发帖数: 1 | 1 大饼卷三样：
1. 65美分的CARROTS、POTATO、MUSHROOM罐头开盖后入锅翻炒，放酱油少许、印度咖喱
少许。出锅备用
2.吞拿鱼60美分罐头一厅（120克），打开。备用
3.柴鸡蛋4枚（220克）入油锅煎成荷包蛋，备用
4.墨西哥FLOUR TORRILA大饼5张（5寸）
每一张裹上适量的1、2、3项，开吃，热热乎乎，咸淡适中，省事省力，解饱解馋
北京电影学院青年电影制片厂1994年力作《天生胆小》，主演：葛优 梁天 谢园 何冰
李媛媛 马羚 牛星丽 李耕 |
|
|
z*****i
发帖数: 1 | 3 瓶装水拿来开盖就喝，用不着烧水，省事。
出去玩直接对着水龙头喝，省事，不装逼。背两瓶水太累。 |
|
发帖数: 1 | 4 我跟你一样
[在 ziqiezi (紫茄子) 的大作中提到：]
:瓶装水拿来开盖就喝，用不着烧水，省事。
:出去玩直接对着水龙头喝，省事，不装逼。背两瓶水太累。 |
|
S******D
发帖数: 8437 | 5 如果一瓶矿泉水拧开盖了，然后我突然去别的地方，哪怕几分钟的时间，回来后我也把
水扔了，换瓶新的喝。 |
|
M****u
发帖数: 17708 | 6 我都是先倒了，扔了，再离开
：如果一瓶矿泉水拧开盖了，然后我突然去别的地方，哪怕几分钟的时间，回来后我也
把水扔了，换瓶新的喝。 |
|
s*******H
发帖数: 221 | 7 每次蒸好后，也等了几分钟才开盖，可是还是会回缩。那位给指教一下。
还有发面放面和水的比例我都是靠目测，效果时好时坏，有什么固定的比例吗？
谢谢！ |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 8 尝试了无数次做天津包子
参考了很多秘方，
无论面水酵母的比例如何调整，时间温度如何控制，
蒸出来永远开盖就缩成硬嘎达，永远当厚皮烧卖吃。
抓狂啊！！！
诚心求严格量化，可以复制的包子发面真经。
成功了十个包子致谢 |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 9 一般开盖即缩是发得不够还是发过了？
或者是蒸得时间过短或过长？
跟面的软硬关系大吗？
一般馒头面硬能挺住，天津包子面软，从未真正成功 |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 10 开盖即缩应该是气泡太大，冷却后无法维持结构
面发过头了，或者蒸太久了 |
|
s*i
发帖数: 1402 | 11 别急着开盖，等几分钟，里面温度降下来再揭开锅盖就好了 |
|
l*****8
发帖数: 76 | 12 希望我的经验对你有帮助
09年以前我们住南方，从来都是做的白白胖胖的包子馒头，可是搬到北方以来，从没有
做好过包子馒头，只有花卷不会缩成死面，功课做过无数次，失败了无数次，昨晚终于
做出了白白胖胖的野韭菜，咸肉，粉条馅儿的包子
废话少说，我昨天做了以下改动：
面包机和面时，里面加了1小勺苏打粉（中国店里卖的碱面）
面发好后，把面放在面板上揉到面里气泡很均匀（从文学城上看到的，我觉得这个是关
键）
大火蒸30分钟
关火后过几分钟开盖
看到白白胖胖的包子，真是太开心了，希望这不是巧合，明天再做一笼馒头，看看效果
如何
补充：面包机发好了面，再加干粉揉匀，做成包子要醒到包子发起来、凉水上锅，上气
30分钟后关火
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.0.1 |
|
c******x
发帖数: 1197 | 13 天津人表示我就喜欢吃软榻榻的包子。关火等3-5分钟再开盖，且不要用大火。 |
|
m*******e
发帖数: 11 | 14 以前我也用yeast 发面，行几次，等着包子馒头长大再蒸，觉得好费事，而且也是每次
开盖就缩，塌陷，后来干脆就用自发面了。效果还行，尤其蒸花卷，烙饼特好，在以后
的帖子上会献上配方。现在觉得省事儿多了。你也不妨试一试self-rising flour.
Good luck！ |
|
g********e
发帖数: 298 | 15 开盖时，哪儿缩就用竹签快速扎哪儿。听说卖馒头的就是这样做的。 |
|
f*****4
发帖数: 1775 | 16 开盖
插上电源
选蒸档
水分跑很快
我用来收汁
光煮东西就没试过了 |
|
l******e
发帖数: 1875 | 17 买的sherin williams的water based的deck油漆，开盖后，不知道明年是否还能继续用
？ |
|
c*****9
发帖数: 4247 | 18 娃小一两顿吃不完，开盖了之后放冰箱里冷藏，能放多久？ |
|
d***y
发帖数: 109 | 19 想复杂了。
开盖肯定是机械的（弹簧）。
锁扣可以电子释放而已。 |
|
c********r
发帖数: 2227 | 20 一阵子前发现开前盖不顺畅
要拉那个前盖拉手 hood release lever好多次，前盖才抬起一点，之后开倒是很顺利
后来发现一个小窍门，就是拉拉手之前抬一下前盖，之后再拉一下就拉开了
最近发现这个窍门也不好用了，还是要拉很多次
近两次发现开盖的时候有金属声，好像有钩子尖挂着一样
看了手册，也google了都未果。
请问有版友有类似情况么？怎么解决？另外开的是2003 lexus es300
非常感谢 |
|
a***e
发帖数: 27968 | 21 不开琴盖就是声音小点，又不是不能弹
家里有三角琴的不开盖的多了，听不够大开盖震人
这种节目丫就一随手弹，至于假么 |
|
z**k
发帖数: 24 | 22 夏天到了，大家现在夜里都给宝宝穿什么衣服/盖什么被过夜的？空调调到什么温度？
我的宝宝很爱出汗，盖什么都踢开，盖少了又怕冻着。总不能夜里总爬起来给她盖被吧
。原来放在睡袋里，现在快两岁了又到了夏天了，放在睡袋里很不舒服。 |
|
r*******u
发帖数: 185 | 23 跟风买了个锅
拿到就是转不开盖子
只好看说明书 第一页注意事项
22....没文化的 不能单独使用
晕死 等有文化的某人来开盖 就是按了那个锅盖外圈沿那个后面小突起
怎么就转开了
可是可是这到底是什么 翻了遍 中英文
说明书这个地方上面怎么没有这个结构啊? |
|
|
C*****y
发帖数: 510 | 25 停火后不要马上揭盖子。丢在那儿盖着盖子自然降温至少10分钟再开盖子。 |
|
a**i
发帖数: 7261 | 26 这玩意估计就是个双反吧，只要有胶片估计就能拍，全手动，连快门应该都是通过手动
开盖关盖控制，找不找的到胶片不说，这设计也比潜伏里面余责成用的那个小相机差多了 |
|
y****g
发帖数: 36950 | 27 刚喝了半瓶可乐，妈蛋好像开了两天了。不过盖子是盖住的，还是有泡的，应该还有碳
酸，这么热的天应该也不会有太多细菌吧？ |
|
k**u
发帖数: 10502 | 28 【 以下文字转载自 Auto_Fans 俱乐部 】
发信人: kuku (小黄猫), 信区: Auto_Fans
标 题: 2档慢速开后引擎冒烟
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 23 23:41:53 2010, 美东)
2002 VW Jetta 1.8T, 变速箱Tiptronic。
发生两次： 第一次在上坡石子路上速度10mph,开了大概一英里闻到味道，停车开盖见
到引擎后部冒烟。档位在2档（是不是手动这一边记不得了）。同时可以听到冷却液沸
腾的声音。冷却液温度190度。查机油面正常偏低，机油温度不烫手。
第二次大上坡，手动2档，稍快，转速大概三千不到，开了也是差不多的距离，到目的
地后，开引擎盖，一样有烟，等了几分钟就没事了。
下坡同样档位没有问题。
请问是什么问题？变速箱二档的问题还是发动机冷却不够？
谢谢了。 |
|
x*x
发帖数: 2001 | 29 我这破人品，这个经历太完整了，
路上电池灯亮，水温有点稍稍升高，最后电池鞠躬尽瘁，
开盖发现三个空溜溜的pully，靠，皮带都开没了
就着最后一点能量，开了几百米，放在了修车铺，
幸好是跟八九个朋友一起行动，
最后那一段都作好了大家推车的准备。
自己的E39还在等新Radiator，
不得不暂时开这个帮人代卖的MX-3，
结果还给我死在路上了，
差点忍不住要咆哮了。 |
|
k**u
发帖数: 10502 | 30 2002 VW Jetta 1.8T, 变速箱Tiptronic。
发生两次： 第一次在上坡石子路上速度10mph,开了大概一英里闻到味道，停车开盖见
到引擎后部冒烟。档位在2档（是不是手动这一边记不得了）。同时可以听到冷却液沸
腾的声音。冷却液温度190度。查机油面正常偏低，机油温度不烫手。
第二次大上坡，手动2档，稍快，转速大概三千不到，开了也是差不多的距离，到目的
地后，开引擎盖，一样有烟，等了几分钟就没事了。
下坡同样档位没有问题。
请问是什么问题？变速箱二档的问题还是发动机冷却不够？
谢谢了。 |
|
P***P
发帖数: 1387 | 31 多谢指教， 那只能从通风口往里面放点毒气逼坦克兵自己开盖出来了 |
|
l*****i
发帖数: 20533 | 32 都可以。只不过温度和时间自然和开盖不同，需要自己掌控。 |
|
|
c*******u
发帖数: 12899 | 34 看来这两天大家包子问题很多啊。二次发酵时间要够，还有就是蒸锅盖子上的水尽量不
要滴在包子上。我是用毛巾或者厨房纸盖在锅伤然后再盖盖子。如果有竹蒸笼最好 |
|
h*******i
发帖数: 717 | 35 1,发过头了
2,二次醒发时间不够
3,一蒸好就揭盖 |
|
j*******u
发帖数: 455 | 36 一定不能关火就接盖，血的教训，关火等5分钟再打开，我大火蒸15分钟就好了，我用
的竹蒸笼，祝成功 |
|
s****l
发帖数: 16457 | 37 二次发酵不够会开锅就缩的，我遇到过，没开锅的时候还挺好，一开盖就彻底瘪下去了。 |
|
c****t
发帖数: 5452 | 38 楼主说的是原本饱满的包子揭盖后瘪回去，这个和发酵基本没关系，不信你用死面蒸一
个看会不会先发起来又瘪回去。如果用的是active dry yeast实际上连第一遍发面都不
用很长时间。楼主的问题就是揭盖儿太早，放个十几二十分钟盖儿上的水也不会下去，
接盖儿迅速把盖儿翻过来就行了，滴点儿水也没事儿，不会把包子砸瘪的。另外面和面
也不一样，一种面总是不成的话换一个牌子试试。 |
|
|
d**********i
发帖数: 524 | 40 你怎么不开防护盾？增加魔抗和物抗属性？
：他在公共场合，随便让陌生人进入警戒距离，很傻逼。
： |
|
k**0
发帖数: 19737 | 41 冷却液不光是塑料桶里的，散热器也要查（当心里面满的话开盖会溢出），散热器前面
的风扇是不是还工作，还有就是水泵了， 这个貌似自己不太拿手的话得去店里。 |
|
b*******e
发帖数: 554 | 42 我曾经试过蒸蛋内放猪肉末，也有做了瑶柱蒸蛋，这个情况，我是先把蛋液都搅均，加
了水跟鸡汤後，再放肉末丶瑶柱丶蟹肉这些配料，放下以後是会沉底，蒸出来以後，就
会夹在蒸蛋的中间或底部，如果蛋液不是注得不高，表面也会看到材料。我的想法是这
样的，如果把青豆当作装饰，放在蒸蛋表面，我想可以先把豆或香菇煮熟，待蛋蒸好後
，再放在蛋面。 蒸的过程中，不要开盖，不然锅内温度起了变化，较难做出嫩的效
果。 |
|
i******k
发帖数: 502 | 43 我是冷水上锅， 火开后大火12－15分钟， 中火2分钟，小火2分钟，离炉2分钟， 开锅
。 |
|
|
f***i
发帖数: 74 | 45 谢谢
我的t500，win7 有时候开机就进入休眠状态，还得按一下开机键才亮
怎么回事？
有两次好像 |
|
z*********e
发帖数: 10149 | 46 上了CLU，g3258 1.2V 4.5GHz,主板限制电压所以也不能上更高。按照现在这个温度电
压上去了我看好能到5GHz
温度倒是很好，满载47C。已经不记得本来的满载多少了，哪位有的帮我看看？最好是
一个不要太差的heatsink，hyper212+这类的就不错
感觉g3258这种屌丝cpu也没必要开，i5/i7的能弄弄很值得 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
l*****j
发帖数: 5163 | 48 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
|
a**y
发帖数: 6501 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
z***t
发帖数: 10817 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
