣的小事，有时候我觉得影响了一点教室次
序，刚想表示点歉意，老师都说it's ok. 所以老师说funny不一定表示不喜欢阿。
不过楼主可以跟老师多沟通下，谈谈自己孩子的性格。有时候老师也许喜欢特定性格的
小孩，也不是啥大问题，有职业道德的老师不会故意恶意地对孩子。TIMEOUT很平常的
事，严厉也不算啥大问题，我的意思是，不需要老师特别的喜欢，只要遵守一定规则，
孩子就不会受到伤害。
看老师好不好还有个办法，四岁的孩子对自己感觉非常诚实，如果孩子还愿意上幼儿园
，回家也比较开心，老师就不会有啥大问题。 |
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f*******n
发帖数: 12623 | 21 18岁以下不能申请归化。
但是如果有一位父母变成美国公民，18岁以下的绿卡的孩子跟那位父母在美国住，孩子
马上自动（无选择地）变成美国公民。不用（也不能）申请。
变成美国公民之后可以随时申请护照，用绿卡加父母的Certificate of
Naturalization作为公民证明。也可以递交N-600申请一张Certificate of
Citizenship，作为一个永久不会过期的公民证明。这个申请要几百块。不是绝对必要
的。但是好处就是如果以后护照丢了还有一个不需要父母的Certificate of
Naturalization的公民证明。 |
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S********O
发帖数: 382 | 23 如果你定期都要使用这个产品，那么subscribe&save就会定期在你的帐户扣钱，然后把
东西自动寄给你。为了吸引大家加入，他们给的折扣比较大。
但是你可以事后ｃａｎｃｅｌ，there is no commitment. 很多人为了拿折扣，先加
入，然后东西买了以后再去ｃａｎｃｅｌ就好了 |
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l*******e
发帖数: 455 | 24 同样的东西，amazon比newegg贵了快50%，要不是手里的gift card得赶紧花掉，我肯定
不买这个。。。。你说的性能也一般是指速度慢吗？CL9也不错，这个有什末讲究？ |
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T*****E
发帖数: 1432 | 25 睡了个懒觉，起来已经-230了
昨天盘末加仓了，现在账户深红见紫，55555，怎么能这样呢 |
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d*****g
发帖数: 4081 | 26 呵呵，昨天还问锅，能不能加仓short sina， 锅还很确定的。
哎，小熊只能被烧了 |
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a***s
发帖数: 5417 | 27 从1070之后到现在，houselover更加准一点，
hobo喊加仓空，喊坚持，houselover喊大龙霸，结果spx涨了85点。
现在houselover喊大跳水，hobo喊大龙霸，看看谁准。再过一个半小时
就见分晓了。 |
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s*****r
发帖数: 1745 | 28 俺觉的这时候是开始买进点BAC或C了, 再跌就慢慢加吧, 嗯? |
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l********g
发帖数: 5070 | 29 啊...我要有剧本我自己也不亏废了，本来这波我是真能躲掉的，我自己34就STOP出来
的，然后还天天劝大家，真到了31就割了，千万别加仓，结果我自己忍不住诱惑，中间
还上了好几回。这还有啥剧本啊，ER估计要烂，烂完了低开，爆量，高走，一飞冲天 |
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m********o
发帖数: 2088 | 31 Fidelity网站上说FMR上个季度末有21.1M，这个季度要是再买6.8M，应该是28M了。不
会是减了6.8M吧 |
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T**G
发帖数: 367 | 32 Why do you say that? Look at ETA9089 form, what does it say? 既然是部分要求，这两种是完全符合的。楼主问的不
是主要要求。我经常纳闷，既然已经选了律师，为什么还要怀疑他。对于有公司御用律师的，你怀疑有什末用，也不能换。
Recruitment evidence is not submitted with PERM filing, only when audited。Right now PERMs are getting
certified quickly， so better get it filed ASAP 搭上这班车。 |
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J*C
发帖数: 4579 | 33 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110725/78/2vnos.html
〔自由時報記者余雪蘭、趙靜瑜／嘉市報導〕「喇舌！喇舌！」昨天的嘉義市長青園，
不但流行語盡出，還有讓人臉紅心跳的黃色笑話，主角與親朋好友們又哭又笑，接待人
員身著白色禮服戴紅花，親友也都盛裝出席，不知情的外人，以為是在辦喜事，但這卻
是四十六歲的麻醉師曹惠美，為自己舉辦的「生前告別感恩會」。
曹惠美抗病魔 任志工宣導防癌
曹惠美還「頒獎」給十九名親友，包括每天搶在一早就傳簡訊祝福她的「最搶頭香獎」
、每天燉雞湯給她的「最佳心靈看護獎」、探病怕傷感而胡扯一通的「最文不對題探病
獎」、在她面前裝堅強回去卻哭得一塌糊塗的「最假堅強獎」。曹惠美說：「今天的相
會，我這一生，了無遺憾。」
任職於中國醫學大學附設北港醫院的曹惠美，九十六年檢查罹患乳癌，經手術切除與放
射、化學治療，病情獲控制後，她加入曙光志工，配合台灣乳癌病友協會的三六九傳愛
活動，巡迴全國各鄉鎮宣導乳癌防治。
近百親友出席 感恩會悲喜交織
但上個月，青天霹靂，檢查又發現原發性胰臟癌末期，醫師宣判她只剩四個月... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 941 | 34 不需要签证 只要I94有效就行（根据TWOV） 除了回程需要先拿行李再过海关 时间上略
微有点偏紧 其它都挺好的 时间也不错 服务跟美航们类似 除了会加法语广播以外没看
出来有啥区别 |
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h*********z
发帖数: 770 | 35 用不到吧，我5月末6月初去的，加往返9天，1500不到
该吃的吃，该玩的也玩咯
就keywest上的hotel比较贵，奥兰多，miami周边的不太贵
如果租车的话，稍微远一点更便宜 |
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f********y
发帖数: 883 | 36 时间：初步想法是出去camp一晚，加两晚condo. 但是可以很灵活，比如，camp一晚，
加一晚condo； 或者两晚condo :),鉴于可能大部分同学不希望请假。(或者condo两晚
，想回的同学回家，不想回的继续condo或者camp一晚，喜欢小溪边白色噪音的可以得
到满足：）
地点：National park,或者great sand dunes, or tell me :)
人数：目前至少已有四人，但是腐败的话，多多益善:)
愿意参加的请举手确定，因为最好是早一点把condo搞定 ：）
thanks. |
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r********r
发帖数: 281 | 37 细想起来，今天是第三次近距离接触响尾蛇了。第一次是在看野花的风狼谷，Wind
Wolves Preserve。 第二次是在Wilacre Park, Santa Monica Mountains (这次只闻其
声，末见其形）。今天是第三次，也以这次最危险。要是被咬了，今天就悲剧了。 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 38 洛杉磯車展
地址：1201 S. Figueroa st., Los Angeles, CA 90015
電話：310-444-1850
2011年洛杉磯車展（LA Auto Show）於11月18日至27日在洛杉磯商展中心（Los
Angeles Convention Center）開幕
本次車展有20款今年首次亮相的車型，絕對讓人目不轉睛，30多款新車北美首度登場，
另外，車展中還將展出超過12款電動汽車以及至少15款概念車，民眾一定不虛此行，由
於每日開放時間不同，民眾前往之前最好上網查詢，網路還有2元的折價優惠喔。
門票：$12, 12歲一下孩童免費
電話：310-444-1850
地址：1201 S. Figueroa st., Los Angeles, CA 90015
網址：http://laautoshow.com/index.html
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
亞太博物館 重返洛城藝術歷史現場
地址：46 North Los Robles Avenue, Pasadena, California
電話：
2011年11月18日至2012年4月8日亞太博物館推出新展「帕薩迪納... 阅读全帖 |
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p******a
发帖数: 1038 | 39 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Beijing
标 题: 家常菜和小吃（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 03:33:16 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 家常菜和小吃（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 03:31:40 2010, 美东)
东坡肉
肉先焯，用热水洗净，刀刮一下肉皮，彻底刮去杂质，切成5cm见方块
砂锅葱姜垫底，肉皮向下，加入老抽，冰糖，生抽，绍兴酒
小火炖90分钟～120分钟。60分钟后翻个。
撇掉油
再加入汤汁上火蒸半个小时
蒜蓉粉丝蒸扇贝
粉丝用温水浸泡一下；扇贝肉用料酒腌10分钟
爆香蒜末，豆豉末，加少许盐，糖，蒸鱼豉油，胡椒粉，鸡精，水调成汁
粉丝分别放在贝壳里，上面再放扇贝肉，浇上汁
蒸锅上汽后放入扇贝，蒸5分钟， 再虚蒸3分钟。撒葱粒红椒粒，淋热油（油+香油）
黑椒牛肉
将牛柳用料酒和水反复抓匀，使肉质充分吸水，然后加入蚝油，生抽，糖，水 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 40 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Beijing
标 题: 家常菜和小吃（附食谱和图） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 03:33:16 2010, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 家常菜和小吃（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 03:31:40 2010, 美东)
东坡肉
肉先焯，用热水洗净，刀刮一下肉皮，彻底刮去杂质，切成5cm见方块
砂锅葱姜垫底，肉皮向下，加入老抽，冰糖，生抽，绍兴酒
小火炖90分钟～120分钟。60分钟后翻个。
撇掉油
再加入汤汁上火蒸半个小时
蒜蓉粉丝蒸扇贝
粉丝用温水浸泡一下；扇贝肉用料酒腌10分钟
爆香蒜末，豆豉末，加少许盐，糖，蒸鱼豉油，胡椒粉，鸡精，水调成汁
粉丝分别放在贝壳里，上面再放扇贝肉，浇上汁
蒸锅上汽后放入扇贝，蒸5分钟， 再虚蒸3分钟。撒葱粒红椒粒，淋热油（油+香油）
黑椒牛肉
将牛柳用料酒和水反复抓匀，使肉质充分吸水，然后加入蚝油，生抽，糖，水 |
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q****x
发帖数: 7404 | 41 经济没发展，利率却涨上去怎么办？没听说过滞涨？再看看希腊，利率暴涨，税收也要
加，经济一塌糊涂。
您的观点是wishful thinking。美国这个病人不是说抗生素挺一下，回头身体会好起来
，而是已经吃抗生素上瘾了。 |
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i****t
发帖数: 85 | 42 我们这儿有个40多的越南美国人，未婚无孩，160 ， 秃头。估计他会考虑。
不过您这样嫁人不亏末？找个不attractive 的，嫁过去人家未必信任你，不搞出一两
个娃不会痛痛快快给你把身份办了。 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 43 我不太喜欢指名道姓。
而且我加了×××评论×××。 |
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h***a
发帖数: 1773 | 44 真是的呀！ 我今天又“收到”两个回来（怎末收到的故事就先不说了），可以给你一
个，或者两个都给你。
看到你NP的照片拍的不错，算是“贿赂”你吧。 纪委要来查的话，我先招，不带牵连
你的。
我离MS Redmond 很近的，明天还会去Seattle downtown. 给你送过去或者你来取都没
问题啊！呵呵 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 45 原料
面粉300克，猪肉（肥瘦大约3:7）300克，白糖60克，麦芽糖15克，生抽20克，味精10
克，熟猪油210克，鸡蛋1个、盐、料酒、麻油、葱花、姜末、蒜末、黑胡椒各少许
制作过程
1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐
，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味
少量添加）
2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料
3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不
要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包）
4.饼皮皮材料：普通面粉300g，猪油90g，糖50g。
5.饼皮料拌匀揉成光滑的面团
6.饼皮分成24g的剂子，并滚圆
7.包好的饼皮。（整个操作过程中，面团都要用保鲜膜盖着，防止面团表面风干，影响
后面的操作）
8.饼皮擀成牛舌状
9.并卷起
10.再次把饼皮擀成长条状
11.饼皮收口朝上擀开，包上肉馅收口
12.包好的月饼收口朝下，排入烤盘
13.烤箱预热，200度烤半小时左右，表面金面即可 |
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w***s
发帖数: 7132 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 家常菜和小吃（附食谱和图）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 03:31:40 2010, 美东)
东坡肉
肉先焯，用热水洗净，刀刮一下肉皮，彻底刮去杂质，切成5cm见方块
砂锅葱姜垫底，肉皮向下，加入老抽，冰糖，生抽，绍兴酒
小火炖90分钟～120分钟。60分钟后翻个。
撇掉油
再加入汤汁上火蒸半个小时
蒜蓉粉丝蒸扇贝
粉丝用温水浸泡一下；扇贝肉用料酒腌10分钟
爆香蒜末，豆豉末，加少许盐，糖，蒸鱼豉油，胡椒粉，鸡精，水调成汁
粉丝分别放在贝壳里，上面再放扇贝肉，浇上汁
蒸锅上汽后放入扇贝，蒸5分钟， 再虚蒸3分钟。撒葱粒红椒粒，淋热油（油+香油）
黑椒牛肉
将牛柳用料酒和水反复抓匀，使肉质充分吸水，然后加入蚝油，生抽，糖，水淀粉，黑
胡椒，搅匀后腌制，临入锅前加入少许香油拌匀
锅中倒入油大火加热，至油4成热时倒入牛柳，用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出
备用
继续加热锅中的底油，放入洋葱丝，蒜片，然后加入青椒，将牛柳倒回锅中，倒入黑胡
椒，蚝 |
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b********z
发帖数: 2092 | 47 女朋友A点的是马来西亚pengren 牛肉，部分牛肉块，部分牛肉末，加红油，放在两边
摆生黄瓜的长碟里。黄瓜有些老。菜的味道很足。12还是 13块？，我忘了。
女朋友B点的是蒙古牛盖饭，量很足，味道还可以。
女朋友C点的是马来鱿鱼虾 currey.量很大，味道还行。
有千层饼，很好。4.98一张。如果你说你认识北京鸭子，加一张一块钱。
总而言之，味道足，量足，价钱公道。特别是午餐，只要5-7块钱。啤酒也便宜。1-2块
一杯。适合我这种粗人。
Btw，mall附近的那家韩国店，大家除了吃不肥，点餐就别去了。
主爱世人，正如我爱你们。祝大家在新的一年里，身体健康，心想事成。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 48 土豪有的是大团结，搬进湖景房，先在后院拉尼龙绳，再从军挎里抓起一把把的木夹子
，最后蛇皮袋里滚出一扎扎的，中国人民很行的票子，就着碧绿的湖水，一个水进水出
，神了，票子们全485，晒干了，就绿了。这绝招儿，让对湖的老不实先生看了，心存
疑惑，特地敲门来，土豪的小留儿子应门，操着一口大不列颠英语，答道：爷巳，微晒
了不瑞特，霉末瑞阿呆，阴阿得万思(Yes, we celebrate Memorial Day in advance)。 |
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发帖数: 1 | 49 懂球帝叫嚣
1 欧文走拉好事末！
2 雷霆休赛琪最大赢家！
哈哈 真特麻是懂球帝！ |
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t*******y
发帖数: 10477 | 50 其实，多备几根杆更方便。我一根杆上1/8oz jig，随时换大肥虫，Power Grub, 3"Tube, Lizard/Crawfish等
较大的软虫，钓Bass； 另一根杆上1/16oz jig， 随时换小Shad, PM, Grub, Tube, Crappie Magnet 等
小饵，钓各类Panfish；第三根杆上Mono线，线末加swivel, 随时换各类Crankbait, Laser Minnow等。这样，
就全齐了，基本不需换钩。Jig都是直接绑在20lb Braided线上，挂了也可以将钩拉直了拉回来，用随身带得钳子一扳
就回去了。 |
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