s*****n
发帖数: 1636 | 1 牛奶在英国可不是婴幼儿的专属，走进任何一家超市，奶制品永远被摆在比较显眼的固
定位置上。同时你也会发现英国人的购物车中放着两瓶牛奶是常有的事。根据英国敏特
公司《乳饮料、乳制品和奶油市场》的最新报告，预计2011至2016年间，英国零售乳制
品的销量和销售额将分别增长6%和13%。面对英国民众对奶制品的依赖度如此强烈，英
国政府所制定的奶制品生产和监管的严厉制度让老百姓能够放心饮用。
我在英国生活多年发现，这与英国人的餐饮文化有着非常重要的关系。无论年纪长
幼，英国人一日三餐都离不开奶制品。早餐一杯牛奶或者直接做碗牛奶泡玉米片，下午
茶时会再冲上一杯搭配鲜奶的英式红茶，晚餐后也一定会再来一杯含有大量鲜奶的卡布
奇诺或者拿铁咖啡。难怪连英国前首相丘吉尔都在当年提出了“用牛奶喂养我们的孩子
们”的口号。
但乳制品毕竟与牲畜的饲养条件与方式有关，容易出现的问题自然也比较多，英国
又是如何保证奶制品的品质让老百姓喝到健康奶呢？在乳制品的质量方面，英国所有的
乳品厂都遵循符合欧盟规定的统一标准。同时，英国很多卫生部门的官员经常身穿便装
对餐馆、外卖店、超市、食品批发市场进行不定期的牛奶品质暗访；... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
Hetzer (乌衣蓝帽) 于 (Fri Aug 17 22:58:13 2012, 美东) 提到:
中午吃老印馆子被腻到了
突然想起这个问题
当然要说牧业不是汉民族主业这是一方面
但三哥牧业也不发达吧？
是不是和所谓的东亚人乳糖不耐症比例高有关系？
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arfeng (afeng) 于 (Fri Aug 17 23:19:34 2012, 美东) 提到:
乳糖不耐应该是后果吧。
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arfeng (afeng) 于 (Fri Aug 17 23:30:20 2012, 美东) 提到:
雅利安人本来就是以游牧民族身份入主次大陆的嘛。神牛的地位不是白来的。这跟我们
的本土长期一以贯之的农耕文明还是挺不一样的。
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yzxxm (YZXXM) 于 ... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 3 人类的舌头的口味是进化而成的，人类并没有进化出成年人喜欢吃奶制品和粪便的口味
，却有些成年人声称喜欢吃奶制品，喜欢吃粪便，这就只能解释为心理变态，因为生理
上他们不可能喜欢吃。
如果他们真的从生理上也喜欢吃奶制品或粪便，则可以判断他们在生理上也变态。
人的口味和性倾向是类似的，都是进化而成的。 正常成年人只对异性的生殖器感兴趣
，你如果觉得你对同性的生殖器感兴趣，则你或者只是心理上变态，或者既在心理上变
态，同时也在生理上变态。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 你如果把奶和奶制品和其它食品摆在一起，让其它成年的哺乳动物来挑选，比如猫，狗
，猪，牛，马，老鼠，他们嗅过尝过之后，都会拒绝食用奶制品，因为它们凭它们天生
的直觉，不认为奶制品是恰当的食物。 人类也类似。 |
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g*****1
发帖数: 998 | 5 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: guagua1 (), 信区: NextGeneration
标 题: 有什么适合血糖不好的人的食物特别是早点，奶制品
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 26 15:02:26 2010, 美东)
我妈还没得上糖尿病，但是血糖在边缘值，属于可吃药可不吃药的类型。
她现在很注意，生怕多吃了粮食和糖，但是我又怕她太控制，没了营养。她现在到我这
来，所以我想问问有什么适合她吃得早点，奶制品，还有零食等等。
早上我觉得就是麦片，一个鸡蛋，和奶制品，可是美国无论牛奶酸奶都太甜，总不能天
天豆浆吧。。。
我妈零食就喜欢瓜子和nuts之类，这些都对血糖没影响吧？
另外，还有什么其他的东西适合血糖不好的人呢？
谢谢！ |
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l****8
发帖数: 176 | 6 来自主题: NextGeneration版 - 奶制品不消化 问个傻问题啊， 母乳喂养的宝宝，妈妈吃奶制品宝宝就消化不好，是不是意味着宝宝
以后也会对奶制品不消化啊？我娃对蛋黄过敏，如果奶制品也不能吃的话，用什么来保
证营养啊？娃还有reflux，所以酸奶也不敢多吃。 |
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R********n
发帖数: 3601 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标 题: 喜欢吃奶制品，是生理心理变态的表现
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 16 02:01:42 2017, 美东)
正常成年哺乳动物都不吃奶及奶制品，这是生物进化而成的行为方式。 白人喜欢吃
奶制品，是一种生理和心理上的变态。
日本人喜欢吃人粪，也是一种心理变态的表现。虽然有些动物喜欢吃自己的粪便，但人
类并没有进化出这种吃粪的行为方式。
同性恋也是生理心理方面的变态。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 8 东亚人乳糖不耐症是因为没有从小一直保持吃奶制品，乳糖基因被关闭了。 如果从小
时候一直保持吃奶制品，就不会有乳糖不耐症。 我父亲有乳糖不耐症，喝了牛奶就拉
肚子。 我就没有，因为我从小到大一直有牛奶或奶粉 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 9 正常成年哺乳动物都不吃奶及其奶制品，这是生物进化而成的行为方式。 白人喜欢吃
奶制品，是一种生理和心理上的变态。
日本人喜欢吃人粪，也是一种心理变态的表现。虽然有些动物喜欢吃自己的粪便，但人
类并没有进化出这种吃粪的行为方式。
同性恋也是生理心理方面的变态。 |
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n*********n
发帖数: 1534 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
qfhk1957 (奇峰海克) 于 (Sun Sep 21 10:11:38 2008) 提到:
2008年09月21日 21:14:33 来源：新华网
我们要对人民负责━━温家宝在北京看望“奶粉事件”患病儿童并考察奶制品市场
新华网北京9月21日电（记者 李斌 黄全权）9月21日上午，中共中央政治局常委、
国务院总理温家宝来到北京市医院、社区和商场，看望在“三鹿奶粉”事件中患病的儿
童，了解救治情况和奶制品市场。中共中央政治局委员、北京市委书记刘淇，北京市市
长郭金龙陪同考察。
温家宝首先来到北京儿童医院。今天是星期天，来检查的家长和孩子排成了长龙。
温家宝来到筛查诊室、Ｂ超室和内科病房。“哪里来的？”“喝的什么奶？”“有没有
发现问题？”……温家宝关切地向家长和孩子询问情况。
Ｂ超室里，9个月大的李倩莹哭着躺在床上，医生正给她做检查。温家宝走过去亲切
地安慰孩子说：“不哭，马上就好了。”他一边仔细看着Ｂ超机显示屏，一边向医生询
问有关情况。
听说北京市专门从 |
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g*****1
发帖数: 998 | 11 我妈还没得上糖尿病，但是血糖在边缘值，属于可吃药可不吃药的类型。
她现在很注意，生怕多吃了粮食和糖，但是我又怕她太控制，没了营养。她现在到我这
来，所以我想问问有什么适合她吃得早点，奶制品，还有零食等等。
早上我觉得就是麦片，一个鸡蛋，和奶制品，可是美国无论牛奶酸奶都太甜，总不能天
天豆浆吧。。。
我妈零食就喜欢瓜子和nuts之类，这些都对血糖没影响吧？
另外，还有什么其他的东西适合血糖不好的人呢？
谢谢！ |
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r******n
发帖数: 351 | 12 8周大的宝宝最近很fussy，不好好吃奶，上周还发展到一天吃不到10oz奶的情况。我开
始怀疑她有
reflux。今天带她去看了儿童的肠胃科医生。开始医生检查她的身体状况后觉得她很
normal，还说我
们宝宝可能overfeeding了，所以不吃。sigh,8周宝宝11磅10oz在儿医来说就是很多了
？她现在每
天吃奶还不到20oz啊。宝宝在整个检查过程中一直哭，儿医就说给她化验一下大便吧。
结果发现一个大
便sample里有少量血丝。有可能是对奶制品过敏，要我禁食所以奶制品，formula也只
能吃
alimentun。儿医也给开了zantac，不过我准备hold一下，先换换我和宝宝的diet看能
否好些。不
知道这里有没有宝宝遇到过同样的情况。
宝宝什么时候能outgrow这些啊？她现在每天这么闹，我有时候真的快blue了。 |
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s********r
发帖数: 348 | 13 孕前：2％牛奶当水喝。
孕后：孕期反应，吃啥吐啥，尤其对奶制品非常sensitive。现在20＋周了，孕吐基本
消失，尝试性的吃了yogurt，吃了就吐。牛奶还没试过。不会以后都吃不了奶制品了吧？
有类似的准妈妈么？：）谢谢，祝周末愉快 ：） |
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a****y
发帖数: 1035 | 14 谢谢你的回复。
我家的情况是之前一直母乳，所以可能需要加vd，因为奶粉里面好像都有vd了。 儿医
在没有问孩子还在喝什么奶的情况下就告诉我们说vd不需要了。。。所以我想问问如果
继续母乳的话是不是还需要接着吃vd。
娃过了一岁了，母乳产量也在减少，可是她不喝奶粉和牛奶，都试过了，喝奶粉还有点
发湿疹，奶粉里都有soy oil，所以也不敢给接着喝了。
幸运的是宝宝可以吃酸奶，喜欢吃也不发湿疹，所以想问问看每天奶制品除了喝母乳，
还需要多少呢，母乳估计一天也就10oz了吧，很快就又要减产了。。。。
大家一岁的宝宝每天都吃多少奶和奶制品呢？ |
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d****w
发帖数: 1367 | 15 我不能喝牛奶，喝了就不消化，难受
不知道是不是奶酪也能让人不耐受，如何知道不耐受
事情是这样：昨天吃了２块papa john pizza，没觉得难受，但是体重今天涨了２磅。
不是测量误差，我最近半年都每天清晨测量，很准确。
我想知道，不觉得难受的情况下，会可能是奶制品不耐受吗？吃奶制品会储水增重吗？ |
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j******4
发帖数: 2944 | 16 乳臭小儿的无知之论，豆制品补钙效果远高于奶制品，而且没有奶制品的副作用。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 17 近日，刘德华作客李静主持的《非常静距离》时就大曝自己几十年来生活起居的习惯，不由得让人感慨，天王果然是天王，连喝水吃饭都要试下温度，讲究颇多。
刘德华新专辑宣传照(图片来源：新华网)
出道30年仍魅力不减，对于49岁的天王刘德华来说，年龄在他身上似乎没有发生太大的作用。在天王光鲜完美的形象背后，究竟有着哪些保养之道，有着什么样的属于他个人的小怪癖呢？近日，刘德华作客李静主持的《非常静距离》时就大曝自己几十年来生活起居的习惯，不由得让人感慨，天王果然是天王，连喝水吃饭都要试下温度，讲究颇多。据了解，本期节目将于近期在安徽卫视播出。
饮食习惯：
曾是“咖啡控” 每天10多杯
49岁的刘德华表示年龄对他来讲从来都不是很重要的东西，而他无疑也是最会保养抗老的熟龄男星。节目现场，刘德华不仅与李静大方分享了自己的私家保养之道和抗老秘诀，甚至说起自己的个人生活习惯也毫无保留。
为保持身材，早餐只吃麦片粥，再加点蔬菜沙拉，原来天王的日常生活竟然是一切从简，并非常人想象地那么奢华。但说到养生，刘天王就连日常喝水都要试下温度：“20多年来从没喝过冰水，也不喝太烫的水，只喝温水。”
主持人李静在访谈现场贴心... 阅读全帖 |
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j***g
发帖数: 11325 | 18 好像只要坚持食用奶制品就不会发生乳糖不耐。这个跟自然选择无关 |
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d*b
发帖数: 21830 | 19 小孩吃了张奶，难道大人吃了奶制品就不会有事？乳腺癌，前列腺癌啥的都跟性激素有
关 |
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s********e
发帖数: 13723 | 20 跟农药战斗中成长起来的中国人来说，奶制品就是毛毛雨 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 21 人民网莫斯科4月7日电 (记者 刘旭)据俄媒体报道，俄联邦消费者权益保护和公益监督
局7日发布消息称，经过食品质量检测发现从乌克兰进口的乳酪食品违反了俄罗斯质量
标准，因此，俄罗斯已暂停从乌克兰进口奶制品。
该消息称，从乌克兰进口的乳酪食品中的脂肪酸含量不符合俄罗斯的食品质量标准
，此外，乳酪中所含蛋白质、脂肪和湿度也不符合标准。发现食品质量问题的6家乌克
兰企业包括“罗斯”公司、阿赫特尔乳酪联合生产厂、皮里亚京乳酪联合生产厂等。
此前，乌克兰国家消费者权益保护局也对进口的俄罗斯食品采取了类似措施。消息
称，经调查，几家俄罗斯食品公司产品因违反乌克兰食品质量标准而被禁止销售。这几
家俄罗斯公司包括红色十月糖果厂、巴巴耶夫斯基糖果厂以及部分乳酪和鱼类生产厂的
产品。但俄联邦消费者权益保护和公益监督局此后反驳称，被乌克兰禁止进口的俄罗斯
食品是安全的。 |
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t*****g
发帖数: 6101 | 22 你不要自以为是， 世界上两个牛奶大国，新西兰印度，那些神牛就是印度人挤奶用的。
2012年的统计 中国人均年消费35公斤奶制品，远远排在印度108公斤、日本108公斤、
巴西119 公斤、俄罗斯172公斤、美国254公斤的后面。牛奶是印度人重要的蛋白质来源。 |
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m*****u
发帖数: 15526 | 24 中原都是农耕民族。没什么畜牧业。自然没奶制品。如果把蒙古算进中华文化的话，奶
粉就是蒙古人发明的。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 中国人在几千上万年前，就已经尝遍了各种动植物，甚至矿物，并凭感觉为它们定性。
也就是中药的性质。
中国的中医，也仔细品尝和研究过动物奶和人奶，得出的结论是它不宜作为食物，也几
乎没有药用价值。奶是幼年哺乳动物的食物，成年以后就不再吃了，这是包括人类在内
的各种哺乳动物进化而成的天性。
白人喜欢吃奶，是因为他们在生理心理上发生了变态。 作为中国人，你是不可能真的
喜欢奶制品的，你声称喜欢，多半是因为你机械模仿了变态人的行为，你把自己本来不
喜欢的东西，强加给你自己。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 人多势众的事，并不能证明不是变态。 即使大部分人都是同性恋，同性恋也仍然属于
变态。
中国人虽然现在几乎每个人都吃奶制品，用马桶坐着大便，仍然属于机械模仿白主子的
变态行为。
版上的高学历傻叉们认为，既然白主子们都吃牛奶，都坐姿大便，所以人类吃牛奶，坐
姿大便，就一定是正确的正常的行为。
高学历傻叉们同时认为，既然东洋日本主子吃大便，所以吃大便一定是正确的正常的行
为。 |
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L*********g
发帖数: 3001 | 27 一点人奶，或各种奶制品豆制品也不吃
也不吃蛋肉等。
就只吃各种米饭面食和蔬菜，油也不吃。
能长成一个健康的大人么？ |
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g*c
发帖数: 4510 | 28 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: gtc (牛顿的苹果), 信区: Joke
标 题: 用图解答关于奶制品的所有问题
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 21:56:56 2016, 美东) |
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r******n
发帖数: 351 | 29 谢谢楼上的建议。宝宝基本上全母乳，有时会吃similac的奶粉。前段时间我吃面粉挺
多的，吃过两次冰淇淋，巧克力。还喝了很多肉类的汤，有可能太油了。总之现在要注
意饮食了，断掉奶制品。关于奶粉，儿医建议吃Alimentum，给了similac alimentum的
sample。可是这个奶粉味道太难闻了，请问大家有什么其他的可以推荐 |
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a**********4
发帖数: 14 | 30 我家宝宝现在60天，从出生就一直拉肚子，满月的时候检查大便有血丝，过敏引起的，
我开始忌口，所有的奶制品，豆制品和发物，因为有大概15%的小朋友对牛奶的蛋白质
过敏的，也会对豆子类的过敏，然后脸上开始长湿疹，医生说是青春痘，一个星期之后
发现出现整片的红，才说是湿疹，也是过敏引起的。
刚开始，用gentle naturals 的eczema baby 治湿疹有效果，但是只有吃上我的奶又有
要复发的现象，所以现在是E家的低过敏奶粉和我的母乳混着吃，拉肚子已经停了，湿
疹也控制的很好。
这种奶粉都很难闻，开始宝宝一直拒吃，慢慢也就习惯了。
大便有血丝 |
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l********k
发帖数: 903 | 31 据说怀孕妇女和喂奶妈妈每天得摄入1000到1200毫克的钙,1000到1200毫克的钙相当于3
-4杯牛奶的钙质。你够了吗？
我现在吃prenatal Vitamin，里面含有180毫克的钙，一杯牛奶含钙300毫克，一颗钙片
（我吃的是CitraCal）315毫克钙, 蔬菜里估计能有100-200毫克钙。本来差也差不多
了。可是因为prenatal Vitamin不能和钙片一起吃，（身体每次吸收不了太多的钙，建
议分开吃。）所以老忘记吃钙片。
医生说多吃点奶制品。可我不爱吃cheese，怎么办呢？
http://www.babycenter.com/0_calcium-in-your-pregnancy-diet_665.
1 cup plain skim-milk yogurt: 488 mg
1 cup nonfat fruit yogurt: 345 mg
1/2 cup part-skim ricotta cheese: 337 mg
3 ounces sardines (drained solids with bone): 324 mg
8 ounces skim milk... 阅读全帖 |
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s*******g
发帖数: 436 | 32 宝宝16个月了，出生除了投一个月混合喂养外，一直都是母乳，妈妈是草牛，将将够吃
，到了四个月的时候不够吃了，上奶粉，液体奶，都吐啊，晚上迷糊喂了，也是沤出来
，所以后来不敢喂了。
上了辅食，一只母乳。想到一岁上牛奶，好喝点了就好吧。
可是长大了，口味也叼了，不喝牛奶，也不喝加钙的果汁，也不喝豆浆，也不吃cheese
，宝宝口味很奇怪，不爱吃甜的，二段奶粉自然也不喝。
现在唯一的奶制品就是一罐酸奶，还时喝时不喝的，所以母乳一只没有断，不敢断。
天天主食就是鸡汤骨头汤面条，蔬菜稀饭，还要看她心情，喂饭费劲啊。
大家有什么好办法吗？ |
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y***d
发帖数: 1216 | 33 对奶制品过敏否？
牛油果puree了藏饭里喂试试看
试试益生菌和锌，这两种东西是开胃的，宝宝没有食欲自然吃得不好，有食欲了嚷嚷着要 |
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A**k
发帖数: 4253 | 34 同问同问，我家的也快8个月了，每天吃不到15oz，奶瓶是绝对不吃，只好拿勺喂，拌
糊糊拌粥拌蛋黄拌一切可以拌的东西。另外人家对牛奶过敏，酸奶啊cheese什么奶制品
的都不能吃，我愁死了 |
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v***2
发帖数: 242 | 35 我当时怀孕的时候也是不能碰奶制品，lactose free的奶也不行，我是一直吐到生，很
惨！
生了孩子以后我喝牛奶我就不吐了，但是我儿子喝我的奶会吐，我只好又把奶停掉了。
一直到孩子100天以后就没有这个问题了。
现在我和儿子都爱喝牛奶。
但是楼主要注意补钙。我到后来缺钙很严重。宝宝发育和后面哺乳会导致妈妈缺钙，又
不能喝牛奶，所以一定要补钙！！！ |
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C****A
发帖数: 1358 | 36 一直挺小心保护的，周四晚上睡觉我太累了，糊里糊涂夜里给娃穿了件长袖，热到她了
第二天脖子上起了几颗小红点，下午开始偶尔抓耳朵
我还以为是热出痱子了
周六怕她热还带去游泳，她一进水嫌冷我们就走了，回来在浴缸里玩了好一阵子，洗完
我还给抹了爽身粉
第二天起来，惨了，长到脸颊，脖子耳朵也多了，我才发现是湿疹不是痱子。
昨天我干的全是让湿疹恶化的事情。今天赶紧擦加州宝贝跟aquaphor
早上去上金家的课回来貌似好些了，大概那里比较凉快
傍晚出门一趟回来好像又糟糕了
今天没给牛奶喝，但是吃了一个酸奶。需要停奶制品吗
这湿疹起的，是太热还是某些东西过敏呢，还是洗脸太多 |
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a****y
发帖数: 1035 | 37 包括喝的奶和吃的奶制品，一共需要多少呢？
一岁checkup 问儿医，医生说这个年龄饭为主，奶可以断了。。。。
另外VD 要吃到什么时候？ 看到板上有人说一岁后vd还需要适当加量，我们的儿医说可
以停了，是可以停了吗？娃儿还在母乳中。。。
谢谢先！！ |
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c******s
发帖数: 1271 | 38 我家儿医是vd教的，还让接着补。
跟我说喝奶（包括各种奶制品，酸奶，cheese都算）30oz以上就不用补了。这根没说一
样啊，一岁孩子很少喝那么多奶吧！ |
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h***e
发帖数: 26 | 39 8周验血的时候没有缺钙，最近一周大概抽筋2-3次的频率，之前还只是
脚趾，昨天晚上直接小腿抽筋半夜痛醒
我没法喝奶，连喝2天就能把我吐的抱着马桶起不来，芝士和酸奶也不喜欢吃
打算明天去看医生验血看下有没有缺钙，如果缺就吃钙镁片，不缺的话还是想尽量食补
，除了奶制品还有什么东西钙质高呢？ |
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t******2
发帖数: 2265 | 40 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: today222 (道.道.道), 信区: StartUp
标 题: 有对奶制品公司或farm熟悉的朋友吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 9 23:02:55 2014, 美东)
计划收购一家或几家，合计年流水$10M以上。 |
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t******2
发帖数: 2265 | 41 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: today222 (道.道.道), 信区: StartUp
标 题: 有对奶制品公司或farm熟悉的朋友吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 9 23:02:55 2014, 美东)
计划收购一家或几家，合计年流水$10M以上。 |
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a******t
发帖数: 1571 | 42 顶。我家以前是碰上哪个品牌打折就买哪个。
后来在华人看到一个对有机奶制品打分的网站，organic valley被打4分但是实际分数
比较高（5分主要集中在中部和东岸地区，且大部分是local品牌，不用太纠结）。
horizon被评0分，是因为他拒绝公布奶源是哪个农场出的，相当于没参加。据说这个品
牌是向多家农
场收购的奶源。但是organic valley是列出了自己的农场。 |
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a****n
发帖数: 938 | 43 我家俩个都是不耐受的
奶制品尺多了，一个拉肚子，一个放屁。。 |
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a****e
发帖数: 606 | 44 酸奶里的大部分乳糖都被细菌吃了，变成了乳酸了。一般人吃奶制品有肠胃反应主要是
体内缺乏能降解乳糖的酶。 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 45 不是。我的意思是我是觉得完全杜绝任何一种食物都是不好的。
运动完控制不住大吃的话，就选择no fat,no suger,low carb的品种。奶制品和各种果
酱都有无糖低热量的种类的，在满足口感欲望与减肥控卡之间选择个自己可以接受的平
衡点。 |
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B*****l
发帖数: 261 | 47 相反了了吧，应该是奶制品不普遍，从而导致lactase阴性 |
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f****2
发帖数: 311 | 49 再和大家分享一篇文章供参考。
营养师道出“牛奶”的惊天秘密
约翰·麦肯道格尔(John McDougall)
2007.03
从营养学的角度说，奶制品实际上是“液态肉”，但糟糕的是，人们在喝牛奶和吃奶酪
时通常无知地认为“牛奶能使我骨骼强壮，帮我减肥和能使我的皮肤像婴儿的一样柔软
光滑”。奶制品行业为了增加产品销量而通过一切宣传手段创造了一种“人们对钙质的
强烈渴望”。这实际上已成为世界上每年超过10亿人因营养过剩而受害或死亡的主要原
因，导致的疾病包括肥胖、心脏病、中风、关节炎和糖尿病。
我自19世纪初就开始阅读大量的有关营养科学的书籍，并于70年代创立了 McDougall
营养餐。我得出的结论是：淀粉、蔬菜和水果是人类的理想营养物。然后我想，如果在
这基础上增加其它食物如奶制品、肉类和糖类等会带来什么样的好处和坏处呢？就奶制
品而言，我就立刻把它的“钙优势”排除了，自然界中的食物大多都含钙，因食素而得
“缺钙病”的可能几乎没有(07年2月简报上已作出解释)！
经过差不多三年的不懈努力，我得出又一结论：在素食基础上再增加奶制品只会提供更
多热量、脂肪、动物蛋白、胆固醇、钠、微生物和... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
swjtuer (swjtuer) 于 (Tue Mar 30 23:56:30 2010, 美东) 提到:
星期一
早餐 牛奶，煮鸡蛋，玉米馒头，榨菜
早点 芦柑
午餐 中大：绿豆饭，木须肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
小婴：绿豆饭，三叶瓜炒肉，海米冬瓜，棒骨菠菜汤
午点 冰糖山楂水，蔬菜饼
晚餐 棒骨冬苋菜瘦肉粥，卤肉秋叶夹馍
星期二
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，枣泥糕
早点 香蕉
午餐 中大：胡萝卜饭，芹菜炒牛肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
小婴：胡萝卜饭，芹菜炒肉，珊瑚豆腐，棒骨凤尾汤
午点 果汁，卤猪肝
晚餐 豌豆肉末焖饭，番茄虾皮紫菜汤
星期三
早餐 南瓜粥，卤蛋，如意肉卷
早点 脐橙
午餐 中大：金银饭，咸烧白，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
小婴：金银饭，樱桃肉，海米儿菜，棒骨冬苋菜汤
午点 牛奶，蛋卷
晚餐 米饭，蒜苔炒肉，芙蓉蒸蛋，棒骨海带萝卜汤
星期四
早餐 牛奶，蒸鸡蛋，奶香馒头
早点 苹果
午餐 中大：南瓜饭，什锦鱼丸，韭菜炒豆干，番茄菌类鱼汤
... 阅读全帖 |
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