R****D
发帖数: 376 | 1 我和LD都喜欢羊肉，每次都买一个羊腿，烤羊肉吃的多了，就换了两种做法，羊肉萝卜
汤和红烧羊肉是我常做的。
羊肉萝卜汤的做法是：羊腿肉一大块洗净飞水，然后锅里放水，葱姜片，1个八角，烧
开后小火烧1.5个小时。腿肉取出放冰箱冷藏，吃的时候切片，将羊汤分成若干份，每
次取一份烧，放白萝卜块烧至软烂，放切片的羊腿肉烧开，再加点盐和白胡椒粉调味即
可。这个做法还可以用来做羊汤面。
红烧羊肉煲的做法是：羊肉切块洗净飞水，锅里放葱姜蒜，花椒粉，豆瓣酱一大勺，辣
椒油爆香，放入羊肉，再放小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽生抽，糖适量，大火烧开
以后小火烧1个小时，放入泡开的腐竹烧20分钟，再放入胡萝卜烧10分钟。这次用了
baby carrot，没想到味道也很好。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 2 回忆了一下上周吃的东西。
主要蔬菜：青菜、黄芽菜、芹菜、西兰花、樱桃萝卜、茄子、黄瓜、洋葱、紫甘蓝、包
菜、生菜、胡萝卜、土豆、青椒、西红柿。
粮食类：大米、糯米（和糯米粉）、面粉、全麦面粉、黑麦面粉、麦片、玉米粉、
淀粉类：菱粉、地瓜粉
坚果类：核桃、黑白芝麻、花生
水果类：苹果、橙子、菠萝、柠檬（用柠檬汁）、葡萄柚、青葡萄、红葡萄、草莓。
干货类：红枣、黄花菜、香菇（新鲜的也吃，就算一类）、紫菜、海带（宽海带和细海
带两种）。
肉蛋奶类：猪肉（新鲜的和咸肉）、鸡肉、 鸡蛋、牛奶、椰奶
油类：植物油、黄油、芝麻油
调料类：葱、姜、蒜子
自制腌菜类：五香萝卜、剁椒
调味品类：豆豉酱、黄酱、豆腐乳、桂皮、八角、盐、糖、酱油、红辣椒粉、桂花糖、
冰糖（和糖一样吗？）、蚝油、醋。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 4 是啊，想再按照你的方子作粉蒸肉，一直没搞清楚三奈是何物，
所以是两种东西？ |
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q***2
发帖数: 1861 | 6 抛砖引玉，谈谈创业的两种途径（3）
谢谢捧场啊，希望不会让你失望，继续往下写哈。这个题目不写到（6）大概是结束不
了的。一部分看官也许可以耐心一点？知道当年姜子牙和汉朝开国丞相张良的故事吧？
再有就是，老美的 Veteran Business Executive 写的每部市场/营销管理方面的书籍
，有哪一本是少于100页的？ 现代科学管理之父泰勒100年前写的东西，大概是最简捷
的了，也有将近80页了吧。如果要说老美学校 MBA 班里的市场学教科书 -大多数是没
啥实际营销管理经验的学者写的 - 那没有7，8百页是不会罢休滴。
不过我知道应该尽可能地简洁，尽可能快地触及到“骨头”- 这个事情比较两难啊：光
啃骨头呢，就显得没有血肉，很干涩。 但连血带肉呢，就会显得有点拖泥带水。 不好
意识哈，其实那一部分觉得这个帖没啥意识/全是瞎掰/看了也没啥收获的看官，您老直
接掠过就是了，呵呵，我不会伤心在乎的。
接着码字：鉴于以技术为主导的创业途径往往要耗费很多时间，消耗大量人力/财力/物
力，而且往往前途与钱景难料，一般没有大的资金支持，是难以开始的。即使有大的资
金支持，失败的可能也很大，耗 |
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发帖数: 1 | 8 看来你更喜欢种菜。我再添加几个。
* 洋姜，也叫鬼子姜。种一次就可以，以后年年有。
* 茴香，生长很旺盛。但是需要每年一种。 |
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发帖数: 1 | 9 看来你更喜欢种菜。我再添加几个。
* 洋姜，也叫鬼子姜。种一次就可以，以后年年有。
* 茴香，生长很旺盛。但是需要每年一种。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 10 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 东北农民赶紧种生姜吧。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 25 23:02:59 2012, 美东)
到超市买有芽的生姜，回家，切好，每块起码要有两个芽以上，如图：
然后，挑选一块阴凉潮湿的地，深挖，整理成菜畦，再开行，行距大约7-8寸吧，然后
放基肥，可以是鸡粪或者牛粪，然后把姜块放进去，间隔大概4-5寸吧，如图：
然后盖上土，早晚淋水，保湿， 耐心等待它发芽。 |
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m**a
发帖数: 1228 | 12 这个不占地方，种前院flower bed里也行，叶子很好看
几个sq ft的地方就行了
实在不行，花盆里也可以种，这样冬天还可以拿进屋 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 13 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: gardening
标 题: 东北农民赶紧种生姜吧。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 25 23:02:59 2012, 美东)
到超市买有芽的生姜，回家，切好，每块起码要有两个芽以上，如图：
然后，挑选一块阴凉潮湿的地，深挖，整理成菜畦，再开行，行距大约7-8寸吧，然后
放基肥，可以是鸡粪或者牛粪，然后把姜块放进去，间隔大概4-5寸吧，如图：
然后盖上土，早晚淋水，保湿， 耐心等待它发芽。 |
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h********9
发帖数: 2533 | 14 广东老火靓汤108种
◆玉竹猪瘦肉汤
组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，
加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干
咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
用法：吃肉喝汤。
◆北杏猪肺汤
原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐
调味即成。
用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
◆雪耳红枣炖乳鸽
主料：乳鸽
配料：雪耳、红枣
作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调
料，放在文火上炖一个半小时即可。
特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上
好佳品。
◆枸杞菊花煲排骨
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 猪蹄儿的另一种吃法【猪蹄冻】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 20 16:06:23 2010, 美东)
这样子吃的猪蹄可真凉爽
大家依旧捂着棉被吃猪蹄冻吧~~~
哇咔咔~~~
这道小凉菜简单易做~
最后都交给冰箱来收尾~丝毫不费事儿~
这个跟炖猪蹄一样 都是大同小异的东西~
大家要灵活运用
如果大家被条条框框123框住
那非我本意
一千个人眼中有一千个哈姆雷特
所以~~~嘿嘿~~~只要做出自己觉得好吃，美味的，那就是成功！
上方子
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猪蹄一个 大料一个 香叶1片 葱姜适量 想吃有颜色的就加生抽 按这个么有颜色哈
猪蹄焯水
清水入锅 烧开转小 炖至猪蹄脱骨（能轻易把肉从骨头上剃下来 大概3小时 高压锅
半小时）
稍稍放凉 把肉弄下来 扔回锅里 再小火煮半小时
倒入饭盒 晾凉后 入冰箱 3-4小时至凝固
勺子撇去表面猪油
切成任意形状
香醋 生抽 香油 青蒜 香菜... 阅读全帖 |
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c****d
发帖数: 3097 | 16 凡中国所有的，外国也都有。
外国人说中国多臭虫，但西洋也有臭虫………假使世界上只有一家有臭虫，而遭别人指
摘的时候，实在也不大舒服的，但捉起来却也真费事。况且北京有一种学说，说臭虫是
捉不得的，越捉越多。即使捉尽了，又有什么价值呢，不过是一种消极的办法。最好还
是希望别家也有臭虫，而竟发见了就更好。发见，这是积极的事业。哥仑布与爱迪生，
也不过有了发见或发明而已。 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 18 感谢多位ID中秋节光临本店！
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材养生汤底, 清汤地，鸳鸯汤底， |
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j**f
发帖数: 7403 | 19 调料算么？
我刚想到啊： 葱姜蒜，洋葱，香菜，各种植物调料：PASLEY, SAVORY,
ROSEMARY, ... 一星期怎么也10-20种啊！
：）
据说美国人平均一周食物品种大约三十，南欧地中海那儿大约四十五，日本超过一百，
你们大家大约多少？ |
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B**********8
发帖数: 3668 | 20 有人种吗？
什么时候种比较合适？
怎么种的啊？
谢谢了！ |
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B**********8
发帖数: 3668 | 21 很漂亮啊
种在前院不错啊
请问怎么种的，买的种子还是怎么？
谢谢! |
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a**u
发帖数: 8107 | 22 有一种吃的方法就是挖出来以后用酱油和盐泡几天，做成咸菜。很脆，很好吃，很下饭
不过这东西种下，基本上就挖不干净的
矿了 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 23 先恭喜姜狗荣升板斧！
泼皮是Burpee。Burpee 的catalog最精致，每年给我寄两本。
芦笋的确需要很大的地，这也是我种芦笋后认识到的。现在拔掉只剩一棵雄的了。雌的
芦笋结籽，耗营养。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 25 总结一条：老表男银都坚忍
刚刚要从种子开始种牡丹呢 |
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g***e
发帖数: 14217 | 27 你的4粒种子早就种在保湿的育苗盒里，放在屋里最阴凉的地方，已经3周多了，还没有
动静。可能得按最早的计划，秋天买牡丹树了。 |
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g*********o
发帖数: 20357 | 28 也不是的，洋姜这里很多人种来吃的，我也种了，在wholefoods就有卖，也叫sunchoke |
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s*****y
发帖数: 1974 | 29 哈哈，我也不算新ID了，早几年就一直逛这边，那时候还种了一阳台得花，不过后来去
外地念书，花都便宜卖给一个老美了。现在又回来了。 |
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a****a
发帖数: 26187 | 30 呵呵,开个玩笑了, 这个问题版上很多童鞋问过了,不是生姜种出来的 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 32 壳硬么， 如果不硬， 直接种上吧， 如果硬的话， 要磨开个小口。
种吧， 你可以自己去优酷找找视频， 有介绍的哦。 |
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L****A
发帖数: 12692 | 33
太好了！我也去买来种。小时候吃淹的鬼子姜就粥饭，好顺口啊！几十年没吃了。 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 34 o , 没有， 我种的是没毛的， 而且买的是小苗。
可惜 这里 气候不行， 种不了 黄金的呀。
老兄你是先锋了， 版上很多人都会眼馋了。 |
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l*****o
发帖数: 937 | 39 种的时候芽是埋地里还是露在外面？施肥浇水有什么需要注意的吗？ |
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l*****o
发帖数: 937 | 40 那土豆怎么种？ :)
谢谢指教！今年再试试看能不能成功。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 43 ５５５５５５， 你们不知道我苦啊，我住在寒冷的东北博士屯，羡慕你们一年四季都
可以种菜，我只能春天开始种，夏天开始收，一直收到初冬，收大白菜还要放阁楼或者
地窖储存，冬天下雪了只能看着我可怜的菜菜冻死，心痛死。。。。 |
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s********g
发帖数: 160 | 47 太好了，我最爱吃子姜了，据说姜花也很漂亮。先记下来，明年再种，今年想换房子了
，不折腾地了。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 50 这个有可能，我以前在国内种姜我都不记得是不是看到它开花，在美国就没有见过，
因为这里太冷了。 |
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