c*********2
发帖数: 3402 | 1 http://news.163.com/12/0224/03/7R0G799700014AED.html
2012-02-24 03:43:00 来源: 中青在线-中国青年报(北京)
核心提示：蓝迪傲（化名）2011年12月参加了贵州广播电视大学的公开招聘。2012年，
2月17日，他发现自己已通过资格审查，但未接到面试或笔试通知。2月21日，贵州广播
电视大学发布考试成绩，蓝迪傲的成绩为“不及格”。贵州广播电视大学人事处的负责
人表示，此事系工作失误。
“感觉他们自编自导一场戏，哪怕是连群众演员，我都没有当成。”
说起2月21日公布的贵州广播电视大学、贵州职业技术学院招聘考试成绩，蓝迪傲（化
名）感到哭笑不得——在2月17日通过资格审查后，他迟迟未接到招考单位关于考试时
间和地点的通知，也没有参加相关考试；但在4天后，他意外发现自己“不及格”的成
绩出现在该次考试的成绩表上，成了晋级考生的“陪榜”。
招考单位之一、贵州广播电视大学人事处的梁姓负责人表示，出现“被陪榜”的情况，
系人事处的工作失误。在蓝迪傲看来，这一解释并不充分，也不能接受。中国青年报记
者发现，遭遇“被陪榜”的并不止... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 2 中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
"东坡肉，是吃肉的最高境界。"
这是被广大"好吃者"奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种"两头乌"。
"两头乌"即闻名遐迩的金华猪，中国"四大名猪"之一，有"中华熊猫猪"的美誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，"两头乌"的主产地浙江金华腌制的"金华火腿"才能蜚声中外。早在十余年前，"两头乌"就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个版本的美食评选中，回锅肉被评为四川人最喜爱的12道名菜之首。但"好吃者"们未必都清楚的是，... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 3 每一位中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，而这些菜肴，在各个家族的血脉里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见父母眼角的慈爱，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的喧闹……那是中国人血液里最浓的乡愁。
本期，我们邀请几位嘉宾与我们分享他们关于年夜饭的记忆与体味。他们中，有来自海峡对岸的美食作家，有专注于美食节目的导演，有热衷于美食研究的媒体人，也有对美食习俗颇有见地的文化学者。希望他们的文字与情意，能为您奉上一席精彩的文化年夜饭。
——编 者
中国人最温暖的仪式
陈晓卿
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的中国大地，民间百姓的饭食生活尽在村舍市井之间。对中国人而言，盘碗箸尖上的饭菜、杯盏觥筹中的酒饮，远非食物本身集纳的滋味与能量这么简单。一方水土养一方人，饮食是文化，更是乡愁，这正是我们拍摄纪录片《舌尖上的中国》时最初动念的缘起。
眼下，《舌尖上的中国2》很快就要播出了。可以说，在第一部《舌尖》影响力的基础上，《舌尖2》在筹拍之初就备受关注。我也... 阅读全帖 |
|
w********s
发帖数: 343 | 4 http://www.sinoss.net/2012/0220/39476.html
史前青铜之路
考古发现与研究表明，距今五千年或更早，中国北方的红山文化和南方的良渚文化
，已经迎来文明的曙光。不过，这两支局限一隅有神权至上特质的文明很快衰落。从公
元前2500年前后开始，多种文明因素向中原黄河流汇聚的趋势明显，出现方国林立的初
期文明形式。公元前2000年前，随着多元文明因素的汇聚与交融，文明因素的碰撞与整
合，中原早期文明的内涵有了质的升华，出现夏文明。夏文明的一个特质，体现在世俗
集权形成方面。晋南陶寺和豫西二里头是夏代早晚不同时期的两处代表性遗址，特别是
二里头遗址更是研究夏文明起源的典型材料。结合近来新的碳十四系列测年，二里头遗
址的年代可能比过去认识的要晚一二百年。将考古与文献材料结合起来分析，目前可以
说，至少到公元前1800年后，在中原地区，最终出现了夏王君临天下，以国家为标志的
成熟文明体。
为什么到了公元前的19世纪，会在中原地区形成了一统天下，并延续下来的世袭王
权，这是新世纪以来，国家“十五”重点科技攻关项目“中华文明探源工程”所致力解
决的焦点问题。对此，学... 阅读全帖 |
|
b******y
发帖数: 2729 | 5 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: iceui (iceui), 信区: SanFrancisco
标 题: 法国大餐中的顶级美食----鹅肝来源图 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 17 16:40:31 2010, 美东)
鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化：
鹅肝来源：
用麦、玉米等混合成的饲料，对生长到一定程度的鹅，强制性地进行约四周时间的“填
塞”式喂养，使鹅及其肝脏很快地“肥”起来，这样获得的鹅肝即为“鹅肥肝”。
这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压
插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积
异常增大.
左侧是被强行灌食之后的鹅肝，右侧是正常的鹅肝。这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝
脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到 2公斤。
一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出
真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格
么，当然也下降许多。
每天早 |
|
p*****c
发帖数: 20445 | 6 这位女主席是不是就是乌克兰老前辈？行事方式和说话方式都很像啊
剑桥中国学联因内斗被校方注销:主席未选即连任
http://www.sina.com.cn 2011年11月27日09:37 中国经济网 微博
此次剑桥中国学联选举风波后，反对派贴出的选举招募启事。启事明显被“蹂躏”过。
此次剑桥中国学联选举风波后，反对派贴出的选举招募启事。启事明显被“蹂躏”过。
一位不按规则上位的剑桥中国学联主席，在剑桥掀起一场难得的选举风波，让一个
拥有27年历史的中国留学生社团遭遇被注销命运。
剑桥大学的一群中国博士、硕士们最近被卷入了一场选战。
这所名校最大的华人社团——剑桥大学中国学者学生联谊会(以下简称“学联”)，
因其主席选举违反程序而被校方注销。
被指不遵守社团章程的是2010年当选的学联主席常非凡。一些学联成员向校方投诉
，常非凡三个月前未经大会选举宣告自己连任，此行为无效。他们要求按照学联章程规
定，组织竞选委员会，征集候选人，重新选举。
在得知投诉之后，常非凡一方随即送给反对方一顶“分裂学联”的大帽子，“中国
人民追求和平和友谊，大家还是学生，更不应该搞政治斗争。”
双方隔空喊话，... 阅读全帖 |
|
n*****m
发帖数: 869 | 7 毛、刘、邓都有责任，一个也跑不了。
1958年初，在毛泽东的力推下中国开始了“大跃进”运动。运动初期，刘少奇积极参与
了决策和具体的推进工作。毛泽东提出并大社的主张之后，刘少奇发明了“人民公社”
这个名词，主张大办人民公社、大办公共食堂、大炼钢铁、搞供给制，并在工作中加以
贯彻。[45]当年夏天，他乐观地预言钢铁产量可以两三年赶英、七八年超美[46]，并且
在实地考察农业生产的时候公开为浮夸行为加温[47][48]。1958年底，大跃进的弊病开
始露出苗头，毛泽东从1959年春开始要求“纠左”、“压缩空气”[45]。4月，刘少奇
当选为中华人民共和国主席，并担任国防委员会主席，正式成为一线领导人[26]。然而
在庐山会议上，“纠左”进程被扭转为“反右”。此后，刘少奇一方面坚持推进大跃进
，认为为了取得进步的经验，即使犯错误也要从积极方面理解，[49]，另一方面刘少奇
为了维护毛的权威，以空前的高调呼吁对毛的个人崇拜[50]，这使得大跃进的错误一时
难以纠正[45]。1961年，大跃进造成的恶果全面暴露，刘少奇经过在湖南家乡蹲点调查
并在各地考察，思想发生了急遽的转变。他决定解散食堂、强... 阅读全帖 |
|
p*******r
发帖数: 2204 | 8 钓鱼岛冲突是圈套，中国且慢动手
索额图
近日钓鱼岛局势因日本政府表示“收归国有”而骤然恶化，中国方面强硬回应，对抗升
级。主张对日动武的言论来自军队代表，表明中国军方对东海形势研判发生变化。索额
图对当前形势有不同的看法。请看以下分析
一． 美国亚洲重心新战略选择从南海入手，是军事冒险，面临失败的危险，美国驱使
日本激化钓鱼岛争端是为南海各国减压。
冲突是小规模局部事件，危机则是全局性战略布署出现漏洞，可能颠覆力量对比，恶化
安全形势。老索说过“南海冲突已升级为南海危机”，危机的范围界定为“南海”，
不是“南沙”，也不是“黄岩岛”。这是因为，任何一个岛屿的争端与周边各国都直接
相关，与其中一国的冲突必然引起连锁反应，在军事和舆论上形成一对多的局面，而且
有潜在失控的可能，而这个局面正好是美国想要的；各国同样明白唇亡齿寒的道理，中
国希望通过双边谈判来解决，基本上是一厢情愿，是非常僵化的办法；是否将冲突升级
为危机，开关掌握在美国手中，而美国战略重心转移的目的，就是给中国制造危机，南
海危机是这一战略实施以来的第一个产品。
老索在《南海冲突已升级为南海危机》和《南海之战—狼真的来了！》二... 阅读全帖 |
|
g*q
发帖数: 26623 | 9 《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回... 阅读全帖 |
|
C*********l
发帖数: 10248 | 10 中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回锅肉被评为四川人最喜爱的12道名菜之首。但“好吃者”们... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 11 http://news.163.com/13/0527/17/8VT8QPP300011229.html
金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉。
《瞭望东方周刊》记者周范才（微博）、特约撰稿王玉宁 | 北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质
酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的
苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的
东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国农业
大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜时越
香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿... 阅读全帖 |
|
p*****c
发帖数: 20445 | 12 論文涉抄襲 楊念祖請辭國防部長
稍後再讀
中時電子報 綜合報導 2013年08月06日 21:39
小字型中字型大字型
擔任6天文人國防部長的楊念祖因為涉及論文抄襲請辭下台。
擔任6天文人國防部長的楊念祖因為涉及論文抄襲請辭下台。
楊念祖剛剛上任國防部部長，為馬英九政府第一位文人國防部長。但今天晚上突召開記
者會宣佈請辭，原因為論文涉及抄襲，影響國軍聲譽。楊念祖在晚上7點左右與馬總統
見面親自說明請辭國防部長，馬總統認為茲事體大，與江宜樺行政院長會商後決定國防
部長暫由國防部副部長高廣圻代理。
國防部長楊念祖6日晚間臨時召開記者會，宣布辭去國防部長一職，從8月1日上任至今
僅當了6天的部長；楊念祖宣讀完聲明後，隨即走下台離開，未讓媒體記者有提問的機
會。（黃世麒攝）
楊念祖請辭 藍委錯愕嘆可惜
中央社
國民黨團書記長賴士葆今天說，對國防部長楊念祖請辭感到震驚且可惜；國民黨籍立委
林郁方也說，相當錯愕。
國防部長楊念祖晚間舉行記者會，宣布請辭國防部長。
中國國民黨立法院黨團書記長賴士葆受訪時表示，事前完全沒聽說相關消息，上午朝野
協商軍事審判法修法時，楊念祖也沒有異樣，對消息感到很震驚。... 阅读全帖 |
|
o*********y
发帖数: 506 | 13 先说说你有多少bitcoin在手？多少钱购入的？或者你的挖矿成本(含沉没成本）是多少？
如果你是以投资的策略投股票，你应该知道你注重的是未来的现金流入，而这种现金流
入是有公司的产品或者服务带来的。
使用价值不=流通介质，你所说的“暗网唯一货币”，并不等于比特币的“使用价值”
，这是两个完全不同的概念。电视可以看，汽车可以开，衣服可以穿，艺术品可以观赏
，这叫使用价值。
另外能不能讲讲啥叫“暗网”？ 啥叫“明网”？
Ponzi不是后来的人没有了，骗局才倒塌。是人们发现了骗局，骗局才倒塌。受骗的人
原以为他们的投资可以带来高额回报，才进行投资，多数情况下，他们根本不明白
ponzi骗局给他们勾勒出的所谓“投资方法”。
对于你的最后一段表述，我有些无语了。你购买比特币，或者挖比特币，到底是为什么
？是为了使用？还是为了投机（or你可能说是投资）获利？
如果是作为你在“暗网”上交易用的货币来使用，你的期望应该是这种货币相对稳定，
比如“暗网”的CPI不要太高，通货膨胀别太狠了，当然最好不要通货紧缩，因为你不
光是卖，还要买，你是要交易的，你希望合理而稳定，你说呢？
如果是投机的，你应该希望比... 阅读全帖 |
|
j***g
发帖数: 11325 | 14 2015年1月22日
【明报专讯】这里，40年前曾有一场涉及回教的血腥武装衝突，一度被解放军的大炮夷
平。这里，曾是新疆维族穆斯林偷渡东南亚国家的通道，边境被封后，又成为去年3月1
日造成逾150死伤的昆明火车站恐怖斩人案凶手的出发地。这里，是云南沙甸。今天，
这个有内地最大清真寺之一的回教圣地，又被指是政教合一的「国中之国」，清真寺权
力大过政府，女人戴面纱，如今仍全区禁酒……当巴黎「查理恐袭案」震撼全球、法国
370万人因此上街反恐游行，伊斯兰成为欧洲话题之际，本报记者日前深入沙甸採访，
为读者揭开这个人口不足2万，却因伊斯兰信仰和文化而历经炮火的小镇「面纱」。
「在这里，没有多少人知道区委书记、区长是谁，可是清真寺的阿訇（粤音：轰）、管
寺，人们都知道。」在云南红河州个旧市沙甸区，每天都迴荡着清真寺阿拉伯语的唱经
声，当地居民对记者称，回民的生老病死都与清真寺有关，加上政府声望不高兼不作为
，在伊斯兰主导的沙甸，清真寺扮演着比政府更重要的角色。
沙甸地处红河自治州个旧、开远、蒙自、建水4县市交汇处，昆河公路要道旁。这个人
口不足2万的弹丸之地，一直是云南穆斯林的「教门圣地」。19... 阅读全帖 |
|
S**m
发帖数: 397 | 15 别说38元一只，380元一只的对虾也有。转篇文章你看看，鲁菜是菜系之首不是吹出来
的。
鲁菜为什么是四大菜系之首？并被冠以“宫廷菜”的称谓呢？
鲁菜，之所以是四大菜系之首，更多的是因为它是中华饮食文化的象征。因为饮食文化
本身并非像体育比赛那样非得以具体分数决出高下，但论历史悠久，论影响力，论文化
底蕴，鲁菜当之无愧的中华菜系之首。
鲁菜，不仅仅是一个菜系，更是一整套饮食文化。菜品要做好，色、香味、俱全；餐饮
环境要好，坐北朝南正中间采光要好内饰古朴典雅，四方的八仙桌是必备的家具；餐具
讲究盘、碟、碗、筷、勺、叉等搭配合理。而衬起这桌子鲁菜的不光有“硬件”还要有
“软件”，不同的场景对应不同的餐饮礼仪，比如婚、丧、嫁、娶、寿、等对应宴会的
上菜品种、上菜顺序、菜品搭配、座位顺序、喝酒方式、主人责任、客人赴宴的穿着、
辈分的长幼、亲戚远近区别等等都会具体体现在这鲁菜上...
那么本文就从
1
四大菜系指的是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜，而八大菜系则是这四大菜系的具体细分。
一般意义上鲁菜代表整个北方地区的菜系，川菜则是代表西南地区，粤菜则代表华南地
区，而淮扬菜则代表东部地区。专家和学者公认... 阅读全帖 |
|
T*******x
发帖数: 8565 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: souler (黑寡妇), 信区: WaterWorld
标 题: 一场空前的货币战即为国出力的时候到了，我们要尽自己最大的努力做到最好
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 27 20:38:29 2016, 美东)
这是一场关于国家命运的异常空前战争，如果胜利我们即将会步入发达国家并且人
民币会真正的成为名副其实的国际货币（就像很多人说的一样坐在家里印钞票就可以获
得资源和财富雷同现在的美元），那我们该怎么做呢？ 希望大家坚持10个月，等人民
币正式成为一篮子货币之后。（想想我们习大大作为南沙填海造陆牛逼吧，打老虎等等）
首先就是不要再去海外代购了，因为这样会消耗国家的外汇储备，给给国家造成无
力维持人民币汇率稳定。
第二不要参加外国公司进行的所谓的直销，同样也是在消耗我们的外汇储备。
第三不要出国旅游了，因为你出国肯定要兑换美元，兑换的这个美元就是我们国家
的外汇储备啊，你回国后是不是一个美元都没有然后带回来的是物品
可能会有人说我凭什么要支持国家，国家之前怎么对我什么的，，我希望大家要理
智，作为一个正... 阅读全帖 |
|
z*******g
发帖数: 848 | 17 獨自在咖啡館消磨午後時光，鄰座的情侶濃情蜜意地用Afrikaans（南非荷蘭語）交談
著，我戴上耳機，阻隔這熟悉又陌生的語言，透過我的耳，刺傷我的心。
Scott是我在開普敦念書時的南非籍荷蘭裔好友，在畢業典禮上，認識了他的同鄉
Crystal，Crystal嚮往東方文化，活潑外向的開朗，深邃精緻的五官，深深吸引著我，
交往半年多，在荷爾蒙作祟下結了婚。
玩樂必看飲食男女
李歐與前妻情濃時合影。李歐提供
種族優越感 在生活中
熱戀時，文化的差異是釀造愛情的酵母，步入婚姻殿堂，卻變成癱瘓神經的病毒。喜歡
熱鬧的她，周末常邀親友到家裡或到朋友家聚會，晚餐開始前飲酒小敘，拖到8、9點用
餐，折騰至午夜才結束。Crystal的親友大多是白人，種族隔離時代養成的優越感，深
植在部分白人心中，聚會場合，通曉英文的他們，大多以我不太熟稔的Afrikaans而非
英語交談著，當我用英文跟對方閒聊時，他們故意用Afrikaans回應，似有若無築起隱
形的藩籬，彷彿訴說著：非我族類，其心必異。
種族隔離時期的制式法規，潛移默化了她的生活習性，家裡的擺設，日常的行程都得按
部就班，連房事也得按表操課。年輕氣... 阅读全帖 |
|
w**********5
发帖数: 1741 | 18 1912年的今天，鐵達尼號於船上時間23:40分撞到冰山，2小時40分鐘後，即4月15日凌
晨2點20分沉沒，此船難超過1500人死亡，獲救的710名乘客中大多數是婦女與兒童。值
得一提的是，「在婦孺亂哭亂喊的混亂聲中，男子大多頗為鎭靜。救生艇放到海中去時
大家都沒命向救生艇衝去⋯⋯可是在這時候，丟盡中國人面子的事發生了
— 『 四個中國人鬼鬼崇崇地躲進一隻救生艇的船底去。』⋯⋯中國人不慣
遵守秩序的精神，這里完全表現無遺。這是我們的奇恥大辱，中國又多了一個國恥！」
資料來源：國立廣東法學院廣西同學會印行《 西風 – 民國廿五年（1936）第四期 》
#今夕當年# #歷史片段# 鳴謝FB秋海棠民國史地
傅作恭，傅作义胞弟，留美水利工程专家，1950年代受傅作义邀请回国从事水利建设，
1957年傅作恭被打成“右派”，送到夹边沟农场劳教，因饥饿写信给哥哥傅作义，傅作
义不信农场会让他饿肚子，没有回应。1960年冬，傅作恭挣扎到猪栏边想抠点猪食吃，
因体弱死在猪栏边，尸体被雪覆盖，至春天雪化才被发现。
一哥们加了一个换 妻群，第一次参加群活动就... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 公元前247年，13岁的嬴政即秦王位；公元前238年，22岁的嬴政亲理朝政；公元前230
年，30岁的嬴政发起对六国的统一战争；公元前221年，39岁的嬴政横扫六合，一统中
国，建立秦朝。这是我们所熟知的中国历史，那今天再来看看我们不熟知的世界历史，
秦始皇统一中国的时候，世界上其他的国家都在干嘛呢？
1，欧洲
彼时的欧洲，亚历山大帝国已经在亚历山大死后分崩离析了，取而代之的是意大利半岛
上的罗马共和国以及由一堆城邦组成的希腊化国家。马其顿王国的安提柯王朝与罗马发
生冲突，发生了第一次马其顿战争，罗马与马其顿均未取得决定性胜利。其实无论是亚
历山大帝国，还是后来的罗马帝国，虽然听起来是“横跨亚欧非”的大帝国，但实际上
都不怎么大，只不过刚好位于亚欧非的交界地带而已。
2，非洲
虽然非洲北部有很辉煌的历史，但秦始皇统一中国的时候，古埃及已经先后被亚述、巴
比伦、波斯、古代马其顿征服过了。而彼时的北非是属于迦太基的时代，当时罗马和迦
太基正在大战，双方投入的兵力巅峰时是12万，还涌现出了一位叫汉尼拔的迦太基统帅
，被称作欧洲历史上最伟大的四大军事统帅之一（另三位是亚历山大、恺撒、拿破仑）。... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 20 限于国内外管局每人每年换汇上线为5万美元的规定，中国富豪们采取多种手段将
资金运出海外。他们一般都有一下几个密道。
1.笨办法:蚂蚁搬家每人5万美元凑人头
李女士在美国旧金山购置了一栋豪宅，花了200万美元。她没有寻找任何金融机构
和中介来帮他完成这一工作，而是发动所有信得过的亲戚朋友帮
自己，李女士一共凑齐了40个人，他先把人民币转给亲戚朋友，然后每人帮他换5
万美元，并从不同的银行汇往金先生在美国的账户。就这样李女士的200万美元如愿去
到美国。
一些有在境外买房经验的购房者还提醒，不仅要提前在境外开好账户，而且最好多
开几个，因为国外也有各种金融监管规定，如果一个账户短期内收到大量资金，可能会
引起不必要的麻烦。另外，从国内汇款时，汇款的用途也不能写买房，最好写旅游、教
育支出等。
2.地下钱庄“洗钱”
地下钱庄它们通常躲在诸如“XX商行”、“投资公司”甚至“移民服务机构”这样
的名头之下。操作方法很简便，大陆客户先把人民币打入钱庄指定的大陆账户，地下钱
庄在扣除手续费后，按当天的汇率将港币或美元打入客户在境外的账户。有知情... 阅读全帖 |
|
m**********1
发帖数: 876 | 21 4月實驗室早就成功，本月突破規模化生產技術瓶頸，即將進入臨床試驗了
一旦研制成功，就是化危為機的模板，悲观的人就想著怎麽辦豬肉漲價了，樂觀的人在
想辦法怎麼度過危機，搞不好豬瘟疫苗還能大賺一筆，明天疫苗類股票要大漲了 |
|
G****r
发帖数: 5579 | 22 【明报专讯】这里，40年前曾有一场涉及回教的血腥武装衝突，一度被解放军的大炮夷
平。这里，曾是新疆维族穆斯林偷渡东南亚国家的通道，边境被封后，又成为去年3月1
日造成逾150死伤的昆明火车站恐怖斩人案凶手的出发地。这里，是云南沙甸。今天，
这个有内地最大清真寺之一的回教圣地，又被指是政教合一的「国中之国」，清真寺权
力大过政府，女人戴面纱，如今仍全区禁酒……当巴黎「查理恐袭案」震撼全球、法国
370万人因此上街反恐游行，伊斯兰成为欧洲话题之际，本报记者日前深入沙甸採访，
为读者揭开这个人口不足2万，却因伊斯兰信仰和文化而历经炮火的小镇「面纱」。
「在这里，没有多少人知道区委书记、区长是谁，可是清真寺的阿訇（粤音：轰）、管
寺，人们都知道。」在云南红河州个旧市沙甸区，每天都迴荡着清真寺阿拉伯语的唱经
声，当地居民对记者称，回民的生老病死都与清真寺有关，加上政府声望不高兼不作为
，在伊斯兰主导的沙甸，清真寺扮演着比政府更重要的角色。
沙甸地处红河自治州个旧、开远、蒙自、建水4县市交汇处，昆河公路要道旁。这个人
口不足2万的弹丸之地，一直是云南穆斯林的「教门圣地」。1975年当地曾发生造成逾... 阅读全帖 |
|
|
h*******w
发帖数: 21 | 24 地點：Lower East Side, Grand street and Essex Street. 黃地段，唐人街、蘇豪、
東村、金融區途步可及，餐廳、酒吧、娛樂、公園、球場、圖書館近在咫尺，地鐡B、D
、F、J、M、Z車只隔兩街，交通便利。
房子：位於一幢舊式樓宇的第六層（無電梯），屬於小單位，總共400平方呎，但麻雀
雖小，五臟俱全，共有兩個房間，內部裝修現代化。
房間：約60平方呎，附設床、桌、衣櫉等，廚廁共用。
室友：30餘歲男性。
租期：現起至2月底
房租：日租$20（包水電瓦斯上網），按天計算，壓金$300
聯絡：h*******[email protected]來郵即覆，謝謝！ |
|
a*********e
发帖数: 135 | 25 前几天来这里讨方子，吸取了很多国内和北美的经验，这里来总结一下吧。第一次发方
子，请大家多指教！照片质量不好，不好意思...
今天来详细讨论一下老北京宫廷小吃“奶酪”的做法。奶酪魏，梅园，文宇奶酪店都有
做，入嘴即化，冰凉可口，甜而不腻。奶酪的极品应该表面光滑，倒杯不洒，即“合碗
酪”。凝固的好，看起来像果冻，吃起来（质地）像酸奶。
网上有很多方子，都是按照国内的原料和制作方法写的，众口不一。我的帖子有2个贡
献：第一，我用的是鬼子的牛奶、炉子、进制，没用任何凝固剂，北美的听众可以借鉴
；第二，国内的小朋友也可以受益，因为我试验了好多次，终于统一了做法，总结出百
战百胜的配方。
原料只有两样：全脂牛奶（whole milk）3杯（cup），江米酒汁（又称，醪糟汁）1杯
。喜欢甜的同学可以加少许糖，我推荐不超过2大匙（tbs）。
做法：
1. 烤箱预热225F（107C）。
2. 煮牛奶。大火煮，要不停搅拌，奶刚要扑的时候马上关火。要加糖这时候加，搅
拌均匀。让它彻底凉到室温。撇去奶皮、奶沫。
3. 过滤米酒，常温room temperature。米酒在超市里往往是冷藏 |
|
w*********a
发帖数: 193 | 26 哈哈
我是觉得这个太简单了啊 没啥recipe可以说啊 正宗的recipe俺也不知道，那都是国家
机密
我在家做的就是先将牛肉卤了，加牛骨牛油熬汤，最好加白萝卜，余香满口
正宗的兰州牛肉面 讲究的是 一清二白三红四绿，是说汤要清透似水，白萝卜入口即化
，辣椒飘红，葱末翠绿。
更重要的是拉面，从皮带宽的大宽到吹弹即断的毛细，形状各异，口感不同，再加一盘
虎皮辣椒或是盐水花生，红艳艳的一大碗，真是爽快！ |
|
m*******V
发帖数: 1022 | 27 马卡龙，法文是Macaron，英文是Macaroon。
(看过的童鞋请原谅我一帖两投。做出这些小甜饼我实在是很兴奋，也总结了一些小tip
，发现明白原理后这东西就没有想像中的难烤。有兴趣的童鞋不妨一试!)
不能不说：这小东西的魔力真大。为了做它们，我兴致勃勃地熬到凌晨三点，一个人在
厨房里要么给材料称重，要么趴在炉门上看火候，还时不时地用打蛋器弄出些噪音。
Quarter猫在我身边经过的时候显出一脸不解的样子。他大概是觉得我今天吃了太多的
猫粮，所以睡不着吧。我跟他讲了几句猫话，大概就是告诉他麻麻已经在这事上花了多
少时间。现在想一想，如果加上去年感恩节期间那些失败的尝试，我大概已经不眠不休
地工作了72个小时吧。
说到去年的失败，有一本叫的小书不能不提。作者是Hisako Ogita
。这本书的确是eye candy，但是如果你照书中的方法和温度去做，我基本可以预见你
遭遇滑铁卢的惨状。Jinnie在2010年感恩节期间以这本书为指导，前后做了七炉，无一
例外的失败。创了我做甜点失败次数的记录! 我自问是个比较仔细的人，细节上也很少
犯错。当时怎么也... 阅读全帖 |
|
p*******j
发帖数: 1613 | 28 对蛋糕卷一直有一种独特的感情，蛋糕卷比一般的蛋糕嫩很多，有一种入口即化的口感
。不过有一段时间，小璐突然对卷蛋糕卷没有手感了，卷的时候总是会有裂的地方，心
情沮丧过一段时间。但是执着的人就是越办不到越要去尝试去征服，所以这次再次挑战
了蛋糕卷，结果自己还是比较满意，组织口感都很好，而且得到了伊莲的赞美，粉开心
涅。这次选用的配方是舒芙蕾蛋糕卷，借鉴了伊莲的方子这款蛋糕无论是方子、做法还
是口感和戚风蛋糕还是有很多不同的。偶不是行家，也是第一次做这个卷卷，但是这个
口感瞬间征服了我的味蕾及我的胃，加上最近看了日剧《西洋古董洋果子店》，直接喊
出了一句 “U MA YI”！
方子
方子中总结的和戚风卷的区别，个人体会哈，用红字标出，这里无法显示红色，所以感
兴趣的童鞋请去新浪博客哈
蛋黄 120g
白砂糖（加入蛋黄中） 37g
蛋白 171g
白砂糖 （加入蛋白中）74g
低筋面粉 （cake flour）81g
黄油 18g
牛奶 42g
注意第一个和戚风不一样的地方：做过戚风的同学大概都知道，戚风基本上蛋黄和蛋
白是匹配着使用的，就是说一般不会剩余任何一种。而这个配方的蛋黄量比较高，所... 阅读全帖 |
|
p*******j
发帖数: 1613 | 29 对蛋糕卷一直有一种独特的感情，蛋糕卷比一般的蛋糕嫩很多，有一种入口即化的口感
。不过有一段时间，小璐突然对卷蛋糕卷没有手感了，卷的时候总是会有裂的地方，心
情沮丧过一段时间。但是执着的人就是越办不到越要去尝试去征服，所以这次再次挑战
了蛋糕卷，结果自己还是比较满意，组织口感都很好，而且得到了伊莲的赞美，粉开心
涅。这次选用的配方是舒芙蕾蛋糕卷，借鉴了伊莲的方子这款蛋糕无论是方子、做法还
是口感和戚风蛋糕还是有很多不同的。偶不是行家，也是第一次做这个卷卷，但是这个
口感瞬间征服了我的味蕾及我的胃，加上最近看了日剧《西洋古董洋果子店》，直接喊
出了一句 “U MA YI”！
方子
方子中总结的和戚风卷的区别，个人体会哈，用红字标出，这里无法显示红色，所以感
兴趣的童鞋请去新浪博客哈
蛋黄 120g
白砂糖（加入蛋黄中） 37g
蛋白 171g
白砂糖 （加入蛋白中）74g
低筋面粉 （cake flour）81g
黄油 18g
牛奶 42g
注意第一个和戚风不一样的地方：做过戚风的同学大概都知道，戚风基本上蛋黄和蛋
白是匹配着使用的，就是说一般不会剩余任何一种。而这个配方的蛋黄量比较高，所... 阅读全帖 |
|
h*******w
发帖数: 21 | 30 地點：Lower East Side, Grand street and Essex Street. 黃地段，唐人街、蘇豪、
東村、金融區途步可及，餐廳、酒吧、娛樂、公園、球場、圖書館近在咫尺，地鐡B、D
、F、J、M、Z車只隔兩街，交通便利。
房子：位於一幢舊式樓宇的第六層（無電梯），屬於小單位，總共400平方呎，但麻雀
雖小，五臟俱全，共有兩個房間，內部裝修現代化。
房間：約60平方呎，附設床、桌、衣櫉等，廚廁共用。
室友：30餘歲男性。
租期：現起至2月底
房租：日租$20（包水電瓦斯上網），按天計算，壓金$300
聯絡：h*******[email protected]來郵即覆，謝謝！ |
|
h*******w
发帖数: 21 | 31 地點：Lower East Side, Grand Street and Essex Street. 黃金地段，唐人街、蘇豪
、東村、金融區途步可及，餐廳、酒吧、娛樂、公園、球場、圖書館近在咫尺，地鐡B
、D、F、J、M、Z車只隔兩街，交通便利。
房子：位於一幢舊式樓宇的第六層（無電梯），屬於小單位，總共400平方呎，但麻雀
雖小，五臟俱全，共有兩個房間，內部裝修現代化。
房間：約60平方呎，附設床、桌、衣櫉等，廚廁共用。
室友：30餘歲男性。
租期：現起至2月底
房租：日租＄20（包水電瓦斯上網），按天計算，壓金$300
聯絡：h*******[email protected]來郵即覆，謝謝！ |
|
p**********g
发帖数: 9558 | 32 "东坡肉，是吃肉的最高境界。"
这是被广大"好吃者"奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，肉质酥
烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年前的苏
东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正宗的
东坡肉须选用浙江本地的猪种"两头乌"。
"两头乌"即闻名遐迩的金华猪，中国"四大名猪"之一，有"中华熊猫猪"的美誉。 |
|
m********r
发帖数: 2862 | 33 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: mulingbear (木灵熊), 信区: Fujian
标 题: 【三版征文】----怀念小吃
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 11 15:33:33 2010, 美东)
其实俺是安徽人，嫁给了一厦门人。福建也算第二故乡了吧！
但是在厦门呆的时间不长，风土人情不好评价，但是对那的小吃确实怀念的很。
记得有一天吃晚饭的时候，lg说第二天带我去厦门岛内玩。第二天早饭都没吃，
就匆匆忙忙要走。许厝--马巷--厦门岛。我们来啦！
到厦门岛怎么能不去中山街？别人去是干嘛我不知道，但是我去是为了吃。
一路颠簸，肚子好饿啊！拉着lg就往小巷里转。
先来一碗扁食（其实我还是喜欢叫馄饨，）南方的扁食在馅料上和北方不同，
用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合一起打成肉泥，再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒，
汤是用猪大骨熬出来的，吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末，撒些胡椒
粉，味道清甜鲜美，让你忍不住想吃第二碗。但是我要留着肚子吃别的。
然后在一个老爷爷那买了薄饼，继续冲。拐两弯，一个小小的却很多人的店铺，
映入眼前。月华到了，点了碗沙茶面。好不容... 阅读全帖 |
|
t****3
发帖数: 2337 | 34 撮澡400不新鲜，08年就有这个价，国贸后面一个什么会所。，洗食一调龙每人1700，
单撮澡就是400，说是日本培训的什么技师，连JJ都给你拎起来撮DD。 当时金沙国际撮
也就是60。
刷肉最好的是庸和宫护城河北岸往西400米的河边涮肉，可点羊羔不同部位的肉，特别
是手工切的手指大小的小卷，大肚窄边锅，入水即熟，入口即化。比东来顺的好不是一
点半点。
回国最好的礼物是古巴雪茄，多美尼亚的也行，这东西美国网上买便宜不少，连盒带保
湿器。夜总会玩时抽这个给劲，一哥们一天三包的量，结果当场不到一根就抽晕了，回
家趟了一天。吃巧克力才解的毒。记住，这东西开始抽不能直接往肺里吸，要吐出来自
然吸二手的，慢慢适应。一哥们后来说上瘾了，软中华都跟草似的。
KTV小姐已经大不如前，300的竟然穿牛仔裤就上来了，还TMD串台。朋友把妈咪很训了
一顿。CLUB的就更没品味，上来就要酒，还专挑贵的，品红酒不要去CLUB，去五星大饭
店的下属BAR，人少，没人打扰，服务员是挑选培训过，盘子身子都不错，倒酒点烟都
有讲究，且有雪茄专用大烟缸。
可悲的是朋友说现在这些都是十几年前玩剩的了，后来开JEEP越野也腻了... 阅读全帖 |
|
i***i
发帖数: 1632 | 35 鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化：
鹅肝来源：
用麦、玉米等混合成的饲料，对生长到一定程度的鹅，强制性地进行约四周时间的“填
塞”式喂养，使鹅及其肝脏很快地“肥”起来，这样获得的鹅肝即为“鹅肥肝”。
这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压
插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积
异常增大.
左侧是被强行灌食之后的鹅肝，右侧是正常的鹅肝。这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝
脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到 2公斤。
一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出
真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格
么，当然也下降许多。
每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处, 玉米和
其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿:
Source:
http://shehui.daqi.com/article/2928974.html |
|
b*******e
发帖数: 6920 | 36 烤鸭和涮羊肉是北京两大特色风味。今天在这当中我是首推涮羊肉，很多人在街边路旁
找个馆子乱涮一通，只图吃饱。而正宗涮羊肉讲究那可就多了！
前几年北京人艺编排的《天下第一楼》这出说吃论菜的戏，讲的是烤鸭店的故事。后被
拍成同名电视连续剧也算是成功的，多少感觉到《茶馆》浓郁的人艺风骨，只是有点在
所谓“京味”传统添上了一道新绿。
那里面自然也有老北京的风情展示。记得里面有这样一个人物，他在饭馆里做事，不是
厨子，不是跑堂的；不管算账也不是打杂的；他的事儿就是给客人宣扬吃饭的讲究和典
故,讲美食的精髓。
现实生活中也有这样一位，有个涮肉馆，里面有位姓洪的先生，他对涮羊肉极有研
究，会对每一位客人讲涮羊肉的历史、怎么调味、哪里的羊肉最好等等，妙语连珠。当
然，他讲话的一个主题是：他的这的涮羊肉已经恢复到东来顺70年代的水平了，为什么
不能恢复到东来顺60年代或更早以前的水平呢?依洪先生的说法是，因为早年间东来顺
的羊肉片是手工切的，现在手工切羊肉片已经不大行得通了。当我提出建议，把桌子中
间掏空，让锅子高度降低，便于涮肉。洪先生讲了：“人的... 阅读全帖 |
|
G**********e
发帖数: 11693 | 37 牛肉面
家喻户晓的"山东面馆"，已经由顶好商场迁移到黄金广场内，生意一样红火；听说
构想加建扩大店面，兼售冰品，但必须通过居委会主管石女士这一关。山东面馆老板来
自台湾，可说是出身餐馆世家，如今在百利大道上，投资新建商铺即将完工，开放招租。
"明星冰谷"在敦煌广场开分店，起初生意平平，沙老板加上快餐面点及免费茶
水，找来老墨加以训练，果然奏效，食客络绎不绝，玻璃大门上的"Cash Only"，挺牛
！店理提供无在线网也取消了！
位于敦煌广场另一家餐馆"面对面" (前身是日本料理"晏Sushi")，开张才一年
，又换成"欢乐小栈"，后者之前在香港城小吃区营业，它的抓饼挺有特色，可惜当前尚
未推出。这家也是号称冰茶免费、免小帐，甚至还加上免费酸辣汤。它家的樟茶鸭、凉
拌开胃小菜不错，可搭配牛肉面同食。
广式饮茶
除了"金殿"、"珍宝海鲜酒楼"、"凤城海鲜酒楼"、"KIM SON 金山酒家"等老店之
外，中国城近年内又多了许多选择。
"HONG KONG DIM SUM 香港点心城"，位于敦煌广场内，座位拥挤，周末用餐要
排长龙，也接受电... 阅读全帖 |
|
J*V
发帖数: 3150 | 38 《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保证肉质松软、酥烂。
也正如此，“两头乌”的主产地浙江金华腌制的“金华火腿”才能蜚声中外。早在
十余年前，“两头乌”就被指定为金华火腿的专用猪种。
与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也在过去千百年间享有盛誉。2008年，在某一个
版本的美食评选中，回... 阅读全帖 |
|
c****a
发帖数: 70 | 39 唯一感受是郁闷，就有点像今天下的也是今年这里的第一场雪，不算大，没有带来足够的乐趣，倒添了些许的不快不便。
从朋友那里知道他们一家常常从portmoody来丽晶买菜的时候也顺便理发，上周末我又在丽晶偶遇她，闲谈间得知又来理发了。一来觉得他们大老远的开车来定点理发，应该理得不错；二来在这里想找到理想的理发点是有点难，周围的许多人都是自家人相互搞定的。正好妻和女也要理发了，于是我特意从朋友那里问好地址，也问来了电话号码。
离家驱车只有5分钟的路程，这增加了我的好感，估摸着我这次能幸运地给妻女找个理发的好去处了。因为青春的女儿要求挺高的，她心里有自己的发型设计呢。
不大的雪即下即化，使得路面泥泞，趴好车踩着雪水，感官上就有点别扭；顺着女理发师的指点，走进她设在地下室的理发屋，那感觉就更无奈，在国内，即便是小巷内的简陋理发点也比这里的强啊。
妻先理。这位理发师的几句话语，让我十分不爽。她先说：平时周末忙得很，她平常不接收新客人了。言下之意，今天对我们例外了。她又问妻：你的头发平常是老公理的？妻的头发是8月底返回加拿大前在国内理的，可她平日留的就是长发，也不显得凌乱，我也从来没有打理过妻的头发。 |
|
D***e
发帖数: 48486 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: gjq (不好啦,咕咚掉到井里啦), 信区: Military
标 题: 中国猪濒临灭种
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:16:25 2013, 美东)
《瞭望东方周刊》记者周范才、特约撰稿王玉宁|北京报道
中国85%左右地方猪种的群体数量呈下降趋势，31个品种处于濒危状态和濒临灭绝
“东坡肉，是吃肉的最高境界。”
这是被广大“好吃者”奉为圭臬的一个金句。达致最高境界的东坡肉，色泽均匀，
肉质酥烂，入口即化，并且，丝毫感觉不到油腻。作为杭帮菜的经典，东坡肉自一千年
前的苏东坡开始，便是中国各种宴席、餐桌上最为常见的一道名菜之一。
不是用什么猪肉做成东坡肉都能达到此种境界的。在我国美食界广为人知的是，正
宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”。
“两头乌”即闻名遐迩的金华猪，中国“四大名猪”之一，有“中华熊猫猪”的美
誉。
金华猪皮薄、骨头细，肉质细腻，更为重要的是肌内脂肪含量高、分布均匀。中国
农业大学动物科技学院教授陈清明向《瞭望东方周刊》介绍，肌内脂肪越高意味着做菜
时越香，炖成东坡肉时能保... 阅读全帖 |
|
b********n
发帖数: 16354 | 41 三文鱼 ~~蔡澜(转载)
壹乐也:外国寿司(壹周刊892期)
饮食版的记者，打电话来问我：「日本ZF想订一个寿司店的标准，说什么金枪鱼才够资
格当TORO和MAGURO，你有甚么意见？」
「放屁。」我说：「日本人吃的金枪鱼也不全是在日本海抓到的，真正的金枪鱼
HONMAGURO已被他们捕杀至几乎绝种，在日本本土吃到的，多数来自印度和西班牙，还
谈什么标准金枪鱼呢？」
但是，日本人一向对食物的要求甚高，没有水准的他们不会用，也不敢乱来。
乱来的倒是外国人开的寿司店，大量供应三文鱼刺身。正统的日本铺子，绝对不会卖三
文鱼刺身，因为他们老早知道它的虫极多，只能用盐腌制过后烧熟来吃。
吃活鱼，有个原则，那就是只吃深海的，而且要生长在温带或寒带之中，靠近热带的鱼
都不能吃。和我们以为一活就可以拿来做刺身，完全相反。
三文鱼会游到淡水的河中产卵，是一大禁忌。当然，淡水如果不受污染的话，还能养出
能生吃的鱼来，但当今的河流，有哪一条是干净的呢？
鱼一有虫，卵跟生细菌，一般的回转寿司店的三文鱼卵也千万别碰。要吃的话，应该到
可靠的食肆，最好师傅是日本人，而且要有点上了年纪的，他们有传统的训练，加上不
... 阅读全帖 |
|
c*****d
发帖数: 7143 | 42 李商隐的情诗是最好的，我觉得他好在隐讳，都把它落实到某个人和故事上，就直白化
失去它的更高一层的意境了。。。
情到深处即为诗这句倒是很对。 |
|
G****r
发帖数: 3924 | 43 英国学生设计的矩阵形养鸡设备
目的：限制运动以加快生长
英国一名建筑系学生安德烈福特近日提出一个新的高产量养鸡方案：即摘除被饲养鸡的
大脑皮层，阻断它们的感知能力，这样即使在非常拥挤的环境中，鸡也不会产生难受的
感觉。
英国每年饲养和宰杀的肉鸡数量高达8亿只。而为了加快鸡的生长速度，这些鸡被关在
不见天日的笼子里，并且不允许外出走动。部分肉鸡在还没长大前，就会因心肺功能无
法支持过快生长的身体而死亡。
方案：摘除大脑皮层阻断感知
为此，美国普渡大学哲学家保罗汤普森曾建议采用“盲鸡养殖方案”。他称，一些“意
外失明”的鸡已经被培养成一种做实验用的鸡。与正常鸡相比，这种“盲鸡”不介意拥
挤，也不介意生长在没有阳光照射的环境。汤普森认为让鸡失明是一种更人性化的解决
方案，这样它们就不必因为空间的拥挤而难受。
而安德烈福特则提出一个“无头鸡养殖方案”，即摘除鸡的大脑皮层，阻断它们的感知
能力，但同时保持鸡的脑干的完整性，其自我平衡的器官还能发挥作用，也就是说它们
还会继续生长。这样即使在非常拥挤的环境中，鸡也不会产生难受的感觉。
福特表示，他提出这个方案有两个理由：一是可满足消费者对鸡肉不断增... 阅读全帖 |
|
a****n
发帖数: 1887 | 44 苏轼在弥留之际，把三个儿子叫到床前说---
吾生无恶死比不坠慎无哭泣以怛化！
我这辈子没做什么坏事，没做什么亏心事
死后也不会下地狱
我死后你们不要哭泣，因为那不是我所希望的
杭州径山著名的长老维林来看他
苏轼在弥留之际时候 听觉和视觉基本丧失了
这时候维林方丈在他耳边大声的说-- 端明宜勿忘西方！
这时候你应该想着西方 极乐世界
苏轼回应说 西方不无，但个里着力不得！
西方极乐世界有没有我不知 但为它而用力，并非我所愿
他的好友钱济明也在他耳边大声说--固先生平时履践至此，更须着力！
你一生笃信佛法，而且用心修炼，不就是为了今天吗
你应当用力啊
苏轼最后说了一句话
着力即差！
如果用力如果故意
就全都错了！ |
|
R*****g
发帖数: 682 | 45 中华礼仪之邦，讲究花花轿子人抬人。比如读书人酬答，一方巧妙的吹嘘自己家祖辈了
得，一方顺着话夸几句，乃是基本捧逗技巧，你推我送，错不得半点。比如这位上句说
“家父当年在高老庄遇到家母时……”你不能等着他说出“后来跟着一个唐朝秃驴往印
度走了”，就得急忙接上“哎呀呀，原来令尊就是净坛使者天蓬元帅，久仰久仰！”然
后宾主尽欢。高一等级的，是懂得替对方找祖宗。比如《鹿鼎记》里，慕天颜一听衣锦
还乡的韦小宝是扬州人，立刻拍马：“钦差大人必是韦忠武王后裔！”捧得韦爵爷晕呼
呼心情大好：真好，把下半截丽春院给拦住不说，还给找一显赫活祖宗！
人如此，菜亦如是。凡名菜上桌，如果说是后灶那满脸煤灰的婆娘所创，焉有是理？总
得找点儿悠久历史显赫传奇，方显得“我们家是有来历的"。比如，美国人最熟的中国
菜之一就是General Tso's Chicken=左将军的鸡=左公鸡。美国人当然不熟左将军夫何
人也，实际上左宗棠自己都未必知道这鸡——左公鸡初起，最靠谱的说法，是出自彭长
贵之手，是鸡腿肉切丁炸熟，以辣椒酱油醋姜蒜炒罢勾芡淋麻油，拿来伺候蒋经国的。
说是左宗棠家厨。彭长贵师父是谭家菜当年的曹荩臣，往上论... 阅读全帖 |
|
S**********u
发帖数: 1329 | 46 天空中出现了一个黑点，然后在两人视野中迅速放大，那是一根普普通通的石棍，毫无
特殊之处。可是阿姆的神色开始紧张，拉玛卓娅则张大了嘴，骇然得想要惊呼，所有的
惊呼都被强烈的风压堵回到喉咙里。她想逃跑，却知道逃不掉，想要闪避，却根本动弹
不得。
那是一根很普通的石棍，从山那边升起，划过长空，笔直飞来，扑的一声，插入李
察身边，只在地面上留下短短一截。
以石棍为中心，大地骤生一圈波浪，向四面八方蔓延开去，直到数百米外土浪才消
失。
土浪从脚下冲过时，阿姆闷哼一声，腾腾腾连退几大步，才站稳身体，两道鲜血立
刻从鼻孔中流了下来。而拉玛卓娅则直接抛飞出去，在空中就喷出一团血雾，然后重重
栽在几十米外，无比狼狈。先前被黑乌萨震到一边去的巴力巴力更是糟糕，他距离最远
，土浪起时已经完全顾不得姿势，狼狈地往外围跑去，脚下还是被波及，直接一个跟头
再次栽倒。
一根小小石棍上附着的力量，竟大得如此不可思议！
而距离石棍最近的李察，反而丝毫无事。
在东北方的山峦之上，已出现了一个小小的身影，然而在她出现的刹那，身影却似
乎比脚下的大山还要高大！
那是山与海。
她站在山巅，眉宇间第一次凝聚了如雷电般的杀机，一头... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 47 第十卷 星陨篇 第三十七节 寂寞个头
------------------------
本来石化了一个胖老头，结果迸出来一个黄金铠甲的高大身影还口口声声“杂种”
、“本王”，这变化着实太突兀，以至于琼恩的脑子一时间都没能转过弯来。但无论如
何，有一件事是确定无疑的：眼前这家伙，全身上下没有一丝一毫可以称之为“善意”
的东西。
“你是谁？”他戒备地问，手中已经握住了法杖。
悬浮在半空中的黄金身影不悦地朝他看过来，那是个面容俊秀的青年人，金赤瞳，
仪表堂堂，带着极度的傲慢神情。当他注视琼恩的时候，空气中示威般地闪烁着辟啪做
响的电火花，一道道细碎的闪电打在青铜地面上，不时冒出一缕轻烟。“原来是只伊玛
斯卡的蝼蚁，”他瞥了琼恩一眼，鼻孔里轻蔑地哼出声，“难道本王还没有将你们斩尽
杀绝吗……唔？”
讶异声从黄金铠甲的青年口中出，像是突然现了什么极度奇怪的事情，赤红的双瞳
死死盯着琼恩怀里的珊嘉，上上下下地仔细打量着，脸上神情先是诧异，继而释然，最
后恍然大悟般，哈哈大笑起来。
“原来这里还有一位故人！”他脸上虽然在笑，语调却是刺骨的冰冷，... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 48 第十卷 星陨篇 第三十七节 寂寞个头
------------------------
本来石化了一个胖老头，结果迸出来一个黄金铠甲的高大身影还口口声声“杂种”
、“本王”，这变化着实太突兀，以至于琼恩的脑子一时间都没能转过弯来。但无论如
何，有一件事是确定无疑的：眼前这家伙，全身上下没有一丝一毫可以称之为“善意”
的东西。
“你是谁？”他戒备地问，手中已经握住了法杖。
悬浮在半空中的黄金身影不悦地朝他看过来，那是个面容俊秀的青年人，金赤瞳，
仪表堂堂，带着极度的傲慢神情。当他注视琼恩的时候，空气中示威般地闪烁着辟啪做
响的电火花，一道道细碎的闪电打在青铜地面上，不时冒出一缕轻烟。“原来是只伊玛
斯卡的蝼蚁，”他瞥了琼恩一眼，鼻孔里轻蔑地哼出声，“难道本王还没有将你们斩尽
杀绝吗……唔？”
讶异声从黄金铠甲的青年口中出，像是突然现了什么极度奇怪的事情，赤红的双瞳
死死盯着琼恩怀里的珊嘉，上上下下地仔细打量着，脸上神情先是诧异，继而释然，最
后恍然大悟般，哈哈大笑起来。
“原来这里还有一位故人！”他脸上虽然在笑，语调却是刺骨的冰冷，... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 49 第一卷人间世 第四章斗魔（6）
只听葛长庚沉声道：“秋晴，我从未告诉过你生母是谁，你现在知道为什么了？无生无
死，无死无生。当年庐山顶上，道佛各派都欲置你们母女于死地，我为了救你，假意用
剑刺穿你的心口。你‘死’了，却又因此而重生。这十六年来，我传你‘元婴金丹’，
却不传你心法武学，就是要让你远离道门，平安快乐地度过此生，再不重蹈你母亲之覆
辙……”
“住口！”妖后指尖发抖，泪水倏然滑落，咬牙切齿地喝道，“死到临头，你还敢
花言巧语地狡辩！那夜庐山上，下着暴雨，遍地都是死人，是我亲手埋了她们的尸体，
我的两个女儿……我的两个女儿，全都被你害死了！”
许宣更加讶异:“原来李姑娘还有一个姐妹，不知她们父亲是谁？”心中猛地一紧
：“难道……难道竟是林灵素？”如果真是林灵素，或许便能解释葛长庚为何不忍杀死
这魔头，而是将他镇在九老洞里了。
雷声隆隆不绝，漆黑的云层随着羊角风在上空滚滚盘旋，迸涌出千万缕姹紫嫣红的
霞光。
葛长庚的元神飘忽明灭，声音中带着说不出的苍凉与疲惫：“秋晴，你可知道为什
么你的左脚脚踝上有一个紫色的疤痕，用什么药草也无法消除么？那是因为你出... 阅读全帖 |
|
c****t
发帖数: 19049 | 50 第一卷人间世 第四章斗魔（6）
只听葛长庚沉声道：“秋晴，我从未告诉过你生母是谁，你现在知道为什么了？无生无
死，无死无生。当年庐山顶上，道佛各派都欲置你们母女于死地，我为了救你，假意用
剑刺穿你的心口。你‘死’了，却又因此而重生。这十六年来，我传你‘元婴金丹’，
却不传你心法武学，就是要让你远离道门，平安快乐地度过此生，再不重蹈你母亲之覆
辙……”
“住口！”妖后指尖发抖，泪水倏然滑落，咬牙切齿地喝道，“死到临头，你还敢
花言巧语地狡辩！那夜庐山上，下着暴雨，遍地都是死人，是我亲手埋了她们的尸体，
我的两个女儿……我的两个女儿，全都被你害死了！”
许宣更加讶异:“原来李姑娘还有一个姐妹，不知她们父亲是谁？”心中猛地一紧
：“难道……难道竟是林灵素？”如果真是林灵素，或许便能解释葛长庚为何不忍杀死
这魔头，而是将他镇在九老洞里了。
雷声隆隆不绝，漆黑的云层随着羊角风在上空滚滚盘旋，迸涌出千万缕姹紫嫣红的
霞光。
葛长庚的元神飘忽明灭，声音中带着说不出的苍凉与疲惫：“秋晴，你可知道为什
么你的左脚脚踝上有一个紫色的疤痕，用什么药草也无法消除么？那是因为你出... 阅读全帖 |
|
