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m*****e
发帖数: 10963 | 2 淡水鱼好吃排名（美国水域）：
第一名，sauger, saugereye.
第二名，Crappie，
第三名，white perch，white bass，walleye，big mouth bass, small mouth bass,
trout, rock bass
其他鱼种，按钓鱼老手的标准，都基本不能吃，不好吃。
叔中美一共钓过47种淡水鱼。基本都尝试吃过。 |
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发帖数: 1 | 4 淡水鱼最好吃的是河豚，没有之一
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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c********e
发帖数: 4283 | 6 最好吃的鱼：
淡水鱼：笋壳鱼
海鱼：chilean sea bass |
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发帖数: 1 | 7 淡水鱼中最好吃的。咸水鱼非三文鱼莫属。金枪鱼我吃了几磅，不好吃 |
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d******r
发帖数: 16947 | 9 尼玛咸水杀菌吧 LOL 不过生鱼片鱼选的不好一样有寄生虫 少吃 |
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w********9
发帖数: 8613 | 10
的确不如那边的水好。Palo Alto 的那个大lake是咸水的吧？
我看上的是San Mateo那边280附近的。那里肯定有水。看上去那里面的鱼活得都很健康
。为了活命，我们必须突破警察的包围和围堵，也不会管哪里有水。天气暖了，可以搭
个帐篷，就住在那边了。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 11
Palo Alto只有2个吧？山里的那个到时候会进不去的。湾里那个是咸水。
如果没有纯净水了，也就没有了选择。7日不喝水几乎必死。Naked and Afraid里喝带
动物屎尿的水的人都有不少。我宁可选择。。。 |
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w********9
发帖数: 8613 | 12 有一类动物叫食草动物
有一类动物叫杂食动物
有一类植物叫经济植物
有一类动物叫经济动物
有一类动物叫水中动物
有一类动物叫地上动物
有一类动物叫两栖动物
有一种水叫淡水
有一种水叫咸水
有一种说法是池塘江湖河海洋
有。。。
有两。。。
。。。 |
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发帖数: 1 | 13 一直以来，高科技的技术都特别受到人们的推崇。说起高科技研究比较发达的地区，那
肯定就要说一说美国这个地方了。
美国这个国家，它的卫星技术是特别发达的，并且从此以往它都一直运用着卫星技术，
监视着其他的国家。前段时间，美国的卫星就曾经发出过一则图片，那就是美国的卫星
在中国的沙漠地区竟然发现有许多大小并不一样的黑斑。这一些黑斑出现的十分神秘，
这个时候发现了这一现象的美国就坐不住了，于是他们派出了拥有先进经验的科研团队
，到了中国的沙漠地带想要对此进行一下研究。
等到了沙漠之后，他们就发现这一些黑色的斑点，其实就是沙漠里面的湖泊，他们虽然
已经清楚了卫星上面所拍的黑色斑点其实就是沙漠里的湖泊，但是现在他们仍然不清楚
到底为什么这些水的味道会是咸的。所以，针对这种情况，他们继续对这些来历不明的
湖泊进行着研究和探测。
到了后来，随着研究慢慢的深入，他们果然又发现了一些比较奇怪的现象。在去年的时
候，美国的卫星就曾经将这一些湖泊进行放大观测了。他们特别惊讶的发现，之前在看
到的时候，有一个湖泊明明还是黑色的，但是这一次看，它的一半却已经慢慢的变成了
红色，而且湖泊中的红色部分还在慢慢的增加。... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 14 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4447da480102e4pk.html
舒云
http://blog.sina.com.cn/sy2222196 2012-09-23 04:59:28
舒云按：看到网友传上来的此文，非常高兴。很早就想知道这个“夜航师”在九一三事
件中的详细情况，终于看到了！谢谢网友石洪行，谢谢作者一直在飞。看来作者也是个
“老飞”。九一三事件的当事人非常多，尤其是空军指挥所、北空及有关部队。希望当
事人写出来，希望网友推荐更多的九一三事件当事人的文章。再一次表示衷心感谢！
当年一线指挥员可以说清楚。网名“一直在飞”的文章：
父亲的空军生涯写了有将近30篇了，有心人应该早就可以查出父亲的姓名，职务。应该
不会有人怀疑当年的中国空军中是否有这么一个一直在飞的歼击机飞行员。应该不会有
人再质疑我写的一切是否属实了。但还是一直不敢写父亲的913之夜，我还是有顾虑。
直到一个网友的来信震动了我，他说：“我们有义务记下历史，给后代留下一些真实的
东西。”于是，我写了，如实记下父亲那晚的经历，任凭大家去核实、考证。
文中涉及的一些人物，我都用真实的... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 15 请看国军在45年对日军的打击和收复失地：
（三）汤恩伯兵团之追击
随着日军的继续后撤，汤恩伯的第3方面军，于7月13日以3个军在桂林至全县的铁
路以北，对敌发起正面进攻，其部署为：
（一）以94军所属朱敬民的第121师、李士林的第43师、李则芬的第5师，第20军所
属周翰熙之第133师，从铁路以北，进攻桂林至灵川铁潞、公路沿线之敌军。
（二）以20军所属伍重严之134师，从铁路以北进攻大榕江以东至兴安铁路沿线之
敌军。
（三）以26军董继陶之第41师、蒋修仁之第44师，从铁路以北进攻全州西南铁路沿
线的界首、咸水之敌，特别是利用界首附近的五崎岭险要地带进行阻击。
以上3个军的部队进攻之后，给敌以重创。沿途两侧掩护撤退之敌军，均发生了较
大之伤亡，且五崎岭这一带的铁路已被国民党第20军所控制。到达该地的敌13师团长吉
田峰太郎，即令皆藤喜代志少将的独立混成第88旅团、师团所属的野口义男中佐的步兵
104联队，于7月18日晚间开始攻占界首铁路车站以西之五崎岭。守军则在五崎岭以南之
杨家、蒋家、金家、明竹、柘田、罗丝寨一线利用山地进行有力抵抗并将其阻止，且不
时进行出击，使敌人的一个旅团... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 16 请看国军在45年对日军的打击和收复失地，可没有拿伪军充数：
（三）汤恩伯兵团之追击
随着日军的继续后撤，汤恩伯的第3方面军，于7月13日以3个军在桂林至全县的铁
路以北，对敌发起正面进攻，其部署为：
（一）以94军所属朱敬民的第121师、李士林的第43师、李则芬的第5师，第20军所
属周翰熙之第133师，从铁路以北，进攻桂林至灵川铁潞、公路沿线之敌军。
（二）以20军所属伍重严之134师，从铁路以北进攻大榕江以东至兴安铁路沿线之
敌军。
（三）以26军董继陶之第41师、蒋修仁之第44师，从铁路以北进攻全州西南铁路沿
线的界首、咸水之敌，特别是利用界首附近的五崎岭险要地带进行阻击。
以上3个军的部队进攻之后，给敌以重创。沿途两侧掩护撤退之敌军，均发生了较
大之伤亡，且五崎岭这一带的铁路已被国民党第20军所控制。到达该地的敌13师团长吉
田峰太郎，即令皆藤喜代志少将的独立混成第88旅团、师团所属的野口义男中佐的步兵
104联队，于7月18日晚间开始攻占界首铁路车站以西之五崎岭。守军则在五崎岭以南之
杨家、蒋家、金家、明竹、柘田、罗丝寨一线利用山地进行有力抵抗并将其阻止，且不
时进行出击... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 18 从运河的路径上看，尼国人民反对的是运河本身，不是哪国人。
跟20世纪初的设想图对比一下，就知道原因：你把人家的淡水湖和起码1条淡水河挖成
鸟内海和咸水河，这不是要人家命吗？ |
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z*****7
发帖数: 199 | 19 路透社报道称，菲律宾军方消息人士23日表示，一艘在南海一个中国实际控制岛礁附近
的中国战舰向菲律宾一架在海上巡逻的军机发出“强光”。中国海军军事学术研究所研
究员表示，菲律宾是仿照之前日本炒作我火控雷达照射的路数，蓄意制造紧张气氛。
据菲律宾电视台5频道报道，近日该国一名在南海中业岛从事科学活动的研究员，因
饮咸水生病，而向菲律宾空军求救，菲律宾空军派侦察机前往，不料在中业岛附近上空
，因遭中国军舰发射照明弹而折返。
这则消息还有其他说法。路透社报道称，菲律宾军方消息人士23日表示，一艘在南
海一个中国实际控制岛礁附近的中国战舰向菲律宾一架在海上巡逻的军机发出“强光”
。他称：“菲律宾空军的一架“福克”飞机在渚碧礁附近遇到一艘中国护卫舰的挑战，
后者在飞机飞过该争议区域时发出强光”，“我方视此为挑战，但我方飞机继续执行任
务。当时飞机在执行海上巡逻任务。”另一名菲律宾军方官员称，这是中国战舰首次对
在南海争议区域进行巡逻的菲律宾飞机发出警告。这名同样要求匿名的军方官员对路透
社说，当时飞机在中国控制的一个岛礁上空约1500米的高度飞行，这艘中国战舰通过无
线电发出警告，要求飞机离开该区... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 20 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: Cantonese
标 题: 治河专家呼吁：引海水冲洗深圳河
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 20:21:05 2011, 美东)
治河专家呼吁：引海水冲洗深圳河 2003-5-22 深圳商报
如何才能让深圳河尽快变清？治河专家呼吁
引海水冲洗深圳河
河中涌动着海水，两岸景象繁荣，让我们的深圳河再现历史上的秦淮河那样的景
观，可能是深圳人的梦想。深圳市治理深圳河办公室主任乐茂华在接受本报记者采访时
提出，引大鹏湾海水增加深圳河水环境容量，改善深圳河水质，是尽快使深圳河变清的
一条最容易实现、最经济合理的途径。
记者：别说把深圳河变成历史上的秦淮河美景，就眼下深圳河治了这么多年，为
什么还这么又黑又臭？
乐茂华：深圳河水体自我交换能力差，河中污水不能有效排出，使得河水至今黑
臭。
根据深港双方协议，治理深圳河以防洪为主，兼顾城市排水、航运及环境改善。
目前第一、二期工程已经完成，第三期工程正在实施之中，工程全部完成后，深圳河的
防洪标准由治理前的2~5年一遇提高... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 21 中共的改朝换代世纪大骚“十八大”将于明年秋天上演，但地方领导层更替的前哨战已
进行得如火如荼，今年大半的省、市、县与乡镇的党委书记都会大换班。奇怪的是，素
来歌功颂德的国内传媒的焦点不是吹嘘有多少“新雷锋”或“二十一世纪焦裕禄形”干
部履新，而是警告众多党棍不可买官卖官！
新华社前几天以《中组部首用“战斗”一词向用人不正之风开炮》为题，强调中央将用
“铁的纪律保证换届风清气正”。目前已有近一万个乡镇政权，即全国四分之一基层党
委完成换班程式，但据媒体报道，买卖官位的情况有增无减。王储习近平的根据地浙江
省的组织部便先后公布了“五个严禁”与“十七个不准”来杜绝贪污与用人唯亲。五个
严禁即“严禁拉票贿选、严禁买官卖官、严禁跑官要官、严禁违规用人、严禁干扰换届
”。而十七个不准，则包括“不准贿赂代表”；“不准封官许愿”；“不准突击提拔调
整干部”；“不准任人唯亲”等等。
中共的组织与人事制度千疮百孔的原因可归纳两条。第一，胡锦涛虽然多年提倡“党内
民主”，但十年前尝试过的“一党员一票普选乡镇书记”的实验原地踏步。近年中央以
“公推直选”代替“普选”，民主程度被大大削弱。在一切向钱看的氛围下，... 阅读全帖 |
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c*****c
发帖数: 606 | 22 许灵
神秘的贝加尔湖。
【人民报消息】贝加尔湖，位于俄罗斯西伯利亚的南部伊尔库茨克州及布里亚特共和国
境内，距蒙古国边界仅111公里，是东亚地区不少民族的发源地，也是西元前一世纪苏
武牧羊达19年的地方。
贝加尔湖，拉丁语意为「自然之湖」，鞑靼语中意为「丰富之湖」，蒙古语意为「不灭
的火焰」，贝加尔在中国古书中称为「北海」，
贝加尔湖形成于五千万年前，因强震地层陷落成湖，海拔456公尺高，面积3.15万平方
公里，相当于台湾大小，有336条河流注入，只有一条「安加拉河」向外流出。其湖水
量惊人。若全世界的淡水都消失的话，贝加尔湖的湖水量足够支撑地球饮用42年。于
1996年列入UNESCO自然保护区。
贝加尔湖是世界唯一没有被污染的淡水湖，湖水之所以保持清澈无比，据称是因为有一
种甲壳类微生虾叫Nepshura，以湖中浮游生物为食，使贝加尔湖自行「净化」的结果。
贝加尔湖距伊尔库次克65公里，是地球上最古老、最深、最大的淡水湖泊，四周森林密
布，尤其多见白桦树。贝加尔湖底存在着巨大的地热异常带，火山与地震频频发生。据
统计湖区每年约发生大小地震2000次。19世纪的大地震，将贝加尔湖2... 阅读全帖 |
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m*********2
发帖数: 748 | 23 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
文／大陆大法弟子 李真
【明慧网二零一四年二月八日】我是一九九六年得法的弟子。修炼之前身体一身病，如
心肌缺血、冠心病，犯病时说死就死；心绞痛，在单位一犯病时同事就把我背到厂子卫
生院，到那没一会就好了，也检查不出来什么病，犯一次就重一次。
有一次我们全处开大会我就犯病了，这次同事用车把我送到八院检查出心肌缺血冠心病
，开了很多药，包括急救盒。犯病时在口中含一片。吃西药也不管用，喝中药咽不下去
吐一床单。就这样活着干不了活还得别人伺候，伺候不对劲还发脾气骂人。我还有别的
病：子宫肌瘤三个、附件炎、三叉神经痛（疼的时候头顶到床头上压住能睡一会觉）、
牙瘘、风湿性关节炎、用凉水骨节疼，有时不注意就起一身疙瘩痒的闹心，一挠就起一
片扁疙瘩；脚后跟、手有时候裂口子；耳朵冻过，每年一到春秋两季刚一進冷就痒痒；
吃东西不对... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 28 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 官员拿出自己的私钱替百姓还欠税
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 24 21:05:31 2015, 美东)
清朝的缪燧，在康熙十七年，担任山东沂水县令。当时山的左边发生饥荒，朝廷将要从
济南购米来赈济。
缪燧因为路远、往返需要很多天，且运费多，不便的缘故，请求允许发给百姓白银、让
百姓自行买粮。办事的官吏以这样做违反圣旨，不听。缪燧力争，陈述应因地制宜的道
理，草草地写了奏折上奏，得到批准。结果，官府现金不足，缪燧就倾囊救济百姓。饥
荒之后，百姓多有流亡逃荒的，缪燧就拿出自己的私钱代替百姓偿还欠的赋税。他买来
耕牛、种子，招回逃往他乡的百姓，让他们复业。
康熙三十四年，缪燧担任浙江定海县令。海水不宜饮用，他修筑了塘岸来隔离咸水，储
蓄淡水。此县土地贫瘠、百姓贫困，不能按时交赋税，有延误期限的，缪燧就先替百姓
垫上，秋收后再让他们偿还。
过去此县有出自渔民捕鱼的赋税，后来渔塘被占，渔民苦于此税，缪燧为渔民上奏请求
免除了此税。
民间... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 29 俺当年经济PhD时也好过这个奥匈学派一阵，读过Von Mises的anti-capitalist
mentality 和 Murray Rothbard的America's Great Depression. 最近又把Rothbard的
书翻出来了，大部头，找时间再读。
芝加哥学派的neoliberalism不是大政府主义，大政府主义是Keynesian. 现在巴马的经
济智囊团基本都是Keynesian(以Summers为代表，咸水派大将）。 其实Keynesian在经
济决策层中还是大多数，布什的首席经济顾问Mankiw也是，所谓neoKeynesian, 吸收了
一些neoliberalism的micro-foundation的方法，要证实大政府干预主义。 |
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p*****e
发帖数: 7299 | 30 这俩失散多年的难兄难弟终于胜利会师了。。。
赵挺紧和咸水人紧紧拥抱在一起，蛤蛤蛤。。。
A longtime CBS News producer is accused of attempting to extort $2 million
from late night comedian David Letterman, a move that forced the “Late Show
” host to confess to his studio audience and millions of viewers that he
had engaged in sexual relationships with his female employees for years. |
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m**i
发帖数: 9848 | 31 新凯里面对经济的干预是有道理的。
你可以搜krugman+jump start，讲一个短期的财政刺激怎么缩短衰退，并且对经济产生
长期的影响。
用经济问题来讨论候选人意义不大。这些人的竞选班子里都有名校经济Phd，所谓咸水
淡水最后也不过是信仰不同罢了。谁也说服不了谁。
expectation) |
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n**********n
发帖数: 984 | 32 删除电邮需要的技术相当高，而且花时间，希拉里为何要删电邮这么费劲？要是她把电
脑往咸水海里扔，不更方便吗？ |
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t**x
发帖数: 20965 | 33 很多海归都后悔了 中国出现最大海归潮
万维读者 2017-01-14 17:01:38 中青在线 | 39条评论 | 查看/发表评论
318dbf218119049d9ee83798bb384724.jpg
2014年3月29日，北京2014年春季留学英才招聘会现场。视觉中国供图
导读
中国正在经历最大的海归潮，十多年前每送出7人留学，迎回一人，现在八成人会
回来。
有人问他们：“人家都往外跑，你们都往回跑干嘛？”而在很多海归的内心深处，
却心存悔意。他们后悔的并不是回国本身，而是回国迟了。
命运之力有时变幻莫测——很多年前，赵海平登上赴美国的飞机时，以为自己踏上
了一条“不归之路”，此后的20多年一再证明了这一点。他是中国一个省份30年前的高
考状元，毕业于美国的名牌大学，在世界高科技之都硅谷拥有成功的事业，加入了美国
国籍，把父母也接到了美国。一个典型的“美国梦”的故事。
但在2015年3月，命运显示了它神秘的力量：赵海平辞掉工作，坐上了飞往中国的
航班，重新寻找机会。
连他的新雇主起初都不太确信他的决定。一位招募他的人力资源经理回忆，他的到
来“大家都没想到”。
赵海... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 34
真假三文鱼
·方舟子·
近日到云南丽江旅游，去一处养鱼的地点吃鱼宴。先上的是三文鱼生鱼片，
和在北京的中餐馆上的生鱼片一样切得薄薄的。我一开始以为是从外地运来的三
文鱼，后来知道就是从餐厅边上的湖里现捞起来的，不禁感到奇怪：内地淡水中
怎么可能养起三文鱼？吃完饭到湖边游览，特地留意了一下说明，写的果然是
“虹鳟，又名三文鱼”。
三文鱼是英文salmon的广东话音译，这个叫法是从香港传过来的，大陆原来
叫做鲑鱼或大马哈鱼。三文鱼通常是指鲑科中的几种洄游鱼，大部分时间生活在
深海。按它们生活的海域，分为两大类：大西洋三文鱼只有一种，太平洋三文鱼
有好几种（最著名的是红鲑）。大西洋三文鱼和太平洋三文鱼有一个显著不同，
大西洋三文鱼可以多次产卵，而太平洋三文鱼只产一次卵，产卵后不久就死了。
市场上的三文鱼大部分是人工养殖的大西洋三文鱼，挪威是主要产地。我们平时
说的三文鱼，其实指的就是这种，都是冷冻的死鱼。
虹鳟是从国外引进的鱼种，译自英语rainbow trout，是鳟鱼的一种。鳟鱼
和三文鱼都属于鲑科，通常是定居在淡水中。但也有例外。例... 阅读全帖 |
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k***t
发帖数: 569 | 35 首先列个http://omaha.craigslist.org/cto/3512120129.html
这哥们一直倒腾二手车买卖，生意相当的不错 电话402-591-0000
一搜一大把。
具体流程是拍车----修好-----办PS title-----卖掉
"2007 Lexus IS250", 43k mILES - $12800 价格不错 low miles 比新烤肉 刺猬强好
多倍
为了攒下RP show下这车的毛病 也防止同胞上当。
有的时候autocheck更新没那么快，这车就一个accident
但是你稍微google下 VIN 你会发现有很大不同 （google方法见图）
这台是个咸水车。。。。。。而且有可能换个dashboard 被改了表
买二手车时 看见木有车牌牌的一定要注意，冰雹事故 小事故修复车完全可以接受
PS title每年的税钱还便宜不少，但是水淹车，大事故修复车 能离多远就多远，不要
迷信autocheck和carfax，有的时候google靠谱的多 |
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k***t
发帖数: 569 | 36
我也说是pervious salvage title. 但关键是他不会告诉你是咸水车 |
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F*********k
发帖数: 2252 | 37 看轮胎，不建议去，两驱车一旦陷下去出不来，再涨潮车就报销了，另外咸水上去车很
容易锈。 |
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S*******y
发帖数: 575 | 38 那就不太确定，都不知道这个进气口在哪里。保险公司的inspector决定total了。水是
咸水。 |
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j***o
发帖数: 5096 | 39 水牛博士你好苦命啊，别再试了，我估计你非但实力中等，而且做得东西在自己领域都
不算热门，你的领域opening还很少，除非有能力从别的领域抢饭碗，物理海洋本身积
压大量postdoc，你去查查哈佛普林斯顿牛教授手下博士薄厚JGR，JPO一堆一堆的，也
照样找不到职位，你做的东西地域性很强，象我在五大湖混的跑到加州作咸水和
estuarine都没人理，跑到路易斯安那烂校做wetland人家也不要，你要去抢五大湖的饭
碗也得问问U of michigan的人答不答应，NOAA是不错，只是政府做的东西未必是学校
里最热门的，你不转变方向的话一年一年试下去都是一样的结局 |
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D*******o
发帖数: 3229 | 40 多谢建议，看得出来你是明白人。不过还想再试试，“从绝望中寻找希望，人生终将辉
煌”（先别吐），咱当年就是被这句话给鼓动出来的。
发信人: jumbo (医生建议保守治疗), 信区: Faculty
标 题: Re: 肯请各位分析我申请教职的硬伤在哪里
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 19 17:17:04 2014, 美东)
水牛博士你好苦命啊，别再试了，我估计你非但实力中等，而且做得东西在自己领域都
不算热门，你的领域opening还很少，除非有能力从别的领域抢饭碗，物理海洋本身积
压大量postdoc，你去查查哈佛普林斯顿牛教授手下博士薄厚JGR，JPO一堆一堆的，也
照样找不到职位，你做的东西地域性很强，象我在五大湖混的跑到加州作咸水和
estuarine都没人理，跑到路易斯安那烂校做wetland人家也不要，你要去抢五大湖的饭
碗也得问问U of michigan的人答不答应，NOAA是不错，只是政府做的东西未必是学校
里最热门的，你不转变方向的话一年一年试下去都是一样的结局 |
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l******a
发帖数: 16364 | 41 太weak了，想健康直接水煮，用白斩鸡的做法。用花椒的那个估计是咸水鸡，需要提前
准备的，你这样临时想吃肯定没戏。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 42 嗯～～
是呀～～
魚卵產在淡水里面
魚生活在咸水里 |
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v******e
发帖数: 1715 | 44 是Snapper吧，鲷鱼，
常见的一种咸水鱼。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 45 Mullet
乌鱼，鲻鱼
鲻类是鲈的同类。广泛分布于全世界热带到温带的海域，也生活于半咸水域至淡水水域
。背部呈青灰色，腹部呈银白色，被圆鳞包住。普遍没有侧线，第一背鳍有4支刺。头
顶是扁平的，眼睛具有特殊的眼睑叫做脂睑。 |
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d****2
发帖数: 6250 | 46 刚喝了一口料酒，吐了，跟咸水一样，唉老中的东西真难买。 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 47 我没吃过咸水鸡，只吃过一次party上客人做的咸水鸭，印象很深，肉很嫩不紧。 |
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s******e
发帖数: 84 | 48 真假三文鱼
·方舟子·
近日到云南丽江旅游，去一处养鱼的地点吃鱼宴。先上的是三文鱼生鱼片，
和在北京的中餐馆上的生鱼片一样切得薄薄的。我一开始以为是从外地运来的三
文鱼，后来知道就是从餐厅边上的湖里现捞起来的，不禁感到奇怪：内地淡水中
怎么可能养起三文鱼？吃完饭到湖边游览，特地留意了一下说明，写的果然是
“虹鳟，又名三文鱼”。
三文鱼是英文salmon的广东话音译，这个叫法是从香港传过来的，大陆原来
叫做鲑鱼或大马哈鱼。三文鱼通常是指鲑科中的几种洄游鱼，大部分时间生活在
深海。按它们生活的海域，分为两大类：大西洋三文鱼只有一种，太平洋三文鱼
有好几种（最著名的是红鲑）。大西洋三文鱼和太平洋三文鱼有一个显著不同，
大西洋三文鱼可以多次产卵，而太平洋三文鱼只产一次卵，产卵后不久就死了。
市场上的三文鱼大部分是人工养殖的大西洋三文鱼，挪威是主要产地。我们平时
说的三文鱼，其实指的就是这种，都是冷冻的死鱼。
虹鳟是从国外引进的鱼种，译自英语rainbow trout，是鳟鱼的一种。鳟鱼
和三文鱼都属于鲑科，通常是定居在淡水中。但也有例外。例如... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 49 咸肉粽
这次做的咸肉粽，材料有粽叶丶糯米丶五花腩肉丶虾米丶去皮绿豆丶咸蛋黄。另因为买
不到咸水草，用了棉绳代替。家乡的咸肉粽，糯米部份，有维持白色的，也有用老抽上
色，偶没有用老抽上色，喜欢白糯米跟去皮绿豆搭配在一起的味道。咸肉粽特色在於其
咸肉，我想可能要相对放多点盐来腌五花腩，带出效果。这次以四块粽葉包成五角粽子
，主要做法如下：
头晚先把五花腩切件，基本调味加绍酒丶五香粉把肉腌隔晚。包粽当天，提早把糯米丶
去皮绿豆泡四小时。接着用凉开水泡粽叶两小时，烧水烫粽叶，捞起，用乾净毛巾擦去
叶两面的灰尘之类的脏东西，剪去叶子头尾。糯米加点糖丶盐丶几滴油伴均。叶面涂点
油（这步骤我略过），咸肉粽本身卡路里已比一碗普通白米饭要高出至少一倍，所以加
油的部份抱着可免则免，可减则减的心态去做。
看自己喜欢什麽形状的粽子就怎样包，比较普遍的步骤是先倒入少许糯米，再放一层去
皮绿豆仁，接着放腌过的五花腩丶咸蛋黄丶虾米，然後依次盖绿豆仁跟糯米。包完後便
烧水，开煮吧！做法基本是老妈子传授，材料只放了我喜欢的，家乡的粽子材料比这个
丰富多了，但其中有两样我不喜欢，所以略过，哈哈！
端午节快乐！ |
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l******e
发帖数: 2893 | 50 所有的鱼都有可能含虫，salmon很严重，因为是淡水咸水回游鱼。我问过日本人，他们
说他们其实以前是不吃salmon生鱼片的，说salmon生鱼片是香港人发明的。 |
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