c****t
发帖数: 19049 | 1 323 喵喵的本事
那东西隔得远看就像蘑菇，走近看却又不是，不像是从地里长出来的，倒像是工艺品，
一根雪白的圆柱长在地上，和蘑菇柄一摸一样，顶上是墨绿色的小帽，如一只小酒杯倒
扣，从酒杯的下缘，长出一层细致洁白的网状裙向下铺开，将圆柱菌杆围在中间。
网眼不怎么规则，大小不一，又很细密，就像天然的窗纱，却又比窗纱更薄，沙眼更大
，圆形的沙眼将围着沙眼的边线挤开，将中间的菌杆毫无遮拦的展现。
“这个东西的名字我记不住了，不过我知道它可以吃，好了...我们吃饭吧，你想吃就
吃了吧。”张小强不知道，那个他叫不出来名字的玩意叫竹荪，有菌中皇后的美誉，是
古代宫廷中的珍品。
随后取过一根青笋塞到嘴里，嚼了两下，张小强艰难的吞了下去，望着喵喵苦着脸说道：
“要不....你吃竹笋，我吃那东西吧，这竹笋，没有加工实在太难吃....”
喵喵白了张小强一眼，看向身边的竹林，想要再找到一些竹荪，一眼看到密集的老竹子
，随后她想起些东西，转身走到张小强，指着张小强的水壶向他索要。
张小强很无语，喵喵要喝水，他不能不给，可水只剩下这么多，离下一个取水点遥遥无
期，张小强暗叹一声：“罢了，下次自己不喝了……”
喵喵... 阅读全帖 |
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M*********8
发帖数: 15312 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
allien (心底的秘密) 于 (Thu May 12 13:21:47 2011, 美东) 提到:
油价太高了，有了孩子后又经常出门，所以考虑bp 8折卡。
想问一下，加入他们什么时候比较合适，月初还是月末？现在月费12刀，以前听一朋友
说只要在他们网站买东西每月都有10刀rebate，现在还有吗？如果想退出麻烦吗？
他们扣费都是什么时候，cashback神马的都多久能拿到？
。。。。。。
有包子答谢；）
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jackyjacky00 (弹尽粮绝。。小宇宙熄灭中。。。。。。) 于 (Thu May 12 13:27:50 2011, 美东) 提到:
加入他们什么时候比较合适：随时，现在也来得及买本月的油卡；
现在月费12刀，以前听一朋友说只要在他们网站买东西每月都有10刀rebate，现在还有
吗？一直都有
如果想退出麻烦吗？不知道，没试过。
他们扣费都是什么时候：同月的月底
cashback神马的都多久能拿... 阅读全帖 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 3 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 838 | 5 局势发展到这一步已经对苏联极为不利了，苏联没想到对越南的慷慨援助在极短的时
间内就让自己的阵营爆发这么多的叛乱，还一下子触发6场反对自己的猛烈战争，而且
中东和东欧随时还可能爆发第7、第8场战争。6场已经开打的战争除了阿富汗战争以外
，其余5场都跟苏联远隔千山万水，不仅代价一个个奇高，而且都看不到取胜的任何希
望，因为苏联面对的对手实在太强。6场战争中的4场（阿富汗、安哥拉、莫桑比克、埃
塞俄比亚）其实是苏联跟美国在角逐，2场（中越边界、柬埔寨）其实是苏联在跟中国
角逐，尽管中美没有签署书面的同盟协议，但实际发生的事情就是中美在联手对抗苏联
，苏联毫无取胜的希望。这样的局面苏联能选择的出路只有一条，那就是象古巴导弹危
机后搞掉赫鲁晓夫一样迅速搞掉勃列日涅夫，不管是政变还是谋杀，越快越好，然后寻
求与中美达成某种妥协，这样兴许还能保住苏联的世界帝国地位。但是苏联这样的国家
搞掉赫鲁晓夫那样聪明的人非常聪明得力，对付勃列日涅夫这样愚蠢的人则非常愚蠢无
能，大概上帝就是想让苏联消亡，勃列日涅夫在克里姆林宫稳坐钓鱼台，继续竭尽全力
地维持这场对苏联越来越不利的对抗，从而有条不紊地把苏联一步步推... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 6 腌笃鲜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、
咸五花肉一起煮的汤。“腌”，就是咸的意思；笃”，就是用小火焖的意思；“鲜”，
就是新鲜的意思。每年的3月左右，家里就会开始烧腌笃鲜，那个滋味啊，真是回味无
穷。
记得有一次到了吃腌笃鲜的时候，刚好那时候我得了过敏性皮炎，老妈说笋是发的，不
可以吃。那一次，我一共就吃了一碗，就觉得那次的腌笃鲜特别特别的好吃，后来再也
没有那次那么的鲜了，可能这就是物以稀为贵的道理吧。腌笃鲜每年只有到了这个时候
才有的吃，而且只有一阵子，过了那段时间，笋就会慢慢开始变老，就不好吃了。绝对
是一道过时不候得美味佳肴，如果你没赶上最佳时节可能真要等到来年了。
1. 春笋是春天中常吃的菜肴，但其中含有难溶性草酸，做菜前要先用淡盐水将春笋煮
开几分钟，做出来的菜不仅无涩感，而且味道更鲜美。
2. 咸肉有盐了，所以不需要再加盐了，更不需要再添加味精画蛇添足，我一般会把整
块的咸肉放入锅中一起慢炖，在中途将咸肉取出将鲜肉放入，防止咸肉煮的过久吃起来
淡而无味，再最后要完工时，将咸肉切小块再煮一会最好。
3. 这道菜做起来不难，小火慢炖是关键... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 7 麻辣香锅的材料：
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要
事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据
自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜
调料：（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，
50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干
辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、
盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块
、桂皮1块、香叶2片、油
麻辣香锅... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
kity (kittykitty) 于 (Tue Mar 16 14:36:08 2010, 美东) 提到:
对航空公司的里程项目一直不太明白，看了电影，有些疑问，请指教：
1，个人的里程帐户，如果换了免费机票，就扣掉里程数吗？扣掉之后，是否还记录累
计里程数？如果不记录，那么电影里面Ryan积累了1千万英里，他从来不换机票吗？纯
粹为了加入那个7人俱乐部而积累？之前的6个人的1千万英里也都是换过机票之后剩下
来的？
2，积累里程数除了换机票(包括升舱），还有什么好处？
3，我自己也开了帐户，但是平时偶尔才会坐飞机。平时生活中怎么积里程？电影里面
饭店吃饭可以，买单的时候出示里程帐户卡？
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
qingjiao (青椒) 于 (Tue Mar 16 14:45:50 2010, 美东) 提到:
他就是不换机票啊，他自己不是说了吗，呵呵
电影里不是可以和机长握手一起喝个咖啡啥的嘛
开张航空公司的信用卡，然后拼... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 10 http://hx.cnd.org/?p=116443
越共领导人怀有更大的期望。北越的目标是不惜代价地打赢战争，这就需要出奇制胜，
派兵绕道从柬埔寨领土向南越腹地发动游击战。按照北越的三个战略阶段，当前时期是
用游击战来消耗南越，向均势期过渡；日后则把游击战改进为战役进攻，其中最重要的
条件就是有着可靠的战力支援系统，而支援系统须依赖于一条大“运输线”的建立。北
越买通柬埔寨的西哈努克，西哈努克精细的“中立”平衡开始弯曲。北越价格是每年
500万美元“租用”柬埔寨东部地区用于战争。西哈努克瞒着国会和政府，私自签署了
为期15年的“租用协定”，派遣他的大舅子每年去河内秘密领取这笔钱，再回金边转交
存在西哈努克个人账户。西哈努克偷偷出卖国土的行为是日后（1971年）导致柬埔寨国
会以全票废黜他的主要原因。
这条“运输线”就是“胡志明小道”，起点是北越穆嘉关，向南穿越寮国东南部的狭长
地带，进入柬埔寨东部地区，全长一千多公里。“胡志明小道”在寮国和柬埔寨境内的
路段，原本是丛林中长年形成的多条的山间路径，其走向概略与南越边界平行10-20公
里，在南越国境线以西发出很多丛林分支进入南越境内... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 11 http://hx.cnd.org/?p=116868
（接前文）
结局与后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展任何形式的友好关系
。他声明:“我们赢得了全部的、决定性的、干净的胜利，我们的胜利没有任何外国的
援助或参与。”实际上他不承认越共所做出的对红高棉的一切帮助，也不承认中共的帮
助。农谢甚至宣称:“越共破坏我们的革命。我们没有从越南共产党那里收到任何东西
。... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 史实：越南战争的起源（2）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 25 08:36:59 2015, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=116443
越共领导人怀有更大的期望。北越的目标是不惜代价地打赢战争，这就需要出奇制胜，
派兵绕道从柬埔寨领土向南越腹地发动游击战。按照北越的三个战略阶段，当前时期是
用游击战来消耗南越，向均势期过渡；日后则把游击战改进为战役进攻，其中最重要的
条件就是有着可靠的战力支援系统，而支援系统须依赖于一条大“运输线”的建立。北
越买通柬埔寨的西哈努克，西哈努克精细的“中立”平衡开始弯曲。北越价格是每年
500万美元“租用”柬埔寨东部地区用于战争。西哈努克瞒着国会和政府，私自签署了
为期15年的“租用协定”，派遣他的大舅子每年去河内秘密领取这笔钱，再回金边转交
存在西哈努克个人账户。西哈努克偷偷出卖国土的行为是日后（1971年）导致柬埔寨国
会以全票废黜他的主要原因。
这条“运输线”就是“胡志明小... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 史实：越南战争历程（4）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 28 08:44:32 2015, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=116868
（接前文）
结局与后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 史实：越南战争历程（4）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 28 08:44:32 2015, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=116868
（接前文）
结局与后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 15 我们的炝锅鱼做法完全不一样，老熊的是裹粉深炸之后炒的冰冻龙利鱼片，这边的是活
的整条鱼，小火收汁慢慢烧的。这个菜是我们师傅在国内人民大会堂参加全国性烹饪比
赛，他的自报菜，得了一个铜牌，不过小熊最热卖的活鱼还不是炝锅风味全鱼呢～另外
，这个师傅也是老熊的开门师傅，老熊那边的炝锅鱼就是他出的菜，老熊还有些热卖的
菜也是他当初出的～有来小熊的客人因为喜欢老熊的炝锅鱼，来我们这里也点的，他们
说喜欢我们的炝锅鱼，但是两边的没法比，不一样的东西～
yes小熊也有樟茶鸭，你可以试试哪边的好～
你说的应该是孟宗笋（切成扁的嘛），这个笋是近段时间全texas缺货，但是现在有80
箱孟宗笋正在从纽约过来，还在运输当中，不是已经到了就是马上要到了～你喜欢吃孟
宗笋的话，点菜的时候说一声要多放笋应该就ok了～ |
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m****a
发帖数: 2593 | 16 君不见，益州城西门，
陌上石笋双高蹲。
古来相传是海眼，
苔藓食尽波涛痕。
雨多往往得瑟瑟，
此事恍惚难明论。
恐是昔时卿相墓，
立石为表今仍存。
……
嗟尔石笋擅虚名，
后来来识犹骏奔。
安得壮士掷天外，
使人不疑见本根。
杜甫：《石笋行》
石笋，这是成都市历史上的遗迹，是过去的象征。
星际之间高级智慧生物的联系，这是科学的设想，是未来的象征。
然而在我最近的一项工作中，这两者却不可思议地结合起来了。
现在，我按照这件事发生的顺序，把这个故事告诉你们。
让我先从石笋的来历讲起。
石笋的发现
成都，古老而又富于文化传统的成都！在它2000多年的历史中，留下了多少名
胜古迹，记下了多少诗人的吟咏。而这两者之间，又往往是互为因果的：附会着动
人传说的古迹往往能激发诗人的灵感；而诗人的华章，又更加使这些古迹名扬天下。
无怪有人将成都称为古迹之城，诗人之城。
在这种以古迹作为题材的诗歌中，最著名的，恐怕就是唐代大诗人杜甫所写的
... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 17 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 18 http://wemedia.ifeng.com/42735939/wemedia.shtml
煮酒论史2017-12-27 17:30:00
来源：馒头说 ID：mantoutalk
最近，电影《芳华》热映
电影里那场战争是怎么回事？
1978年12月
中国决定发起“对越自卫反击战”
1
要说这场战争，必须要说说战争发生前的背景——读懂了背景，其实就读懂了这场战争。
1978年，不仅仅只是中国有位姓邓的老人将在南海边画了一个圈，用“暗流涌动”来形
容当时的国际形势，并不过分。
先说说越南。
在此之前，越南一直是中国的“同志加兄弟”。因为无论是越南抗法还是抗美，背后都
有中国作为坚强的后盾。
从1950年胡志明开始向中国求援开始，直到1978年，说中国对越南“掏心掏肺”是绝不
夸张的。
数据统计显示，中国在28年的时间里，援助越南粮食500万吨、石油200万吨、汽车3.5
万辆、船只600多艘；在军事武器方面，援助越南枪支213.8万支（挺），炮7万余门，
枪弹12.4亿发，炮弹1807万发，舰艇176艘，中型和水陆坦克552辆，装甲输送车320艘
，飞机170余架，炸药1.824万吨... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 结局后话
越战结束，北越人忙于在南越建立共产党政权和清洗前政府人员。大约百万的与前南越
政府有关的人被送到“再教育营”里，其中也有一些人被处死，但最后绝大部分人被释
放和回归社会。越南难民所写的关于南越沦陷的回忆录里，也没有越共当局大规模杀害
前政权官员和军事人员的相关记载。令人惊讶的是，越共当局在此时的百忙中，派出军
政人员到动乱中的柬埔寨，接回越南侨民。当时，在柬埔寨约有25万越侨，大部分都被
越共接收而返回了越南。因为种种原因来不及返越而遗留在柬埔寨的越侨还有2万人。
越共当局对越侨的不分阶级的人道关心，是值得称赞的。
北越的一位部长指出：1975年是红高棉与越南人之间关系的分水岭。在红高棉接管金边
政权后，波布（PolPot，中国译为“波尔布特”）拒绝与河内发展任何形式的友好关系
。他声明：“我们赢得了全部的、决定性的、干净的胜利，我们的胜利没有任何外国的
援助或参与。”实际上他不承认越共所做出的对红高棉的一切帮助，也不承认中共的帮
助。农谢甚至宣称：“越共破坏我们的革命。我们没有从越南共产党那里收到任何东西
。我告诉你们这些是为了指出越共从来没有帮助过我们！在整个柬埔寨革命时... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 20 材 料 :
鲤 鱼 900 克, 青 椒 一 只
甘 笋 50 克, 冬 笋 50 克
冬 菇 2 只, 芫 茜 1 棵
姜, 葱 各 1 小 匙, 上 汤 1 杯
调 味 料
糖 1/2 小 匙, 酱 青 1 汤 匙
黑 酱 青 1/2 汤 匙, 味 精 1/2 小 匙
茨 粉 1/2 汤 匙 和 水 1/2 汤 匙 搅 匀
白 酒 1 小 匙, 浙 醋 2 汤 匙, 盐 1/2 小 匙
做 法 :
1. 鲤 鱼 先 在 头 部 拍 一 下, 开 肚 去 内 脏, 打 去 鱼 鳞
横 切 几 刀, 均 匀 涂 上 盐, 放 进 蒸 笼 内 蒸 12 分 钟
2. 青 椒 切 丝
3. 甘 笋, 冬 笋 用 沸 水 烫 过, 切 丝
4. 冬 菇 洗 净, 浸 透 切 丝, 芫 茜 洗 净 摘 好
5. 烧 热 锅, 放 入 油 2 汤 匙 煮 沸, 加 姜 葱 爆 香, 加 酒,
加 上 汤 煮 沸,将 切 好 的 各 丝 料 加 入 再 加 调 味 品, 调
妥 味 后, 用 湿 茨 粉 浆 打 献, 加 油, 淋 在 已 煮 好 的 鲤
鱼 上, 即 可 上 桌, 热 食 |
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w***n
发帖数: 4358 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:31:47 2011, 美东) 提到:
我们来一个每日一素，大家看怎么样
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lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:51:22 2011, 美东) 提到:
我先来抛砖引玉，贡献一个简单的hummus的方子
Hummus
1 1/2 cups dried chickpeas, 泡水过夜
1 teaspoon salt
3 garlic cloves,
3/4 cup sesame seed paste,要买去康壳的,叫tahini
1/2 cup fresh lemon juice
Cayenne or hot Hungarian paprika, or even cumin
2 tablespoons chopped parsley
2 teaspoons olive oil
1. 除去过夜水不要，加水煮... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 《芳华》背后，那场惨烈的中越战争……
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 31 00:31:38 2017, 美东)
http://wemedia.ifeng.com/42735939/wemedia.shtml
煮酒论史2017-12-27 17:30:00
来源：馒头说 ID：mantoutalk
最近，电影《芳华》热映
电影里那场战争是怎么回事？
1978年12月
中国决定发起“对越自卫反击战”
1
要说这场战争，必须要说说战争发生前的背景——读懂了背景，其实就读懂了这场战争。
1978年，不仅仅只是中国有位姓邓的老人将在南海边画了一个圈，用“暗流涌动”来形
容当时的国际形势，并不过分。
先说说越南。
在此之前，越南一直是中国的“同志加兄弟”。因为无论是越南抗法还是抗美，背后都
有中国作为坚强的后盾。
从1950年胡志明开始向中国求援开始，直到1978年，说中国对越南“掏心掏肺”是绝不
夸张的。
数据统计显示，中国在28年的时间里... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
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KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
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dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 226 | 24 以下四个是分阶段的，供妈妈们参考，觉得好，奖个包子给我
1~22适合4到6个月宝宝
23~47适合6到8个月宝宝
48~73适合8到12个月宝宝
74~100适合12到24个月的宝宝
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层
米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C
、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做
好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从
1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容
易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块... 阅读全帖 |
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m*********n
发帖数: 11525 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Fri Apr 22 11:31:40 2011, 美东) 提到:
你懂的~
大家帮忙顶一下，顶上十大，谢谢~~~
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧快点回来吧
好了，不给太多压力了，她们有自己的... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
geon (真子) 于 (Thu Nov 17 13:10:57 2011, 美东) 提到:
我是说，去掉房租/房贷/daycare/车贷/网费/电话包月/utility之类固定支出。
用于日常买米买菜出去吃饭买东西。。。等等的各种其他费用（不包括偶尔买家具电器等大件或回国送礼之类特殊支出），大概多少？
我列几个选项吧：
A,<600
B,600~1000
C,1000~1500
D,>1500
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Nov 17 13:12:40 2011, 美东) 提到:
挺少的。。。
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mulingbear (木灵熊) 于 (Thu Nov 17 13:13:38 2011, 美东) 提到:
如果lg不买大件，500.
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y****e
发帖数: 23939 | 27 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 28 0.
有一天晚上，我躺在床上打了很久的电话，灯全部都关着，那个人问我，是不是觉得孤
独，我想了想，也不知道该怎么回答这样的问题，因为世界上没有人会觉得不孤独，可
是如此说出来，又觉得哪里不对。所以我告诉他，每天我一个人走在路上，走过天桥，
坐在车里，做饭，几乎一个人做所有事情的时候，就会有一种节奏，慢慢地从四面八方
流淌过来，让我觉得这个世界以一种与以往不一样的方式存在着，我能够清晰地听到自
己，听到自己的身体里也在发出与之相应的微弱的声音。
前几天北京下了很大的雪，晚上从朋友家里过完新年出来，已经是凌晨三点。开车沿着
京沈高速回家，突然在雪地里失去控制，就这样迎头撞到了护栏上去，撞上去的时候虽
然心里想着完蛋了，会不会翻下去，但是其实也只是松开了刹车，打了几圈方向盘，连
尖叫都没有，喉咙里轻轻发出“哎呀”的声音。
接着世界就安静下来，我不愿意走出车门去看车子的破损程度，缓慢地在路边停下来，
我给几个或许还醒着的朋友打了电话，说了些睡眼惺忪的话，看着车窗外越积越厚的雪
，昏暗的远处有慢慢打过来的车灯，并没有觉得太难过，顶多是有些沮丧，因为本来还
想着要去超市里买水和卫生棉。结果，还是开... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 29 阅
0.
有一天晚上，我躺在床上打了很久的电话，灯全部都关着，那个人问我，是不是觉得孤
独，我想了想，也不知道该怎么回答这样的问题，因为世界上没有人会觉得不孤独，可
是如此说出来，又觉得哪里不对。所以我告诉他，每天我一个人走在路上，走过天桥，
坐在车里，做饭，几乎一个人做所有事情的时候，就会有一种节奏，慢慢地从四面八方
流淌过来，让我觉得这个世界以一种与以往不一样的方式存在着，我能够清晰地听到自
己，听到自己的身体里也在发出与之相应的微弱的声音。
前几天北京下了很大的雪，晚上从朋友家里过完新年出来，已经是凌晨三点。开车沿着
京沈高速回家，突然在雪地里失去控制，就这样迎头撞到了护栏上去，撞上去的时候虽
然心里想着完蛋了，会不会翻下去，但是其实也只是松开了刹车，打了几圈方向盘，连
尖叫都没有，喉咙里轻轻发出“哎呀”的声音。
接着世界就安静下来，我不愿意走出车门去看车子的破损程度，缓慢地在路边停下来，
我给几个或许还醒着的朋友打了电话，说了些睡眼惺忪的话，看着车窗外越积越厚的雪
，昏暗的远处有慢慢打过来的车灯，并没有觉得太难过，顶多是有些沮丧，因为本来还
想着要去超市里买水和卫生棉。结果，... 阅读全帖 |
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y********n
发帖数: 205 | 30 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 《一个人住第三年》 作者：周嘉宁。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 13 14:59:16 2011, 美东)
0.
有一天晚上，我躺在床上打了很久的电话，灯全部都关着，那个人问我，是不是觉得孤
独，我想了想，也不知道该怎么回答这样的问题，因为世界上没有人会觉得不孤独，可
是如此说出来，又觉得哪里不对。所以我告诉他，每天我一个人走在路上，走过天桥，
坐在车里，做饭，几乎一个人做所有事情的时候，就会有一种节奏，慢慢地从四面八方
流淌过来，让我觉得这个世界以一种与以往不一样的方式存在着，我能够清晰地听到自
己，听到自己的身体里也在发出与之相应的微弱的声音。
前几天北京下了很大的雪，晚上从朋友家里过完新年出来，已经是凌晨三点。开车沿着
京沈高速回家，突然在雪地里失去控制，就这样迎头撞到了护栏上去，撞上去的时候虽
然心里想着完蛋了，会不会翻下去，但是其实也只是松开了刹车，打了几圈方向盘，连
尖叫都没有，喉咙里轻轻发出“哎呀”的声音。
接着世界就... 阅读全帖 |
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G******2
发帖数: 71 | 31 接着写，哈哈。收到是个伪币，虽然不知道藏在哪里呢，好歹能攒点钱好以后买衣服了。
小时候总是盼着过年。每年过年，父母都要做好多好吃的。其中我的最爱是杂烩。
过年前半个月，一定要将年货采办回家的。我经常和爸爸一起出去买年货：花生、葵瓜
子，小麻饼，柿子饼，果子（糯米粉做的油炸零食），蜜枣，阜宁大糕，龙眼等等。门
上贴的对联，门楼子上贴的一张张镂空的红纸（不知道什么名字！）。还有厨房等非正
门的地方贴的福字等。我还爱剪些窗花贴房间窗子上。
我妈妈和爸爸会一起去菜场采办很多肉菜：供菩萨的刀头肉，送礼的猪屁股，大条的青
鱼用来做鱼圆，炸猪皮干（俗称“膘”）。妈妈还要准备春子酒里需要请客的菜。包子
是一定要蒸的。过年前那些天，油条烧饼店一定是不开的，都铆足了劲给大家蒸包子呢
。我迄今吃过最好吃的包子是雪菜包子，太好吃了。
过年28，29，都开始剁肉馅，做肉圆（团子）了。我们把大的肉圆叫团子，里面会加糯
米饭，小的纯肉的叫小肉圆。小时候特别不爱吃团子，现在特别爱吃。大概远离了，才
知道珍惜。每次妈妈在厨房里炸团子的时候，我都会搬个小板凳坐在旁边，做个小跟班
。妈妈快做完的时候，会问我：饿不饿啊？我就... 阅读全帖 |
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p********a
发帖数: 5352 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
TNEGIETNI (lovewisdom) 于 (Tue Oct 11 20:01:18 2011, 美东) 提到:
朋友告诉我说他要来，还有Harvard的Carl Morris等，$200的Registration fee对我来
说不是一笔小数目。我其实并不欣赏他的bootstrap法，曾公开批评过这个方法的逻辑
错误。如果去，我跟他讲什么呢？版上的恶朋好友可否给点建议？谢谢。
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angelsun (安吉笋) 于 (Tue Oct 11 20:38:46 2011, 美东) 提到:
在哪里？什么时候？讲座是什么topic的？
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statcompute (statcompute) 于 (Tue Oct 11 23:51:23 2011, 美东) 提到:
$200 for a lecture by Efron? it i... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 越南战争始末(3/8)
美国的战略目标是“以战迫和”，而具体政策却是禁止扩大战争规模。若要迫使北越停
止侵略则必须扩大战争规模，如此则违背政策；若不扩大战争规模，又无法达到迫和的
目标。由于柬埔寨在事实上已经主动卷入战争，此时越战的关键定位于柬埔寨。美国政
府和军方多次讨论越共使用柬埔寨领土进攻南越的问题，他们认识到这个问题关系到能
否彻底击败北越。美国知道西哈努克只是个被利用的小角色，无论中共还是苏俄都不会
为西哈努克出兵，但是出于对柬埔寨的尊重，美国容忍了西哈努克，没有进军柬埔寨，
甚至没有打算在柬埔寨东部制造一个缓冲区以隔离越共对南越的渗透。这就注定了美国
在南越的军事行动一定会受到挫折，也注定了柬埔寨人民和南越人民在未来会遭受一场
奇灾大祸。
北越。黎笋与黎德寿一起把北越建成了一个稳固的共产党军国。尽管胡志明拥有建国威
信与广泛的人际关系，使他在越共中央的政治层面上的领袖地位屹立不倒，但是胡志明
在河内的角色日益被减弱为“一位久经考验的外交政策顾问，同时被视为民族与革命的
精神领袖”。河内推进战争的主要人物是黎笋、黎德寿、范文同等人。在1963-1964年
，当年迈的胡志明反对... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 34 历史上，中国周边有几个国家曾自称“小中华”，比如朝鲜和日本，越南也不
例外。而且与朝鲜、日本不同，越南曾在历史上被明朝直接并入版图，因而在对中华文
明的模仿和学习上比朝鲜、日本有过之而无不及。以致在明亡后，越南自认为与满清同
等继承了中华正朔，对中华文化有着“是夏非夷”认同，某种程度上这类似日本人宣称
“崖山之后无中国”，而自认为比中国人更“中国”的怪论。越南又是古代东亚世界中
边缘区域的强大势力，它对周边的诸多小国也确实扮演着“小中华”的角色——对东南
亚的事务，越南中央政府有着一定程度上的决定权。
然而纵观越南历史，我们却可以发现，与中原相比，越南的王朝更替速度要快得多
，仅在清朝200多年间，越南就经历了三个封建王朝，最终沦为法国殖民地。越南的古
代“小中华”梦结束了，两国的近代道路从此分道扬镳。越南的历史，要一直到20世纪
后半页，才重新由越南人自己来书写。
中国一手帮助建立起来的越南民主共和国，从建国之初，其政策就对中国亦步亦趋。
至于国人耳熟能详的“革新开放”更常被认为是对改革开放的模仿之举。现代版“
小中华”梦一直在越南精英的脑际徘徊——尽管有时候荒腔走板，尽管有时候一边... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 35 大王巡山
大王巡山
自2009年88事件以来，和平了二十年的中缅边境地区战火再起，冲突造成的伤亡和不断
涌现的难民让媒体开始关注起这个被遗忘的邻国。当媒体对双方轻武器报道时，当地自
制的各型武器让人眼花缭乱，本站为规范中文名称，特推出此专栏，以飨读者。
（缅甸阅兵式中的MA-1 MKIII步枪，常被误认为是QBZ97步枪）
关于缅甸轻武器的信息，就算是权威军事栏目资料也寥寥无几，再加上互联网信息混杂
，使得引用时名称容易混淆，国内著名军事杂志《轻兵器》2010年1月刊中引用了美国
《Small Arms Review》中关于缅甸轻武器的文章，但文中依然有不足之处，现以此文
为基础，对缅甸轻武器进行一番深入了解。
缅甸刚独立时，使用的枪支大多是英军制式，如恩菲尔德步枪、司登冲锋枪、布伦轻机
枪等，至今仍可在缅甸警察队伍中见到老式的马蒂尼-亨利步枪。
（前一至前三分别为BA52冲锋枪、马蒂尼-亨利步枪、BA63步枪）
后来陆续从外国获得军事援助，开始自行生产，起初命名规则为BA（Burma Army)+年份
后两位，如从意大利获得的在二战末期为保卫法西斯政权研制的TZ-45冲锋枪生产许可
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36 越南战争始末(3/8)
美国的战略目标是“以战迫和”，而具体政策却是禁止扩大战争规模。若要迫使北越停
止侵略则必须扩大战争规模，如此则违背政策；若不扩大战争规模，又无法达到迫和的
目标。由于柬埔寨在事实上已经主动卷入战争，此时越战的关键定位于柬埔寨。美国政
府和军方多次讨论越共使用柬埔寨领土进攻南越的问题，他们认识到这个问题关系到能
否彻底击败北越。美国知道西哈努克只是个被利用的小角色，无论中共还是苏俄都不会
为西哈努克出兵，但是出于对柬埔寨的尊重，美国容忍了西哈努克，没有进军柬埔寨，
甚至没有打算在柬埔寨东部制造一个缓冲区以隔离越共对南越的渗透。这就注定了美国
在南越的军事行动一定会受到挫折，也注定了柬埔寨人民和南越人民在未来会遭受一场
奇灾大祸。
北越。黎笋与黎德寿一起把北越建成了一个稳固的共产党军国。尽管胡志明拥有建国威
信与广泛的人际关系，使他在越共中央的政治层面上的领袖地位屹立不倒，但是胡志明
在河内的角色日益被减弱为“一位久经考验的外交政策顾问，同时被视为民族与革命的
精神领袖”。河内推进战争的主要人物是黎笋、黎德寿、范文同等人。在1963-1964年
，当年迈的胡志明反对... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 37 家常的哈，不是饭店的
ZT——
1、红烧烤麸：
烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜
、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。
1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸
炸至呈金黄色，捞出沥油；
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸
，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮
至汁干，淋上香油食用。
2、干贝莴笋：干贝，莴笋，高汤
上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口
原料: 干贝50克,莴笋12支,高汤100克.
干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱
段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡
即可.
3、干煎大虾：
大对虾450克 精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克 油200克
将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制1... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 392 | 38 故乡田园风物杂记（上）
去国十年有余，心中每每挂念的是家乡田园里的土产。虽每一两年都有机会回国，但总
是错过时令。作为版上的常客，看各位种花种菜，热热闹闹，不免羡慕。便随便记下一
些对家乡蔬菜瓜果的记忆， 以慰思乡之情和肚子里的馋虫。
蚕豆，得名大概是因为出在蚕时，也就是江南采桑养蚕的时节，大概就是4-5月间吧。
蚕豆一般是秋冬下种，第二年春天开花结果。因其能过冬，所以在上海一带又叫“寒豆
”。蚕豆的花很特别，白色而有黑斑。沪剧里有唱词：“蚕豆花开黑良心”便是一个很
形象的比喻。蚕豆有很多品种，本地人偏爱本地品种，便把外来品种称为“客豆”。客
豆大，每荚有三粒，豆皮白。本地豆小，豆皮青，每荚只有两粒。蚕豆最好吃当然是在
最幼嫩的时候，也就在豆子刚长到小指尖大小，豆上脐痕还是绿的时候。这时候的蚕豆
的豆皮几乎跟豆瓣一样嫩，所以吃的时候不用吐皮。等到脐痕变白乃至变黑，豆皮就老
得不能下咽了。幼嫩的蚕豆最适合用油盐炒来吃，加一些葱花，和水稍焖，便是春天里
最好的美味。老了的蚕豆也有可取之处。豆瓣和雪里蕻咸菜做汤，或者制成豆瓣酥，都
别有特色。
春笋，是春天所出竹笋的总称。然而在江浙一带，却专... 阅读全帖 |
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M*****e
发帖数: 11621 | 39 童年三 -- 觅食
我比我堂哥小不了几岁，又是一个村子长大，小时候一直是他的跟屁虫。
我这堂哥天资过人，常有些奇思异想，为村庄小孩的课余生活贡献了许多新奇玩法。以
下是他如何带着我发家致富的若干例子。
村子坐落丘陵地带，后背靠着一座小山。小山很矮，攀爬简便，尤其适合小孩子玩耍。
春天万物开始繁忙，堂哥很早就意识到小山某些隐蔽角落生长着大量的野笋 -- 我们叫
它早笋。这些野笋细长柔软，采集不易，所以并没有在当地成为产业。大人们对它们基
本上熟视无睹。堂哥每天放学回家就拉着我赶在天黑前去爬山找笋。当然主要技术工作
是他完成，我不过就是提个篮子，放个风。需要注意的还有不要误采某种叫花笋的。顾
名思义，花笋长得比早笋更为花枝招展，具有各种看似多余的细节。和人生间某些朴素
真理类似，这些花笋只能远看不能亵玩。具体如何不能玩，我现在也不大记得了。总之
老妈是极其不欢迎它们入家门的。
到了夏天，忙碌到了顶峰。各种小鱼小虾泥鳅黄鳝都冒出头来活动。哦，我说错了，我
们那里其实很少见到虾，其实是小鱼螺蛳泥鳅黄鳝。对付小鱼的方法我以前说过了。烈
日当空的中午，估摸着小鱼们都躲在阴凉处睡午觉时，扛着爸爸采石... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 40 男性到了中年以后，随着年龄的增长，身体的体能和体质都会较年轻人弱一些，到了夏
季，由于天气火热，更应该注意日常的保健与养生，那么中年男人夏季如何养生?中医
认为，心对应夏，夏季心阳最为旺盛，人们极易出现烦躁不安、好发脾气等症状，因此
要特别留意有一些生活中保健的细节。
三宜
1、宜饮食清淡
在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季男士养生饮食应注重健脾益气、清热利
湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。最好
的夏季养生饮食有西瓜、黄瓜、香瓜、番茄、绿茶、绿豆汤等。凡有苦味的蔬菜，大多
具有清热的作用，男士夏季经常吃些苦味的瓜果，能起到一个解热祛暑、消除疲劳的作
用，是不错的夏季男士养生选择哦。
2、宜晚睡早起加午休
由于夏季天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增
加午睡。午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜。对于不能午睡的人来说，
午间时分可听听音乐或闭目养神30～50分钟。
3、宜生活有规律
无论工作还是家务应忙而有序，分出轻重缓急，合理利用时间，提高办事效率，才
是科学可取的办法。而不是熬夜加班加点使身体疲劳到极限，... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 41 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: androgen (androgen), 信区: gardening
标 题: 故乡田园风物杂记（上）(原创）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 03:12:38 2012, 美东)
故乡田园风物杂记（上）
去国十年有余，心中每每挂念的是家乡田园里的土产。虽每一两年都有机会回国，但总
是错过时令。作为版上的常客，看各位种花种菜，热热闹闹，不免羡慕。便随便记下一
些对家乡蔬菜瓜果的记忆， 以慰思乡之情和肚子里的馋虫。
蚕豆，得名大概是因为出在蚕时，也就是江南采桑养蚕的时节，大概就是4-5月间吧。
蚕豆一般是秋冬下种，第二年春天开花结果。因其能过冬，所以在上海一带又叫“寒豆
”。蚕豆的花很特别，白色而有黑斑。沪剧里有唱词：“蚕豆花开黑良心”便是一个很
形象的比喻。蚕豆有很多品种，本地人偏爱本地品种，便把外来品种称为“客豆”。客
豆大，每荚有三粒，豆皮白。本地豆小，豆皮青，每荚只有两粒。蚕豆最好吃当然是在
最幼嫩的时候，也就在豆子刚长到小指尖大小，豆上脐痕还是绿的时候。这时候的蚕豆
的豆皮几乎跟豆瓣一样嫩，所... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Matisse (丝), 信区: LeisureTime
标 题: Re: 在我童年的时候……
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 14:12:26 2014, 美东)
童年三 -- 觅食
我比我堂哥小不了几岁，又是一个村子长大，小时候一直是他的跟屁虫。
我这堂哥天资过人，常有些奇思异想，为村庄小孩的课余生活贡献了许多新奇玩法。以
下是他如何带着我发家致富的若干例子。
村子坐落丘陵地带，后背靠着一座小山。小山很矮，攀爬简便，尤其适合小孩子玩耍。
春天万物开始繁忙，堂哥很早就意识到小山某些隐蔽角落生长着大量的野笋 -- 我们叫
它早笋。这些野笋细长柔软，采集不易，所以并没有在当地成为产业。大人们对它们基
本上熟视无睹。堂哥每天放学回家就拉着我赶在天黑前去爬山找笋。当然主要技术工作
是他完成，我不过就是提个篮子，放个风。需要注意的还有不要误采某种叫花笋的。顾
名思义，花笋长得比早笋更为花枝招展，具有各种看似多余的细节。和人生间某些朴素
真理类似，这些花笋只能远看不能亵玩。具体如何不能玩，我现在也不大记得了... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 43 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: deanregal1 (批灰皮的老鼠), 信区: LeisureTime
标 题: 【过年】忆过年
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 3 19:05:07 2016, 美东)
记忆中的中国年很是模糊，说到过年，记忆中只有两次是比较印象深刻的：）。。
一次是，大家都去姑姑家过年。1月1日一大早，叔叔姑姑带我们开车到她的夫方的亲戚
那里，不远，车程1个小时左右，依山而居，虽没有下雪，天气阴冷阴冷的，大家奄奄
的，从一个暖气十足的地方（汽车里），迫不及待地冲向另一个暖气十足的地方（屋里
）。大人们寒暄着客气着，小人们互相连名字都叫不上来，没有iPad的世界没有共同话
题；）。。
亲戚家里的主妇妈妈看我们实在无聊，拿出一堆铲子和桶，让我们去后山里挖冬笋：）
。。除了亲戚家的小女孩（她家的山么），其他人谁都没有挖过笋（当然吃过笋啊），
去山里的路都不能算是路，湿滑的很，一帮子女孩，5-6个女孩，大的14，5，小的7岁
，夹杂着各自的方言，唧唧喳喳挖笋去，挖了一下午，居然一点都不冷：）。。 挖回
来的冬笋一半红烧一... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 81 | 44 天鹰大人很烦，是的，现在很烦。
老窝里，刚刚孵化的小后代们一出生，就扯着脖子嗷嗷喊饿。
“吵死了……”
翻了个身，用翅膀蒙住头，身下是新换的冰丝草垫子，从一只巧嘴鸟儿那里抢来的
，清清凉凉，正是睡得舒服的时候。
但它也知道，这是在骗自己。
果然，小天鹰们的妈妈拖着肥笨的身材，扑到自己面前，四只翅膀张得跟开屏的孔
雀似的，‘嘎嘎’直叫。
意思很清楚，逼自己出去给孩子们找饭辙呢。
“烦捏……”
自从发现自己和其他同类的区别之后，就懒得跟这帮灵智不佳的家伙们沟通，自己
的后1宫们也不例外。
和蠢蛋有啥好说的？
跟它们说自己是一方霸主，永生有望，没用的，它们根本不懂。这些只知道管着自
家肚皮饿不饿，最多就会带个孩子的家伙，注定是自己悠长生命中的过客，就和现在冲
过来对着自己乱叫的这位一样。
“好了，好了，我去还不成嘛！”
没得奈何，随意扇动翅膀，体内的风灵力一震，瞬间便到达空中，在峡谷中自由翻
飞，躺得累了，先舒展舒展筋骨再说。
我是这里的主人，这里的王！
展翅翱翔，俯瞰下方的高山大河，壮美峡谷，四翅天鹰心中涌起一股子豪情，不禁
清啸出声。
听到这每天都有一遭的清越鸣响，地盘内的各种动物都知道... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 我的老家重庆，众所周知是个长江边上的山城。我们那里常年气候湿润，所以日常饮食
中爱吃一些又香又麻又辣的菜。像毛血旺、火锅这类食物，确实是日常都离不开的。上
中学的时候，有时候晚上要补课，来不及回家吃饭，我和同学就在学校食堂一起买一大
份毛血旺，配个凉菜，就着米饭，吃得别提多开心了。后来我在不同的北方城市里的大
小餐馆，都吃过各种各样的“毛血旺”。当然就味道上来说，跟重庆本地的完全不同。
但对我个人来说，有些味道，的的确确，聊胜于无吧。
后来又有一次，我在长江边的一个小餐馆里，吃着毛血旺，看着江上跑的船，来来往往
。在那个时刻里，确实有一种满足感充满了我的心中，因为这就是重庆的江湖菜，这就
是记忆中的毛血旺。
好了，废话不提，现在就来做这道毛血旺吧。很遗憾，我现在居住的城市，不太容易买
到鳝鱼、黄喉、毛肚啊这些比较地道的食材，所以今天我做的这个毛血旺是属于自己发
挥的家常版毛血旺，非常随意。里面的材料肯定不如在重庆吃的的那么整齐和正宗，但
按自己的口味来做，味道也很好哈。
下面开始原料和做法。
各种调味及香料： 干红辣椒、干花椒、小茴香、香叶、桂皮、麻椒、草果、肉蔻、陈
皮、丁香、山奈、... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
pingan222 (平安) 于 (Wed Mar 9 01:11:06 2011, 美东) 提到:
这几天在Rite Aid陆续拿回不少免费的沙丁鱼罐头，今天晚上我用五个沙丁鱼罐头烧了
一份菜，卖相一般但味道还不错，老公很赞。这个鱼罐头有点小骨头，但很酥，大人吃可以忽略不计。
做法：很简单哦～～
１。因为这个鱼肉很容易散，烹调的时候时间不能长，也不能翻炒，所以
必须先腌去腥。
腌制沙丁鱼的方法：把鱼放在一个大碗里，根据自己的口味，撒上盐、胡椒粉、料酒、酱油、糖、花椒、辣椒、姜末等，我还加了几颗辣豆豉，腌泡的时间长点更好，如果等着吃那半小时也行。
２。炒配菜：根据自己冰箱里的菜，随意吧。油锅烧热，蒜片爆香，然后下洋葱丝翻炒几下，再加自己喜欢的青菜（我这次用了芥蓝菜的杆切片，脆，有点象窝笋），加了点蒜苗。菜稍软后倒入腌好的沙丁鱼，把切好片的蘑菇一起放入，可以小翻一下，盖上锅盖，先大火再转中小火两
樱鼗鸷笤僭诠镬艘涣椒种樱龉⑴蹋龅阆悴
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心得：烧成糖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 编者按：10月15日，柬埔寨王国政府发布官方公告称，柬埔寨前国王诺罗敦·西哈努克当天凌晨在北京逝世，终年90岁。柬政府将把他的遗体从北京迎回金边，在王宫举行传统葬礼。西哈努克1941年4月被推选为国王，1953年领导柬埔寨取得国家独立，逝世前曾多次来华疗养。
新华网金边10月15日电 柬埔寨王国政府15日晨发布官方公告说，柬埔寨前国王诺罗敦·西哈努克当天凌晨在北京逝世，终年90岁。
柬埔寨国家电视台当地时间早上6时发布了柬政府公告。柬政府公告说，西哈努克因自然原因于凌晨1时20分（北京时间2时20分）在中国北京医院逝世。柬政府将把他的遗体从北京迎回金边，在王宫举行传统葬礼。
柬埔寨前国王诺罗敦·西哈努克
柬埔寨副首相涅本蔡在电话中对新华社记者说，西哈努克的离去对柬埔寨是巨大的损
失，“我们为此十分悲痛。他是一位伟大的国君，我们都尊敬并爱戴他”。
涅本蔡说，柬埔寨国王西哈莫尼与首相洪森将于15日早上飞往北京，将西哈努克遗体
迎回柬埔寨，举行传统葬礼。
1975年9月9日，中国领导人邓小平护送西哈努克及夫人离开北京飞往金边
西哈努克生于1922年10月31日，1941年4月被王位委员会推选... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 1346 | 48 看你们这么爱吃笋， 再给你们提供一个地方：
当年五月我和LD开车北上， 途经smoky mountain, 有一条路可穿山而过再继续向北，
因时间紧，当时并未想在smoky mountain 停留， 但是开到山脚下快要开始爬山时，发
现一条清冽平缓的小溪，还有一座木桥，像极了国内黄山脚下的溪水，我当即决定下车
一游。
走过小木桥，蓦然发现宽阔平缓的小溪中央竟有一片沙滩地似的岛，最称奇的是，岛上
长满了郁郁葱葱的翠竹！那真是一大片竹林，掩映在碧水青山中。LD是南方人， 从小
就挖过竹笋，于是我们趟过齐膝的小溪，走到竹林里，用我带的瑞士军刀挖起笋来。那
时正值春季，又刚下过雨， 那些笋真的是如雨后春笋般冒了出来，密密麻麻的，无法
形容有多多。
最后，我们挖了满满一车（SUV）的春笋，而且都是那种最嫩的笋尖（根留着，不知是
不是还能长竹子）。后来在rest area碰到一老外， 我告诉她这山里有banboo root,
她说竟然从来不知这个东西能吃！
后来， 这么多的笋我们送给同学好多，自己留了一点，竟然也吃到了当年的12月份。
那里的笋应该没有任何污染，吃起来甜丝丝的，比我以前吃的笋都好吃... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 1346 | 49 看你们这么爱吃笋， 再给你们提供一个地方：
当年五月我和LD开车北上， 途经smoky mountain, 有一条路可穿山而过再继续向北，
因时间紧，当时并未想在smoky mountain 停留， 但是开到山脚下快要开始爬山时，发
现一条清冽平缓的小溪，还有一座木桥，像极了国内黄山脚下的溪水，我当即决定下车
一游。
走过小木桥，蓦然发现宽阔平缓的小溪中央竟有一片沙滩地似的岛，最称奇的是，岛上
长满了郁郁葱葱的翠竹！那真是一大片竹林，掩映在碧水青山中。LD是南方人， 从小
就挖过竹笋，于是我们趟过齐膝的小溪，走到竹林里，用我带的瑞士军刀挖起笋来。那
时正值春季，又刚下过雨， 那些笋真的是如雨后春笋般冒了出来，密密麻麻的，无法
形容有多多。
最后，我们挖了满满一车（SUV）的春笋，而且都是那种最嫩的笋尖（根留着，不知是
不是还能长竹子）。后来在rest area碰到一老外， 我告诉她这山里有banboo root,
她说竟然从来不知这个东西能吃！
后来， 这么多的笋我们送给同学好多，自己留了一点，竟然也吃到了当年的12月份。
那里的笋应该没有任何污染，吃起来甜丝丝的，比我以前吃的笋都好吃... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 50 知道厦门有那些美食吗
新裤子(9月5日15:55)
有时候一个话题说顺了嘴，就像开闸放水收不住了。在坛子里贴
了几篇关于吃的文章，得到众多坛友的回响，裤子真有点沾沾自喜，
盼着大家伙儿多多爱护，多多捧场。这不，搂草打兔子捎带手，裤子
将去年在厦门吃过的三样好东西一一奉上，还请福建的坛友多指正，
咱们一块儿过过嘴瘾吧！
第一样好东西叫做土笋冻。土笋应该是一种长在海边沙子里的腔
肠动物吧！灰头土脸儿像一根一根的小虫子一样，原来我在广西吃过
一道菜是用沙虫为原料，我怀疑这福建的土笋和广西的沙虫不是一家
也是近亲。土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下
锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅
粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了。扣在
盘中，执刀化为四块，以芥茉佐之，下酒最好，空着嘴儿吃也能嚼出
一份劲道。现在回想起来，土笋冻谈不上多香，但其爽口的滋味确实
一流。
第二样好东西叫做海蛎煎。鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油
煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味
、鸡蛋的浓郁，我以为最关键的再加上辣椒酱，就搭配成完美的组合 |
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