e***e
发帖数: 3872 | 1 【 以下文字转载自 SiChuan 讨论区,原文如下 】
发信人: etwater (water), 信区: SiChuan
标 题: ZT 牛市口怪味面
发信站: The unknown SPACE (Sat Jun 22 19:50:43 2002) WWW-POST
牛市口怪味面
文章来源: realone 于 2001-9-2 10:32:00:
成都城东牛市口有一家店面很小，但是名气很大的小面店。名字很普通叫“牛市口怪味面
”。
很多人喜欢到那里去吃面，让人觉得很夸张的是，成都人素以为了吃不顾一切著称，在这
里你就可以见到这一幕——雅阁、丰田、欧宝……都停在这小小面店的门口，单是汽车就
会让十字路口那一头的停车场好赚一笔，更不用说骑着自行车从城西头跑过来的男男女女
了。
怪味面里不光只卖怪味面一种，什么刀削面、牛肉面、渣渣面等等什么都卖。坐在门口卖
票的店主非常有个性。不管多少人到了他面前他都是镇定自若地喊着单：两个“妖怪”，
二两“牛刀”……
乍一去的人很少弄明白是怎么回事，原来成都话里，“一”往往被亲热地喊着“幺”，“
妖怪”其实就是“一两怪味面”的简称而已。弄明白了 |
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B***s
发帖数: 41 | 2 怪味鸡味道怪怪的，怪在哪？
麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，吃时百味交陈，
鸡肉质鲜嫩爽口，风味独特，故有怪味之称。
怪味鸡实乃川菜中的一款，
在沿海城市不是常见的菜肴，
若要吃到正宗的，
还真要去川菜馆；
有一段时间特爱吃这怪味鸡，
在家捣鼓好多次，
100%的情况下，鸡都给煮过头了，
看似简单的一道菜，还真是大有学问
材料：三黄鸡半只，姜3片，葱一段，香油10毫升，清水1200毫升
调料：油辣子2大勺，生抽2大勺，香醋1.5大勺，白糖1大勺，蒜4瓣，香葱一棵，杭椒
一个，花生碎一大勺
制作过程：
1、准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
2、三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
3、接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
4、煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
5、花生米搓掉红衣，用料理机打碎
6、烹饪到时间后，捷赛自动锅有提示音，面板显示“OK"
7、烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
8、捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
9、香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中
10、生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 3 怪味冰淇淋
发布于： 2012年8月20日 星期一 11:11
炎炎夏日里，食欲不振，精神不佳，总觉时间难熬。工休之余或午后小憩时，
来上一口冰淇淋，冰凉直入心脾，立马神清气爽。
据史料记载，最为接近现代冰淇淋形式的食品称为“奶油冰”，顾名思义就是由奶
油和冰制成，发明者是爱吃又会吃的法国人——路易十六国王的御用厨师。不知为何缘
由，冰淇淋一直被做成甜味，因此自然而然就被界定到甜品类里。
有调查结果表明，香草口味是美国人最为喜爱的冰淇淋口味。印象中，从小到大吃
过的冰淇淋口味不外乎是香草、巧克力，亦或各种水果味道等。总而言之，它们的共同
特点就是甜，但，谁说冰淇淋一定要是甜的呢？在冰淇淋实现工业化的100多年后，混
搭风、跨界风无处不在，就连小小的一个冰淇淋蛋筒，也在发生着颠覆性的改变。
你吃过草莓味、牛奶味、红豆味的冰淇淋……；你也吃过奶酪、鳄梨……，但你吃
过创新版的培根味、辣椒味的冰淇淋么？
近日，《时代》周刊的一篇文章选取了全美数家冰淇淋店的独特口味冰淇淋，配以
图文介绍，令人大开眼界，味蕾不禁蠢蠢欲动。截取几个看似怪味的与您分享，如樱桃
红酒薰衣... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 91 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: maggieklean (maggie klean), 信区: Military
标 题: 豪车里的怪味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 19 11:00:04 2013, 美东)
http://news.sina.com.cn/c/sd/2013-03-19/103926574958.shtml
豪车里的怪味
【主持人】
接下来是我们新闻频道连续三年推出的特别节目——315特别行动。国家质检总局3
月15日刚刚公布的2012年汽车产品缺陷信息投诉情况显示，除了变速器、气囊、轮胎等
质量问题之外，车内异味目前已经成为了车主投诉最为集中的问题之一，今天我们要关
注的就是车内空气污染问题。曾经有句俗话说“坐奔驰、开宝马”，奔驰和宝马这两大
国际知名品牌，一直是高品质轿车的代表，然而，对于有一部分买了奔驰和宝马的车主
来说，还要不要坐奔驰开宝马，真的成了一个头痛的问题。
【同期】奔驰车主 王先生
开车以后身体越来越差，越来越差。
【同期】奔驰车主 金先生
我可以换另外一部车，但是如果它对我的身体造成伤害以后，那我不... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 11604 | 5 好几次尿有怪味，一直疑惑是什么引起。今天又有，刚好也在后院劳动了，就去google
运动后尿有怪味，结果直接就给出来芦笋尿。我还真是今天吃了芦笋。你说人是不是
傻逼？我就没想到到吃的东西里面去找联系。 |
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d*********8
发帖数: 2192 | 6 没喝过甜菜汁？
：好几次尿有怪味，一直疑惑是什么引起。今天又有，刚好也在后院劳动了，就去
google 运动后尿有怪味，结果直接就给出来芦笋尿。我还真是今天吃了芦笋。你说人
是不是
：傻逼？我就没想到到吃的东西里面去找联系。 |
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V****1
发帖数: 98 | 7 最近买了个leather lounge chaise, 上面全部是咖喱怪味。求助高人指点怎样祛除这
个怪味。 |
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x********i
发帖数: 15 | 8 想做红豆薏仁粥，从中国城买了一包薏米。结果煮出来的粥有一股怪味。在外面吃的带
薏米的粥就没有哪个怪味。请问大家都在哪里买薏米？买什么样的？你们觉得薏米有怪
味吗？ |
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n*****g
发帖数: 367 | 9 只听加拿大的朋友说，加拿大的猪肉有怪味，都不吃猪肉了
近几个月在美国买的猪肉，感觉也有怪味
还换了好几个超市，都一样。 |
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x**r
发帖数: 1050 | 10 中国超市很多东西都是过期了，改了日期或者包装继续卖的，有的干脆连过期时间
都没有。我家那边产木耳的，一般来说正常的木耳不会有怪味，放时间长了比如2年会
长虫，但不会有怪味。你还是把木耳扔了或者退了吧。 |
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m*********n
发帖数: 91 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: maggieklean (maggie klean), 信区: Military
标 题: 豪车里的怪味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 19 11:00:04 2013, 美东)
http://news.sina.com.cn/c/sd/2013-03-19/103926574958.shtml
豪车里的怪味
【主持人】
接下来是我们新闻频道连续三年推出的特别节目——315特别行动。国家质检总局3
月15日刚刚公布的2012年汽车产品缺陷信息投诉情况显示，除了变速器、气囊、轮胎等
质量问题之外，车内异味目前已经成为了车主投诉最为集中的问题之一，今天我们要关
注的就是车内空气污染问题。曾经有句俗话说“坐奔驰、开宝马”，奔驰和宝马这两大
国际知名品牌，一直是高品质轿车的代表，然而，对于有一部分买了奔驰和宝马的车主
来说，还要不要坐奔驰开宝马，真的成了一个头痛的问题。
【同期】奔驰车主 王先生
开车以后身体越来越差，越来越差。
【同期】奔驰车主 金先生
我可以换另外一部车，但是如果它对我的身体造成伤害以后，那我不... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 91 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: maggieklean (maggie klean), 信区: Military
标 题: 豪车里的怪味
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 19 11:00:04 2013, 美东)
http://news.sina.com.cn/c/sd/2013-03-19/103926574958.shtml
豪车里的怪味
【主持人】
接下来是我们新闻频道连续三年推出的特别节目——315特别行动。国家质检总局3
月15日刚刚公布的2012年汽车产品缺陷信息投诉情况显示，除了变速器、气囊、轮胎等
质量问题之外，车内异味目前已经成为了车主投诉最为集中的问题之一，今天我们要关
注的就是车内空气污染问题。曾经有句俗话说“坐奔驰、开宝马”，奔驰和宝马这两大
国际知名品牌，一直是高品质轿车的代表，然而，对于有一部分买了奔驰和宝马的车主
来说，还要不要坐奔驰开宝马，真的成了一个头痛的问题。
【同期】奔驰车主 王先生
开车以后身体越来越差，越来越差。
【同期】奔驰车主 金先生
我可以换另外一部车，但是如果它对我的身体造成伤害以后，那我不... 阅读全帖 |
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c********l
发帖数: 8138 | 14 激光打印机在打印的时候，有强烈的怪味从里面飘出来
不打印就没那种怪味
到底是什么味道？墨粉？臭气？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 越来越多的市民开始有这样的体会—去火锅城吃完饭，衣服上、头发上满是火锅味儿。有读者称：以前吃火锅也不少，但这种味儿并不重，就算是有点味儿，出门一会儿也就散了。现在的这股火锅味儿往往几天都散不了，实在是让人难受。
究竟是什么产生了这股火锅味儿？这些东西会不会对身体造成伤害？近日，本报记者对此进行了试验和调查。
市民质疑：
吃了火锅为啥满身怪味道
“这出来吃次火锅，回家几天味儿都散不了。”昨日，在汉阳一火锅城，市民华先生出门闻了闻衣服，有些无奈。
其实，像华先生这样的感受，如今很多市民都有，记者也深有同感：最厉害的一次，吃了次榨菜鱼火锅，四五天后衣服上仍然有那股火锅味儿。
虽是一年前的事了，但记者至今记忆深刻—当时吃的时侯没啥感觉，回家后半夜起来竟发觉满屋子都是那股调味品的味道，闻之不快。
以前吃火锅也不少，却很少能闻到这股味儿。最近一两年，衣服上的味道却是越来越重。这股味儿是哪来的？
记者在跑餐饮行业时，听到不少市民有这种疑问，因此就留了个心，一直在努力寻找这让人不适的火锅味儿的来源。一年多来，记者请教过数十位业内人士，多数人语焉不详。有人说，是食材混合导致的味道；也有人说，可能是化学调... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 91 | 16 http://news.sina.com.cn/c/sd/2013-03-19/103926574958.shtml
豪车里的怪味
【主持人】
接下来是我们新闻频道连续三年推出的特别节目——315特别行动。国家质检总局3
月15日刚刚公布的2012年汽车产品缺陷信息投诉情况显示，除了变速器、气囊、轮胎等
质量问题之外，车内异味目前已经成为了车主投诉最为集中的问题之一，今天我们要关
注的就是车内空气污染问题。曾经有句俗话说“坐奔驰、开宝马”，奔驰和宝马这两大
国际知名品牌，一直是高品质轿车的代表，然而，对于有一部分买了奔驰和宝马的车主
来说，还要不要坐奔驰开宝马，真的成了一个头痛的问题。
【同期】奔驰车主 王先生
开车以后身体越来越差，越来越差。
【同期】奔驰车主 金先生
我可以换另外一部车，但是如果它对我的身体造成伤害以后，那我不能把我自己的
身体给换了。
【正文】
从2012年9月份开始，北京、上海、南京、苏州、杭州、广州、深圳、成都等地陆
续出现奔驰车主的集中投诉，车主普遍反映花了近四十万元购买的北京奔驰C级轿车，
车内臭味难闻，而且有的车异味持续了两三年甚至更长时间。2012年1... 阅读全帖 |
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n*3
发帖数: 160 | 19 开雨刮器后（没用washer fluid)，车里有一股类似橡胶的怪味。有知道什么原因吗？
谢谢。 |
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f*******m
发帖数: 582 | 20 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: freezzdom (freezzdom), 信区: NextGeneration
标 题: 新买的沙发有种怪味道， 对胎儿有影响么？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 4 22:13:07 2010, 美东)
周三买来的新沙发，不过总是有种臭臭的味道，今天正纳闷着。。。突然想起会不会是
甲醛等有害物质，偶怀孕了不到两个月， 真的闻了那有害物质，是不是畸形了？
美国这边沙发会比国内污染重么？退掉沙发么？ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 22 会做饭的做的菜，味道都是一样的。就是那种一闻就让胃口大开，想吃。就象从餐馆门
口走过的那种感觉。
不会做饭的人做的菜，各有各的怪味道。有的闻起来象死老鼠味道。有的每个菜里都加
香油，所有的菜一个味道，食材的天然味道被掩盖。有的每个菜里都加中药，搞得吃饭
象吃中药一样。
做菜，和其它任何事情一样，都是有道的，有规律的。按照那个道来做菜，做事，就是
对的。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 23 我倒觉得会做菜的人，做出来的菜各有风味，否则味道都一样还吃什么？当然不会做的
人做出来的菜的确各有各的怪味。 |
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s*****6
发帖数: 2379 | 24 为什么我用这个锅炖出来的食物总有一股怪味，好像是皮圈的味道？
而且用它炖肉炖猪蹄，出来的都是清汤，没油水，没什么好味道，不如在炉子上炖两三
个小时的味道好？
有朋友有这种问题吗？我以前也用过别的高压锅，没这种问题。 |
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S*A
发帖数: 7142 | 25 我的没有怪味这个问题。
你猪蹄压多长时间？我觉得要 25 － 30 分钟左右吧。
InstantPot 炖东西有个地方和老高压锅不一样，就是水沸腾时间很短。
进入高压以后水是不沸腾的。这个就少了些搅拌的作用。
你还放什么佐料了吗？ |
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P***s
发帖数: 11672 | 26 怪味没发现，但是做出来的排骨汤之类的没有炉子上炖出来的好吃。排骨吃着很柴，虽
然我用的都是同一家店的排骨。红烧肉也没有炉子做出来的好吃。 |
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e*******n
发帖数: 2178 | 31 找local的farm买那种只吃grain的猪，没有怪味。organic的都有味道，虽然好些。
招了 |
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h*******a
发帖数: 1058 | 32 为啥我从来没有觉得有怪味 五花肉我用的hmart 排骨用的中国超市都觉得挺好吃的啊
招了 |
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l*****o
发帖数: 26631 | 33 我在美国买的猪肉没觉得有怪味啊，就是腥一点，我家做之前都要先用滚水烫洗一下的。
招了 |
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l**a
发帖数: 12455 | 34 怎么做的？估计和你做法有关
一般local店买的肉，不好吃是不好吃，但怪味还是没有的
招了 |
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e***e
发帖数: 211 | 35 我们住在一个估计有三四十年历史的apartment顶楼 (三楼 ). 我们的卧室和客厅的靠
近暖气的角落总是散发出怪味，有时浓，有时淡，好像和天气有一定关系。那个味道带
有刺激性，平时就是一股大蒜味混合着类似清洁剂的味道从角落里飘出来，有些呛人，
一直不断。到了晚上，还会飘出莫名其妙的香味。经常到了做晚饭的时间，那里还会发
出油烟味，搞得满屋子都是。奇怪的是，卧室的隔壁是邻居家的厕所，客厅隔壁是邻居的卧室，我们想不明白的是这两个角落居然会散发出油烟味。那个角落被暖气管挡住了，看不清楚里面到底什么样子，从外面看去大致就是一块黑色的铁片之类的东西镶在那里。最近我们全家都感冒了，一直咳嗽，估计和这气味有原因。我们问了这里其他好几家住户，他们都说家里没有异味，偏偏就我们家有。我们叫房东来看了几次，他说他检查了，一切管道都是好的，没
问题，就用一种泡沫黏胶涂在了角落那里，结果几天过去了，味道还是源源不断的散发
出来。我们今天又找了房东，他居然说使我们在家里堆了太多垃圾，是垃圾散发出的味
道，他太无理了。就算是我们真的堆了很多垃圾，为什么总是有大蒜的味道，我又没在
屋里堆满大蒜。请问，像我们房子的... 阅读全帖 |
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z*******i
发帖数: 2904 | 36 空调通风口感觉很脏，吹出来的风都有些怪味，上周请人来用vacuum通了一下管道，好
多脏东西。完了以后感觉好点了，不过还是有味道，感觉是发霉那种味跟前屋主经常点
的香蜡味道的混合，怪怪的。想问问除了真空抽之外，还有什么液体之类的化学手段清
理一下ac vent呢？ |
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t******g
发帖数: 1136 | 37 突然我们问到空调出来的冷风有怪味。
请问这个是怎么回事？
谢谢！ |
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h***r
发帖数: 3688 | 38 买了整1年的bosch，平均三天开两次，但是感觉大半年后就有怪味。就是洗完之后，开
门时能够特别感觉得到。像什么变质发霉的味道。下面的滤网也洗过，不见改善。求教
。谢谢！ |
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d******u
发帖数: 397 | 39 洗了好几个cycle了，味道还是没有去掉。能有什么方法去除洗碗机里面的怪味吗？
谢谢! |
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d******u
发帖数: 397 | 40 洗了好几个cycle了，味道还是没有去掉。能有什么方法去除洗碗机里面的怪味吗？
谢谢! |
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x**********n
发帖数: 1262 | 41 经常买的猪肉烧煮之后有一股怪味，比较恶心，无法吃 （生的闻不出来）。
有的感觉像尿臊臭味，有的淡些，不知道是不是猪饲料的问题。
中国店，美国店都买到过， 好像中国店更多些。 国内也经常碰到。
大家发现有这个情况吗？ |
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l**i
发帖数: 243 | 43 就是这个味儿, 骚不拉及
好的猪肉，既可以烧清汤肉汤（很鲜美),又可以红烧
中等猪肉，烧汤不行，红烧凑合
差的猪肉，红烧都盖不了那股腥味
我买到过两次差的猪肉，怎么弄都没法吃的，估计只能做肉松才能下的了口
现在Costco的猪肉也不行了，红烧都能吃出一些怪味
其实还是比国内好，国内的猪肉基本上没有能做肉汤的，美国倒是还经常能买到很不错
的肉 |
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发帖数: 1 | 44 厨房sink时常会有怪味，象是霉味，应该是下水道的味道。怎样去除呢？谢谢。 |
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p******t
发帖数: 3764 | 45 喝喝蒸馏水试试，那才叫难喝，一股怪味，不过纯水就是那味道
平常喝的水都有矿物质，喝起来才好喝啊，瓶子上咋写的来的，minerals added for
taste，就这个意思 |
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l****e
发帖数: 931 | 46 在中国超市买过好几次过期谷类，过期调料，或没日期的包装。买的时候没有注意，有
怪味儿才发现的。也买过还没过期但打开后是臭的豆腐。
只能多光顾周围其它的超市了 |
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G****a
发帖数: 10208 | 47 央视春晚在近年来弹多赞少的观众评价中，走入第三十个年头。新任总导演哈文在这“
三十而立”的年份，虽刻意求新求变，无奈破旧立新的原意虽好，舍弃多种旧元素之后
，捧出的却是一份怪味的年夜饭。
赵本山“因病退出”之后，哈文大幅度压缩了语言类节目所占的比例，从历年春晚最高
峰时多达16个小品相声的全盛时代，缩减到今年只剩下7个小品相声。被寄予厚望的郭
冬临领衔压轴小品《面试》，郭德纲弟子曹云金抢在师傅之前首次登陆春晚，即挑大梁
压轴相声《奋斗》。两人的表现不可谓不卖力，但是与观众们的期待无疑仍有一定落差
，更难与赵本山的风光争个高下。特意引入热爆京城小品舞台的“开心麻花”剧社，“
新意可嘉，惊喜不足”，要真正获得观众们的认可，还需要假以时日。
哈文对歌舞类节目进行扩容。首先是歌唱类节目乏善可陈。佟铁鑫、吕继宏、王宏伟和
刘和刚四位实力派歌唱家令人意外地以插科打诨的形式表演群口相声，令人大跌眼镜；
王菲和陈亦迅合唱《相信爱情》，王菲夸张而失范的打扮及气若游丝的歌声，在陈亦迅
中气十足的衬托之下，更是黯然失色；怀旧三十年的经典歌曲，陪伴在原唱者身边的竟
然是一群莫名其妙的歌者，包括唱错歌词的吴晓波... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 49 apartment有点老
这两天放暖气有股怪味，难闻死了
但我也搞不清楚到底是因为管道老还是有什么泄漏
是那种墙角边一个口往房子里吹暖风的
以前住带暖气片的，没碰到过这种问题
这该怎么解决呀？
我白天开窗换新鲜空气
但晚上就被熏个半死
ld偏偏又比较不敏感说闻不到。。。
郁闷死我了 |
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h*******n
发帖数: 60 | 50 都在golf钓的海鱼，同样的鱼，两个星期前就很好。这次钓的是股很浓的怪味，是不是
石油污染了。。。扔了。 |
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