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全部话题 - 话题: 对角线
首页 6 7 8 9 10 末页 (共10页)
p********3
发帖数: 26
1
12楼正解
空中先拧紧,落地后按照对角线上紧到力矩,一般在100ft-lb附近
开若干英里或者24小时以后再检查一次力矩。省了这一步就有松脱的可能,我有一个朋
友也是等螺母震掉了才发现。
一般修车店为了图快,直接在空中用impact gun拧紧了事。 即使这么拧,也常常偷懒
不用torque extension, 结果有可能力矩过大,卸起来费劲不说,螺柱拧断的都有。
l****g
发帖数: 1922
2
subaru的好像对角线两个轮胎同时打滑以后就傻b了,其他时候还好
t********i
发帖数: 7856
3
来自主题: Automobile版 - 请教关于F150或RAM1500的问题
曾经租过一次F150 FX4 SuperCrew 5.5' bed。帮一个朋友去宜家拉了一个沙发床。结
果直着放进去长度不够,只能竖起来对角线斜着放。估计 5.5' bed放床垫可能不够长
。。。

or
8
e**n
发帖数: 5876
4
不客气. 你这个清晰度也很好, NT96650就是画质的保值阿. 视角比A88小了一点. A88
对角线视角号称170度, 接近鱼眼镜头的180度了.
B*Z
发帖数: 7062
5
来自主题: Automobile版 - lug nut拧不下来怎么办?
这不对吧?有没有key都应该是star pattern,找对角线上紧。
m*****3
发帖数: 13701
6
来自主题: Automobile版 - 技术贴:关于tire rotation
Tire rotation 就是让你每隔一段时间就转一下,这样4个轮子磨损差不多,和前驱后
驱四驱没啥关系,要是很长时间不转,六驱八驱也没戏。大部分轮子是对角线,轮胎如
果是 directional 的话,只能前后换。

一长,就需要tire rotation来最大化的保持平衡,问题是怎么换轮子:
设4s车,一般情况只有前排坐人。
h*******s
发帖数: 616
7
来自主题: Automobile版 - 老土试驾 Land Rover
昨天和 LD 去 Land Rover 的 dealer 试驾。
到了 dealer 的停车场,发现用大块的石头堆砌了高低起伏的假山,还有一条装着木头
扶手的旱桥,彼有几分中国园林的气氛。LD 说:“这 dealer 的装修还真花心思”。
寒喧过后,LD 在 local 路上试驾了一把。回到停车场,销售说:“我跟你换个位置,
示范一下越野功能”。我想:大城市的,怎个示范?
销售把汽车设定在 Mountain Mode,底盘上升了两寸。然后径直向一堆乱石开过去。那
石堆是精心设计过的,目的是让汽车对角线的两个轮胎离地,好测试四驱能力。汽车的
倾侧大概有20度。LD 就夸张地大呼小叫。我故作冷静。
然后,在刚才看到的“旱桥”上销售示范上坡和下坡能力。目测坡度大概有30到40度。
爬坡的时候就只能看到天空看不到路了。销售放开刹车,示范防溜后功能。下坡的时候
,又放开刹车,示范防溜前功能。
遗憾的是 dealer 没有建个水坑,示范涉水功能。根据在前门两侧的排气孔高度,大概
可以过 90 厘米深的水。只是不知道驾驶室会否进水。
这些功能许多 SUV 都有。但在 dealer 有实景示范还是第一... 阅读全帖
M********y
发帖数: 1964
8
来自主题: Automobile版 - 2015 Ford Escape S —— 20.8k OTD如何?
开着还挺舒适的,噪音控制也不错。俺的是2.0T,马力也足够。
内部做工比较一般,甚至可以说比较差。俺的一年左右一个转向
灯泡坏了,自己换的时候,发现这个车比较无耻的是感觉有点故意
为之的DIY非常困难。为了换前边的转向灯泡,俺费了很大的工夫,
它的线非常短,并且隐藏得很深,只能伸进去一只手。
另外一个俺不喜欢的地方是它的后备箱对角线比够放下4x8 feet
的木头,所以如果有这方面需求,要考虑清楚。
X***9
发帖数: 7385
9
概述
新思域显著的进步车内连接性和音频性能,新一代的先进技术。新的可用功能包括一个
7英寸的电容式触摸屏显示音频1接口,采用Android操作系统,以及全新的本田卫星连
接导航系统™2与专家Garmin®合作开发3。思域轿车的显示音频系统还实现
了简化的智能手机连接使用一根电缆连接。可用的系统现在与苹果CarPlay®兼容4
和Android自动™平台5,为客户提供的主要智能手机的特性和功能,包括智能手
机供电的GPS导航和语音控制搜索功能无缝集成。拥有标准Pandora®6兼容性,流
媒体蓝牙7音响等众多内容选择,包括可SiriusXM®8,思域提供了丰富的选择的娱
乐选择。
关键的音频和连接功能
7英寸显示触摸屏,音频集成了空调控制* ^
Android的自动™3和苹果CarPlay®* ^ 4
HondaLink™连接车载系统* 9
HondaLink协助10(当与兼容手机配对)*
高清收音机™11
本田卫星连接导航系统&#... 阅读全帖
b*****g
发帖数: 2727
10
来自主题: Automobile版 - 求助,车刹车失灵,然后着火
听说现在的车cylinder都是两组,对角线互为一组,算有备份,不知真假。

吧。
c******l
发帖数: 495
11
来自主题: Automobile版 - 求助,车刹车失灵,然后着火
一般是一个cylinder但是有两个独立的室,各管一个对角线。
d********r
发帖数: 9331
12
60寸是对角线, 不大,拆了包装肯定可以。
b**a
发帖数: 1009
13
来自主题: Automobile版 - 不懂请教2016 traverse如何?
以前有过一些讨论。
我的2015年车开了一年半,2万7千麦了,一切正常,各方面秒杀同类日车。车型号比较成
熟,动力十足,尤其高速行驶时。轮距长,行驶非常平稳舒适,同样时速过弯时侧倾比较小
,而且内部空间大,第三排乘坐成人比其他同类车舒服。行驶时噪音很轻,这点美德车做
得很好,不像有些车高速上说话要大声喊别人才听得见。避震,刹车适中。用料足,车体
很厚。2,3排可放平,6呎身高睡觉上下都有多余空间(不用对角线躺着)。油耗与标称相
符。
还有价格相对较低,dealer服务很好。
几点建议:最好买7座的车,第二排2个座位非常舒适,进出第三排也很方便;线性油门,急
加速要多给油;停车位很小时倒车进入比较容易(标配倒车摄像头,很方便)。
m*y
发帖数: 1778
14
呵呵,这地方俺去过啊,同行的stock rubicon unlimited 下去的时候托底了。俺们去
的时候水多
stock full size SUV 里能下去而毫发无损的只有上代四颗牙把。那人技术也不错,利
用对角线增加break angle

发帖数: 1
15
对于汽车保养一般情况下男士不叫注重这方面,女士对于这方面的知识就比较缺乏
了。她们只要会开车就行,这样是不好的。毕竟汽车是女士们的代步工具自然应该爱惜
,现在是不是苦于不知该如何保养才好?
1、简单保养
洗车:既省钱又锻炼身体每位女士都希望自己的爱车光洁鲜亮,因此经常到洗车店
洗车,但是有没有想过自己动手洗车呢?
现代生活工作节奏越来越快,不少女车主没有空闲时间来锻炼身体,“车主完全可
以把自己动手洗车当作一种别具一格的健身活动。”某健身俱乐部的刘教练表示,“泼
水、擦抹等都是显而易见的全身运动,消耗身体的热量绝不少于慢跑。”因此,如果条
件允许的话,利用休息时间,自己动手洗车也相当不错,一方面可以省下洗车钱,更为
重要的是还是个不错的减肥方式。
车内卫生:经常清洗换感觉车厢的温馨感觉首先来自于清洁,搞好车内的卫生工作
,相信这也是很多女车主最乐意做的事。特别是出风口、仪表台与储物格这些卫生死角
更要做好清扫工作,要用专用的内饰清洗剂对操控台、车门等部位进行清洗消毒。
女车主从现在开始自己动手,对汽车内饰进行清洗时,要注意保护音响、收音机、
CD等电器设备,避免它们进水而受到腐蚀。汽车... 阅读全帖
g***n
发帖数: 14250
16
就是从趴位开出来需要的最小距离,完全可逆的,大概比车子对角线长度略长一点
f******t
发帖数: 7283
17
因为话题重复,这里顺便也回复FangQ上面的帖子吧。既然你能把安全评分跟抗扭刚度
放在一起说,我比较确信你目前是不知道应该怎么去对一辆车子的抗扭刚度进行主观的
体验。
车身抗扭刚度跟被动安全性是两码事,分别测量车身结构两个不同的范畴。业界里这种
现象并不罕见:被动安全性很好,但抗扭刚度不行;当然也存在这样的车型,车身抗扭
刚度很好,但被动安全性不是太好。当然现在一线大厂的旗舰豪华轿车,都能做到被动
安全性和车身抗扭刚度都很好。Model S的抗扭刚度就是那个数值范围,这个数字肯定
不是无缘无故存在的。
具体来讲,Model S和Model X除了底部那个电池块,车身上部结构不是主要load
bearing部件(你不信的话可以跑去fremont工厂亲自问他们的设计师)。因此它们车身
的抗扭刚度主要由车底那块平板状的电池箱提供。你想想看,这么平薄的一块板子,跟
敞篷车类似,是没法提供足够的抵抗对角线扭力的能力的。
特斯拉的宣传向来都是对于有确凿优势的方面,必然大加宣传并且列出具体技术数据(
马力、加速测试等等);但对于车身抗扭刚度,你看他们怎么说?先不说给不给具体数
据了,甚至连“比xx竞... 阅读全帖

发帖数: 1
18
来自主题: Automobile版 - 应如何做好爱车的基本保养 (转载)
简单保养
洗车:既省钱又锻炼身体每位女士都希望自己的爱车光洁鲜亮,因此经常到洗车店
洗车,但是有没有想过自己动手洗车呢?
现代生活工作节奏越来越快,不少女车主没有空闲时间来锻炼身体,"车主完全可
以把自己动手洗车当作一种别具一格的健身活动。"某健身俱乐部的刘教练表示,"泼水
、擦抹等都是显而易见的全身运动,消耗身体的热量绝不少于慢跑。"因此,如果条件
允许的话,利用休息时间,自己动手洗车也相当不错,一方面可以省下洗车钱,更为重
要的是还是个不错的减肥方式。
车内卫生:经常清洗换感觉车厢的温馨感觉首先来自于清洁,搞好车内的卫生工作
,相信这也是很多女车主最乐意做的事。特别是出风口、仪表台与储物格这些卫生死角
更要做好清扫工作,要用专用的内饰清洗剂对操控台、车门等部位进行清洗消毒。
女车主从现在开始自己动手,对汽车内饰进行清洗时,要注意保护音响、收音机、
CD等电器设备,避免它们进水而受到腐蚀。汽车坐垫、座套更应该经常清洗,而且最好
多准备几套,这样每隔一段时间换一下,也会让爱车有一种焕然一新的感觉。
日常保养
用车也得自己留个心对于车的日常养护,河南威佳店售后服务站的王主任表示,现
在车... 阅读全帖
X***9
发帖数: 7385
19
来自主题: Automobile版 - 2017年本田CR-V - 室内
在CR-V长期以来一直以其包容和灵活的内部。全新的CR-V基础上有更宽敞的空间高效的
内部的遗产 - 最宽敞的CR-V舱尚未 - 拥有一流的车内空间,最好的一流的后座腿部空
间,更大量的货物区和新的一次运动下潜60/40的易效用分裂后座。
在典型的本田时尚,2017年CR-V是建立在巧妙的设计,佩戴舒适和直观的控制奠定了基
础。高档的设施,优质的口音和可用的真皮座椅在EX-L和Touring车型帮助给CR-V更豪
华的感觉比以往任何时候。随着105.9立方英尺客舱容积,在CR-V提供了令人印象深刻
的空间和舒适性,尤其是宽敞的后排座位区,这已经获得了额外的腿部空间超过两英寸。
在CR-V具有一个扩大39.2立方英尺的后排座椅的后面载货空间和75.8立方英尺的体积。
与后座下来创建平面负载地板,它比以前的模型更长9.8英寸。地板下面的储物可用只
是后排座椅的后面; 最大的货运能力,这两个位置移动后货舱地板可以在较低的位置,
开拓更大的空间高大笨重物品进行设置。
在CR-V提供了最新的车载连接性和音频性能与新一代的先进技术。提供的功能包括一个
7英寸的电容式触摸屏显示器音频接口,以及本田... 阅读全帖
t********i
发帖数: 7856
20
没买过F150但租过好几次F150和RAM1500。评论一下你说的:
2. 前面可以坐三人的benchseat,一般只有干活的中低配才有。Lariat也有但很少。更
高配置的就没了,都是中间console,地排挡。这种情况也同样发生在Silverado/
Sierra和RAM1500上。后排确实很宽敞,放三个car seat没问题。
第二个2. 如果是SuperCrew,斗(bed)只有5.5和6.5尺两种(单排和QuadCab有8尺的
)。想装床的话,5.5是装不下的,只能竖起来按对角线斜着放。6.5我没机会试,目测
可能可以。但SuperCrew配6.5 bed的车很少,dealer那里也很难找。
装大件的话还是大型SUV更方便。二三排放倒后纵向长度绝对是SUV更大。
5. 铝合金外层只是蒙皮,碰撞中基本不受力。也不影响安全性。Frame才是真正起作用
的。你看IIHS测试结果是最靠谱的。其实整天拿“用料足”说事的SB是老色狼。
6. “Minivan 能停的地方F150都能停”————这个基本上是胡说八道。
F150 SuperCrew即使是5.5 bed轴距都很长。我查过资料,... 阅读全帖
D***0
发帖数: 5214
21
You got my point! 而且,还偏偏在LZ咨询C-Max的“前两天” 帮人查了:D 如果他的
职业不是tax advisor,怎么稀有事件都连一块儿去了。
他还能出门看见基于后驱的四驱皮卡在大马路上的红绿灯前前轮转后轮不转 --
little6证明过实际上唯一可能发生的是一侧的前轮转后轮不转另一侧前轮不转后轮转
,也就是说四轮中对角线上的两轮腾空才会发生。
传奇啊。
Sorry LZ... 偏楼了。
j****i
发帖数: 68152
22
来自主题: Automobile版 - 终于明白聪明人为什么买BMW,MB,Volvo
脑残啊。用脚趾头想想也是后排司机对角线的位置最安全

太感谢了 一直被误导把小孩放在驾驶座后面
u***************r
发帖数: 11227
23
来自主题: Automobile版 - unidentified_title
发信人: Prostitute(入戏), 信区: Automobile
标题: 老司机开车为什么只开一侧窗户?
发信站: BBS未名空间站(Thu Sep 14 10:27:21 2017,GMT)
我们平时在车内都喜欢开车窗,有人喜欢开一扇,有人喜欢全都开。但是,我们平时经
常会发现有些老司机在开车时只开一侧的窗户。这是为什么呢?
我们都遇到过这种情况,在车速比较快的时候,车内的窗户同时被打开,这时我们常常
被强大的风吹得很难受。这时,如果只打开一侧的窗户就会好很多。
我们平时开车窗,主要是为了散发车内浑浊的空气,特别是在车内有人抽烟的时候。其
实将一侧的窗户开小一点,反而会更快的将烟气散走,最重要的是不会吹到后方的乘客。
有时也会有把驾驶员旁边的窗户关上,然后打开另外3扇。这样做也是类似的道理。
有时候开车的时候,想开着窗子但是又很苦恼噪音比较大,这时选择对角线开窗就好了
。这样不仅仅通风效果好,而且还没有什么声音,可以在车内有老人和小孩的时候选择
这样开车窗。
不过要提醒大家,在高速上行驶的时候尽量不要开车窗,迫不得已的话就只开一扇窗,
千万不要把同侧的两扇窗同时打开。
因为这种... 阅读全帖
b**a
发帖数: 1009
24
我的Travers拉过一根4"×4"×8'木头, 把后2排座椅放倒, 副驾座椅基本是在最靠后的
位置不用前移, 8尺长的木头对角线平放在上面, 前面基本顶到副驾座椅, 尾门可以关严
m*****3
发帖数: 13701
25
你的车应该是中型 SUV 里最长的,好像比迷你碗都长?


: 我的Travers拉过一根4"×4"×8'木头, 把后2排座椅放倒, 副驾座椅基本是在最
靠后的

: 位置不用前移, 8尺长的木头对角线平放在上面, 前面基本顶到副驾座椅, 尾门
可以关严

i*********s
发帖数: 8706
26
三星的tube电视
所谓平面直角,有遥控器
斜对角线量了一下大概21寸
2005年生产
40块 or best offer
宜家的电视机柜LACK
如图
http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/20105341
20块 or best offer
落地灯(倒扣碗的那种)
5块 or best offer
宜家落地灯
全新(灯罩塑料膜都还没拆),如图
http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/50163867
20块 or best offer
三层黑色小书架
类似这种
http://www.amazon.com/South-Shore-Collection-3-Shelf-Bookcase/d
几乎全新
10块 or best offer
落地电风扇
白色/灰色
有遥控器,可以摇头
15块 or best offer
锅碗瓢盆无数。。。。
盘子碗啊什么的一块一个,都是淡绿色的配套的。
慢炖锅用过一次,肉还挺好吃的,可是我太懒
请搜索“Crock Pot Carry Programmable Coo... 阅读全帖
i*********s
发帖数: 8706
27
来自主题: Classified版 - Moving Sale 有图 (补充一个猫树)
外加一个猫树
用了一年
有点旧
三五层的那种大型猫树
原价120-140多吧
40块 or best offer
回家补充照片
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
在芝加哥城里。最好自取。
也可以送。。。看你要什么,要多少,具体在哪儿
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
三星的tube电视
有遥控器,斜对角线量了一下大概21寸,2005年生产
40块 or best offer
宜家的电视机柜LACK
如图:http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/20105341
20块 or best offer
三层黑色小书架 [卖了]
10块 or best offer
落地电风扇
白色/灰色,有遥控器,可以摇头
15块 or best offer
一套洗碗后可以放在上面晾干的架子 [卖了]
5块 or best offer
学校纪念杯子垫一套
5块 or best offer
宜家廉价杯子垫一套
1块 or best offer
气坛子一个
如果你要买一罐新的,坛子本身押金20块,气30块
我们用过一次,坛子大约... 阅读全帖
c*******l
发帖数: 769
28
来自主题: ebiz版 - 听说又地震了?
网易山东德州网友 ip:222.133.*.*: 2010-02-28 11:11:05 发表
下面是最近的三次大地震发生日期的数列:
512
112
227
我们已经知道,把三次大地震的日期竖向排列,形成了一个直观的巧合。
而仔细观察其中的数字会发现除了对角线的5和7以外,全部数字都是1和2。如果我们把
5和7相加,得出来的结果依然是1和2的组合。们再将这三组日期的每个数字相加,会得
出一个2和3的组合。而把2012这组数字中的2和0相加,把1和2相加,又会得出一个2和3
的组合。如果你问到,如果这三组日期全是1与2不是更好么,那么你错了,请把2012年
12月21日写在一张纸上,观察其中包含了多少个1和多少个2,你会发现正与上面三组日
期包含的1与2的数目完全吻合。
如果我们把上面这些巧合暂且看成是一种对我们未来的提示,现在我们要解开的就是5
和7代表的实际意义。从而可以发现到时候我们将面临什么样的问题。
m*r
发帖数: 37612
29
来自主题: ebiz版 - 要买箱子的
你应该跟他说:对角线放
R*****8
发帖数: 7056
30
来自主题: ebiz版 - 为了世界杯
不是有个最佳距离嘛。
电视对角线的3-4倍好像是
你家那么大阿
d*******o
发帖数: 5897
31
还是算了吧,屏幕尺寸不够11寸的话,看那些pdf都很费劲。你用letter size纸打印一
篇paper,用尺子量一下文字区域的对角线长度就知道大概要多少尺寸的了。
h********a
发帖数: 6364
32
你的小车把盒子拿掉应该能放下吧?
拿个尺子量量后排座对角线还没47"?
t****x
发帖数: 1650
33
来自主题: ebiz版 - 谁开免税州仓库啊?
你玩对角线啊
a******e
发帖数: 36306
34
来自主题: ebiz版 - 中招了
对角线好不好
d*********r
发帖数: 11979
35
来自主题: ebiz版 - 昨天谁给我寄了两个ipad?
一个长方体的包裹,有六面,对称面面积一样大,长方体内斜对角线穿越两个ipad
s*****x
发帖数: 3679
36
来自主题: ebiz版 - 刘谦的魔术
对角线
h********6
发帖数: 705
37
来自主题: ebiz版 - 差一点。。。
卖了个HP S2031。病人说不对,要NEG。说应该20“,但只有17”,当时我就懵了。记
得很清楚,没寄错,我也从来没有17“的LCD。就让病人确认是否S2031。病人说是,但
是只有17.3”。我说那可不是我的错,你找HP吧。病人回说HP也这么说,所以是FALSE
ADVERTISEMENT, HP不懂怎么读尺子,要BBB。我仔细一想,会不会是病人自己不知道
LCD尺寸的含义?17.3“恰好是宽度。跟病人解释了一下尺寸应该是对角线,这
下半天没回,估计悟了。
想想挺后怕,病人要是认定我寄错了,在EBAY上一折腾,我可要白瞎了。鸡飞蛋打
不说,还得弄个NEG骚个一年半载。医生不好当啊。
d*********r
发帖数: 11979
38
对角线剪开
t*****s
发帖数: 595
39
我觉得亚麻故意的
简直不能忍,我就送过1次附近的,剩下的全是对角线
g********e
发帖数: 1638
40
我沿着美国的对角线开了三次。天气好的时候,还可以。
天气凉了,就荒凉了。
另外,你将来机会多的是。
我知道好多faculty,在东部教书,到CA开会都是开车过去的。
l******r
发帖数: 18699
41
来自主题: Faculty版 - 年薪12w在Ann Arbor买得起房吗?
老姚也就高中一年级的水平 记得有一次见他发帖问如何从空集里取一个元素 顿时引来
数学版众博士嘲笑 为了给他留点自尊 还是我上马甲告诉他要用对角线法去做的 我儿
子才初二水平都比他强
p******r
发帖数: 2999
42
正好在对角线
a*****n
发帖数: 14370
43
来自主题: FleaMarket版 - [label求购] HP LaserJet P2035 $145 近NJ
我才想要哭呢,总是对角线上面的人买我的东西.
难得有个近墨西哥的买,又找不着熊总,鸭可能还在睡觉.
y****k
发帖数: 3
44
福年开运年菜,虎年吃福菜,吃豆腐(全家福),年年有今日、岁岁有今朝,辛苦一整
年了,好好回家与家人围炉、吃年夜饭,送走感恩的一年,同时期待充满希望的虎年。
http://www.yacook.org/node/1078
虎年开运年菜-豆腐宴:
1. 家常煎豆腐
材料:豆腐 6块、新鲜红椒 半只、青椒 1只、蒜苗 少许
调料:油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许
做法:
a. 红椒切米,青椒切圈圈,蒜苗切段;
b. 豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水;
c. 平底锅淋一层薄油烧热,将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色;
d. 加入半碗高汤淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧;
e. 汤汁收干前撒红椒米、青椒圈和蒜苗,小心颠锅,最后淋蚝油、撒鸡精即可。
[备注]
a、浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味,烧出来也会更加鲜嫩,这是关键。
b、煎豆腐不要乱翻动,一定要用小火慢慢煎,煎好一边再翻不会粘锅,煎豆腐的油不
需要太多,薄薄一层即可。
c、烧的时候就要放盐,用小火慢烧才充分入味。
2. 蒸酿豆腐
a. 盒豆腐切成4个大小相等的方形豆腐块儿。取一块儿,沿着对角线切开,得到2个三
角形。将三角形立起来,底
N****A
发帖数: 1007
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四川话把混沌/云吞叫抄手,小时候问我外婆,为什么?外婆说:你看它咋包的嘛,手
一抄,一个抄手就包好了,所以叫抄手。
出国后我发现祖国各地包抄手的方法大同,但是小异。差别主要在对折皮子的角度,有
的是对角线对折,有的又是中间对折,成都的介于两者之间,中间对折但是对折线是斜
的。
外婆教会我包抄手,我也学了其他地方的包法,但是觉得最好包的还是外婆的成都包法
。我的陕西同学用中间对折的方法,似乎很能装馅。成都包法包出来一个个像小船,陕
西的就像一个个小元宝。像我一样上了年纪的童鞋们也许还记得原先成都的菜场都有卖
现包的饺子抄手的摊子,他们包出来的抄手一个个码得可漂亮了,虽然里面的肉只有指
甲盖那么一点儿。
成都的抄手是纯肉的,出国后我发现其他地方的馄钝也有菜肉的,像饺子一样, 比如
上海的荠菜馄钝,还有里面放鲜虾仁的。
NALITA昨天包的是菜肉的,蒲公英猪肉馅(听着邪乎吧?)。这几天上XX城,看到那上
面吃蒲公英都快吃疯了。而且大家都不是从grocery买的,就是在野地里,甚至自家草
地里挖的。蒲公英清火,富含维生素C,有些high-scale的oganic grocery store有蒲
k******g
发帖数: 659
46
尝试了很多网上搜的面包机方子,觉得目前为止只有这个方子最为满意。
发出来共享哈子,哈。
材料:
高粉300g 蛋35g 牛奶150g 糖45g 盐1/4tsp 酵母1/2tsp 黄油30g 奶粉一大勺
牛奶稍微用微波炉加热15秒,有点热度的时候倒进面包机(不能烫哈),在面包机一角
倒入糖,对角线的位置倒入盐,然后加入鸡蛋,再倒入面粉,面粉上挖个小洞,倒入酵
母,埋好,再加入奶粉。
等面包机将面团揉至扩展阶段的时候再加入切成小块的黄油,再继续揉。
揉完了以后就可以放到温暖处进行第一次发酵,发成两倍大以后用擀面杖擀出气泡,放
葡萄干,整成土司的形状再进行第二次发酵(我是放在烤箱里,里面放碗热水)
发的差不多就可以烤了,350度 25-30分
每次烤面包的时候都会有一种莫名其妙的幸福感,尤其是在冬天,觉得闻着这味道生活
真是太美好了。。哈哈
土司刚出炉的时候很软,可以拉丝呢,我喜欢出炉后就放保鲜袋,这样第二天吃到的土
司依然是软的:)
M****M
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来自主题: Food版 - 简单好吃的果酱酥
lz你那个第3张图,里面的正方形要全部划开么,还是一个对角线上留一点边缘不彻底
划开?
a****a
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来自主题: Food版 - 香酥麻花
配方是改良过且经过实践比较精准的了,不需再做调整
1 cup warm milk(我用了whole milk)
4.5 cup all purpose flour
5 TBSP sugar
2 big eggs
2 TBSP vegetable oil
1/2 TBSP yeast
1/2 TBSP salt
步骤:
1、 在一个干净的不锈钢盆里,加入yeast, 再加入热好的milk, 拌匀,再依次加入
sugar, oil, salt, egg拌匀后,加入面粉,搅拌,用手揉匀面团,盖上盖子放在温暖
的地方。 北方地区如果比较寒冷,可以把面团放在烤箱中,把烤箱门夹个纸条露一些
缝隙,里面的灯自然就亮了,这个温度比较适合喘面。大约40mins to 1 Hour, 自行把
握时间吧,没有硬性规定。
2、 下面开始做麻花了,先把DOUGH切开成两半,再把其中一半再切半(也就是原来面
团1/4的量了) .在手上和案板上抹上一些vege oil, 把取出的面团用手按压成半个手
掌宽度的长带子,厚度大约是half inch, 然后切成长条状小剂子,,放在不粘托盘上
待用, 如下图:
3、取其... 阅读全帖
R*******w
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口味上可能没有吧,形状和材质是不一样的. panini是长方形上面有竖条条的,我买的就
是吐司正方形,有个对角线,所以弄出来的可以是4个三角形.
另外panini maker的材质看起来的确厚重些
E******n
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来自主题: Food版 - french toast 西多士
两片面包四个边切掉,当中夹一片火腿夹一片cheese,面包两面蘸一下蛋液,油里煎一
下就好了,再按对角线切半,几分钟搞定
老公很喜欢的早餐,很简单~~
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