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u***r
发帖数: 4825 | 2 https://zhuanlan.zhihu.com/p/104926754
导读
本文宁南山分享了他对春节期间疫情事件的三个想法：这一次的疫情再一次证明了，对
于中国这样的世界级大国而言，做好内部的事情比外部的事情的更为重要；政府部门的
“产业升级”；媒体和言论要建立对冲机制；最后一个想法，从数据，判断逻辑和隔离
措施三方面判断，疫情一定会在2月份逐渐消退。
第一个想法是，这一次的疫情再一次证明了，对于中国这样的世界级大国而言，做好内
部的事情比外部的事情的更为重要。
其实2018年开始的中美贸易战，我一直觉得是不需要太担心的，2017年中国对美国出口
为2.91万亿人民币；2018年开始打贸易战，结果打了一年下来，中国对美国出口还增长
了，变成了3.16万亿人民币；2019年美国人加大了关税力度，中国对美国出口下降了10
.7%，变成了2.89万亿人民币。
也就是虽然和美帝的贸易战烈度在2019年大大上升，相比上一年对美国出口也就是下降
了2700亿人民币。
如果和2017年比较的话，打了2年的贸易战，对美出口只不过下降了200亿人民币。
不仅如此，虽然我国2019年对美国出口相比... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 3 最后，我不知道别人怎么想，反正我已经制定了疫情后的报复性消费清单：芋儿鸡，火
锅，啤酒鸭，姜爆鸭，担担面，酸菜鱼，水煮鱼，凉皮，肉夹馍，猪脚饭，老鸭汤，潮
汕牛肉火锅，广东早茶……进行送瘟神系列餐饮活动。 |
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j***x
发帖数: 1469 | 4 刚才看到了成都网友打印的通缉平可夫的传单，和绝大多数人嘻嘻哈哈的态度不同，我
感到很心酸。
老张毕业的大学很一般，但那只是因为他出身的中学环境限制所致，他本人颇具语言天
赋，而且很刻苦，当年他能在那批人里面被选派到这个职位，就是因为超强的外语能力
和学习能力。我入职时，他已经在外近10年了，但是偶尔几次国内遇到，还是说过几句
话的。我们这行通常话都不多，尤其外勤和有公开日常掩护身份的。但老张是名人，即
便在我们这个牛人无数的行当里。
05年，我俩意外的在阿布扎比相遇，当时我以参展商的身份四处晃悠，突然遇到老张穿
着阿拉伯服饰，带着俩小日本摄影师，正在采访我的掩护公司，我没动声色走了过去，
他看见我，目光中一震，我俩谁也没说话，他侧了下身继续用阿拉伯语装模作样的跟人
聊着。他走后，我问跟他对话的哥们儿，那人是谁？看着是个中国人怎么说阿拉伯语？
那哥们儿轻蔑的说，你不认识他？平可夫，大嘴巴，净埋汰咱们装备，还不说中文，我
都想抽他……不过，他阿拉伯语说的倒是真好！这个小哥们儿是北外阿语专业硕士。我
点点头，走到一旁，看着老张的背影，感慨万千。第二天，他又来了，我没遇到，听人
说，他换了套西... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 12321 | 5 不吃辣的人含泪飘过
那年去成都玩，点了渣渣面，担担面，还有啥面来着
因为不敢放半点辣椒，愣是没吃出区别
好！ |
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l*******g
发帖数: 28502 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
tuantuan007 (团团三少爷的剑) 于 (Wed Mar 23 13:16:48 2011, 美东) 提到:
美容养颜，大吉大利，发财瑶柱脯
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lanzhu (小懒猪) 于 (Wed Mar 23 13:20:10 2011, 美东) 提到:
这一个菜多少钱？
☆─────────────────────────────────────☆
bingchuan (天使笑容,魔鬼心肠) 于 (Wed Mar 23 13:25:58 2011, 美东) 提到:
这又是哪儿的菜啊
没见过
☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Wed Mar 23 13:35:58 2011, 美东) 提到:
我自以为是广东菜。 有次去深圳， 看着满桌子海鲜， 我问服务员要辣椒酱吃。
太土了我！
☆──────────────────... 阅读全帖 |
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k****k
发帖数: 3322 | 7 看了上面这个视频，我又想起了成都。虽然不是四川人，但我很喜欢成都，因为这是一
个很有特色的城市。成都虽然偏安于中国西南一隅，但比绝大多数（注意是绝大多数）
中国东部城市都更加繁华热闹，更有生活情调，也更加休闲安逸。
成都的天气：
雾蒙蒙，雨蒙蒙，成都似乎总是笼罩在一层薄雾中。成都的太阳从来不炽烈，冬天更是
鲜见太阳。成都很少下暴雨，但稀稀拉拉的小雨却是经常，空气中湿度很大，直接的结
果就是让人的皮肤光滑变白，只要去成都待上几个星期，回来别人都会说变白了。当然
，因为湿度大，成都的夏天感觉更加闷热，冬天更加阴冷。
成都人：
“重庆崽儿砣子硬，成都女娃嘴巴狡”，能说会道，是成都人的一大特色。四川话，重
庆话听起来比较硬，但成都话却是软软的，特别是成都女孩说起来蛮有吴侬软语的味道
。成都人很喜欢聊天，当地人说是“摆龙门阵”，龙门阵摆多了，慢慢就被别人扣上“
假打”的帽子，即吹牛。
虽然在西南，成都人却很潮，走在时代的前列，让很多东部来的人都觉得自己土。成都
的女孩很会打扮，也非常精明和独立，再加上水灵灵的模样，把一个个的男朋友，老公
都驯服得老老实实的，绰号“耙耳朵”。找了成都老婆，最后多半... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 8 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 习马并肩晚餐 圆桌寓意更深远(图) ——历史将会记住今天
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 9 12:22:19 2015, 美东)
11月7日，习马晚餐特意使用圆桌，意思是团团圆圆。
习近平和马英九并肩而坐。
「亲兄弟没隔夜仇」，尽管这个「夜」长达66年，但毕竟已经过去。习马会开创了两岸
和平的里程碑。让两岸同胞热血激荡。
网友评论说：
＊看到两岸领导人时隔66年握手那一刻，心里真是百感交集，庆幸中国有了这样智慧和
英明的领导人，真是两岸人民之幸，是中华民族之福。
＊国家和平统一的开始！两岸人民的希望！
＊和平值得所有人珍惜！
＊历史将在此伟大时刻定格，习大大、小马哥将被载入历史！
圆形对有着五千年悠久文明历史的中华民族来说，代表着团团圆圆。陆委会证实，11月
7日晚上，习近平与马英九的便宴用的就是圆桌，习与马并肩而坐。
新京报记者获悉，习近平与马英九在香格里拉酒店的state room 就餐。凉菜是两道，
分别是金箔片皮猪，... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 9 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: ChinaNews
标 题: 微博妙语：人民公仆不容易
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 5 20:33:13 2016, 美东)
人民公仆不容易
人民公仆藏点钱也不容易，首先要有个信得过的亲戚，还得找个靠谱的巴拿马律师，
帮你在遥远的大西洋上建个离岸空壳公司，然后才敢把钱搬到瑞士。
科普专家
人家外国人的科普是给你讲什么是引力波。咱们中国人的科普是告诉你什么是三聚氰胺
，什么是地沟油，什么是疫苗，过期疫苗，失效疫苗，以及，吃了三聚氰胺、地沟油，
打了过期疫苗，如何的对你没坏处，甚至提高了你的生活质量。感谢国产科普专家。
共产主义精神
共青团中央网络影视中心副主任蔺玉红，一面拒绝让传播西方价值观的教材进入课堂，
一面含泪把孩子送去加拿大学习西方价值观，这是什么精神，这是共产主义的精神。
四大门派
中国微信四大门派：中医养生，鸡汤养神，段子益智，科学洗地。
开发票
一个新疆公务员到成都吃了碗担担面，要开发票，老板问“开什么单位”，干部说：“
新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 14370 | 10 你们四川人不是经常吃面吗，担担面，炸酱面什么的。 |
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m******n
发帖数: 15691 | 11 嗯, 过桥园的担担面我吃了半口就扔了, 和国内没法比, 菜还soso了
川味坊凑合, 当然不如LA Flushing的 |
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s*********3
发帖数: 262 | 13 谢谢， 好的 。
发信人: dandanmian (担担面), 信区: Faculty
标 题: Re: ＊＊＊求祝福， 发考题工作这么难找＊＊＊ @@
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 1 22:15:10 2014, 美东)
祝顺利啊！
平时注意调整心态，注意放松 |
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H****y
发帖数: 2992 | 14 大家的意见都很好。关于年纪的问题，看看港台明星们，确实是越老越有气场。比如我
一向反感的马景涛，看他年轻时呼天抢地把张无忌演成什么样，但前两年看了他演的努
尔哈赤，我就说，这个演员终于开悟了，把一代枭雄的野心和柔情都恰如其分的表现出
来。不过担担面说的很有道理，如果样子镇不住人，开口说话还是很关键的。比如说要
主动。你要是参加新生reception，也和其他人一样只是顾着吃的话，那就和他们区别
不大。如果你到处走动，主动问别人，哪里来的，习不习惯呐，对这里的program有没
有问题，那你明显就是faculty，不是student了。
关于重复和苦口婆心的区别。想必大家都见过这种人，一开口就合不上嘴，颠来倒去颠
来倒去，连带双手比划，讲了半天也抓不住重点。给人的感觉一是不自信，二是逻辑能
力不强，在领导人当中我从来没见过这样的。苦口婆心是说要像我们的高中老师那样，
要是哪次全班都没考好，你可以看出他是真为大家着急。“都不想读大学了是不是？将
来都去当掏粪工算了！”一种真诚的关心。
至于狗屎的问题，我要是觉得谁是XX的话，我就对自己说，那我得先做得比他好。否则
我不是成了XX不如？所以9... 阅读全帖 |
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H****y
发帖数: 2992 | 15 最近有同学建议写Rap。于是把本版比较熟悉和容易编写的一些个ID尽量编进去了（共
57个，每句左边的号码代表本句编入的ID数）。
2）98年的夏天，是个，sunny day
2）天空湛蓝迷人，几朵云-点-缀
3）迎着热风，约了老李，共赴麻将会
2）看见一辆车，载着大姚去归队
1）打完麻将，肚子饿，去张大爷开的店
3）最爱红烧肉，酱爆鸡丝担担面
2）再来一杯牛奶，没有剩余一口咽
3）饭后slice半个西瓜，真是赛神仙
2）我的老天爷，天上怎么两个月
2）月光还算明，但，都是下弦月
2）有棵像眼睛的树，长着棕榈叶
1）树下一堆橄榄石，可惜花-已-谢
2）别跟我说，奥巴马和小-布-什
1）连最基本的，FAQ，你都-不-识
2）模仿爱因斯坦，以为能让时间停止
2）狗头军师马后炮，你是不是太迟
2）响应胡主席，回去生产万吨钢
2）自称花旗知青，外号猛龙过-江
2）力气小过蚂蚁，笨熊都比你灵光
2）干活花脚猫，衰的惊动党中央
1）藤校没被要，错过海军兵学校
2）Offer来了only one，当作天使毛
1）阿里巴巴的运气，总是等不到
2）一失足成千古恨，给你高妹笑
2）自称加州007，做事无天又... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 16 宜宾芽菜是四川特产之一。。。烧白，担担面，炒肉末青椒都很好吃 |
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p*k
发帖数: 726 | 17 四川小吃中较为著名的有夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、担担面、三大炮等. |
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Y******m
发帖数: 1422 | 18
我是说这种做法是跟哪个面做法相似. 比如说这算不算担担面? |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 你的配料很简单，就是家常面
拉面，切面，刀削面。。。这些是根据制作手法来取名
云吞面，鸡蛋面，菠菜面，荞麦面。。。。这是是根据材料来取名
红烧牛肉面，凉面，杂碎面，担担面。。。。这是是根据味道、配料来起名
你这个除了手擀+刀切，配料没什么特别的，怎么好叫出个名字 |
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G*******n
发帖数: 6889 | 22 因为拍照的加拿大阿三说是"Japanese Ramen"。。。 |
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y****6
发帖数: 4193 | 24 这不能算劫吧，北京著名的广东菜顺峰里还有日本做法的金枪鱼生鱼片呢
美国家庭菜馆子里还有好多墨西哥菜 |
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t*****g
发帖数: 3010 | 25 口味各有不同，最地道的对一些人来说未必是最好吃的，很正常。
好不容易去成都吃了一次传说中的地道麻婆豆腐，以及担担面之类，不敢说不好吃，但
绝对不是最好吃的。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 26 康师傅扫盲 84个品种
来源: 小宁波♂ 于 2011-03-07 08:26:55 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：1711次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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国内美味：红烧牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿
打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面。
好滋味：红烧牛肉面，葱香排骨面，原盅鸡汤面，鲜汤虾仁面，香辣牛肉面，上汤排骨
面。
江南美食：精炖牛腩面，东坡红烧肉面，笋干老鸭煲面，雪笋肉丝面。
老火煲汤：花旗参炖乌鸡面，老火煲猪骨面，茶树菇炖土鸡面。
东北炖：小鸡炖蘑菇面，酸菜炖排骨面，西红柿炖牛腩面，红烧肉炖干豆角面。
陈泡风云：鱼香泡椒牛肉面，泡椒牛肉面，酸萝卜老鸭汤面。
本帮烧：红烧鸡煲翅面，红烧排骨面，红烧狮子头面。
酱香传奇：酱香牛肉面，酱香猪骨面，酱香红烧肉面，酱烧排骨面。
海陆鲜汇：鲜虾鱼板面，明虾红烧面，鱼片酸菜面。
辣旋风：酸辣牛肉面，豉香排骨面，泡椒牛肉面，爆椒牛肉面，水煮牛肉面，香辣牛肉
面，椒香牛肉面，川辣排骨面。
亚洲美味：新红烧牛肉面（中国），烧烤... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 有时候用自己做的泡椒，如果自己家有泡嫩姜的话，用泡姜代替老姜我觉得更好吃。
但家里没有做泡椒的时候，就用中国超市卖的玻璃瓶装清水红辣椒，味道自然没法和真
正的泡椒比，但优点是还比较有鲜辣味，我觉得比用豆瓣、或者干辣椒之类的替代品还
是要好一些。照片里这盘就是用那种辣椒做的。
里面放麻酱的面，不知道是不是担担面？
很多同学都说，要加莴笋丝，木耳丝
我贴子里头说，川东、重庆地方的传统鱼香肉丝似乎是只有肉的，我小时候吃的鱼香肉
丝，包括妈妈版，也大多是纯肉。不过我自己其实相当喜欢加入生脆木耳丝的鱼香肉丝
，只可惜现下家里也没有好材料，不如不放了。好像在成都那块儿，做鱼香肉丝比较爱
加莴笋丝？莴笋有清香味，不过莴笋下锅也可能会出水分，需要控制好火候，我没试过
还不知道有没有什么窍门。
至于胡萝卜丝什么的，我觉得，能不放，就不要放了。：）
是自己做的，还是买的？看到小觅好像用西式的泡椒代替，不知道可不可以。还有好像
我在饭馆吃的鱼香肉丝，里面还要放菜，比如胡萝卜，木耳等等。 |
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h**********l
发帖数: 410 | 29 所谓单身，是指和男朋友目前异国，以后异地。。。不过一个人过日子呢，又是一个很
要强的phd学生，所以做饭也是从简来节约时间，不过还是能碰出一些美味的 :)
非常简单：煮意大利面和green bean，煮熟了捞出来，加入陈君记担担面作料一包，拌
啊拌啊，就成了，还挺辣挺好吃的，和煮泡面一样简单！而且意大利面真的很劲道！
我实在太懒了，拌面是在盘子里拌的，所以盘子边上粘了调料，结果没那么好看了。。
。不过还是很好吃的 :) |
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k******a
发帖数: 493 | 30 youtube上面一大把
天天饮食 20110612 油泼臊子面
天天饮食 家常意大利面
天天饮食 - 2009.02.23 - 五香茄子面
天天饮食 - 2009.03.07 - 奇香发面饼
天天饮食 20040115 京味打卤面
天天饮食 20040513 牛肉面
天天饮食 20040621 肉丁炸酱面
天天饮食 20110527 口水鸡丝面
天天饮食 20110612 油泼臊子面
天天饮食 20110814 杂菜生焖面
天天饮食 20111030 茄丁小锅面
天天饮食 20120107 开胃炝锅裤带面
天天饮食 20120428 油淋面
天天饮食 20120522 什蔬焖杂面
天天饮食 真味炸酱面
天天饮食2007-09-16 自制四川凉面
天天饮食2007-12-18 香辣担担面
天天饮食20081124 -- 家常烧面
天天饮食20090402 -- 农家扎面烙饼
天天饮食2012-06-21 油泼辣子面
2006.11.05.天天饮食_久久长寿面.
天天饮食 早餐主题西红柿日出 番茄牛肉面
天天饮食 20070622 羊肉豆角汆面
天天饮食 20080330 金牌意大利面
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p*******j
发帖数: 1613 | 37 很不错啊~这个清洗起来容易吗？会不会缝里洗不干净呢~ |
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s*******d
发帖数: 344 | 38
这个机器不用清洗，用完了用湿纸巾擦几下就行了。擦干后保存。
我觉得一点都不麻烦。 |
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s*******d
发帖数: 344 | 42
我是在一家中国店买的。你问问店员，应该很容易找到的。买了一小瓶，用了两年了。
做月饼用点，碱水粽用点，热干面也要用点。 |
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s*******d
发帖数: 344 | 43 这次木有加辣椒，小孩子不敢吃。
不过味道真好，怎么吃都行。 |
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s*******d
发帖数: 344 | 45
3杯加4tbsp普通面粉，1杯水+2tsp碱水混匀。
将水慢慢加入面粉中，和成面，稍硬比较好。面团和好后，醒30-60分钟后
再揉匀压面。压面时，如果觉得面不够硬，加点干粉，折叠面皮，多挤压几次就很好了。
面压好后入开水锅内煮1-2分钟，大约7-8分熟，捞出冷水冲干净，然后挂起吹干。如果
怕面条粘粘，挂起前摸点油。吹的半干的面就是家常热干面。
试试看吧，希望和你口味。 |
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h********0
发帖数: 760 | 46 我家也有一个这样的压面机，我们只用过一次，觉得挺麻烦的，要自己和面，把面条机
架在桌子边上；现在淘宝上卖一种自动面条机，只要加入面粉、水、鸡蛋什么的，就能
自动做成面条来，但因为是电动的，要买个电压转换器。很想吃自己在家做的面条啊！ |
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s*******d
发帖数: 344 | 47 这个机器刚到我家时，用过一次，也，感觉不好。其实当时我的方法不对，主要是面和
的不硬。后来做了几次，有了经验，就很顺手了。
和面很简单，开始也不用揉匀，成团就可，醒发一段时间后，再稍微揉几下就行。做面
条的面，主要要靠压面机多次挤压，就会好吃，不是靠手上的力量来揉面的。不防再试
试。 |
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s*******d
发帖数: 344 | 48 我用kitchen aid 和面，附件买了绞肉和灌肠的，只用来灌香肠。绞肉很受限制，用另
外一台food processor. 有些电动的机器，比一定比老式手工机好用。 |
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