s**n
发帖数: 6126 | 1 哈，鹌鹑和鸭子都是鲜货啊！
你的夸奖都让我很汗颜啊。。。我绝对是个大菜鸟，以前都是把单反当傻瓜机用的
最近刚开始学着手动调节参数，还在摸索中
我对摄影的兴趣真的不大倒是真的，很多照片都是随便掐几张
然后挑稍微好些的
我也不会修图，一般稍调节一下亮度对比度什么的就行了
我的菜谱照片，就是给大家个直观的参考
和专业的差太多了啦
大家互相学习~ |
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m*******a
发帖数: 2947 | 2 我在家用橄榄油调的沙拉比外面要差很多，也不知道是油的问题还是其他调料的问题，
我现在都不自己做沙拉了。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 3 可能是橄榄油放太多了
网上搜搜方子吧
vinaigrette的配方有很多种的
不同的底醋味道差很多
一般来说，需要一个乳化剂（常常是dijon mustard）
还会需要一些糖，蜂蜜，或者枫糖浆调和酸味
有时会加点柠檬汁，柠檬皮屑什么的增加香味
可以找几个现成的配方试试看，摸索出自己喜欢的味道 |
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o****p
发帖数: 9785 | 4 不要太挑了吧，这些名人做菜看看手势，比较标准的就是会做菜了。比方我们这些独立
生活以后才开始做饭的人，有几个敢说自己手势是正确的呢？起码我切东西就切不来，
我能用正确的手势把东西切得很细，但是很慢，我自己都觉得很差。还有好多刀都不会
拿的也都在说自己做饭棒了，如果霆锋的刀拿得比他们强，那就是会做饭啊。
他用什么烤的鸭子？传统的餐馆是在烤金猪的同时，把几个鸭子放进去烤，这样不浪费
火。－－－－－: 霆锋 一看就是确实会做饭的人 : 其他几个嘉宾 属于 屁都不会的 |
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g*******u
发帖数: 3948 | 5 非常不同意阿
它里面其实 很多不适他们做的
比如控制炉火 这项技术就很难。
我甚至都认为，同一个人 做几次可能效果 还是有差别的
话说做这个菜 我认为对 挺峰他们略微有点难了。
不过挺峰比其他几个还是强太多了
那几个 除了在那嘻嘻哈哈 屁事不会
挺峰还是很有礼貌， 修养感觉也不错。 虽然资质差了点。
不过素质还是甩大陆那几个100条街。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 6 滑舌的感觉远胜丝瓜，清爽度差很多，有很丰富的胶质状的粘液。喜欢的人就很喜欢，
不喜欢的人嫌恶心（被比喻成痰）。 |
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p********e
发帖数: 16048 | 8 我要little dot mk 4吧
米饭大师出出主意吧
音乐味差些，但是不好说那种声音他就不喜欢。 |
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s*******i
发帖数: 758 | 9 还不错，个人觉得声音蛮小的~Cavaliere的只有四档，最大档F4是900CFM，一般炒菜开
3档就差不多了，噪音不大。
但是叶片炒个2-3次菜就得洗了，放久了会有一点点油味，好在叶片是很结实的不锈钢
，不怕洗。不爽的是我家洗碗机不大，36寸的filter是三片的，有两片挺大的，放洗碗
机挺占空间，不太好放。 |
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A******D
发帖数: 1075 | 10 开窗最管用吧。前后都开，空气流通才行。活性炭，比开窗差远了。而且，活性炭装在
罐子里，有用吗？必须让空气能从活性炭里面流过才行吧。 |
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s********i
发帖数: 236 | 12 我买的是swaddle sensitive的1,2号,看了是美国产的.可是感觉和楼主说的一样,那个
香味比起我在local买的baby dry刺鼻的多,而且更薄些,我放味都放了很多天了,还是比
baby dry香.我没买过local的sensitive的,所以不好比较.难道pampers的swaddle
sensitive的香味比baby dry更刺鼻? 因为小孩还在肚子里,所以还没有用到,到底好用
不也不知道,有没有正在用的mm,这个sensitive的和local店里的一样么?用起来好用不? |
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a****n
发帖数: 8553 | 13 前几天想留个纪念让老公给拍几张大肚照，结果拍完我一看就嚷：你怎么把我拍得那么
胖啊~~~~老公直接晕倒，没好意思说你都170磅了还不觉得胖？
PS我觉得要是选好角度还是能看的，可惜我老公即不喜欢被照也不喜欢照别人，技术是
相当的差。 |
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S****d
发帖数: 43 | 14 还是我买的材料太差了？我是在homedepot买的，$20Z左右。
谢谢！ |
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l*****e
发帖数: 8596 | 15 看见帖子又被顶起来，就来update下
冻奶的气味和味道和解冻条件很相关，经过试验，发现置于冰箱冷藏室慢慢解冻（要12
+小时）出来的奶在看起来和闻起来尝起来和鲜奶差别不大，稍微快一点的做法是放在
冷水里泡，这样大概一个小时能解冻好，看起来有沫沫，闻起来稍更腥一点，味道差不
多。如果图快用温水泡，就又腥又苦还油脂分层。 |
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m**********g
发帖数: 981 | 16 现在各种说法太多，又说空腹吃水果的好，有说不好的。我总结要看什么水果，有些水
果不能空腹，比如香蕉柿子，有些可以象苹果梨什么的。
那如果你拉长每餐之间的间隔时间呢？我家的一岁多我只给他喝早上一顿，最多下午
NAP前再加一顿，其他时间都跟我们吃饭了。。。菜切碎，饭烧烂点。我们家吃饭从小
就和我们一样，只是稍微淡一些，但也是五味调和的。有些妈妈比较按书本养，一点不
给盐和油，那样口味比较差。妹妹自己再琢磨琢磨，找到自家娃的套路。
lg |
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M******n
发帖数: 978 | 17 我和你几乎有一模一样的经历,只是我家爷爷奶奶还好些,喜欢给娃吃很多主食,菜是一
直很单调,一点点,每次都是强行塞饱.但是种类很单调,菜几乎是装饰,天天青菜,一点没
味.
"一小碗很稠很稠的米饭，夹杂着一点点蔬菜默默"------简直是一模一样!我们这个菜
末末和就象撒一点葱花那样. 说了无数次就是不听,最后都吵起来了.那阵子娃吃饭很是
吃力,饭勺子一递过来就小手一伸,啪地打掉.这样大概有一个月,我好声好气说了无数次
,不理,最后我真的忍无可忍了,总不能为了尊重老人,连宝宝的健康也不顾了吧.然后老
公也介入了,做了几天宝宝饭,这才把问题解决了一点,可是还是时不时找事,说这个菜他
吃不得,那个吃了不消化,然后把一个一个菜从可以吃的单子上划掉...好在没多久爸妈
就来换班了.现在宝宝吃得很丰富,基本上吃的材料和大人菜差不多,就是切碎一点,清淡
一点,每顿基本上是干粥烂饭+2-3个蔬菜+2种水果+2种肉,最后奖励一点小饼干什么的.
看着娃啊呜一大口,啊呜一大口地吃,当妈的真是乐坏了(但愿娃一直吃得那么乖,敲敲木
头)
让爸爸做菜是最好的办法.你家奶奶不好对付啊,连身高体重都不在乎,拿医生的圣旨 |
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G******d
发帖数: 731 | 18 回国了一趟，国内的空气污染太严重了。一回去就感冒还拉肚子。每天
看到的都是灰
蒙蒙的天。烟花炮从小年夜一直白天黑夜不停的放放到元宵，完全不管空气是否污染。我在的城市在
国内还算是环境最好的最适合居住的城市之一。得流感的人比例比美国多的
多。医院喜
欢乱给抗生
素。明明一天给2-4次的，喜欢一天一次大剂量全部给完，完全不管药效。不过在国内
的人因为没对
比，很多都感觉不到空气污染。
总体感觉国内就是太脏太吵，到处是抽烟的人。LD也不抽烟，但上次回美国，衣服上很明显一股烟
味。估计自己现在衣服上也有烟味，自己闻不出来。就这么脏的地方，房价还高过美国。当然吃还是
相对很便宜的而且好吃的多。不像在美国成天
为了吃什么绞
尽脑汁。
附带一张空气污染图，看看中国的环境污染严重程度。 |
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j*****l
发帖数: 440 | 19 呵呵，这不就是那个不知道自己姓啥味老几，想在买买提私募基金的大牛人嘛？ 只是
咋看着你除了浅薄，无知，和不知天高地厚外，剩下能看见的能耐就是嘴有些脏而已。
好了，带着你的脏嘴一边去吧，我的帖子中不需要有你这么个脏兮兮的东西。 |
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t**********s
发帖数: 2968 | 21
现在的本科，就等于过去的中专高中。看他们东西，就知道他们多awful.在军版上骂骂
也就算了，在股版上，最好不要来。不是个味！ |
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x****u
发帖数: 44466 | 22 很多时候，反而可能质量差。
比方说我见过某超市卖15块一罐的日本进口可口可乐，虽然东西和国内一样，但生产日
期明显比较久远了。
不是大批量生产销售的东西可靠性都值得怀疑。 |
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i*****n
发帖数: 837 | 23 风波庄是不怎么样，外婆家还没吃过，我想去吃他家的干锅，很差吗？
有试过重庆烤鱼和老成都川菜馆吗?好像都比较新，现在chinatown的川菜馆子好多。
中国餐馆上次在geylang吃的福临源挺不错的，装修什么的挺舒服，好过一般的中国馆
子。 |
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t*****e
发帖数: 3287 | 24 很差，很难吃
那边我就推荐一个北方水饺的小鸡炖蘑菇，价格便宜味道好，分量倒是越来越少了 |
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k**********e
发帖数: 348 | 25 我去过一次，再也不去了，点了5，6 个我喜欢的菜，没一个好吃的。 回楼上的，我觉得比chinatown的
海之味差；价格贵很多 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 26 川菜没吃头，基本一个味道，麻辣带中药味。这么多年我都没进去过一家挂四川牌子口
味的餐馆。还是粤菜好，不过，最好的还是江浙菜，可惜，米国没见过一家正宗像样的
江浙菜馆，那些用上海做餐馆名字的都是挂羊头卖狗肉的。80年代纽约还有地道的江浙
菜。现在纽约法拉盛没去过，不知道不好说。 |
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b***r
发帖数: 390 | 27 最近在大Boston区的不同中国餐馆吃饭，发现所有餐馆都一个味，实在太难吃了，吃完
就下次就不想来了。 |
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b***r
发帖数: 390 | 28 最近在大Boston区的不同中国餐馆吃饭，发现所有餐馆都一个味，实在太难吃了，吃完
就下次就不想来了。 |
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g*******y
发帖数: 3 | 29 昨天在黎明超市（Durham）买了两磅脊柱骨。今天下班回来分成两半，一半炸，一半用
高压锅煮汤。做好后发现两锅不同做法的肉都有严重的洗洁精味道，都浸到肉里面去了
。肉不值钱，但是感觉超差，毕竟是吃的东西，而且家里还有孩子，不敢想象如果真是
病死猪拿洗洁精会怎样……
打电话问黎明，说是从纽约的供货商那里拿回来后直接开箱拿出去卖的，如果有问题也
不是他们的原因而是供货商的问题。他们说补贴我6块钱（两倍的肉价），可我根本就
不稀罕这钱。我就是不想每次去买肉还要提心吊胆担心有没有七七八八的东西在里面…
… 他们说明天联系供货商看怎么回事。我要求他们报告食品检疫部门，估计是不会照
做的。我也不知道该怎么办。郁闷啊！ |
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I*6
发帖数: 300 | 30 Taipei 101的辣椒小炒很好，比Taipei cafe的辣椒小炒强多了，不仅是量多很多，味
道很特别，除了肉丝，还有鱿鱼丝，风味独特。 |
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p**********m
发帖数: 797 | 31 你别说，刘姐的饮料里面还真有消毒水的味道。。我还以为就应该是那样的，，呵呵，
不过可能不是卫生问题，可能使他们用的锅，煮出来就那个味 |
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J******u
发帖数: 680 | 32 非也.额来的时候刘姐家还没有开张呢.刚开始的时候听人说她家不卫生,没有洗碗机和
消毒柜,很不以为然,但总是吃到有消毒水味的面条和汤水,现在碗竟然不擦干,那么油腻
就拿上来,真受不了.下回还是吃京津吧.不过她儿子的服务态度似乎比以前好多了. |
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B*******y
发帖数: 766 | 33 来Indy一定要去蜀香园,川菜,小吃和菜品众多,我很喜欢.
大盘鸡做得很差,不要点
另,以前有同学抱怨豆花鱼不太新鲜,我们上次吃得还行,你要不放心可以自备泻停封 |
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p*****y
发帖数: 436 | 34 不是，你没明白我的意思。我的意思是，结帐25，但是当时我们计划点一个.6.99的菜
（后来被老板七推荐八推荐的，决定还是不要了），假如点了，即使刨了税，加米饭够
30了。不需要他继续推荐，说这点菜不够之类的话。我没有挑剔，没说后来他没给小笼
不对。只是说，如果对顾客那么苛刻，卖东西之为自己腰包，不为顾客着想，很没人情
味。起码让顾客感觉出来，就不太好。
总之，我想这个也是个人感受。我以前吃过几次他们的快餐，当时感觉还可以，还推荐
了我朋友去。但是这次感觉挺糟糕。 |
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n*******5
发帖数: 887 | 36 呵呵 虽然不是正宗的四川麻辣和味精多多的馆子
但是我今天一个人吃了两大碗饭 和一盆水煮鱼哦 是满满一盆连里面的白菜也吃了 就
差没把里面的汤汁泡饭了 真好吃！也不辣，回来没拉肚子也没便秘
推荐推荐！ |
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h******d
发帖数: 4761 | 37 Garfield那家又去了一次，味精还是一样的多，味道却比以前差太多了，看来老板厨子
都换了，再也不去了。 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 38 这。。。当你用手指捏搓着弥散着尿臊味还尚有一丝体温的尿泥，是一种什么样的感觉？ |
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r********e
发帖数: 251 | 39 如果你离婚后发现，100个男生中，只有一个比老公好，一个和老公差不多，其他98个
都更差，你还有66%的机会找个>=的？ |
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v******f
发帖数: 4509 | 40 “离婚后发现”了这些算法就不一样了，那就是有条件的概率了，再学术点的话叫做“
后验概率”嘿嘿。其实楼主的算法也没错，只要多加些假设：首先，在没有任何已知条
件的情况下，假设所有人的“好坏程度”都是均匀分布的。另外这个“好坏程度”不可
能有个精确值，而只能定义成一个范围（这叫“模糊逻辑”嘿嘿），假设她老公的“好
坏程度”的范围正好在所有人的中间的三分之一处，那她的结论就没错了——有66% 的
可能性是换老公至少和现在一样，只有33% 的可能性比现在差。
不过我觉得现在社会上强调正能量太多，容易让人只看到事情光明的一面。另一面的情
况是——有66% 的可能性是换老公最多和现在一样，只有33% 的可能性比现在好。
最后还得扔硬币。嘿嘿。 |
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n****a
发帖数: 2215 | 41 我们周5晚上去的,人山人海,门口很难找车位.里面也是要等很久才有座位.上菜也慢,味
道还不错. |
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s**u
发帖数: 137 | 42 去了次这家餐馆，满失望的。菜的味道一般吧，服务总体非常差。除了一个戴眼镜的小
妹妹还不错，其它的人都很敷衍。一个小弟弟更是喊他都不理，对周围的Caucasian却
非常殷勤。
临走时看在小妹妹的面上给了15％的小费，不过今后是不会再去了。 |
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G****a
发帖数: 10208 | 43 以前老板自己是四川人， 忙了在里面帮炒， 当然还是四川味
现在里面炒不过来， 肯定那个福建老板和老墨上去开炒了。
你让福建人给你炒正宗四川菜， 这个要求是不是有点高？
早知这样， 你们还真不如来川浙园和我们会师， 既能会美女， 还可以见名ID |
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M*****t
发帖数: 26706 | 45 小马过河，你不去试下怎么知道那么差呢？人生怎么能完整呢？
你们
.. |
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e******t
发帖数: 92 | 46 刚去吃了，比桥水的老湖南差不少，辣味合蒸的辣味没有熏到位，蒸出一锅汤。 |
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x****e
发帖数: 596 | 47 打那以后再也不去了，菜品不好，人品更差，我sb才给他们送钱呢。。。 |
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r**a
发帖数: 130 | 48 对他家毫无好感，上次去真是乘兴而至，败兴而归
菜味道还行，但是服务太差，几个服务员晃来晃去，懒的很。上菜慢的不行。一个菜都
吃完了，下面一个还没上来。不过这些都忍了吧。最恶心的是一堆苍蝇从我们坐下开始
一直飞来飞去，我在新泽西吃过的馆子还没见过这样的！！实在是受不了。。。 |
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c*****x
发帖数: 242 | 50 still太善良了~~~~换做我，若是同行的人哭着喊着非要去，就把他pia去做11路电车
贵点儿慢点儿菜不够正点我都可以忍
唯独这个态度差，算是踩了我的狐狸尾巴 |
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