c***s
发帖数: 70028 | 1 餐厨垃圾就是“地沟油”的原料。根据深圳市城管、市场监管局提供的相关数据显示，去年深圳宾馆、酒楼、食堂等大小餐馆约有68000多家，餐厨垃圾(包括厨余垃圾和废弃食用油脂)日均产生量约为1800吨，其中废弃食用油脂(包括地沟油、老火油和潲水油)约为150吨。
但目前全市唯一一家餐厨垃圾处理设施企业却因回收难题，日处理量仅能维持在20吨。这也意味着，全市每天99%的餐厨垃圾去向不明。连日来，记者对罗湖、福田、南山等区域的餐饮店进行调查时发现，绝大多数餐饮店的泔水、潲水等餐厨垃圾都被自称为“养猪户”的私人或公司收走，但真正用途却无人知晓。
市城管局也坦言，由于大部制改革后，深圳餐厨垃圾收运、处理行政许可事项被取消，目前确实难以有效组织有资质的合法企业进行餐厨垃圾收运处理，也无法对餐厨垃圾产生单位进行源头执法。再加上目前对餐厨垃圾回收的补贴标准远低于国内其它城市，更加剧了收集运输难度。
针对市人大代表和市民的呼吁，该局称，将力争在今年12月底前恢复这一行政许可，并在明年2月底前重新确定并实施餐厨垃圾收运、处理费补贴的新标准。
正规企业收不到垃圾
去年6月，深圳市首个餐厨垃圾处理项目在南山区月亮湾... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 2 江苏卫视大型明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》第三季将在本周迎来首次踢馆赛，两位90后男神——韩国欧巴姜敏赫、快乐男声吴俊余带领四位网络人气主播，边直播做菜，边与首发星厨们一较高下，快乐玩转星厨房。
走到第三季的《星厨驾到》，作为一档寓教于乐的美食节目，也是一档颇具创意紧跟潮流的美食综艺，每期一个主题，每期一个话题，总能给观众惊喜。
在本期团体赛环节，节目组在前期试水网络人气主播探班《星厨驾到》现场，与星厨互动，收获高人气，本期节目还请来四位网红，与星厨们搭档做菜，同台竞技，全方位展现《星厨驾到》缤纷互动的魅力。
到了个人赛环节，节目组更是脑洞大开，要求星厨们完成命题厨艺比拼——复制经典动漫《中华小当家》的奇幻美食升龙饺子。看似不可能完成的项目，星厨们到底表现如何？8月9日晚上22点锁定江苏卫视，答案等您揭晓！
《星厨驾到》首次踢馆赛迎来姜敏赫吴俊余两大男神
黑色轿车停稳，两大男神帅气有型走下来，粉丝们集体尖叫！这不是在拍偶像剧，这也不是机场接机或者粉丝见面会，这是《星厨驾到》第三季第七期内景比赛的节目现场。引爆星厨和现场观众热情的，正是中韩两位90后小鲜肉姜敏赫和吴俊余。
1991年... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 前厅与后厨之间的对立可说是餐饮业面临的一道永远无法破解的难题。二者在餐饮店的
工作范畴和职责分担不同，所以对操作技能和工作的认识并不一致。结果，双方倾向于
站在各自的立场出发看问题，却恰恰忽略了对方的感受。
相互之间不理解
换句话讲，厨师是手艺人。他们对自己精心制作的菜品带有一种无法形容的自豪感，每
个厨师都是“艺术家”，他们把自己打造出来的每道菜品都视为“一件作品”。与顾客
的要求相比，他们更注重自己作为厨师的哲学和感悟。相反，前厅服务员并不理解后厨
厨师的辛苦和价值。因为不理解厨师在制作一道菜式时花费的时间、付出的劳动和投入
的情感，所以，他们更容易打着顾客怎样要求的幌子，而忽视厨师的心情。
如果这种行为一而再再而三的发生，厨师就会觉得：“那小子连道像样的菜都做不了，
却跑到这里说三道四……”继而因为轻视对方而爆发不满。相对的，前者也会“投桃报
李”，以“一个除了做菜，什么都不懂的老顽固……”的态度蔑视或愚弄后厨。对进店
用餐的顾客来说，谁愿意光顾这种前厅后厨之间相互倾轧、明争暗斗的餐厅呢？
怎样才能填平这道鸿沟？对餐饮店来说顾客意味着什么？顾客就是大驾光临，到你们店
品尝美食的上... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 4 晚上7点多，一辆车牌号为沪NT1858 ，标有三益环卫的箱式垃圾车，停靠在松江区荣乐中路一家肯德基附近。不一会，只见一名工人从餐厅里取出不少装得满满的垃圾袋，装上了车。
看看新闻网记者一路跟随，十分钟后，这辆车又停在西林北路一家肯德基旁。十几分钟后，这名工人又拿出了十几袋餐厨垃圾装车。
之后，这辆车在松江区兜兜转转，分别在梅家浜路、松江万达广场等地的肯德基收运餐厨垃圾，直到晚11点左右，才停靠到化工路附近，一个隐藏在小村子里的垃圾分拣站。这里面有什么猫腻吗？
第二天上午，看看新闻网记者再次来到这个分拣站。闲聊中，一名工作人员告诉记者，这里一天能收3吨左右的餐厨垃圾，经简单分拣后，再作为猪饲料运往养猪场。
果不其然，中午时分，一辆车牌号为浙F86Q28的货车载着分拣后的餐厨垃圾，开了出来。看看新闻网记者紧随其后，大约开了1小时，这辆车驶进了泖岛路附近一家养猪场卸货。此时，猪场里已经堆着几十袋餐厨垃圾，恶臭扑鼻。
洋快餐的厨余垃圾流向养猪场，并不止松江一处。
一天上午，十点多，一辆车牌号为苏EW1528的箱式货车满载垃圾，从嘉定区陈宝路的一处垃圾站开出来。七拐八拐行驶2个小时后，这辆车来到... 阅读全帖 |
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m*********w
发帖数: 376 | 5 2018-08-03 22:15:36
“短短2、3个月，周边跑路、关厂、破产的厨电企业，就高达50多家，有的时候一
天就是好几家工厂，一夜之间老板就不见了，留下一堆烂摊子。厂房是租的，还拖欠上
游供应商的货款，并将很多下游经销商拖向泥潭”。
近段时间，多位来自广东中山、顺德一带的厨电企业人士向家电圈透露，今年以来
厨电市场的持续下滑，已经让作为中国厨电“重镇”的珠三角众多企业陷入“垂死挣扎
”的泥潭之中。其中，大量从事山寨、假冒中外知名品牌，以及专门从事低端厨电加工
制造的工厂，都成为第一批被淘汰出局的人。
粗略估算，目前突然关厂路跑的厨电小工厂，已经在50多家，接下来还会增加，几
乎都是没有品牌、也不打算发展品牌的贴牌、假冒品牌代工厂。知情人士告诉家电圈，
过去，这些工厂最大的竞争筹码，就是低成本、低价格运营；最大的差异化牌，就是山
寨、假冒一些知名品牌；最大的出路就是利用信息不对称，在农村市场浑水摸鱼。
今年以来，随着整个厨电产业受到房地产调控，以及消费降级的多重挤压，大量一
二线厨电企业市场增速放缓，众多中小工厂则是由涨变跌，最终让处在整个厨电产业链
最末端的这一批加工... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 6 昨晚江苏卫视明星美食竞技真人秀《海尔冰箱·星厨驾到》第三季第三期首次走出演播室，星厨们来到美丽的三亚蜈支洲岛参加外景挑战赛。各星厨不仅冒着36度的酷热高温挑战了花样早餐，还“拼体力做琼菜”，展现了不一样的海南风情，为观众带来“火热”的美食欢乐体验。
早餐制作赛 煎饼果子脱颖而出成早餐界冠军
常言道，早饭要吃好。一日三餐中，早餐的地位相当重要，吃一顿营养丰富的早餐，有助于上午的工作学习中保持充沛的体力和清醒的头脑。外景挑战赛第一个环节，七位星厨的任务就是制作各式各样的早餐，挑战早餐搭配新高度。与以往不同，星厨们并没有集体前往蜈支洲岛，而是兵分N路从四面八方赶过来。王琳、贾玲、田亮、何洁、秦海璐赶到赛地时，郭麒麟和佘诗曼还在前往蜈支洲岛的游艇上。所以，当刘一帆宣布比赛规则时，现场只有王琳、贾玲等五位星厨跃跃欲试。
按照抵达比赛地点的先后顺序，五位星厨确定了自己将要挑战制作的营养早餐。秦海璐的早餐任务是“煎饼果子”，煎饼果子是天津的著名小吃，由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子（油条）或者薄脆的“馃蓖儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱等。现在，煎饼果子在北方的大街小巷的早餐摊随处可见，成为上班族的早餐首选... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 8 内容提要：打造“互联网+明厨亮灶”升级版，消费者可看餐厅后厨“直播”；在全国
率先实现地沟油“产、收、运、处”全程闭环监管，更多公交车将使用地沟油转化燃料
……食品安全将是上海2017年的重点整治项目。笔者获悉，《上海市实施办法(修订草
案)》已三审通过，许多条款比对国家法均予“顶格”处理，体现上海的“最严”标准
。
图为执法人员检查超市冷柜的温控系统。
打造“互联网+明厨亮灶”升级版，消费者可看餐厅后厨“直播”；在全国率先实
现地沟油“产、收、运、处”全程闭... 阅读全帖 |
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x****u
发帖数: 44466 | 9 http://news.sina.com.cn/c/2010-05-11/112117493833s.shtml
中新网5月11日电 据台湾《联合报》报道，厨师有很多种，不过有一种身份很特殊，那
就是大户人家的家厨，他们只全职负责家庭成员三餐的烹饪，非佣人、也非到府外烩的
主厨。
老派与新派家厨风格也大不同，导演李岗曾描述四川籍的家厨老杨做菜往往过咸，
屡劝不听，有次连白稀饭都咸；而担任过台湾中信金控辜家的家厨雷蒙，为了东主家的
饮食健康，“曾整整一年泡在护专的图书馆内翻数据。”
老派的家厨 一生包吃包住
老派家厨，带有家臣味道，包吃包住过一生。李岗回顾：“我还未出生，老杨就在
我家了，他对我父亲的尊敬，就像《喜宴》里老陈对长官的翻版，后来，老杨年纪大了
，大家反过来要照顾他。”
新派家厨可不同，上下班打卡，雷蒙说，“美国比佛利山庄那些富豪的家厨也是如
此，出外旅游时家厨还会跟着一同去。”传媒大亨黎智英也挖了香港赫赫有名的陆羽茶
室主厨梁师傅当家厨，不时在港台两地宴请名流政要，家宴的精彩让不少与会者津津乐
道。
谭延闿家厨 还有助厨伺候
大户人家的家厨，身份更不同，当年为前清两广总督谭 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 10 卑诗首届中厨王今决出
餐饮业博览会开幕
【明报专讯】本地餐饮界一年一度的卑诗饮食服务业博览会(BC Foodservice Expo)昨
日在温哥华会展中心(Vancouver Conven- tion Centre)举行，主办单位今年在广大中
餐厨师的要求下，于博览会上举行第一届「卑诗冠军中厨选拔赛」，邀请大温十间知名
中餐厅的大厨同台竞技，将在今日选出一名年度冠军中厨。
「卑诗冠军中厨选拔赛」主办单位之一的加拿大厨艺联盟(CCFCC)全国总裁Donald
Gyurkovits表示，该联盟有许多中餐厨师会员，但往年所举行的厨艺比赛皆以西餐為主
。在中厨会员的强烈要求下，该联盟与加拿大餐厅及饮食协会(CRFA)以及卑诗厨师协会
(CRFA)，决定举办一场年度「卑诗冠军中厨选拔赛」，昨日则在2012卑诗饮食服务业博
览会上举行第一届比赛。
Gyurkovits强调，虽然烹飪文化有西餐及中餐的分别，但烹飪不应该有国界上的分别，
他希望藉由这类比赛，能将中西餐文化放在同等的水平上互相交流，也是卑诗省厨艺界
的一个里程碑。而温哥华因為华人移民眾多，拥有非常优良的中餐文化，正是举办中厨
大赛的最... 阅读全帖 |
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y*****n
发帖数: 913 | 11 第二届总选后，女神成功杀回选拔组，并且进入前12名媒体组，直到2015年放弃总选之
前，女神的总选名次年年向前，分别是：2012年（第四届）第10位；2013年（第五届）
成功成为“新神七”，第7位；2014年（第六届）第5位。
在AKB非本部的所有分团成员中，女神的总体排名成绩仅次于肥秋钦定的“原石”、拯
救AKB于危亡之中、而后又迅速沦为AKB最大苦力的松井珠理奈。
有人说，女神作为AKB非本部成员，上升过程中遇到了“玻璃天花板效应”，再努力也
不能和AKB本部TOP成员享受一样的运营和媒体资源。不过，吾辈有时候在想一个问题，
倘若女神当初加入的不是SKE，而是AKB本部，那么女神到底能够取得更辉煌的成就呢？
还是处在AKB本部激烈的竞争（撕逼？）中而泯然如众人呢？
女神支持者的主力军，是来自女神家乡东海地区的偶像宅wota，一种被称为“味增厨”
的生物。味增厨的名称来源于名古屋的特产味增。据说味增厨在社会“主流正义人士”
的眼中看来，是一个贬义词。不过，这些厨子们毕竟和吾辈是友军，吾辈一直视其为异
国未见面的同志。
吾辈身处美利坚，一直没有机会亲身体验到味增厨的威力。据说这些织田... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 赖痞子黄渤玩“酷刑”
由管虎执导，刘烨、张涵予、黄渤主演的动作喜剧大片《厨子戏子痞子》自3月29日上映，九天取得近1.8亿元的票房，该片票房不俗，但口碑却出现了“两极分化”的状况。著名编剧宁财神吐槽称《厨子戏子痞子》是“今年以来最难看的国产电影”，却引发了导演高群书等“好基友”的回击。而《泰囧》导演徐铮则力荐该片表示：“风格超强，创意独特，气质浓烈！电影拍得屌爆啦！”
>>《厨戏痞》三日破八千万<<
宁财神狠批《厨戏痞》引发“口水战”
《厨戏痞》的口碑在业内分化比较明晰，有人极其喜欢这部电影，同时也有不少负面声音出现。编剧宁财神就狠批《厨戏痞》称：“今年以来最难看的国产电影。”并回应网友：“烂到这种程度的电影，实在不值得写长微博。”
宁财神的吐槽引发了圈内的“口水战”，刘春表示：“宁财神的影评最好反着看，（他是）大家一致公认的电影界的宁贝利。”对此导演高群书也反驳宁财神道：“做电影就像是做鞋，再牛逼的鞋，也有人不喜欢。大家都说傻逼的鞋，也挡不住有人去买。就这么回事，鞋子好不好，你的脚做主。”
国产片最高票房导演徐铮：电影拍得屌爆啦！
同样作为商业喜剧电影，以《泰囧》成为国内票房最高导演... 阅读全帖 |
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b***u
发帖数: 12010 | 13 江湖上没有人吃过魔甲厨娘的菜。吃过的人，都死了。而死人是不会说话的。厨娘每做
一道菜，一定要将吃菜的人杀死。因为活人，是没有资格品尝如此仙肴的。尽管如此，
还时时有食客冒着生命危险登门求菜。哪怕得以用鼻子闻到如此佳肴，也便满足。可很
少人闻到气味能够把持住吃菜的冲动。另外一些人自持武艺高强。可是接住厨娘一招半
式的高手，还没有出现过。
厨娘摇了摇手中的锍金象牙扇，笑道：“你们几个小朋友，可想好了？”堂下几个乳臭
未干的小毛孩忙着点头说：“想好了想好了，一点都不后悔！”说着把一篮篮的鸡鸭鱼
肉，新鲜蔬果放到厨娘面前。那个叫大牯的凑上前流着哈喇子说：“我来给您打下手吧
！”厨娘撇了撇嘴说，“你给我乖乖的坐一旁就行啦！”说完进了厨房。
约莫过了一柱香时间，厨娘款款而出，道：“第一道，肉末豆腐！”众人围上来，都咦
的叫出了声。只见一整盘的豆腐，不见半点肉末。可没有人敢开口问。众人便拿起勺子
，吃起豆腐来。一进嘴里，众人便叫到：“有肉！还有好几种！”端起一块豆腐仔细一
看，原来中间有一块是会掉出来的。厨娘说：“这道菜嘛，第一道，就简单些。把豆腐
中间挖空，塞进准备好用小鸡腿，猪肘子，乳鸽胸剁好的 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 图1：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图2：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图3：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图4：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图5：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图6：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图7：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀
图8：极品MM黄歆苑，变身俏厨娘酥胸丰臀 |
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i***s
发帖数: 39120 | 15 图1：性感厨娘美乳妖艳写真
图2：性感厨娘美乳妖艳写真
图3：性感厨娘美乳妖艳写真
图4：性感厨娘美乳妖艳写真
图5：性感厨娘美乳妖艳写真
图6：性感厨娘美乳妖艳写真
图7：性感厨娘美乳妖艳写真
图8：性感厨娘美乳妖艳写真 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 今晚，江苏卫视《星厨驾到》众星厨们将迎来火辣的一天，而一直在队伍中担任知心大哥的张亮，却成为了当晚最大的“公敌”。一场辣椒盛宴将在今晚正式拉开帷幕，一场因为辣椒而引发的战争也正在上演，张亮成为了所有队友合力“围剿”的对象，一人对8人，今晚他能否全胜而归？
《星厨驾到》张亮化身火辣男神 首遇神奇试菜评委
《星厨驾到》第三期首次迎来巨大挑战，九位明星将制作一款最下饭的辣椒酱，来赢得评委的肯定。在节目组给出的六种辣椒中，选择自己喜欢的辣椒，制作一罐专属辣椒酱。在此环节中，张亮瞬间化身火辣男神，面对辛辣刺鼻的味道，他拥有独门秘诀应对；面对油锅四溅的情况，他更是应对自如。
也许在其他明星眼中，制作辣椒酱对于张亮来说轻而易举，对他们来说却是难上加难。在前两期节目中，张亮展现出的高超厨艺，让他们感受到了潜在的危机，在无形之中，张亮成为了他们最大的“围剿对象”。同时第三期的《星厨驾到》也迎来了最特殊的试菜评委，这次星厨们面对的不在是三位德高望重的厨艺专家，而是要面对十位土生土长的农民朋友前来品尝他们的辣椒酱，今晚张亮能否打破1VS8的紧张局势，再次获得优胜权，敬请期待。
夫妻肺片致最爱的人 《星厨驾到... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 17 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 俏江南黑厨内幕:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 14 02:01:56 2017, 美东)
国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店... 阅读全帖 |
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b***u
发帖数: 12010 | 18 第二道菜竟用了一个时辰之久。端上来时，牙还没长全的阿兰已经抱着装豆腐的盘子不
停的舔。厨娘
道：“粉蒸五花肉来了！”众人围上一看，这道菜长的倒正常。既有土豆，也有五花肉
。香味扑鼻，教
人无法抵挡。说话间刷刷几双筷子就伸了过来。只见阿兰夹起一大块肥肉就往嘴里送。
肉一入口，阿
兰脸骤然变色：“咦？这怎么是土豆？！”此时另一人也叫道：“这不土豆吗？怎么会
是肉？”众人仔细
一看，原来厨娘竟将一部分土豆切碎，以淀粉勾芡成型，细心雕啄成五花肉形状。另外
将一部分肉切
块，以蔗糖、生抽上色成土豆颜色，竟能以假乱真。食客一筷子下去，不入口不知是土
豆还是肉。此
事传为佳话。后有民谣曰：生活就像魔甲厨娘的粉蒸肉，你永远不知道下一块是土豆还
是肉。
不出一刻钟，粉蒸肉也扫了个精光。众人眼巴巴看着厨娘，等着她回厨房做下一道菜。
谁知厨娘突然
板起脸说：“菜吃完了，接下来怎么样，你们是知道的吧！”众人大哭，一边在地上滚
一边叫道：“阿
姨再做一道菜吧！求求您了！”厨娘变不改色，说道：“没有人能吃厨娘的两道菜。你
们已得便宜。时
候到了，你们还是自己解决吧，省得我出手！”
话音未落，窗外突然传来连绵的胡琴 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 19 【 以下文字转载自 Vancouver 讨论区 】
发信人: rainbowwu (Ms.Wu :)), 信区: Vancouver
标 题: 鼓励植树 善用厨餘
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 01:44:01 2012, 美东)
鼓励植树 善用厨餘
地球日列市环保摊位受讚
【明报专讯】列治文公共图书馆昨日举行一年一度的「庆祝地球日」(Celebrate Earth
Day)，现场设立清洁能源、善用厨餘、植树种花等多个摊位，还特别请来木偶剧表演
，吸引数百民眾热情参与。华裔市民大讚活动有意义，成人与小朋友同受益。
该活动已连续多年在列治文举行，目的是宣传环保、教育公眾杜绝浪费和善用资源。其
中一个植树摊位的负责人表示，卑诗林业资源虽然丰富，但随地球暖化和商用木材的
增加，开展树木保育工作非常重要，希望公眾能积极参与植树活动，栽下小树苗让子孙
受益。
另一个善用厨餘摊位的负责人则指出，日常生活中会產生各种不同的「垃圾」，有些可
以回收再用，比如瓜果、肉类厨餘等，都可以变成很好的肥料，重新投入农业生產中。
而大温地区主要城市居民都可以购买一种小型的「厨餘回收纸袋」... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶，旁边... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 21 国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有
保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并
不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当
他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负
责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求
记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面
和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 上海中芯国际学校的学生餐，不经意间被中午去学校“探班”的家长发现了——不是太
好，而是太糟。2个小包子，一点配菜。家长不敢相信这是一年学费近10万的私立学校
、按24元消费标准配置的学生午餐，不敢相信这是国际排名前三的团餐巨头康帕斯百分
百占股的上海怡乐食食品科技服务有限公司提供的。于是家长们一阵讨论之后，打算与
学校进行交涉。
更不经意的一件事情发生了。10月19日，也就是第二天下午，校方通知家长召开午餐说
明会。会中有家长提出看看食堂。不看不知道，一看吓一跳。家长在学校后厨看到的是
成筐发霉的番薯、洋葱，还有提前三天泡发的黑木耳、临期的半成品肉，更有检验日期
标注了第二天的“穿越食材”。愤怒的家长拍下照片，当即报警。
不经意的发现，刷了全网络的屏，偶然中有必然。上海这所私立学校的食堂后厨被曝光
，正是很多中产阶级家庭经历了一场给孩子“选民办还是送公办”的“烧脑筋”过程之
后。很多人一看这番情景，觉得自己“选”对了，于是有庆幸者，也有做“乐祸”状的
。还有“朴素”的网友推论并感慨，上海一年10万学费的私立学校午餐如此糟糕，全国
别的学校午餐情何以堪？
这都是舆情出现之后普遍带有情绪化... 阅读全帖 |
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n*****e
发帖数: 123 | 23 中国菜厨技大赛 盛唐古长安再现纽约时代广场
新唐人电视台举办的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”在纽约时代广场赛场盛大
登场 （影：戴兵/大纪元）
【大纪元2011年09月23日讯】(大纪元记者王贯明、安雯纽约报导)由新唐人电视台举办
的2011年第四届“全世界中国菜厨技大赛”于9月22日上午在纽约时代广场（又称时报
广场，Times Square）隆重开幕。纽约时代广场上空清晨一度阴天，但是随着开幕式的
举行天气逐渐转晴，悠扬的古典音乐声中人潮渐渐汇集。当参赛选手走向比赛的工作台
，身穿古装的侍女庄严地站立在工作台两旁时，中国盛唐时期古长安的形象与中华传统
文化再现在纽约，惊艳来自四方的中西纽约客。
本次比赛分两天进行，9月22日（周四）展开的是北美赛区的初赛。上午9点整，新唐人
电视台总裁李琮敲响了首轮东北菜组比赛的第一个锣声。来自日本、爱尔兰、中国大陆
、马来西亚、澳洲、加拿大、美国各州等10多个国家和地区的30位选手在此角逐中国菜
五大菜系的决赛资格。
新唐人电视台总裁李琮为第一轮比赛东北菜开赛敲锣 （摄影：戴兵/大纪元）
开幕式主持人当场宣布了本届大赛的评委会名单。世界... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 24 鼓励植树 善用厨餘
地球日列市环保摊位受讚
【明报专讯】列治文公共图书馆昨日举行一年一度的「庆祝地球日」(Celebrate Earth
Day)，现场设立清洁能源、善用厨餘、植树种花等多个摊位，还特别请来木偶剧表演
，吸引数百民眾热情参与。华裔市民大讚活动有意义，成人与小朋友同受益。
该活动已连续多年在列治文举行，目的是宣传环保、教育公眾杜绝浪费和善用资源。其
中一个植树摊位的负责人表示，卑诗林业资源虽然丰富，但随地球暖化和商用木材的
增加，开展树木保育工作非常重要，希望公眾能积极参与植树活动，栽下小树苗让子孙
受益。
另一个善用厨餘摊位的负责人则指出，日常生活中会產生各种不同的「垃圾」，有些可
以回收再用，比如瓜果、肉类厨餘等，都可以变成很好的肥料，重新投入农业生產中。
而大温地区主要城市居民都可以购买一种小型的「厨餘回收纸袋」(Small Food Waste
Bags)，市府垃圾回收服务将免费收取该纸袋装的厨餘。
5岁的华裔小朋友徐家晞对种植绿色植物很感兴趣，他开心地观察摊位上的盆栽植物，
最后忍不住轻轻触摸。他的妈妈表示，今次活动意义非凡，不仅大人受益，更帮助小朋
友从小建立... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 25 图1：河南妹子陈怡曼coco性感厨娘私房照
图2：河南妹子陈怡曼coco性感厨娘私房照
图3：河南妹子陈怡曼coco性感厨娘私房照
图4：河南妹子陈怡曼coco性感厨娘私房照
图5：河南妹子陈怡曼coco性感厨娘私房照
图6：河南妹子陈怡曼coco性感厨娘私房照 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 26 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：厨神 厨神
中国人好信神，各行各业都有神的崇拜。厨业自然也有“厨神”。
“厨神”中，被公认的，一个是伊尹，一个是彭祖，一个是易牙。
伊尹曾是商汤的妻子陪嫁的奴隶。《吕氏春秋·本味篇》中，记有关于伊尹的故事。
按《吕氏春秋》的说法，伊尹的母亲居伊水之上，怀孕后，有一天梦见神告诉她：“如果
你看到石臼中冒水，就要往东跑，不要回头看。”第二天，石臼中冒水，她向东跑了十里
，回头看，后面是一片汪洋，伊尹母亲的身子因此化为空桑。有莘国的女子采桑，在桑林
中得到一个婴儿，便献给了国君，国君调查婴儿出生在桑林中的故事，就命名他叫“伊尹
”。伊尹长大以后，便显出他才华过人。商汤听到伊尹的名声，就向有莘国国君要伊尹，
有莘国国君刚开始不同意。但伊尹却有心投奔汤。后来商汤向有莘氏求婚，有莘国国君高
兴了，就派伊尹做陪嫁的媵臣，陪送女儿到了商。史书说，商汤得到伊尹，也就得到了天
下。后来，伊尹助商汤伐夏桀，建立王朝后，汤就尊他为阿衡，也就是后来称宰相的意思
。
那么，伊尹又怎么被尊称厨神呢？
因为商汤得到伊尹之后，就在宗庙里为他举行了除灾去邪的仪式。这种仪式，一边在
“桔槔”上烧起 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 由于被美食纪录片《舌尖上的中国》拍摄制作醉蟹的过程，上海草根出身的「厨娘」汪英走红。据悉，汪英做的菜要价不菲，20道菜式开价6000元。但即便如此，她的订单仍应接不暇。
汪英（左）正在烧制她的拿手菜富贵桃花鸡
「难为情，难为情。」汪英表示，电视里播放了采访她的纪录片后，这两天电话响个不停，有朋友，还有朋友的朋友，大部分都是来预定醉蟹的。
汪英在美食圈里出名，主要是因为她的私人家宴做得又好又贵。一般来说，10个人一桌的家宴，汪英会列出八冷八热一汤，外加两道点心一道甜品，还配上水果。这样一桌家宴，开价6000元，几乎可以在普通餐厅吃上一星期了。但即使开出高价，来找她烹饪家宴的食客仍然络绎不绝。
请汪英上门做家宴，不用点菜，她会根据人数和口味，自己配出一桌子菜来。上门做家宴的当天上午，汪英要亲自去菜场买菜，到了菜场，看到甚么新鲜就买甚么，脑子里再即兴配出菜谱。现在，为了挑选更新鲜的食材，她还直接从农场订购有机产品。
汪英从小喜欢烧菜，后来索性自己做起了私房菜，当上了「私房厨娘」。本来就小有名气的汪英，在纪录片播出后更是忙得不可开交。「我基本不做午宴，只做晚宴，一天只做一家人家。」由于每周最多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 一间仅4.5平方米一室一厅一厨一卫的房子
一间仅4.5平方米一室一厅一厨一卫的房子
一间仅4.5平方米一室一厅一厨一卫的房子
4.5平建的一室一厅一厨一卫，这样的迷你小房你敢相信吗?在南方职院一群师生就建起了这样的迷你小屋。
1月11日，记者来到南方职院，这个迷你小屋放在某教学楼的一楼，房子四周刷上了彩色的油漆，奇怪的是这房子还长了四个轮子。房子设计者之一曾健带记者参观了他们的创意设计，进房的右手边是一个小厨房，案台油烟机都有，左手边是卫生间和洗浴间。往里走是卧室，但并没有床，靠角落有两排矮柜子，曾健把柜子拉伸出来，拼成了床，可容一人住。 曾健又拿出一张可以折叠的桌子，把桌子打开放在两个柜子之间的空隙，就形成了客厅，可以用来吃饭，娱乐。 房子设置了窗户并通水通电，曾健说，他们房子的屋顶采取了隔热防雨的设置，整个房子是由钢和木质材料建成，总共花费不到一万元，费用是由十几个学生凑的，由一名老师指导，这是他们的毕业设计。整个房子只有4.5平米，他们还打算申请专利。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 昨晚6时许，国家主席习近平和夫人彭丽媛在上海国际会议中心举行欢迎晚宴，欢迎来沪参加亚信峰会的300多位各国嘉宾。
作为一个拥有上千年美食文化的国度，这些各国政要都会品尝到哪些舌尖上的美味呢？昨日国宴结束后，晨报记者第一时间独家对话了国宴总厨、上海国际会议中心东方滨江大酒店行政总厨苏德兴。他也是2001年APEC会议国宴的总厨。
苏德兴告诉晨报记者，此次国宴围绕着亚信峰会“一带一路”这个文化主题来设计，体现了丝绸之路这样一个文化特色。采用的都是中国最地方的食材，尤其是江南的时令食材得到充分利用。
多道美味采用创新做法
半年前，国际会议中心总经理王济明和行政总厨苏德兴接到了这一艰巨的任务，由他俩按照外交部五菜一汤的要求进行菜单设计。毫不夸张地说，从第一份菜单出炉到最终确认菜单，期间经历了上百条的意见修改，其中当然少不了两位“食神”针对创新和细节的争论研究。“比如豉香比目鱼，正常的做法是清蒸，而王总要求先蒸再烤上色，经过尝试无法达成。再比如牛排，王总又要求中西合璧，先焖后煎，这也是以前从未有过的尝试，我们经过探讨研究，感觉可行，反复尝试后最终确定了这一创新方案。再比如丝瓜，很可能翻炒后发黑，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 《星厨驾到》第二季迎来巅峰之战。叶一茜最终止步三甲，获得季军。
叶一茜参加比赛
开播近三个月来，《星厨驾到》第二季终于迎来了三强——叶一茜、王琳与张亮三位星厨争夺“厨王”的巅峰之战。“队长专业户”叶一茜以一道食材保守的糯米酿鸡翅瑶柱蛋白出战，诚意十足却略有瑕疵，最终止步三甲，获得季军。
在第一轮帮帮厨环节，叶一茜在两位帅哥帮厨丁一宇和辛柏青的帮助下乱中有序。“队长专业户”森妈早就懂得了因材施教的道理，安排曾经在整鸡去骨环节中表现得如鱼得水的辛柏青负责给鸡翅剔骨，干活儿细致而有条不紊的丁一宇则负责切辅料。谁知此时辛爸不靠谱地坦白自己其实并没有给鸡翅膀去过骨！面对这“血淋淋”的真相，叶一茜立马从慌乱中恢复过来，亲自上阵耐心地演示去骨；也多亏森妈的及时纠正，第一次分蛋白和蛋黄的丁一宇才得以get到这项新技能。
对这次三强争霸，叶一茜表示“我一点都不紧张，因为今天我的对手只有自己。”虽然她以一票之差与冠军之争擦肩而过，但是她并没有输，她对烹饪的热忱、对美食的情有独钟都让这么辣妈赢得了观众朋友们的喜爱。叶一茜也在微博中动情表白：“决赛之战虽有不完美但没有遗憾，因为我得到的远不止一个名次，还收获了... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 黄磊酷爱美食和做饭，此事已通过综艺节目为众人所熟知。昨日黄磊录视频公开推广“黄小厨”，并注册黄小厨网络科技（北京）有限公司，关注吃喝玩乐健康环保等等生活方式。
网友纷纷赞道“果然神算子，好有商业头脑”、“棒呆！羡慕这种把兴趣做成工作的人”、“多爸来分享美食手艺啦”。
延伸阅读：
黄磊自称亏欠孙莉拍片弥补 11年前婚礼现场曝光
弥补当年“草率的婚礼”，纪录片只为留个念想
黄磊和孙莉无疑是娱乐圈模范夫妻，从1995年到如今，两人已经相爱20年，却传出要补办婚礼的说法，黄磊告诉记者：“现在也不算补办，算是20年的纪念Party，因为我们当年结婚的时候，就没办婚礼，就随便叫了亲戚朋友吃个饭，我也没给人买婚戒，反正那会儿正导戏呢，忙忙叨叨就领了证，办了酒席就结婚了，连正式的婚纱也没穿。”
黄磊透露这么多年，对于当年草率的婚礼，他一直觉得有愧于孙莉，这才想到要给多多妈妈一个新的纪念，带着孙莉以及两个女儿出去旅游一圈。至于为什么会想到拍纪录片，黄磊说：“旅行视频拿回来剪的时候就想说能不能用这个旅行的过程，作为一个线索，把这20年都串联起来，因为我们家里会有之前的很多视频，这些视频都丢在电脑里，也没有... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 32 不戴口罩、用手拿东西吃、抹布擦盘子、配餐期间玩手机……近日，一段全聚德后厨内，疑似操作不卫生的视频，将其推上舆论风口。随后，有网友指出，该后厨为全聚德北京地区的一家店。视频热传后，随即引发众多关注。
7月7日，北京青年报记者获悉，被指不卫生的全聚德并非位于北京，而是在江苏淮安。同时，中国全聚德股份有限公司就此事回应称，将责令淮安店停业整顿，并将派专门管理督查分队去淮安店进行整改。
事件
全聚德后厨被指存在操作不卫生情况
近日，有网友发帖称，北京全聚德某店的凉菜间，工作人员存在较多不卫生的操作。帖文后附上了监控视频。
北青报记者注意到，视频时间显示为7月5日12时许，出现在画面中的三人身着厨师服，似乎正在准备凉菜。但画面显示，三人都没有戴口罩、手套，并且画面中出现了厨师用抹布擦盘子，玩手机和制作完食物在衣服上擦拭的场景。
有网友质疑，视频中几名厨师的做法并不符合相关规定。根据《餐饮服务食品安全操作规范》第二章第十二条规定，从业人员应保持良好个人卫生，“操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露”。同时，规定要求，从业人员操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 33 香港启动惜食运动以减少厨余
2013年05月18日21:21 新华社 我有话说(23人参与)
【香港启动惜食运动以减少厨余】香港特区政府推行的“惜食香港运动”18日启动
，特区政府政务司司长林郑月娥表示，减少厨余是本届特区政府环保政策中的重点工作
，希望大家在香港这个美食天堂善用食物资源，“惜”饮“惜”食。据悉，香港每天送
到堆填区的废物中有40%是厨余，重量多达3500吨。 |
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c*******t
发帖数: 962 | 34 进退两可之鲜肉厨神
传说有一门包子变月饼的功夫，叫做鲜肉十八掌。常常有人被这点石成金的名头吸引，
跑到厨房天花板夹层里抄君之前辈的拳谱。可是真能练成这门绝技，做出来酥皮层层
分明，肉香四溢的，那就。。。。。。今年乃不世出之中秋，饼版居然有了两位鲜肉
派光临。
这个肉饼讲究的是内在。心不诚，则不灵。能一口气做46个+46个饼，且个个黄澄澄酥
的掉渣的，着实令我们这种只管饕餮的享乐主义者心生敬意。如果周围有这样一位厨神
，众粉丝都是跟小铁屑盼着吸铁石一般上赶着套近乎的。
虽说鲜肉一门在苏州几经失传，却在斯里兰卡出了一位高手传人。一个肉包子居然如
此威名远播，靠的乃是鲜肉厨神炉火纯青的无上内力。
芝麻点缀，酥皮包裹，谁能看透这只瘦肉包子的前世今生。进可感化蛮夷，退可自给
自足。鲜肉月饼乃是半夜果腹请客送人的绝佳上选。鲜肉厨神们实属居家旅行杀人
越货之必备良友。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 35 有人问了干吗就跟梅厨过不去呀？ 因为觉得Ames就梅厨做的还比较正宗，
别的直接浇sauce的就根本懒得提了。而梅厨的菜， 其实很多也是很容易制作的。
今天谈说说蘑菇鸡。
好像很多人喜欢， 一个瓷罐， 里面盛的香菇炖鸡， 味道很鲜美，
炖鸡大概一般人都会， 放几个香菇也不难， 但是梅厨的鸡汤好象
一般还做不出来。 那么秘诀是什么呢， 其实很简单， 就是一些
中药了。
说起中药好象就很神了，第一哪里去买呢， 第二买什么样的中药
呢？ 答案是一种"十全大补汤料"， Jung's 有卖。 里面有甘草，
白芷，黄芪等十种中药。 炖汤的时候每种取一点， 比如甘草，
一两片就可以了， 多了药味会太大， 这里放一点主要是提个鲜
味的作用。 中药最好放到tea ball 里， 这个trick我的菜谱
里经常提到了， target就有卖的。
具体操作就是鸡肉切块，加水， 加姜片， 少许中药炖半小时以
后， 加入发好的香菇， 再炖20-30分钟， 熄火前几分钟加盐。
喝的时候可以撒少许白胡椒粉。 |
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r******c
发帖数: 765 | 36 【 以下文字转载自 Colorado 讨论区 】
发信人: rockyroc (月下飞翔), 信区: Colorado
标 题: [科州往事].8 探索波尔德之西藏小厨星星雪
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 23 14:52:57 2012, 美东)
[科州往事] . 8
[once upon a time in Colorado]
探索波尔德之西藏小厨星星雪
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2008年上半年，我还没有突变成暴走一族，偶尔的探索行动都是观光游，家门口附近，
个把两个小时，一两公里左右的散步休闲而已，基本上还是很正常的人类。其中印象颇
深的一次徒步，却是在波尔德城内的大街上，一次意外导致的五公里踏雪夜行，大概也
是我20008年以前最长的一次徒步了。
山地气候反复，进入三月份波尔德已经渐渐暖和了起来，到了下半月却又下了好几场大
雪。我那时候象每一个四有新人一样工作勤奋早出晚归，常常在公司呆过八九点才离开
，反正回家一个人也没甚消遣。那天晚上没注意居然过了时间，一出门漫天大雪... 阅读全帖 |
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x******a
发帖数: 97 | 37 提到张亮，大家第一个想到莫过于在芒果卫视《爸爸去哪儿》第一季中那个火爆了的
男神，天天的爸爸。
都说湖南卫视是当之无愧的造神平台，确实，在参加了《爸爸去哪儿》第一季的节目之
后，曾经那个说出来都没有人认识的张亮就这样一炮而红。而他在节目中，更是把会做
饭的张大厨的形象刻画的深入人心。
所以，男神加厨神的张亮被邀请参加《星厨驾到》第二季的节目我们好像一点都不意
外。可是我就想说啊，既然你邀请了“厨神”级别的张亮，难道不应该把档次弄得平衡
一点么，找一些实力相当的过来比拼才会更有看点吧。
可是结果呢，邀请的熊黛林，丁一宇，贺军翔等，总而言之就是一票花瓶。看来节目
组是想要把《星厨驾到》第二季的节目变成男神张亮一个人的个人秀，也不考虑考虑其
他的明星的感受么？也不考虑我们这些观众们的感受么？
张亮是很好，身材好颜值赞还做的一手好菜，可是你做节目的也不能这么一碗水不端
平啊，个人秀有意思么？顿时觉得其他的嘉宾们好心塞啊，男神张亮估计是又要火一把
了！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 在杭州九莲庄，有多家这样的“线上黑作坊”，后厨脏乱差，卫生条件不达标。央视截图
https://farm6.staticflickr.com/5616/15634591861_d53a2a39ae.jpg
央视截图
“线上餐馆”实为黑作坊
在杭州九莲庄，有多家这样的“线上黑作坊”，后厨脏乱差，卫生条件不达标。央视截图
随着美食外卖网站和手机订餐APP程序的普及，现在只要打开电脑或手机，图片上的一道道美食就能送到消费者的餐桌上来。这种“鼠标加车轮”的订餐模式，越来越受到白领和学生的喜爱。这类订餐平台不仅受到了品牌餐饮店的追捧，同时也有越来越多的小餐馆开始注册网店。
最近，有杭州的消费者投诉外卖商家的卫生标准不达标。记者采访发现，不少“线上餐馆”厨房卫生条件极差，食品变质，墙上还有蟑螂。一些外卖网站承认平台对商户把关不严，由于利益驱动，导致审核不够严格，把许多证照不全的小餐馆挂到网上去接单。
据央视报道
店家无资质
灶台布满油垢 餐馆没有“三证”
记者来到杭州的城中村九莲庄，这里许多出租房都被改造成了小餐馆，主要服务周围写字楼里的白领。走进一家餐馆的后厨，看到的是布满了油垢的灶台、散发着恶... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 39 清华女生巴黎休学做厨娘 做有胆量的追梦人
“不到1小时，交易额突破100万元！”在刚刚过去的“双11”，26岁的清华毕业生
小关在朋友圈晒出一组团队忙碌的图片，并附言：纪念每一次热泪盈眶，谢谢团队！她
的创业项目，是抹茶食品品牌“关茶”。
说起第一次微店上“试水”的经历，小关仍抑制不住激动。“开启网售3分钟，
2000瓶抹茶酱被抢购一空，收入10万元！”
从巴黎商学院到蓝带厨艺学院
读大学时，小关是典型的“非主流”，花大把时间做些“不务正业”的事，比如设
计包装盒、做框架眼镜清洗剂、当创业公司代言人……
2014年，从清华经济管理学院经济与金融专业本科毕业后，小关去巴黎商学院读奢
侈品品牌管理研究生。初到法国的美好很快被不如意取代。在法国申请奖学金失败，“
法国当时的经济几乎是停滞的，并没有给学生太多创造和创新的空间。”身边的同学，
每天都在秀包包、化妆品，小关不能接受。而国内推崇创新创业，小关的朋友圈每天被
“A轮融资”“天使投资”刷屏。她决定休学，回国创业。
2015年年初，小关选择休学，进入巴黎蓝带厨艺学院学习法式甜点。
“怎么能把西方的甜品艺术和东方的茶艺术结合到一起呢？想来想... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 各户及各个餐馆店铺自备厕所, 是落后制度。增加建筑设备成本, 设施利用率低, 卫生
等的维护成本高。
自己家的一间厕所的存在成本相当于一间厨房。自己家的厨房厕所的成本与装修了的卧
室客厅相当或更贵。
你花100万元买的一室一厅公寓房, 其中厨房厕所可能占到60万元。
你如果购买只有同等的客厅卧室, 但没有厨房厕所的房子, 可能只需花40万元。
所以应该广泛设置公厕公厨。在曼哈顿这样的人员密集区, 每隔100米设一个公厕。每
隔100米设一个公用厨房。
我以前在雪城的医学院住宿舍楼, 一层楼住22个人, 只需一个公厕, 一个公用淋浴, 一
个公共厨房即够, 不需每间寝室都设。
厨房, 厕所, 淋浴, 都对卧室造成严重污染。 厨房烹饪的油烟和蒸汽, 在厕所大小便
时产生的屎尿气味, 以及淋浴产生的潮气和肥皂味儿, 都很难闻。如果卧室和厨厕浴相
邻并有门直接相通, 卧室的空气会被严重污染。
我以前在北师大住集体宿舍, 一层楼至少10间寝室60个人, 只有一个公厕, 一个公用水
房, 足够所有的人使用。
当时全校至少5000人公用一个公共浴室, 和一个公共开水房。稍微不方便, 但也能过日
子。... 阅读全帖 |
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j*****n
发帖数: 3 | 41 == 代友发帖 ==
近Stanford大学
独门独户一臥一浴 一厨出租
发布时间： Wed. 10/28/2015
联系电话： 650-625-1738
一单位包括一卧一厅一浴一厨。帯有傢俱：
床、桌椅、樻厨、炉灶（炉头、烤箱）电冰箱等等,
离Stanford 大学很近。将很快租出，有意者请尽快联系。
租金合理。时间可以面议，谢谢！ |
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m********l
发帖数: 848 | 42 怎么很少人支持啊，很有意思的活动啊，女特厨推荐epa，男特厨rui。就跟现实中的厨
师比赛一样，只限定某几种食材，让双方各自随意发挥。 |
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c*******t
发帖数: 962 | 43 代代相传之抹茶厨神
江湖中有些手艺，不是谁悟性高就能有成的。不信试试你自己种麦子，磨面粉，敲碎鸡
蛋，再榨点香油？
君之是谁，声震南北的厨神不败。随手压个玛格丽塔小饼都够我们学一年的。抹茶厨神
站在这位的肩膀上，和和气气的笑傲江湖了。
抹茶一派从未衰败过。年年花样翻新，年年甜香满屋。而今年的抹茶，卖相端庄，分量
十足。端的有名门出身的派头。百吃不厌，只等明年再出炉。
命若飘蓬，抹茶要加蛋黄才好。
包。。。。。。子。。。。。 |
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c*******t
发帖数: 962 | 44 无敌新人之绿豆糕厨神
江湖上最不缺的是什么？新人啊。战战兢兢，挂着一脸小心的微笑，左顾右盼的那种。
在众厨神眼里跟水晶人一般的那种。发了一帖被鄙视到透心凉永远消失的那种。
新人们开始做月饼了。谁都知道这是少林寺的十八罗汉阵。打出去了，你就下山了。打
不出去，继续贴你的西红柿炒鸡蛋吧。
然而世事无绝对。菜鸟里也偶尔出现达芬奇。
我开始和面了，她在泡绿豆。
我开始调馅了，她在蒸绿豆。
我开始包了，包了，她在拼命碾一大锅绿豆。
我包好了，都进烤箱了，她才开始炒绿豆泥。
我准备开烤箱看看成果了，她慢慢的弄了一点红豆沙的馅子。
我从烤箱里拿出来一个黑不溜秋的小铁饼，她转来转去的拍照了。
我立志明年雪耻，她伸了个懒腰，摇身一变被称为新一代的绿豆糕厨神。
厨房是不平等的。平了，就没有厨房了。
baozi...... |
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j*****n
发帖数: 3 | 45 == 代友发帖 ==
近Stanford大学
独门独户一臥一浴 一厨出租
发布时间： Wed. 10/28/2015
联系电话： 650-625-1738
一单位包括一卧一厅一浴一厨。帯有傢俱：
床、桌椅、樻厨、炉灶（炉头、烤箱）电冰箱等等,
离Stanford 大学很近。将很快租出，有意者请尽快联系。
租金合理。时间可以面议，谢谢！ |
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p********o
发帖数: 8012 | 46 近Stanford大学
独门独户一臥一浴 一厨出租
一单位包括一卧一厅一浴一厨。帯有傢俱：
床、桌椅、樻厨、炉灶（炉头、烤箱）电冰箱等等,
离Stanford 大学很近。将很快租出.
有意者请尽快联系我email:[email protected]/* */
租金合理。时间可以面议，谢谢！ |
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l**h
发帖数: 7994 | 47 新电视到了，原来的电视厨高了不少。
我家放电视的地方是个凹进去的地方，原来的电视
可以和电视厨一起放进凹处，但是现在要拽出来。
这样不是很好看。可是觉得现在的电视厨已经很矮了
不知道哪里还有更矮的可买。
DIY暂时不考虑，我没有那么能干。 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 48 换房。切忌有built-in media center或任何类似的东西。
新电视到了，原来的电视厨高了不少。我家放电视的地方是个凹进去的地方，原来的电
视可以和电视厨一起放进凹处，但是现在要拽出来。这样不是很好看。可是觉得现在的
电视厨已经很矮了不知道哪........ |
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r******c
发帖数: 765 | 49 [科州往事] . 8
[once upon a time in Colorado]
探索波尔德之西藏小厨星星雪
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2008年上半年，我还没有突变成暴走一族，偶尔的探索行动都是观光游，家门口附近，
个把两个小时，一两公里左右的散步休闲而已，基本上还是很正常的人类。其中印象颇
深的一次徒步，却是在波尔德城内的大街上，一次意外导致的五公里踏雪夜行，大概也
是我20008年以前最长的一次徒步了。
山地气候反复，进入三月份波尔德已经渐渐暖和了起来，到了下半月却又下了好几场大
雪。我那时候象每一个四有新人一样工作勤奋早出晚归，常常在公司呆过八九点才离开
，反正回家一个人也没甚消遣。那天晚上没注意居然过了时间，一出门漫天大雪正纷纷
扬扬，走上大街才发现末班车竟已经过去了，雪夜无风，不如索性就走回去罢。
沿着阿拉帕霍大街（Arapahoe Ave.），一路踏雪而行，慢慢走过28街，我早已是饥肠
辘辘，就见前面街口一栋石墙小屋，挂着一面简陋的横幅上书名字西藏小厨（Tibet
Kitchen）。... 阅读全帖 |
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c******k
发帖数: 1251 | 50 想要品尝美味的独家秘制佳肴吗？如果你是“铁血厨王”（“IRON CHEF”）的忠实观
众，您是否曾经
幻想“我也想要成为评审评委，这样就能品尝每一道美味了”?
如果你回答是肯定的，那就请来参加6月5日举行的首届夏季“我开”铁血厨王烹饪美食
评选大赛活动
吧！参赛者会拿出他们的拿手绝活来竞争“铁血厨师”的冠军头衔，而你则有机会成为
比赛的评审评委
并能品尝这些令人垂涎的美味。本届“我开”铁血厨王烹饪美食评选大赛旨在为生活在
中国四川和内蒙
古的贫困农民募集小额贷款的款项。无论你是学生，或已为人父母，亦或美食爱好者，
和有兴趣支持
中国小额贷款事业的人士，这既可以品尝美食同时又能享受周末，还能认识志同道合的
朋友，何乐而
不为呢？
Date & Time: June 5, 2011 12:30pm
Venue: Washington Square
Address: 10610 N.E 9th Place, Bellevue
Contact: j******[email protected]
票价：
成人 $20
学生 $10
孩童（5岁以上） $5
入场券请于2011年6月5日当场购买。请支付现金，我... 阅读全帖 |
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