l****u
发帖数: 8729 | 1 菜贵 在家自己种菜吃
专家支招：冬天种叶菜，夏天种果菜，但这类蔬菜不宜长期食用
网络游戏“开心农场”被带到了现实生活中。
昨日，记者在市民贾卫刚的家中看到了花盆里种着各种蔬菜。
他说，这不但能“看青儿”还能食用，菜价上涨得太厉害，他每个月能节省60元的
支出。
自己种菜 一个月省60元
昨日，记者在贾先生的家中看到，在客厅的北窗台上摆着大大小小9盆蔬菜：4盆芹
菜、2盆辣椒、1盆葱、1盆香菜和1盆菠菜，每盆菜都绿油油的。
贾先生告诉记者，早在两年前自己在屋内就种了芹菜，“买厚度在5微米到7微米的
塑料，要比窗户本身大一些，左右多出来的部分塞在缝隙里。”
“把窗户密封好，就相当于‘扣大棚’了。”贾先生说，“一个星期就可以摘一回
，我上周还包饺子了呢。”
贾先生说，刚开始种蔬菜确实是为了娱乐，“冬天想看看青儿，花不好养，就合计
种种菜吧，今年菜价上涨得太厉害了，这回我种的蔬菜可派上用场了，原来我就种芹菜
，今年我新种了菠菜和香菜等蔬菜。”
“一个月下来能省60多块钱。”贾先生说，感觉自己家种的菜味道特别浓郁，而... 阅读全帖 |
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w**********a
发帖数: 697 | 2 我会尽快把丝瓜种植心得写出来，下周一之前一定把作业交上来。
西红柿我掐了尖的，但不知道是否掐错了，反正结果量不高。
狗来的：
轮作是指在同一块耕地上将不同类型的作物，按一定顺序在一定年限内循环种植。由于
它有许多直接和间接效益，轮作很多世纪以来一直被采用，而且至今仍在实践之中。轮
作与保护性耕作相结合，能够改善土壤的物理特性，有豆科作物参加轮作时还能通过共
生固氮作用增加土壤中的氮素。一般而言，粮食作物与豆科作物轮作的单产常常较其连
作的单产高出10%-30%。
轮作的好处：
轮作可以提高经济效益和作物产量；轮作改善了作物残茬管理并减少了土壤侵蚀；轮作
有利于杂草控制和防治病虫害；轮作具有减少虫害发生率和病菌聚积的巨大潜力；轮作
提高了土壤肥力，增加了土壤有机质；轮作可以提高氮利用效率；轮作可以改善土壤结
构，提高土壤水利用率。
豆类轮作常识：
豆类：菜豆、豌豆、荷兰豆、架豆等不宜连作。前茬为秋冬菜或闲地，露地菜、水稻、
玉米、花生等粮食作物均可作前茬。后作蔬菜特别有利于种植萝卜、大白菜、芹菜、越
冬菠菜及秋甘蓝等。并且特别适合与高秆作物间种。
蔬菜怎样轮作合理：
合理轮作能利用土壤肥... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
prettyday (zucchini的美丽日子) 于 (Sat Oct 20 23:39:01 2007) 提到:
晚上就吃了一大堆绿叶子，可不要变绿了：D
弱问：为啥提倡绿叶菜？比别的色的好在哪儿？俺只能联想到叶绿素，可人类要这个素
干啥呢？
☆─────────────────────────────────────☆
dai (天堂百合花·人生不外悲欢离合爱恨情仇) 于 (Sun Oct 21 06:23:47 2007) 提到:
单位热量条件下，叶菜类蔬菜所含的维生素和矿物质
总的来说比根茎类和梗类蔬菜要丰富许多。
另外一般深绿色蔬菜所含营养比浅色蔬菜丰富。
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hawking (抗拒从严！快脱~~~) 于 (Sun Oct 21 10:01:15 2007) 提到:
叶绿素含镁多。绿野植物其他微量元素含量也很高。
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s*********5
发帖数: 5637 | 4 This is helpful. Here are the excerpt that we really care:
预防措施
1、蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。
2、食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用。
3、勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用；但现腌的菜，最
好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。
4、不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调。
5、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加。
6、苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。
7、防止错把亚硝酸盐当食盐或碱面用。
如何减少亚硝酸盐和亚硝基化合物的摄入
·多吃新鲜的蔬菜和肉类。
·低温保存食物，以减少蛋白质分解和亚硝酸盐生成。
·不吃腌腊制品、肠、酸菜等。
·不吃腌制时间在7日左右的咸菜，少吃腌制时间在15日内的咸菜。
·胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装。
·经常暴晒粮食，让亚硝基化合物分解。
·不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。 可以阻断亚硝基化合物合成的食物：
·含维生素C和维生素E丰富的蔬菜水果。
·大蒜、茶叶。
·食醋。
Th... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 5 朋友推荐的好文：
《本草纲目》是我国历史上杰出的医药学家李时珍以其毕生精力广泛调查、搜集、
总结、研究而成的医药学巨著。它不仅对我国十六世纪以前的中医理论，用药经验进行
了系统的整理升华，而且从医药学的研究出发，收录了我国南北各地当时已有的，几乎
是全部栽培和野生的蔬菜，分别叙述了其产地、植物形态、园艺以及特征、药用价值，
为我们研究蔬菜的繁衍演变提供了极其珍贵的资料。本文仅就《本草纲目》中蔬菜种类
资源的发生发展，部分蔬菜的进化与演变等作初步探讨，以供研究参考。
一、《本草纲目》是一部蔬菜历史大典
我国是一个历史悠久、幅员广大、物产丰富的文明古国，自古以来，我国人民都十
分重视蔬菜的栽培选育：公元前我国蔬菜的种类，散见于一些史籍或资料，归纳约有如
下近四十种，属叶菜类的有：菘（小白菜）、葵菜（冬寒菜）、蔓菁、鱼腥草、苋菜、
芸蒿、荠菜、薇（野豌豆）、马兰、蓼、芥、紫苏、蒠菜等；属根茎菜类的有萝卜、苦
苣、莴苣（簇苣）、蘘荷、薤、芦笋、笋（冬笋古称作竹胎、春笋称作笞）；属水生菜
类的有菱、芡（鸡头）、莲藕、慈菇、菱白、莼菜等；属香辛酌料类的有芹菜（古称菦
、楚葵。《说文解字... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 三招清除蔬果残留农药
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 28 03:56:57 2011, 美东)
农药和化肥的使用是蔬果顺利收获的有效保证，那么，如何最大程度地保证蔬果的食用
安全呢？
叶菜类采用流动水清洗
农药污染程度：★★★★★
食用要点：流动水认真洗
果蔬中最不好清洗的要数绿叶菜了，而这些蔬菜又恰恰是需要重点清洗的。天津农
学院教授刘玉冬介绍，叶菜类最易被农药污染，尤其是整株植株供食的蔬果，像菠菜、
生菜、油菜、芹菜、芫荽、小白菜等，农药层层附着，食用时不能扔掉任何部位，清洗
时就很麻烦，如洗得不彻底，就可能将残留农药食入体内，对身体健康不利。
许多人清洗叶菜类都喜欢用清水浸泡，其实这反而容易使蔬菜被农药二次污染，不
可取。刘玉冬指出，清洗叶菜类最好采用流动水清洗，且蔬菜的各部分都要洗到，持续
冲洗3至5分钟，可最大限度去除残留农药。另外，农药都有半衰期，在喷洒7天左右后，
农药的残留量基本不会对人体产生危害，因此... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 7 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 三招清除蔬果残留农药
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 28 03:56:57 2011, 美东)
农药和化肥的使用是蔬果顺利收获的有效保证，那么，如何最大程度地保证蔬果的食用
安全呢？
叶菜类采用流动水清洗
农药污染程度：★★★★★
食用要点：流动水认真洗
果蔬中最不好清洗的要数绿叶菜了，而这些蔬菜又恰恰是需要重点清洗的。天津农
学院教授刘玉冬介绍，叶菜类最易被农药污染，尤其是整株植株供食的蔬果，像菠菜、
生菜、油菜、芹菜、芫荽、小白菜等，农药层层附着，食用时不能扔掉任何部位，清洗
时就很麻烦，如洗得不彻底，就可能将残留农药食入体内，对身体健康不利。
许多人清洗叶菜类都喜欢用清水浸泡，其实这反而容易使蔬菜被农药二次污染，不
可取。刘玉冬指出，清洗叶菜类最好采用流动水清洗，且蔬菜的各部分都要洗到，持续
冲洗3至5分钟，可最大限度去除残留农药。另外，农药都有半衰期，在喷洒7天左右后，
农药的残留量基本不会对人体产生危害，因此... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 8 农药和化肥的使用是蔬果顺利收获的有效保证，那么，如何最大程度地保证蔬果的食用
安全呢？
叶菜类采用流动水清洗
农药污染程度：★★★★★
食用要点：流动水认真洗
果蔬中最不好清洗的要数绿叶菜了，而这些蔬菜又恰恰是需要重点清洗的。天津农
学院教授刘玉冬介绍，叶菜类最易被农药污染，尤其是整株植株供食的蔬果，像菠菜、
生菜、油菜、芹菜、芫荽、小白菜等，农药层层附着，食用时不能扔掉任何部位，清洗
时就很麻烦，如洗得不彻底，就可能将残留农药食入体内，对身体健康不利。
许多人清洗叶菜类都喜欢用清水浸泡，其实这反而容易使蔬菜被农药二次污染，不
可取。刘玉冬指出，清洗叶菜类最好采用流动水清洗，且蔬菜的各部分都要洗到，持续
冲洗3至5分钟，可最大限度去除残留农药。另外，农药都有半衰期，在喷洒7天左右后，
农药的残留量基本不会对人体产生危害，因此，购买了蔬菜后，如想食用起来更安全，
可在家里适当存放几天。
果实类清洗后去皮食用
农药污染程度：★★★
食用要点：洗干净再去皮
果实类蔬菜和水果受农药污染的程度比叶菜类蔬菜少一些，不过，在喷药的同时，
果实上势必也会受到污染。虽然近年来挂袋栽培的方法可有效阻止农药... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 9 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: 八种方法帮果蔬“排毒”,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 13:47:04 2011, 美东)
http://news.xinhuanet.com/society/2011-04/16/c_121312440.htm
2011年04月16日 15:25:59 来源： 北京晨报
近日，有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐
射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开
的新闻发布会上表示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗
一次之后就检测不到碘-131了。“微量的情况下清洗一次，能够降低到50%左右，清洗
三次就可以降低到90%以下。”
此外，让主妇们最头痛的就是果蔬中的农药和化肥。中国农业大学食品质量安全系
戴蕴青高级实验师说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中
的氮肥，如果清洗不净，... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 10 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: 八种方法帮果蔬“排毒”,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 13:47:04 2011, 美东)
http://news.xinhuanet.com/society/2011-04/16/c_121312440.htm
2011年04月16日 15:25:59 来源： 北京晨报
近日，有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐
射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开
的新闻发布会上表示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗
一次之后就检测不到碘-131了。“微量的情况下清洗一次，能够降低到50%左右，清洗
三次就可以降低到90%以下。”
此外，让主妇们最头痛的就是果蔬中的农药和化肥。中国农业大学食品质量安全系
戴蕴青高级实验师说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中
的氮肥，如果清洗不净，... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 11 http://news.xinhuanet.com/society/2011-04/16/c_121312440.htm
2011年04月16日 15:25:59 来源： 北京晨报
近日，有关蔬菜的污染问题引起人们对清洗蔬菜的关注。中国疾病预防控制中心辐
射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭研究员在卫生部召开
的新闻发布会上表示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗
一次之后就检测不到碘-131了。“微量的情况下清洗一次，能够降低到50%左右，清洗
三次就可以降低到90%以下。”
此外，让主妇们最头痛的就是果蔬中的农药和化肥。中国农业大学食品质量安全系
戴蕴青高级实验师说，这些蔬菜瓜果的农药残留物主要是农药当中的有机磷和化肥当中
的氮肥，如果清洗不净，又长期食用这些残留有农药的瓜果蔬菜，可能会危害我们的健
康。生活中有哪些方法可以较好地清洗蔬菜瓜果呢？又有哪些蔬菜瓜果是“安全”的？
身为家庭主妇的你该如何保卫家庭餐桌的安全呢？
巧清洗保卫餐桌安全
蔬菜除农药法
1
冲洗法
方法：以不断流动的清水洗涤蔬菜，借助水的清洗及稀释能力，可把残留... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 2273 | 12 农药最多的果蔬排行
当 我们餐桌上果蔬的种类和产地越来越丰富时，有关农药残留的问题也就再没间断过
。“哪些蔬果可能农药多、哪些蔬果含农药少？”、“怎么才能尽量减少吃进去的 农
药？”成了很多人唠家常时说地最多的话题。还有人以此为商机，卖起了果蔬解毒机和
农药降解剂。
黄瓜、草莓、油菜农药 较多
绿色和平组织曾对北京、上海、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进
行过抽样检测，结果显示，农药残留量排在前三位的分别是：黄瓜，含有4— 13种不同
农药残留；草莓，含1—13种；油菜，含1—12种；其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆
、芥菜、小西红柿和菠菜。虽然卫生部为此专门回应，指出 这些蔬果中的农药残留其
实都没有超出国家规定的标准，但在老百姓心里，多少还是留下了一些怀疑与阴影。
在蔬菜和水果的种植中，确实因为各种原 因，有些用的农药稍多一些，有些则稍
少。胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少；而豇豆、洋葱、
韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用 的农药比较多。一般来说，叶菜要比根茎类菜
的农药残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃；根茎类埋在地底下不易招虫
... 阅读全帖 |
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m******m
发帖数: 219 | 13 (摘自绿色时空)
蔬菜的选择
可以无土栽培的蔬菜很多，果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、
樱桃萝卜。叶菜类有：生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油
菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等稀有蔬菜。这些菜的
成熟期长短不一，果菜类一般3-5个月（其中黄瓜最短，2个多月就可
摘果）。叶菜类一般2-3个月。果菜类要高温（10℃-25℃左右），全
天见光，需要光照充足的阳台或房间。叶菜的要求相对较低，一般家
庭都适合种植。蔬菜种子，各地的农科所、种子公司都有销售。
器具的准备
(1) 废弃的塑料杯、杯底扎孔，作育苗用。(2) 塑料花盆或泡沫塑料
盆（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。(3)
0.25公斤陶砾和0.5-1公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩
棉都可。(4)浓缩营养液。该营养液分1号和2号两种，须综合稀释使
用（照说明书要求稀释）。(5)空塑料可乐瓶二个（稀释营养液用）
。
育苗
(1)浸种 种子须在32℃温水中浸泡6小时。
(2) 浸泡基质 将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。
(3)播种 育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2
粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。 |
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i****o
发帖数: 2052 | 14
自己搜索了一下：
蔬菜实行套种，合理搭配品种，是充分利用光、热、气、肥空间资源，提高产量，增添
品种、增加收入的关键技术措施。要求根据蔬菜的不同种类、不同品种、不同特征特性
进行搭配。
需光强弱搭配。不同蔬菜作物对光照强弱不有同的要求。根据这个特性，可以选择
喜光的蔬菜与耐荫的蔬菜套种。如架豆与芹菜、菠菜，番茄与元荽等，就可以构成复合
的群体，并能满足不同作物对光照的要求，从而有效地利用光能，提高产量。
根系深浅搭配。不同的蔬菜作物，其根系深浅和发育特点、需肥特性和需肥规律都
不相同。根据这个特性特征，将深根性根菜类、茄果类、瓜类（除黄瓜外）与浅根性葱
类蔬菜搭配，将需磷较多的茄果类、需氮较多的叶菜类、需钾较多的根茎类合理搭配，
不仅有利于提高土壤不同层次各种营养元素的利用率，还便于维持土壤中不同层次各种
营养元素的利用率，还便于维持土壤中营养物质的平衡，保证蔬菜作物正常生长生育。
植株高矮搭配。蔬菜作物千差万别可造反高杆与矮生的以及直立的与踏地的蔬菜作
物搭配。高架型果菜黄瓜、瓜豆与矮生的甘蓝叶菜类间作，既能保证黄瓜、菜豆接受充
足光照和足够的营养面积... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 15 有机肥是很好的肥料，它既能为植物提供平衡的养分，又能改良土壤结构。合理地施用
有机肥，可以保持和提高土壤的肥力，在自家庭院菜地里种出高产、优质的新鲜蔬菜。
什么是有机肥？广义地讲，所有能腐烂掉（即能被微生物分解），而为植物提供养分的
有机物质，都能用来做有机肥料。尿素是个例外，尿素是有机物，但却是最常见的化学
氮肥。
有机肥可以按照有机物质的来源，分成如下几类：
一。枯树叶、烂菜叶、草屑等。这些庭院的废弃物，是很好的有机肥料，而且是免费的
。这些有机物的特点是碳氮比较高，就是说肥力较低。这类有机肥最大的作用就是改良
土壤结构，而不是为植物提供足够的矿质养分。
二。豆饼、豆渣和棉籽饼。豆饼、豆渣含较高的蛋白质，所以含氮量较高，是肥效很高
的有机肥料。豆制品废料的另一优点，是干净、卫生。咱们中国人还吃豆腐乳呢，豆腐
乳的成分接近于烂豆腐渣。
三。动物粪便。动物粪便，特别是家畜粪便也许是历史最悠久的有机肥料了。动物粪便
就像一座桥梁，将动物（包括人类）和植物有机地连了起来。动物粪便可直接施用，也
可部分降解（即沤制）之后施用。实际上，不经沤制的动物粪便肥力更强，但为什么有
机肥一般都是沤制之... 阅读全帖 |
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x****n
发帖数: 1454 | 16 请问， 用鱼做肥料， 鱼煮熟后，肥力会不会降低？ 不煮又好臭啊。
有机肥，可以保持和提高土壤的肥力，在自家庭院菜地里种出高产、优质的新鲜蔬菜。
什么是有机肥？广义地讲，所有能腐烂掉（即能被微生物分解），而为植物提供养分的
有机物质，都能用来做有机肥料。尿素是个例外，尿素是有机物，但却是最常见的化学
氮肥。
有机肥可以按照有机物质的来源，分成如下几类：
一。枯树叶、烂菜叶、草屑等。这些庭院的废弃物，是很好的有机肥料，而且是免费的
。这些有机物的特点是碳氮比较高，就是说肥力较低。这类有机肥最大的作用就是改良
土壤结构，而不是为植物提供足够的矿质养分。
二。豆饼、豆渣和棉籽饼。豆饼、豆渣含较高的蛋白质，所以含氮量较高，是肥效很高
的有机肥料。豆制品废料的另一优点，是干净、卫生。咱们中国人还吃豆腐乳呢，豆腐
乳的成分接近于烂豆腐渣。
三。动物粪便。动物粪便，特别是家畜粪便也许是历史最悠久的有机肥料了。动物粪便
就像一座桥梁，将动物（包括人类）和植物有机地连了起来。动物粪便可直接施用，也
可部分降解（即沤制）之后施用。实际上，不经沤制的动物粪便肥力更强，但为什么有
机肥一般都是沤制之后再施用呢... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 17 有机肥是很好的肥料，它既能为植物提供平衡的养分，又能改良土壤结构。合理地施用
有机肥，可以保持和提高土壤的肥力，在自家庭院菜地里种出高产、优质的新鲜蔬菜。
什么是有机肥？广义地讲，所有能腐烂掉（即能被微生物分解），而为植物提供养分的
有机物质，都能用来做有机肥料。尿素是个例外，尿素是有机物，但却是最常见的化学
氮肥。
有机肥可以按照有机物质的来源，分成如下几类：
一。枯树叶、烂菜叶、草屑等。这些庭院的废弃物，是很好的有机肥料，而且是免费的
。这些有机物的特点是碳氮比较高，就是说肥力较低。这类有机肥最大的作用就是改良
土壤结构，而不是为植物提供足够的矿质养分。
二。豆饼、豆渣和棉籽饼。豆饼、豆渣含较高的蛋白质，所以含氮量较高，是肥效很高
的有机肥料。豆制品废料的另一优点，是干净、卫生。咱们中国人还吃豆腐乳呢，豆腐
乳的成分接近于烂豆腐渣。
三。动物粪便。动物粪便，特别是家畜粪便也许是历史最悠久的有机肥料了。动物粪便
就像一座桥梁，将动物（包括人类）和植物有机地连了起来。动物粪便可直接施用，也
可部分降解（即沤制）之后施用。实际上，不经沤制的动物粪便肥力更强，但为什么有
机肥一般都是沤制之... 阅读全帖 |
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x****n
发帖数: 1454 | 18 请问， 用鱼做肥料， 鱼煮熟后，肥力会不会降低？ 不煮又好臭啊。
有机肥，可以保持和提高土壤的肥力，在自家庭院菜地里种出高产、优质的新鲜蔬菜。
什么是有机肥？广义地讲，所有能腐烂掉（即能被微生物分解），而为植物提供养分的
有机物质，都能用来做有机肥料。尿素是个例外，尿素是有机物，但却是最常见的化学
氮肥。
有机肥可以按照有机物质的来源，分成如下几类：
一。枯树叶、烂菜叶、草屑等。这些庭院的废弃物，是很好的有机肥料，而且是免费的
。这些有机物的特点是碳氮比较高，就是说肥力较低。这类有机肥最大的作用就是改良
土壤结构，而不是为植物提供足够的矿质养分。
二。豆饼、豆渣和棉籽饼。豆饼、豆渣含较高的蛋白质，所以含氮量较高，是肥效很高
的有机肥料。豆制品废料的另一优点，是干净、卫生。咱们中国人还吃豆腐乳呢，豆腐
乳的成分接近于烂豆腐渣。
三。动物粪便。动物粪便，特别是家畜粪便也许是历史最悠久的有机肥料了。动物粪便
就像一座桥梁，将动物（包括人类）和植物有机地连了起来。动物粪便可直接施用，也
可部分降解（即沤制）之后施用。实际上，不经沤制的动物粪便肥力更强，但为什么有
机肥一般都是沤制之后再施用呢... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 他们是消费者，又是专业“采价员”，他们眼中物价涨跌是何景象?
有这么一群人，他们既是普通的消费者，与物价有着零距离的“亲密接触”;他们又是专业的市场价格采集者，掌握着关乎CPI变动的原始数据。对于价格波动，他们双重聚焦，拥有比常人更敏感的触觉。我们选择了四位国家统计局广州调查队的专职采价员和协调员，分别对应超市和农贸市场这两个跟老百姓生活最为密切的场所，通过他们独特的工作和生活感受，开启一扇观察物价变化的新窗口。
煲汤成本涨了三四成
“跟以前比，这次涨得厉害!涨了上去，掉不下来。”广州东川新街市有限公司办公室副主任、48岁的徐健生，当调查队员兼“采价员”已经3年了，由于工作的特殊性，对物价变动的体验最直接、最敏感。
徐健生感觉涨得最凶的是副食品，“很多都在不知不觉间就往上调了，莲子、百合、冬菇、核桃、红枣等煲汤用料，升得比较厉害”：去年莲子每斤18-20元，而两个月前的价格是28元;白糖原来每斤2.8元，现在涨到4元了;冰糖原来也是每斤2.8元，现在是4.5元。
“副食品不需要天天买，大家对它的涨价没那么敏感，其实它涨得最厉害，跟去年比，很多种副食品价格差不多翻了一个跟头。”徐健生说。... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 20 中国在地球建“月宫一号”:为移居月球做准备(图)
来源: 5W40 于 2013-12-17 15:56:05 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被
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图片来源：南都网
探月工程总设计师爆料：中国已能独立探测火星
嫦娥三号探测器探访月球，“嫦娥”和“玉兔”在“月宫”中互拍，人类什么时候也可
以在月球上长期生存？鲜为人知的是，我国地面隐藏着一个刚建成的“月宫一号”，正
在为此做着超前准备。
“因为月球高辐射和微重力的环境在地球上极难模拟，目前地面实验只是在做生命保障
系统的封闭性物质循环实验上完善。”负责人刘红教授介绍，为满足实验人员生命需要
，密闭的“月宫一号”中种植粮食、水果和蔬菜。
美国宇航局近日传出2015年“带植物去月球”的计划，而我国在近20年的研究中，已经
完成了人和植物封闭共存的部分自给自足小型实验，小麦、水稻、大豆、花生、甜椒、
胡萝卜、西红柿、芫荽等十余种蔬菜粮食也已经通过了模拟环境的考验，等待着到月球
生长的那天。
负责人刘红透露，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 蔡依林近日推出瘦身书
据台湾媒体报道，蔡依林近日推出瘦身书，将自己多年来的瘦身经验，搭配营养师的观念公诸于世。不过书中的一些营养瘦身观念，却被营养师指出是错误观念。31日下午，蔡依林在出席活动时回应：营养师应该是未读完她的书，存在一些误解。
据中国时报报道，蔡依林的瘦身书中有几个观念，营养师杨承嬅对此有些意见，像是“丢掉体重计”、“抛开卡路里”的观念， 杨承嬅认为每个人肥胖的状况不同，有些人是胖在肌肉，若是没有使用体重计，无法了解自己瘦身的情形，所以了解自己的体重是很重要的。
另外蔡依林在书中也提到“16:00以后不吃叶菜类和水果”，杨承嬅解释一些自熟性的水果像是木瓜、菠萝等，因为含有水果酵素，会帮助消化蛋白质，所以不吃就可以少消化一点。至于叶菜类方面，因为叶菜类属寒性，而瘦身观念就是要让身体保温，才会使代谢变好，但是瘦身还是要根据个人情况而定，所以在晚上不是所有的水果都不吃。
同样蔡依林在书中提到“19:30后不吃蛋白质”，杨承嬅说明，若是晚上吃太多蛋白质，会让人在睡眠中还在持续进行消化，这样会影响到睡眠品质，对于瘦身也有很大的影响。
对于营养师的不同看法，蔡依林的经纪人则代为回应，... 阅读全帖 |
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s*****V
发帖数: 21731 | 22 嫦娥三号探测器探访月球，“嫦娥”和“玉兔”在“月宫”中互拍，人类什么时候也可
以在月球上长期生存？鲜为人知的是，我国地面隐藏着一个刚建成的“月宫一号”，正
在为此做着超前准备。
“因为月球高辐射和微重力的环境在地球上极难模拟，目前地面实验只是在做生命
保障系统的封闭性物质循环实验上完善。”负责人刘红教授介绍，为满足实验人员生命
需要，密闭的“月宫一号”中种植粮食、水果和蔬菜。
美国宇航局近日传出2015年“带植物去月球”的计划，而我国在近20年的研究中，
已经完成了人和植物封闭共存的部分自给自足小型实验，小麦、水稻、大豆、花生、甜
椒、胡萝卜、西红柿、芫荽等十余种蔬菜粮食也已经通过了模拟环境的考验，等待着到
月球生长的那天。
负责人刘红透露，在宽阔的“月宫一号”，不仅种有蔬菜，还将有粮食和水果，满
足实验人员的全部气体、水和食物的需要。
生保系统核心：植物
“我们小时候，觉得人登上月球是不可想象的梦，可现在我国也能轻松实现，很难
说有一天，人类不会把植物种上月球。”刘红是北京航空航天大学生物与医学工程学院
空间生命科学与生命保障技术中心主任，她对自己的研究很乐观。她多次实验的空间生
物... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 据台湾《中国时报》报道，臭豆腐没泡菜、火锅店少叶菜，“杜鹃”台风已经远离台湾快一个月，但是菜价还是不便宜，引发民怨。摊贩抱怨像拳头般大小的卷心菜1颗卖150元(新台币，下同)，婆妈诉苦叶菜从3把50元变成3把100元，怀疑有菜虫操作，台当局却不管，但“农粮署”回应，没有菜虫，菜价即日起开始回跌。
昨日大台北平均批发菜价，每公斤还是维持50元以上高档。民众陈小姐反映，现在菜价比过去涨3倍，过去1把20元的地瓜叶、芥蓝菜现在涨到60元，卷心菜1颗2、300元，感觉是有史以来菜价最贵，怀疑是人为操作。
卷心菜贵到不仅火锅店的菜盘卷心菜变少，绿色叶菜更只有一片“装饰”，连卷心菜水饺也是变得“肉比菜多”缩水了，甚至连臭豆腐的好搭档“台式泡菜”，有些店家改用咸菜取代，还有摊贩连泡菜都“不给了”，因菜太贵，消费者直呼“太离谱”。
在万华区的中原夜市，一摊卖了40年的臭豆腐摊贩，就受到菜价影响，日前贴起公告说，“菜太贵了！泡菜暂时停用，改成每份多一片豆腐”。老板娘李小姐说，一篓30斤卷心菜，从500元涨到2000元，成本提高4倍，且卷心菜只有鸡蛋、拳头那么小颗，买了就赔本，最快可能要到11月菜价回稳才... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 24 ------------------不二
蔬菜的营养价值是多方面的，含有多种维生素、矿物质和其他营养物质。现在是本地菜
大量上市的季节，如何选好菜，讲究颇多。以下，就为大家介绍一些常见春菜的实用选
购法。
黄瓜
黄瓜表面的纹路特别容易储存农药。农药喷洒过多的黄瓜，大多尾部细长，头部有个小
圆球。整体较直，粗。所以挑选黄瓜要挑稍微弯一些、顶花带刺的新鲜的买。
西红柿
尽量不要买顶部带尖的西红柿，就是顶部看起来有个小凸起。那个小尖其实是“激素包
”，即果蔬自身聚集了好多化肥、农药之类有害物质的部位。另外，买西红柿可以手掂
一下，挑分量重的，头部红色根部略青的买。
苦瓜
苦瓜表皮上有一粒一粒的小果瘤，这个特征是判断苦瓜好坏的最佳标准。果瘤的颗粒越
大越饱满，说明苦瓜的肉质越厚；颗粒越小，瓜肉相对较薄。苦瓜相对不易染虫害，大
家可以常买来吃。
辣椒
如果是大辣椒，就选青绿色的、厚肉的，一般底部是分为三瓣儿的肉薄些，四瓣的就肉
厚些的，可以根据个人喜好来选择。三瓣的比四瓣的青椒里面的籽也少些。如果是小辣
椒的，尖尾的、颜色较浅的会相对辣一些；其次通体比较直的、修长的也会更辣一点。
韭菜
挑选韭菜... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 126 | 25 今天早上听广播，一个园艺博士说了几个简单实用环保的小秘方，觉得很不错，在这里
和大家分享一下。
！叶菜类：用10个你认为最辣的辣椒，比如墨西哥辣椒和3个大蒜头打碎加1加仑水。
！柑橘类：食用色拉油一碗、洗碗液一杯兑1加仑谁喷在页面上不仅除虫而且使页面光
泽美观。
！玫瑰：2勺 baking soda对1加仑水
堆肥除臭：可以加一些碳素类的东西，比如黑白的报纸。
浇水最好清晨太阳升的时候，不要傍晚浇。
种菜最好不同的菜间隔开。比如叶菜旁边种些不生虫子的芳香类蔬菜，比如香菜。韭菜
等。
希望对大家有所帮助 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 26 这都开始考虑土壤被核爆污染后，农业如何发展了？
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世界种子大会在京开幕 19种无土栽培将亮相
字号:小中大
2014-05-26 11:37:42
更多
26
关键字 >> 袁隆平种子大会世界无土栽培国际会议北京丰台学术交流
京华时报讯，今天（26日），世界种子大会将在丰台开幕，并将持续至本月28日。会议
期间，将有袁隆平等5位中国专家在育种家委员会、植物检疫委员会、蔬菜和园艺委员
会、牧草和饲料委员会4个专业委员会上发言，是专家参与度最高的一次。
据悉，19种无土栽培新技术将在会上亮相，其中包括可给墙体降温2-9摄氏度的无土墙
体栽培方式。
昨天，记者探访了世界种子大会品种展示基地的特色栽培技术展示区。园艺工程师宗鹏
介绍，这里展示的19种特色栽培方式只需用营养液栽培，大多都可适用于普通居民的家
庭生活。
种子大会
本次大会的主会场东方美高美酒店
种子大会
记者看到，这里除了各种悬空生长的绿植、垂吊种植的西瓜，还有整面由小盆绿色植物
组成的墙壁。宗鹏介绍，这种无土墙体... 阅读全帖 |
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b**m
发帖数: 285 | 27 间种套作轮作要处理好四个矛盾
安排好间种、套作和轮作，关键是要避免4个矛盾的产生。
一、要避免争夺阳光的矛盾。这主要是针对间作和套作而言。如果2种作物生长在
一起相互争夺阳光，且矛盾尖锐，则
2种作物均会减产，达不到通过间作套作提高效益的目的。要避开这个矛盾有2个方法：
一是错开2种作物生长的茂盛
期。如：棉花生长的茂盛期一般为6-11月份，此时，棉地里不宜间作套作其他作物。但
12月份及至来年5月份，棉花地
里或空闲着，或因棉苗小，有大量间隙地存在，可播种冬春季作物，如：马铃薯、油菜
、芥菜、小白菜等。又如：迟熟
辣椒可与西瓜配对套作，早熟黄瓜可与冬季豆角配对套作，每对中的2种作物相互并不
严重妨碍生长。二是把一种对阳光
需求强的作物与另一种不需求强光的作物种植在一起。如：在甘蔗和黄瓜、冬瓜、南瓜
等瓜棚下及果树底下，可以套种
生姜、韭菜、四季香葱、苋菜、空心菜、蘑菇等。
二、要避免水性相悖的矛盾。也就是说，适合在湿润处生长的作物不要与适合在干
旱处生长的作物间种套作在一起。
辣椒与西瓜、甜瓜、菜瓜等均不耐干旱，适合在无明水但又湿润处生长。因此，宜... 阅读全帖 |
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xt
发帖数: 17532 | 28 春分过了，本月初开始制定今年的计划，和往年一样，
先想到的是“今年少种点吧，很累啊”，结果是和往年
一样，越裁减越多，生活就是杯具啊。
今年计划：
叶菜类：10
上海青，菜心，莜麦菜，菠菜，塌菜，芥兰，卷心菜，小白菜，大白菜，
雪里蕻
根茎类 9：
芹菜，萝卜(白萝卜，青萝卜，心里美，白球，红球，四川红),大葱，
苤蓝，山药，马铃薯，莴笋，胡萝卜，洋葱。
果菜类 17：
黄瓜，青椒，尖椒(三个品种)，辣椒，朝天椒，茄子（好像两三个品种），
西红柿(樱桃，普通)，豇豆，芸豆（中国种和罗马豆角共两类），
扁豆，西葫芦，南瓜，瓠子，丝瓜，苦瓜，冬瓜，西瓜
其他 3：
花菜三种，白，绿，宝塔
芫荽，茴香
另外地里面还有韭菜，秋后还有大蒜和薹菜。 |
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z****n
发帖数: 871 | 29 家庭园艺新时尚-盆栽蔬菜
近几年，一种新的时尚种植——盆栽蔬菜越来越受到人们的喜爱，青的辣椒、红的
番茄、紫的茄子……这些原本种植在菜园里的各种蔬菜以其赏心悦目的色彩、
优雅可爱的造型，逐渐走进人们的居室，成为点缀庭院、阳台的美丽风景。
盆栽蔬菜不仅观赏性强，其果实还能食用，另外它还不受地域、季节的限制，生长
快、虫害少，一年四季随时都可以种植，实在是家庭种植绝好的选择。
盆栽蔬菜主要有以下两大类:
一、叶菜类
这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳夺目，如韭菜、七彩菠菜、紫色蔊菜、羽衣甘蓝、香菜等
。这些蔬菜植株低矮，不占空间，养护简单方便。
二、果实类
果实类蔬菜品种较多，比如黄瓜、草莓、番茄、多彩辣椒、茄子、迷你南瓜、葫芦
等等。这些果实类蔬菜株型优雅，花期时赏花，挂果时赏果。待果实成熟时，或生吃或
入菜，用有机肥种植出的瓜果味道纯正，吃起来别有一番风味。
有兴趣的朋友可以根据自己的家庭居住条件，选择合适的品种来种植。家里如果有
小孩子，还可以带着他们一起播种、施肥、浇水、采摘……让孩子们从中观察蔬菜生长
的过程，体验田园生活，相信他们一定会其乐无穷的。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 30 我都是什么草肥on sale，就买什么。在同样价格下，Scotts的好一些。草肥都是含氮
量很高的，可用于叶菜类。你可不用100%的磷肥，可用10-10-10或者12-12-12替代。
买的时候要看清楚，不能是Feed & Weed的。
草肥么？因为同时还想用在叶菜上，所以最好是没有除草剂和杀虫剂的那类，全磷肥的
在网上找了好久也没找找，可以请区长给个link么？看blog里你好像说是在网上买的。 |
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q**i
发帖数: 1293 | 31 首先是瓜瓜们上场
NO.1 丝瓜
丝瓜藤
最近3天开的雌花们，看样子，下周丝瓜又是一批高峰
NO.2 瓠瓜
瓠瓜藤
瓠瓜的产量也非常高
NO.3 黄金瓜
今年的黄金瓜种的不太好，结果不多，而且一个瓜不知道为何从成熟size到变黄要好久
NO.4 苦瓜
苦瓜藤爬满了fence
白玉苦瓜
NO.5 黄瓜
黄瓜已经快要下苗了，只能凑合看看了
NO.6 冬瓜
栅栏两边一边一个
夏菜基本以瓜类为主，其他的也就是一些叶菜，豆类和茄科类的了
辣椒，一共种了3个种类
辣椒地，因为爱吃辣，所以用了一半的菜地种辣椒
三个品种
然后是茄子
最后是今早摘的番茄
5区秋天来得早呀，晚上50度都不到的天只能让人早早的把秋菜种下，莴笋，青菜已经
下地，兴冲冲的种萝卜，让儿子可以实践一下“拔萝卜”，免得整天就只能唱歌，可惜
连坑都挖好了，才发现买的萝卜种子不对，本想种那种大长萝卜留到冬天当食粮，无奈
眼神出错买了小萝卜，所以想请板上的朋友发发善心，赠送一些大萝卜种，或者其他菜
种，菠菜，苋菜，我可以用种子交换。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 32 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: Galactica (没事不吵架), 信区: WaterWorld
标 题: 医学界惊天内幕！抓紧时间赶紧看！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 13:09:29 2014, 美东)
有许多中国人目前已经被西医弄成药罐子而不自知，更有人为此沾沾自喜，还暗自庆幸
因为找西医看病做健康检查，提早发现病情因而有效的做了控制，以为就没事了，哪里
知道这正是恶梦的开始，你的人生自此已经灰暗无趣，大限也提前到，寿命减短就是因
为你自己的无知与迷信造成的，我写此篇文章就是要发起一如民国前的鸦片战争一样，
我所谓的现代药害革命。
我想骂醒你为了救你，只有用较激烈的言词了，在临床上我每天都有一大堆药罐子病人
来看我，美国人的态度是恨死西药因为他们太了解西药了，他们是因为在了解中医之前
无从选择之下才吃的，现在由于有中医的帮助，人人都很高兴可以摆脱西药的控制与副
作用，读者只要用心的去看每一种西药的说明，你就会了解有多可怕了，反而是中国人
一直在迷信西药，自民国初年五四运动之后，中国提倡全盘西化的结果，把传统中医否
定了... 阅读全帖 |
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G*******a
发帖数: 414 | 33 有许多中国人目前已经被西医弄成药罐子而不自知，更有人为此沾沾自喜，还暗自庆幸
因为找西医看病做健康检查，提早发现病情因而有效的做了控制，以为就没事了，哪里
知道这正是恶梦的开始，你的人生自此已经灰暗无趣，大限也提前到，寿命减短就是因
为你自己的无知与迷信造成的，我写此篇文章就是要发起一如民国前的鸦片战争一样，
我所谓的现代药害革命。
我想骂醒你为了救你，只有用较激烈的言词了，在临床上我每天都有一大堆药罐子病人
来看我，美国人的态度是恨死西药因为他们太了解西药了，他们是因为在了解中医之前
无从选择之下才吃的，现在由于有中医的帮助，人人都很高兴可以摆脱西药的控制与副
作用，读者只要用心的去看每一种西药的说明，你就会了解有多可怕了，反而是中国人
一直在迷信西药，自民国初年五四运动之后，中国提倡全盘西化的结果，把传统中医否
定了，一些自认为是知识分子的人，在完全不了解中医学的优点之下，把中医也否定掉
了，这是"劣等人"，有两种人是完全无知的，一类人是看不懂英文说明听不懂新闻报导
，另一类是根本不想去知道，抱着驼鸟精神，不听也不看，从不自别人身上发生的真实
案例吸取到教训，这是"愚"，按照中国的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 常有人抱怨刚吃完很快就饿了，也有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的，这是因为不同食物
需要的消化时间不同。那么，食物要在消化道内作一次全程旅行得花多少时间呢?提供
“食物消化时间表”，帮你选好食物，而不至于挨饿或者吃撑。
1.水果：30分钟~1小时。
瓜类水果（如西瓜）所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉
得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，
尤其不适合糖尿病人。
2.蔬菜：45分钟~2小时。
瓜类蔬菜（如冬瓜）所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜（如番茄、茄子），之后是
叶类蔬菜（如菠菜、小白菜）和十字花科类蔬菜（如西兰花），消化时间最长的是根茎
类蔬菜（如红薯、芋头）。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，
要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。
西兰花焯水
3.谷物：1.5~3小时。
流质或半流质的谷物食品（如粥）消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物
（如馒头、不含油脂的面包），也比较容易消化。它们在体内的消化率最高，可达到98
％。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中... 阅读全帖 |
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h*****9
发帖数: 6643 | 35 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201111&postID=1987
2011-11-20 21:43:11
百年来，穿着济世救人的外衣，从西方传到了全世界。在美丽的谎言下，把自己打扮成
科学的化身，神圣不可侵犯，奴役了病患者一世纪。在越来越贵的药价、越来越多的负
作用下，全人类有良知的都在思考，人们顶礼膜拜的西方医学，到底给人类带来了什么
？今天，我把网上一位精通中西医的学者的文章，通过我的整理，转发到网上，让更多
的还在西医的迷信下奴役的人，能够从中醒悟，走出迷途。《一个医学叛逆者的自白
CONFESSION OF A MEDICAL HERETIC》：反西医论文曼戴尔松医学博士 Robert
Mendelsohn MD，不仅是一位名医，而且曾任美国知名大医院的院长，著名研究所的研
究员，医学院的教授，伊利诺州医师执照局的局长，还是美国医学会（AMD－－AMERICA
MEDICAL ASSOCIATION一个具有超强政治力量的工会组织－－美国医师工会）的领袖。
1980年他在美国WARNERBOOKS出版社出版了一部巨著... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 36 1.高血压的药物控制
许多人在被西医宣布有高血压时，当场血压就更高了，也不管三七二十一，立刻开
始服用降血压药，因为西医告诉他不吃就会中风，从此病人恶梦就开始了，这类人只迷
信西医是对的，完全不懂西医学是什么，就去盲从医师的指示，诸位只要稍微深入的想
一下，告诉你有高血压的医师，有没有同时告诉你为什么你有高血压?是什么原因造成
你有高血压?
如果没有告诉你为什么，或者也不知道为什么你有高血压，那就是说，你相信一位
根本不知道你到底怎么回事的医师的话，就开始一直吃他的药，你不是笨蛋是什么，你
不是迷信是什么。
几乎所有降血压的药都是利尿剂，会让你的肾功能下降，而中医认为肾主骨，其华
在发，开窍在耳，司记忆，主先天(寿命多长)，这就是现在人们会得到骨质疏松症，老
人痴呆症，掉头发，听力减退，寿命变短的原因，性功能同时下降。
更且因为西药都是属酸性，而酸性会破坏血管壁组织，容易造成血管破裂，也就是
说，服用高血压药物的病患者将更容易得到中风与心脏病，不吃的病患反而不会得到这
类疾病。
血压根本是没有标准的，每天都不一样，随着心情而起伏不定，也随着运动多少而
不一定，西医的标准根本是药厂自己定... 阅读全帖 |
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b****z
发帖数: 4485 | 37 中国受污染的耕地约有1.5亿亩 蔬菜富集重金属
■调查结果显示，珠江三角洲地区是全国土壤污染最为严重的地区之一，其中珠江三角
洲超标率最高
■污染因素中，重金属超标率达40％左右，主要超标元素为镉、汞、铜、铅等
■采矿区、重污染企业、畜禽养殖场、固废集中处理处置场地等也是重要的污染源
■数据表明，中国受污染的耕地约有1.5亿亩，固体废物堆存占地和毁田约200万亩
A
蔬菜富集重金属
30%—50%的蔬菜重金属超标，主要为镉、砷、汞、铅、铬，而且农药残留也非常严重
最近，国家环保部组织的“全国土壤污染调查”，其结果让万洪富忧心不已。
万洪富曾是广东省生态环境与土壤研究所的所长，一生都在研究土壤污染及防治问
题。更让万洪富担心的是，调查的另一结果，“蔬菜基地土壤污染严重，严重影响农产
品安全”。
“由于土壤被重金属污染，植物也不可避免地富集重金属。蔬菜中含有的重金属主
要为镉、砷、汞、铅、铬，而广东省的蔬菜重金属污染，据有些学者的调查研究，重金
属超标率甚至大于50%。因为每一种蔬菜富集不同重金属元素的含量不同，我们认为，
有30%—50%的蔬菜重金... 阅读全帖 |
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G*********e
发帖数: 182 | 38 刚搜到的: 韭菜还真的在喜阴或耐阴之列.
http://bbs.shuiguobang.com/thread-101085-1-1.html
喜阳或耐阳：
玉米、青椒、西瓜、南瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芝麻、向日葵、马铃薯、甜菜、胡萝
卜、白萝卜、甘薯、山药之类、芋头
喜阴或耐阴：
莴苣、韭菜、芦笋、香椿、空心菜、木耳菜、藤菜、 西兰花、大葱、芹菜、大白菜、
花椰菜、萝卜豆芽、香菇、生菜、茼蒿、薄荷
喜湿：
莲藕、茭白、芋头、空心菜、芹菜、黄瓜、丝瓜、葫芦、西红柿
耐寒:
南瓜、西瓜、豆类
耐旱与不耐旱:
叶菜类不耐旱，如果太干，会变得老硬难吃。
白萝卜、胡萝卜之类根类蔬菜不能太湿也不能太干。
花生、大豆、绿豆等矮生豆类都是很耐旱的。
甘薯、山药、芝麻、向日葵等。特别耐旱。 |
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f*****a
发帖数: 253 | 39 素食可提高智慧
大戴礼记云：「食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。」这是素食可提高智慧之说，见于我国
最早之古代典籍。此说对年轻的知识份子，非常重要。近代日本国立公众卫生院平山雄
博士，以研究学术的眼光，曾发现「素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉
食者神志浊；素食者恼力敏捷，肉食者神经迟钝」。他这种发觉与我国古人素食多智之
说，不谋而合。
现代人谈素食一书中提到现代医学家在不断研究考证中，发现素食有两大利益：第一是
素食可提高智慧与判断力。他说：根据生理上之证明，人的头脑活动力，是由细胞内具
有正反两种力量交互作用，在人的大脑中不断冲击，就形成了吾人通常所谓的『思考』
，冲击到最后，总有一方面的作用获得胜利，这就是我们通常说的『决定』。但是要使
大脑细胞，能够充分发挥其正反两种作用，就必需充分供给大脑细胞所必需的养分。这
种养分，主要为麸酸，其次为维生素B及氧等。而食物中则以完整谷类及豆类，含麸酸
和各种维生素B最丰富，肉类则次之且最微，所以惟有实行素食的人，才能获得更为健
全的脑力，也才能使智慧与判断力提高。
回忆四十年前，我们在求学年代，那时医学界，颇以为欲想提高智慧，应多磷质和... 阅读全帖 |
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h**w
发帖数: 4510 | 40 我以前一直听说过科学松鼠会，到了大家热炒转基因的时候才开关注。强烈推荐大家看
看他们的谣言粉碎机，一般的热门谣言都有辟谣。
推荐大家看看这个：
关于肥料，你误会了多少？
http://www.guokr.com/article/437008/
3.我自己在家种菜不想用化肥，只用鸡粪就可以了？
各种家畜粪肥含有的营养元素比例各不相同，鸡粪主要以氮元素突出，肥力消失很快，
需要配合其他肥料一起使用。（这不就是游教授“激愤化肥一相逢”的口号？ lol）
有兴趣的也可以看下这个： http://www.guokr.com/question/446339/
版上某砖家曾被叮得满头包的关于要不要自产“肥”，其实也是有根据。跟据中，美的
规定，人类的排泄物是限制用于可食用作物。
中国规定
有机农业生产用的肥料，应该是
“有机肥应主要源于本农场或有机农场（或畜场）；遇特殊情况（如采用集约耕作方式）
或处于有机转换期或证实有特殊的养分需求时，经认证机构许可可以购入一部分农场外
的肥
料。外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。
限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处... 阅读全帖 |
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w****l
发帖数: 6122 | 41 36城市11月蔬菜批发价同比上涨62.4%
2010-11-15 09:02:26 来源: 新华网(广州) 跟贴 683 条 手机看新闻
核心提示：商务部数据显示，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格
每公斤3．9元，比年初上涨了11．3％。负责人表示，蔬菜价格上涨的原因很多：一是
天气异常，二是生产经营成本增加，三是消费需求上升，四是一定程度上存在炒作现象
，五是国际农产品价格上涨。
视频
新华网11月15日报道 商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接工作会议上通报
数据显示，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3．9元，比
年初上涨了11．3％。
据商务部市场运行司司长王炳南介绍，今年以来，蔬菜市场总体供需平衡，受各种因素
影响，蔬菜价格高位运行。据监测，11月上旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批
发价格每公斤3．9元，比年初上涨了11．3％，比去年同期上涨了62．4％。
据分析，今年蔬菜价格上涨呈现出北方蔬菜价格涨幅高于南方，茄果类蔬菜涨幅高于叶
菜类，季节性上涨时间从往年10月份提前到6月份，蔬菜价格涨幅高于食品价格上涨... 阅读全帖 |
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q******o
发帖数: 1107 | 42 有位同学pm我，说我菜没洗干净。
这是不可能的，因为本人有强迫症，洗叶菜类的菜，向来都是先一个菜叶一个菜叶的洗
干净，然后再连续洗几遍的，白菜肯定是干净的。:)
感觉这位同学对“柴”的理解跟大多数人不一样，是“柴”,就是比较干的意思，不是
牙碜。LOL...... |
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s**********g
发帖数: 552 | 43 嗯，这是菜地的一半左右，只有叶菜类，夏菜只有小苗都没贴，现在可以吃的有：蒜苗
，油菜芯，kale, chard， 韭菜，菊花脑，冬寒菜（刚刚给的种子，小红萝卜 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 据台湾媒体报道，40岁徐若瑄怀孕满27周，高龄产妇卧床安胎的辛苦让她心情起伏不定，有时乐观看待，有时心情不安，她今在脸书写道“迎接孕后期，该来的都会来的、已经水肿几天啰～(°_°)拍、照、留、念!因为我知道、喝了婆婆每天一杯从家里来贴心的红豆水之后、慢慢地、我们就见不到面了、拜拜”。
她和网友互动时，也透露自己是轻微水肿，注意饮食可减低水肿的严重程度，“下午4点后我不吃水果&叶菜类的青菜，9点后水只小口喝”。
稍后，她更感性写“我最善良、率直、勇敢、搞笑、又时常小迷糊忘东忘西会撞到玻璃的表妹~很感谢你孕期以来一路相伴、当我这一刻不得闲、连卧床也将学习功课行程排满满的手脚、晚睡早起、对我无微不至的照顾，不嫌弃的处理我的小号、忍受孕妇因为胀气的尽情排气，也拼了命的不闪躲!擦澡、用心按摩帮助我的血液循环更好、没有半句怨言，这是需要多大的爱和耐力!每次见你累的在我旁边张嘴睡着，其实阿记都看在眼里、感激在心中”!
据台湾媒体报道，徐若瑄(Vivian)3月宣布怀上儿子小V宝，亲友粉丝都为她开心，但40岁的她已是高龄产妇，长期卧床安胎让她变得情绪起伏不定，原本好动、勤劳、爱照顾别人的她现在却要依赖... 阅读全帖 |
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j*******n
发帖数: 10868 | 45 lz智商是硬伤，贴吧的yy贴当成宝。。。这么给你说吧，你贴的这个不完整，我看过最
完整的yy贴问答有110条，最后一条关于种菜。。。绝大部份内容多年来就一直在传，
然后有网友搜集各种yy大杂烩，首发应该是在百度某贴吧
“110、未来岛上蔬菜供应是自种呢还是空运解决呢？
答：叶菜类自种，根茎类蔬菜容易保存，从外面运来。”
说实话，这些东西有符合事实的，有想象的，有对事实估计不足的，不过都是网友瞎猜
，不是什么内部绝密
lz智商不行也是常识了，以前拿个网上论坛的帖子当作宝，说时任国务卿的希拉里要协
防台湾 |
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Q*K
发帖数: 3464 | 46 11月上旬36城市18种蔬菜平均批发价格同比上涨62.4%
商务部日前在海口举行的今冬明春蔬菜产销衔接工作会议上通报数据显示，11月上
旬，全国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3.9元，比年初上涨了11.3%。
据商务部市场运行司司长王炳南介绍，今年以来，
相关公司股票走势
* 农 产 品20.90+0.100.48%
蔬菜市场总体供需平衡，受各种因素影响，蔬菜价格高位运行。据监测，11月上旬，全
国36个大中城市18种主要蔬菜平均批发价格每公斤3.9元，比年初上涨了11.3%，比去年
同期上涨了62.4%。
据分析，今年蔬菜价格上涨呈现出北方蔬菜价格涨幅高于南方，茄果类蔬菜涨幅高
于叶菜类，季节性上涨时间从往年10月份提前到6月份，蔬菜价格涨幅高于食品价格上
涨水平等特点。
王炳南表示，蔬菜价格上涨的原因很多：一是受异常天气影响。春季遭受倒春寒，
北方地区蔬菜产量减少，品质下降，上市时间推迟。进入汛期后，南方和东北部分地区
反复遭受暴雨、洪水等灾害天气，蔬菜生长受损，采摘困难，运输受阻。二是蔬菜生产
经营成本增加。进入2010年，国内农用柴油、农用地膜和农药等农... 阅读全帖 |
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c***w
发帖数: 2902 | 47 叶菜类，番茄，辣椒应该都挺容易种的。
多谢mm的link,他们家的种子质量好吗？我们这儿很难买到亚洲菜的种子，所以准备买
四五种
什么种子好种？别人推荐给我的这个网站，有不少蔬菜，想种4，5种。请推荐容易种活
的蔬菜。谢谢！http://www.agrohaitai.com/indexch........
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s**********u
发帖数: 11996 | 48 瓜类的种子可能个年还行吧，叶菜类种子就不行了，我去年买的上海青，没用完，今年
就继续用，结果误了农时，唉。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 49 人的尿尿应该是历史最悠久的肥料了。人类第一次给蔬菜施肥，用的很可能就是自己的
尿尿。水龙头一开，液体肥料就来了。真可谓细水长流，取之不尽，用之不竭！
时至今日，庭院小规模种菜已经成为一项很时兴的活动。在国内，很多人都在阳台上种
菜。在美国，因为院落的地皮稍微大一些，很多人都在后院开一块菜地，种些蔬菜，以
享受收获的喜悦。不知道大家注意到没有，连白宫后院都挖了草坪，开辟了一小菜园！
蔬菜一枝花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。据我所知，有不少业余农
民都收集家里人的尿尿，然后施在后院菜地里当肥料。有这种习惯的人，不外乎有这么
两种想法：一，以为人尿是“有机”的，种出来的蔬菜也是所谓的“有机蔬菜”，二，
尽管人尿收集和施用有些麻烦，但能省点钱。
那么，我们以科学和客观的态度，来仔细分析一下，人尿到底算有机肥还是无机肥？施
用人尿到底能省多少钱？
大家知道，人尿里有肥效的成分主要是尿素（urea）。尿素本身是一种有机物质，同时
又是最常见的化学氮肥。你家有化肥的话，你可以留意一下，其中的氮素很可能就是尿
素氮（urea nitrogen）。尿素是世界上最常见的氮肥，这是有道理的。一... 阅读全帖 |
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c********i
发帖数: 695 | 50 蔡依林减肥方法是什么？蔡依林的身材是娱乐圈公认的好到爆的，虽然身材娇小，但比例匀称，热舞的性感指数丝毫不输任何人。有称她的体重一直维持在41kg，秘诀是什么？好身材，一分靠天生，九分靠努力！因为追求表演的极致精彩，她特别在意自己的曲线，所以也特别努力！Jolin的纤瘦身材惹人羡慕，不过她以前曾用错减肥方法致健康每况愈下，后来看营养师，经指导改正错误节食方法，才获得真正健美身形。
过去，关于她极端减肥的传言不断。据悉，因为她属于易胖体质，所以一直严格控制自己的饮食，水煮饮食数年如一日。当时她每日节食只吃1餐，虽然瘦身效果来得很快，却因此令健康指数急剧下降甚至响起警号。这些年，关于减重，Jolin也回归中庸正道，过去曾疯狂减肥到身体差点亮红灯的她，在节目透露曾因为这样，差点让自己得忧郁症，所以她自觉更有使命感来告诉想减肥的朋友们，千万不要过度减肥，已经恢复正常饮食的她，如今瘦得健康又有自信。Jolin劝告各位计划减肥的女孩子应先了解自己的体质，再对症下药，最好找营养师度身设计食谱。蔡依林固定咨询专业营养师，饮食部份会依据自己的身体状况来调整。Jolin说现在她的日常饮食主要以清淡为主，听从... 阅读全帖 |
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