w*****s
发帖数: 98 | 1 猫头鹰在美国文化中象征着聪明，加上它在都都最喜爱的动画片《小鹿斑比》中慈蔼的
形象，使我们在故事和手工中都乐意以猫头鹰为主题。用废弃的卫生纸卷筒做卡通猫头
鹰最合适不过了。是做可爱的还是威严的猫头鹰呢？我们完全没有计划，就随心所欲地
玩吧。我们拿起剪刀，纸，塑料小眼睛，和胶水一会儿功夫就做好了两个猫头鹰。
猫头鹰在叫“Hoho Hoho”，可爱的小姑娘，你在低头想什么？
是在“低头思故乡”吗？噢，原来是在做“博士猫头鹰”呀！一起来看看你是怎么做的
？首先，把卫生纸卷筒上下都卷一卷。再剪出一些小纸片，分别做脚丫子，羽毛，眼睛
和翅膀。（Oops，忘了剪翅膀了。）你可以给卫生纸卷筒涂色，我们是通过从颜色瀑布
里打了个滚来染色的。
先粘上脚丫子。
再粘上羽毛和眼睛。
最后戴上博士帽。（后来用打孔机打了一些小圆点贴在羽毛上。）
来看看谁最可爱？谁最威严？都都和程程一致认为“博士”最可怕。你认为呢？
不起眼的厕纸卷筒，变成生动的猫头鹰，是不是又一个美丽的转身？
变废为宝，我们快乐，我们骄傲:
鸡蛋盒手工之后续 -- 锦上添花
废物利用：装肉的泡沫盒子变身猫头鹰吹塑纸版画
第一次做好玩超酷的纸帽子... 阅读全帖 |
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M******I
发帖数: 44 | 2 买盒装豆腐不？还有盒装蘑菇不？那些塑料的泡沫的盒子都可以废物利用留着吐骨头。
另外网购的时候寄过来的小纸盒，给娃买的小鞋子的盒子，都可以吐骨头 |
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g********u
发帖数: 8891 | 4 种绿豆芽收绿豆吗？
如果是发豆芽，我从来都是废物利用，拿几个冰淇淋桶即可。 |
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c*******r
发帖数: 334 | 5 赤日炎炎，今年更是热得厉害，热的日子也比往年多。西瓜，冰激淋，各色水果自是不
间断。冰激淋的热量太高了，也太甜了，半杯就有140 大卡，而且，我家闺女不大能控
制得住对冰激淋的热爱，买回来得多，就吃得多，两桶也只是一个星期就被他们父女两
个报销了。为了避免大家继续多长肥肉，我决定不买冰激淋了。宁可多花一点儿钱来买
水果。
我和J，就吃我自己做的绿豆冰棍，可惜闺女不爱吃这口儿，结果人家自己“发明”了
更好吃的水果冰棍。下面俺就来介绍一下吧。
绿豆冰棍
绿豆，半杯（如果喜欢稠的，也可以多加些），洗净，加水约3-4杯吧，煮开后，调成
低火（low）盖着锅盖继续煮，要保证还是翻滚状态才行。煮至豆子开花了就好了。我
一般是煮它五、六十分钟。放凉后，加入适量的糖和奶粉（根据自己的口味来决定），
拌匀后，再用打汁机（blender）打一打，之后，倒入准备好的小塑料杯子里，再插上
小木棍，放入冰箱的冷冻室，几个小时之后，就可以享用了。
小塑料盒子，可以用商场里卖的专门自制冰棍用的，也可以废物利用。比如用吃过酸奶
后的小杯子，6 OZ一个的小杯子很好用的；还可以用吃过巧克力布丁后的小杯子，更小
一些，我 |
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z**r
发帖数: 17771 | 6 这叫废物利用啊。beef short rib其实是可以，不过俺总觉得上面肉太肥，也太少，就
一般不买 |
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r********e
发帖数: 1686 | 7 在costco买了一大包巧克力，基本就无人问津，所以每周就废物利用，瞎折腾。
甜点这东西，馋了还是自己做比较划算，吃起来都是斤斤计较，因为晓得里面都放了多
少东东。
Soufflé出炉很高，然后就塌陷了，貌似好像是正常的。照相的时候没抓住都塌了才
想到，高手若是知道怎么防止回缩，也指点菜鸟一下下。
cheese cake with brownie是君之的方子，稍微改动了下。自己加了巧克力淋面，这么
多东西加在一起，不好吃是很难的。 只是，每次只能放纵一小块。
淋面还没干就迫不及待了，冰箱里放置几个小时后口感又不一样，但是都是很美味。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 8 1、买来的猪手味还是挺大的，于是洗干净后，索性放了好多葱姜和黄酒煮第一次水
2、煮滚后继续拿到水里冲冲洗洗，上第二锅水，努力煮烂它，这一次就放了些姜不过
还是少许放了写黄酒
3、煮啊煮，想想这膏汤浪费了多可惜，索性拿出一块火腿扔进去，心想一会撩出猪手
后这汤还能派其他用处呢
4、把煮烂的猪手撩出来，放在炒锅里，加3大勺汤加老抽多写一点点生抽，加小地雷（
花椒）、干红辣椒、茴香都是几个就ok了，小地雷一勺就ok，再加些糖
5、烧啊烧，一会就好了，记得快好的时候人留在那里，免得锅子悲剧
猪手的图忘记拍了，下次有机会补图，其实就那样嗯嗯，相当不错 |
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B********n
发帖数: 12753 | 16 不会~~
熬出来的汤里都没有什么油
全是胶原蛋白呢 养颜~~
如果是用其他部位怕长肥的再教一个办法
比较方便的是放一会冻起来后，把上面的油去掉，就不会有问题啦 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 17 为啥我总觉得自己卤的猪蹄有股子味道。每次我都泡很久，洗很久。卤的时候也放很多
黄酒和姜啥的。
猪蹄还好，汤都是扔掉的。
你竟然还敢用那个汤煮粥，牛。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 18 第一锅汤要倒掉啊，而且这个时候要重新洗干净
第一锅汤去好的话没有味
另外可能我买到的猪蹄比较好也可能 |
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s*********4
发帖数: 8 | 21 哎 我对cheese 和 cinnamon 都没啥兴趣 可无奈现实是这些东西在超市是无处不在啊
！记得之前在cotsco买的苹果干也是加cinnamon，一打开包装就一股子味没吃几口就扔
了，还有那个牙膏也弄成cinnamon味的，刷了几次牙实在忍无可忍，干脆用它刷杯子了
，也算废物利用了，无语啊！ |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 今天的面包是用的做汤圆剩下的边角余料，上次的【四喜汤圆】没用完的一个红薯还有
抹茶粉，哈哈。没想到废物利用出来效果还这么好！本周的早餐又不用愁了！哈哈哈
之前的【沙拉肉松包】和【香肠小面包】的美食日记发出来后，大家都还觉得不错，我
很开心。不过因为当时偷懒，另外也觉得基础面包很多人都会做还做得比我好得多，所
以面包胚的过程就笼统带过了。导致的后果便是一天收到无数个小纸条和私信，问我其
中几个具体步骤的详细方法，我回复得自己都晕了。索性这次把过程尽我所能的写得详
细一些，也希望能给刚开始学做面包的朋友们一点小帮助吧。今天写的面包胚的制作，
唯一不同平时的就是加了抹茶粉，做小面包的基础面包胚，只需将抹茶粉去掉或依自己
的喜好加入别的口味就好了，其他材料和步骤都是一模一样的。其实我也是面包新手，
做面包的次数不算太多，不过这个方子是我试过的几个里面最好用的，屡试不爽，喜欢
的朋友可以参考一下。
材料：
（一）面包胚：高筋面粉300g，盐1/2小勺，细砂糖60g，鸡蛋液2大勺（约3/4个鸡蛋的
量），酵母1tsp，温牛奶160g，抹茶粉2tbsp，黄油30g
（二）地瓜馅：地瓜（红薯）1个，细... 阅读全帖 |
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g********u
发帖数: 8891 | 24 用洗菜水就是节约用水啦，至于有没有农药，那是ORGANIC的问题，就我不是那么害怕
的，我比较讲究口味，中国的菜在这里没有ORGANIC的，如果叫我天天吃那几样，我受
不了。
桶底肯定有洞流水，这些桶都是废品，废物利用啦。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 25 看起来不像能当保鲜袋的 我回家都分装Ziplock 或者吃完的方便面袋子里 废物利用
哈哈 |
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l********3
发帖数: 7367 | 26 话说半年前，ld拔牙，没找到冰块，在冰箱里翻出来一盒cream cheese贴脸上了，后来
恢复得不错。。没过多久，又要拔牙，他就坚持要用cream cheese敷脸，结果，这次拔
牙的医生技术太好了，拔了三颗智齿，完全没什么感觉，cream cheese也没用上，，
恩，想想怎么把它消灭掉，芝士蛋糕太麻烦，而且冰箱里还有前两天朋友送的提拉米苏
，想来想去就做点小饼干吧，造型的idea来自面包棒，，
配方就是瞎弄的，没有一滴水，没有一滴油，超级简单，，
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三分之二盒cream cheese 温室软化
加入2T红糖搅拌
再加入1个鸡蛋搅拌
搅拌到没有糖的颗粒，完全润滑。
再加入四分之三cup面粉（我加的是全麦面粉）和1t泡打粉，有点稀我又加了2T普通面
粉，和面，不是很硬也不是很软，可以很容易整形，
松弛半个小时，，
整形
350°20分钟，关火后不要拿出来，余温再考一会儿，
------------------------------------------... 阅读全帖 |
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l********3
发帖数: 7367 | 30 上次随便做的被版主置顶了，俺认真对待，从做一遍，正好上次做的也吃完了。
加上步骤，真的不错，整个下来卡路里只有八百来卡，当小零食差差不多吃一周了，试
试吧。
稍微修改了一下配方
4 oz cream cheese （120g左右，就是普通的半盒）
2T 红糖（用白糖也可以，建议放3T）
1 鸡蛋 （打散，留一点涂表面）
面 4分之三 cup （我用的全麦面粉，可能吸水量不太一样，不要太硬也不要太软，传
说中的硬度像耳垂（别像鼻子哦））
baking powder 0.5t
步骤看图。。软化cream cheese，加入红糖搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，powder和均匀，松弛，整形 入烤箱 350 20分钟 再用余温烘一会儿（你如果做得扁扁薄薄的类似苏打饼一样的造型，15分钟就够了）
饼干的特点就是无油，无水，低卡，又是全麦，就叫做乡村饼干吧。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 33
可爱可爱
撒点玉桂粉估计就是cinamin twist 了？ |
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q***i
发帖数: 1856 | 37 某次H-mart打折发现了这种korean pancake mix
做海鲜饼超级简单方便的~味道也很赞！
后来就一直在买了，喜欢海鲜饼的jms可以尝试下~
方子我基本上follow袋子后面的instructions，但是量减半。因为第一次按照那个量做
出来的饼太厚了，也可能是因为我们用的锅（注：版锅）不如专门做海鲜饼的锅底那么
平那么大，后来这个方子就变为这个量做两个饼。下面就是两个饼的量：
--1 cup 的mix powder，
--3/4 cup的water;
酌量添加自己喜欢的蔬菜和海鲜
--蔬菜：我觉得特别提味儿必须有的是葱和香菜，然后一般加菠菜，芹菜，青椒，彩椒
，黄瓜，胡萝卜，蘑菇之类的~
--海鲜：刚开始就是加虾仁和海蛎子；后来就直接用seafood mix了，其实海蛎子还有
海鲜的味道。
--有时候我还会把我打豆浆滤出来的豆渣直接加到里面，粘稠度受些影响，但是味道没
什么变化，又废物利用，所以很开心~
我买的mix powder 是1kg的，价格2刀左右吧，可以做很多次~
再上一个我之前做的成品！！
####求斑斑打赏~~~#### |
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W***e
发帖数: 5422 | 38 呵呵，这个就是用的一个鱼形年糕的外包装，废物利用了一下。做了个果冻。用的
jello，超市买的。 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 40 原本是买绿豆淀粉做凉粉的，结果买了绿豆粉，是那种微微发绿的粉状物，有人知道是
做什么用的吗?我想干脆废物利用一下。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 41 好久没有做豆腐了，娃说要吃豆腐，俺就做一批吧！别以为很复杂，其实做个几次就熟
了，从打豆子到最后豆浆煮出来半个小时都不要。点豆腐和豆腐入模子10分钟差不多了。
网上的豆腐模子都不便宜，有木头的有塑料的。溜溜妈用的是免费的废物利用。透明的
塑料水果盒子大家家里都会有几个吧，别扔了，洗干净就可以当豆腐模子了。我最喜欢
的是这盒子底下本来就有透气孔，用来给豆腐排水最方便了。
详细的步骤图请看
http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a5101013o07.html |
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n********e
发帖数: 231 | 42 我是食肉动物，虽然生长在北方，对于北方特有的红枣粽子并不感冒。 来到伦敦后，
把中国城前后左右转了个遍，才知道南方居然有鲜肉粽，火腿粽，排骨粽，流口水呀。
昨天，小美女的爸爸送来几只红枣粽，豆沙粽， 吃完后剩下几张包粽子的叶子，于是
突发奇想，废物利用，发明了懒人版的咸肉粽。
N年前作酒酿失败后剩下的糯米泡好。
粽叶洗干净， 铺在器皿里。
咸蛋黄和栗子。 我没有酱油，于是把咸蛋白捣碎拌在糯米里。
没有咸肉或火腿，用Pancetta， 一种意大利培根代替。
把所有的食材搅拌在一起，注入适量的水，烤箱175C， 50分钟。 在烤箱里我单放了一
盆水，以免干燥。
成品，还蛮好吃的。明年如果有时间，或许会再接再厉，包一次勤劳版的粽子。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 43 其实，在美国，
几乎每个图都有专门的清洁剂/工具。
没太仔细看，如第一个，
茶渍/咖啡渍，可以用 dip it .
当然废物利用的思想是好的，
不过还是不如专用的好用。 |
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M*******a
发帖数: 51 | 44 酸豆角好像没有地域之分，喜欢吃酸豆角的人很多。
应该属于畅销南北的开胃菜。
可以说是一种历史比较悠久的传统食品了，
简单的发酵过程让豆角拥有了自然的酸味，
吃起来酸脆爽口，十分开胃。
酸豆角做法很多，拌、炒、炖、煮等；
以及做各种菜肴和主食的配菜都十分适宜。
虽然酸豆角十分朴实无华；
但在餐桌上没有人会拒绝，是很多酒楼的味碟。
小时候妈妈腌制的酸豆角让我记忆深刻。
最喜欢整棵的酸豆角拿在手上吃，
手里拿着那凉爽爽的酸豆角，
吃到嘴里又酸又脆、又凉又冰的味道，令人难忘的好滋味~
我发现现在的商家还真是聪明。
尽然将多品种的泡菜独立包装，做成可以分食的零食非常畅销。
这里面就包括了酸豆角。小袋包装刚好是一次的量。
脆脆的口感，一口气吃下整袋，脆爽咸鲜微辣的酸豆角，放入口中嘎嘣脆。
食材：
豆角1000克
辅料：
干辣椒30克
生姜2个
盐200克
白酒20克
1.今天做的快捷腌豆角。做好后可以开盖即食。
特别适合披星戴月的上班族。购买新鲜的豇豆。
选择豇豆要颜色翠绿米粒不大嫩嫩的才够爽脆。
将豆角摘去两头清洗干净，
放在太阳底下晒两个小时左右；
中途不要忘了翻动几次。
晒干豆角表面的水汽；... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 45 我用的是雀巢婴儿奶粉，因为家里那位认为这奶粉可能铅超标，加上产地是阿根廷，更
加看不上眼，弃之不用。发酸奶纯粹是废物利用。
一碗水加12勺奶粉，不过并不精确。我是直接把水倒进瓶子里，没量过，避免二次污染
。水是蒸馏水，里面应该不会有啥杂菌的。
家里温度15-25摄氏度吧。在美国南方。 |
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发帖数: 1 | 46 柚子皮也具有有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
今天介绍的柚子皮糖，是个很好的废物利用的方法。做好后嚼劲十足，味道也不苦，有
柚子的香味，给小孩当零食吃可好…保证他们爱吃！
【材料】：柚子皮 1个、冰糖 100克、白砂糖 100克、盐适量、
【做法】：
1、柚子剥之前先抹上点盐搓下，然后用水冲洗干净。
2、把柚子里面白色软的那层去掉；
3、切成细条状后泡入盐水里，隔几个小时换一次盐水，反复三四次；每次换水时都必
须把柚子皮的水分挤干。这样可以去除苦味！
4、泡上1天后，柚子皮放锅里加清水，中火烧开即可；
5、关火后晾凉挤干水份，此时柚子皮的苦味基本去除了；
6、锅中放入1碗清水，倒入砂糖和冰糖，中火慢慢把糖都化开；
7、将柚子皮放进去来回翻炒，尽量让柚子皮们都粘上糖水；
8、大概几分钟的时间，糖水已经所剩无几了，可以关火让柚子皮反沙了。（之前的糖
水，没有了水分，直接在柚子皮上结晶了）
【小提示】：1、晾干的柚子皮糖是干脆的；
2、最好要有白砂糖，虽然冰糖的味道跟柚子更搭配，但白砂糖更容易结
晶反沙。 |
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u*****y
发帖数: 239 | 47 一不小心煮多了米饭，怎么办呢？难道扔掉？——不，汗滴禾下土，粒粒皆辛苦，这是绝对不可以的。那么，怎么样加工一下才能更好吃呢？这个在废物利用方面，对于我这么一个节约的煮妇而言，是完全没有任何问题的，比如泡饭（蔬菜啊肉啊虾啊等等，高级泡饭），炒饭（鸡蛋炒饭，黄金咸蛋炒饭，各式炒饭等），饭团（可以是乡村版的咸菜油条肉松饭团，也可以是高级的猪排饭团）......哎呀，这些都做过了，今天来做个不一样的。
其实呢，本来是想做个饭团吃的，但是做着做着就偷懒了，突然想干嘛这么复杂呢，最后做了一个大饼，哈哈！红红绿绿的，像披萨或蛋糕一样，切成一块块，瞬间剩米饭华丽大变身啊，下里巴人成阳春白雪了！蛋香、火腿香、锅巴香，好一个喷喷香的大煎饼呀，配上一杯牛奶，悠哉悠哉，我一个人居然把整个饼都吃完了，太神奇了！
由于鸡蛋具有粘性，加热会凝固，所以混匀了鸡蛋的饭粒，能够煎成饼而不散开。加什么材料，大家自己随意，煎的时候最好用不粘锅。一个好的不粘锅，就算是中间小火加热，整个锅面也是受热均匀的，不沾也不焦。所以，你看我的饭饼，从放下去到翻面，一直没有动过锅，翻面了，颜色依然很均匀。而有的锅，你可能需要时不时端起锅转动... 阅读全帖 |
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l**t
发帖数: 452 | 48 赞~ ！
顺便问一下，那是什么锅？
是绝对不可以的。那么，怎么样加工一下才能更好吃呢？这个在废物利用方面，对于我
这么一个节约的煮妇而言，是完全没有任何问题的，比如泡饭（蔬菜啊肉啊虾啊等等，
高级泡饭），炒饭（鸡蛋炒饭，黄金咸蛋炒饭，各式炒饭等），饭团（可以是乡村版的
咸菜油条肉松饭团，也可以是高级的猪排饭团）......哎呀，这些都做过了，今天来做
个不一样的。
最后做了一个大饼，哈哈！红红绿绿的，像披萨或蛋糕一样，切成一块块，瞬间剩米饭
华丽大变身啊，下里巴人成阳春白雪了！蛋香、火腿香、锅巴香，好一个喷喷香的大煎
饼呀，配上一杯牛奶，悠哉悠哉，我一个人居然把整个饼都吃完了，太神奇了！
什么材料，大家自己随意，煎的时候最好用不粘锅。一个好的不粘锅，就算是中间小火
加热，整个锅面也是受热均匀的，不沾也不焦。所以，你看我的饭饼，从放下去到翻面
，一直没有动过锅，翻面了，颜色依然很均匀。而有的锅，你可能需要时不时端起锅转
动一下，让热量分散均匀。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 49 原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
功能介绍
人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指？
说起江苏的饮食，外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市，是中国为数不多的以甜口出名的城市，连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确，苏南地区的口味偏甜，出名者如无锡三凤桥排骨，十分... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 6242 | 50 遥控器我自己DIY了一个。
其实也不算DIY，算是一物两用，或者废物利用吧。
家里有个HDTV的USB tuner，还有Beyond TV，还有一个相应的Firefly PC Remote
买凯欧的时候，让他们把遥控器寄到国内父母家里，暂时没法用，就想办法把那个
firefly的遥控器利用起来。下载了一个叫做LM Remote KeyMap的软件，可以map一些常
见遥控器的按钮，我就把firefly的遥控器改装成卡拉OK遥控器了。用得很爽。
下载地址：
http://www.lmgestion.net/@en-us/4/22/60/63/article.asp
按钮map键在欧凯的后台管理软件界面中有。 |
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