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t*****n
发帖数: 1318 | 3 啥是南乳@@
我吃过的豆腐乳都是这种软软的滑滑的样子。。。不好意思了。。。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 4 很多次我都想买李锦记叉烧酱。可是我会顾忌里面是否有防腐剂。其实我们现在买的包
装食品中，基本上都会有防腐剂。有的时候你看到的防腐剂会以化学名称出现，而我们
往往不自知。
抵制含有防腐剂的食品，是我的一个目标。
于是我开始学做泡菜、酸菜、叉烧酱、各种水果酱。甚至有的时候，我在想：要不要做
豆瓣酱、酱油？
有一次，我偶然在火车站碰到一个东北女孩子，她和我交谈中，告诉我，她母亲会做黄
酱，会做很多很多东西，我当时就羡慕不已。她告诉我她父母在农村一个月用不到1000
元，什么蔬菜都是自己家种的，而且自家种的不打农药，因为没有很多虫子咬。而且还
告诉我她家其他亲戚会做什么。我越来越羡慕这种田园般的生活。也许几千年前，我们
的祖先也是这么生活的。而我们现在的生活是否在某些方面已经退化了。比如古代的时
候，每家的妇女都会酿酒，每家都喝自己酿的酒。就是现在，我去一个朋友家，她家在
农村，也是让我品尝她家自己酿的酒。
想想那样的生活才是精致的生活，明白自己想吃什么，需要吃什么，吃的是什么。
叉烧酱的原料：二汤匙酱油 一汤匙蚝油 一汤匙海鲜酱（我没有，就没有放）
一汤匙酒 三汤匙白糖 一茶... 阅读全帖 |
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B********e
发帖数: 19317 | 6 枝竹竹蔗马蹄香菇炖。
可以选柱候酱，南乳，或原豉酱作为主酱。
芝麻酱或腐乳后下。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 7 很喜欢吃粤菜枝竹羊腩煲，照着文学城粤菜大师傅rolling的配方想学做来着。不过没
有羊腩，没有马蹄，仿制也不一定成功到位，估且唤作“腐竹羊肉煲”吧。
教材：http://blog.wenxuecity.com/myblog/25877/200911/27298.html
做法：
1. 几条腐竹，7,8颗干花菇，温水泡软。白萝卜大，去皮，切粗条。
2. 羊肩肉，剔去过多的肥膘，漂洗干净，切大块，用厨房纸擦去多余水分。
3. 取3粒大蒜去皮。一个shallot，切碎。锅子里放少量底油，爆香蒜粒和shallot，然
后捞出大蒜不用。下羊排在锅底码伤一层，中火煎到底面黄，再加入两个tbsp的蠔&#
65532;油炒转，羊肉翻翻面，继续煎到每面都少少焦黄。
4. 沿着锅子一圈加一点儿料酒，下花菇，一块半南乳，翻炒一会儿
5. 加足量水，一块去皮老姜，加盖小火闷烧30分钟。
6.白萝卜下冷水锅，大火煮开后捞出萝卜，再和腐竹一起下锅，闷烧15分钟
7.加一点点盐、糖调味，大火略收收汤汁，撒一点点麻油出锅。记得在馆子里吃的汤水
比较多，所以汤没有收得太浓。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 11 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】香芋扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 22:49:50 2012, 美东)
我这个肉食动物写这个帖子相当痛苦，写完标题口水就咽了一大口。但是想到有那么
多包子可以赚就忍痛继续写。
香芋扣肉是两广人民喜欢的美食， 是粤菜里的一道名菜。
用来做香芋扣肉的猪肉是肥瘦相间的五花肉，营养价值高，富含优质蛋白质、必需
的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。用来做香芋扣
肉的芋头是产于广西荔浦的魁芋，因为花纹长得有点像槟榔，又名槟榔芋。在荔浦县特
殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名
特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于
每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生
素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，荔浦芋
头个儿大，肉质细腻，... 阅读全帖 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 12 其实，忍不住要说句：传统的粤式炖牛腩，花椒，八角，桂皮，老姜，冰糖，料酒和酱
油，柱候酱是必备的。
放南乳是败笔之一。当然，每个人做菜有自己的风格，但是创新做法，还是别加＂经典
＂的好。 |
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t******o
发帖数: 31 | 13 嘿嘿。谢谢你的提醒。确实每个人的风格都不一样。这也是我根据粤菜大师的经验根据
本村的材料改的方子。。。。至于南乳。确实不会变成败笔。因为和磨豉酱的配合。平
衡的整个浆料的味道。还是很是不错的。。我也一直想放柱侯酱。。但是苦于没有卖的
呀。。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 14 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: xiaoqi1983 (45度的纯洁眼神), 信区: NewYork
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:35:30 2013, 美东)
公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 16 焯水，上重味炖。例如用来整南乳花生。
不过话说回来，俺们这疙瘩的越南超市里面卖的猪手脚，膻味不算太浓烈。
熬过几次汤都还OK,能接受。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 17 每个超市的销售的品牌也不尽相同。
一般调味酱料有生抽，老抽，陈醋，香醋，甜醋，甜面酱，黄酱，诸侯酱，海鲜酱，豆
瓣酱等和各式的辣椒酱，沙茶酱，南乳，椰子酱，鱼露等。还有油脂类的辣椒油，芥末
油，葱油，花椒油。还有各种卤水包，咖喱粉，鸡精，味精
复合调味酱料一般有麻婆豆腐，水煮鱼，酸辣粉，麻辣香锅，黄焖鸡。
总之选择很多，看你的口味啦 |
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发帖数: 1 | 18 主料：太湖白虾
副料：蒜仔 仔姜 京葱 香葱 红椒
调料：玫瑰腐乳 辣油 麻油 鸡汁 胡椒面 白酱油 白酒 芥末 生抽 香料等
制作过程：1，将白虾加入白酒拌匀分别装盆
2，调制蒜茸汁南乳辣汁及糟卤汁分别放入白虾中即可
特点 一菜多味 美味爽口 |
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k****y
发帖数: 4083 | 19 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: xiaoqi1983 (45度的纯洁眼神), 信区: NewYork
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:35:30 2013, 美东)
公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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s*******e
发帖数: 1630 | 20 年夜饭内容：
（1）自制蛋糕：不是用蛋糕粉做的，四个鸡蛋用手动mixer从慢档到快档搅拌半小时至
泡沫状，加适量糖cheese牛奶，375度烤半小时。口感很绵软 ^_^
（2）芋头扣肉：选半瘦的五花肉，芋头切块，肉先飞水然后稍微煎一下，放盐和五香
粉用慢炖锅炖2个小时，LD说很赞
（3）炆羊肉：自家种的葱，呵呵。羊肉飞水去一点腥臊，烧好油锅放姜蒜和葱头，加
南乳腐乳柱候酱蚝油炒匀，加羊肉炒匀，加水转慢火炖45分钟
（4）炒糯米饭：提前几个小时泡好糯米，把水倒掉，隔水蒸十分钟，加油盐拌匀。炒
腊肠粒虾米粒香菇，加入米一起炒均匀，最后放青豆和葱花
其他普通青菜类就不发了，呵呵，等包子 |
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l*****n
发帖数: 5200 | 21 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: holdzhu (gogo), 信区: Chongqing
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 20:45:35 2013, 美东)
发信人: honde (宏德之坚韧不拔), 信区: WaterWorld
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 12:14:11 2013, 美东)
发信人: bbppb (白白胖胖不), 信区: Boston
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 10:06:58 2013, 美东)
发信人: killcy (小学老师用5千人民币就引诱了wsninmit卖母), 信区: Living
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发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 1 10:04:43 2013, 美东)
发信人: xiaoqi1983 ... 阅读全帖 |
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m***t
发帖数: 4509 | 22 好吧，我写给你。
五花肉一块。先煮个6，7成熟。然后捞出，在肉皮上抹酱油，
然后下油锅把肉皮炸成红色的。然后把肉在冷水中冲去浮油，
然后切好片皮朝下码在碗里。梅干菜在温水中捞一下，起油锅
葱姜蒜茸爆香，放入梅菜炒，加入酱油料酒，也可以加入一点
南乳。把炒过的梅干菜放到有五花肉片的碗里，蒸至烂熟拿出
来扣在盘子里就好了。
蒸的时候也可以加入一些高汤 |
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k**a
发帖数: 88 | 23 转自人人： http://blog.renren.com/share/246930013/8821073185
转贴先感慨一下现在的小留真有钱……
我想波士頓了 我想大家了 我想吃東西了 把我吃過的大波士頓美食總結一次吧~
来源： 邱颖娴✿영한的日志
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年真的只
是吃Chinatown和Prudential.
但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小籠包甚麼的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 24 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】香芋扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 22:49:50 2012, 美东)
我这个肉食动物写这个帖子相当痛苦，写完标题口水就咽了一大口。但是想到有那么
多包子可以赚就忍痛继续写。
香芋扣肉是两广人民喜欢的美食， 是粤菜里的一道名菜。
用来做香芋扣肉的猪肉是肥瘦相间的五花肉，营养价值高，富含优质蛋白质、必需
的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。用来做香芋扣
肉的芋头是产于广西荔浦的魁芋，因为花纹长得有点像槟榔，又名槟榔芋。在荔浦县特
殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名
特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于
每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生
素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，荔浦芋
头个儿大，肉质细腻，... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 25 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: killcy (小学老师用5千人民币就引诱了wsninmit卖母), 信区: Living
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发信人: xiaoqi1983 (45度的纯洁眼神), 信区: NewYork
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发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:35:30 2013, 美东)
公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。... 阅读全帖 |
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V****5
发帖数: 913 | 26 复习：
本帖最后由 Yetcoming 于 2012-10-14 07:59 编辑
波士顿美食总结
广大波士顿的同学转载了一篇详尽的波士顿美食总结，原作者在波士顿生活了
两年多的时间，在美食方面颇有研究，给大家献上超多波士顿地区的美食推荐！波士顿
的吃货们有福啦！吃在波士顿将继续搜罗美国各大城市的推荐美食，敬请同学们关注！
在波士頓住了兩年半, 很不能割捨的地方, 不大 但是留下很多回憶了. 前兩年
真的只是吃Chinatown和Prudential，但是當當當 最後一年 我真的吃了好多好多好吃
的 以至於增肥了幾斤也~
那既然大家都是中國人 都愛中國菜 就從Chinatown開始掰吧~
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻... 阅读全帖 |
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b**********u
发帖数: 2817 | 27 有很多介绍，看得头晕
1. 說到Chinatown 就不能不提南北(The Dumpling House)
這家店到我走的半年真的好火 所以好像senior一年只吃了幾次而已也
每次去都有好多美國人排隊..不管是熱天還是雪天~~
推薦一下拉, 其實味道可能對我們來說沒差別
但是老板和老板娘很好人~~ 有一次我們去吃,他送了我們好多菜~~
很好很好的大叔o
南北的水煮魚 三杯雞 還有夫妻肺片 小话觞N的都很不錯哦~~
在海洋被第一所學校錄取的時候 他請我來吃了這個!
2. 然後就是第二個, 絕對不能少了京川(英文是Shanghai甚麼的,我們一直不知道piont
在哪)
京川的姜蔥大龍蝦 我經常就被抓去吃了
京川的石榴糖 我知道有人很愛吃
還有京川的好多故事
京川的口水雞
京川的東西很不錯啦
但是有人說價格偏貴
但是對於我們來說都是有感情的~
老板也很好
總是給你打折的~~
3. 椰林閣 (這個我不知道英語了)
這裡有我們丹丹最愛喝的飲料
還有某人愛吃的鰻魚飯吧
我每次都是被抓過去吃的~~
我就記得別人愛吃什麼~~
4. 水車屋
這個是在Chinatown的一家韓國菜啦 還加點日本菜
我... 阅读全帖 |
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N********n
发帖数: 13236 | 28 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: killcy (小学老师用5千人民币就引诱了wsninmit卖母), 信区: Living
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公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 12276 | 29 发信人: xiaoqi1983 (45度的纯洁眼神), 信区: NewYork
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发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:35:30 2013, 美东)
公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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c*****r
发帖数: 2866 | 30 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
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公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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s***y
发帖数: 7034 | 31 南乳？到处都有卖。。gardena的99 ranch都有。。 |
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l*****n
发帖数: 5200 | 32 【 以下文字转载自 Chongqing 讨论区 】
发信人: holdzhu (gogo), 信区: Chongqing
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发信人: xiaoqi1983 ... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 33 你说的梅干菜是蒸的时候放的，我们说的酸菜是就着吃解腻的。
不过我这回没放梅干菜，家里没有了，用的豆腐乳，不是南乳，但是是辣的那种，还有
老抽和冰糖，所以看起来不是粉红的。
还有蒸好扣出肉以后，把汁比出来收少，加入水淀粉，再浇到肉上，味道好一点。 |
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x******a
发帖数: 6336 | 34 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
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公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
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l**s
发帖数: 20567 | 35 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
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公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
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此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 36 sigh, chinese grocery store
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公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
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m*f
发帖数: 8162 | 37 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
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公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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x********3
发帖数: 341 | 38 公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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n***s
发帖数: 3 | 39 严正声明
最近几天，中文网上传播有关诋毁北方食品公司的信息。一个声称在北方公司“
做了几天工”的人声称“北方公司里有一个小作坊没有任何卫生消毒设施”“篡改食品
生产日期”这些食品是“王致和豆腐乳,浙江南乳，及其他豆腐乳，榨菜丝，祖名豆腐
干，老婆饼，老公饼，京都牌各种面条。”
此人还“希望华人朋友注意小心购买”上述产品。
这种危害北方公司的不实之词已触犯了美国法律。本司在采取法律行动的同时，
也对此抹黑言行给予澄清。
（一） 北方公司曾经解雇过一名员工。（工作时间很短）解雇的原因是此人多
次违反公司的规章，同时在工作中违反政府法律。给公司造成了很大的经济损失。目前
，还有二笔账公司要为他的过错而买单。为此公司只好解雇此人。令人遗憾的是，此人
非但不反思自己的过错，对自己给公司造成的损失感到歉意，反而利用中文网站散布抹
黑公司的流言，已达到其泄愤的目的。
（二） 北方食品公司的确拥有一个食品包装房，此包装房完全是根据纽约州农
业部的规定设计和安装的。并拥有正式的州... 阅读全帖 |
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e**********k
发帖数: 427 | 40 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: xiaoqi1983 (45度的纯洁眼神), 信区: NewYork
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:35:30 2013, 美东)
公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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g******l
发帖数: 111 | 41 我包3样美食：
1，正宗粤式南乳花生猪手（两锅电饭锅的量）
2，香浓又糯又稠的八宝粥（两-三锅电饭锅的量）
3，特色炒米饭（我煮20杯米，放不同的organic 的菜豆，火腿粒和鸡蛋，做出来应该
不止三锅电饭锅的量） |
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g******l
发帖数: 111 | 42 我估计这次义卖来的人会很多，提供场地的教会牧师也呼吁中国教友们踊跃参加，我自
己也约了好几个家庭来。建议各位大厨做的每一种美食，都预备50份以上（一人一份的
量），容易做的美食如：包子，饺子，煎饼，等，可以预备100份以上。当然，这仅仅
是我的建议而已，各位大厨量力而行：）
我自己做的3种美食：南乳花生猪手面，八宝粥，特色炒米饭，都是预备50份以上的...
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P*******s
发帖数: 1777 | 43 8.正宗粤式南乳花生猪手： 预售价 3元/碗
9，香浓又糯又稠的八宝粥： 预售价 1元/碗
10，特色炒米饭： 预售价 1元/碗 |
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e******u
发帖数: 6296 | 44 到奥兰多快一个礼拜，前几天LD每天七点多爬起来听课一直到下午，后几天玩的腰酸腿
疼，吃饭都是打发算数。除了一天在迪斯尼里傻等烟火，一天olive garden，我们吃了
四天同一家美式中餐。第一天去点的扬州炒饭，味道只能用“悲摧”形容，可接二连三
吃几顿下来，也就觉得还可以嘛。
今天我说继续吃那家美式中餐吧，LD终于受不了了，强烈要求吃正儿八经的饭。查到家
口碑不错的林园，开了半小时车过去。
经过downtown，看到鳞次节比的高楼，晃眼间很像建国门一带。在北京九年，抱怨交通
抱怨气候抱怨水质抱怨城市太大干什么都不方便抱怨胡同串子素质低服务人员态度恶，
从来没觉得喜欢过那座城市。可刚刚离开不久，看到相似的街景，却很是想念。
既然到了粤菜餐馆，就想吃烧鹅和南乳空心菜，可惜没有，最后点了三个菜。网上推荐
的铁板黑椒牛仔骨是地道的中餐牛排，完全熟透，有嚼劲，味道浓厚，非常好吃。
另一个推荐菜是素斋煲，白菜西兰花木耳冬笋豆腐泡粉丝的一个砂锅煲，咸中带甜，汤
汁拌饭很美味。
点了半只卤味鸭，味道也不错，如果多点甜味就更好了。可惜美国的鸭子太肥，皮完全
没法吃。很怀念乐山甜皮鸭啊。
最后送了一小碗 |
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s*******a
发帖数: 840 | 45 休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一把。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可以参考chinatownconnection这个网站。
我们这次逛的最多的就是黄金广场，晚上广场上有很多鸟，黑压压的，见
别人的帖子... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 46 注：删去一句对一家中餐馆的卫生评价，免得得罪人。
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休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一下。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 47 注：删去一句对一家中餐馆的卫生评价，免得得罪人。
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休士顿号称全美第四还是第五大城市，路况还是蛮好滴，比Austin的路要整齐很多，
方方正正。去休士顿无外乎几件事，理发，吃饭，唱卡拉OK。超市里竟然有养在
水柜里的活虾，着实惊了我一把。
只去休士顿玩了2天，所以也没怎么玩，去了趟NASA space center，逛了old spring
town，去了 Hermann Park，Rice大学，其他全是在吃吃吃。
亚洲美女还是看见了很多滴，化了妆，身材窈窕，看着估计<21岁，大妈我很是自卑了
一下。
-----------------关于中餐馆-------------------------------------
早茶吃得太多了，加上我对粤菜不是太感冒，觉得除了螃蟹外粤菜我也没啥
爱吃的（个人口味），烤鸭现在也不是太爱吃，所以局限是有点大。
休士顿的新中国城在百利大道(Bellaire Blvd)一带，分为若干个广场，什么黄金
广场啊，顶好广场啊。广场和广场之间离得很近，一个街区的样子。
广场的介绍可... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 48 端午节，请了LD的同事来吃饭，15个大人，6个孩子，2只小狗，天花板都快掀起来了。
不过大家都吃得很开心，聊的也很开心，我的辛苦也算没白费。不过下次我要请求客人
也带个菜，我也想尝尝别人的手艺，不废话了，看菜吧。。。
端午节肯定不能少了粽子啊，里面有花生，栗子，五花肉，咸蛋黄，香菇，很好吃
蒜泥拌肘子冻，这倒菜顷刻间就见底了。。
四季烤麸，第一次尝试，因为客人有一家是上海人，想让他们吃的高兴点，结果得到了
上海阿姨的肯定，真是开心啊
酱牛肉，简单，没啥好说的
麻婆豆腐，客人里有四川人，特意做给她吃的，话说我做的菜系真是乱套，什么都做。
。。
麻辣凉面，用了自己熬的红油，非常辣，看着颜色并不明显，实际很辣，还拌了一盘不
辣的给小朋友们
韩式拌杂菜，这菜很爽口，在众多大鱼大肉中备受青睐，消灭的最快
五花肉炖鹌鹑蛋，我的拿手菜，大人孩子都爱吃
给小朋友们炒的蛋炒饭
南乳鸡翅，也是第一次尝试，味道怪怪的
西红柿炖牛腩，高压锅炖的，很烂很好吃
油面筋塞肉，俺朋友吃了一个，说，XX你也太实惠了，这里面全是肉。俺汗
清蒸鱼，俺娘非要给我切，说要弄孔雀开屏状，结果屏没打开，弄成这样了，很丑很无辜
朋友... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 12276 | 49 发信人: xiaoqi1983 (45度的纯洁眼神), 信区: NewYork
标 题: 举报一家无良华人食品公司，请大家注意
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:35:30 2013, 美东)
公司名 北方食品 本人在里面做了几天工，实在经受不了良心考验了。公司老板心太
黑 公司仓库里有个小作坊 没有任何卫生消毒设施，里面专门篡改食品生产日期，甚至
都有过期一两年的食品。
下面列举主要被篡改的食品： 王致和豆腐乳，浙江南乳，以及其他豆腐乳，榨菜丝，
祖名牌各种豆腐干，老婆饼，老公饼。 京都牌各种面条。
另外，发霉生虫的各种蘑菇，拿出来拆开包装让员工把毛刷掉，虫挑出来 然后重新
包装再上市。 如果各位听 1380电台，上面有广告，就知道公司主要经营的产品了。
此公司产品各大超市都有，希望华人朋友注意小心购买。 公司仓库里现在还堆着四五
年前就过期的产品。 |
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y****e
发帖数: 23939 | 50 说说休斯敦的中餐馆
在休斯敦的两年，每逢周六我们都会去中国城大吃一顿，然后去超市买菜。因为贪新鲜
嘛，所以一般每周都会选一家不同的�馆，可算是吃遍休斯敦的中�馆了
。我还有记账的习惯，每次买菜回来，把账目记一下，随手也写一下在哪个�馆
就嚏C一般不列举具体菜式，因为没有记那�详细。只参考我的口味（广东式清
淡口味），按照推荐、一般和不喜欢三种标准排列，算是个参考吧。
推荐类：
1、黄金广场西侧的“丰泽园大酒店”，菜式丰富，多种口味，价格居中，环境相当好
。我们已连续4个周末在那里就嚏A每次都点四五道菜，现在还有不少菜没点到，意犹未
尽啊，准备下周末继续去。
2、可能是休斯敦地区唯一一家的潮汕馆子——“滋味馆”，它不在中国城，位于“独
一处”的南侧，在Gessner road和Jason street交界处，建筑很像麦当劳那种小房子。
这家的老板娘是潮汕人，老板貌似是讲白话的。他们的潮汕菜有虾枣、姜葱生蚝、潮汕
蚝烙、潮式蒸鱼、猪大肠胀糯米、猪肚酸菜汤、潮式卤水鸭、南乳藕片、潮州炸豆腐、
菜脯蛋等。每次我想家乡菜了，就来这里吃一顿... 阅读全帖 |
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