s*********1
发帖数: 131 | 1 我不喜欢小熊，难吃的一笔。但是我觉得吧，人家给你5%不代表人家一定偷税，楼主说
话要讲证据。楼主想刷卡，也没人拦着你，反正我是每次都刷卡，没那么多现金。至于
举报，弱弱的问一句，既然楼主这么强硬，为啥不去IRS举报一下？查实了还有奖励呢
，说不定把你在小熊历史中所有的消费都奖励回来了。 |
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k********e
发帖数: 1 | 2 我和3位同学开车到休斯顿旅游， 到中国城看到小熊川菜馆就进去吃饭。 大堂感觉还
可以。坐下来点了4道菜。麻婆豆腐，回锅肉，水煮牛肉，鱼香肉丝。 一吃大为失望。
跟我老家成都的菜比起来有天地之差别。别的就不多加评论了，只能说小熊川菜是美
国川菜。 不能够说是中国川菜。特别要提的就是筷子反复使用， 有没有高温消毒设备
。病从口入，都使用同一双筷子， 非常不卫生。所以我不会去第二次。 |
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p*****a
发帖数: 18 | 3 事实上以前我是小熊的常客。价钱贵点，量少点，也不是太介意。至少味道还行。
后来有一次跟朋友吃饭，大家知道跟朋友吃饭多少都得聊聊天吧。在我们吃了不到一小
时的时候，这还包括点菜等上菜的时间。
一个中年女人过来，据说是老板娘的婆婆。对我们说，麻烦你们快点吃，我
们还有很多客人在等位，剩下的我给你打包。
我们面面相觑，简直惊了，大大小小的饭店也吃过不少，被店家赶走还是头一次。后来
跟几个朋友聊天，都有过这种遭遇。于是我们都没再踏进过小熊的门槛，再去就是犯贱
了。 |
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J**X
发帖数: 2433 | 4 饱和经营是餐馆的理想状态，不管中餐西餐，做得好的餐馆都是这样，关键是质量控制
的底线在哪里。大多数中餐馆都是拼价格口味实惠，轻环境和服务，这其实是由顾客群
决定的。小熊既然定位不是高档餐馆，也不可能面面俱到，策略上有取舍是正常的。
小熊的问题是公关能力低下，虽然现在比以前已经好多了。比如赶客人，其实其他餐馆
也赶，但不是明说，而是暗示。客多的时候，快打烊的时候，如果你吃完了不走，就有
人频繁过来给你服务，这是很常见的。再比如，总结美国客人如何中国客人如何，虽然
很可能确实是他们切实感受的总体上的差异，但说出来就讨人嫌。 |
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k****d
发帖数: 135 | 5 回想起来，有次去小熊，我们就两人，和另外两个白人拼桌了。一起入座，我们先下单
（另外一对用的时间比我们至少长5分钟）。上第一盘菜的时候，以为是我们的，结果
人家直接给放到那两个白人那一边去了。一开始以为服务员把单子弄混了，还和他们确
认是不是菜放错地方了。结果发现我们和另一对都点了那道菜，服务员确认了没有放错
，先上来的那盘菜就是给和我们拼桌的白人couple的。结果等另一对的菜都上完了，我
们的才慢慢上来。。。。自此就再没有去过小熊了。。。。。不过总共也就去过3次。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 6 这么多人都说不去小熊，小熊门口排大队的人哪儿来的啊？ |
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H**********I
发帖数: 1379 | 7 小熊说了：
“我说了，中国客人和美国客人不一样，如果我们这里都是美国客人，那我也不会催”
你们这帮中国客人，撵都撵不走，妨碍了小熊服务高贵的美国客人了。下次识相点
resort |
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b*******h
发帖数: 266 | 8
而且说个你们可能不相信的事，最早我们店旺起来需要排队的时候，拼桌，催客人走，
都是排队的客人提出的要求。甚至有客人跟客人之间吵起来的。排队的和排队的客人吵
，吃完的和排队的客人吵，客人和客人抢桌子，把老美客人看得一愣一愣地，什么事都
有，有意思得很，我们把店给转圆已经够忙了，还得劝架。
小熊老板娘你把自己的顾客和同胞都描黑成什么样子了？？？我不厚道地浮想联翩，这
哪里是人类在吃饭，这分明上演的是一出出动物世界里的弱肉强食呀，，，
话说当年我常去成都的味道江湖，这个店的生意该是比一家小熊做得大吧？晚餐时候排
队的顾客都呆到单独一个厅，拿号候着，大堂撤走一桌服务小姐就带去一桌。每桌等待
的客人可以得到10元代金券现场消费。我等过好几次，还真没目睹过“排队的和排队的
客人吵，吃完的和排队的客人吵，客人和客人抢桌子”这等强大场面。大家就算盼着吃
饭心切，该保持的斯文还是要保持的。
和气生财，多读读老话古训，学好做人再做餐馆吧！ |
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p*****a
发帖数: 18 | 9 事实上以前我是小熊的常客。价钱贵点，量少点，也不是太介意。至少味道还行。
后来有一次跟朋友吃饭，大家知道跟朋友吃饭多少都得聊聊天吧。在我们吃了不到一小
时的时候，这还包括点菜等上菜的时间。
一个中年女人过来，据说是老板娘的婆婆。对我们说，麻烦你们快点吃，我
们还有很多客人在等位，剩下的我给你打包。
我们面面相觑，简直惊了，大大小小的饭店也吃过不少，被店家赶走还是头一次。后来
跟几个朋友聊天，都有过这种遭遇。于是我们都没再踏进过小熊的门槛，再去就是犯贱
了。 |
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J**X
发帖数: 2433 | 10 饱和经营是餐馆的理想状态，不管中餐西餐，做得好的餐馆都是这样，关键是质量控制
的底线在哪里。大多数中餐馆都是拼价格口味实惠，轻环境和服务，这其实是由顾客群
决定的。小熊既然定位不是高档餐馆，也不可能面面俱到，策略上有取舍是正常的。
小熊的问题是公关能力低下，虽然现在比以前已经好多了。比如赶客人，其实其他餐馆
也赶，但不是明说，而是暗示。客多的时候，快打烊的时候，如果你吃完了不走，就有
人频繁过来给你服务，这是很常见的。再比如，总结美国客人如何中国客人如何，虽然
很可能确实是他们切实感受的总体上的差异，但说出来就讨人嫌。 |
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k****d
发帖数: 135 | 11 回想起来，有次去小熊，我们就两人，和另外两个白人拼桌了。一起入座，我们先下单
（另外一对用的时间比我们至少长5分钟）。上第一盘菜的时候，以为是我们的，结果
人家直接给放到那两个白人那一边去了。一开始以为服务员把单子弄混了，还和他们确
认是不是菜放错地方了。结果发现我们和另一对都点了那道菜，服务员确认了没有放错
，先上来的那盘菜就是给和我们拼桌的白人couple的。结果等另一对的菜都上完了，我
们的才慢慢上来。。。。自此就再没有去过小熊了。。。。。不过总共也就去过3次。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 12 这么多人都说不去小熊，小熊门口排大队的人哪儿来的啊？ |
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H**********I
发帖数: 1379 | 13 小熊说了：
“我说了，中国客人和美国客人不一样，如果我们这里都是美国客人，那我也不会催”
你们这帮中国客人，撵都撵不走，妨碍了小熊服务高贵的美国客人了。下次识相点
resort |
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b*******h
发帖数: 266 | 14
而且说个你们可能不相信的事，最早我们店旺起来需要排队的时候，拼桌，催客人走，
都是排队的客人提出的要求。甚至有客人跟客人之间吵起来的。排队的和排队的客人吵
，吃完的和排队的客人吵，客人和客人抢桌子，把老美客人看得一愣一愣地，什么事都
有，有意思得很，我们把店给转圆已经够忙了，还得劝架。
小熊老板娘你把自己的顾客和同胞都描黑成什么样子了？？？我不厚道地浮想联翩，这
哪里是人类在吃饭，这分明上演的是一出出动物世界里的弱肉强食呀，，，
话说当年我常去成都的味道江湖，这个店的生意该是比一家小熊做得大吧？晚餐时候排
队的顾客都呆到单独一个厅，拿号候着，大堂撤走一桌服务小姐就带去一桌。每桌等待
的客人可以得到10元代金券现场消费。我等过好几次，还真没目睹过“排队的和排队的
客人吵，吃完的和排队的客人吵，客人和客人抢桌子”这等强大场面。大家就算盼着吃
饭心切，该保持的斯文还是要保持的。
和气生财，多读读老话古训，学好做人再做餐馆吧！ |
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d******i
发帖数: 632 | 15 楼主一男的，心理阴暗啊。添油加醋爆这种料。都说农村人老实厚道。这帖子尼玛阴阳
怪气的。我在Baltimore都看不下去了。装在盒子里怕鸟啊。再说小熊不是买冰箱了吗
？就这点出息。
我要是去屯子一定去小熊吃一趟。 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 16 这破脑子记事怎么一塌糊涂，不要把老熊小熊搞混
老熊的一些蔬菜是自己种的，比如韭菜全部都是，苦瓜，豇豆，我n年没回去了，不知
道现在还有什么自己种的菜在餐馆卖，反正一直有就是了，菜园子至少有3000sqft，不
相信我也不掉块肉，随便～ |
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c*****g
发帖数: 3871 | 17 这个说法靠谱，LA能妙杀小熊的我吃过的都不下10家，心理估计全部加一起完败小熊的
应该不下30家
山里有老虎就吃老虎，没老虎的时候只好吃猴子
不过la那边好的餐馆都门口排长龙，人家估计短期内没心情伺候屯子的劳动人民
实在要换胃口，可以考虑LV，我知道好几家la的大牛都去lv开分店了，比如梁妈妈家，
鲁味居 |
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z******s
发帖数: 322 | 18 小熊川菜，基本上是我在外面吃的首选。原因如下。
第一，干净。别的不说，就那个卫生间，秒杀90%的美国中餐馆。我知道有人不在乎，
只要便宜，坐在厕所里吃饭都行。但是我不行，有的餐馆，虽然味道还行，但是去个厕
所就让人倒尽胃口，再好的菜也吃不下了。
第二，味道不错。我不是四川人，所以不敢说正宗，但是按照我的口味来说，我觉得很
好吃。
第三，材料好。我是江浙人，对食材有天然的挑剔，不新鲜的一口就能吃出来。至少从
我吃的经验，他们用的材料都比较新鲜。瓜瓜美眉在BBS上赌咒发誓过好几次说他们不
赚黑心钱。我相信。赚黑心钱的人巴不得闷声大发财，千万不要引起别人的注意。像小
熊在BBS上三天两头闹事把自己放在聚光灯下的，至少我相信，她心里没鬼。
第四，等待时间相对短。我和朋友吃饭算快的。一般从上菜（不是点菜）到结账40分钟
左右。我觉得非常合适，一点都不赶。我有东北的哥们儿十几分钟就能吃完，然后坐旁
边边喝茶边等我吃完。吃饭快的好处就是大家等的时间都短。其实换位思考一下很容易
理解，你在那儿饥肠辘辘地排队，几个桌子的人早吃完了，还没完没了地聊天，你烦不
烦？至于说40分钟吃饭时间够不够，我觉得非常够... 阅读全帖 |
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i******a
发帖数: 22 | 19 井底之蛙！你怎么不说老熊小熊能进米其林呢？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
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N**D
发帖数: 212 | 20 小熊没去过，不好评价。老熊的川菜北美前十是吹牛比，Plano 前十比较客观。 |
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p***w
发帖数: 1906 | 21 成都人看完你的帖子感到很震惊！！我身为成都人在休斯顿唯一不去的一家川菜馆就是
小熊，从来不跟其它人推荐的川菜也是它家。芽菜包子在成都也是食堂路边摊这种地方
卖的吧，什么著名的韩包子，痣胡子龙眼包子，口蘑包子这些有点名的包子店谁家卖芽
菜包子啊！！她家手艺能有个食堂路边摊级别就不错了，上次还想忽悠人说正宗担担面
也应该是龙抄手那种套餐的小碗的，瀑布汗啊！ |
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z***t
发帖数: 2374 | 22 你这账号不行
虽然我比较喜欢老熊小熊的菜
但你这个肯定不行的
明显是托
看看你以前发的文章就知道了 |
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h******n
发帖数: 233 | 23 我不认识小熊，也没见过（我住达拉斯）。
经常看到版上为小熊骂来骂去，不明白为什么。不过现在还是不明白，怎么评论饭店到
最后变成
评论饭店老板娘… |
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h*********0
发帖数: 61 | 24 无利益冲突，又不与你竞争，何来黑？是小熊自己做的不好，大家看不过去，再说事实
也都摆在哪里，你何需无病呻吟，非要把自己往漂白了说？
PS，黄金广场好几家店环境都不错啊，不比小熊的差阿。 |
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h*********0
发帖数: 61 | 25 比起那冰箱里放死老鼠的人的店好吃多了。
请不要若人笑，让人以为小熊多么了不得，多大点店啊，让她不要太高看了自己，以为人
人都会把小熊当回事的自以为是。 |
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H**r
发帖数: 10015 | 26 那是你的口味觉得No.1，不代表公道。
别人请客我去吃过一次，没觉得好吃，所有的菜都一个味道。好处是确实没有极难吃的
菜，但也没啥好吃的菜。还不如888好歹有个夫妻肺片不错。
你要说菜的口味No.1，那是你个人品味，我也没啥可说，我也认为有人喜欢他家口味的
，各自保留意见吧。
但是你要说环境No.1？有点胡扯了吧，小熊里面很挤，总体环境和周围中餐馆没差别，
也就一般水平。
话说我就奇怪了，为什么洋人的店环境口味服务都能保持较高水准，价格还不一定多贵
？我现在尽量不吃中餐馆了，想吃顿好的还不如随便找个steakhouse。倒不是针对小熊
吧，中餐馆就那样了。 |
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m*******p
发帖数: 1978 | 27 前两天慕名去yelp，看到几个给小熊一星的，今天一看竟然都被yelp搞掉了。不知道小
熊施了什么法术了。你们这些wsn都住嘴巴。 |
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o*o
发帖数: 4495 | 28 很多人以为自己很客观，其实小熊如果能听进去一点点，那就不是小熊拉 |
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o*o
发帖数: 4495 | 30 看老帖子
至于现在小熊养不养蛇
冰箱里放不放死老鼠，我就不知道了
我只知道小熊告诉我死老鼠和死牛死马死猪一个样，我太脆弱 |
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c*******r
发帖数: 2012 | 31 没不承认啊!那我总结一下:
1. 小熊餐馆,帖子里就说了,就不复述了!目前感觉还不错,但没到欣赏这一步;
2. 小熊老板娘,不认识!我的确那位是老板娘都还不知道!
3. 凤姐,网上了解一些资讯!不欣赏!
你看我前面那个帖子和上面说的不符合啦? |
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C*******w
发帖数: 643 | 32 对在小熊。。。
没有出门时门口的妇女同志恶狠狠的问的，好像服务好不好，吃的好不好都应该给15-
20%的小费。。。
说句实话，我头一次是慕名在哪里请朋友，感觉非常不好，感觉就是“休斯敦懒中国馆
子之一”， 所以以后再没有主动去过，第二次去是朋友请客，哈哈，客人包括加州来
的四川朋友，这次我们点了活鱼，绝对没有鲜鱼的鲜，我非常肯定地说，他们没有用死
鱼，可是真的没有活鱼应有的新鲜劲。
现在小熊不在我家周末午餐馆子上了。 我非常感谢敢于和我家人要小费的妇女。 |
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m*******p
发帖数: 1978 | 33 hard to tell, 门口的妇女同志可能是小熊或者小熊的婆婆。。。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 34 老板，你们店为毛叫小熊川菜？
我还想去开个小熊东北菜，你们没有意见吧？ |
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C******k
发帖数: 349 | 35 小熊没有捐款的义务。但是有些餐馆的促销和慈善活动是这样搞的：
在一定的时间段内点某些菜的话，餐馆就捐钱给某个慈善机构或学校。卖的多就捐的多
。其实是皆大欢喜的一种做法。建议小熊考虑。 |
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M********s
发帖数: 24729 | 36 现在，真是有太多的选择了，而且，各村有各村的绝招儿！云烟儿，为老成都胡喊，说
爆炒腰花儿特正，波波大闹，嚷黄金水饺是他家食堂，俺盯上了鲁香村的德州扒鸡腿，
昨晚庙会，大家回味，当年，京沪线停在济南，那站台上吆喝着，卖德州扒鸡的小贩。
。。小熊？瓜瓜帅的是马开庭（Marketing），立足中国城，放眼亚非拉美欧，不一样
的调调儿，可惜，那排名帖被扇。。。俗话说得好，不打不能相识，相逢必是有缘，有
缘必须珍惜！小熊，俺喜欢樟茶鸭和狮子头，知县，有空，下来玩儿啊？！ |
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n******u
发帖数: 79 | 37 平时Chinatown去的少加上辣菜吃的也少，所以版上挺有名的小熊今天还是第一次去。
中午有事路过chinatown就进去买了外卖。要了宫保鸡丁和乡村毛肠旺。川菜平时吃的
少，还是抖胆简评一下，毕竟第一次去嘛。鸡丁挺嫩的，没有想象的麻。肠旺里的大肠
口感满好的，也没有怪味，应该是清洁的满干净的。错过了饭点，所以十分钟拿到菜。
店里的环境虽然没有一些美国餐厅那么情调，但是整洁干净的。
哦，不知道今天在前台结帐的是不是小熊老板，是一个脸圆圆的长得挺可爱的年轻姑娘
，妆面化的挺好的，符合她的年龄。大家有什么他们家不辣的菜推荐吗 |
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z***t
发帖数: 2374 | 38 老熊在耷拉死
小熊在猴子屯
菜的味道不太一样，譬如同一道麻辣炝锅鱼，两家做法完全不同
父女俩都很护犊子啊
两个餐馆味道都还行
不过我还是觉得川王府有几个菜做的更好吃 |
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i*****t
发帖数: 9074 | 39 实际上是给小熊做免费广告，你看，现在连我们外地的都知道休斯顿有一个小熊川菜。
。。 |
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S*****i
发帖数: 3374 | 40 她再怎么吵架，如果其他饭馆作的菜味道不如小熊，那她的餐馆还是立于不败之地。况
且黑她的几个trolls，名声还不如她呢。 |
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z****n
发帖数: 5870 | 43 第一个小熊的violation应该还好，冰箱温度这东西可能很难控制在那一两度里面。小
熊注意了就
好喽。 |
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y****6
发帖数: 264 | 44 这算墙倒众人推吗？我们也是几年前去过一次，服务中等偏下（态度，速度等），价钱
中等偏上，菜算是中规中矩，但分量少而且没有一个让人回味到想再去吃的，然后果然
就没去过了。倒是一直感慨老板娘持之以恒的在版上做广告，也算会做生意。现在想来
后来没去小熊也有黄金和敦煌广场崛起的原因，那上面的餐馆有几个都可以反复去，小
熊和它们没法比。为了避免老板娘发飙说我是托，就不点名了。 |
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o*******t
发帖数: 728 | 45 你敢说小熊家的菜咸？胆子特大了！其实实在无聊可以去小熊家坐坐daycare的椅子，
而且座位都很近，不用费劲就可以听到周围人的聊天，实在无聊可以跟着侃，很方便
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.6 |
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a***a
发帖数: 73 | 46 你们可都太冤枉小熊老板了，你们有几个吃了小熊然后拉肚子的？
人家菜里面都加了泻痢停的，绝对良心打造 |
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a***a
发帖数: 73 | 47 而且就在一个plaza，慕名去小熊的，真不如出门右转去那个湘菜馆
1. 那个味道绝对比小熊强
2. 至少还没查出卫生问题
3. 不会因为没长张白人的脸就给你脸色
4. 不会到九点多都没啥人来了，有四个人的桌子都不给两个人的顾客坐 |
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c******3
发帖数: 776 | 48 先声明下，我没去过小熊这家店也不认识什么小熊老板娘，就事论事而已，绝不是托儿
，如果我说谎，绝逼遭雷劈！
说句公道话啊，来美国大家应当入乡随俗，既然有TIPPING CULTURE,那么“存在即有理
”，前台服务生们真的没有啥底薪，就是靠均摊抽成小费来维持生计，大家还是理应宽
容些，默认午餐15%左右（或更高，这个根据您就餐的满意度舒适度）的小费，晚餐25%
左右，下午3-4点就餐酌情给个20%左右，当然如果实在不太满意服务质量，也应该冲着
人家为客人服务的最底线基础上给个10%，一分不给实在说不过去，毕竟您使用了人家
的碗筷刀叉，这拿到后厨都得有服务生帮您清洗吧，这人工也算是为您服务了吧
将心比心，换位思考下，如果客人换上工作服在餐店里作侍者伺候下顾客，或者进后厨
洗盘子，如果分不到一分钱小费且老板不支付底薪或干脆底薪形同虚设的话，这时候您
该怎么想？？ |
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发帖数: 1 | 49 我问了好多次，小熊卫生检查不过关，小熊老板怎么从来没回答过这个问题。
老板你先回答下，你们家制冰机里面的霉除了吗？这个inspection report你贴到墙上
了吗？
http://media.click2houston.com/document_dev/2016/03/17/MALA%20S
Ice not protected by making (machine) for ice to be (operated / maintained)
to prevent contamination of the ice. Observed pink and yellow slime/black
residue in the chute and under the ice-maker.
就是说制冰机里面有粉色黏液和黑色的沉积物 －－ 请脑补是什么东东 |
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B*******O
发帖数: 543 | 50 肯定不会去啦
不知道你老人家是小熊的员工呢还是马甲
或者是小熊的敌人？
够low逼的哈
祝你开饭店倒闭
做生意赔死 |
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