B********e
发帖数: 19317 | 1
煎鱼不破皮秘诀没有太多。
我贡献两个吧。
锅要够热，灰常热，这不算秘诀了。
用姜片，新鲜切开带汁液才有效，干的没啥作用，涂抹锅底。
煎的时候千万不能急着翻，要等底面的皮和靠近皮的肉都变熟了才翻身。
这个其实要的是经验，得靠累积才能掌握好大约多久可以开始试翻。 |
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R********y
发帖数: 4018 | 3 白果薏仁无花果汤
用一个 game hen小鸡， 也是泡过夜， 这样血水泡出来一些， 然后换水。
放一把薏仁，一点盐， 一片姜， 中火到水开。 换小火， 葆三个小时， 不要搅拌，
不然鸡肉会烂， 汤的味道就混了。 如果人比较虚的话可以放一颗红枣，一颗龙眼干，
（太多了会上火长痘）。 放白果，再宝半小时。 最后关火， 放无花果。 可以把油
都撇出来。
汤很鲜很甜很清淡， 五花果是温性， 薏仁寒， 红枣跟龙眼热， 这个汤夏天补很好。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 6 附赠第二批牛肉干。。。
这次调整了下，375F 8分钟翻面325F 6分钟，好像更好吃一点，可能我们这里太干了。
。。 |
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m*******e
发帖数: 297 | 9 怎样能做的外焦里嫩呀？我每次看着侧面直到中间也熟了，但是这时候整个鱼块都比较
干了。。。。肿么能像餐馆里那样肥肥的很juicy呢 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 10 其实我也有这个困惑
三文鱼熟着吃特别在家做怎么都是有点干的......
同问，怎么做才能juicy呢 |
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y*********8
发帖数: 2820 | 11 看着挺好吃的，我怎么忘了把爱吃的cheese加上去，哈哈，这招学了
不过我一般烤350 F 20-25分钟，真是外焦里是juicy的，如果你 觉得里面干的话会不
会烤太久了？而且我烤的三文鱼比你这个还大还厚些 |
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s**n
发帖数: 6126 | 12 偶滴闺女啊~~~~
这个看着比薯条香啊！！！
干； |
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 超赞！！ 现在好像流行红薯条，妖妖不妨试试....
干； |
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r**********5
发帖数: 251 | 14 哇，好香的样子~~
这个鱼是中国超市卖的那种干的小鱼吗？好像种类挺多的。 |
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c******1
发帖数: 1443 | 15 清炖鸡，随便你放什么都可以啦。只要搭配得当
炒白菜，干嘛要放无香粉？？
豆腐脑，不清楚，只喜欢吃甜的。 |
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x*******r
发帖数: 276 | 18 我炒菜都是凭经验，没有具体分量哈。
先把小半个花菜，半个洋葱，莲花白，土豆片在锅里加油炒到６,７分熟， 倒入盘里
待用。 然后放油到锅里，要放多些，等油温到７,８成热后，加入一把花椒，生姜，
郫县豆瓣爆炒炒香，然后倒入虾， 加入料酒，蒜片，糖， 葱，炒到虾变色，然后加
先炒好的蔬菜和一大把干红辣椒，加入盐调味，出锅装盘。
最喜欢吃里面的菜了。 |
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A********8
发帖数: 304 | 19 我最近刚买了白瓷碟确实很好弄姜，
ginger grater 姜基本上是附着在上面很难下来， 损失不少。garlic press 比起白蝶
来要太费劲， 过去用的时候只要有男生在，就招呼他们干这活。 |
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t*****e
发帖数: 3544 | 20 这个东东的主要问题是不容易煮软。 要当中菜炒的话要连支线的茎都去掉，切菜跟绣
花似的。搞完以后能吃部分比中国店的菜心都贵,还没菜心好吃。
我一般是把它扔到ham soup 里，当菜干汤了。LOL. |
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P*C
发帖数: 6109 | 22 作为民进党最忠实的支持者
我 强烈要求 重选
蔡英文 冻蒜！ |
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x*******r
发帖数: 276 | 23 我炒菜都是凭经验，没有具体分量哈。
先把小半个花菜，半个洋葱，莲花白，土豆片在锅里加油炒到６,７分熟， 倒入盘里
待用。 然后放油到锅里，要放多些，等油温到７,８成热后，加入一把花椒，生姜，
郫县豆瓣爆炒炒香，然后倒入虾， 加入料酒，蒜片，糖， 葱，炒到虾变色，然后加
先炒好的蔬菜和一大把干红辣椒，加入盐调味，出锅装盘。
蔬菜把水分吸收了，很入味，最喜欢吃里面的菜了 |
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a**********8
发帖数: 1949 | 24 我 香辣田螺，泡椒蒜茸蒸海鲜，香辣排骨，江南太极羹~~~~我老公嘴很挑的，我喂得
好好的 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 27 唐人街餐馆有卖的我都吃了，都是火候过老了，又干又柴。这个要站等看着，不能差一
分钟的，餐馆哪有这样给你看着。 |
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W*********l
发帖数: 624 | 28 这个炒菜吃会不会很老很干?
嘴里会不会有口气? |
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m**i
发帖数: 5072 | 31 把地里冻死的辣椒全部拔了。莴笋培土，给草地上肥。（5区）
对了，种大蒜（尽管去年种了今年春天蒜影子都没见）
然后，等......包子 |
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m**i
发帖数: 5072 | 32 把地里冻死的辣椒全部拔了。莴笋培土，给草地上肥。（5区）
对了，种大蒜（尽管去年种了今年春天蒜影子都没见）
然后，等......包子 |
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g***e
发帖数: 14217 | 33 精华区->吃货乐园->“献给经常剥大蒜的同学”。估计类似操作，机器干的而已。 |
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c*n
发帖数: 2274 | 34 第一个星期天天浇水，叶子变黄， 刚出来的小柠檬都掉了，网上说是水浇多了。
第二个星期在盆地自己多钻了一圈洞，帮助排水，2-3天浇一次，大概是表面的土干了
，轻轻扒开一层土，下面的土还是湿的。
第二周末加了肥。
第三个星期就不掉果子了，叶子只是边缘和尖尖有点黄。但是一直没长新叶子。 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 35 很多小店啊，外面加油站买小东西，随手请个默默帮干一点gardening重活，都付现金
最好，你的卡安全，人家拿现金开心 |
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a********3
发帖数: 5250 | 37 哈哈。。。才发现太干了，给添一碗蘑菇汤。。。
可怜滴小九月，每次都抢不过你啊～只有汤留给那老实娃啦。。。(^o^) |
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E**********v
发帖数: 5509 | 39 偶尔吃一次没关系啦，我是特别喜欢cheese和其它任何奶制品。以前在北京的时候能买
到那种蒙古奶酪或是奶干当零食，真好吃。。。 |
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o*z
发帖数: 2491 | 41 哈哈哈哈，笑死我啦。。。
幽怨的不得了，
还come on，这小娘子能再high一些嘛。。。
最后内个。。是不是也是味精干的？？
同赞高屋变四爷。。。
btw，千年等一回掀起新狂潮。。。期待小包mm等来match
说不定，见笑了。 |
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a*******u
发帖数: 6324 | 42 哦，正常的要拉劈很简单啊，就往上拖。
但是我是在量化音频里面干的这个事情。
不是在音轨窗口做的。
后期这个，我其实也是不懂很多。
如果有具体的问题，可以发帖上图大家讨论啊。 |
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m********5
发帖数: 17667 | 43 中国大陆不少农产品近来滞销价跌，生姜、大蒜价格较去年同期剧降逾七成。新华网调
查发现，近来中国柴油断供、限购，「近期许多菜贩子都不来收菜了」，农民只好贱价
出售积压的农产品。
新华网报导，被喻为「中国蔬菜之乡」的山东省寿光市，年产优质蔬菜40亿公斤。9月
以来，菜价开始下跌，目前菜价跟去年同期相比，平均每公斤下跌人民币0.8元左右。
根据山东省农业厅对全省35种蔬菜价格的监测，10 月最后一周，山东蔬菜批发价格平
均为每公斤2.39元，，较上周下跌5.24%，已连续4周下跌；与上年同期相比，下跌25.
59%。其中，生姜、大蒜价格年减逾7成。
生猪价格近期也下跌。山东省德州市晟旺牧业公司说，目前生猪价格为每公斤15元，比
一周前下跌2元。
报导说，大陆今年以来多地农产品陷入「价跌、滞销、卖难」困境。5月，江苏的白菜
等蔬菜滞销；7月，海南大批香蕉无人问津；9月，广西等省香蕉、红提葡萄、荔枝遭遇
销售难；内蒙古等地马铃薯价格大跌。
业界人士说，今年以来，曾在2010年达到历年来价格巅峰的大蒜、生姜等多宗农产品价
格「冲高回落」，不少农产品甚至一度跌至成本线以下，再次出现「价贱伤农」的现象... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 21909 | 44 慈善机构应该欢迎监督， 欢迎监督说明自己心底无私天地宽。 不欢迎监督， 一质疑
就鸡头蒜脸， 呵呵， 就即便没有猫腻， 也让人产生更深的质疑。 |
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s******d
发帖数: 9806 | 45 男克也就那么回事儿吧，赶上苏联解体，日本滞涨，和信息技术大发展了，外加我党买
办配合。真问你丫有啥NB政策，你能说出来几个？难道美国经济发展是因为丫加税带来
的？这么说吧，巴马穿越回去，肯定比男克干的好。 |
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N*****m
发帖数: 42603 | 46 08连州长都没干过，还是算了吧
现在还有吹嘘08的 |
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s******d
发帖数: 9806 | 47 五十步笑百步，意思是步数少得那个比较NB。
男克运气好，巴马运气也不差。正好让丫赶上经济危机爆发，丫不管做啥经济都会好转
（虽然右派不承认），到最后搞得好像是丫把美国经济拯救出来一样，其实换谁干，就
算换成习歪脖，结果都差不多。 |
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f*****n
发帖数: 12752 | 48 我等从小都是被当成资产阶级掘墓人来培养的，没想到来到我帝一看，这活儿有人干了 |
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