q*******n
发帖数: 20306 | 1 虽然下着小小雨， 我从中城一路走到唐人街，沿途街上的行人都很多，人流量堪比中
国最热闹的步行街。 曼哈顿的街上人气这么旺，还是令我惊叹，虽然我在去年夏天已
经对它考察过并且细致描述过。
曼哈顿的街上行人虽然多，但沿街店铺的生意并不好。 沿街门面店铺生意好的，只有
在唐人街。 洋人的社区就是商业不发达，无论街上客流量有多大，沿街铺面的生意都
很清淡。
单看门面房生意旺的程度，就知道华人真的是Trade people，天生擅长做生意， 所有
其他民族都比华人差些。
我打算在曼哈顿露宿三四天，看天气预报，最近两天都下雨，然后就气温剧降至六摄氏
度，再降至四摄氏度。
无论是雨，还是低温，都使露宿难受，不过我的现有装备，应该可以扛住4摄氏度， 所
以我会在几天后的四摄氏度里露宿。 但也可能三四五天后撤入肯尼迪机场，候机楼里
不冷。 |
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发帖数: 1 | 2 朱明：我和两个朋友一共3个人，计划1月22日从武汉出发，在广西几个地方旅游，然后
过境到越南旅游。
22日当天，我们从武汉到达南宁机场后，就入住了附近酒店。入住的时候，我们测量了
体温，没有超标。23日早上我们也测量了体温，随后搭上了来防城港的高铁。在高铁上
，酒店工作人员打电话提醒我们说，我们三个人中，有一个人的体温是37.2摄氏度，严
格按照标准来说，37.3摄氏度以上就是发烧。所以，她让我们到达后，要去当地的医院
做个检查。
我们下了高铁后就直接去了医院。那天是我们从武汉出来的第2天，武汉已经“封城”
。我们从武汉出来时确实抱着侥幸心理，没想到疫情这么严重。做这个检查也是有这方
面考虑。
到了医院，我们三个人都做了血检，拍了CT，结果显示我的肺部有轻度炎症，两个朋友
都没问题。当时，医生说我是疑似（新型冠状病毒感染的肺炎），没有确诊。医生看到
结果后很重视，给我办理了住院，进行隔离治疗，并将我的情况报了上级部门。当地疾
控和卫生防疫部门给我的两个朋友安排了酒店进行隔离。
我入院后做了两次核酸检测，第一次是阴性，复核之后呈阳性，当时是24日中午左右得
到的复核结果，算是确诊了。那一... 阅读全帖 |
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v*****2
发帖数: 280 | 3 食用蝗灾的蝗虫的记录既然存在，那么，可能毒性在中式的烹调方式下被消除了。
氰化氢很不稳定，保存温度不能超过30摄氏度（沸点是26摄氏度）。中国人通常吃这个
用油炸的方式，温度在两三百摄氏度。可以测试所谓有毒性的蝗虫在油炸之后的毒物含
量。
最近的记录是上面网友说的40年代的，是蝗灾的蝗虫，人们大量捕捉储存食用，未
见食物中毒报道。
以中国的人力和工业能力，大量采集对抗蝗灾应该有很大效果的。我认为喷洒药物
不可取，因为这些药物仍然会返回到环境中，是我们自己生存的环境。蝗虫是移动的蛋
白，蝗虫群是移动的蛋白库。是非常好的饲料或者肥料，不应该任由它飞走。
设想一种网眼细小，非常轻薄的纱网，几斤重就可以铺满一亩田地，阻挡蝗虫落在
农作物上面。蝗虫的口器较大，一两个毫米的网眼就能阻挡，塑料或化纤织物，哪个成
本低用哪个。可以在室内养一群测试。
很多动植物以前对我们都是无用的多余的，当人们发现了利用它的方式，就变得有
利可图，很快不再多余。
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z******3
发帖数: 860 | 4 国外专家曾预言，“在如此复杂恶劣的地质气候条件下，进行隧道施工，不可能！”
国内专家称，“嘎隆拉隧道工程实施极为困难！”
2010年12月15日，历经武警交通一总队200余名官兵700多个日夜艰苦鏖战，全长
3310米的墨脱公路嘎隆拉隧道胜利贯通！当扼守南北两端相向掘进的两支尖兵胜利会师
，纵情欢呼的时候，专家们所有的预言和担心都被彻底打破！我国最后一个县域公路盲
点将在共和国交通版图上永远消失。
这是中国公路建设史上的里程碑，是人类征服自然的壮举！属于中国筑路军人的传
奇！伴随着嘎隆拉隧道的贯通，西藏墨脱，从此不再因为雪山阻隔与世隔绝，不再因为
山高路远远离人们的视线之外。
一、承载着光荣与梦想的生命之路
墨脱，位于西藏自治区东南部，藏语意为“隐秘的莲花”，西北东三面是喜马拉雅
山和岗日嘎布山，南与印度接壤，是我国内地2100多个行政建制县中至今惟一不通公路
的县，素有“高原孤岛”之称。
西藏和平解放以来，党中央和地方各级政府一直非常关注墨脱公路的修建。1961年
，西藏军区原公路部就开始前期勘测。1965年，筑路大军试图打通自... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 5 解放军巨浪导弹研发细节公开——新华网《勇士自疆场归来》
作者: 抗胜 发布日期: 2012-2-10 查看数: 5071 出自: http://www.fyjs.cn [复制链接]
转自新华网：http://news.xinhuanet.com/mil/2012-02/09/c_122680957.htm
新华社北京电：他的生活，原本离我们很远。
在乡村城市大街小巷，人们享受着生活，似乎没有必要去了解他，认识他，记住他
。
他活着时，也从没想过让人们记住他。所在单位宣传干事辗转找他采访时，他总是
婉拒，他说成绩不属于他，属于整个团队。
他的一生，活在一个没有硝烟的战场上。他是一介书生，用自己的毕生智慧和心血
，矢志报国、忠贞不渝；他更是一位勇士，几十年默默为国铸造“神剑”，守卫和平，
护佑家园。
两个半月前，他走了，永远离开了他的“战场”。
八宝山革命公墓大礼堂前，社会各界两千多人来为他送行，人们鞠躬、敬礼，眼噙
热泪。长长的吊唁队伍，排头打出“雷震海天”，是在向他的一生致敬，更是后来者的
接力前行！
他是“两弹一星”元勋，著名火箭与导弹技术专家黄纬禄院士。
有一种信仰，深入骨髓、矢... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 6 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: saturnV (土星五号), 信区: Military
标 题: 俄核动力引擎研发顺利 有望实现载人登陆火星 [
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 28 14:26:54 2012, 美东)
借助于谢尔盖·科罗廖夫(Sergei Korolev)、沃纳·冯·布劳恩(Wernher von Braun)
，以及他们的前辈们设计的强大引擎，人类长时间太空飞行的梦想即将实现。近日，俄
罗斯联邦航天署称，为太空飞行开发的兆瓦级核动力推进装置工程样机将于2017年研制
成功。
俄罗斯联邦航天署署长弗拉基米尔·波波夫金(Vladimir Popovkin)表示，核动力
飞船反应堆的台架试验最早可能于明年年初在圣彼得堡附近的索斯诺维博尔启动。2年
前，即2010年6月，时任总统德米特里·梅德韦杰夫批准实施以兆瓦级核动力装置为基
础的空间运输和动力模块研究项目。
为此，梅德韦杰夫承诺拨款170亿卢布(约合34亿元人民币)确保该项目在2010年至
2018年期间得以顺利实施。其中，72.45亿卢布(约合14.49亿元人民币)专... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 日本弯道超车，交付测试五代机发动机核心机。推力15吨，水平与F-22所用发动机相当
日本防卫省装备厅6月28日发布消息称，由石川岛播磨重工业公司负责研制的新一代航
空发动机核心机原型机交付测试，计划开始进行性能测试。明年开始将以此为基础研制
XF9-1型试验发动机。原型核心机测试目标是达到涡轮前温度1800摄氏度（2037K），达
到美国F-22战斗机的F119发动机的水平。据称最终完成的发动机试车台加力推力可达15
吨。
日本防卫省发布的PDF文件截屏
日本防卫省装备厅宣布，这台发动机核心机在6月28日正式移交给防卫省，防卫省将从7
月开始对其进行试车台测试，以确定其性能。
公告称，未来发展的战斗机发动机将可以运用这种发动机原型机的研究成果。
防卫省计划视原型核心机测试结果，从2018年开始研制XF9-1型发动机。
据防卫省公布的说明，原型核心机的测试目标是达到涡轮前温度1800摄氏度（2073K）
，这和美国普拉特惠特尼公司的F119-PW-100发动机相当，F119也就是F-22战斗机的动
力系统，涡轮前温度是体现发动机性能水平的主要设计指标。根据其公布内容，未来的
XF9-1发... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 8 花草过冬要区别对待
花卉主要分为耐寒和惧寒两种。大多数来自热带和亚热带地区的花木，10摄氏度以下时
就会停止生长并进入休眠期，否则容易冻坏枝叶或被冻死。如南洋杉、朱蕉、袖珍椰子
、米兰、君子兰、茉莉、凤梨等植物和直接种在盆内的花色仙人球等，室温宜保持在3-
5摄氏度左右；而榕树、棕竹、橡皮树、芦荟、鹅掌木、昙花、令箭等，最低室温宜在1
-3摄氏度或再高；月季、杜鹃、桂花、铁树等属于耐寒型植物，即使摆在室外或阳台一
般也可安然过冬；而米兰、吊兰、发财树等惧寒植物必须搬进室内。所以，不同花草一
定要区分对待。
吊兰：吊兰是一种半耐阴植物，冬季在室内能越冬，但叶子可能会枯死。不过，叶
子枯死不要紧，只要根不死，明年还能长得更好。特别要提醒的是，虽然叶子死了，但
最好还是放在室内过冬。干了还要及时浇水，但千万别浇多了，否则根会烂掉。
绿萝：绿萝夏天比吊兰还好养，繁殖能力很强，在全日照、半日照下均能生长，耐
阴性强，性喜温暖，并需全年保湿。冬天一定要放在室内，如果室内温度过低，也会出
现干瘪。
常青藤：常青藤较耐寒，对阳光要求不高，喜阴蔽之地，在室内过冬没问题。夏季
高温闷热的气候，对常... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 9 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: pee (or not to pee, that's the question), 信区: Joke
标 题: Re: 老邱选集 第一卷 初稿已经编成
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 31 03:29:46 2015, 美东)
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: Re: 老邱选集 第一卷 初稿已经编成
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 23:24:09 2015, 美东)
邱伟雄选集
第一卷：流浪汉的生活
原著：老邱 (qwxqwsean)
编辑：土著人 (umutata)
目 录
吃了一份流浪汉餐 1
Penn站里的流浪汉 2
美国流浪汉捡瓶子的效率 3
雪城大学的反流浪汉政策 4
当流浪汉是技术活 6
美国流浪汉也会冻死在街头 8
法拉盛的华人流浪汉不容易 10
在美国怎么睡大街 11
美国流浪汉的生活状态 13
今天被一个黑人流浪汉打招呼 15
我又被避难所往外赶了 16
明天搬出避难所 17
又见鼓吹美国的避难所穷人随便住的怪论... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 10 日前有英媒称，在一些快餐店，加进可乐里的冰块很可能比厕所水还脏。
为此，多家涉事快餐店作出回应，麦当劳称细菌总量不高，不构成危害；被指问题
最严重的Nandos's则直指《每日邮报》所做的调查不准。其他商家则以调查样本受到污
染等理由作出解释。
回应
麦当劳：无碍
Nando's:不服
《每日邮报》的调查公布后，几家快餐和咖啡连锁店相继作出回应。
汉堡王表示正在调查此事，肯德基方面称，已经对员工的操作严加规范，但表示这
属于“预防措施”。Nando's的发言人则对调查提出了质疑，并表示不接受调查小组公
布的数据。麦当劳对此回应称，抽样冰块细菌含量少，处于可接受水平，不会影响健康
。星巴克估计，可能是员工打开消毒袋时不慎弄污冰块。
调查 冰块比马桶水还“脏”
《每日邮报》的调查小组从汉普郡贝辛斯托克的商业街上的餐饮连锁店取得冰块样
本，装在消毒袋里保存，再请一名环境卫生专业人士从同店铺的厕所马桶水箱水中取样
，一并保存在冰箱里送交英国政府认可的实验室进行测试。
调查涉及的连锁店品牌麦当劳、汉堡王、星巴克、肯德基、红餐厅、Nando's、必
胜客、比萨快递、美味汉堡厨房、wagamama日... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 按照美国总统特朗普的观点，美国已经衰败了，让民主党奥巴马那帮“坏人”给败掉了
。特朗普的竞选口号是“让美国再次伟大（Make America Great Again）！”换中文来
说就是“振兴美利坚！”没衰败说什么“振兴”呢？没衰败何来“再次伟大”？既然“
振兴”就说明现状不行。这跟几十年前中国领导人提出的“振兴中华”口号一样，都是
基于对本国内部严重衰退的现实提出来的。几十年前，中国领导人认为，经过那之前的
连番折腾，中国的国民经济已经到了“崩溃的边缘”。
基于这样的认识，美国总统特朗普6月1日宣布，美国退出《巴黎气候协定》。
这个宣布震惊了全世界。
除了全球愤怒，美国人也发出了愤怒的吼叫。
吼什么吼啊？没钱了知道吗？美国没钱了！
《巴黎气候协定》目前的目标是一年花1000亿美元来治理环境，其中美国需要承担的份
子是多少？750亿美元。就算是有钱，特朗普也不愿意做这样的冤大头。
表示不满的人当然少不了《巴黎气候协定》的亲爸爸、美国前总统奥巴马。正是这位奥
巴马，慷美国纳税人之慨，“孙卖爷田不心疼”，才使美国背起如此巨大的财务负担。
除了每年750亿，按照北京国际关系学者王烜的说法，美... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 863 | 12 美国东部与中西部地区持续两周的高温天气9日开始缓解，不少地方的最高气温已由40
摄氏度左右降至30摄氏度，一些地方迎来降雨。据美国媒体统计，持续高温天气已造成
74人死亡。
美国国家气象局9日发布声明说，冷空气前锋南下，带来大范围降雨和降温，东部
与中西部地区持续两周的高温天气于当天得到缓解。首都华盛顿当天最高气温仅为30摄
氏度，相比持续11天的40摄氏度左右高温出现大幅回落。
过去两周内，华盛顿、芝加哥、圣路易斯等主要城市都经历了创纪录或平历史纪录
的持续高温天气。据美国全国广播公司统计，全国范围内同持续高温天气有关的死亡案
例达到74例，在弗吉尼亚、伊利诺伊等州，死亡人数都达到两位数。
持续高温天气还给农业生产带来严重影响。农业专家警告，持续高温与干旱可能造
成玉米、大豆等作物减产，推高饲料价格，进而导致食品涨价。
随着冷空气前锋南下，美国东部与中西部地区在迎来酷暑缓解的同时，却又面临风
暴天气威胁。美国国家气象局警告说，部分地区可能在9日或10日晚遭受雷暴等极端天
气侵袭。此外，美国西部和东南部多州仍面临持续高温威胁。 |
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m********s
发帖数: 55301 | 13 别逗了。
在室外温度35摄氏度时，你停在户外的汽车内的空调打开并开到最低，看看几分钟车里
温度降到18摄氏度。
同样条件下，你不开空调，只是把空调的挡位设到最低温度，看看几分钟车里温度降到
18摄氏度。 |
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b*********n
发帖数: 540 | 15 “5月份是空调最好的检测时机，现在正好可以发现一些制冷问题。空调不制冷的原因
有很多种，包括氟利昂不够、滤芯堵住，以及风扇、风机或控制开关坏掉等。
空调出风口的温度在5摄氏度以内的都是正常的，如果能达到3摄氏度，那空调的质量非
常好；如果在10摄氏度左右，那空调就有问题了。
判断空调制冷是否有问题，可以用手背对着出风口，感觉一下。
正常的空调能让手背很快有清凉感，如果手背感觉暖烘烘的，那就有问题了。
转载 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 16 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Automobile
标题： 汽车启动之后开走之前 还有这个动作千万别忽视
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 29 08:53:34 2017,GMT)
因为咱们车子如果长时间停放后，发动机内的机油会回流到油底壳中，发动机缸体和活
塞表面少了油膜的保护，对本身的磨损是比较大的，所以，打着火，让车子怠速半分钟
，有助于机油泵把机油喷射到活塞啊、曲轴和连杆等等部件。
当然，热车除了让发动机润滑到达好的工况外，还需要让动力的传动机构，变速箱等等
提前热一下，尤其是冬天，温度低的时候，油液温度也低，流动性就会变差，更需要通
过热车来加速各种油液的润滑和流动。
那为什么夏天也要热车呢？虽然夏天的温度能达到30、40摄氏度，但是，汽车的发动机
的正常工作温度是在80摄氏度左右，这个正常温度下，燃油的燃烧效率是最高的，也就
是说汽油是最容易燃烧充分，最大效率的利用燃烧的动力。
这也就是为什么说，咱们刚刚启动车子后，当水温还没达到正常温度下，车子油耗比较
高的原因。而且没有达到正常水温的车子，也不能猛踩油门，因为猛踩油门其实是让节
气门开合的更... 阅读全帖 |
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e**n
发帖数: 181 | 17 reviewer提出一个我paper里根本不存在的问题，我不知道如何回答才能在指出他的错
误的同时又不使他恼羞成怒。他问的问题类似这样：我的paper里写道经测量1月份平均
温度3.75摄氏度，标准差1.25。他的问题是你为什么说1月份的温度是10-50摄氏度？首
先我的paper里根本就没有提温度范围，而且不知道他是从哪弄到的10-50摄氏度。
我该怎么回应才能指出他的错误的同时又不使他恼羞成怒？(注他的其他问题还是很中
肯的，所以看上去并不是一个很mean的人) |
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d**u
发帖数: 1639 | 18 可能放的酒药量不同？
我这里是500多g的糯米，配2颗酒药（酒药实耗70%）。实际上我放了不止60个小时（这
张pic是60h的时候拍的），可能有80多个小时。酒精度比较低，水多，比较甜，味道很
正。
其实醪糟酒药用的那个什么菌种，最佳繁殖温度应该是35摄氏度。不过我最近搬家，新
家的烤箱温度较低，只有25摄氏度左右，所以发酵时间比较长。
下图这个是以前我用35摄氏度左右发酵43小时做出来的成品效果，味道也是挺好。不过
比起这次低温长时间做出来的成品，下图相对来说酒精浓度较高、而甜度较低一点： |
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b*******1
发帖数: 1480 | 19 我是个偷懒而坚持的人，所以一直使用北海道吐司的方子做面包。为了早上不被我家LY
吵醒让我做早饭。周日就成了面包日。
540克干粉量，一般可以做2条450克吐司，这里可以做2盘面包薄片（有一定损耗，8个
面包卷的量）
配方基本抄书，自己改了一小部分地方
原料：
A：高筋面粉540g，砂糖86g，盐8g，酵母11g
B：全蛋86g（小号鸡蛋2个），wipping cream 59g，牛奶54g（一半用炼乳替代了，为
了增加奶香），汤种184g
汤种做法（高粉和水比例1:5，混合好以后，微波炉高火4分钟，出来搅拌好，再高火30
秒，呈粘稠状）
C：无盐黄油 49g
1.材料A+B，混合好，先手工拌匀，可以减少机器混合时间。我使用的是Kitchenaid
pro 600，搅拌10-15分钟后，面团呈现光滑状态。
加入切成小块的油性材料C。
2.继续用1速搅拌约30分钟，检查面团扩展状态。呈现半透明薄膜状，且韧劲比较好，
不容易出现破洞即可。
3.盖一层湿润的厨房纸在搅拌盆口，放入预热好的发酵箱，温度约（30摄氏度左右），
直至面团发酵2倍-2.5倍，闻一下，有发酵香味，没有酒味，是最好的状态。... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 20 这道烤排骨，是我的保留菜品：味道非常好吃，做法异常简单。而且我发现我做了那么
多次，今天是第一次写下它的做法。
做法我用一句话就可以写完：St. Louis Style Rib一扇，抹盐和胡椒之后在冰箱里腌
一晚，接着放入烤箱，250华氏度（120摄氏度），烤4小时即可。
注：胡椒我是现磨的，盐也是现磨的海盐。自己感觉海盐或许对口味的影响不是特别明
显，但是胡椒现磨和粉之间的差别太大了。没有研磨器的同学把胡椒粒用个捣蒜的东西
捣碎也行啊。
第一次请一个朋友吃这个排骨，她都觉得很神奇，不相信只用了盐和胡椒这两样东西就
可以有这样的风味。
我也是发现美味的食物不一定要很复杂，这个排骨真是简单级了，只要上肢健全就能做
出来，也不需要稀有的材料，一扇排骨而已。
我是用铸铁锅做的，但是我没买铸铁锅之前也做过，就用锡纸包着，然后下面垫一个烤
盘，因为烤的时候会留汤。同时还可以放些胡萝卜芹菜洋葱红薯之类的蔬菜铺在下面，
这样锡纸都不用包了，在上面盖一下就行了，留住来的汤汁泡着蔬菜狠好吃，一锅菜肉
都有了。
话说《舌尖上的中国》这套纪录片我没看多少，因为它只讲食物不讲烹饪方式；反而《
美食探秘》这套姐... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 21 这道烤排骨，是我的保留菜品：味道非常好吃，做法异常简单。而且我发现我做了那么
多次，今天是第一次写下它的做法。
做法我用一句话就可以写完：St. Louis Style Rib一扇，抹盐和胡椒之后在冰箱里腌
一晚，接着放入烤箱，250华氏度（120摄氏度），烤4小时即可。
注：胡椒我是现磨的，盐也是现磨的海盐。自己感觉海盐或许对口味的影响不是特别明
显，但是胡椒现磨和粉之间的差别太大了。没有研磨器的同学把胡椒粒用个捣蒜的东西
捣碎也行啊。
第一次请一个朋友吃这个排骨，她都觉得很神奇，不相信只用了盐和胡椒这两样东西就
可以有这样的风味。
我也是发现美味的食物不一定要很复杂，这个排骨真是简单级了，只要上肢健全就能做
出来，也不需要稀有的材料，一扇排骨而已。
我是用铸铁锅做的，但是我没买铸铁锅之前也做过，就用锡纸包着，然后下面垫一个烤
盘，因为烤的时候会留汤。同时还可以放些胡萝卜芹菜洋葱红薯之类的蔬菜铺在下面，
这样锡纸都不用包了，在上面盖一下就行了，留住来的汤汁泡着蔬菜狠好吃，一锅菜肉
都有了。
话说《舌尖上的中国》这套纪录片我没看多少，因为它只讲食物不讲烹饪方式；反而《
美食探秘》这套姐... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 22 【Panettone潘妮托尼】
配方来自《Professional Baking》第六版，分量为高12cm的7寸圆模一个量
混合果干浸泡液：葡萄干100G(raisin 50G+golden raisins 或sultana50G），混合糖
渍橙皮/柠檬皮100G，去皮杏仁50G，柠檬皮屑2.7G，橙皮屑2.7G，柠檬汁40G，橙汁40G
，朗姆酒13G，肉豆蔻粉1.2G
酵头：高筋面粉235G，水188G，即发干酵母11G
主面团：蛋黄80G，盐3.3G，白砂糖80G，奶粉9G，高筋面粉235G，黄油94G（室温软化）
1. [准备混合果干浸泡液]
柠檬和橙子搓洗干净后取柠檬皮和橙皮屑，我用小刀削的，削下来以后随意地切碎
不要取到白色部分，会苦。我喜欢橙皮的香味，后来加到了5.3G，柠檬皮还是用2.7G
2. 葡萄干，混合糖渍橙皮/柠檬皮，切碎的杏仁，柠檬皮和橙皮碎放在一个大碗中
raisin和sultana是不同品种的葡萄干，sultana色浅些，味道我觉得稍清甜些
我都用了raisin，因为平时用得不太多，不想一次拆封两包葡萄干用不完
混合糖渍橙皮/柠檬皮的量我减了，我用糖渍橙皮... 阅读全帖 |
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m**********2
发帖数: 6568 | 23 wiki 上说
Paper: 450 °C (842 °F)[6] or 218°-246°C (424-474°F)[7
百度说是130摄氏度。
我觉得130摄氏度有点儿勉强。我常用一个160摄氏度的烘箱，偶尔有纸片夹带着进去，
过夜也就是轻度碳化而已。 |
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w*********u
发帖数: 7 | 24 我根据自己做酸奶的经验来说几句吧。
酸奶的本质就是乳酸菌，这也是为什么酸奶有益健康，甚至某种程度上比牛奶更好的原
因。酸奶的风味也就由乳酸菌决定。乳酸菌种类很多，外面卖的酸奶瓶子上都有写这种
酸奶由哪几种乳酸菌组成。通常有个两三种。一般来说，种类越多，味道越好。所以大
家做的时候不妨混合两个不同牌子的酸奶。
在家自制酸奶的原理就是一小瓶酸奶里的乳酸菌在一大桶牛奶里，在合适的外界条件下
，大量繁殖，最终整桶牛奶被乳酸菌充满。牛奶推荐加热到100度的原因是，一方面可
以消毒。不过现在市面上卖的牛奶消毒肯定很好。另一方面，真正重要的是，牛奶中的
蛋白加热到100度变性，乳酸菌更易分解变性了的蛋白。
但是，乳酸菌繁殖最快的温度是37-40摄氏度。因此牛奶加热后要冷却。这里要注意的
是，温度低于37乳酸菌仍然能存活，不过是生长繁殖慢一点而已。但是温度超过40乳酸
菌会死亡。所以牛奶一定要冷却到40一下再加入酸奶引子，温度宁愿低一些也不能高。
真正做得好的酸奶是装在瓶子里倒过来不会被倒出来。也就是基本凝固。做的时间过短
酸奶会很稀，是液体或半固体。时间过长或温度过高都会有大家看到的液体析出，这个
... 阅读全帖 |
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j******g
发帖数: 200 | 25 来自主题: NextGeneration版 - 我又恐慌了 用iphone可以直接设置温度是摄氏度的，我觉得每次华氏度转换很不方便，而且自己只
对摄氏度有概念，为了方便，我直接设置摄氏度用来看当地的温度,mm试试看 :) |
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W******e
发帖数: 3319 | 26 去年因一段在零下13摄氏度的雪地中裸跑的视频而出名的“裸跑弟”多多，他的爸爸，
正是“严酷”训练儿子而被网友所称的“鹰爸”。“鹰爸”说：鹰式教育的极端，体现
在家长内心的忍耐和对孩子所谓痛苦的承受。但遵从孩子内心诉求，从不采取暴力。
“鹰爸”何烈胜与儿子多多
1月2日中午12点，南京新街口地铁，一位留着“小兵张嘎”头、不足5岁的小男孩
，拉住一位路人：“阿姨，买份报吧！今天新闻可不少，不能闯黄灯啦……”下午2点
，又冷又饿的他，小乞丐般接过爸爸递来的半个馒头和一瓶矿泉水，狼吞虎咽。
这小男孩，便是去年因一段在零下13摄氏度的雪地中裸跑的视频而出名的“裸跑弟
”多多，他的爸爸，正是“严酷”训练儿子而被网友所称的“鹰爸”。“鹰爸”说，卖
报，是自己鹰式教育法中的“财商”训练。
过去一年中，和“裸跑弟”相关的新闻条条弹眼落睛：8月16日，参加青岛OP级帆
船赛，成为世界年龄最小的国际帆船比赛选手；10月3日，在爸爸的陪同下，勇登日本
富士山，拉出一条横幅：“钓鱼岛(专题)属中国，我要登岛去钓鱼”……
“鹰爸”不断炒作？质疑从未停止。然而，当记者走近“鹰爸”父子几天的日常生
活时，“鹰爸”由衷... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 27 “当液体阿斯巴甜是储存在温度高于85摄氏度，它分解成甲醛，是已知的毒素。”
85摄氏度还是85华氏度？85摄氏度不故意加热，一般情况下很难达到。
不过我看到孟山都和高盛的大号，总有一种毛骨悚然的感觉。 |
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b*********n
发帖数: 13256 | 28 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: nihewan (泥河湾·河北), 信区: SanFrancisco
标 题: 强厄尔尼诺已经生成 各位要努力生存
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 30 18:17:04 2015, 美东)
今年3月，政府机构National Weather Service宣布厄尔尼诺已经于太平洋生成。当时
预计too weak and too late，不足以解决加州干旱。当时预计有50%的几率能持续到夏
季。
7月初，National Weather Service更新展望，此次厄尔尼诺有90%机会持续到冬季（加
州雨季），80%机会持续到明年春季。预计水温偏高1.5摄氏度或以上。现在水温偏高1
摄氏度。
厄尔尼诺是一影响全球的天气现象。对经济影响以万亿美元计。简单地说，厄尔尼诺现
象有利于美国，反厄尔尼诺现象有利于中国。
这次强厄尔尼诺现象预计将带来以下影响：
1、加州旱情进入雨季后解除。局部有抗洪的需求。（今年6月一些城市已经被洪水袭击）
2、美联储推迟、减小、甚至不加息。视强弱而定，美联储甚至有减息、新QE... 阅读全帖 |
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q*******g
发帖数: 524 | 29 资料图：“东方小太阳”EAST进行第六轮升级
东方“小太阳”：与极限展开竞技赛
●EAST的母体里嵌入了中国科学家太多自主创新的成果：从设计到建设，整个项目
的自研率在90%以上，取得了68项具有自主知识产权的技术和成果。
●中科院等离子体所已经不仅仅是聚变装置部件的提供者，更是不少国际核聚变实
验装置的提供者与合作者。
1亿摄氏度，1000秒。这两个数字是盘桓在中国科学院等离子体研究所(以下简称等
离子体所)核物理科学家和全球科学界面前的两座难以跨越的山峰。
因为要让核聚变为人类所利用，就意味着要把氘、氚的等离子体瞬间加热到1亿摄
氏度，并至少持续1000秒，才能形成持续反应。而这正是等离子体所大科学装置“东方
超环”(EAST)的使命。
如果说起EAST的学名大型非圆截面全超导托卡马克装置，可能没有多少人知道；但
是如果提起“人造小太阳”，很多人都会竖起大拇指。
在这个集合了世界上多领域科研难题的平台上，等离子体所的核物理学家与国际科
学界牵手，向一个个极限发出挑战，不断向全球未来能源研究的最高峰冲刺。
与极限竞技
日前，在等离子体研究所一个轰轰隆隆的实验大厅里，科研人员正围绕着一... 阅读全帖 |
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d*****n
发帖数: 2132 | 30 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: leng (leng), 信区: WorldNews
标 题: 美国西部气温升至46度 一周来至少18人死于高温
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 16:28:33 2005)
消息来源：新华网 http://www.popyard.org 八阕编辑：2005-07-23
八阕 http://www.popyard.org
【八阕】新华网华盛顿7月23日电滚滚热浪席卷美国西部，致使当地气温一度升至46摄氏度
。亚利桑那州政府23日证实，一周以来已有至少18人死于高温导致的疾病。
亚利桑那州凤凰城救援人员说，沙漠地区的流浪者和过路人最易遭受热浪侵袭。因此，救
援小组专门搭建了一些临时庇护所，供路人避暑饮水。
救援小组官员斯蒂芬妮·法尔维希说：“他们没有防范太阳照射的设备，也没有所需水。
当气温达到华氏115度（46摄氏度）时，人行道温度达到华氏130度（52摄氏度），即便穿
着鞋子，人们的双脚也会被烤伤。”
法尔维希说，救援小组每天都派装载着饮用水的卡车前往流浪者聚居区提供帮助。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 31 回复comet
我是中国人，就用中国现行定义季节的标准，BTW做个气象员是我曾经的理想，后来没
做成，但兴趣还在。
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立秋
以候（5天）平均气温在10℃至22℃之间为春、 秋的标准.
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立冬
“立，建始也”，表示冬季自此开始。“立冬之日，水始冰，地始冻”。现在，以
气温来划分季节，即候（5天）平均气温低于10℃为冬季。
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chicago 10月气温记录
http://www.weather.com/weather/monthly/USIL0225?month=-1
10/27-10/31 五日平均气温 持续低于10 摄氏度
故... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: WaterWorld
标 题: 柴静《穹顶之下》争议背后的政治博弈
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 01:18:00 2015, 美东)
我们为谁而战？——柴静《穹顶之下》存在的问题以及舆论争议背后的政治博弈
2015年3月8日 13:35
作者：李晓鹏
@李晓鹏1982
很多人不明白，为什么有那么多人要去质疑柴静的《穹顶之下》？就算有一些数据上的
瑕疵，呼吁环保、消除雾霾的大方向总是正确的嘛。是不是受了利益集团的驱使？收了
中石油的钱？或者仅仅是为了显示自己的聪明，来挑柴静一些技术上的毛病？
我是在《穹顶之下》发布的当天（2月28号）晚上十点到十二点看完这段视频的。看了
之后，觉得很佩服柴静的纪录片制作水平，把雾霾的来龙去脉说清楚了。但也觉得有点
恐慌——雾霾这么严重，我是不是不应该在北京呆下去了？赶紧移民美国或者回到重庆
老家乡下去？
第二天早上起来，这个视频的点击总量已经超过一个亿。这个量太惊人了。如果继续这
样不受节制的发酵和传播，可能在公众中间制造... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 33 连续四年严重干旱是特大地震前兆吗？
杨学祥
眼下加州正遭受连续四年的严重干旱，该地区面临水资源枯竭的危机。美国国家航空航
天局卫星监测数据显示，加州的地下水位已降至65年来最低点，许多水库的蓄水量处于
历史最低位。与此同时，加州积雪量自2011年来屡创新低，今年的积雪量仅有高峰期的
40%，积雪是加州地表水的主要来源，积雪量减少必然带来干旱。
包括加州在内的美国西部大部分地区都在经历不同程度的干旱。根据美国农业部干旱监
测机构发布的最新数据，在16个被监测的西部州中，包括加州、内华达、爱达荷、科罗
拉多、亚利桑那和新墨西哥在内的8个州也在遭受重大干旱。另外，美国中西部一些主
要产粮区也难以幸免，其中23%的玉米种植地区、40%的冬麦产区以及20%的大豆产区收
成恐将受到影响。
耿庆国提出了旱震理论：6级以上大地震的震中区，震前1――3年半时间内往往是旱区
。旱区面积随震级大小而增减。在旱后第三年发震时，震级要比旱后第一年内发震增大
半级。
我在2012年2月20日指出，美国的异常干旱和暖冬可以被锁定在旱震理论的范围之内，
可检... 阅读全帖 |
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d*******8
发帖数: 3182 | 34
冬天不很冷，大多0摄氏度左右，最冷-10摄氏度左右吧。大概有三个月。夏天大概也是
三个月，热的时候有35摄氏度。
多不多不知道，反正不攒堆，这部在坛子里找人打paintball都找不到。可能学校里好
点？
教会都大同小异八，我猜。如果是国语教会，牧师大多是台湾人。 |
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o****n
发帖数: 9475 | 35 体验圣迭戈的温文尔雅
毗邻墨西哥国境线的美国加里福尼亚州的圣迭戈，是一座山海和沙漠挈带相依、浑然成
趣、富有自然韵味的城市。有人说它四季不够分明，但生活在此的居民们并不引以为然
。可以说，正是它的这种温和，恰到好处地彰显了它的与众不同。拥有全美第八大人口
量、城市规模亦随之不断发展扩大，它无疑是现代化大都市。然而它所营造的舒适、浪
漫的度假氛围，使它成为了一个放松身心的天堂，从而博得了众多旅游者们的倾心。
1、地理位置
屹立在太平洋海岸线的圣迭戈，地处大峡谷中，群山环之。不远处的圣迭戈湾（San
Diego Bay）与墨西哥边境接壤。因横跨了海岸到沙漠的广袤区域，圣迭戈呈现出了丰
富多变的地貌景观。圣迭戈河流（San Diego River）自东向西穿越了城市中部，将城
市划分成了南北两个部分。这里的家庭及商用建筑多建在平顶山上，城市的东北及西北
面遍布了农场，辽阔的峡谷终保持着自然风貌。
2、独特气候
在美国众多有关最佳气候地域的评选里，圣迭戈大多榜上有名。这不得不归用于它特殊
的地理位置，既涉及了地中海气候区又跨越了草原气候区，造就了它夏季炎热干燥、冬
季温和多雨的气候特点。加之圣... 阅读全帖 |
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b*****h
发帖数: 821 | 36 楼主算错了吧。哪里有那么多，1摄氏度的温差其实不到2华氏度的，大约是1.8华氏度。
所以，气温上升（下降）20摄氏度应该等于36华氏度，25摄氏度=45华氏度，当然这种
温度变化也不少了，基本上从夏天直奔冬天去了。 |
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G*****m
发帖数: 5395 | 37 不是大约，是就是1.8F
楼主算错了吧。哪里有那么多，1摄氏度的温差其实不到2华氏度的，大约是1.8华氏度。
所以，气温上升（下降）20摄氏度应该等于36华氏度，25摄氏度=45华氏度，当然这种
温度变化也不少了，基本上从夏天直奔冬天去了。 |
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n*****n
发帖数: 1669 | 38 今年3月，政府机构National Weather Service宣布厄尔尼诺已经于太平洋生成。当时
预计too weak and too late，不足以解决加州干旱。当时预计有50%的几率能持续到夏
季。
7月初，National Weather Service更新展望，此次厄尔尼诺有90%机会持续到冬季（加
州雨季），80%机会持续到明年春季。预计水温偏高1.5摄氏度或以上。现在水温偏高1
摄氏度。
厄尔尼诺是一影响全球的天气现象。对经济影响以万亿美元计。简单地说，厄尔尼诺现
象有利于美国，反厄尔尼诺现象有利于中国。
这次强厄尔尼诺现象预计将带来以下影响：
1、加州旱情进入雨季后解除。局部有抗洪的需求。（今年6月一些城市已经被洪水袭击）
2、美联储推迟、减小、甚至不加息。视强弱而定，美联储甚至有减息、新QE的压力。
因为农业预期将大丰收。
3、中国经济将恶化。特别是农业。有通胀压力。粮食等进口将增加。
4、美股特别是湾区科技股创新高。
现在的焦点是本次厄尔尼诺是否会达到1997-1998年水平。7月新华社引述中央气象台研
究认为不大可能。但是此新闻并未能安抚民心。中国股市仍然随太... 阅读全帖 |
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g********0
发帖数: 15010 | 39 美国囚犯成功越狱 不堪严寒 自首回牢房
央视
主持人：近日，来自北极的寒流肆虐美国，多地的气温达到了20年来的最低，7号
寒流从美国中西部向东部和南部转移，寒流带来的低温降雪天气导致大面积的停电事故
。据美联社报道，共有约1.87亿美国人也就是超过半数的美国人口受到了极寒天气的影
响。目前寒流已经造成至少16人死亡，其中大部分死于交通事故。
解说：6号，芝加哥的温度一度降至零下27摄氏度，受暴风雪的影响，铁路列车的
运营也受到了影响，当天有3趟原定前往芝加哥的列车行驶至伊利诺伊州本部途中被冰
雪困住，从车箱往外看，白茫茫一片，超过500名乘客被迫在列车上过了一宿。
7号在明尼苏达州的圣路易斯，一名记者用防冻液做了个实验，温度计显示气温约
为零下20摄氏度，同一时间，防冻液的温度约为40摄氏度，在低温的天气下，随着时间
一分一秒的过去，防冻液逐渐凝固，过了约半个小时后，能明显的看到防冻液也已经扛
不住严寒了。受严寒天气影响的司机可要谨慎了，选择有质量保证的防冻液可不是儿戏。
在肯塔基州，由于天气寒冷，甚至发生了逃跑囚犯主动自首的新闻。当地警方表示
，5号一名叫做罗伯特维赫的42岁囚犯从看... 阅读全帖 |
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s******m
发帖数: 217 | 40 中新社休斯敦12月7日电 (记者 王欢)一股来自北极的寒流几乎让整个美国进入严
寒，多个城市被冰雪封锁，得克萨斯州部分地区甚至比阿拉斯加州还冷，气象学家称这
是美国多年来所遭遇过的最强风暴，目前已造成至少13人死亡。
寒气逼人的风暴克里昂(Cleon)本周横扫美国南部与中部地区，并波及美东北部。
多地出现冰、雪、冻雨等低温气候。与此同时，本年度第四个冬季风暴迪翁(Dion)已经
侵入美西部和洛矶山脉部分地区，预计将于9日抵达东北部。美国国家气象局向包括得
克萨斯州、阿肯色州、伊利诺伊州在内的10个州发出暴风雪和冰冻警告。
据美国媒体报道，此次冬季风暴至少吞噬了13条生命，超过30万人仍失去电力供应
，全国范围多达1700个航班被取消，另有2115个航班延误。极端天气迫使多个州的学校
、企业和政府机构关闭。
除硅谷圣荷西和圣塔克拉拉地区4名无家可归者在街头死亡外；阿肯色州1名男子被
冰雪压倒的大树砸死；密苏里州格兰比市市长因车辆滑出结冰路面撞上一颗大树身亡；
得克萨斯州、印第安纳州、明尼苏达州和艾奥瓦州分别报告有5人因冰风暴相关的交通
事故丧命；俄克拉荷马州和内华达州各有一具尸体被发现在... 阅读全帖 |
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m********n
发帖数: 2995 | 41 天气回暖，大头兄弟带着他的异国朋友一起钓河小嘴。这位朋友（以下简称T）以前木
有钓过鱼，但是在大头的日以继夜的灌输钓鱼是正当爱好，分分秒秒渔获照片下毒，以
及提到网购必然是钓具的无时不刻的熏陶下，也拿起了鱼竿，毅然加入了钓鱼大军。大
头的魅力是无穷滴~！
不过T只钓过一次鱼，而且还是“处子”，所以今天的任务就是帮助T开光。
长话短说。今天的几个失误，第一，完全低估了所谓的“回暖”的真正涵义，就是还没
有暖。今天早上7点半下的船，当时气温零下4度，我的脑子里全是最高温度12度的印象
，就穿了一件套头衫和一件雨衣；其二，早饭木有吃饱；其三，出于健康的目的可乐买
的是0卡路里，事后证明以后钓鱼绝对的都买正常可乐...因为到了河上，偏东的北风10
-15mph，俺开船，一早的两片面包早就消失了，开始钓鱼之后的那个阴冷和风冷，想灌
点可乐补充热量，灌了半天才发现是0卡路里的，等于灌了一堆咖啡因，所以结果就是
俺的两腿冷的直哆嗦了一上午，又要找鱼控船，直到11点半，找到认为可以让T开光的
鱼群了，才下了锚赶紧填烧鸭饭，吃完继续哆嗦了1小时才好......俺气温比这个低的
也钓，风巨大的也钓，但是这... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 42 早在一周前就知道上周末将要降温，气温最低要降到0摄氏度。我自以为水温已经上来
，周三去湖里晃晃，测得水温为58度，皮皮已经靠岸，完全可以开始大规模钓了。公司
同事约我去一个小湖，有他的秘密钓点和我分享，钓皮皮。还有产前的大嘴小嘴。我们
就约好了周六早上5点在下船码头见面。
周四，再看天气，呵呵，周六风速30英里每小时，气温最低1摄氏度，最高15摄氏度。
降点温还是可以接受的，毕竟是降温的第一天，还能找点鱼钓钓。但是大风就麻烦了，
恐怕时间都花在控船上了。
同事跑过来和我同时说，算了吧，不去了。
我周五在家左右心神不宁，难得一个好季节的周末，不去太可惜了。所以还是决定去一
趟。但是去哪个湖还是很犹豫。
有几个目标选项。
1. 梦到她湖，优点，近，钓点熟悉。缺点，湖面积大，大约9000多英亩，给点风力就
灿烂那种。大小嘴钓点都在迎风面。但是钓PANFISH 的bay里倒是不错。待定。
2. 哇比萨湖，那是我皮皮的定点地方，有点钓点熟悉，也不远，开车15分钟。缺点，
还是风大，没有什么遮风的BAY，南北细长型，一股西北风直灌到底。不好玩。
3.黄石州立公园湖。著名的皮皮湖，无赖大嘴众多，因为... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 43 洗澡时，当温水冲洗身体，身体的毛孔会顺应张开，由于皮肤表层的水分蒸发会带走热
量，身体会快速进入内部燃脂耗能状态，以此来弥补肌肤表面被蒸发带走的热量。因此
，洗澡也是可以减肥的。那怎么洗澡才能减脂？下面，小编推荐几种方法。
1.冷热水交替
除了原有的浴缸，你再准备一个大浴盆，一边放热水，一边放温水，轮流换着泡，身材
就不知不觉变好了。
具体方法是：
①先泡在42摄氏度的热水中，泡到身体出汗为止。
②离开浴缸，用干毛巾把身体擦干。
③再进入35摄氏度的温水中，直到身体适应水温后，再进入热水，这样来回泡4～5次。
这种温热交替的泡澡方法，可使血管不断的扩张、收缩，增加血液循环，连末稍血管都
不放过，这种方法的水温与泡澡次数，可依个人体质做调整，但有脑部、心脏血管疾病
的人不宜使用。
2.加入粗盐
如果想让洗澡减肥效果更好，可以在水里加入粗盐，来一个粗盐浴。具体做法如下：
①将2匙左右的粗盐，加入40摄氏度的温水中拌匀。
②在浴缸中约泡5分钟，就要离开浴缸约30秒，这样反复约2～3次。
③最后，再用沐浴乳全身清洁一遍，包括头发也要洗哦！你可以用沐浴盐代替粗盐但不
可用食用盐，它可以使体内的废... 阅读全帖 |
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h****3
发帖数: 339 | 44 洗澡时，当温水冲洗身体，身体的毛孔会顺应张开，由于皮肤表层的水分蒸发会带走热
量，身体会快速进入内部燃脂耗能状态，以此来弥补肌肤表面被蒸发带走的热量。因此
，洗澡也是可以减肥的。那怎么洗澡才能减脂？下面，小编推荐几种方法。
1.冷热水交替
除了原有的浴缸，你再准备一个大浴盆，一边放热水，一边放温水，轮流换着泡，身材
就不知不觉变好了。
具体方法是：
①先泡在42摄氏度的热水中，泡到身体出汗为止。
②离开浴缸，用干毛巾把身体擦干。
③再进入35摄氏度的温水中，直到身体适应水温后，再进入热水，这样来回泡4～5次。
这种温热交替的泡澡方法，可使血管不断的扩张、收缩，增加血液循环，连末稍血管都
不放过，这种方法的水温与泡澡次数，可依个人体质做调整，但有脑部、心脏血管疾病
的人不宜使用。
2.加入粗盐
如果想让洗澡减肥效果更好，可以在水里加入粗盐，来一个粗盐浴。具体做法如下：
①将2匙左右的粗盐，加入40摄氏度的温水中拌匀。
②在浴缸中约泡5分钟，就要离开浴缸约30秒，这样反复约2～3次。
③最后，再用沐浴乳全身清洁一遍，包括头发也要洗哦！你可以用沐浴盐代替粗盐但不
可用食用盐，它可以使体内的废... 阅读全帖 |
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j***y
发帖数: 5098 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
penguinfly (flying penguin) 于 (Mon Jun 6 15:51:42 2011, 美东) 提到:
昨天傍晚，跑了一个龟速7mile（1小时8分钟14秒）,跑完以后觉得有些疲劳。今天明显
感到左膝有些不舒服（不过还没有到疼的感觉），尤其是弯腿的时候。请问各位，这种
情况应该如何处理。我在follow一个plan,训练10月或者11月的半马。只求完成，
injure free，不求速度。这个7mile是从上周一的6mile加上来的。那个6mile跑完了没
有什么不适，还挺舒服的。难道是我冒进了？
背景介绍：本人平衡能力极差。例如，小时候走路，如果平整的大路上只有一个小小的
水洼，我也能大头朝下扎进去。。。因此，从小到大，摔跤无数，最可怜的就是我的膝
盖们了。前年冬天，还从自行车上摔下来，左膝着地，之后很长一段时间走路都一瘸一
拐的。
另外，跑多久就需要开始喝水/energy drink和吃gel了么？分别都以什么频率摄入呢？
我所在的地方，这几个月会大约维持在15-20... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 552 | 46 然后来到南凯霸步道入口（South Kaibab Trailhead）。
看着壮阔的风景吃酸面包配豆豉鲮鱼罐头当午餐，心里美滋滋的。
天这时开始发阴，下了很快的一场阵雨。
今明两天都是多云加阴天加暴雨，只有七十多华氏度（二十多摄氏度），很舒服，所以
决定耗到正午才开始往下走。
一般来说8月底9月初这个时间还是夏天，徒步路线基本上是一百多华氏度（四十多摄氏
度）的温度。
但是在太阳直晒下，还要再加15到20华氏度（9到11摄氏度，那不就五十多摄氏度了？
）。
所以对体力是很大的挑战。
需要不断补充大量的水和电解质。
公园给的建议是只在10点以前和4点以后徒步。
每小时补充半个到一个夸脱的水和相应的电解质。
如果是正午太阳直晒下上山，甚至要每小时补充两个夸脱的水。
以下几个都是该徒步路线上游客可能会遇到的症状。
热衰竭（Heat Exhaustion），暑期每天都有二三十人不支。
中暑（Heatstroke），这个是威胁生命的，每年有几起。
劳累型低钠血症或者“水中毒”（Hyponatremia），也很常见。
低体温症（Hypothermia），也是威胁生命的。
这是南凯霸步道入口。
昨晚 |
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y****2
发帖数: 11909 | 48 这个莴笋种子是夏秋两用，尖叶高温专用型，据说在40摄氏度高温下能正常生长，播种
气温超过23度时，需浸泡种子5小时左右后滤干水，放在5一8摄氏度的地方作低温处理
24小时，然后将种子摊开放在阴凉通风处，上盖湿布保湿，温度保持15一20摄氏度，经
1到2天即可发芽。
我只试过春天种，在东北春天发芽很快，没有上面的这么多步骤，直接撒在土表，再薄
薄地撒上一层土就OK了。 |
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g**********y
发帖数: 14569 | 49 看见朋友写的打发latte的奶泡秘诀，快鉴定一下靠谱度 －－
“打奶泡是cappuccino和latte咖啡的至关重要一环。原来我打出奶泡总是不够稳定，
一会儿好，一会儿坏，总以为是机器太低端或者牛奶不合适。最近琢磨出来，并且屡试
不爽。打奶泡也讲技术滴。
打奶泡分三个阶段：
第一阶段：加热。钢杯里盛小半杯牛奶，用蒸汽管直接加热，把管伸到牛奶里加热到25
-30摄氏度。如果加热不够，第二阶段的泡泡会不够细腻。
第二阶段：起泡（foam)。提高蒸气管，让管口跟液面将接未接。蒸汽会有噗噗的响声
，表面会很快起来一层泡泡，并充满整个钢杯。控制管口的深度，让钢杯充满时，刚好
温度在50-55摄氏度之间。不能让泡泡起来得太快，否则比较粗而不匀。也不能起来太
慢，否则，过了55度，就很容易吹出不规则的大泡泡，那基本就算失败了。通过控制蒸
气管的深度来控制起泡的速度。
第三阶段：steam milk。 第二阶段后，下面的牛奶仍然比较“水”，这时把管子沉到
牛奶里，继续加用蒸汽加热下方的牛奶，直到温度达到65-70摄氏度。这个时候，上方
的奶泡已然生成，所以不用担心蒸气管破坏奶泡的形状。可以适当对下方... 阅读全帖 |
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