m***l
发帖数: 1846 | 1 还有很多把
出门住旅馆打车租车服务生停车
在家上门修东西送家具装家电等等
顺路借问一下valet parking的小费
应该是停的时候给还是走的时候给？
做的？
如税后金额 $15.38，则小费为 $15 x 20% = $3。这样好计算。
人？不知道。
给小费的。现在没了，现在好像完全找不到纯手工洗车的了。）
一次，为了学 fly-fishing，找了个教练，学了一两个钟头，给小费。住酒店，我的习
惯是早晨留三五块钱在枕头上，要没零钱就算了。
的背后小字，说你付小费的时候请按原价金额去计算，而非打折后的金额。呵呵，有意
思。） |
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x******4
发帖数: 3001 | 2 这个情况要区别对待，有的客人本身就穷，比如有些穷学生（富二代除外），给小费不
会太好。另外也看服务质量，上次去一个餐馆，服务超级差，等半天没人理，也就上了
个菜而已，水都没人倒，结帐时候服务生说“连小费也一起给了吧”，本来都不打算给
小费的，太差了，人家开口要，不好意思，所以给了15%不到，建议楼主也学这一句，
看到不太想多给小费的客人，提醒一下，呵呵。
另外，也不是只有某些国人给小费少，阿三更差吧？老黑也不怎么样吧？别老盯着同胞
，大家都不容易，蛋定吧。。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 3 为什么说我扯，是认为我说的话缺乏真实性和可信度吗？对于中国人和美国人给小费的
习惯，我服务过中国客人和美国客人，也在中国餐馆和美国餐馆打过工，我拿自己的经
历和数据说话，这里有谁比我更有发言权，站出来吧。我只不过说了一句大实话，怎么
就那么不入耳了，是不愿意接受我所说出来的事实吗？
在这个论坛上，任何时候有关于餐馆话题的帖子，我只要参与发言，我都会因为我的立
场和身份而受到攻击，我觉得因为我的立场而攻击我的人非常可恨和不善良不厚道。我
认为大家说的中餐馆普遍脏，不干净，那也是大家心里的大实话，但我就不会因为觉得
听着不入耳而反过来攻击，我接受这样的事实。
我上面只说美国人和中国人给小费的习惯问题，我对中餐馆和美国餐馆的平均服务质量
基本同意大家的印象也就是中餐馆服务质量普遍比不上美国餐馆，但我不同意说话极为
极端的人，直接一棒子打倒所有中餐馆。我在中国城就吃过好几家既干净服务又不错的
中餐馆，我懂得好坏方面都去看，而不是只去看人家哪里做得不好再加以放大，而对好
的方面就不敏感。
中餐馆和中国客人之间相互的怨念其实就是一种恶性循环。客人因为各种不满而小费给
得烂，服务员因为小费烂而没有动... 阅读全帖 |
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b******i
发帖数: 954 | 4
这个我可就不赞成了。
你所说的，恰恰是你对美国餐饮业规矩的个人理解。
事实上，谁说的不是自己的个人理解？美国的餐饮业有成为大家所共同认可并遵守的成
文的『规矩』么？没有。
至少，就我所经历和所阅读的和美国历史有关的书籍里，没有把小费界定为一种必然收
入的信息。
而且，我并不理解小费比例的上涨，这和通货膨胀货币贬值完全挂不上勾，那些是通过
物价也就是通过餐费的上涨来体现的，小费的比例只是一种系数，餐费这个计量基准增
加了，小费也就相应增加，而不是改变比例，我也有比较清楚的印象，93年在宾州的时
候，小费是10%-15%的。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 5 你以为你给我quote出的这一段我不知道吗？我说过，我专门去美国餐馆打过工，去看
他们怎么运作，了解行业行规，观察美国人服务员的服务，和学习如何服务美国人。我
也在对你质问的回应当中，第一段就说明了这个问题：“我的服务员的底薪和美国餐馆
的标准一样，无论他们挣多少小费，底薪都不会被扣押。我按照法律为员工保证最低时
薪和overtime pay”。如果你听懂了我这句话，还quote出来这段英文，是为什么？是
因为你依然怀疑我吗？
in fact美国餐馆就是这样的，2.13底薪，如果加小费平均每小时不够minimun wage，
employer需要补够。
"A tipped employee engages in an occupation in which he or she customarily
and regularly receives more than $30 per month in tips. “ 这句话是在define
只要符合这句话的人，都算作 "a tipped employee"，而一个tipped employee的wage
标准是2.13/hr。你别告诉我你... 阅读全帖 |
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w****t
发帖数: 1849 | 6 不要把端个盘子就当做是服务，就要拿小费，难到还要顾客自己进厨房端菜么。小费的
初衷，是让服务生服务更热情，让顾客吃的开心，当做奖励给小费。从进门引入座位，
菜单点菜，端茶倒水，及时换盘，一路下来都是服务到位的。中餐馆的服务生有几个能
做到的? 一个饭店就那么2,3个服务生，从一进门就见不到人。扔个菜单给你自己看，
水没了还要叫过来换，买单的时候到处找人。很多服务生还都是板着个脸。叫人怎么给
你小费？还嫌给的少？服务生有意见找老板说去。我知道的很多中餐馆老板都是不给底
薪的，赚得多少全靠拿小费。典型的劳资矛盾转移到客人的头上了。 |
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d********u
发帖数: 79 | 7 我每次去都一处都给15%-20%的小费。 也没有发现有小费含在账单里面。。。
有一次去是要的房间一共做了18人， 有点挤不过菜的味道还是不错的。 可能是因为太
忙的缘故， 服务不是很好， 很多时候是自己出去叫的服务员。 我们是常客也就无所
谓了。 上账单的时候发现账单里多了有一项 "gratuities" 因为以前在餐馆打过工知
道这是加了小费。 不过还是顺便问了服务员一下。 服务员说8人以上会加15%的小费。
我觉得这还是挺合理的。 很多餐馆6人以上都要加到18%的小费。 |
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y****e
发帖数: 23939 | 8 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: xhxg (小花), 信区: Family
标 题: 中午吃饭付了15%的小费，被老公骂傻B
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 16:59:17 2012, 美东)
上午去烫头发，中午一家人（我，老公，和我父母）就近去中国城棒子店吃午饭。四个
人吃了37块，我付了15%的小费大概5.5，老公看见了就骂我傻B,神经病，明明付4块小
费就够了，非要装B付什么5块5.自己平时一分一厘都扣扣锁锁，哪能像我这么乱花钱。
我承认自己花钱不喜欢抠唆，可我自己也上班挣钱，而且只比老公税前少挣一万左右。
双职工无孩，加起来税前20万。虽然没到华人平困线，可毕竟在德州，房子消费都便宜
，确实没有什么压力。我自己也不买名牌，只是比较爱打扮点而已。
这种男人真让人心寒，平时甜言蜜语的说什么自己来美国10年，还没有见过谁家老婆比
我好看。居然就因为付了15%的小费，就被老公骂这么难听，而且还当我父母的面。现
在回家，一家人也不说话了，好好的一个周六就让这多出的1块5小费给毁了。
----------------------------... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 9146 | 9 说个俺礼拜六的小费的事儿吧。
去个牛排屋，晚上那个人多，等了40分钟，到了以后给了菜单上了水，发现刀叉少了一
副，让他再拿一套，然后开始点菜。等了20分钟人也没来take order，后来过去说了，
才来点，开始不爽，又重复了一遍少个刀叉。菜上了，刀叉还没有，第三次说。。。10
分钟过去了，还没来，肉都该凉了！俺下去找，第四次说，拿来了，说 "sorry", 俺回
了 "you better be". 俺当时就跟同去的说了，不会给小费了。
之后都挺好，最后拿单子，朋友抢着付了，不好意思少写小费，俺拿过来，写了个不到
10%的小费，然后在旁边写了少给小费的原因。 |
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C***V
发帖数: 777 | 10 人家都解释了，对客人来说，那是小费，对摇头的人来说，不知道是不是忘拿了， 还
是留的小费。
我有次出去吃饭，朋友请客，我不好意思，把钱放桌上，是还给朋友的钱（朋友没及时
放兜里）结果被服务员当小费收走了。连朋友给付的饭钱一起收走，我都没来的及说那
个不是小费。可服务员问都不问一声。算了吧，不计较了。便宜了那个老美服务生。我
还真希望他追问我一下。。。
如果不是这个帖子，这事我也就忘了。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 11 你咋知道人家会在桌子上跳舞吸大麻的？
我们争论的焦点其实是，小费究竟是不是给服务员的劳务费。
我的观点是，小费不是服务费，不存在接受服务就要给小费的权利义务关系（具体说，
就是接受服务的权利和给小费的义务，这个是不存在的）。 |
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h*********n
发帖数: 11319 | 12 呼唤小熊老板来学习一下餐馆业的基本常识
天天把“美国这边就是这样，天经地义，约定俗成”挂在嘴边
其实“表面功夫要做好”，“让出钱的人高兴”，这才是基本常识
吃饭不需要服务的地方多了去了。来下馆子就是图个舒心
可惜美国中餐界人士大部分都是混饭吃的政庇，对自己的行业丝毫热情都没有，连基本
素质都达不到，self-entitlement倒是爆棚了
发信人: tsd (中共介错人), 信区: Texas
标 题: Re: 吃$43给7刀小费少吗？在小熊被问小费
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 20 20:56:18 2016, 美东)
小费不是只给传菜服务员的，你服务再殷勤，屎一样的饭，能给小费吗？不能！服务殷
勤，饭也好吃，环境肮脏，吵杂拥挤，能给小费吗？不能！上菜太慢，不给！迎客没有
笑脸，不给！订座还需要等候，不给！老板娘不会说话，不给！（这里不给是大写的）
所以这是一个综合性的东西，不是你收个脏盘子传个菜就能张嘴要钱的好吗！顾客要
happy！要happy！ |
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t**********g
发帖数: 920 | 13 完全不认识老板，也不在houston，但200%支持老板。
吃了饭，当然要给小费。给了小费也是服务员辛苦劳动应得的，为啥需要感谢？我每两
周拿工资也不觉得应该感恩戴德我老板。
说小费是恶习的人，讲的完全是两码事。我也觉得小费是恶习，但问题现在服务员确实
靠小费挣温饱，或许可以改叫service fee。 |
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k**L
发帖数: 3630 | 14 你这是颠倒是非.什么乱七八糟的
"法律规定，如果欠债人还不了钱，那么债由担保人负责还。
请问，欠债人是不是就可以说，还债是担保人的责任，不是我的责任？"
法律规定顾客去餐馆消费就必须担保餐馆员工的工资了吗?你去馆子之前都得签署担保
文件去承担餐馆员工的薪水必须达到联邦最低工资吗?债务担保和小费负担根本是天牛
马不相及的两回事. 你的链接也说了,这种tips+wage的本意就是因为餐馆这类有大幅度
小费收入的行业的特殊收入而定的.但所有的员工薪水的保障无一例外,完全是由餐馆老
板承担.所谓的多取少补. 顾客无论他给多少tips都是voluntary. 你不如查查
gratitude(tips)是什么意思. 因为tips不包括在餐点服务的价钱里面.你怎么可以把本
来完全是老板的责任推到客人身上? 我觉得现在小费文化已经半强制化了,基本上已经
是本末倒置的了. 搞的很多本国文化没有小费习惯的外国人来美国就餐还得很尴尬的付
小费,这简直是有点强盗的行为.你可以想象你去买东西,本来明码实价的说好了,到头来
商家还强制你交额外费用,而且还表明这不是法律规定而是"打赏的".你喜欢也得付不喜
欢也得付... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 15 问题是大部分中餐馆根本达不到美国餐馆的平均服务水平。
给顾客点菜、传菜、结账，这些就是基本的服务，如果只有这些，那就一份钱小费都不
应该给，因为这些都包含在菜价里了，这些基本服务是餐馆和顾客之间买卖交易的基本
组成部分。
只有超过了这些基本服务的部分的服务才配获得小费，但即使是这些超出了基本服务的
服务，顾客与服务员之间也不是契约性质的买卖关系，并不是服务员提供了超出基本服
务的服务，顾客就有责任和义务付给服务员小费，也就是说，并不是顾客的小费不是超
出服务的劳务费。
其实，这个超出服务和小费的关系是服务员和顾客之间的一种相互的courtesy，是一种
友好互惠，而不是强制性质的买卖契约。 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 16 怎么没法啊？不给小费，少给小费，不就是扣钱了吗？
如果取消小费升菜价，把小费算在菜价里，就是强制小费了。 |
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w****e
发帖数: 1883 | 17 连个最低工资都不给付，还振振有词地出来“科普”，脸皮怎么就那么厚？每次出现跟
小费有关的争论，就有人出来“科普”，餐馆服务员是拿不到最低工资的，所以小费不
是你想不给就不给的，你给了小费，才能把服务员的工资拉到最低工资。
貌似很有理，餐馆老板也纷纷支持。问题是为啥没人问一句，怎么餐馆老板就不能付给
服务员最低工资呢？明明是黑心老板少付了钱，倒是要道德绑架顾客，好像你没给足小
费，服务员吃不上饭就是你的错一样。压榨了服务员的劳动，却连最低工资都不付的雇
主倒成了真理所有者，这不是扯淡吗？
一定有餐馆老板跳出来说，餐馆业就是这样。那也不代表合理，利润薄的行业多了，好
像就餐馆老板压榨工资。其实利润也未必薄，很多中餐馆老板，分店一家接一家开，豪
宅越换越大，就是不舍得多给服务员3块钱加到最低工资，就是喜欢出来科普服务员的
身家性命是客人的责任。
顾客讨厌小费，因为是额外的支出，服务员也讨厌小费，因为未必能拿到。这个制度的
收益者只有一个人，就是黑心雇主，就这么简单。 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 18 居然还有人拿补充条款说事：小费不够的情况下饭店补齐最低工资。
一个生意正常顾客正常的饭店，根本用不到这个条款，
侍者的小费正常状态下大多数会超过最低工资，平均工资是11.82/hr。
因此从饭店拿到的实际工资就是2.13/hr。
tipped wage只占收入的18%，小费占收入的82%。
一个最基本的服务要跑几趟？
领座，端水，点菜，上菜，给check，收钱，找钱给receipt
假设顾客的效率也是相当配合，端水时你就点好菜了，给check时你就备好钱了。
至少也要跑5趟。如果顾客没那么配合，需要至少跑7趟。
注意，这还是在没有点appetizer，菜可以一手端全一次上齐，
中间没有来多问一次，没来多加水的情况下，最最基本的服务。
你认为，一个人为你跑5-7趟，只值包含在菜价里的2.13/hr的报酬？？？
别人都正常付小费，你不付，侍者确实不会喝西北风，
但是实际上是别的顾客替你付了服务费。
无非是某些人爱贪小便宜，
哇，美国的老板不付工资，这里有个空子可钻哎！
如果我也不付小费，我就赚到了耶！！！
纯属猥琐。 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 19 欧洲没有小费？你开玩笑呢吧。
小费本来就来源于欧洲的旧贵族，现在的欧洲一样有小费，只不过欧洲的小费给的少，
5%-10%就是非常好的小费了。 |
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d******s
发帖数: 231 | 20 和大部分美国餐馆相比，中餐馆服务确实需要加强。
小费俺一直按加税后的15%以上给的，给15%在我这其实就是说他服务很差了。但说实在
的，有时候遇到服务不好的餐馆真是难受，最后真的是碍在都是中国人也不容易的面子
上给的小费。
简单比较以下最近的亲身经历：
周末去的两个餐馆，一中一美。
先说美国餐馆，普通的OLIVE GARDEN，每个人花费差不多20-25，和我们平时吃中餐的
人均消费相近。一进们就有热情的问候，侍者领座，介绍自己，再次问好，特别礼貌。
给小孩子主动找来蜡笔和玩具。端水端头台，上菜都是有说有笑，中间还几次问饭菜怎
么样，需要加什么等等，所有的服务都笑脸相应，让人觉得很舒服。小费给了觉得服务
也到了。
走进这家中餐馆，马上感觉没有服务员和顾客的交流，象是和机器人讲话。一上来就问
：几个人？喝什么？然后不说话了，默默放上菜单走了。点菜还得叫人过来，点完了一
句废话没有，转身就走，好像怕客人有传染病似的。唯一说话的时候就是强推不好吃又
贵的special,一连几桌客人全都被推一遍。上了菜也是默默无语面无表情，你说有个笑
脸，或多说一句问候那么难吗？说打包，也是把餐盒往桌上一放就... 阅读全帖 |
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B*******O
发帖数: 543 | 21 顶一下
我就不懂，对顾客笑一笑怎么就那么难
：和大部分美国餐馆相比，中餐馆服务确实需要加强。
：小费俺一直按加税后的15%以上给的，给15%在我这其实就是说他服务很差了。但说实
在的，有时候遇到服务不好的餐馆真是难受，最后真的是碍在都是中国人也不容易的面
子上给的小费。
：简单比较以下最近的亲身经历：
：周末去的两个餐馆，一中一美。
：先说美国餐馆，普通的OLIVE GARDEN，每个人花费差不多20-25，和我们平时吃中餐的
：人均消费相近。一进们就有热情的问候，侍者领座，介绍自己，再次问好，特别礼貌
。给小孩子主动找来蜡笔和玩具。端水端头台，上菜都是有说有笑，中间还几次问饭菜
怎么样，需要加什么等等，所有的服务都笑脸相应，让人觉得很舒服。小费给了觉得服
务也到了。
：走进这家中餐馆，马上感觉没有服务员和顾客的交流，象是和机器人讲话。一上来就
问：几个人？喝什么？然后不说话了，默默放上菜单走了。点菜还得叫人过来，点完了
一句废话没有，转身就走，好像怕客人有传染病似的。唯一说话的时候就是强推不好吃
又贵的special,一连几桌客人全都被推一遍。上了菜也是默默无语面无表情，你说有个
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 个人感觉小费是一种文化差异，美国人从小就看父母给小费，对他们来说给小费是吃饭
的成本之一，没什么不正常的。但是国人从小没接触过小费，有时不是心疼钱，是有种
被坑了的感觉。当然美国的餐馆没有小费是无法生存的。 |
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s******e
发帖数: 2181 | 23 小费哪里只要两三块了？现在的中餐馆在receipt上直接扣小费，如果不是直接扣，也
写上
18% tip=多少
20% tip=多少
25% tip=多少
尼玛小费都敢要到1/4了！我和老婆去吃顿便饭，点三个菜50几块钱，真心不便宜了，
加税就快60了。小费给了15%，起身走时服务员老太太（大概四五十岁）追出来说最低
18%，你们给太少了。于是只好又加了几块钱，光小费就十几块，这还只是两个人吃的
便饭。后来决定再也不去那了 |
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t**a
发帖数: 1865 | 24 Cost的贴子谈到关于在餐馆就餐给小费的问题，这里再说说理发给小费的事。
我一般给15%的小费，如果是熟悉的师傅，就给20%。以前一个朋友给洗头师傅$20小费
，因为人家帮他槌了几下背。不知各位是如何给师傅和洗头的小费的。 |
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c*****l
发帖数: 312 | 25 好久没去， 上次中午去吃饭， 趴车也不free了。 小费打到账单里， 也不提醒一下。
我就马大哈地另给了小费。 回来才想起来账不对。
我从来没有少付小费， 无论服务多差。 但强迫性的总让人感觉不舒服。 我反正不会
再去汉宫了，除非别人请客。 服务员靠小费生存要顾客认可才行， 他们的小费是从来
不缴税的。 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 26 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Family
标 题: 借人气问一下住酒店的话小费给多少合适啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 18 17:27:56 2009, 美东)
美国这边住酒店小费给多少合适啊?五星级,3-4星级,Motel给的小费一样吗?
另外加拿大和美国的小费概念一样吗?比如出租车,酒店,饭店,理发都要给小费吗? |
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b**s
发帖数: 4571 | 27 最近版上party boat风气很盛。友情提醒几句。
party boat 和charter的船票是不包括给水手的小费的。是需要钓鱼人单独给的。
水手的工作还是很辛苦的。你上船前，他们要清洗船，准备bait和钓具。开船后，要帮
船长 收放锚；不会钓的，给予指导；缠线后，帮着解线；上鱼后，帮着抄鱼和摘钩。
如果你需要，他们还帮着filet. 总之是很辛苦的服务工作。
而水手的主要收入是靠小费的。这点和我们去餐馆吃放给服务生小费是一样的道理。别
问我这是为什么，这行业就这样。我们有自由可以选择不去餐馆，但去了肯定是要给小
费的。
给多少的问题没有具体的规定，但基本上可以参考餐馆的算法，根据你满意的程度，船
票的15-20%。如果你完全自己解决一切问题，当然可以少给；如果水手帮了你很多，自
然要多给。如果还要filet鱼，那就在原来的基础上再加些。并不是不filet鱼，就不用
给小费了。这是误解。
水手和餐馆里的服务生不同的是，你不给，他们不会和你纠缠。更不会拦着你不让下船。所以，主要靠自觉。不是说他们没要，就是不需要给。
我多次在船上见到，有时版上个别人看不起的老X，老什么的，给水手小费是 |
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w*****u
发帖数: 299 | 28 这次温网决赛后，在接受采访时被问到是否这次是最艰难的一次决赛时，小费明显先愣了
一下，然后马上说，不是这次，是04年3-1击败Andy那次。如果不是rain delay,还真说不
好谁是冠军。也就是那次，获胜后小费激动得热泪盈眶。
我觉得今年的温网决赛，小费并没有完全发挥出他草地的水平来，关键还是心理原因。他
通过牺牲一些比赛的观赏性来控制住比赛的走向。我相信他的checklist上肯定有发好一
发，反手耐心多削少打，不轻易上网。最后他做到了这几点，也就赢了球。所以获胜后他
也不显得很激动。
在我看来，小费的四次温网决赛，去年和Andy那场最精彩。Andy去年的表现其实很不错了
，比前年要打得更好，但是小费在这一年内的进步速度又大大超过了Andy的进步。所以
Andy在赛后说，我真不知道该怎么赢他，也许 punch him or something.
04年决赛时我真的很欣赏这两个人，又都那么年轻，本来以为会是今后几年的绝代双骄，
没想到网坛格局会变成现在这样。
有一点我很不喜欢看纳豆打球，太吵了。 |
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S*****a
发帖数: 700 | 29 节后上班还没有全速工作，有时间灌点儿关于小费破记录的小水。
年终总决赛拿下的场数。现在的39场胜利已经与记录持平，很难相信小费明年的总决赛
一场都不赢。另外一项记录破起来比较有困难 - 排名第一的周数，现在还是老桑保持
，小费就差那么一点儿就破了，可惜呀可惜！不知道2012有没有机会，估计比较困难但
不是完全没有机会吧。
另外大家说说还有什么记录不在小费名下？哪个记录最有可能被小纳或小九破？小僵到
这个年龄，恐怕再难有什么作为了吧？除非他能一年拿下大满贯加上奥运，但这也只是
男子记录而已，老阿的老婆已经做到了。但估计这个记录可能比小费重夺第一难度还要
大。 |
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D*A
发帖数: 1169 | 30 －
VEGAS是旅游热门城市，本人到访VEGAS多次，鉴于很多人常问一些常识问题，在此稍微
总结一下：
先谈一下VEGAS的小费。小费在VEGAS是无处不在的，参照VEGAS 2 go的推荐，如下场合
的小费大概是：
Valet Parking，这个当然可用可不用，但是很多时候还是比较省心的，大概3－5$每次
Dealer，取决于你玩的Game，一般来说，每赢一次给一次，小额game，比如1/2 poker
or 3/5 BJ, 1~2$
Cocktail Server，送饮料（包括酒精类）到桌上，每次1$就可以,饮料本身是不收钱的
TAX Driver，出租车，一般车费15％，Taxi从Strip到机场12－15$
House Keeper,房间清洁，每天1-2$,,留在房间就可以
Bell man,寄存行李，搬运行李，叫出租车，等，每次1-2$
Front Desk,前台，Room upgrade Only，10-50$,这就是常被提到的20$ Trick，实际上
也不算Trick，是你在Check In的时候给的小费，让接待员免费升级房间。一般来说，
这个都是值得的，正常Upgr... 阅读全帖 |
|
l****z
发帖数: 126 | 31 我没有看见receipt上含有小费的一栏阿，就看见大概如果是10人以上，必须18%的小费
，很多人都是吃完饭给服务生现金小费的。
另外，也看见有人不给小费的，当时感觉比较奇怪，有对母子，叫服务生续咖啡好几次
，又是要糖又是要cream，最后小费居然都没给。 |
|
D*A
发帖数: 1169 | 32 －
VEGAS是旅游热门城市，本人到访VEGAS多次，鉴于很多人常问一些常识问题，在此稍微
总结一下：
先谈一下VEGAS的小费。小费在VEGAS是无处不在的，参照VEGAS 2 go的推荐，如下场合
的小费大概是：
Valet Parking，这个当然可用可不用，但是很多时候还是比较省心的，大概3－5$每次
Dealer，取决于你玩的Game，一般来说，每赢一次POT给一次，小额game，比如1/2
poker
or 10/15 BJ, 1~2$
Cocktail Server，送饮料（包括酒精类）到桌上，每次1$就可以,饮料本身是不收钱的
TAX Driver，出租车，一般车费15％，Taxi从Strip到机场12－15$
House Keeper,房间清洁，每天1-2$,,留在房间就可以
Bell man,寄存行李，搬运行李，叫出租车，等，每次1-2$
Front Desk,前台，Room upgrade Only，10-50$,这就是常被提到的20$ Trick，实际上
也不算Trick，是你在Check In的时候给的小费，让接待员免费升级房间。一般来说，
这个都是值得的，正... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 126 | 33 我没有看见receipt上含有小费的一栏阿，就看见大概如果是10人以上，必须18%的小费
，很多人都是吃完饭给服务生现金小费的。
另外，也看见有人不给小费的，当时感觉比较奇怪，有对母子，叫服务生续咖啡好几次
，又是要糖又是要cream，最后小费居然都没给。 |
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l*********t
发帖数: 165 | 34 对于在美国吃住行要给小费的问题，一直搞不清楚什么情况下必须给，什么情况下不需
要给。比如去饭店吃饭，据说在饭店里收盘子的只拿最低工资，所以小费必须给。但是
比如跟团旅游呢？已经付了的几百大洋里应该包括了司机的服务费吧，小费就应该是谁
乐意给谁给吧，可他们总要写出来说建议给多少到多少的小费。请问版友们跟团旅游，
住店都给小费么？ |
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j****7
发帖数: 3032 | 35 小费本来是应该由客人看着给的，但由于欧洲和亚洲的客人没有给小费的习惯，而且这
些游轮的低层的工作人员工资很低，所以现在基本上采取小费自动charge在客人头上，
一般是每人每天10 元左右，每条船不一样。船上会给你解释这个小费是cover 哪些工
作人员(一般是客房服务员，餐厅服务员和领班). 另外酒吧点酒的话service charge
会自动加在点酒账单上,有时候SPA的service charge也会自动加上。
其他的小费你就要单独给了，比如送餐到房间，Shore Excursion的导游和司机等等，
或者你特别喜欢某个工作人员，你可以单独再给些。 |
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j*l
发帖数: 448 | 36 整个西哥都没小费习惯，工资里没减掉小费
火烈鸟那边管船的都不知道有小费，不过我们还是给了，因为别说跟美国比了，
跟坎昆比都实在太便宜了
只有坎昆周边才被美国人带坏了，很多美国人硬赛给他们
坎昆机场租hertz，查车的明要10比索小费，可惜没零钱，他也没说啥
7拐的宾馆里基本不给，问过几次，都说不给，发的册子里说了，
不需要给小费，人家希望你到处走身上除了房卡啥都不带。
以前帖子说有手环，15年冬天我去根本没有，报个房号和姓就吃，小饭店姓都不问。 |
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b**y
发帖数: 1970 | 37 我本来以为take-out不用小费。最近在家附近买了2，3次take-out，也没有给小费。可
是今天去的时候，那个算账的大妈死死盯着我签名的手，我当时想，哎，不是要给小费
吧？可是因为习惯成自然，已经没给小费写完了。
回来后赶紧上网查看，发现有些人还是给的，也许为了不吃口水只有给。可是我已经3
次不给了，就算下次补上，下次的口水岂不是吃定了？这样一来，只好干脆不去了。还
不知道人家背后怎么骂我呢。
如何是好？
ft死这个美国的小费制度。 |
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w*******x
发帖数: 489 | 38 楼上的就知道骂人是不对的。
入乡随俗是这样的。但有时候很不爽。小费应该大家自愿给，根据服务态度服务质量来
给。我觉得本来某些富人
高贵人的行为，后来每个人都觉得自己牛B，就开始都给了。并且在NYC这种地方好像小
费是强制性的。这条rule
太stupid ！
我平时虽然都给15%。但是很多时候不愿意。特别是在少数几个中餐馆（去的多些），服务态度
极其恶劣，有些人还好像
瞧不起人是的。。走的时候还不情愿的留下15%的小费给他们（好像这边都是必须的）
我想说的是是应该给，但
是不应该一概而论，应该有可以选择不给的时候。
还有就是回国吃饭，有些服务特别好的，你会给20%小费吗？我觉得99%的人回去了都是
不会给小费的。这时候
我 到觉得要给。 |
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h*********d
发帖数: 7 | 39 行业有行规，给15%的小费和不给小费应得到什么样的服务，侍者（我们这里叫企台）
心里很清楚。你如果去一家餐馆连续三次不给小费，你就会被记住的。侍者整治你的手
段很多，如把你领到最差的坐，不给你添饮料，假装看不见你，碰到报复心强的给你碗
里上点鼻涕，你也照吃不误。。。如果你有种你可以选定一家餐馆去一年不给小费，我
佩服你。 |
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c********h
发帖数: 49 | 40 我觉得小费制度是老板把矛盾转移到服务生和顾客之间。一个15块的菜，我会付15块钱
菜钱，加上5块小费，一共20块。
但是我宁愿菜钱是20块，然后老板多给服务生开工资。
如果菜不好，我会骂老板。
如果服务生在中间，我骂谁？ 总不能骂完了再继续给小费吧，心情很差！给小费需要
好心情的。
如果不给小费，服务生的收入就少了，本来是惩罚老板的结果惩罚错了人。 |
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l******8
发帖数: 4133 | 41 我有个疑问，有几次吃饭的饭店服务员态度很差，我想少给小费，bf说我小气跟我吵。。。有点冤，我觉得小费并不是法律规定，只是习俗，小费是给服务的，服务好给的多，服务差给的少，服务一点不满意还惹人生气的我不给有错误吗？几块钱十几块钱我不在乎，可是我觉得小费本身就是按照他们服务给的阿？难道服务烂的一塌糊涂的还要憋屈的给12-20%的小费？
想问问我这种想法对么？ |
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m**n
发帖数: 9010 | 42 首先, "你说的话换一句话说就是：不管服
务员怎么不好，怎么差的服务，甚至让你大发雷霆了，你还是说，诺，这是你的小费！"
你这个理解是错的. 我的意思很清楚, 我认为小费给多少,
当然按照服务的质量, 是有变动的, 但前面那位同学, 如果真有好几次对
服务不满, 不想给小费, 我认为她这个范围变动的大了点.
我认为大部分对服务的不满意, 也就是少给些小费而已,
很少有要到完全不给的情况的.动不动就拿"完全不给"来解决
"不太满意", 是错误的理解了小费的
意义.
此外, 如果你对给小费的观点是, 自己觉得多少合适就行?
那么对不起, 你与楼主的观点实际上一致.
楼主认为自己就是不喜欢给(不管他的理由合理与否), 你认为自己觉得
应该给一部分.
我不这么认为. 我认为这是当地的习惯, 所以我基本上按照我所理解的
本地习惯给, 不管我喜欢不喜欢这个习惯.
至于具体问题, 什么"１０％我认为不低", 我只能告诉你,
在大家都觉得10%低的地方, 你认为不低, 只代表你个人意见.
同样, 换个地方, 如果大家都认为10%很合理, 那么你认为不低, 就正好与
大家的感觉相同而已. |
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F*F
发帖数: 825 | 43 干餐馆累？难道别的工作都不累？也没见哪一个行业像餐饮这样普遍收小费而且不给还
不给好脸色的。
美国收中国欧洲日本都不收，难道其他国家干餐馆都没你累？
干餐馆工资少指望小费活？那是老板抠门，如果没有这个习惯，自然相应加工资
你伺候客人累，后边大厨炒锅不累？他们可没收小费（有的餐馆是小费收到大家分配不
在此例）
说到底，小费就是消费者替老板付了你一部分工钱 |
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j**********o
发帖数: 21 | 44 有一次我跟几个日本朋友去吃饭。有一个不打算给小费。我就问他不准备给小费了吗？
他很认真的告诉我：“就端了端菜，我没觉得那个服务员服务了我啊。”
看着他那个无辜而脑残的表情，我真想给这个丢亚洲人脸的小白一个结实的耳光。
当有些人标榜着小费和服务等价的时候，恰恰已经是现在已经形成恶性循环的时候。由
于超过多数的亚洲人给着可怜得自认为很多的小费，已经导致很多服务员有意无意得不
待见亚洲面孔，这些人就更有理由认为没多给小费是明智的了。可悲可气！
更可怜我们这些还幻想着通过自己的行为（尽己之力多给点）来改变中国人形象的人啊
，还要到这来跟这帮wsn和ncn辩论。 |
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F*F
发帖数: 825 | 45 如果没有这个小费制度，你表姨一样可以靠正常服务费活下来
明白不？
没有小费就活不下去，等于顾客和服务生都被餐馆老板黑了
极端一点，哪天约定俗成服务生0底薪靠小费生活，你觉得怎么样？
再极端一点，哪天服务生上班不但0底薪，还要向老板钱租几个桌子收小费，收到小费
先付“份子钱” 剩下才算自己的。这个主意怎么样？ |
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s**********a
发帖数: 3273 | 46 1. 我本来不想讨论小费制度的好坏。无论利弊，现实是这是美国约定俗成的制度。
你可以不喜欢这个制度，但是这个制度运作了几十年，你也改变不了。当然你可以
以抵制这个制度的理由不给小费，你可以告诉服务生们 go fuck your boss，对此
我无话可说。
2. 小费制度是一种 incentive，我觉得很合理。餐馆在高峰期非常忙，生意好的
餐馆吃饭时间服务生连喝水的时间都没有。如果他们都拿时薪的话，他们不会介意
少给你换一次盘子少给你添一次水。餐馆里几个服务生也会互相推拖事情，不会尽
职尽责。我可以保证如果服务生都拿固定时薪你立刻可以感到服务质量的下降。
服务生靠小费一般来说可以保证他们基本的服务质量。当然也许不能让您满意，但
是很显然大多数人是满意的。
其实我本来也没想 argue 什么。我只是陈述一些事实。还是那句话：在餐馆做过
的人，无论穷富都不会吝啬小费。There must be a reason for it. 如果你觉得
不合理，不妨自己去餐馆端几天盘子，也许你的看法会有一些改变。 |
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s**********a
发帖数: 3273 | 47 我没什么好争的。你去餐馆干几天，你就明白小费制度是否合理了。
如果有三桌客人两个服务员，小费制度能保证每个服务员都希望能服务两桌，但是如果
是纯时薪，每个服务员都希望只服务一桌。这个不难理解吧？如果小费比例固定，服务
生能给你添两次水决不会给你添三次，也不会在乎牺牲你一桌的服务质量而去多服务两
桌。怎么不合理了？
没有人说 15% 是强制的，服务很差你可以一分不给。不过有些人把自己当成了大爷，把
服务标准定得天高，看服务生怎么都不顺眼，那就是另一回事了。
饭是先上的，小费是最后给的。吐口水这种事情都是很变态的服务生和很变态的回头客
碰到一起才发生的，用不着当成小费制度不合理的理由。 |
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f*****8
发帖数: 5996 | 48 俺去中餐不管吃多少, 从来都给小费.最少2块, 最多5块. 一般都是要个五块的盒饭,
给2块小费. 有时点一个菜加米饭十一二来块钱, 给5块小费不少了吧.
没锅鬼子的餐馆, 什么麦当劳, 鹁鸽坑, 卡尔死猪那儿, 我是从来不给小费 |
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r*2
发帖数: 10 | 49 对一般人说算不上操心事，不过一些wsn不愿意给小费，还怕小费给少了以后waiter往
他的菜里吐口水，所以恨死小费制度，希望把小费计入菜单，不就怕给少了人家吐口水？
wsn怕别人吐口水，要么就给足小费，否则在美国就不要去中餐馆了。 |
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s**********a
发帖数: 3273 | 50 这不是上纲上线，这是实情。餐馆给服务生的基本工资就是法定最低工资，而且按
小时算。即使是全时工作，一个月也就 $1300 的样子。何况很多服务生都不是全时
工作的，他们只在餐馆最忙的时候上班。
餐馆忙的时候，服务生真的很辛苦。各位不信可以自己去打几个星期工试一试。服
务生的确 deserve much more than the minimum wage。差额的部分就是靠小费了。
你不给小费，人家基本一多半的劳动就是白白付出了。
"来者皆是客"未免太理想化了。Business is business。很多在餐馆打工的都是靠
这个养家糊口的。各位不会天真的以为这个社会是靠义务服务运转的吧？
其实小费没啥费神的，费神的是各位在给与不给之间彷徨。给吧不老舍得，不给吧
又不好意思。如果不是 15% 的小费，而是 15% discount，我想各位是不会介意多
做那么一点计算吧？我看很多人花很多时间在网上找 coupon/deal 找的不亦乐乎，
怎么很少有人抱怨商家为什么不直接把 coupon 算到价钱里呢？
在法国人们是不给小费的，但是法国的服务生也是以 mean 著称的。这是法国同事
告诉 |
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