M****e
发帖数: 3715 | 1 有句老话,有中国人的地方 就有江湖.
买买提就是一个江湖.
Money版应该属于少林一派.
没有其他版面的刀光剑影, 大家基本上还算和谐相处.
毕竟 没人愿意和钱过不去
板上ID们最大的乐趣, 大概就是下山去化缘了. ID们分几类, 其中刚刚进门的小沙弥占
了多数, 他们主要是在版上潜水，看到有人喊了一下山下那谁家发包子啦，大家就会一
哄而下去排队拿。
一些有点修行的ID，可以算得上比丘。他们不光是在寺院里等其他僧友的消息，还有自
己的信息渠道，而且有些人会时不时把这些信息拿来和寺内其他人share。一个化缘点
，自己去只是一个包子；和大家share 就是一堆包子了。当然这也有一定的风险，去的
人太多 可能包子就发完了。但是有些人太高看了买买提江湖这个小门派，总担心少林
一出马 deal必然挂。事实上 即便是整个买买提江湖，放到社会里面也只是滚滚洪流的
一个小支流，还不至于有这么大的能量把外面的包子扫光。山外有高山 江湖外也有更
大的江湖。
版主们就是寺里的住持团体了，平时很少出现，却是保持寺内秩序不可缺少的一部分。
有ID发了个好的deal 版主也会发个包子奖励一下。有的ID不乖了，... 阅读全帖 |
|
l***i
发帖数: 1943 | 2 多唐，哥哥能懂的
我们唐的不算多，但是现在hanhan看到妹妹已经有点适应了，
偶尔拿小玩具逗妹妹，
还主动亲妹妹之类，
问他妹妹在哪也能制出来
所以现在开始多唐唐把 |
|
l*******n
发帖数: 1970 | 3 好，今天去买，我是平时没有水，就上完厕所感觉有水不受控制出来。 |
|
C*****t
发帖数: 5259 | 4 以下文字摘录自外交部网站。
Article 5
Any person born abroad whose parents are both Chinese nationals and one of
whose parents is a Chinese national shall have Chinese nationality. But a
person whose parents are both Chinese nationals and have both settled abroad
, or one of whose parents is a Chinese national and has settled abroad,
and who has acquired foreign nationality at birth shall not have Chinese
nationality.
——中华人民共和国务院法制局编译，《中华人民共和国涉外法规汇编》(中国法制出
版社，1991年7月版)
http://www.fmprc.gov.cn/eng/3625/36... 阅读全帖 |
|
M****e
发帖数: 3715 | 5 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: Mahone (Mahone), 信区: Money
标 题: Money江湖
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 10 09:26:55 2014, 美东)
有句老话,有中国人的地方 就有江湖.
买买提就是一个江湖.
Money版应该属于少林一派.
没有其他版面的刀光剑影, 大家基本上还算和谐相处.
毕竟 没人愿意和钱过不去
板上ID们最大的乐趣, 大概就是下山去化缘了. ID们分几类, 其中刚刚进门的小沙弥占
了多数, 他们主要是在版上潜水，看到有人喊了一下山下那谁家发包子啦，大家就会一
哄而下去排队拿。
一些有点修行的ID，可以算得上比丘。他们不光是在寺院里等其他僧友的消息，还有自
己的信息渠道，而且有些人会时不时把这些信息拿来和寺内其他人share。一个化缘点
，自己去只是一个包子；和大家share 就是一堆包子了。当然这也有一定的风险，去的
人太多 可能包子就发完了。但是有些人太高看了买买提江湖这个小门派，总担心少林
一出马 deal必然挂。事实上 即便是整个买买提江湖，放到社会里面也只是滚滚洪流的
一个小支... 阅读全帖 |
|
n**********3
发帖数: 16 | 6 中国人的基因里应该不缺创新，
为什么“小小签字笔”的“关键部件多依赖进口”？
韩 西 雅
从《新华每日电讯》上看到这样一篇报导：《八成以上关键部件依赖进口，八成以上利
润被外国经销商赚走 小小签字笔，透视产业转型升级“大问题”》。
报道说：“一支中国生产的签字笔，笔头从瑞士进口，墨水从日本、韩国进口，中国企
业仅负责笔杆制造和笔的组装。”
“这样一支签字笔，在中国的采购价为5角至1元人民币，出口至国外却摇身一变卖到1
美元以上，中国企业只能从中赚取2至5分钱的微薄利润。”
“除去物流、仓储等成本，国内企业只能拿到一成多的利润，超过80%的利润都被外国
经销商赚走了。”
“我国自来水笔、圆珠笔、木杆铅笔的产量均居世界首位，是当之无愧的制笔大国，但
我国制笔产业却大而不强，甚至面临生存危机”。
“我国制笔企业使用的笔头90%以上依赖于进口，中性墨水80%依赖进口，我国自行研制
的笔头、墨水，由于质量不过关，尽管价格只是进口笔头的1/10，进口墨水的1/3，仍
少有企业问津。”
报道还说：“如果我们进一步把视野扩展到那些市场潜力大，就业范围广的其他传统产
业，就不难发现，这些产业也大多遭遇... 阅读全帖 |
|
b*********e
发帖数: 72 | 7 所谓tenure制出发点或许是好的，但不合国情
反而成为遏制青年海归发展的堂而皇之的制度 |
|
g********r
发帖数: 4248 | 8 软的也可以硬
（左）和小组主要研究员研究生林昱（右）。（美国《世界日报》 取材自斯坦福大学
网站）
可称为“非结晶的钻石”(an amorphous diamond)；钻石是结晶的碳物质，而小组制造
出来的新的碳物质，硬度与钻石相同，只是不结晶。
时不结晶的物质会比结晶的物质优胜。”
其它用途时，作用会减少。
本身的质地来说，钻石是有限制和有破损的，如果钻石也变为非结晶物质，同样可以保
持没有破损的“面面俱硬”状况。
作为其它物质的切割物，以及作为其它物体的保护物等。 |
|
c****a
发帖数: 2421 | 9 那么，非结晶的钻石有什么好处？小组成员、史大研究生林昱(Yu Lin)解释说：“有时
不结晶的物质会比结晶的物质优胜。” |
|
l****o
发帖数: 2909 | 10 大中小2012-03-22 07:22:29转发TwitterFacebook打印投稿电子报
【多维新闻】中国航天科工集团公司(中国航天科工)二院706所已成功研制出基于“龙
芯”处理器的移动操作系统——第二代“天熠”，这将有力保障中国军民用移动通信产
业链。
据中国新闻网报道，第二代“天熠”移动操作系统的成功研制，实现了系列化国产关键
软硬件产品在移动终端信息产品领域的优化集成，标志着中国航天领域拥有了首款国产
化移动基础软件产品，一举改变了以往国产化移动终端领域“有设备无系统软件”的尴
尬局面。
中国第二代“天熠”移动操作系统系统拥有自主知识产权，能够提供良好的图形界面和
用户体验，可操作性强，并具备强大的网络功能，可实现移动通讯信息的快速准确交互
。它具有很好的通用性和可扩展性，不仅可应用于手持机，还能广泛适用于一体机、平
板电脑、PDA等各类电子终端产品。
据悉，“十一五”期间，中国航天科工二院706所承担并完成5项“核高基”重大科技专
项基础软件研制任务，并建立起以“天熠”嵌入式操作系统、数据库等为核心的系列化
基础软件产品体系，已初步满足航天等实时控制领域信息产业发展需求。 |
|
g****a
发帖数: 1304 | 11 操尼玛，又是自主产权的FREEBSD或者LINUX。 |
|
j*******n
发帖数: 3254 | 12 据说是有关人员用汇编语言写的？
尼玛，累死了十个编程人员 |
|
h****8
发帖数: 24 | 13 转载下，写的蛮有意思，可能不太厚道，但是文章写的是蛮不错的。。。
回忆我的导师郑南峰（厦门大学化学化工学院----才女研究生的悲剧与解脱
从毕业到如今，这是首次想把辗过我人生三年的郑南峰教授文字化。这件事的起因
是得到了赖同学启发，目的是近日闲来无聊展示一下中国学术界的高知识分子们。
（一）
从大二开始，我对厦门大学是觊觎的；而这种如愿以偿以及对这所学校的喜爱之情
，一直持续到现在。也许总是这样的：当我在山大收获一堆友情的同时，上天总要以大
澡堂池子和八人间的硬件设施来考验我；而厦门大学的美妙景色，总要让郑教授来终结
它。
进入厦门大学是机缘巧合的。由于理工科的人总是比正常人二逼一些，把当科学家
的梦一直做到了本科；而像我这样的人尤其二逼，于是就把这种傻缺的梦持续做到了研
究生阶段。如何成为一名科学家呢，拥有一个牛气的导师（以下称老板）是非常重要的
，于是我首选了在自己履历上标明又是发了sience又是发了nature 而且还是cover
story的郑教授。郑教授呢，也很二逼，它认为211高校出来的学生就是好苗子，于是他
也答应收了我（后来经郑教授回忆，他最... 阅读全帖 |
|
w********2
发帖数: 632 | 14 120年前的武汉在张之洞的湖广总督治理之下，可不是现在的武汉在中国的地位。张之
洞在慈禧的关照下，希望武汉的新洋务运动成为满清帝国的近代化转型的模范。但是张
之洞的改革是全方位的，超过了现在中共的所谓改革。张之洞在文化上建立了武汉大学
的前身，在军事上建立了新式陆军，和新式重工业兵工厂，和当时的高科技铁路，还又
民族轻工业，加上汉口原来的四大名镇的金融贸易地位，张之洞的湖广总督20年任期内
，武汉一直是当时中国的弄潮儿，和现在的上海，20年前的广州深圳是一样的地位，这
才有宋美龄27年到汉口觉得失落的一说。武汉的衰败是辛亥革命之后，虽然第一枪是在
武汉打起来的，但汉口却从此衰败。所谓风水轮回转。
看看历史就知道武汉的近代地位了：
张之洞（1837年9月2日－1909年10月4日），字孝达，一字香涛，号香岩，又号壶公、
无竞居士，晚年自号抱冰。直隶天津南皮（今河北南皮）人。清道光十七年八月初三生
于贵州。咸丰二年（1852年）十六歲中顺天府解元，同治二年（1863年）廿七歲中進士
第三名探花，授翰林院编修，歷任教习、侍读、侍讲、内阁学士、山西巡抚、两广总督
、湖广总督、两江总督（多次署理... 阅读全帖 |
|
A*****1
发帖数: 1029 | 15 感情你在我帝吃的都是裹面炸制出来的？好可怜，哈哈
印度，东南亚，日韩，意大利，法国，地中海牙买加，巴西....各国口味不比国内一般
城市靠麻辣酱重口味为卖点的破食材强？ |
|
h********n
发帖数: 1671 | 16 50年代，中国研制出第一台黑白电视的时候，三星还是个做白糖的作坊。70年代中国研
制出第一台彩色电视的时候，三星刚能生产黑白电视。为了扶植三星，大独裁者朴正熙
禁止外国厂商进入韩国市场，或者是必须以提供技术为交换。看看中国怎么做的吧。 |
|
h********n
发帖数: 1671 | 17 三星电视机前一个季度的销量已经超过索尼了，而且现在三星的LED技术也把索尼甩在
了后面。
50年代，中国研制出第一台黑白电视的时候，三星还是个做白糖的作坊。70年代中国研
制出第一台彩色电视的时候，三星刚能生产黑白电视。为了扶植三星，大独裁者朴正熙
禁止外国厂商进入韩国市场，或者是必须以提供技术为交换。看看中国怎么做的吧。 |
|
s*******t
发帖数: 1176 | 18 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: Mahone (Mahone), 信区: Money
标 题: Money江湖
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 10 09:26:55 2014, 美东)
有句老话,有中国人的地方 就有江湖.
买买提就是一个江湖.
Money版应该属于少林一派.
没有其他版面的刀光剑影, 大家基本上还算和谐相处.
毕竟 没人愿意和钱过不去
板上ID们最大的乐趣, 大概就是下山去化缘了. ID们分几类, 其中刚刚进门的小沙弥占
了多数, 他们主要是在版上潜水，看到有人喊了一下山下那谁家发包子啦，大家就会一
哄而下去排队拿。
一些有点修行的ID，可以算得上比丘。他们不光是在寺院里等其他僧友的消息，还有自
己的信息渠道，而且有些人会时不时把这些信息拿来和寺内其他人share。一个化缘点
，自己去只是一个包子；和大家share 就是一堆包子了。当然这也有一定的风险，去的
人太多 可能包子就发完了。但是有些人太高看了买买提江湖这个小门派，总担心少林
一出马 deal必然挂。事实上 即便是整个买买提江湖，放到社会里面也只是滚滚洪流的
一个小支... 阅读全帖 |
|
S*********g
发帖数: 24893 | 19 小保方晴子
出生 1983年
日本千叶县松户市
居住地 日本神户
国籍 日本
研究领域 细胞工程学
任职于 理化学研究所
母校 早稻田大学
博士导师 笹井芳树
学术指导 常田聪
大和雅之
冈野光夫
查尔斯·维坎提（哈佛大学）
小岛宏司
著名成就 主张发现了STAP细胞的制作方法
获奖 日本再生医疗学会总会最佳发表奖
小保方晴子（日语：小保方晴子／おぼかたはるこObokata Haruko，1983年－），日本
细胞生物学家，曾服务于理化学研究所（RIKEN）。
2014年1月，在《自然》发表了世界首例有效制作STAP细胞的论文，曾被传媒视为首位
女性日本人诺贝尔奖得主的有力人选。但因受到许多质疑，经申请后，7月2日正式撤销
此论文[1]。
教育背景
早稻田大学理工学部应用化学科毕业（2006年）
早稻田大学 应用化学硕士（2008年）
早稻田大学先进理工学研究科生命医科学博士(2010年获得，2014年10月7日被撤销)
新闻事件
小保方晴子于2014年1月30日发表在《自然》的STAP细胞的论文，引来了加州大学戴维
斯分校教授Paul Knoepfler等美国... 阅读全帖 |
|
r*****3
发帖数: 403 | 20 一个空头的再独白：第三次7%熔断之后，会发生什么？
A股今天只用了半个小时就完成了第二次7%熔断。
曾经有一个笑话，说的是如果在桥牌游戏里，如果你玩了三十分钟还不知道谁是傻瓜，
那么，不用往周围看了，你就是那个傻瓜。
嗯，监管层的朋友们中午应该很辛苦地在找原因，但是我觉得你们也不用那么辛苦地往
周围看了，如果真想知道什么原因，找一面镜子放在前面吧。一项政策的出台，没有跟
市场进行充分的沟通，也没沙盘推演过可能出现的最坏后果，本来已经是一种相当傲慢
和不理智的行为。然而令人更大跌眼界的是，在我明确指出这项政策是有明显漏洞，可
以利用这个漏洞进行无风险套利（原文：《一个空头的独白：熔断机制的漏洞及其无风
险收益的逻辑》），并且是在市场嗜血的做空资金已经实实在在地利用这个制度的漏洞
非常愉快地操练过一把后，作为监管部门，竟没有任何有效的补救措施，这只能让我想
，监管层是不是有两派人马在进行激烈的斗争，一派是研究如何把中国股市搞垮，一派
是研究如何更快地把中国股市搞垮。
熔断之后
如果说A股在去年千股暴涨暴跌让我确认了市场的同步性这个坚实的套利基础，那么熔
断机制出来之后带来的两次暴跌，则明确... 阅读全帖 |
|
w****2
发帖数: 6 | 21 说了十年美股要跌，结果人家涨了十年。说A股慢牛，结果A股跌了六年。对别国总是报
坏不报好，对国内永远报喜不报忧，处处筛选，以为很厉害。美股是价值投资,A股有价
值的股票都走势平平铁公鸡不分红，小盘股就自然成为获利的赌场
吓唬谁啊我涨了8年了，现在下跌，我只拿我本金不到十分之一在跟人家耍，跌没了也
无所谓！其实美国股市非常成熟，不会出现恐慌性抛售的，不像中国！我们跌到谷底
2000点横盘半年，套牢所有散户投资者和机构投资者，国家开动印钞机疯狂印钱，让养
老金全仓杀入，注册制出台，慢涨五年回到3500点，
美国需要金融危机，因为08涨到现在，是该杀跌了，不然没有输，只赢，这个虚假的金
融经济就走不下去，所以美国不惜对中国贸易战，在敍与俄动武，搅乱世界，那些进了
美股汇的在市场找不到等量交易者，也就跑不了等跌，以后被美国低价回收，仍然是高
买低吸的不变手段。 |
|
i******4
发帖数: 28 | 22 Update一下，主卡card production14天依然没收到，12月23号状态更新了一下但是依
然是"New card is being produced." 估计是USCIS又order了一遍制卡，之前的卡不知
道什么原因没能成功制出。看看这次两天后状态能不能变成"Card was mailed to me."
." |
|
s*******n
发帖数: 4402 | 23 对，因为90后以后的小孩，完全不会理解为什么以前的人会这么做，要等这么长时间，
脑子里一开始出厂设置就和旧托福GRE体制的不一样；
绿卡是好，关键是代价有多大；就是给他们5年以上的机会去排队，他们也不想也不大
可能再排了；就好比现在鼓励生5-10个孩子也不大可能有人愿意生；可是以前很常见；
现在10年老PD是被2007年一批更老的PD给积压下来的结果；现在排期长我个人认为（虽
然不能用简单的模型来说清楚），主要就是老人还是太多。这个老人的意思是旧体制出
来的人，很多老PhD，还有在国内半路出来的老人，他们不代表新的留学生的想法。 |
|
f*******a
发帖数: 2662 | 24 百年语录：1900-1999中国人的声音
总有一些话在我们耳边萦绕，它们深刻地影响了时代，存留在人们的记忆
中。一百年，人们不仅做，而且在说- --社会在底层沉重地变动，语言在
表层耀眼地浮动。
那些时代的话语，往往表现了一个时代的精神气质。今天，当我们站在
世纪之交，回首过去百年，穿过事件的丛林，可能会发现，这些话语构成了
最醒目的路标。是为百年语录。
1900年
梁启超：“少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年独立则
国独立，少年自由则国自由，少年进步则国进步，少年胜于欧洲，则国胜于
欧洲，少年雄于地球，则国雄于地球。”
一百年前的新世纪宣言。《少年中国说》强调：“造成今日老大中国
者，则中国老朽之冤业也；制出将来之少年中国者，则中国少年之责任
也。”
辜鸿铭：“当所有列强都成为原告、法官和刽子手时，我猜想皇太后将
不得不赔
--赔--赔！但如果我是皇太后，我将拒绝赔--即便列强把我抓起来
送到圣赫勒拿岛-- 除非列强答应将来不再派来三种东西--日耳曼犹太高
利贷 |
|
A*******y
发帖数: 11148 | 25
肉夹馍只有在西安才能吃到相对正宗的，但是即使在西安本地，也有很多正宗与不正宗
的小店充斥在街头。不过以我多年吃肉夹馍的经验来看，从以下几个特点供鉴定：
一、馍的质地：正宗的肉夹馍应该用炭火烤出来的白吉馍，有自然的麦子混合柴火的清
香，而不是煤炉或电炉烤出来的烧饼，前者显然更有技术含量，因为炭火的大小和温度
是很难控制的，没有几年的经验，就算把炭火点燃恐怕也不是件很容易的事情，更不要
说烤出馍并烙出漂亮的花纹还要让馍外脆里软。
二、肉的质地：肉的全称应该是“腊汁肉”，而不是炖肉、红烧肉，肥三瘦七的是最合
适的，用10余种调味品焖制出来的，肉完全酥烂加上陈年腊汁老汤，特点——“肥肉吃
了不腻口，瘦肉不柴满嘴油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”。肉块放在案板上用
刀一压就散，剁肉的时候能掺入小半勺腊肉汁，吃的时候顾客可以提前声明肥多一点或
瘦多一点。
三、辅料：正宗肉夹馍只有肉和馍，任何配料都没有，我在北京吃过几次“西安肉夹馍
”，不是放香菜，就是掺着青辣椒、生菜之类辅料，虽然符合营养学理论，其实是很不
地道的，老陕人很实在要吃就吃纯肉纯馍，那种加了辅料的肉夹馍叫中国汉堡包更搭调。
四、道 |
|
p*****n
发帖数: 1415 | 26 台农三号熬制 这凤梨酥 抢手
杨国忠（右）、妻子吴彩云（左）及女儿杨淳惠一家人，开创杨妈妈果子工坊。（记者
邵心杰摄）
〔记者邵心杰／新营报导〕说到凤梨酥，「杨妈妈果子工坊」所烘焙凤梨酥，酸甜幸福
的滋味，经行家口耳相传，甚至被日本人指定来台湾考察后的伴手礼；尤其它迄今还没
有店面，却已成了老饕争相走告的糕饼店。
经营农机行的杨国忠：「年轻人要下乡服务」，一声令下，杨淳惠、杨慧君两姊妹学成
返乡，有如鲑鱼返乡，在杨妈妈─吴彩云的引领下，开始了糕饼烘焙的家族事业。
只身赴日留学，自东京制果学校毕业的杨淳惠，经历白木屋蛋糕研发及85度C蛋糕装饰
部门，计约三年时间，返回后壁老家帮忙；高雄餐旅学院的妹妹杨慧君，甫于十月间又
收拾行囊前往法国，即将投考法国蓝带餐饮管理学院深造。
提及自家糕饼知名度大开，杨淳惠谦虚地说，原本只是做来自己吃，未料，亲朋好友吃
过的人都觉得好吃，口耳相传才有自己开店的打算。
吴彩云强调，他们制作的凤梨酥均是真材实料，没有防腐剂等添加物；从一开台就挑选
关庙台农三号菠萝，经人工细心削皮去心切碎后，以纯麦芽熬煮数小时，一百公斤的菠
萝果肉只能制出八公斤富含纤维及果香的内 |
|
p*****n
发帖数: 1415 | 27 中国时报 2008.11.23
阿秒 物理界追求的超光速
陈至中／专题报导
天文学家追求大数字，物理学家则追求小数字。奥运竞速比赛以千分之一秒（毫
秒）定输赢，照相机的快门能捕捉秒 （微秒），精密的激光脉冲则能到达秒 （皮秒）
，可观察到分子的运动。但科学家不以此满足，目前物理学界最前沿追求的是秒（阿秒
）的速度，小到连电子的移动，都能看的一清二楚。
剎那0.018秒 阿秒再快1万亿倍
阿秒有多快？佛家说的一「剎那」，相当于0.018秒，已如电光石火，一闪即过
，但仍是一阿秒的1万亿倍。在1阿秒中，即便快如光速也只能走0.3奈米，相当于3个原
子的距离。科学家不断追求极小的事物及极短暂的变化，目前全世界最短的脉冲已达到
80阿秒，但使用的是软X光，无法打进物体里，实用性较小；中研院则领先世界制出单
一周期、波宽达440阿秒的紫外光，凝态物体皆能穿透。
440阿秒、甚至是未来的阿秒脉冲，能对我们的生活有什么帮助呢？中央研究院
原子与分子科学所研究员孔庆昌举例，半导体产业发展的28奈米制程半导体，要观察电
子在如此细微尺度的运动与变化，就需约100阿 |
|
c****0
发帖数: 14490 | 28 【老公探测器】美国一位工程师Ben Kokes 为了向女友Julie Nicolai 求婚，花了5个
月的时间制出这只“LED 发光戒指”。只要他在附近，女友手上的戒指就会发光提醒。
好浪漫哦！以后那些“亲爱的，我马上到家了”这样的短信都省了。 |
|
a**u
发帖数: 7128 | 29 泡茶溫度的講究， 以前也貼過， 找不到了， 這次再貼一次。
我以前從來不注意， 不過經驗發現， 溫度低些的水， 泡出的茶香； 開水泡味道淡苦
。 GOOGLE一下發現裡面竟然還有講究。 不過對我來說， 日常生活中不可能這麼講究
。那種插電源的恆溫水壺也不大喜歡，上面密封有塑料， 高溫下總要跑出點東西吧。
http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf57901a139d76033f5.html
首先，要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头，采摘及时，才会得到最好
的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”，“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”
的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶，最鲜嫩，用这样的原料制出的茶，滋味与营养都
是上乘的。
其次，还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师，知道如何控制火候、时间，知道如
何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶，无论外形、滋味，还是香气，均能
充分发挥出原料的优点。
第三，还要讲究正确的冲泡方法。有了好茶，再用正确的冲泡方法，恰当地掌握好水温
、冲泡时间和投茶量，才能将茶本来的香气、滋味发挥到淋漓尽致... 阅读全帖 |
|
r******c
发帖数: 765 | 30 2008年夏天的一个下午，刚从派克峰（Pikes Peak）下来，我们一行十几人在落基山中的一个小镇散漫地闲逛。朋友们都是那几天刚刚才认识，天蓝，小猪，水儿，大坏狼，美白，胖胖，花花，pp，wenzi，老余，CheeseCake，等等那时候都还只是普通的网上代号，不过一起在大山中同吃共住同车共游了三天，彼此好像都有了点老朋友般的亲厚。曼尼托斯普林斯（Manito Springs）是典型的落基山中小镇，狭长的山谷里，沿一条潺潺的小溪数十家各具风格的特色小店组成小小的主街，我们漫无目的地进进出出，在一家玻璃制品小作坊里观摩师傅现场吹制出一个个很艺术的漂亮小瓶，在另一家冷饮小店买各种搭配的冰淇淋去诱惑可爱的乐乐小姑娘。科罗拉多的阳光像传说中一样透明却充满力量，虽然已近傍晚，裸露的肌肤仍然能感受那种温暖的灼痛，清凉的落基山风却又让人全无暑意，是一种奇妙的混合，所以我们每个人都很精神地慵懒着，然后跨过一座小桥，有点惊喜地发现无意步入了一个露天小剧场。
稀拉的观众并不影响舞台上的小乐队忘情投入，一个白皙的年轻乐手，与魔戒中那个帅帅的精灵射手形神皆似，正在三五种乐器之间轻灵奔走，自如流畅地切换出魔幻... 阅读全帖 |
|
M***a
发帖数: 1447 | 31 好文笔
常回家看看
中的一个小镇散漫地闲逛。朋友们都是那几天刚刚才认识，天蓝，小猪，水儿，大坏狼
，美白，胖胖，花花，pp，wenzi，老余，CheeseCake，等等那时候都还只是普通的网
上代号，不过一起在大山中同吃共住同车共游了三天，彼此好像都有了点老朋友般的亲
厚。曼尼托斯普林斯（Manito Springs）是典型的落基山中小镇，狭长的山谷里，沿一
条潺潺的小溪数十家各具风格的特色小店组成小小的主街，我们漫无目的地进进出出，
在一家玻璃制品小作坊里观摩师傅现场吹制出一个个: 很艺术的漂亮小瓶，在另一家冷
饮小店买各种搭配的冰淇淋去诱惑可爱的乐乐小姑娘。科罗拉多的阳光像传说中一样透
明却充满力量，虽然已近傍晚，裸露的肌肤仍然能感受那种温暖的灼痛，清凉的落基山
风却又让人全无暑意，是一种奇妙的混合，所以我们每个人都很精神地慵懒着，然后跨
过一座小桥，有点惊喜地发现无意步入了一个露天小剧场。
帅帅的精灵射手形神皆似，正在三五种乐器之间轻灵奔走，自如流畅地切换出魔幻的乐
境，另一位鼓手年纪稍长，面色沉郁直如他手中脚下迸发出的激越鼓声，主音乐手却是
一位女子，年纪大约与我们相仿，干净... 阅读全帖 |
|
H******7
发帖数: 34403 | 32 大团圆。前嫌尽是，全是误会。原来制出来的不是毒品，其实是一种健康保键品。mike
啥的都没死，全都幸福地在南加生活 |
|
d**********r
发帖数: 24123 | 33 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: yzhong94 (酥服), 信区: Biology
标 题: 扒一扒学术界2014年最轰动的一场血案——-小保方晴子STAP细胞”学术造假”事件
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 2 18:04:55 2014, 美东)
既然是说故事, 首先来介绍一下这位女主, 她叫小保方晴子，31岁，日本千叶县人士,
1983年6月29号出生, 巨蟹座, 2006/2008年早稻田大学应用化学系本科/硕士，2011年
早稻田大学生命医学博士。其中2009-2010年其博士研究是作为访问学者在哈佛大学医
学院进行的。2013年开始以30岁的年龄，被任命为日本理化学研究所（RIKEN）细胞再
造实验室（Lab of Cellular Reprogramming）的研究团队负责人。不是内行也能看出
，这种简历优秀到顶天。 这么逆天的简历也就算了，晴子酱还是个美女，当然美不美
这么主观的事情不好评价，总之她长这个样子。
如果事情也仅仅是这样，晴子酱也不过是个“别人家的女儿”，成为父母用来嫌弃自家
女儿的参照物罢了，“你看看人家的晴... 阅读全帖 |
|
n***s
发帖数: 897 | 34 对美国的小孩子来说，暑假如果还要读书，那就不是暑假了。但是，漫慢暑期，真
的要让孩子整整荒废学业两个月吗？以下介绍十个新州颇具名声，以科学为主题的
夏令营，从学前儿童（Pre-K）到高中的孩子，不论是喜好数学、生物、物理、工程、
太空探险，或海洋科学，都可在其中找到能够发展志趣的课程 。
▲ 自由科学中心夏令营 LSC: Liberty Science Cente
r
去年夏天，一位学生家长，也是西橘市凯斯勒基金会（Kessler Foundation, West
Orange）神经科学研究部主任嘉拉芭莉（Chiaravalloti），把八岁和十岁的儿子送
去LSC，她说：「暑假去夏令营最理想，一方面孩子有充分的时间，一方面也找出能
激发他们兴趣的事务。」孩子可以埋首于各种为期一周的有趣课程，学习不同的特
殊主题，例如濒临绝种的生物、用Lego积木去做机器人等。
她儿子至今仍在回味那次夏令营的有趣经验：「我们造了一个会动的机器。」今年，
他将再度加入所谓“飞行术”的夏令营，去熟习航空飞行历史、学?自己造飞机，甚
至可自己创作且操纵无人飞行器。将升六年级的儿子今年要参加“赛车科学”，课
... 阅读全帖 |
|
g******a
发帖数: 4774 | 35 著名图像处理竞赛网站worth1000 日前举办了一项别开生面的网络PS艺术竞赛，该
比赛要求参赛网民们通过PS( 图像处理)技术对各个欧美当红明星的头像进行恶搞，炮
制出他们参加斗殴后被揍得鼻青脸肿、然后被警方“逮捕”时拍摄档案照的凄惨模样。
目前这场“欧美影视明星PS竞赛仍在进行之中，图像处理高手们仍可以提交自己的
参赛作品，供网民们进行在线评选，看看到底是哪个明星被“恶搞”得最惨。 |
|
a*o
发帖数: 25262 | 36 在一个关闭室内，制冷的机器后面发出来热的能量比制出来的冷的能量多。热多冷少，
时间长了，室内更热。
如果对了，终于可以中学毕业了。 |
|
a*o
发帖数: 25262 | 37 stem cell 不是这个用法，是来医光头，糖尿病和其它疑难杂症。
弄高级了，把人翻制出来。 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 38 大苹果万花筒 尽在圣诞橱窗展
Nov 30, 2015, 06:35 AM
【侨报纽约网报道】走进2015年圣诞季，曼哈顿中城各大百货公司橱窗纷纷亮相世
人。如梦如幻的唯美空间，高科技灯光打造的梦幻视觉效果，精致玲珑的道具饰品，吸
引了大批居民游客驻足观赏。作为纽约本地冬季旅游的一大亮点，如此精美的圣诞橱窗
展又岂容你我错过？让我们先睹为快吧！
推荐一：
Barneys holiday windows
巴尼斯百货节日橱窗
我们非常高兴通过麦迪逊大街上的绚丽橱窗展带给你的节日欢乐。如果你不介意我
们的些许自夸，我们真的对打造今年橱窗主题的工作团队和艺术家还有工匠们表示特别
的自豪，他们共同创建了今年的主题“寒冰(Chillin)”，让大家在这个神奇的时刻，
拥抱寒意，为庆祝冬日的来临，我们会将最能体现冬天的户外关键因素——“冰”带进
了我们纽约旗舰店的橱窗。我们已经把我们的一个室内橱窗变成了巨大的冰库以营造寒
冷，而我们的工匠师门则在这里展示他们的精工雕琢手艺。剩下的两个橱窗，则由来自
不同领域的世界知名艺术家们来展示他们从晶莹透亮的冰得来的灵感，以及凭借他们全
新的技术高度所创作的杰出... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 39 大苹果万花筒 尽在圣诞橱窗展
Nov 30, 2015, 06:35 AM
【侨报纽约网报道】走进2015年圣诞季，曼哈顿中城各大百货公司橱窗纷纷亮相世
人。如梦如幻的唯美空间，高科技灯光打造的梦幻视觉效果，精致玲珑的道具饰品，吸
引了大批居民游客驻足观赏。作为纽约本地冬季旅游的一大亮点，如此精美的圣诞橱窗
展又岂容你我错过？让我们先睹为快吧！
推荐一：
Barneys holiday windows
巴尼斯百货节日橱窗
我们非常高兴通过麦迪逊大街上的绚丽橱窗展带给你的节日欢乐。如果你不介意我
们的些许自夸，我们真的对打造今年橱窗主题的工作团队和艺术家还有工匠们表示特别
的自豪，他们共同创建了今年的主题“寒冰(Chillin)”，让大家在这个神奇的时刻，
拥抱寒意，为庆祝冬日的来临，我们会将最能体现冬天的户外关键因素——“冰”带进
了我们纽约旗舰店的橱窗。我们已经把我们的一个室内橱窗变成了巨大的冰库以营造寒
冷，而我们的工匠师门则在这里展示他们的精工雕琢手艺。剩下的两个橱窗，则由来自
不同领域的世界知名艺术家们来展示他们从晶莹透亮的冰得来的灵感，以及凭借他们全
新的技术高度所创作的杰出... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 40 大苹果万花筒 尽在圣诞橱窗展
Nov 30, 2015, 06:35 AM
【侨报纽约网报道】走进2015年圣诞季，曼哈顿中城各大百货公司橱窗纷纷亮相世
人。如梦如幻的唯美空间，高科技灯光打造的梦幻视觉效果，精致玲珑的道具饰品，吸
引了大批居民游客驻足观赏。作为纽约本地冬季旅游的一大亮点，如此精美的圣诞橱窗
展又岂容你我错过？让我们先睹为快吧！
推荐一：
Barneys holiday windows
巴尼斯百货节日橱窗
我们非常高兴通过麦迪逊大街上的绚丽橱窗展带给你的节日欢乐。如果你不介意我
们的些许自夸，我们真的对打造今年橱窗主题的工作团队和艺术家还有工匠们表示特别
的自豪，他们共同创建了今年的主题“寒冰(Chillin)”，让大家在这个神奇的时刻，
拥抱寒意，为庆祝冬日的来临，我们会将最能体现冬天的户外关键因素——“冰”带进
了我们纽约旗舰店的橱窗。我们已经把我们的一个室内橱窗变成了巨大的冰库以营造寒
冷，而我们的工匠师门则在这里展示他们的精工雕琢手艺。剩下的两个橱窗，则由来自
不同领域的世界知名艺术家们来展示他们从晶莹透亮的冰得来的灵感，以及凭借他们全
新的技术高度所创作的杰出... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 41 大苹果万花筒 尽在圣诞橱窗展
Nov 30, 2015, 06:35 AM
【侨报纽约网报道】走进2015年圣诞季，曼哈顿中城各大百货公司橱窗纷纷亮相世
人。如梦如幻的唯美空间，高科技灯光打造的梦幻视觉效果，精致玲珑的道具饰品，吸
引了大批居民游客驻足观赏。作为纽约本地冬季旅游的一大亮点，如此精美的圣诞橱窗
展又岂容你我错过？让我们先睹为快吧！
推荐一：
Barneys holiday windows
巴尼斯百货节日橱窗
我们非常高兴通过麦迪逊大街上的绚丽橱窗展带给你的节日欢乐。如果你不介意我
们的些许自夸，我们真的对打造今年橱窗主题的工作团队和艺术家还有工匠们表示特别
的自豪，他们共同创建了今年的主题“寒冰(Chillin)”，让大家在这个神奇的时刻，
拥抱寒意，为庆祝冬日的来临，我们会将最能体现冬天的户外关键因素——“冰”带进
了我们纽约旗舰店的橱窗。我们已经把我们的一个室内橱窗变成了巨大的冰库以营造寒
冷，而我们的工匠师门则在这里展示他们的精工雕琢手艺。剩下的两个橱窗，则由来自
不同领域的世界知名艺术家们来展示他们从晶莹透亮的冰得来的灵感，以及凭借他们全
新的技术高度所创作的杰出... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 42 大苹果万花筒 尽在圣诞橱窗展
Nov 30, 2015, 06:35 AM
【侨报纽约网报道】走进2015年圣诞季，曼哈顿中城各大百货公司橱窗纷纷亮相世
人。如梦如幻的唯美空间，高科技灯光打造的梦幻视觉效果，精致玲珑的道具饰品，吸
引了大批居民游客驻足观赏。作为纽约本地冬季旅游的一大亮点，如此精美的圣诞橱窗
展又岂容你我错过？让我们先睹为快吧！
推荐一：
Barneys holiday windows
巴尼斯百货节日橱窗
我们非常高兴通过麦迪逊大街上的绚丽橱窗展带给你的节日欢乐。如果你不介意我
们的些许自夸，我们真的对打造今年橱窗主题的工作团队和艺术家还有工匠们表示特别
的自豪，他们共同创建了今年的主题“寒冰(Chillin)”，让大家在这个神奇的时刻，
拥抱寒意，为庆祝冬日的来临，我们会将最能体现冬天的户外关键因素——“冰”带进
了我们纽约旗舰店的橱窗。我们已经把我们的一个室内橱窗变成了巨大的冰库以营造寒
冷，而我们的工匠师门则在这里展示他们的精工雕琢手艺。剩下的两个橱窗，则由来自
不同领域的世界知名艺术家们来展示他们从晶莹透亮的冰得来的灵感，以及凭借他们全
新的技术高度所创作的杰出... 阅读全帖 |
|
s********n
发帖数: 1540 | 43 日本人称呼我们中国，一张口就叫老大帝国，再张口还是叫老大帝国。这种言论，
大概是沿袭着西洋人的说法翻译过来的。唉！我们中国难道果真是老了吗？我梁启超说
：不！这是什么话，这是什么话！在我的心目中只有一个少年中国存在。
要想谈论国家的老少，请先让我谈谈人的老少。老年人经常怀念往事，年青人常常
思索未来。正因为怀念往事，所以产生了一种留恋的心情；正因为展望未来，所以产生
了一种希望的信心；正因为留恋过去，所以思想保守，正因为希望着未来，所以勇于进
取；正因为保守，所以永远守旧，正因为进取，所以日日求得更新。正因为思念往事，
而每件事都是自己已经经历过的，所以只知道墨守陈规；正因为思索未来，而每件事都
是自己从没有经历过的，所以常常敢于打破常规。老年人常常多忧多虑，年轻人常常喜
欢游戏娱乐。正因为多忧多虑，所以就心灰意冷，正因为娱乐欢欣，所以就精神旺盛；
正因为心灰意冷，所以胆怯懦弱，正因为精神旺盛，所以豪迈雄壮；正因为胆怯懦弱，
所以得过且过，正因为豪迈雄壮，所以敢于冒险；正因为苟且求存，所以使世界毁灭，
正因为敢于冒险，所以能创造世界。老年人经常厌弃做事，年轻人经常喜好开拓新的事
业。正... 阅读全帖 |
|
O**********n
发帖数: 5504 | 44 这位同学：
您真的误会我啦！我没有冒犯您的意思，我只是爱开玩笑而已，您别介意，其实班上大家不少人都是知道我小崔的德行和人品的。
我们做的野生冷水刺参，学名叫美国红刺身（GIANT RED SEA CUCUMBER ），和加州的
温水乌参是完全不同的两个品种。关于营养上的区别您可以到我们的网站上去看。
另外，我们主要经营的品种是盐渍海参和干海参，尤其是盐渍海参是海参出水后2个小
时马上加工，力求保持最新鲜的味道口感和营养。
我们的盐渍海参发制出来后是发制之前的重量的3-5倍，但是我们不建议您发到五倍，
那样口感就不好啦。和外面超市里卖的水发好后速冻的海参真的不是一回事，希望您明
察。
如果您还不相信他们之间的不同，这次团购您可以到现场找我，我送您一磅我们的盐渍
海参，您回家试一下，您就明白啦！
另外，下个月我们在西雅图的车间就完全setuo好啦，到时候我们会定期或不定期的组
织免费的海鲜只是讲座，教大家：
怎么选海鲜，
怎么捉海鲜，
怎么做海鲜，
怎么健康的吃海鲜。
让大家都能充分的利用华盛顿州的海鲜资源。
到时候，希望您也能来参加。 |
|
O**********n
发帖数: 5504 | 45 这位同学：
您真的误会我啦！我没有冒犯您的意思，我只是爱开玩笑而已，您别介意，其实班上大
家不少人都是知道我小崔的德行和人品的。
我们做的野生冷水刺参，学名叫美国红刺身（GIANT RED SEA CUCUMBER ），和加州的
温水乌参是完全不同的两个品种。关于营养上的区别您可以到我们的网站上去看。
另外，我们主要经营的品种是盐渍海参和干海参，尤其是盐渍海参是海参出水后2个小
时马上加工，力求保持最新鲜的味道口感和营养。
我们的盐渍海参发制出来后是发制之前的重量的3-5倍，但是我们不建议您发到五倍，
那样口感就不好啦。和外面超市里卖的水发好后速冻的海参真的不是一回事，希望您明
察。
如果您还不相信他们之间的不同，这次团购您可以到现场找我，我送您一磅我们的盐渍
海参，您回家试一下，您就明白啦！
另外，下个月我们在西雅图的车间就完全setuo好啦，到时候我们会定期或不定期的组
织免费的海鲜只是讲座，教大家：
怎么选海鲜，
怎么捉海鲜，
怎么做海鲜，
怎么健康的吃海鲜。
让大家都能充分的利用华盛顿州的海鲜资源。
到时候，希望您也能来参加。 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 46 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
|
|
f****i
发帖数: 9419 | 48 呵呵，蜀风园自己拌的菜也并不好吃，这个和他们家红油和复制酱油差有很大关系，还
有就是卤水不行，卤出来的东西不
香，你拌制的半成品都不香，拌制出来的凉菜自然也就不行。
红油和油泼辣子不同，红油要取香、醇口味，香有椒香和香料之香，醇则要靠火候熬。
所以，红油对辣椒的辣味要求一
般，只要不是太不辣就好，可是对辣椒过油之后发出的椒香要求很高。其次就是香料的
香味，这个就是考每家的红油是否
有独家之密了，香料要多而不杂，混合起来更起到互相促进，最终形成独特香味。这一
点你吃到嘴里，味蕾会给你最直接
的反馈。所以，红油是要考究方子和花很多功夫的。你看着凉拌菜几个复制调料洒下去
就成了，可是背后的火候那是得话
很多时间的，起码红油你要熬制几个小时的，不能低于一个小时。这些功夫很费时费力
，馆子如果不愿意下功夫，那川菜
根本没法吃。这些费功夫的还要包括汤的熬制，所以开餐馆要想开好，那是很累的。并
不是切菜完了直接一炒就行了。
油泼辣子则是取香、辣口味，香主要是油泼逼出来的椒香，辣也是辣椒本身的辣味。油
泼辣子比较依赖辣椒粉的原材料才
材质如何，其次就是油泼的技巧。所以，两者口味天差地远。
还有做辣椒油 |
|
H**********I
发帖数: 1379 | 49 拜托，不懂的事不要装内行。
还石油product呢，笑死人了。
看看吧～
味精和鸡精的成分
据介绍，味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。此
外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。味精是鲜味调味品类烹饪原料，
以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料经发酵法加工而成的
一种粉末状或结晶状的调味品，也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作。味精易溶于水
，具有吸湿性，味道极为鲜美，溶于3000倍的水中仍具有鲜味，其最佳溶解温度为70℃
～90℃。味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠
，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显
甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、
盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨
酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（
或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合... 阅读全帖 |
|
a********6
发帖数: 14468 | 50 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 版内热门老熊川菜的老板传记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 29 17:20:46 2011, 美东)
在美国办正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授
2009-07-23 00:00:00 访问人物: 熊天弈 来源：人物网
不同凡响的人生经历，使他成立仅仅两年多的老熊川菜就名声大振！他，就是在美国办
正宗川菜馆的第一位中国食品工程教授——熊天羿！这位带有传奇色彩的食品工程教授
，他的人生确实非同一般！
不同凡响的人生履历
熊天羿出生在一个高级知识分子之家。他的父亲熊必銧曾为重庆南开中学建校后招收的
第二届学生，也是当时教育家南开校长张伯苓先生门下，在重庆南开中学有名的四大金
刚之一。四十年代从中央大学化工系毕业后，他担任重庆南开中学的化学主讲教师，为
教育救国、强国培养了众多的栋梁之才。五十年代，作为开创中国长虹集团公司的第一
位元老工程师，他又为国家攻下了多个高难项目。
出生在重庆南开中学的熊天羿，从小就接受了南开的素质教育、能力... 阅读全帖 |
|
