C********g
发帖数: 9656 | 1 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说；一流作家写吃，二流作家写情，三流作家写性。依据呢，大概是老夫
子所言‘食色性，人之大欲。’且不论对错褒贬，爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙，南有陆文夫，远有张大千，近有王世襄，凭了一根刁蛮的舌头，
一手洋洋洒洒的文章，极尽描绘撩拨之能事，凭空惹出多少淋漓口水？这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看，越看越馋，越馋越看，看到后来不由得令人饥肠辘辘，半夜爬起
来搜寻冰箱，可恨是十有八九不能如意，最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地，人才辈出，商业轻重工业不说，连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际，但在美食方面名声还小了点，一提到特色吃食，北京使人想起北京烤鸭，
涮羊肉，酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹，清蒸海鲜，龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜，醋鱼，南京出咸水鸭，鸭胗肝，大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍，提起
上海，也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去，说不过去，外地人嗬嗬地直笑，心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 西湖醋鱼是杭州饭店的一道名菜，以草鱼为原料加工而成，入口鲜嫩无比，微咸微甜，
按理说口感细腻，且非常有历史，是很多游客和老饕们去杭州必点的一道菜。网友对上
榜的西湖醋鱼评价是外形还可以，但是肉硬且酸。的确有很多人会不喜欢，包括杭州本
地人去吃，也并不是每家餐馆出品的西湖醋鱼都会好吃，这道菜，看似简单，想要做好
吃还是很有讲究的，除了对食材本身要求极高，对厨师的技艺和经验要求也是极高，稍
有不慎就会做的不好吃。
虽然有人说太干了，颜值也低，面硬。对此我就打个问好，因为我不感觉会这么夸张。
吃热干面的地方在武汉有很多，但是尽量要绕开那种景区景点的摊位和餐厅吧，尽量找
有年头的，或者武汉本地人比较多的那种店，这不能理解吧。在武汉这种地方，走几步
动辄就有几家店卖热干面，如果口味不好，下料不扎实真的可能开不久，所以从网上看
也好，朋友介绍也好，跟着当地人的脚步去吃也好，都不太会出错，八九不离十吧。
所以不排除很多网友，其实并没有吃到地道的西湖醋鱼和武汉热干面。就像如果你在北
京王府井里面那条小吃街，吃了一份游客专供的爆肚，又贵又硬又难吃，就给爆肚下了
一个粗暴的定义，其实这对爆肚真的挺不公平的... 阅读全帖 |
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k****r
发帖数: 851 | 3 A2的店里好像只有卖红利的，请问密歇根有其他地方卖种类更多的活鱼吗?
没有活鱼，好吃的冰鲜的鱼也成，因为我听说商家在活鱼缸里加致癌的东西延长鱼寿命
。但是meijer的冰鲜的bass之类实在太难吃，很腥很腥 |
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j***h
发帖数: 4412 | 4 【组图】东京最大鱼市感受日本鱼文化 2008-12-15 毛丹青
编辑点评：从这个鱼市上，你会发现很多平时不太注意的一个真实的日本。
日本人的饮食习惯发生了细微的变化，比如:吃狗肉就是一个例子，据说，最近吃狗肉
的日本人越来越
多，东京一些饮食店已经出现了狗肉菜单，而且全是用日文标明的新名字。很多日本顾
客评价狗肉的
味道跟金枪鱼相似，看上去，凡是新品种的肉类，只要说它跟哪类鱼的味道一样，那基
本上就能得到
日本人的认可了。别说狗肉，还有驴肉什么的，也会被认为跟某种鱼类的味道一样。
吃鱼是日本饮食文化中最大的特点，无论你生着吃，还是熟着吃，反正一旦把鱼摆到桌
面上，那些鱼
腥、包括活鱼活杀后的血淋淋的样子都会发生变化，变得跟日式房间里的纸糊窗子非常
班配，尤其当
窗外的斜阳照射进来的时候，透过柔和的纸窗，扑簌的影子回游于鱼身之上，感觉十分
特别。
东京最大的鱼市叫“筑地”，值得去看看。凌晨3点起，各路人马陆续上阵，装鱼的、
运鱼的、验鱼
的、量鱼的、卖鱼的和买鱼的，最后加上吃鱼的， 人头攒聚，大有十足的沸腾鱼乡的
气氛！
这些年，筑地已经成为东京的三大景点之一，其他两个是秋叶原和浅草，... 阅读全帖 |
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x****g
发帖数: 6597 | 5 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: toastgirl (死饭baggio), 信区: Fishing
标 题: Re: UT强化班战果及全鱼宴-1
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 28 11:53:40 2009, 美东)
perch爷爷和他的子孙们
PS: 给咱"全鱼宴"的卖像不好申辩一下:
俺们早上4点起啊四点起,
晚上11点开始做菜, 12点全鱼宴开席.
准备过程中,有酒,咖啡or巧克力等美食诱惑,
外加不绝于耳的吆喝声:
哎, 那个谁谁,那个锅子在哪黄酒在哪儿?
哎呀, 没有醋哎...
诸如此类, 烹饪条件之局限,时间之仓促,
大家就多多包涵吧.
再PS:卖像不好,吃起来可是不错的哟~~~~~~
最后, 代表俺和像俺一步步成长中菜鸟们
(嗯,其实好像也就俺是纯新的菜鸟啦)
郑重隆重以及严重的感谢UT鳟鱼培训班的
CEO兼CTO xlfang同学,有技术不专美,
何等的rp啊. 希望大牛早日钓上walleye,
让我等再次共享"升级版全bass宴"啊.
还有此次perch王,饵钓高手liu同学.
50多条鱼,一多半是经他的手上的.
还有一 |
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t*******l
发帖数: 27 | 6 perch爷爷和他的子孙们
PS: 给咱"全鱼宴"的卖像不好申辩一下:
俺们早上4点起啊四点起,
晚上11点开始做菜, 12点全鱼宴开席.
准备过程中,有酒,咖啡or巧克力等美食诱惑,
外加不绝于耳的吆喝声:
哎, 那个谁谁,那个锅子在哪黄酒在哪儿?
哎呀, 没有醋哎...
诸如此类, 烹饪条件之局限,时间之仓促,
大家就多多包涵吧.
再PS:卖像不好,吃起来可是不错的哟~~~~~~
最后, 代表俺和像俺一步步成长中菜鸟们
(嗯,其实好像也就俺是纯新的菜鸟啦)
郑重隆重以及严重的感谢UT鳟鱼培训班的
CEO兼CTO xlfang同学,有技术不专美,
何等的rp啊. 希望大牛早日钓上walleye,
让我等再次共享"升级版全bass宴"啊.
还有此次perch王,饵钓高手liu同学.
50多条鱼,一多半是经他的手上的.
还有一半是按照他传授的秘笈上的鱼,
呵呵, 牛就一个字啊.
俺们要继续追随大牛的步伐,向着更高阶angler迈进.
“) |
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w*****m
发帖数: 414 | 7 最近天气不好，鱼情不佳，可是鱼版还是一样热闹，可见大家还是很喜欢鱼版的。
曾经以为，
来鱼版是为了学钓鱼，
曾经以为，
来鱼版是为了学做鱼，
曾经以为，
来鱼版是为了灌点水，
曾经以为，
来鱼版是为了发牢骚，
曾经以为，
来鱼版是为了混包子，
曾经以为，
来鱼版是为了showoff，
曾经以为，
来鱼版是为了找人拍，
曾经以为，
来鱼版是为了被人拍，
结果都不是，
来鱼版是为了治头疼！！！
最近个把月被Comp, paper, 会议，换工作，租房子，整签证，买车，卖车... 烤焦了。
下午实在是累的头疼，在鱼版上晃荡了半小时，竟然发现可以治头疼，尤其是各位大虾
的帖子，要文
采有文采，要美图有美图，要酸有酸，要辣有辣，无论你是偏头痛，还是后脑勺疼，估
计都可以治
疗。
好了，不说了，不疼了，继续干活。下周一dead line。可怜我的杆啊，闲了快3星期了。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
wilhelm (荷马) 于 (Fri Oct 16 16:22:56 2009, 美东) 提到:
最近天气不好，鱼情不佳，可是鱼版还是一样热闹，可见大家还是很喜欢鱼版的。
曾经以为，
来鱼版是为了学钓鱼，
曾经以为，
来鱼版是为了学做鱼，
曾经以为，
来鱼版是为了灌点水，
曾经以为，
来鱼版是为了发牢骚，
曾经以为，
来鱼版是为了混包子，
曾经以为，
来鱼版是为了showoff，
曾经以为，
来鱼版是为了找人拍，
曾经以为，
来鱼版是为了被人拍，
结果都不是，
来鱼版是为了治头疼！！！
最近个把月被Comp, paper, 会议，换工作，租房子，整签证，买车，卖车... 烤焦了。
下午实在是累的头疼，在鱼版上晃荡了半小时，竟然发现可以治头疼，尤其是各位大虾
的帖子，要文
采有文采，要美图有美图，要酸有酸，要辣有辣，无论你是偏头痛，还是后脑勺疼，估
计都可以治
疗。
好了，不说了，不疼了，继续干活。下周一dead line。可怜我的杆啊，闲了快3星期了。
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c*****2
发帖数: 829 | 9 就是把鱼钓起来以后，从鱼腮里穿过去，把鱼放到水里，让鱼不要死掉
那种绳子英文叫什么？店里有卖么？
我看别人用的，一头一个大钉子，另一头一个浮标，不知道是他们自己做的还是买的
多谢 |
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m******h
发帖数: 5753 | 10 LZ 遵守法律，limit 之内 钓了条鱼，自己不想要了， 给了一个人，这人正好是餐馆
老板， 送他一顿饭， 又不是每天都这样， 哪来打法律擦边球之说？
按你的逻辑联想一下，你钓了条鱼做了吃了，省了一顿饭， 等于商家少卖了$10 东西
给你，所以你这条鱼等于卖给你自己 $10，死心眼警察叫板， 法官不是傻子，判罚款$
1000， 入狱10天,..... 秀才依次为题， 雄文“一条鱼引起的血案”问世, 哈哈哈，
你可真能联想！连妓女送套都可以和钓鱼联系上， 佩服，佩服 !! |
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F**********g
发帖数: 5034 | 11 我的父亲是个老渔民。但在我儿时的记忆中，从没见过他垂钓。即使我后来接父母来美
国小住，父亲陪我去钓鱼的时候，也从不摸渔竿，倒省得我给他买渔证了。父亲拿手用
渔网捕鱼。渔网是用尼龙线织成的，为了大小鱼兼顾，织得比较细密。渔网的形状就象
一个圆锥体，撒开来直径差不多七八米。渔网的圆锥底是一圈密密麻麻的铅坠，铅坠的
重量便于把网撒开和快速沉底。父亲非常爱惜他的渔网，每次捕完鱼都会清洗干净，用
一根大竹篙撑起来晾干，仔细检查是否有破损。因为捕鱼的时候会经常有树枝，碎玻璃
之类的东东。有时候会捕到刀鳅，这种刀鳅貌似泥鳅，但其背脊上有刀刺，很容易划破
渔网。每逢有破洞，他就会用一种特殊的木梭穿上尼龙线，把破洞补好。每到年关杀猪
的时候，父亲总会用猪血把他的渔网刷一遍，就象刷油漆一样。父亲经常去的是村里没
有放养的几口池塘和离家稍远的排水渠。村子里在住户附近的池塘都被投放了鱼苗，是
不能撒网的。父亲去捕鱼的时候喜欢叫上我做伴，因为他经常是傍晚或大清早出门。当
我背着装鱼的篾篓，看父亲捕鱼的时候，总是惊奇瘦弱的父亲何以把那么重的渔网撒得
那么圆，那么大。我不知道那鱼网的确切重量，但我知道，直到我上大学... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 12 好，现在总算顺顺当当地来到私家钓场，喘口气坐到了自己的钓位上。我说到哪里了？
哦，潮水，现在要做的第一件事情，先伸了脑袋去看潮水。你就要说了，我在你的照片
中看到啦，那水真是一平如镜，钓台钓都没问题，还磨蹭什么，赶快钓吧！这你就说了
外行话了，海钓最重要的就是潮水，最好的时间是赶上涨潮，其次是退潮，海鱼的习性
就是跟潮水走，水动了鱼才活跃，摄食的愿望才强烈，涨潮和退潮之间的两个小时平潮
期，就像照片中你看到的那样，风平浪静，水平如镜，其实这才是海钓最黑暗的时段，
就像我们上海钓友说的那样：鱼钩丢在冷水缸里。连小猫鱼都懒得咬一口，事情就是这
么怪。而潮水的起落，每天都不一样，每天都在往后推迟几十分钟，不是专业人员，很
难算得准，所以大部分时间，我其实都是在碰运气，到那里一看，吔！涨潮，心里好高
兴，一看是退潮，也将就，最怕就是看到那个水平如镜，你就给我老老实实地坐那里等
吧。
在河里钓海鱼，而且还是在市中心，这事情有点奇怪是吧？沿着河岸慢慢地走
，往水里仔细地看，你会看到成群的大小鲻鱼，在河床边游动撒欢，这是我最不懂得钓
的鱼种，它们很少会来吃钩子上的虾饵，理论上它们是用... 阅读全帖 |
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f*****y
发帖数: 46 | 13 两年前去的维京群岛，一直想着再去一次，于是今年十二月份全家重游维京。上次还去
了波多黎各，这次直飞维京圣汤姆斯岛。
清晨5点上飞机，下着细细的小雨，出租车行驶在冷冷的街道，放着圣诞歌曲。握了一
下旁边坐着儿子的手，以为早起的他昏昏欲睡，谁知道他抬头看着我笑着双手摆出开车
的姿势，随着歌曲旋律舞动了一下。他霎那灿烂笑容点燃假期美丽心情火花。
华盛顿转机时特意在机场拍几张照片，喜欢手机照片能记录旅行路线，点击旅行照片可
以看到几个点在地图上连成旅行路线。
下午到达圣汤姆斯，没下飞机就看见碧海白沙，全飞机的旅客都在冬装转夏装。尽管纽
约州今年12月份的天气很暖，凌晨也就华氏35度，到这里温度85度。一下飞机，儿子老
公都急着脱衣服，羽绒服抓绒衣急着放箱子里放。
住在圣汤姆斯的美丽的海边酒店。岛上海滩很漂亮，岛上有世界十大美丽之一海滩梅根
。排名第一旅行者必去就是为之再来的Coki Beach。
房间面朝大海，对面就是圣约翰岛。在酒店的房间里居然让我偶然看到了海上日出，自
从小学学习巴金先生的海上日出后，一到海边，晚上睡觉的时候就想着明天早起看日出
，非常遗憾，猫头鹰类人到日出根本都睁不开眼。... 阅读全帖 |
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B********d
发帖数: 445 | 14 一有人救助动物，就有人断章取义，对待那些偷盗和虐待动物的人不加追究，
反而讽刺挖苦那些为做善事掏尽自己腰包的人，还说是什么小资行为。
诸不知救助人士里面很多都是普普通通的下岗百姓。我想某媒体人士
的文章可以比较客观地解释那些不理解救助行为的人的问题。借此转贴和以
下图片，普及一下动物保护的道理，梳理一下保护不同类别的动物，
我们所应该倡导的文明准则、道德底线、法律保障，到底是什么。
原帖地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_59bf07a10100r654.html
世界上100多个国家已有反虐待动物法案 我国大陆还是空白目前世界上已经有
100多个国家（地区）出台了有关反虐待动物的法案。早在19世纪初，英国就
有人提出禁止虐待马、猪、牛、羊等动物的法案。虽然当时这项提案没有被下
议院通过，还被有些人嘲笑，但是到1822年，世界上第一个反对虐待动物法案
还是在英国首先出台。随后，法国也在1850年通过了反虐待动物法案，爱尔兰、
德国、奥地利、比利时、荷兰等欧洲国家也相继出台了反虐待动物的法案。1866年
美国驻俄公使伯格回到纽约后开始呼吁反对虐待动物。驻... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 15 给娃摘讲《史记》，顺便关注了鱼。
1. 周本纪：“武王渡河，中流，白魚躍入王舟中，武王俯取以祭。” （又见于《司马
相如列传》）
并非淮夷白鱼，而是白的鱼。白：商色，鱼：兵象。预示这商朝要玩完。但武王超级谨
慎，尽管有不期而会八百诸侯，还是说未知天命，还师伊刚。过两年，比干死，箕子囚
，一日克殷。
2. 秦始皇本纪：“蓬萊藥可得，然常為大鮫魚所苦。。。乃令入海者齎捕巨魚具，而
自以連弩候大魚出射之。。。至之罘，見巨魚，射殺一魚。遂并海西。”
秦始皇出海bowfishing，居然使用连弩，城会玩！
3. 秦始皇本纪：“七月丙寅，始皇崩於沙丘平臺。。。恐諸公子及天下有變，乃祕之
，不發喪。。。乃詔從官令車載一石鮑魚，以亂其臭。”
鲍鱼指咸鱼。秦始皇刚展示了连弩后就不幸挂了。秘不发丧，用一车咸鱼掩饰。做人没
有了梦想。
4. 十二诸侯年表：“公觀魚于棠，君子譏之。”
孔子修《春秋》，始于鲁隐公元年，即公元前722年，这是中国有详细纪年的开始。隐
公五年，在棠这个边境地方商业捕鱼，自己想跑过去看，大臣劝阻，认为此事无关国家
大事，国君不应理会。隐公辩解，说去视察。棠临微山湖，后为山东鱼台，可见... 阅读全帖 |
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y****i
发帖数: 1265 | 16 龙空上对虎狼的评论，确实看起来太祖搞得那一套和秦始皇的很像嘛
“秦一统天下后，始皇帝让李斯颁布上农除末令，禁绝盐铁陶林牧渔，”洪承畴告诉易
成在先秦时代，不用说其他工业、手工业，就是冶铁都是私营，随着上农除末令的颁布
，除了种田以外的所有生计在秦境内均为非法：“没有陶器就无法烹饪、储藏；林产归
公，砍材、烧炭、狩猎均为盗贼；畜牧归公，禁止私人养家禽、家畜；在江河湖海捕鱼
也视同盗贼反乱。相比这些，盐铁反倒是小事了。”
“祖龙真是好气魄！”易成由衷地叹息道，一个人如果想吃肉、吃鱼、生火、烹饪……
所有的生活必需品都必须从国家处获得，秦政府扫除了一切竞争者垄断了全部的商业：
“这确实是富国之道。”
“只是百姓未必肯依，百姓多时愚民愚妇，一点也不懂得以国家为重，以大局为重，”
洪承畴对此却是非常担心，上农除末令颁布导致天下百姓生计断绝，唯一的出路只有种
田，而土地还是国有的，秦律连父子的土地继承权都不承认，而造反的百姓在反抗秦朝
暴政则表现出比当初保卫六国国君要强得多的勇气和牺牲精神：“陶林牧渔，汉太祖皆
恢复之，盐铁之外，此事关民生的四项就没有被再禁绝过，除了渔，前朝嘉靖年间曾在
东南禁渔... 阅读全帖 |
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j***h
发帖数: 4412 | 17 【组图】东京最大鱼市感受日本鱼文化 2008-12-15 毛丹青
编辑点评：从这个鱼市上，你会发现很多平时不太注意的一个真实的日本。
日本人的饮食习惯发生了细微的变化，比如:吃狗肉就是一个例子，据说，最近吃狗肉
的日本人越来越
多，东京一些饮食店已经出现了狗肉菜单，而且全是用日文标明的新名字。很多日本顾
客评价狗肉的
味道跟金枪鱼相似，看上去，凡是新品种的肉类，只要说它跟哪类鱼的味道一样，那基
本上就能得到
日本人的认可了。别说狗肉，还有驴肉什么的，也会被认为跟某种鱼类的味道一样。
吃鱼是日本饮食文化中最大的特点，无论你生着吃，还是熟着吃，反正一旦把鱼摆到桌
面上，那些鱼
腥、包括活鱼活杀后的血淋淋的样子都会发生变化，变得跟日式房间里的纸糊窗子非常
班配，尤其当
窗外的斜阳照射进来的时候，透过柔和的纸窗，扑簌的影子回游于鱼身之上，感觉十分
特别。
东京最大的鱼市叫“筑地”，值得去看看。凌晨3点起，各路人马陆续上阵，装鱼的、
运鱼的、验鱼
的、量鱼的、卖鱼的和买鱼的，最后加上吃鱼的， 人头攒聚，大有十足的沸腾鱼乡的
气氛！
这些年，筑地已经成为东京的三大景点之一，其他两个是秋叶原和浅草，... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 18 2012年多谢浙江版众老乡，Arizona版朋友和菜版刚刚等众农友，还有Mesa老弟的友谊。
答应JOJ的，等到我从加州回来写点啥。随便写点，祝大家春节快乐。
版主也不用发10伪币奖励了。哪位能以南京菊花脑种子作为奖励，倒是求之不得的。
========================================
《过年，那吃一年的鱼》
========================================
过年，鱼必须要的，不仅是为菜，也为人人尽乐的口彩。
人人生而平等是美好的。然而人的出生和成长，在中国，有户口，在美国，有学区，你
如何平等呢？老爸没有钱，住不起学区房，也没钱送你去私立学校，就只好去排名低些
的学区。所以人人平等是应该追求的理想，但如果你当真，就有可能把你自己给骗了。
如此说来，貌似人有所谓的“贵”“贱”之分。就如人一样，鱼也是有贵贱之分的。
在我们沿海老家，贵的鱼如大黄鱼，大昌扁鱼，对虾等。那个年代还不时兴养殖业，所
以都是野生的。贱的鱼如胖头鱼，小鲫鱼，带鱼等。平时能吃到的就是这贱些的鱼了。
村里除了极少数实在需要生产队救济的家庭，再穷的人家，年还... 阅读全帖 |
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A****3
发帖数: 294 | 19 早上去菜市场买菜，经过了菜摊、肉摊后，来到了鱼摊老板前，问了一下虾怎么卖后，
要求老板过秤一斤草虾。
鱼摊老板夸自己摊上的鱼虾怎么怎么好，动作连贯的抓取几把虾秤后对我说，42元6毛
，去悼6毛付42元，平时不太买菜的我，很信任老板，马上拿出一百元钱交给老板，然
后拿着老板找给的五十几元湿湿的找零，兴冲冲的离开了鱼摊，直奔超市去完成老婆交
代的买牛奶任务。
进了超市，一手拿了牛奶，一手拿着50元钱去收款处交给一位女收银员付钱，收银员拿
着50元钱习惯性的照了照，怕是收到假钱损失一天的工钱。对于超市收银员来说，真钱
假钱很内行一看便知，而今天的钱她反复看，我问她有什么问题吗？回答是你自己看，
我接过钱后看了看，心里惊叫似的我的妈呀，50元钱上怎么用打印字印着“法轮大法好
、真善忍好，天灭中共”字样，这可不得了了，我的钱上怎么会有这种字呢？
这张50元钱是不能付了，我也不会去为难超市收银员，另拿钱付了牛奶款后，我在想这
50元钱是哪里得来的，再摸摸这50元钱还湿湿的，突然想起是鱼摊老板，马上骑着车去
找鱼摊老板算账。来到鱼摊找到了在嚷嚷着的鱼摊老板，怒冲冲的拿着他找零的50元钱
，责问他你找... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 20 为了讨女友欢心，供其花销，阜新小伙刘某四处行窃，甚至连肾都卖了……
前日，记者从海城警方了解到一起特殊的盗窃案，疑犯的作案动机虽让人同情，但仍不能改变其触犯法律的事实。
两家烟店被盗 百余条香烟不翼而飞
今年2月中旬，海城市站前连续两家烟店被盗，百余条香烟不翼而飞，涉案价值数万元。
接到报警后，海城市公安局站前派出所副所长张存东立即展开调查，通过监控视频，他发现作案的是一名年轻男子，但由于作案时是下半夜，光线昏暗，看不清男子的面貌。
两起案件疑犯的作案手法相同，都是将烟店大门撬开后实施盗窃，行窃过程持续十几分钟，疑犯进入室内后不久便扛着两个大包离开烟店。
编造假身份没能逃过警方缉捕
为了抓到犯罪嫌疑人，张存东带领民警展开调查，通过周边监控和两天的摸排走访，张存东发现犯罪嫌疑人暂住在站前一旅店内。然而当民警赶到旅店时，却扑了个空，难道是事先发现什么，逃跑了？
张存东找到旅店老板，一说起这个人，老板称有印象，因为他的名字很特别，复姓“上官”，“入住时是一男一女，几天前还交过600块钱的房租。”
然而民警根据证件调查，发现这是犯罪嫌疑人伪装的身份证，是个假身份。“他既然刚交过房租，就很有可能... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 北京时间·当代商报联合报道，俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌，其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华，是餐饮界的“奢侈品”。然而，俏江南门店内部的环境、制作流程是否也光鲜亮丽？用料是否也奢华、考究？食品安全质量是否可靠有保障？
近期，记者接到网友投诉，反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时，察觉到菜品并不新鲜。网友声称，当时他并未多在意，只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味，可是，当他回家便觉得不舒服，上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店，见该店正在招聘服务员，记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后，该门店负责人立即约谈了记者，经过一番简单的交谈，门店负责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到，在整个面试过程中，俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员，负责配置酱料和菜品原料。记者发现，厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶，旁边... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 22 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: Fishing
标 题: 渔民的成长（三）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 11 16:19:05 2011, 美东)
我的父亲是个老渔民。但在我儿时的记忆中，从没见过他垂钓。即使我后来接父母来美
国小住，父亲陪我去钓鱼的时候，也从不摸渔竿，倒省得我给他买渔证了。
父亲拿手用渔网捕鱼。渔网是用尼龙线织成的，为了大小鱼兼顾，织得比较细密。渔网的形状就象一个圆锥体，撒开来直径差不多七八米。渔网的圆锥底是一圈密密麻麻的铅坠，铅坠的重量便于把网撒开和快速沉底。父亲非常爱惜他的渔网，每次捕完鱼都会清洗干净，用
一根大竹篙撑起来晾干，仔细检查是否有破损。因为捕鱼的时候会经常有树枝，碎玻璃之类的东东。有时候会捕到刀鳅，这种刀鳅貌似泥鳅，但其背脊上有刀刺，很容易划破渔网。每逢有破洞，他就会用一种特殊的木梭穿上尼龙线，把破洞补好。每到年关杀猪的时候，父亲总会用猪血把他的渔网刷一遍，就象刷油漆一样。
父亲经常去的是村里没有放养的几口池塘和离家稍远的排水渠。村子里... 阅读全帖 |
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a*****g
发帖数: 543 | 23 我也觉得美国的鱼腥，除了新鲜的crappie,trout和walleye...
也许这里的鱼比较大所以腥？
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条tilapia，还觉得蛮好吃的
总觉得以前在国内吃的即使是草鱼鲢鱼，都没什么腥味啊，我挺爱吃的。是我出国好几
年... 阅读全帖 |
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f*******6
发帖数: 2330 | 24 第六章： 买鱼。
周六早起，上上网，打打牌，已近十一点，来到FARMERS CO-OP， 果然鱼车在卖鱼，
DAN在车上忙于给大家装鱼，下面有个人在收钱开票。DAN看到我来，下来打声招呼。
说： I will treat you very well . 买了100 catfish, 100 bluegill, 100 black
crappie, 4LB minnows, 特意说明，每50个一袋，minnows 两磅一袋。 共计八袋。
别的鱼苗不好说多少，这两磅一袋的MINNOWS，感觉比我以前买的三磅还多。嘿嘿，有
回报。 将三袋放在有水的WASTE CONTAINER，飘在上面， 四袋放在无水蓝箱子里，另
一袋MINNOWS放在平常钓鱼用的5加仑的桶上。又跑到店里， 问了是否有羊奶做肥皂。
他们说没有，但买了当地人做的另一种肥皂，简单的包装，还4.5 刀一小块。考虑到新
鱼塘，没有多少植物和卫生物可吃，又买了一袋25磅的鱼食。 匆匆上路。
第七章． 悲剧。
当日气温大约80度， 将空调开到3以保持车内低温。 开了大约20分钟，在一个加油站
买了一袋冰。 分散在几个容器。在50... 阅读全帖 |
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J**********7
发帖数: 2619 | 25 跟dogwhisper和其他两个buddy钓了140条鱼回来。
收拾鱼是个累活，简单说说我批处理收拾很多鱼的过程吧，我觉得挺快。
贴出来让大家看看有没有可以改进的地方。
工具：刮鳞器（中国超市有卖）， 不怕扎的胶片手套一副。剪刀。2个盆。
先把报纸铺水池子里。水池左手一个盆，右手一个盆，把鱼都倒到左手盆里。
第一步：
戴手套，拿剪刀把所有鱼的鱼鳍剪掉。鱼从左手盆放到右手盆。
第二部：
戴手套，拿刮鳞器把所有鱼的鱼鳞挂掉。鱼从右手盆放到左手盆。
第三部：
用剪刀把所有鱼的肚子剪开，把内部扔到池子里。鱼从左手盆放到右手盆。
前三步都不要开水管，把报纸卷起来第一步的鱼鳍，第二步的鱼鳞，第三步的内脏，都
扔掉。
第四步：
开水管用温水冲鱼，鱼从右手盆放到保鲜袋里。 |
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z******g
发帖数: 1067 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
mifepristone (弃婴) 于 (Sat Nov 14 15:00:50 2009, 美东) 提到:
学名鲐鱼（Pacific Mackerel）
记得以前浙江只有带鱼黄鱼等，没这鱼，后来沿海的渔船有能力往深海
开了，市场上慢慢开始出现这种鱼，鱼的全身除了尾巴附近有几片硬硬
的鱼鳞外全身都是光滑的。刚出来的时候全是咸的，好像渔船上没冷冻
设备，远洋开回来都臭了，所以就地腌了。这咸鲐鱼很臭，一股腐烂的
味道，蒸熟后肉一碰就碎，口感跟美国的tuna罐头里的鱼块差不多。
后来慢慢开始有新鲜的鲐鱼卖了，这新鲜的鱼蒸熟后油特别多，吃完碗里
全是厚厚的带着浓重鱼腥味的鱼油，这鱼腥味怎么洗都洗不掉，要是油炸
的话，炸完油锅里的油会整整多出好几倍，这是这种鱼最令人恼火的地方。
然后市场上慢慢出现各种各样的Mackerel，鱼体也变大，尾巴上不再有硬
的鱼鳞，好像这些应该算鲐鱼的近亲了，不过好像市场上都被叫做“油胴
鱼”
后来带鱼黄鱼慢慢消失了，特别是黄鱼，竟然变成了天价的高档货，只有
这浑身都是带着腥味的 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 万万没想到啊 笨贼一箩筐
年底贼出没！小偷太凶猛—毕竟这段时间，他们的工作成果和他们的年终奖直接挂钩。在这辞旧迎新的关键时刻，大家可得护好钱包，谨防被盗。为了缓解防盗的紧张气氛，“大周末君”特意搜罗整理了2013年见诸报端的笨贼故事，和大家一块儿看看小偷们的笑话。虽说今年他们闹的笑话真不少，可千万别以为所有小偷都这么“天真无邪”。“大周末君”友情提醒：咱们偷着乐的时候，可都别放松了警惕！
写励志日记的小偷
“每天偷2—3组电瓶，偷满40天！”
浙江瑞安的姜某颠覆了我们对小偷这个群体的传统印象。我们本来以为，小偷都是不求上进，不学无术的，但是姜某却坚持每天记日记，为自己定目标、写计划。
姜某的目标是：要“开源节流”：不能打老虎机、不玩牌九、不买福利彩票，要把钱存起来；每天要偷2~3组电瓶，偷满40天！连偷40天能偷多少钱？别着急，姜某在日记里用数学等式计算了出来，十分精确。
12月18日这天一早，姜某骑上电动车出了门，看到一辆电动三轮车四周无人，就把三轮车的电瓶取下。不料三轮车主及时出现，将姜某送到了派出所。
派出所警察收获了一个意外，那就是姜某的日记。第一页是今年9月21日，上面写着姜... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 28 近日，有网帖曝称春节期间，常州一家人在哈尔滨旅游，吃了顿铁锅鱼后被饭店索要上万元。该帖引发广泛关注。昨天，网文中提到的饭店“北岸野生渔村”继续营业，店内价目表确与网帖内容相符。哈尔滨市松北区已成立联合调查小组，对此事进行调查。
□网文
质疑缺斤短两后被迫结账
昨天，记者搜索到这篇名为“青岛大虾弱爆了，哈尔滨神鱼火热来袭”的网帖，随帖附有一张微博截图，博主为“jack光头”。博主自称叫陈岩，江苏省常州市人，春节时在哈尔滨被导游带去一家饭店“北岸野生渔村”。两桌鱼花费一万多元，且店家“乱写斤两”，“明明10斤4两，结账14斤”。博主与其理论，“店方冲出一大帮人打人，”逼其结账。博主报警，店家却“当着警察的面”打他的头，最终“被迫结账”。
随帖另附有两张照片，一张为结账单，消费项目包括三种铁锅鱼、配菜和酒水，共付款10302元。其中，鳇鱼中段为398元/斤，14.4斤，共5731.2元。雅罗鱼、鳡条鱼中段为298元/斤。消费时间为2016年2月9日。另一张为一名男子头部红肿的照片。很多网友留下评论感叹：哈尔滨的“天价神鱼”一点都不输给去年“38元的青岛大虾”。
昨天中午，相关微博已删除。“j... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 29 温暖908号
●温暖诉求
重型地贫已扭曲了2岁的林瑾的人生,奈何祸不单行,孩子近期又遭意外烫伤。在南方医院,年幼的林瑾难忍皮肉之苦,日夜哭闹不止。妈妈张佩平忍着眼泪逗女儿开心,内心无尽忧虑——治疗费日日飙升,原本清贫的家庭已无力负担。幸运的是,在孩子最困难的时期,一群爱心人士送来及时捐助,援手林瑾解燃眉之急。
不敢想骨髓移植 只能保守治疗
张佩平与丈夫来自化州农村,养育着一对儿女。生活艰辛,迫使他们在育儿和生计之间作出艰难的选择:8岁的儿子留在茂名老家由爷爷奶奶照顾,而2岁的女儿,则由夫妻俩带在身边,来到广州白云区摆地摊卖鱼。
夫妻俩放不下幼女,有一个痛苦的原因。2岁的女儿小林瑾在出生4个月后,因全身肤色腊黄,面色、口唇、甲床苍白等症状,被南方医院确诊为重型-β地中海贫血。
诊断结果让夫妇俩手足无措。医生告诉张佩平,只有进行骨髓移植手术,才能彻底治愈重型-β地中海贫血,治疗费用至少二十万元。
对于一个贫困的农村家庭来说,这笔钱无疑是天文数字,手术驱离病魔成为一家人的梦想,可望而不可及。张佩平只能为女儿选择定期输血、吃药、打针排铁的保守治疗方法,小心翼翼维持女儿弱小的生命。
“孩子这么小... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 30 5月15日，在缅甸仰光九文台镇区中央示范点鱼市（柏霍散彪鱼市场）的42号铺子前围观了很多民众，只见一名中国人以3200万缅币(相当于人民币17.9万元)的高价求购一条看似普普通通的鱼。民众们都惊呼不已，纷纷感叹这名中国人出手如此阔绰。
此前，于2015年12月25日，一名中国台州鱼贩也花费上百万人民币在缅甸购得一条黄唇鱼，当时还被各大媒体纷纷报道。据了解，黄唇鱼在中国一斤卖3000多人民币（大约是五十三万缅币），
条普普通通的鱼，何以卖出天价？原来黄唇鱼被视为上等大补佳品，尤其鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。
研究表明，黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值。肌肉和鳔的不饱和脂肪酸含量较丰富，与饱和脂肪酸含量的比值分别为1.45和1.51，含有人体所必需的钙、钠、钾、镁、铁、铜、锌等。
民间还流传其鱼鳃鱼鳞可治疗不孕不育，鱼胶（鱼鳔的干制品）有滋补肝肾、止血的功效。现代医学研究表明鱼鳔可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。
据了解，黄唇鱼在中国是二级... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 31 我3个姑夫也很有意思。大姑父当时是我们城市边的一个农村的生产队长。当时很少有
城里人嫁给乡下人，但我大姑就嫁给了他。婚后生了一个女儿，农村人要儿子，就再生
，结果还是女儿。为了生儿子，我姑把二女儿送人了，据说是送到南京那了，现在也不
知道在哪。结果想再生时，计划生育开始了，由于没有儿子，大姑父就不怎么顾家了。
当时他已经不当生产队长，跑到城里菜场卖鱼了。不要小看菜场卖鱼的，当时城里人都
在厂里拿死几十元的工资时，大姑父就月入好几千了。有钱了，他迷上了赌博。结果严
打时进去了，在苏州监狱劳改。出狱后，他重操老本行，可惜不久就出车祸去世了。当
年和他一起菜场摆摊卖鱼的，如今都身价上千万了。我大姑一直说，如果大姑父不那么
早去世，她家在我爷爷的子女中，会是最富的一家了。我表姐从小就是单亲家庭，后来
上学时经常住我二姑家。中专毕业后，进了我市一个国营工厂。当时厂里一个同事追求
她，被拒绝。因为同事是隔壁镇江人，也是单亲家庭。姐说这样生活太苦了。后来，我
姐经人介绍，认识了现在的姐夫。姐夫的老爸是我市市政建设的头，90年代就有了N套
房子。他有2个儿子，大儿子生了个女儿，老头子要孙子。我姐嫁过去... 阅读全帖 |
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m*****5
发帖数: 23482 | 32
你自己动脑筋想想，做个鱼还要把眼睛做在一个精确的位置上，农民要有这个设备这个
技术还用卖鱼
吗，卖QQ糖不比卖鱼的利润高？
多半是那些SB文科生整天不愿意跑腿，出不了新闻，又整天对社会不满，就编这种离谱
的新闻来忽悠跟
笨的大众 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 33 http://news.sina.com.cn/s/2012-01-30/211423857039.shtml
中新网南京1月30日电(申冉) 十几个穿制服的城管执法人员袖手围在一个占道经营的卖
鱼摊旁边，在数分钟的沉默僵持之后，尴尬的小贩主动收摊走人。今天中午，路过南京
市锁金村某街道的市民王先生看到了这幕特别的执法场面，忍不住拿起手中的相机拍下
并上传到网上。这张以“占道经营小贩挡不住城管队员‘围观’眼神开始撤退”的照片
很快成为网友们转发、讨论的热点。
“中午回家的时候，看见路边围了十来个穿制服的城管，一个个袖手沉默，围着一
个卖鱼的街头小贩。当时我就觉得奇怪，这场面看着很特别，想到09年的时候武汉的城
管用过‘围观’盯走摊贩的新闻，我以为南京城管也来用这招了。”拍照片的王先生在
采访中说起了拍这张照片的缘由，“当时周围买菜的市民也不敢过去，都在旁边议论，
说这样的城管执法倒是挺新鲜的。没一会，卖鱼的小贩就自己开始收拾摊子了。估计是
不好意思了。”
对于这张引起热议的照片，记者随后采访了当时的城管执法队归属的南京市城管局
锁金村街道执法中队，该处的负责人竹科长表示，据照片中的执法... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 今天去华人超市买了条鱼， 觉得在美国吃条鱼也不容易。
其一，鱼比较贵， 我条最便宜的买，标价２元／磅，实际结账可能是按３元／磅，
过秤过程不让顾客看见，貌似一磅半一条的鱼要５。３元。 这么贵的话，我就会很少
买。
其二，这条鱼我不认识，貌似鲮鱼吧，在中国农贸市场的鱼摊一般不卖，不一定好吃。
其三，它是死的，而且死了一段时间，而中国人是讲究吃活鱼的。
其四，为了省钱，怕被要小费，我没让店员杀鱼，而是买回来自己杀，去鳞去内脏，看
似能吃的内脏，卵，胃等，我都留下了。
其五，单身汉自己做给自己吃，没耐心饿着肚子做， 所以只能提前一餐做， 也就是
吃饱了才开始做鱼，做好了不吃，留几个小时后下一顿饭才吃， 吃的时候已经不是现
做的，而是几个小时前就做好了的，影响伙食品质。
所以做饭这件事，最好是在有多个成员的大家庭由其中一个人负责做好给大家吃，如果
每个人都要自己动手做，就只能做最简单的十几分钟能搞定的，吃不了复杂的菜，比如
连条现做的鱼都吃不到。 脱离了互助式大家庭的孤魂野鬼们，伙食质量肯定差，只能
吃碗泡面，或啃个三明治之类的。 |
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R******k
发帖数: 1294 | 35 老将小将们互相鄙视，互骂对方SB，其实没必要的，坏了心情，可以一起考虑怎么赚钱。
看了谭小姐的励志故事，SN们可以学学，但是港姐冠军谭小环在去年转行卖鱼蛋，做路
边摊，很多人觉得她可惜，还专门有媒体跟踪报道，现在人家一下子赚了不少，马上就
要开分店了。
所以，小将们老将们，做老板才是王道，就算做路边摊都可以哈哈哈。
可以我没人美貌，没人名气大，所以去做的话帮衬的人少，这真是一个难题，有名气大
一点的SN们一起的吗，我们合作，至于卖什么好？
我觉得除了卖屁股，其他都可以商量的。
不行，没才华，我卖不了才华。
不行，我没良心，也卖不了良心，这句话貌似说错了，我有良心才卖的了良心吧。
还有什么不行的，我不会做鱼蛋，我只会吃，这个好像也卖不了。
买的，好像什么都做不了的样子。 |
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e*u
发帖数: 10016 | 36 原帖http://www.douban.com/group/topic/35179833/
你会撒娇吗？很多姐妹看到这个标题可能会嘲笑我，是的，撒娇谁不会呢？我想在这里
大声的说出，曾经的我，就不会撒娇！
撒娇是一门学问，我很庆幸它不是一种与生俱来的特质，而是可以通过后天学习得之的
能力。父母的教育观决定了我过早的独立和成熟，我向来非常少的跟别人撒娇，甚至有
段时间很羡慕因为会撒娇而什么都不用自己动手的女孩子，遇到L使我开启了撒娇之路
的那扇门，很奇妙的，我会不由自主想要和他亲近，撒娇，逗他开心，从我自身的经历
来讲，我觉得撒娇要具备几个要素1.有一个乐于接受你撒娇的人，因为撒娇其实是伪装
变身的撒泼，有时候我们运用女人的这个特权，让想做的事变的容易，可是撒娇要把握
好度，而且也要分场合、时间，更重要的是，你跟谁撒娇；我觉得撒娇分人很重要，我
就不会随意撒娇，我只会跟L在对的时间、对的场合撒撒娇。2.撒娇的目的，想清楚这
个很重要，男人最喜欢会撒娇的女人，我理解的撒娇，是当男人工作一天疲累之后，使
出特有的撒娇和妩媚，使他疲惫的身心得到抚慰，找到男人的感觉，重新激发斗志和激
情。L下班... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 37 新年第一道菜，蒜香啤酒鱼。
新鲜活杀罗非鱼一条，美国这边卖的都太大，我这小锅不太好烧。
在流水下冲干净污血，尤其是鱼头和鱼身交界处鱼体腔内靠近脊椎的地方，一般有污血
块，
一定要用paper towel擦干净。这样腥气会小很多。
用料酒，老抽，生抽腌上鱼半小时。用paper towel擦干鱼的表面，越干越好，如果鱼
片够干，不用拍面粉煎起来也不会掉皮。
热锅冷油，中火把鱼煎到两面金黄。锅内留底油，下蒜瓣，慢慢煎到两面金黄，起泡，
有蒜香味。下姜片，泡姜片，一点豆瓣酱，几颗花椒，炒香。把鱼倒入锅中，加大半瓶
啤酒，一小碗水。大火烧开，加入生抽，蚝油，糖调味，虽然说咸鱼淡肉，但是这时候
味道不能调到足够，否则随着水分蒸发，会变得很咸。调到中火，保持汤沸腾，加一片
香叶，一颗八角。
烧鱼的时候，不能常翻动，否则鱼肉易碎，鱼皮易破。用一只调羹，舀起汤，不停的浇
在向上的一面就好。大概这个过程要十几分钟，鱼汤收到黏稠。装盘。
另取一锅，香油加热，加入切好的葱花，舀出来点鱼汤加进去。香味出来以后，均匀的
倒在鱼身上即可。 |
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发帖数: 1 | 38 酸菜鱼以草鱼、黑鱼等肉厚刺少的鱼类为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可
口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促
进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
食材
主料
黑鱼：1条
酸菜：半棵
辅料
葱：1段
青红尖椒：各1个
姜：4片
八角：1个
花椒：1汤匙
干辣椒：1把
盐：3茶匙
白胡椒：1茶匙
蛋清：半个
干淀粉：3茶匙
步骤：
1.原料，酸菜洗净在水里煮5分钟捞出泡水备用。
2.鱼去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。
3.如图先把上面肉片下来，然后鱼翻身，把另一面肉片下来。
4.处理好的鱼头尾和鱼骨鱼肉，剔除鱼骨。
5.鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝
向尾部，片成鱼片。
6.鱼头尾和处理的边角料洗干净备用。
7.片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。
8.鱼片用盐一茶匙、白胡椒一茶匙、蛋清半个、干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌
均匀，静置20分钟。
9.酸菜切丝，辣椒切圈和花椒一起。
10.锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 最近在夏威夷的麦当劳，突然有一个神秘的新产品出现了，它的名字叫 Saimin……很
多美国小伙伴在麦当劳里带着好奇心买了这个以后，发现这竟然是一碗面条！哇，让人
想到了我们身边的熬夜好伴侣 —— 泡面。这碗面你别说，还挺有料。里面有鱼饼、紫
菜、鸡蛋丝、叉烧肉！
Saimin，这个神奇的英文单词，其实是粤语里的细面。在夏威夷呢，Saimin 也是一个
传统美食了。通常使用肉汤煮熟面条，然后把鸡蛋、叉烧、鱼饼、青葱、火腿丝和鸡蛋
丝一股脑加入面里当浇头，就是一碗美味的面啦。
为啥中国的传统面条会变成夏威夷美食呢？一个传说是因为夏威夷是一个拥有多国移民
的地方，这里当时最著名的产业就是菠萝田。这个菠萝田非常的耗时费力，在菠萝田工
作的工人呢，为了让自己方便的吃上能干体力活的食物，就贡献出了自己国家的特产食
物。
葡萄牙原定提供了香肠；日本园丁提供了高汤和鱼饼；中国人贡献了细面；夏威夷人贡
献了鸡蛋；韩国人贡献了泡菜……泡菜味太大了，就当作面的配料吃了，其他的食材融
合在了面里，变成了现在的 Saimin。
更神奇的事，正宗的细面里面竟然还有馄饨。去夏威夷玩的少年们千万别担心菜不合胃
口，大... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 40 你们这些不懂鱼的人。
鲳鱼分种类的。
一种是regular size的，一种是large size的，看上去是一一个品种，其实是2个不同
种类的鱼。
Hmart卖的那种是regular size的，价格和国内差不多60rmb一条。
大鲳鱼我可以说很多人一辈子没吃过，跟一个新疆的馕这么大，我出国那会都已经200
多块钱1条了。去年感恩节前回国，一桌子菜就这个不起眼的鱼最贵。
鲳鱼就是不涨价，也不便宜。过年的时候卖100块忒正常了。 |
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M*****R
发帖数: 650 | 41 Bass有好多种，stripbass, whitebass, blackbass，淡水比海水的嫩的多，最嫩的鱼应该是淡
水Black Bass,似乎这个才是古人所谓鲈鱼。大华卖的是最贵的鱼，他们叫盲剿，英文也标
Blackbass，我不确定就是鲈鱼。
我记得淡水Black Bass似乎是不许卖的，不知道大华卖的是真是假。Or maybe I was
wrong...
Bass是钓者最爱，美国比赛都是比钓这个，因其最有力气，power/weight最牛。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 42 国内那些养鱼的才不管这些呢，啥鱼卖钱养啥鱼
而且中国人又不像美国人那样只吃没刺的鱼肉，只要好吃图个新鲜，都能卖钱
绝种本地鱼倒也不一定，这边不是好多carp么？ |
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m**o
发帖数: 9137 | 43 很多亚裔，比如越南老挝缅甸人，也有华人，把钓的鱼送去卖，我们当地的杂货店老板
多次问我要鱼，要我卖给他。严词拒绝。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 44 来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条tilapia，还觉得蛮好吃的
总觉得以前在国内吃的即使是草鱼鲢鱼，都没什么腥味啊，我挺爱吃的。是我出国好几
年，吃不到的反而是最美味的？不对啊，我去年回过一次，吃的无论是普通的花鲢鲫鱼还是
所谓的河鲜(其实是人工养的)都... 阅读全帖 |
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L***R
发帖数: 40 | 45 比较一下小林发的两个贴子，明显一个人发的。
1 句号，逗号都是一个格式： 不是。全是.大家在班上统计一下，多少概率句号用“.
”，多少句号用“。”
2 钱数一样直接用数字。
3 CHARGE BACK是二手版和EBIZ版常用的，主要是指PAYPAL户主报UNAUTHORIZED
TRANSACTION，这样付款退回去了。 PAYPAL帐号直接显示的不是CHARGE BACK，同时用
CHARGE BACK，可能信不大。
4“2手版” “2个星期”不喜欢用二，喜欢写2.
5朋友的帖子“应该是non-cc的!我才明白,怎么有人出高价收分,”，non-cc是这个不常
来2手版的朋友能用的上的吗？笑死了。
就花些时间找到这些。不过这些就足以证明，这个朋友是伪造的，其实就是他本人。这
个小林无耻之极。
这个是自己名义发的
===============================================================
【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: siulam (小林), 信区: Fishing
标 题: 就澄清一下吧
发信站: BBS... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 46 有的鱼钓来就是吃的，如淡水的可爱皮，鳟鱼，咸水的黑鱼，鳕鱼。有的鱼是属于，至
少主流是属于Game Fish，如淡水的大小口，咸水的King Fish。Game Fish，说的就是
游戏娱乐的鱼种，这种鱼应该尽量放掉，下次还有的玩。淡水大小口鲈鱼生长速度很慢
，在北方基本是半磅一年。一条3磅的大小口估计是5，6岁了。
除了钓大小口，我对其他鱼种兴趣倒是不大。第一，我绝对不会为吃鱼而钓鱼--脑子进
水了，时间的浪费，金钱的开支，这点钱啥鱼都能买到。第二，其他钓鱼，如跟大船出
去海钓，自己没有主宰整个钓鱼的过程。船长说下杆就下杆，船长说换位就换位。第三
，我认为，在北美钓鲈是万钓之鼻祖，会钓大小口，其他神马鱼种基本上看看就会钓了
，放大或缩小。第四，钓鲈渔具鱼饵之多是无庸置疑的。一个综合性的渔具店，最多卖
的就是钓鲈的东西。这种花花绿绿的饵钓人很厉害，好奇心，猎奇心永远保持高涨。
钓大小口是由我完全主宰，河湖基本不远，鱼情好的时候很开心，鱼情不好的时候也很
郁闷。岸钓找钓点，船钓看声纳。出发之前做一番研究，准备A计划，B计划，C计划。
首要目标5条Keeper，想象自己在比赛。钓的好与坏，... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 47 (8) 还是旅游，但毕竟还是爽了一把
早上起来，风还是那么大，郁闷！让莉莉替我们打了两个电话，一个给鲁季，让他
今天不要来了，一个给计程车公司，订一辆计程车，指明要一个会讲英语的司机，在电
话里和司机谈妥了包一天车的价钱，半小时后，车到了。我们跟司机说，随你怎么开，
反正在三角洲和三角洲附近，凡是你认为有什么你认为值得看的地方，你都可以带我们
去。
苏里纳运河这一带，是三角洲比较富裕的地区，离这个地区越远，农村和乡镇看上
去明显地要穷困得多，房子破旧，道路失修，观光区和非观光区，对比真是天壤之别。
先到一个东正教堂，司机说这是三角洲最大也是最有名的一个。里面果然是金碧辉
煌，从穹顶到四壁，都画满了宗教故事和宗教人物，壁画的年代跨度，从14世纪到18世
纪都有，看了使人有震撼和敬畏的感觉，人类的聪明才智，加上对宗教的虔诚和狂热，
无疑是推动艺术发展的动力。
看完教堂，我们来到三角洲最大的湖泊拉兹姆湖边，湖边上有座小山丘，上面有个
据说是古代罗马人建造的城堡，城堡破败凋零，年久失修，除了考古学家，大概不会有
人对此感兴趣。但是站在古堡上可以俯豃拉兹姆湖，这里村落... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 48 今天去了一次半天的Seabass/Scup的PartyBoat钓鱼。我10几年没去钓过这种鱼了，最
后一次钓伤之后就再也没兴趣了。船票有Deal，不去白不去哈。我知道Seabass已经过
了最好时令，反正有啥钓啥呗。叫上我的表弟，他其实是我美国钓鱼的领路人，这些海
钓的东西都是他先带我去的，那时候他17，我还不到20岁。后来他常住国内就没一起钓
啥鱼了。这次，我先到，帮他租了杆子，他带了条10几年没拆卸掉的Scup钓组来了，哈
哈，旧款Quantum轮子，颜色是竹竿的旧款海钓竿，从来没洗过，没加过油，没保养过
，居然还能使唤。我俩最后上的船，在人堆里插针找了二位置。四小时的钓鱼行程，实
际钓鱼时间二个多小时。他钓了1/3桶就晕船了，哈哈，难道以前在国内掏空了身子？
不过，虽然他没钓鱼多时，功底还是有的，刚开始我还钓不过他。
我没有专门的钢丝Scup钓组，看了一眼就明白了意思，用40磅的碳导线自己搞就行了，
要求是粗线硬线能把饵线撑开来。用二个钩子，二个钩子之间的空格要大于钩子引线，
这也是不用想的基础钓鱼知识理论，如果短于钩子的引线，那么就有可能上下钩子互缠
。这对没钓鱼经验的人来说，... 阅读全帖 |
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k**********s
发帖数: 6409 | 49 有些美国人钓了鱼放回去主要是因为他们不吃那些鱼，比如鲈鱼、鲤鱼、太阳鱼等，因
为他们不会吐刺。
我还没见过钓到salmon、trout和catfish等鱼的美国人不拿回去吃的。我们这的店子里
已经开始卖专门用于装salmon的背包了，如果美国人钓了salmon不吃放回去的话，这些
商店就有病了。
既然salmon可以堂而皇之地拿回去吃，为什么把其它鱼比如大嘴拿回去就好像不光彩要
躲躲闪闪的？
我和一些美国钓者聊过这个话题，有个人说鲈鱼的肉太薄了。其实主要是习惯，小时候
没吃过而已。比如你要是小时候没吃过蛇或青蛙的话，成年后是很难开戒的。
我钓鱼就是为了吃，因为我们这里的市场上只有salmon和trout这两种垃圾鱼，实在是
不想吃，因为小时候没吃过这些鱼，吃不贯。去中国店要开车3个多小时，而且里面的
鱼都不知道是放了多久了，做一次鱼，满屋子要醒臭好几天。
当然这种活动对身体极有好处，让自己离开电脑桌，水边的空气是最好的，就是不钓鱼
，闻闻那里的薄荷草味都销魂。站着要比坐着好1000倍，尤其是岁数大了之后。我左手
握杆，右手转轮，对被鼠标损坏了的肩膀很有好处。
遵守当地的数额规定就好了。... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 4571 | 50 我和你说话从来都是客客气气。我今天不得不说，你这人真是胡搅蛮缠。
我今晚来这不是来和你论战的。我是看到一个我认识的ID的发言才过来和他说话的。
看到你说鱼版版主带入钓不到鱼。一，你作为钓鱼人，应该知道钓鱼有空手的时候。二
是，我给出了我带人钓鱼的例子，所有的例子在鱼版都有帖子。这个你怎么回避不谈？
还在那重复什么钓不到鱼。
再说买鱼。你出门买菜，买条鱼和买块猪肉有啥区别？很多家庭都会丰富自己的菜谱，
经常买不同的肉类。难道因为家里有人钓鱼了，就不能买鱼吃了？这是什么道理吗？
还有，我一再和你说。钓鱼是爱好，并不完全为了吃鱼。我上周末去宾州飞钓，我去之
前就知道那是catch and release only. 我不照样去了吗？
最后，我那天晚上跟你说的清清楚楚，mizzle他们是几个人一起去的码头买鱼然后大家
分。几个人买一百磅分有何错之有？而且，有的渔船就是成箱底卖，不零售。
再说mizzle他们没一个是版主啊！
我当天晚上熬夜回答你以上问题。我特意问你，我的回答你听明白了吗？你说明白了，
我才睡觉去了。我第二天上午特意补得觉。结果一看，你还是纠缠mizzle买鱼的事。而
且今天竟然 |
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