r***v
发帖数: 12658 | 1 慢燉出來的才有滋味啊~
蒸米飯是好吃，麻煩啊。。。 |
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a********l
发帖数: 39524 | 4 口味不算很差，但是象上面说的，米有些碎，看不到整粒的米了，我个人喜欢固体化一
些的稀饭，比较稠的那种，用慢炖锅不敢放水太少。虽然这么说，我还是用慢炖锅，毕
竟方便，插上插头就行，不用人看着。 |
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n*f
发帖数: 2657 | 5 米太碎太糊，口感不行啊。。。
其实白米粥用电饭锅就行，有porridge档的，完了之后闷上半个钟头到40分钟，开锅搅
几分钟搅糊了就好了，不闷的话粥不糊象泡饭不好吃，闷太久从里到外都糊了就跟慢锅
一样了。。。其实就是快火把米煮熟，然后慢火把米表面闷糊。慢炖的问题是一直是小
火，等到熟了就过烂了。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 6 我試過一次用慢燉鍋煮粥
真的是很難喝
現在再也不用了。。。
@@ |
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l*****8
发帖数: 169 | 7 你要的是电子慢炖砂锅吗？牌子无所谓，选原色本白的最好了，不要紫砂，四个格子的
最好用。
如果你要再煮焖烧锅，我买的不锈钢的，可以买大一些的买。个人很喜欢这个锅，主要
是节能和节约时间照顾。 |
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a********l
发帖数: 39524 | 9 我用慢炖锅做过稀饭，感觉并不是很理想。唯一的好处就是可以长期保持高温，在低档
放个几天不怕变质。 |
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D***M
发帖数: 3923 | 10 都没有慢墩锅高压锅也坏了。。。就吃了三天龙虾，塞牙 |
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r***v
发帖数: 12658 | 11 我家这个慢炖锅有两档，高的那一档还是能把水烧得直冒泡的 |
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q******7
发帖数: 1255 | 12 好吧, 廣東人也特愛煲湯..
分享一下煲湯的程序和一些湯的材料..
我是想到什麽寫什麽, 有時候會語無倫次, 請見諒.
1, 涼瓜排骨湯
材料: 龍骨(排骨, 筒骨都成, 看個人, 但廣東人煲湯龍骨多點, 就是脊柱骨.), 涼瓜(
苦瓜), 黃豆, 淡菜干( 就是類似于青口的那個東西, 記住是干的!), 蜜棗
做法1 (慢燉鍋版): 骨頭先去血水(就是煮開了洗淨泡沫), 黃豆最好泡一晚上, 如果用
慢燉鍋的話可以不用泡, 但泡了口感好.綿綿的.. 淡菜幹洗乾淨, 全部東西丟進鍋里,
3,4個小時候關電源, 然後加鹽. 慢燉鍋關電源后還會滾一會的. 就可以開喝了!
做法2 (砂鍋版): 骨頭先去血水(就是煮開了洗淨泡沫), 黃豆泡一晚上, 淡菜幹洗乾淨
, 把骨頭和黃豆還有淡菜干還有蜜棗放入鍋里煮, 開鍋后小火慢慢煮1小時, 然後把涼
瓜放到湯里再煮1-1.5個小時, 關火, 加鹽, 就可以開喝啦.~
2. 霸王花排骨湯
材料: 霸王花干(泡一個晚上), 蜜棗, 骨頭.
做法我就不多說了, 和1 是一樣的, 砂鍋版是先煮骨頭1個小時, 然後放霸王花再煮半
個小時到1個小時就好.
或者... 阅读全帖 |
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q******7
发帖数: 1255 | 13 芋頭扣肉
好吃的扣肉, 分3步驟, 1煮, 2煎,3蒸. 做這道菜的時候, 最好您保證您有2個小
時或以上的時間... 肉不蒸到軟軟糯糯的不好吃...
材料: 帶皮五花肉, 芋頭, 八角, 桂皮, 花椒粒, 幹辣椒, 生薑, 生抽, 老抽, 糖, 鹽.
做法:
芋頭去皮切厚片, 然後用醬油腌30min.
帶皮五花肉, 切成方形, 其實主要看你的碗有多大, 然後切的和碗差不多大塊,
洗淨, 瀝幹水, 鍋裡燒水, 加八角(1個), 桂皮(一小手指頭一半大小, 如果您的手指頭
小, 那就一個吧...), 花椒粒(若干), 幹辣椒(1個),生薑一塊(拍一下, 然後隨便切兩
刀),我是把配料都放到湯料包里了.. 然後水末過肉, 煮開轉中小火, 30min.
煮好的肉撈出, 用牙籤或者叉子在皮上插很多小洞洞... 用生抽將肉身涂抹均勻,
然後涼冷...
最好找一個帶蓋子的不粘鍋, 放一點點油就好, 把涼冷的肉放進去, 皮朝下, 煎!
! 煎的時候最好把蓋子蓋上... 要不然, 油會蹦出來, 煎的時候會很大聲, 不怕.....
... 阅读全帖 |
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c*******l
发帖数: 549 | 14 現在大火上燒開再轉慢燉鍋。不然慢燉鍋一直是溫吞水，連水都沒開過，何況是肉。
我一般用砂鍋，水開后，再轉成最小火一個半到兩個小時。
湯都很好喝。也是清湯，因為除了姜和最后放的鹽，別的都不放。
但是湯本身已經把肉的味道都燉出來了。醇而不膩。 |
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c****n
发帖数: 15245 | 15 我以前也说过这个慢炖锅
慢炖锅一般給别人都是死沉一个而且巨肥的印象，很多人爱买不爱用，这种三个锅的慢
炖锅主要是轻便而且可以不用做苕大一锅的东西，巨适合小家庭做吃的，炖汤和少肉两
不误，家里人口多可以做两锅或者三锅同类的，多做点可以直接把小锅胆入冰箱，要吃
的时候再填碗里微波炉加热。
以前和俺娘说过这个锅怎么怎么好用都没用，因为她感觉不如家里的紫砂锅，但是这次
来她觉得非常好，做出来的肉和老鸡都很好吃，炖汤味道十足，俺娘是电高压锅忠实粉
丝，家里经常两个锅同时实用，汗.....这个锅給她种草了，老是琢磨着国内也去买一
个。
使用方法是一定不能生肉和冷水直接放入，这个加热这段非常慢，所以所有烧和炖的肉
都是必须下锅翻炒到外面没血水外加佐料什么裹好再放入慢炖锅，这个锅有点是无须太
多的水，燉完也不会干水，我的秘诀的如果嫌弃汤汁少可多加2，30ml料酒。一般排骨
什么的一个锅慢炖3-4个小时，要是两个锅一起用时间还能短很多，期间汤水少，略微
拿筷子翻动一下以保证着色和味道均匀。熬糙米的稀饭极好，直接是加开水加糙大火一
两个小时就好了。煲汤什么也必须上开水，这样时间可以缩短很多。
这款锅丢一般... 阅读全帖 |
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o*********m
发帖数: 6 | 16 搬家！轉可能是你的宝物。家居用品list！灣區95130自取！ 便宜 卖！
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m**t
发帖数: 3911 | 17 我也從來都是燒煤氣呀
慢燉鍋做出來沒有火燒的好吃
味道差很多的
我從來都是煤氣爐上放12個鐘頭以上
基本上銀耳完全都可以化掉，完全都看不到了～～
我超級愛這種的
哈哈哈哈 |
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s*******6
发帖数: 686 | 18 - -其實不然
第一次煮出血水，撇去，加溫開水煮，煮到沸，轉中火慢燉3小時。肯定白了。。 |
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k********5
发帖数: 2321 | 24 約會場所
陪他去外婆家，安靜的公園，學校操場，拍賣場，守時觀念是山羊座所重視的，而且最
好各付各的帳。
禮物
細心觀察他日常有何需要，適時的送上實用的禮物，會使他（她）貼心萬分。
進攻方法
魔羯座對愛情冷淡的態度可能讓你沮喪，但不要心急，對方是一鍋需小火慢燉的湯，只
要你表現出節儉柔順的美德，他
（她）將會被你打動。
如何追求山羊星座女子
摩羯女子沒空陪男人玩愛情遊戲，你也別想改變她的想法。男人要勾引她，先以你的
體貼善意把她從沉寂的塔裡勾出，
再用你做事認真的態度，引發她對你的好感。設法得到她的住址，如果她和她的家人同
住，那麼大好機會可就來了。你
最好到她家拜訪她，但一定要先得到她的允許，摩羯女子有傳統家庭觀念，善待她的家
人，她會對你更友善。你要給她
可以依靠的感覺，並且讓她多開心，因為她是這麼的抑鬱自己。
追求技巧
表現你的事業成就及財富
勾引裝備
認真的態度
注意事項
言談中切記不要有道人長短的無聊笑話，最好多在話語裡給她人生的信心。 |
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M*******s
发帖数: 2630 | 25 約會場所
陪他去外婆家：有没有搞错？？
安靜的公園：等天气不冷不热的时候吧，还算是个不错的选择
學校操場：这是成年人约会的地方么？
拍賣場：拜托了老大......
守時觀念是山羊座所重視的：我迟到了会对你分外温柔，你要是迟到了，请自裁，嘿嘿
而且最好各付各的帳：拜托......谁付帐无所谓，别争执，别拦着对方就行了
禮物
細心觀察他日常有何需要，適時的送上實用的禮物，會使他（她）貼心萬分：同意。这
至少是我对“用心”的定义。
進攻方法態度可能讓你沮喪，但不要心急，對方是一鍋需小火慢燉的湯：这个也没什么
需要解释的吧。。
只要你表現出節儉柔順的美德，他（她）將會被你打動：男人怎样“节俭柔顺”以打动
女人？
如何追求山羊星座女子
摩羯女子沒空陪男人玩愛情遊戲，你也別想改變她的想法：除非你能证明我错了，否则
我不觉得有必要用别人的方法来做我自己的事情。
男人要勾引她，先以你的體貼善意把她從沉寂的塔裡勾出：不懂~~~
再用你做事認真的態度，引發她對你的好感：做事认真只是引发别人好感的一个很小的
方面吧~~~
設法得到她的住址，如果她和她的家人同住，那麼大好機會可就來了。你最好到她家拜
訪她，但 |
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b*******x
发帖数: 2469 | 26 使魔羯座心動
摩羯女子沒空陪男人玩愛情遊戲，您也別想改變她的想法。男人要勾引她，先以您的體
貼善意把她從沉寂的塔裡勾出，再用您做事認真的態度，引發她對您的好感。設法得到
她的住址，如果她和她的家人同住，那麼大好機會可就來了。您最好到她家拜訪她，但
一定要先得到她的允許，摩羯女子有傳統家庭觀念，善待她的家人，她會對您更友善。
您要給她可以依靠的感覺，並且讓她多開心，因為她是這麼的抑鬱自己。
勾引絕技
表現你的事業成就及財富．
勾引裝備
認真的態度．
注意事項
言談中切記不要有道人長短的無聊笑話，最好多在話語裡給她人生的信心．
約會場所
陪他去祖母家，安靜的公園，學校，操場，拍賣場，守時觀念是摩羯座所重視的，而且
最好各付各的帳。
禮物
細心觀察他日常有何需要，適時的送上實用的禮物，會使他(她)貼心萬分。
進攻方法
摩羯座對愛情冷淡的態度可能讓你沮喪，但不要心急，對方是一鍋需小火慢燉的湯，只
要你表現出節儉柔順的美德，他(她)將會被你打動。 |
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w*********b
发帖数: 1111 | 45 电高压锅也不用看着，而且特别快啊。基本10分钟就可以停火，然后等着放气。
而且粥煮的米粒都是软硬适中的，米汤也很稠。连不爱喝粥的劳工都喜欢。 |
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