y*******o
发帖数: 6632 | 1 觉得还是牛爱比较牛，毕竟牛顿自己也能拿至少两个fields的
而物理学上的成就，爱因斯坦有是空前绝后的创造性的，牛顿的很多都是总结前人的结
果，而爱因斯坦是颠覆性的
所以牛顿应该能pk高斯和欧拉任何一个
爱因斯坦又高了牛顿一筹，所以爱因斯坦加牛顿应该可以胜过欧拉加高斯吧 |
|
发帖数: 1 | 2 3d动图得我真传
牛逼，版面百花齐放，牛逼。
再说库里，
牛逼什么，体系球员过年吃顿饺子就牛逼了?
给狗熊都拿120加牛逼什么，最后那个球那是小加配合好不好
数数前面多少个球都是靠渣渣档人档出来的空位
不是体系球员是什么
哈哈哈哈，怎么样，黑得牛逼不，服不 |
|
B****0
发帖数: 283 | 3 看不可爱的粉丝们这么埋怨JTB, 替他抱个不平。 历史上大部分强队基本上不依赖牛逼
QB （ 有了当然宇宙无敌）。 就市长自己，和塞班一样，不靠QB打天下。除了 Utah
时候，搞出来个斯密斯，后来能上台面的居然要算提包大帝。牛顿大神偷电脑被开除，
不算他教的。QB 先跑后传是市长的标准玩法。既然拿了几个冠军，自然照葫芦画瓢，
谁敢不服啊？
我SEC 的牛队都靠一流防守加牛逼RB （这也是传球出色的QB 不愿意来的原因）, 点缀
几个牛逼外接。我紫虎牛掰时也是有屎一样的QB（现在也没好哪里去）. 奥本这次是被
巴马打残了，牛狗防守加跑功，奥本那点残兵败将是尽力了。 塞班的QB 基本都是著
名的 game manager. 防守拿冠军是SEC 的20年来长盛不衰的法宝。不可爱防守在大十
一直最强。小背心时代也基本这个模式。其实周末对康星的比赛，整个DLINE 碾压康星
OLINE，还是有实力的。
门森的进攻在奥本那里就吃了瘪。我看好巴马的表演不会比奥本差。
GO SEC |
|
i***s
发帖数: 39120 | 4 就近日网曝某乳企的牛奶中含有牛尿一事，中国乳协理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。他认为，加入牛尿的牛奶很难通过乳品厂的检验，并且，目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的，所以加牛尿的行为在经济上得不到什么好处。
就近日网曝蒙牛牛奶添加牛尿一事，中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，他个人认为此事不可能发生。
宋昆冈介绍，目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶，并直接进入奶罐；在牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头这一关；第二道程序就是上机，通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话，很难过这两关。
宋昆冈说，从经济角度考虑牛奶里加牛尿一说也很难成立。目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质，就是把牛奶里边的水分蒸发干，剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质，牛尿不含这些基本成分，所以在经济上得不到什么好处。
据了解，网曝的蒙牛乳业滦南有限责任公司2003年建厂，2004年正式投产，目前共有120多个牧场和牧场化小区。... 阅读全帖 |
|
s*******d
发帖数: 3991 | 5 这个人睁眼说瞎话，
牛奶里面掺牛尿的做法都已经有几十年了
早在三聚氰胺之前就 有了
事不可能发生。他认为，加入牛尿的牛奶很难通过乳品厂的检验，并且，目前乳品企业
支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的，所以加牛尿的行为在经济上得不到
什么好处。
为此事不可能发生。
牛奶运送到工厂的过程中，奶罐上要打铅封，防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂
之后，还要经过两道程序，第一道是感官的检验，要通过收奶工的舌头这一关；第二道
程序就是上机，通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话，很难过这
两关。
根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质，就是把牛奶里边的水分蒸发干，
剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质，牛尿不含这些基本成分，所以在经
济上得不到什么好处。
120多个牧场和牧场化小区。记者就牛奶添加牛尿一事向该公司求证时，公司否认说，
无论2008年之前还是之后都没有发生过牛奶中添加牛尿这类事情。
过程全封闭无添加异物可能。同时蒙牛对原奶会进行滋气味品尝、近20项理化指标和40
多项安全指标检测，合格后才能进厂，检测不合格的牛奶，蒙牛全部予以拒收。
牛奶品牌... 阅读全帖 |
|
l*l
发帖数: 149 | 6 计算化学的牛校加牛组两个巴掌应该数得过来吧？何况这里面还有牛组不怎么招中国学
生的 |
|
l*****l
发帖数: 4170 | 7 伊是超人加牛逼加变形金刚，因为见过大爷都是伊一个人拿个小笤帚干的。 |
|
|
s*******6
发帖数: 686 | 9 夫妻肺片加牛舌
烤牛舌，片薄片烤烤煎煎，记得前面舌苔全割了，找个utube视频看看 |
|
m****g
发帖数: 513 | 10 是啊,牛马加牛娃啊. 我今天想要是这个虎妈碰到个资质平平的娃,不知道会有什么结果? |
|
|
|
b***t
发帖数: 288 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
mahjong (相忘于江湖) 于 (Fri Feb 24 10:45:45 2012, 美东) 提到:
二月将尽，特推出见证牛牌活动，欢迎大家积极参与,活动暂定持续3个月。
活动要旨：估计网友参与未明麻将活动并繁荣版面，提高灌水乐趣，奖励贴图。
活动细节：参与活动者，请直接回复此帖，并附上贴图，可以是自己的牛牌，也可以是
围观是见证的牛牌，相同的牌，以发贴时间为准。参与活动者都有包子奖励，每周一评
选过去一周“周最佳牛牌“，奖励10个包子（为鼓励参与麻将，奖品将由发贴者和胡牌
着共享）。
活动评委：mahjong，unstoppable周最佳牛牌由本版网友投
票决定，最重解释权归活动评委。
5月2日新增条款
上述奖励办法不变，新增加参与奖。凡是贴牛牌的，不管是贴自己的，还是别人的，都
有20伪币的奖励，只奖励一次。目的是为了鼓励贴牌的积极性。
中奖名单如下：
9楼Mahjong 混七,2/23-2/26
31楼stoppable 混七.2/27-3/4
48楼Rectangle，backdoor... 阅读全帖 |
|
q****3
发帖数: 2223 | 14 隨著互聯網及社交網絡發達，香港新式黃牛黨已經出現，香港人好像再也買不到正價演
唱會門票，如近期的五月天、子華、Sammi，場場一出即滿。近年香港黃牛變本加厲，
其實除了傳統的網上拍賣外，還有更多高科技抄賣手法，以下就讓 unwire 爆料及教大
家如何反擊
6 大賤用網絡手法 :
1. 濫用國際門票交易平台
近年網絡上其實有不少二手售票平台都被香港黃牛濫用，例如 viagogo、ticketbits，
它們都是國際性的網站，在多個國家都有分站，提供大大小小的門票轉售。嚴格上來說
，它們本身不是銷售門票的，而是提供銷售的平台，讓持票者在網上售票，並從交易中
抽取佣金。在香港站內，我們亦可看到不少香港及鄰近地區之門票，例如黃子華棟篤笑
、鄭秀文演唱會、羅志祥演唱會等。這些網站能提供門票屬真品，以及有安全咚头罩
ＷC，出事時亦可退款，某程度上比街邊黃牛提供更多信心。仿佛已忘記了賣方高價
炒飛是違法行為。
▲Ticketbis 作為跨國大型網站，雖然好像充滿「正氣」，卻是存生於香港法律的灰色
地帶。
▲以黃子華門票為例， 原價 $580 的 A Reserve 門票被炒到 $1,771 至 $... 阅读全帖 |
|
e*****6
发帖数: 3745 | 15 请谅解偶们的愚笨，呕心沥血3年，把看起来比较顺眼的菜都给大家端上来了，偶抛砖瓦，尽管砸良田美玉来
首先登场的是偶做的第一道菜——红烧肉
按时间顺序秀偶滴烂手艺……
黑椒牛仔骨（烤箱）
简单步骤：
1）自制烤汁：适量酱油或盐，蒜末（增香）、姜末、蚝油、少许糖（提鲜）、芡粉+适量水，白芝麻，如果有烤肉酱更好，搅拌均匀即可
2）牛仔骨用冷水淖水至沸腾即可，同时电烤箱预热200oC十分钟左右（一般以指
示灯熄灭为准）
3）洗净牛仔骨表面浮油，放入铺好锡纸的烤盘，淋上烤汁，再用一张锡纸密封烤盘
4）入烤箱200oC烤1小时后，揭开覆盖的锡纸，再烤15-20分钟，即可装盘上桌
椒盐烤虾（烤箱）
简单步骤;
1）洗净虾，去头去虾线，晾干；同时预热烤箱200oC，十分钟
2）制作调味粉：黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、芡粉（可以不加）
3）将晾干的虾与调味粉拌匀，放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱烤200oC、20分钟，
即可装盘上桌
4）装盘前，盘底铺了一层柴鱼削（章鱼烧用的鱼片削）
紫菜虾米蛋花
步骤：
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会... 阅读全帖 |
|
m****x
发帖数: 2506 | 16 fishdaddy 说过未名空间有四大牛人：我朋友，我亲戚，我同学，我同事
我在此反对这种观点，偶认为未名空间最大的牛人是未名宝宝， 宝宝版更是牛宝宝出
现最多的地方。
为啥呢，比如说吧
咱有未名牛宝宝，2周就能抬头， 牛吧
咱有未名牛宝宝，1个月就能爬， 牛吧
咱有未名牛宝宝，2个月就叫妈， 牛吧
咱有未名牛宝宝，6个月就能跑， 牛吧
开个玩笑， 不过有了未名宝宝版， 咱们宝宝真是牛了。
我想本版既然已经成为未名第一版块，肯定有千千万万宝宝受益于这个空间，但是到底
有多少宝宝呢，于是就有
我们本晚第一个节目，
未名宝宝加加看
STEP 1. 我在facebook注册了未名宝宝, 如果你有一个宝宝（或者将要诞生），请宝妈
加未名宝宝为好友， 如果有两个宝宝，请宝妈宝爸都来加
如果超过2个，请再给宝宝注册一个ID，加未名宝宝为好友。
未名宝宝的地址
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001744515379
《《注意，需要登录你自己的FACEBOOK后，再点以上链接》》
STEP 2. 回复本帖，猜你认为的数字
本帖今晚活动结束做合集
明... 阅读全帖 |
|
B*D
发帖数: 5016 | 17 草根牛博操控者
2011-04-29 19:52:17 采访/本刊记者 卢山林 卢旭成 刘建强 饶宇锋文/本刊记者 卢旭
成 编辑/卢山林
你在玩微博，微博在玩你。那些上百万粉丝的草根微博背后是谁？谁在瓜分那些著名的
微博账号？如何在微博上快速赚钱？《创业家》独家解密微博生意经和微博势力关系谱
。
你在玩微博，微博在玩你。微博装饰了你的生活，你装饰了别人的梦。
据《创业家》杂志调查采访，新浪草根微博排行榜前50名中，有一半属于“福建帮”，
杜子建、“酒红冰蓝”各拥有十几个。
“冷笑话精选”——新浪微博草根榜第一名，粉丝3091529（截至2011年4月22日），直
逼《参考消息》——这份中国发行量最大的报纸的发行量。幕后博主尹光旭是个85后，
福建人，除去“冷笑话精选”，他还拥有另外3个过百万粉丝的微博。
尹光旭不是一个人在战斗，背后是一个庞大而隐秘的“微博福建帮”。天使投资人、号
称“站长之王”的蔡文胜不仅是尹光旭的投资人，同时也是新浪微博江湖中控制粉丝数
量的第一人。一位从事微博营销行业的资深人士称，蔡文胜拥有的账号至少控制了1/8新
浪微博用户，而蔡的一位同行告诉《创业家》，蔡旗... 阅读全帖 |
|
M****o
发帖数: 4860 | 18 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: chump (chump), 信区: JobHunting
标 题: 又一牛人： 9个offer，12家公司，35场面试，从微软到谷歌，应届计算机毕业生的2012求职之路
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 11 21:59:21 2013, 美东)
转自
http://www.cnblogs.com/figure9/archive/2013/01/09/2853649.html
9个offer，12家公司，35场面试，从微软到谷歌，应届计算机毕业生的2012求职之路
1，简介
毕业答辩搞定，总算可以闲一段时间，把这段求职经历写出来，也作为之前三个半月的
求职的回顾。
首先说说我拿到的offer情况：
微软，3面->终面，搞定
百度，3面->终面，口头offer
搜狗，2面，悲剧
腾讯，1面，悲剧
布丁移动，3面，搞定
涂鸦游戏，3面，搞定
友盟，3面->CEO面，搞定
雅虎，4面->终面，搞定
微策略，2面，悲剧
人民搜索，3面->终面，搞定
人人，2面+终面+Special面，搞定
Google，7面，搞... 阅读全帖 |
|
c***p
发帖数: 221 | 19 转自
http://www.cnblogs.com/figure9/archive/2013/01/09/2853649.html
9个offer，12家公司，35场面试，从微软到谷歌，应届计算机毕业生的2012求职之路
1，简介
毕业答辩搞定，总算可以闲一段时间，把这段求职经历写出来，也作为之前三个半月的
求职的回顾。
首先说说我拿到的offer情况：
微软，3面->终面，搞定
百度，3面->终面，口头offer
搜狗，2面，悲剧
腾讯，1面，悲剧
布丁移动，3面，搞定
涂鸦游戏，3面，搞定
友盟，3面->CEO面，搞定
雅虎，4面->终面，搞定
微策略，2面，悲剧
人民搜索，3面->终面，搞定
人人，2面+终面+Special面，搞定
Google，7面，搞定
求职经历分为定位、准备、简历、笔试和面试这五个部分，大家挑感兴趣的看就成。
我的求职经历适用但不限于码农，不适用与企事业单位（据说是完全不同的考察标准和
流程）。废话比较多，大家耐心忍受，有什么问题可以跟帖提问。
2，定位
教育经历：本科在大连某工科院校，由于GPA比较惨烈+挂科，所以没保成研，毕业后修
了一年英语双学位，然... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
AinWland (尽人力，听天命) 于 (Sat Jun 1 08:47:15 2013, 美东) 提到:
我是草牛加肥牛，光吃不产奶，肉都长在自己身上了。想和板上的草牛妈妈交流一下经
验。
现在宝宝2个多月，每天有大概10 oz母乳，宝宝每天至少吃30 oz.各种催奶的办法也都
试过了，包括狂喂狂泵。现在也不抱希望了。但是就想知道为什么没奶。
我的问题是产后下奶时没通奶，也涨得像石头一样过，但是有4天一滴奶都没弄出来，
直到3周的时候才终于奶完全通了，之后就奶一直很少，只有5 oz每天，后来慢慢到了
10 oz.我是小胸。不过貌似奶多少和胸大小没关系。我的lactation consultant 说，
如果最开始有下奶涨奶，就说明是有产奶的能力的。她认为我奶少是由于涨的时候用了
包菜叶子和冷敷造成了回奶。但是我老公坚信，奶少就是胸小造成的。
想调查一下，妈妈们胸大小，怀孕和产后罩杯增加多少，以及奶有多少？有没有跟我一
样开始下奶时完全不通奶，但是后来变成奶牛的妈妈？草牛妈妈们觉得自己奶少是什... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 黑作坊勾兑出来的血旺
牛血+福尔马林=“高品质血旺”
每天加工4000斤销往农贸市场
两名“毒血旺”涉案人员被批捕
听说牛血比猪血和鸭血量大成本更低，往里面加福尔马林后，血旺更嫩更有卖相，他就昧着良心进行牛血旺加工，每天4000斤毒血旺就这样到了市民的口中（重庆晚报3月18日曾报道）。昨日，重庆晚报记者从九龙坡区检察院获悉，从事“毒血旺”的两名涉案人员因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，在4月 14日被九龙坡区检察院批准逮捕。
老板获神秘“技术”
血旺就更嫩更好卖
郑礼桥是四川渠县人，在沙坪坝区从事了多年的猪血旺加工销售生意。起初，郑礼桥也做着老实生意，但血旺的品质和卖相都很差，常常有卖血旺的摊贩埋怨“没有卖相不好卖”。
去年8月，郑礼桥听说用牛血做成的血旺比猪血和鸭血量更大，而且成本更低，郑礼桥还得到了一个神秘“技术”添加福尔马林后，血旺更嫩，更有卖相。
8月底，郑礼桥找到了九龙坡区含谷镇华新村4组一户农家，以每月200元的房租，租下了底楼和院坝。为扩大生产量，郑礼桥还花了5000元钱买了一个容量为1吨左右的锅炉。
9月初，一切准备就绪后，郑礼桥开始大干起来。为了能保障产量，郑礼桥专门... 阅读全帖 |
|
h****d
发帖数: 1420 | 22 不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
Barack Obama's profile photo
Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东？
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
yuming xie's profile photo
yuming xie - wow
11:13 AM
叶子义's profile photo
叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
Rugger Ducky's profile photo
Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖 |
|
f*******5
发帖数: 1815 | 23 http://www.mitbbs.com/article_t/History/31814761.html
国军战史: 山西日籍部队戡乱作战始末
從西安空運增援兩個師
話分兩頭，且說野戰軍殘部的日軍，退集太原後，改稱「太原綏靖公署教導總隊」
，整編為三個步兵團和一個砲兵團，駐于東門外，作為守衛太原的總後備隊，當時太原
要塞全部砲兵，由日軍官岩田專責指揮，我則偕同日軍司令今村和另一副司令，到各陣
地視察，每天忙個不了。
攻擊太原的前哨戰于是年九月開始，共軍最初由南方平原地帶來襲，南京方面為支
援太原，從西安將三十一軍的兩個師空運到來，把其中一師配在南方，對抗共軍，另一
師則駐東山。當時我和他們的總司令王靖國一起到前綫視察過，只見這些來自西安的精
銳，經常和共軍短兵相接，實行肉搏，我印象最深的是王鳳芝的大隊，共軍見勢不佳，
一度匆忙退回榆次。
從南方平原進攻不逞之後，共軍果不出我們所料，從東面山地再來進攻，引起守軍
激烈抵抗。
那時我們還未直接參加戰鬥，有空時常在城內運動場開棒球大會，東面山脚，不時
傳來砲聲，大家若無其事，恍惚對這個山西最後據點的前途感到樂... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 24 杨奎松
1931年是中共在城市工作遭遇灭顶之灾的年份。1月7日秘密召开六届四中全会，随即发
生严重分裂。两周后，林育南、何孟雄、李求实等20余名反对四中全会的重要领导人集
会时被捕，几乎全部遭到杀害。4月24日，中共中央政治局负责情报工作的领导人顾顺
章被捕叛变，导致许多秘密机关被破坏，恽代英等人身份暴露被害。6月22日，中共中
央总书记向忠发亦告被捕，中共中央工作顿时陷于瘫痪。在这一系列严重事件当中，6
月15日被捕的共产国际工作人员牛兰夫妇在当时及以后都颇为引人注目。其原因是，牛
兰被捕不仅引起国内国际众多团体和著名人士出面营救，而且直到最后都弄不清楚其真
实国籍和具体身份。
其实，要想弄清楚牛兰的身份，很大程度上先要弄清共产国际这个时候在中国的秘密组
织，特别是负责联络和代为帮助中共中央工作的共产国际远东局的情况。而这个时候的
中共，恰好处在由公开转入地下，由主要进行宣传工作和民众组织工作，转为主要进行
武装斗争的一个转折的时期。为了应付这种转变，莫斯科这时不仅组织大批中共人员到
苏联去学政治、学军事、学各种特殊技能，并帮助中共中央制定大政方针，主持安排中
央人事，提供几乎全部活... 阅读全帖 |
|
l**********r
发帖数: 4612 | 25 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: waluzz78 (LL), 信区: Stock
标 题: 转自天涯的大牛贴---你所不知道的冰冷的经济真相---超长超牛
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 3 15:48:32 2012, 美东)
转在这主要是方便自己看，太长了，我还没读完.
*******************************************
flp713：《你所不知道的冰冷的经济真相》(1)
第1节 日期：2011-12-10
最近在DANG中央“大家今年喝茶，少干活”的指示下，兄弟确实闲得蛋疼，所以这里给
文盲们开个宏观经济的扫盲贴。
首先从一个大家都很熟悉的名词说起吧。今年CPI连创新高，管理层也压力很大，
高层表态几乎惊人的一致：“当前，宏观调控的主要任务是保增长，控通胀。”现在第
一个问题就出来了，何为保增长？通俗的说就是保8，也就是保证GDP年增长率不低于8%
。这个目标近几年似乎颇受民间诟病，一些所谓的经济学家还很是为此呼吁什么保8不
可取，宏观经济应该调低增长率，重点是产业结构的调整等等。如果这些言论不是... 阅读全帖 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
nuonuo12 (快哉风) 于 (Sat May 5 09:12:08 2012, 美东) 提到:
第一卷连接：
http://www.mitbbs.com/article_t2/Chicago/31695989.html
封神2012 （八十） 昆仑
狂风怒号，雪花纷飞，山坳中还不时飘过一阵浓雾，纵然是在白天，也只能看到数尺之
内，稍不留神，就会摔落万丈悬崖。
在过去的十多天中，殷飞好多次都认为自己将会把性命送在这昆仑山中。上个月，他离
开芝加哥参加十五年一度的玉虚仙葩大赛。在北京短暂停留后，又乘飞机来到青海西宁
，然后根据预先龙菁菁给他设计好的路线，各路火车汽车七转八换，来到了一个偏远得
不能再偏远山脚下的小村，在农家的土炕上休息一晚，翌日清晨便独自背着背包踏入了
莽莽苍苍的昆仑山中。
经过一年来跟着龙菁菁的修炼，殷飞的修为又有了新的突破，勉强进入了第七品。这个
进展导致了殷飞的极度自我膨胀。根据阐教规定，修为在七品以下的弟子，必须由师长
陪同前往昆仑阆苑境参加玉虚新锐大赛，而达到七品及六... 阅读全帖 |
|
M*P
发帖数: 6456 | 27 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: waluzz78 (LL), 信区: Stock
标 题: 转自天涯的大牛贴---你所不知道的冰冷的经济真相---超长超牛
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 3 15:48:32 2012, 美东)
转在这主要是方便自己看，太长了，我还没读完.
*******************************************
flp713：《你所不知道的冰冷的经济真相》(1)
第1节 日期：2011-12-10
最近在DANG中央“大家今年喝茶，少干活”的指示下，兄弟确实闲得蛋疼，所以这里给
文盲们开个宏观经济的扫盲贴。
首先从一个大家都很熟悉的名词说起吧。今年CPI连创新高，管理层也压力很大，
高层表态几乎惊人的一致：“当前，宏观调控的主要任务是保增长，控通胀。”现在第
一个问题就出来了，何为保增长？通俗的说就是保8，也就是保证GDP年增长率不低于8%
。这个目标近几年似乎颇受民间诟病，一些所谓的经济学家还很是为此呼吁什么保8不
可取，宏观经济应该调低增长率，重点是产业结构的调整等等。如果这些言论不是... 阅读全帖 |
|
m*p
发帖数: 1331 | 28 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: mbp (Mac Book Pro), 信区: WaterWorld
标 题: 转 一个牛b的，韩粪必看。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 23:07:55 2012, 美东)
http://www.wenxuecity.com/news/2012/02/06/1627863.html
huasi 发表评论于 2012-02-06 14:59:31
转载--韩寒大败，据说李大眼发飙了(2012.02.04 01:05)
我有点话想说。我是一个马甲，刚注册，这不用质疑。
我一直是个骑墙派，韩方我谁也不支持，麻辣隔壁的不都上法院了吗，法官都还没说话
呢，支持你奶奶啊。中国人人人都是尼玛法官，乱就乱在这。我进入主题。
方舟子说和石述思辩论，石最后一句话是 “ 你不应该打韩寒应该打贪官 ” ，我看了
这句话终于忍不住了。
石述思，什么叫应该不应该？我还说你应该整整你那口烂牙再上电视胡喷呢。方打的是
假，假酒是假，假牙也是假，是假就该打，有尼玛什么应该这个不应该那个的？
尼玛你遇到一个妓女你是不是还得建议她不... 阅读全帖 |
|
s*****V
发帖数: 21731 | 29 转自 http://www.stdaily.com/other/dengxiaoping/chunsongcontentzhang7.htm
原书名《春晖》 ，第五章 重开高考之门 ，标题是我加的
.......
公元1977年10月22日。云南生产建设兵团一师一团二营所在的西双版纳景洪农场。
尽管已是金秋时节，但空气里还是没有多少凉意。
天刚亮，刘伍明就和战友们钻出自己亲手搭建的草屋，奔向橡胶林。割胶，这是他高
中毕业后来到这里两年半以来的主要工作。
虽然已经快到停割的季节了，但属于他任务范围内的200棵橡胶树，每天还得挨个割
过去。在树上划一道口子，树底下放一只碗，奶一样的胶汁就顺着口子流出来，流进碗
里。这个过程比较漫长，一般要3个小时，直到中午温度升高，胶汁停止流淌为止。
中午，大家都纷纷收工下山吃饭了，地里只剩下刘伍明。也不知道怎么回事，他今天
割胶的时候下手有些重，割深了，胶水还在流淌。他就坐在树底下等着。
忽然，营部平时很少使用的高音喇叭响了起来，不断地重复着一句话。刘伍明仔细听
，明明听清楚了，... 阅读全帖 |
|
K**********n
发帖数: 10466 | 30 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子，但想了想感觉还是看傻逼表演吧，就没发。今天也看到坑王starlightt这个比月
光eight88傻逼还蠢十倍，同样靠谎言和装疯卖傻搏眼球的公傻逼还在拿一个无辜的牛教
授给月光舔逼时，也想回复一下来着，后来想想也继续看表演吧，也没... 阅读全帖 |
|
s********t
发帖数: 930 | 31 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Piebridge
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 25 18:30:15 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖 |
|
s********t
发帖数: 930 | 32 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Piebridge
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 25 18:30:15 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖 |
|
k*2
发帖数: 2867 | 33 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Stock
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 21:13:35 2015, 美东)
发信人: KingOfMaoLun (毛轮之王), 信区: Military
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑... 阅读全帖 |
|
w******8
发帖数: 977 | 34 转在这主要是方便自己看，太长了，我还没读完.
*******************************************
flp713：《你所不知道的冰冷的经济真相》(1)
第1节 日期：2011-12-10
最近在DANG中央“大家今年喝茶，少干活”的指示下，兄弟确实闲得蛋疼，所以这里给
文盲们开个宏观经济的扫盲贴。
首先从一个大家都很熟悉的名词说起吧。今年CPI连创新高，管理层也压力很大，
高层表态几乎惊人的一致：“当前，宏观调控的主要任务是保增长，控通胀。”现在第
一个问题就出来了，何为保增长？通俗的说就是保8，也就是保证GDP年增长率不低于8%
。这个目标近几年似乎颇受民间诟病，一些所谓的经济学家还很是为此呼吁什么保8不
可取，宏观经济应该调低增长率，重点是产业结构的调整等等。如果这些言论不是别有
用心，我只能说这些所谓的专家无知到了极点。在当下，管理层并不需要对选民负责，
如果没有迫不得以的原因，管理层吃饱了没事干干嘛给自己定一个这么高的目标，万一
有个闪失不就是搬起石头砸了自己的脚吗？
那么保8的内涵是什么？
嗯，由于农村城市化进程加快，大量农民涌入城市；... 阅读全帖 |
|
s********t
发帖数: 930 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: KingOfMaoLun (毛轮之王), 信区: Military
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖 |
|
s********t
发帖数: 930 | 36 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Piebridge
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 25 18:30:15 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖 |
|
n*****w
发帖数: 1325 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
whinning (假装打老虎) 于 (Fri Sep 20 15:42:58 2013, 美东) 提到:
刘欢勉强可以拿出来比一比。
当然偶说的是流行音乐。民歌就算了
☆─────────────────────────────────────☆
renchong (太累) 于 (Fri Sep 20 16:18:06 2013, 美东) 提到:
张雨生就算了，就没几首好听的歌。 不过丫的高音确实无敌。
☆─────────────────────────────────────☆
root001 (root) 于 (Fri Sep 20 16:21:46 2013, 美东) 提到:
作词作曲加演唱------齐秦，童安格，伍思凯，太多了
反到是香港多用欧美日韩曲子，自己添词。
☆─────────────────────────────────────☆
whinning (假装打老虎) 于 (Fri Sep 20 16:29:14 2013, 美东) 提到:
偶... 阅读全帖 |
|
s********t
发帖数: 930 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: KingOfMaoLun (毛轮之王), 信区: Military
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子... 阅读全帖 |
|
k*2
发帖数: 2867 | 39 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Stock
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 21:13:35 2015, 美东)
发信人: KingOfMaoLun (毛轮之王), 信区: Military
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑... 阅读全帖 |
|
s********t
发帖数: 930 | 40 发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑的起因用两个帖子作个
说明，有点长，但说清了来龙去脉。）
（月光操坑王，回帖之一）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
下面这贴是前些天我看了月光那个傻逼老娘们儿还在到处装逼说挖出了我而想回它的一
个帖子，但想了想感觉还是看傻逼表演吧，就没发。今天也看到坑王starlightt这个比月
光eight88傻逼还蠢十倍，同样靠谎言和装疯卖傻搏眼球的公傻逼还在拿一个无辜的牛教
授给月光舔逼时，也想回复一下来着，后来想想也继续看表演吧，也没回。后来看到粪坑
在菌斑的帖子被版主删了，一度以... 阅读全帖 |
|
kh
发帖数: 903 | 41 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: starlightt (星光少女), 信区: Stock
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 21:13:35 2015, 美东)
发信人: KingOfMaoLun (毛轮之王), 信区: Military
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 12:37:43 2015, 美东)
发信人: threeheart (氷), 信区: Faculty
标 题: 关于月光和粪坑金诋毁诽谤牛教授的声明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 23 05:22:33 2015, 美东)
（声明：牛教授是因为我无辜被扯进粪坑里了，非常抱歉。在此郑重说明，三心不是牛教
授，我也不认识牛教授。而且，我坚决支持牛教授采取法律手段给装逼红二代和挖坑傻逼
的诋毁行为以迎头痛击。如果我是牛教授我绝对会这么做，我至少会通过法律手段扒掉装
逼红二代和粪坑这俩傻逼的皮。以下对牛教授为何被扯进这个粪坑... 阅读全帖 |
|
s*****V
发帖数: 21731 | 42 转自 http://www.stdaily.com/other/dengxiaoping/chunsongcontentzhang7.htm
原书名《春晖》 ，第五章 重开高考之门 ，标题是我加的
.......
公元1977年10月22日。云南生产建设兵团一师一团二营所在的西双版纳景洪农场。
尽管已是金秋时节，但空气里还是没有多少凉意。
天刚亮，刘伍明就和战友们钻出自己亲手搭建的草屋，奔向橡胶林。割胶，这是他高
中毕业后来到这里两年半以来的主要工作。
虽然已经快到停割的季节了，但属于他任务范围内的200棵橡胶树，每天还得挨个割
过去。在树上划一道口子，树底下放一只碗，奶一样的胶汁就顺着口子流出来，流进碗
里。这个过程比较漫长，一般要3个小时，直到中午温度升高，胶汁停止流淌为止。
中午，大家都纷纷收工下山吃饭了，地里只剩下刘伍明。也不知道怎么回事，他今天
割胶的时候下手有些重，割深了，胶水还在流淌。他就坐在树底下等着。
忽然，营部平时很少使用的高音喇叭响了起来，不断地重复着一句话。刘伍明仔细听
，明明听清楚了，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 43 近日，王先生反映称，他的朋友在两年前因伪造行驶本，被交管部门处罚1.18万元，前段时间去银行缴费时，自助机上查询信息显示加罚金额17.7万，王先生多次前往银行和昌平交通支队交涉无果。昌平交通支队表示，从2009年实行的新规定显示，到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之三加处罚款，加处罚款总额不得超出罚款数额，出现天价滞纳金，应该是银行系统出现问题，已联系银行解决。
王先生称，他的朋友牛某某于2014年5月在驾驶摩托车时，因伪造行驶本、驾驶证被交警处罚。王先生提供的昌平交通支队在2014年5月2日出具的《公安交通管理行政处罚决定书》显示，牛某某因伪造机动车驾驶证被罚款5000元，对于无证驾驶行为处予1800元的罚款，伪造机动车行驶证罚款5000元，合计罚款1.18万元。
处罚决定书中称，超过15日未缴纳罚款的，将依法作出加重处罚的决定，每日按罚款数额的3%加处罚款。据王先生介绍，此外牛某某还被处予20日的行政拘留。
今年4月底，牛某某在前往银行缴纳罚款时，自助缴费机上信息显示，加罚金额为17.7万，“我当时被吓坏了，没想到会这么高。”王先生称，在前往交通支队询问后，交警表示，根据相关规... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 44 Lazio大区菜，看名字就知道了，罗马菜。看球的人对这俩地名会很熟悉，Lazio位于意
大利中部，罗马是Lazio地区的首府。罗马地区的烹饪经常被评价为简单而美味。看那
里的菜谱经常会遇到一些菜（尤其是意大利面），有时还是非常有名的菜，第一次看到
菜谱的感觉像是...‘哈？这也能算一道菜？’举个例子的话，Fettuccine Alfredo，
鼎鼎大名的Alfredo宽面：新鲜宽面煮到al dente，捞出，拌上黄油和帕玛森，加盐和
胡椒调味，就这样，连个酱汁锅都用不上。但是，很美味（好吧，面团上是有点讲究的
，但总体上仍然是非常简单的一道菜）。回来说罗马式炖牛肚，这也是一道，该用什么
词形容呢，非常直截了当的炖菜，很有罗马菜的风格。很简单的原料（用薄荷调味算是
一个亮点），很基本的炖菜过程，但结果风味十足。这道菜的感觉就是你吃动物内脏时
所想要的那种简单的满足感。
原料 两人份
煮牛肚部分
牛肚 300g
洋葱（可选） ... 阅读全帖 |
|
l****i
发帖数: 20439 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
alafayatown (alafayatown) 于 (Tue Jan 11 19:53:13 2011, 美东) 提到:
(01/16/2011-Sunday morning）
备注：我认为音乐就是对世界和生活的解读。所以，通过我喜欢的音乐也就能知道我的喜好，
我的世界和人生观了。。。
我还是很认可以文会友的道理。
And, the mission statement here is to search out the beauty of life emerged from
music
historically, globally ,collectively and build up our friendship through
interaction by following this easily accessible and unique world musical
collection we like and have assemblied up....
Glad that I am... 阅读全帖 |
|
m*p
发帖数: 1331 | 46 http://www.wenxuecity.com/news/2012/02/06/1627863.html
huasi 发表评论于 2012-02-06 14:59:31
转载--韩寒大败，据说李大眼发飙了(2012.02.04 01:05)
我有点话想说。我是一个马甲，刚注册，这不用质疑。
我一直是个骑墙派，韩方我谁也不支持，麻辣隔壁的不都上法院了吗，法官都还没说话
呢，支持你奶奶啊。中国人人人都是尼玛法官，乱就乱在这。我进入主题。
方舟子说和石述思辩论，石最后一句话是 “ 你不应该打韩寒应该打贪官 ” ，我看了
这句话终于忍不住了。
石述思，什么叫应该不应该？我还说你应该整整你那口烂牙再上电视胡喷呢。方打的是
假，假酒是假，假牙也是假，是假就该打，有尼玛什么应该这个不应该那个的？
尼玛你遇到一个妓女你是不是还得建议她不应该接老板，应该接民工啊？
我说说两外几个有意卷入其中的人的看法。
1 ，范冰冰，本来我认为她是一个爷们，她还真把自己当爷们，甩出 2000 万为韩寒撑
腰，你以为这是打麻将加磅呢，你以为这是 2P 变 3P 呐？真尼玛加磅也轮不到你呀，
当年和韩寒一起在博客上玩两... 阅读全帖 |
|
G******i
发帖数: 5226 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
currant (葡萄干) 于 駡 提到:
/***********************
小测验
***********************/
首先来个小测验,看你能看懂多少
1.array,list,BST,Hashtable,queue,stack,suffix tree,collection...
2.BFS,DFS,DP,D&C,Greedy,Dijkstra,tree traversal,recursion,quick
sort...
3.A,F,G,L,M,O,T,Y...
4.OOP,GC,Polymorphism,interface,abstract class,singleton...
5.bar raiser,white board programming,lunch interview...
如果以上任何概念不能熟练给出详细解答,请在往下面看之后抓紧复习1.数据结构(这个如果一
个没看懂可以按后退关窗口了)2.算法3.公司背景4.面向对象编程5.on... 阅读全帖 |
|
V**********1
发帖数: 24381 | 48 牛肉两大块切长条再切片
牛骨四大条
牛腩三大块
牛柏叶两大块
牛筋五大块
牛筋丸
粿粉
姜塊三块
洋葱三个
青葱两把
八角十几颗
丁香少许
胡椒粒（不要粉）
桂皮一块
草果四粒
調味品随便
盐,糖,魚露,海鮮醬,辣椒醤都行
洋葱一个切薄絲
青葱三把切花
香菜两把切花一起拌匀
豆芽,九层塔,龙舌菜,柠檬块,紅辣椒片
湯底香料:姜三大整块慢火烤熟后拍碎,洋葱三整个用慢火烤熟后洗干淨备用.八角,丁香
, 胡椒,桂皮,草果用慢火炒香备用.以上全部材料分两包一大一小香料用汤料包起备用。
俩个锅子
大汤锅:先把所有牛骨先过水,煮滾大锅水后,放牛骨与大包香料一起大滾后转用小火熬4
小时再倒进小汤锅的汤水再加熬一个半小时(撇去沫子)后,再放进小包香料再熬半小时,
然后加盐,糖調味此时再加一把青葱滾两滾使湯底变为清澈即可熄火,这就是牛肉湯底。
小汤锅:牛腩,牛筋先过水后,再煮一锅水滾,放牛腩,牛筋,糖,盐与味精調味大滚后转用
小火煮(撇去沫子),两个半小時后拿出牛腩切薄片,四个小時拿出牛筋切薄片,剩下的汤
水倒入大湯锅,牛柏叶过溫水切絲片,鮮牛肉切片.牛筋丸备用。
牛肉湯粉:
先燙热粉与牛筋丸置于大碗内... 阅读全帖 |
|
