c***s
发帖数: 70028 | 1 昨天，东东称了下体重，100斤
一看见吃的，东东就很高兴
东东妈妈记录的食谱
“体重还在增，不到两个星期又长了两斤。”东东称完体重后，妈妈许女士又开始焦虑了。东东才4岁多，体重已经达到100斤了。父母都不胖，为啥他这么胖？医生说，这就是吃出来的，翻翻他的日常饮食记录，实在吓人。这么小的孩子，一顿吃10个汤包还不够，还要加半碗牛肉面，一根雪糕。东东的家人准备尝试一下“切胃”减肥手术。
江苏省人民医院普外科主任医师梁辉告诉现代快报记者，预计下周给东东做切胃手术。如果不做手术，孩子将有生命危险。
姓名：东东（小名）
出生年月：2009年10月
年龄：4周岁 身高：1.08米
出生体重：6斤4两
体重：50公斤 籍贯：盱眙
家族史：父母均不肥胖
BMI指数：已经达到42.9，属极重度肥胖
他的食谱
昨天早晨：一笼八个汤包、一个鸡蛋、一杯牛奶、一碗稀饭。吃的速度还特别快，10分钟内消灭光了。
7月4日
早饭：一碗鸡蛋稀饭、4个煎饺，之后又吃了一个桃子和一块西瓜
中饭：凉拌黄瓜、炒豆角少许、鸡蛋汤一碗、面饼一块
晚饭：烩面一碗
7月5日
早饭：一碗稀饭、一两油饼
中饭：10个小笼包、牛肉拉面半碗、... 阅读全帖 |
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j*********u
发帖数: 77 | 2 今天试了一下大切，无奈个子小，感觉那车实在是太大了，所以希望换一个小一些的
SUV.
不过话说回来，这种感觉也许主要是因为现在开的车子太小，习惯了而已吧。大切开几
天也许就能习惯了吧？有没有相同体验的，说一下？
同时试了一下小切，感觉不错，大小合适，驾驶舒适，但是似乎没有大切行驶平稳,噪
音也大一些。应该是因为不属于同一级别的车吧。
现在选定小SUV这个类别，希望行驶平稳，噪音小点，方便高速上听音乐。
另外，本人喜欢outdoor，经常钓鱼，hiking等活动，偶尔车子需要开到泥泞的地方。
神车Subaru似乎满足这个要求，就是不知道是不是满足行驶平稳舒适，噪音小的要求。
希望大侠们指点！ |
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T*******7
发帖数: 636 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
attatt (... 6 ...) 于 (Tue Apr 26 10:33:08 2011, 美东) 提到:
不知道该去哪里问，这里人多，就发这里吧
男的高大强壮，女的比较瘦，男的盛怒之下把女的推倒
忘了怎么推的，只知道力气很大，站的地方到摔倒的地方有3米多远
因为最后撞在沙发上，所以没有受伤
男的不认为这是打人， 请问大家是吗？
☆─────────────────────────────────────☆
jfjf (慕容若) 于 (Tue Apr 26 10:35:06 2011, 美东) 提到:
这种都很难说的。问题是，女的感觉受了伤害，就说明男的做的过分。
但是，如果事情是女的引起的（多数时候都是女的没事找事），那也不能全怪男的
不知道该去哪里问，这里人多，就发这里吧
男的高大强壮，女的比较瘦，男的盛怒之下把女的推倒
忘了怎么推的，只知道力气很大，站的地方到摔倒的地方有3米多远
因为最后撞在沙发上，所以没有受伤
男的不认为这是打人， 请问大家是吗？
☆───────────... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 719 | 4 材料：
高汤：牛骨头
焖料：beef stew一磅半，土豆两个，洋葱一个，胡萝卜两个，黄油三大勺子
调味料：新鲜茴香dill叶子，新鲜欧洲香芹parsley叶子，香叶四片，欧洲防风parsnip
一根，大蒜四瓣，盐，黑胡椒，酸奶油
酥皮一大块
做法：
1. 牛骨头洗干净焯水后熬好高汤备用。
2. 土豆，洋葱，胡萝卜，欧洲防风，大蒜去皮切小块备用。
3. 锅烧热放黄油融化，转中火，加入牛肉块四面煎黄，撒少许盐，小火煎五分钟左右
。盛出后放入小陶罐底部，每个罐子放几块。
4. 分别用黄油炒香土豆，洋葱和胡萝卜，炒到五成熟，分别放入小陶罐里。
5. 加入高汤，量控制加到陶罐一半高度左右。
6. 撒入茴香，香芹，香叶，欧洲防风块儿，大蒜，加入现磨黑胡椒和盐少许调味。
7. 盖上盖子，400F预热好的烤箱烤1小时。如果盖酥皮，需先焖烤好食材分小罐子，盖
好酥皮后刷蛋液，撒上cheese丝丝，400F烤一刻钟。
8. 吃的时候汤里放上一大勺酸奶油，配面包，沙拉菜，酸黄瓜。
注意事项：
1. 肉类可以用羊肉，鸡肉，鱼肉，猪肉来代替，焖烤的时间要相应调整。全素的吃法
可以用鹰嘴豆和素油代替黄油和肉。... 阅读全帖 |
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z****i
发帖数: 19707 | 5 咕咚小本票:设计简单粗糙,假品泛滥成灾,特别是其封皮,据我所看到的,就有十三个赝
品版本,一般的投资者不敢轻易涉足,没有人为的投机操作行为,因其发行量最小而价位
偏高且十分稳定,上涨幅度不大,但跌幅很小,最具抗跌实力.(发行量:10万本.97大行情
曾达到2000元).
1980年，邮电部邮票发行局发行了新中国第一种小本票，封皮采用原邮票作者万维生专
门绘制的童话图案，内贴两套T5l"咕咚"邮票，习称"咕咚"小本票。"咕咚"小本票在去
年的前半年涨势迅猛，由1500涨至4600左右，翻了二番，而现在的价格已过6000，成为
猴王有力的竞争者，其价位有可能会超过猴王。所以，为让大家分辨出"咕咚"小本票的
真假，故将其几个主要特点作一简单辨析，不当之处，敬请诸位指正：
发行量少，存世量更少
该小本票发行量为10万本，在目前已发行的所有新老本票中最少，仅为占最低发行
量第二位的"兵马俑"小本票的约20%，最高发行量"蛇"小本票的4%，加之在发售初期的
1980年，人们对小本票这种形式并不重视，撕下甚多，故"咕咚"小本票目前的存世量大
约不会超过2万本。这种低... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 6 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然
发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，
白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超
市卖的一样哈！
既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能
添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈～！
绿茶
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（
各大超市均有销售）
奶茶
（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）
红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~
再加一勺炼乳
搅匀，OK~
那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
原料：玉米就买超市的罐头甜玉米
然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜
欢的蔬菜粒
作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~
以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以... 阅读全帖 |
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m*******r
发帖数: 1790 | 7 ZT
高中一女同学有点胖胖，毕业后将近8年没见面。去年一同学结婚见到她，她怀孕中。
我不知，调侃她“不会吧，几年不见胖成这样子”，让她差点动了胎气。前几天又碰到
她，还很胖，我不知哪根经搭错了。问了句“还没生阿”。〈其实她小孩都5个月了〉
差点被她追跑两条街。
背景：本人女，医学生。大一上解剖课，由于尸源紧张，八个人分一组，我们是最后一
组就七个人，五男两女。大家都是高中刚毕业，还很纯洁…背景完毕。…于是乎到了生
z器解剖一节，要求是观察男性生z器外观及解剖了解内部构造，男生们不好意思解剖，
就把任务交给了我们两个女生，我一见外观，就十分弱弱的抱怨了一句“好小哦～”，
男生笑而不语。这还不算什么，之后我们俩就围在那里看，怎么也找不到guitou，这时
候一哥挺身而出，条条是道的解释“啊，因为外面的皮把头包起来了，等他一充血就挺
起来，就可以看见gt了”，结果我旁边的姐特感兴趣的问“怎么招怎么招？再说一遍！
”一堆羞涩的男生凌乱了…到了解剖内部时，由于桌子比较宽，在旁边站着看不方便，
我们就商量切下来吧，切哪呢？犹豫之时姐三下五除二连蛋带肠齐根儿干净利落的割了
下来，然后纵切两半，于是解... 阅读全帖 |
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T******e
发帖数: 18290 | 8 新浪体育讯 北京时间7月11日，在巴西世界杯半决赛阿根廷对荷兰的比赛中，阿根
廷中场球员马斯切拉诺在争抢球头球时被撞成脑震荡倒地，但还有另一幕球迷们没有看
到，就是马斯切拉诺在拦截罗本射门时，因伸腿幅度太大撕裂了肛门，不过他当时并没
有明显地表现出来，只是弯下腰强忍疼痛完成比赛。
在上半时，马斯切拉诺与荷兰中场球员维纳尔杜姆争抢头球撞在一起，随即眩晕倒
地。在经过队医的简单处理后，马斯切拉诺继续上场，完成了120分钟比赛。队医在赛
后为马斯切拉诺做了详细检查，但具体伤情要在周四的时候才能确定。
“如果没什么事，他们会告诉我的。”马斯切拉诺说，“我相信我会没事的，我很
好，感觉很棒，在场上我感觉到头很痛，但是现在什么事都没有了。”
马斯切拉诺的伤痛不止头部撞击脑震荡，他还在加时赛中撕裂了肛门。在比赛接近
尾声的第91分钟，罗本突破至小禁区边缘的射门，马斯切拉诺箭步扑上，奋不顾身地拦
截了罗本这次绝杀，但他也付出了惨痛代价，他的肛门在拦截中撕裂，虽然剧烈地疼痛
让他难以忍受，但他并没有强烈地表现出出来，只是弯下腰显得非常痛苦。
“我撕裂了肛门，这就是为什么我显得那么痛苦，我不想声张出去。”... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 48486 | 9 放了一下狗
网友吐槽：
乐不思议:奥巴马宣布，超过万亿的国债将以二百斤切糕的形式归还中国.
leona_gip：“你爱我么?”“当然!”“那你把房子卖了给我买块切糕吃～”
白白米饭:人固有一死，或轻于鸿毛，或重于切糕。
作家-天佑:世界上最昂贵的食品是什么?俄罗斯黑鱼子酱?日本蓝鳍金枪鱼刺生?阿
拉斯加雪蟹?法国松茸?错，答案是：核桃糖果!
rockhu_HC:2012年豆奶宣布停产切糕，各国为争抢切糕储备引发世界切糕战争，至
2012.12.22人类在战争中灭绝——这就是世界末日的真相
飞焰横天："这套精装修全景海景套房价值在2.5切糕左右，先生您给我3切糕，待
会我找您四十肾。"
M78星云的怪兽一直很悠闲： 国际货币制度将在未来几年内建立起切糕体系，即人
民币与切糕直接挂钩，其他国家的货币与人民币挂钩。
不卖萌就会死:据说一块巴掌大小的切糕可以买下整座银河SOHO，屌丝吃不起。
phoenixli: 以后谁要给官员送礼一律上切糕。
公司禁止织围脖：据说，这是一个发生了宝马车撞翻切糕车的交通事故后，宝马... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 10 体内湿气重怎样祛除
怎么去除体内湿气 教你5种方法
体内湿气重时，往往会让人觉得困倦、四肢沉重、肠胃不佳、雀斑加重等，那么怎么去
除体内湿气?如何避免体内湿气太重?下面教大家五种去除体内湿气的方法。摘自《大众
健康》
体内湿气重怎样祛除 体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法一、越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四
肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导
致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈
、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法二、饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚
味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物
，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙
拉、西瓜、大白菜、苦瓜等... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 在南京，有一个“减重家族”，为了甩掉身上恼人的赘肉，这个家族中有9口人先后通过“切胃”手术来减肥，最多的减掉了95斤。昨日，在绣球公园门口，作为江苏省人民医院减重支持协会的成员，这个家族中首个进行减肥手术的马女士参加“健康降糖万步走”的健身活动。马女士说，自己的体重从217斤降到132斤之后，不仅整个人变得轻松，连口味和脾气都变了。
这一家胖子多
有9人“切胃”减重
马女士介绍，也许是基因的问题，自己家里胖子不少，目前家里面已经有9人完成了减重手术，最多的减掉了95斤，人均瘦身70斤，总量超过600斤。
42岁的马女士是家里第一个做减肥手术的。30岁的时候，马女士患上了内分泌失调，体重飙升，40岁时，身高150厘米的她，体重已经达到了217斤。2011年，马女士决定做减肥手术，马女士做的是胃旁路手术，俗称切胃手术。这个手术是切离胃，让胃等消化系统“绕路”或者说是“短路”。在胃的上端离断（并不切除取出）胃，形成上端的小胃囊。把远端的小肠与小胃囊吻合。这样的话，胃的容量只剩下30-50毫升左右，切离了九成多的胃不用。
在马女士的鼓励下，她的家族里又有8人先后做了减肥手术，其中体重最重的达到... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 一刀杨幂上床，二刀帝都买房，三刀兰博到手，四刀盖茨认娘。
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云南地震最新消息：维汉两族小伙切糕店“买买提切糕”捐出5吨切糕赈灾
字号:小中大2014-08-05 22:33:21
更多
92
关键字 >> 云南地震云南鲁甸云南昭通云南昭通鲁甸买买提切糕切糕维汉小伙切糕阿迪
力观察者头条头条
云南地震最新消息：云南昭通鲁甸县地震已过48小时，截至今日14时30分，已有410人
遇难、12人失踪、2373人受伤。社会各界都在向灾区伸出援手，其中也包括一家央视曾
报道的切糕店——买买提切糕。这个由一个维族小伙与两名汉族小伙共同开办的网上切
糕店今日宣布：捐出5吨（即1万斤）切糕赈灾。
云南地震最新消息：维汉两族小伙切糕店"买买提切糕"捐出5吨切糕赈灾
阿迪力与他的两位合伙人
这家店的维族合伙人阿迪力通过他的微博表示，“前两天我为新疆暴恐事件发起义卖时
，汉族同胞们对募捐没有丝毫犹豫，近日云南发生6.5级地震，灾区食物严重缺乏，维
汉一家亲，买买提阿达西决定将仓库五吨切糕，一个不留全部赈灾，可... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 13 理解杜鹃鸟才能理解西方的穆斯林 [ forger ]
法国的恐怖袭击，恐怖分子都是流利法语，本地长大的，这个和昆明火车站的那批可不
一样，卖切糕的一眼能认出来，而法国这种，不穿长袍不留胡子，真看不出多大差别，
所以防范会难得多。相反，美国现在奥黑的干儿子一下子崩掉一个华裔和一个西班牙裔
警察，一下子阵营就划开了，华人和西班牙裔，都可以算“主流”，而黑叔叔还是另一
边的，这样直接看脸就能分出来，好处不少。。。。
搞民粹，割裂社会，这一刀割在哪里是很有讲究的，比如魁人党，明明反穆斯林，但切
割下去，把所有说英语的和移民都切到那一边去了，立马下台了。
杜鹃鸟大家都知道，在别的鸟窝生蛋，让别的小鸟养育它的后代。很坏吗？但是大家必
须看到，杜鹃不可能太多，太多了，养出来的都是小杜鹃，回头就没人作窝，没人喂小
鸟了，那么杜鹃回头把蛋生在哪里？自己也就灭绝了。
大自然存在杜鹃鸟，但并没有因为它的存在而让别的鸟灭绝，而杜鹃的数量，和别的鸟
类总是保持一种微妙的平衡。穆斯林也是一样，都吃救济，都不干活，最后就会把别人
吃垮，而最后还是没人养他们。更可怕的是，别人有自己谋生的能力，而他们啥都不会
，回头会... 阅读全帖 |
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t********i
发帖数: 7856 | 14 前两天台湾艺人阿雅的老公是活佛的新闻传遍社交平台，据说叫竹庆本乐仁波切。据说
阿雅本人就是老公的信徒，据说王菲、梁朝伟等人都是他的信徒。娱乐明星和富商酷爱
仁波切，这个不需要加据说，这是一种中产阶级和富裕阶层的生活方式新风尚，谁没有
个仁波切的师长或朋友，你还好意思说自己是成功人士，出入高级会所跟人愉快地谈笑
风生吗。
去年火风对外宣布自己是仁波切，于是我写了一篇《我郑重宣布，这片仁波切被你承包
了》，好好聊了一下仁波切现象，于是火风所在的四川甘孜白玉寺紧急辟谣称对方不是
仁波切，火风被变相剥夺了仁波切资格。
我知道关于仁波切是可以买卖的一门生意，但这种资格可以被任意剥夺，这还是让人觉
得实在不够严肃，就算全国劳动奖章获得者被剥夺资格，总还是要发一个正式通告吧。
好久没聊仁波切的话题，聊起来仍然有小别胜新婚的快感，那是一种不需要前戏铺垫的
舒爽。
“活佛”实为汉地对藏传佛教转世修行者的叫法，尊称“仁波切”，是修佛的人而不是
佛，但在藏传佛教体系中身份尊贵，是方圆之内藏民精神与物质的双重倚仗。一世活佛
圆寂后，寺庙的僧人会遵循一定的征兆寻访他的下一世，通常找到的是被称为“转世灵
童”的小... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 我前天晚上12点用高压锅煮米饭，次日吃的。烧到开始喷汽后把火调的很小，然后回卧
室。
然后发现浴室的水龙头在滴水，而且流量相当大，猜是某个室友洗完澡没把水龙头关好
。因为我知道他以前也这么干过两次。
于是我在各卧室门前高声问谁洗完澡没把水龙头关好，去把它关好。过了两分钟也没人
理我，也没人去关水龙头。 于是我逐个敲门问，核实是某个室友，迫使他去关水龙头
。这个室友是个年薪十几万美元的成功人士。
我调好高压锅的火后，本来要定时十分钟后来关火。然而遇到水龙头和室友这个微小的
冲突后，我就把关火的事忘了。
然后睡懒觉到第二天十二点起床才发现米饭被连续炖了十二个小时。 因为我把火调的
很小，高压锅只能在110摄氏度下保温，不喷汽，所以炖了十二个小时，也不失水，高
压锅内的水量未减少。 米饭也没有真的烧焦，而是形成一个两厘米厚的极黏的物质粘
在锅底。
我把上层能挖下来的米饭都吃掉了，剩下粘在锅底的这两厘米厚的板结层挖不下来没法
吃。
我的米饭里掺了腰豆和椰子糖，可能是因为含那种高黏性的糖，粘在锅底的这层米饭极
其牢固。
如果是铁锅，我可以把锅烧红，这层米饭就会脱落。但这是有涂层的铝合金高压锅，我... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 16 超简易烤三文鱼
我觉得不要烤太干，烤到这种状态比较嫩，好吃
彩椒炒三丁
清炒生菜
合影
准备：
1）生菜洗净掰段，沥水
2）红皮小土豆两只削皮切丁（这种土豆挺经煮的），浸水里，加点醋。我炒土豆丝也
用泡醋水这招，炒的时候就不放醋了
3）老豆腐切丁；小彩椒冲洗干净切小圈
4）提前十分钟预热烤箱，bake档450F，我家的烤箱预热到这温度大约要七八分钟
5）鸡胸脯肉一小块，切丁，放盐，一点点醋，料酒，生粉捏匀，加油再拌拌。小葱一
根洗净切葱花。生姜一小块削皮冲干净切片。
6）烤盘垫锡纸，三文鱼（Costco买的大西洋产的，都处理好的）水里冲一下，用paper
towel擦干，两面抹油，放到烤盘里，撒上调料Magic Salmon Season。
Chef Paul Prudhomme's Magic Seasoning，我是在Fred Meyer和Safeway买的小罐
开烧：
1）把三文鱼放到烤箱中下层烤七分钟左右，至表面golden brown，烤的时间根据三文
鱼的厚度略作调整
2）热炒锅，放少量油，土豆丁沥水，翻炒一下（煮的时候就不容易糊），然后倒点
chicken broth（水... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 17 http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
排骨用生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱节和姜末搅匀，腌过
夜。（中间可以翻几次）
炸排骨时，锅里放足够多的油，油热后改中火炸。将排骨先一块块放入面粉中打滚
，然后抖去多余面粉，依次放入油锅中。（量大的分几次炸）
排骨一般中... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 18 最近吃得简陋些，随便看，素食吃得比较多
简陋miso soup。事先在碗里加一小勺白味增，用两三勺开水稀释调匀。锅里烧开一碗
水，下嫩豆腐丁，海带嫩芽煮熟，撒一点日式高汤素，最后丢一些蘑菇片，略煮出锅，
淋在稀释过的味增里，撒一点葱花儿
garbanzo bean用水泡隔夜，第二天水煮50分钟左右，最后加入切小块的蕃茄再煮10分
钟，就好了。可以加点盐调味。
杂烩蔬菜，蕃茄两个切小块儿，意大利zucchini一个去皮切丁，几个brussels sprout
菜头对半切。用一点橄榄油先炒香一点儿甜洋葱丁儿，下蕃茄zucchini同炒，加入少量
水，待水开加入小菜头，加盖煮到小菜头断生，用盐和一点胡椒粉调味
另外还学秋水姐姐，做了嫩豆腐蘑菇蒸蛋，挺好吃得，不过加了豆腐以后，蒸蛋面上总
是有些小洞，不平滑啊……所以没照片
土洋结合装模作样的味增鸡柳和拌生菜。鸡胸肉一大片，切粗长条，用一小勺白味增，
2／3小勺酱油，2／3小勺mirin（味醂）拌匀腌制3小时以上。grill pan预热后，用
paper towel涂一点点油，两面煎熟。
准备一些roman lettuce菜叶和baby spi... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 虽然没有直立混合器，不过好像还是成功了哎... 这个烧卖真的想做好久好久好久了
，特别感谢薯条娘帮忙找来的方子~ 好看的照片是木有了，这么麻烦的东西，刚出锅当
然是立马聚众瓜分掉了，大家凑合看爪机照吧
等我慢慢写方子哈~
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参考的周老师方子在这里：
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280393-179.美味茶點
改动了一些地方，都是凭感觉来的，但是有两点比较重要，一个是粤式烧卖确实里面是
不放葱的，周老师大概自己改良了；第二个是最好还是不要买绞好的肉糜，冻过以后切
片切条切小粒，稍微剁一下重新冻一下以后再打，口感会比较好一点。
肉馅做法：
1. 切/剁肉。我用的是美国超市最容易买的大坨猪肉，直接从上面把分肉另外切出来，
冷冻室酥冻以后切成大概不到半公分见方的小粒，再稍稍剁一下，重新冻上。周老师用
的肥肉瘦肉说是至少1:3，我因为另外加了虾仁泥，外加不太情愿放太多肥肉，调整到
大概1:5的样子，最后口感很可以接受。
2. 半碗去壳去肠线的大虾，取几只切大粒，剩下的切碎，不用太碎。
3. 半冻的... 阅读全帖 |
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v**b
发帖数: 28 | 20 Crouton
全麦面包片一片，杏仁1／4杯，枣子蜜饯3颗
橄榄油, 意大利混合香料 （如果有busting oil 直接用busting oil就好）
Parmasan奶酪粉, 盐, 黑胡椒
面包片切小块。杏仁用刀面压碎。枣子切小块。
小煎锅里倒入刚盖过锅底的橄榄油，加入大概1／4茶勺的意大利香料，小火加热至可以
闻到香草香
加入杏仁碎，稍稍等一下，加入面包块拌匀
然后全部材料转到烤盘上
200F烤20分钟左右，这个时候面包块应该已经比较酥脆了。如果还是偏软的话适当增加
时间
然后取出烤盘，按照口味撒上Parmasan奶酪，盐和现磨的黑胡椒拌匀即可
沙拉叶子
紫色洋葱切丝，不用很多，能切多薄切多薄，放在碗里先用少少盐拌一下，这样吃的时
候就不会很明显地感觉咬上了一口洋葱，但是洋葱的味道都融到了菜里
彩色樱桃蕃茄切半，扔到同一个碗里
最后是叶子－－我比较喜欢使用spring mix，里面各种叶子都有，吃起来混合的味道和
口感很有意思
沙拉调料汁
我喜欢自己做调料汁，好处是可以每次都吃新鲜的调料，自己可以控制配料，比如好一
些的橄榄油，更适合自己的口味而且更健康
橄榄油和balsamic... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 21 发信人： kindnessgirl(友好的菇凉), 信区： Food
标题： 地三鲜的做法
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 20 09:56:28 2017,GMT)
原料：
土豆1个、青椒1个、长茄子2根、色拉油500克、生抽3匙、盐少许、糖1匙、鸡精少许、
胡椒粉少许、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
做法：
1、茄子洗净切滚刀块，撒些盐腌10分钟。目的是入味，炸时少吸油。
2、茄子挤干水分，均匀沾上淀粉，目的炸时少吸油。
3、青椒切菱形片，土豆切小滚刀块，炸时易炸透。
4、油温大概六七成热时，炸土豆。炸至土豆焦黄，边缘有硬壳。怕不熟可用牙签扎一
下。
5、用同样油温炸茄子，炸至变软捞出。
6、炸好的茄子、土豆备用。
7、葱姜切好，蒜切末。
8、调碗汁。碗中加入生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
9、锅中留少许油，加入葱姜爆香。
10、下入青椒略炒。
11、下入土豆、青椒翻炒。
12、加入碗汁翻炒均匀，让土豆、青椒上色、入味。
13、加入蒜末翻炒几下，关火。
14、成品。
小窍门：
茄子撒些盐腌一下，目的是入味、炸时少吸油。茄子炸之前沾上淀粉，也是为了炸时少
吸油。土... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 22 番茄，别名西红柿，是平时餐桌上常见的蔬菜。无论是便宜的价格还是丰富的营养价值
都决定了其受欢迎的程度，制作方法也是千变万化、不拘一格。而无论是凉拌还是热炒
，番茄总以其美味陪伴我们的胃，温暖我们的心。
挑选要点
1.看颜色
不同颜色的西红柿具有不同的保健功效，如红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很
有好处。橙色的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色的西红柿，
含有少量番茄红素， 胡萝卜素也较少。浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄
红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可
被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
2.看果形
美味的西红柿要圆、大、有蒂，硬度适宜，富有弹性。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉
厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节
剂造成的。
3.看着色
在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着色。不匀、花脸的西红柿，很可能是由于西
红柿病害造成的，味道和营养均很差。
下面就来介绍几道利用番茄做出的美味，正适合在天气微寒的现在食用。
芝士焗番茄(需烤箱)
主料：西... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 23 大腸包小腸
■焦桐
April 09, 2012 06:00 AM
大腸包小腸是在台灣發展出的獨特小吃：糯米腸、香腸分別炭烤，再切開體積較大的糯
米腸，夾入香腸，形式有點像美式熱狗。兩種東西都先分別製作，事先蒸煮熟的糯米腸
和香腸一起炭烤，供應速度快，很適合發展成中式速食。
蒸過再烤的糯米腸，切開，夾入也是剛烤好的台式香腸和蒜片，像緊緊相擁的戀人。
灌米腸之前，糯米先浸水兩小時，然後用爆香過的紅蔥頭，加入糯米、胡椒粉、鹽調味
，一起拌炒。腸衣須用豬大腸，仔細清洗掉黏液、去油脂，再灌入炒好放涼的糯米。糯
米腸先蒸煮備用，再烤熱；利用豬大腸的脂香和彈勁，豐富糯米飯之口感。
此物營業門檻低，一輛攤車即可做生意。全台夜市皆不乏大腸包小腸，諸如逢甲夜市「
官芝霖」、「百膳工坊」、「味珍香」，清大夜市「小洞天」，台大公館商圈「大學口
」……逛夜市或廟會，常見人手一組，當街大啖。可惜大部分商家多用合成腸衣製作糯
米腸，令人洩氣。人工合成腸衣用植物膠、牛皮提煉，口感差，成本低，吃一口就意志
消沉。
我對米腸最基本的要求是腸衣須採用天然新鮮的豬大腸，如六腳鄉蒜頭市場那老攤，其
糯米用花生、肉臊炒過，包覆... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
... 阅读全帖 |
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s*******a
发帖数: 840 | 25 没菜谱，看过一些类似的菜，回忆着做的。
写个菜谱好了：
烤鱼：香茅草切段，泡椒切段，辣椒，生抽，料酒，葱姜蒜，花椒，香菜，油，盐，狠狠
地放料，中国芹（optional)，莴笋（optional)，腌制几个小时，汁水最好是多点，
鱼比较能入味。然后盖铝纸烤一段时间，敞开一段时间，别把鱼烤老就行。
蜜汁羊肉：
盘底用绿色的果冻水冻出一个仿真湖面。
买紫洋葱切了，紫色面朝上，注意花瓣要错开一些，拼出莲花。
羊肉就是买质量好点的羊肉，切丝，按“它似蜜”的办法做。如果想偷懒就买李锦记的
那种蜜汁调味包。
桂花红烧肉：本来我们是想做东坡肉的，无奈没买到方块的肉。
方子按东坡肉的方子，要装饰的话可放烫过的西兰花或者上海青。用带桂花的桂花蜜调
味。
龙虾粉丝煲：龙虾，粉丝，上海青，干贝，葱姜。
手捏菜炒蘑菇：蘑菇切片，小青菜切丁以后用盐和酒腌制，用手捏捏。最后炒。
喜欢辣椒的就大火爆炒加辣椒吧，我家的灶不给力。
龙腾之椒盐虾：我本来是想着在上面切出花纹，后来懒了，就是椒盐虾的做法。
鸭丝：最好是20%的腌鸭切丝，80%新鲜鸭肉切丝，愿意的话加一点点火腿丝也行。
双椒，酱料，葱姜蒜料酒糖盐看着放，炒。... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 26 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 财新《新世纪》采访宗萨钦哲仁波切：他们都很悲伤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 1 01:22:35 2013, 美东)
中国人总是尝试在抵御寂寞
记者：五年前，您在中国出版了《正见》（What makes you not a Buddhist） 一书，
书中讲到，虽然中国人正在变得物质主义，可中国也历来被文殊和观世音菩萨所照拂，
您希望他们有一天会拥抱佛教。今天，越来越多的中国人皈依佛教，修习佛法，尤其是
藏传，即使不会任何外语，到印度、尼泊尔来朝圣、学习的佛教徒也一年多过一年。我
们是否可以认为，您预言的中国人将“拥抱佛教”的时辰正在来临？
仁波切：我认为“拥抱”这个词不确切。道家、儒家和佛教的思想一直都在中国人的血
液里流淌，你只需要让它再度重现。虽然它闲睡了一阵子，但我觉得这也是好的，尤其
是对佛教来说。佛法是普世通用的，而且并不局限于某种文化。现在很多中国人思想清
新，同时又具有这种... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『年夜两菜菜谱』奇香排骨，香辣炝锅鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 13:28:58 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
这个“奇香排骨”第一次吃是09年时回成都，在当时算是成都最牛苍蝇馆子的明婷饭店
吃的。当时感觉这个排骨是先腌、然后裹粉炸、最后和配料一起干炒而成，所以味道好
，炸得肉嫩，最后吸入配料的香味，故而得名“奇香排骨”。我这里是自己琢磨的配方
而已，大家如果自己想添加什么香料也可以试试。
材料：猪排骨1000克，生抽酱油2汤匙，糖1汤匙，料酒3汤匙，香油1汤匙，葱2根，姜
20克，面粉，青椒100克，小红辣椒50克，干红辣椒10-15个，豆瓣酱1汤匙，蒜20克，
洋葱100克，花椒10-15颗，盐少许
制作过程：
排骨洗净沥干，然后切条，如果家里过不大可以把长条排骨剁成两节，葱切马儿朵
，姜切末。
... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iToldUso (嗔睡鼠), 信区: Food
标 题: 国庆苦中作乐之大盘鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 1 19:28:44 2011, 美东)
眼看国内的朋友都在各种长假fb中，我却还得在大周末继续写作业啊写作业...苦啊...
中午做的大盘鸡（配扯面），招待给我讲题的小老师的。另外还有几盘素菜没拍。只放
这张重点照吧
小老师是澳门人，来吃过我做的几顿饭，说他在纽约从来没吃过比我做的更好吃的中餐
馆。我室友mm回道：“废话，我在北京都没吃过这么好吃的大盘鸡+面条！”哈哈，立
马心情爆好的说~~ 生活真是美好呀美好~~~
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大盘鸡做法如下：
鸡肉切大块，脂肪比较多比较碍眼的鸡皮去掉，龙头下冲干净血水（最好用paper
towel擦一擦），放入一较大容器中，鸡块上均匀抹一层淀粉，生姜切小块埋入鸡块中
，加盐、五香粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽（少许）、耗油（少许），抹匀后盖好容
器静置腌一小时以上（最好能3+，最最好能冰箱过夜）。
反正做鸡肉腌制... 阅读全帖 |
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s*********e
发帖数: 2076 | 29 4C：4C是评估钻石的基础，当然也决定了钻石的价值。包括切磨(cut)、颜色(color)、
净度(clarity)及克拉(carat)。
切工：切工原指切磨钻石形状的工艺技术，现在包括钻石的对称、比例和抛光质量
。在4C标准的其他3项一定的情况下，切工的好坏，甚至能影响钻石价格的40%左右。所
以说切工是钻石的第二生命。
净度：净度由高到低分为：FL(无瑕)级、IF(内无瑕)级、VVS(极微瑕)级、VS(微瑕
)级、SI(小内含物)级、P级(内含物)级。珠宝店里大多数钻石都是SI以上，即“肉眼下
无瑕疵”。
色级：钻石相当于一个能把光线分成五颜六色的光并且能够将这些光反射出去形成
多彩闪光的棱柱。因此，钻石的颜色越浅，闪光的颜色越强。色级由高到低分为以下几
等—— D级：完全无色，最高色级，极其稀有。E级、F级：无色，均属于高品质钻石。
G~H级和I~J级：接近无色。K~M级和N~Z级：颜色较深，火彩差，不建议使用。
钻石DNA 购钻关键词
特别提示：国际性证书和非国际性证书最大的区别在于全球通行性和对切工的客观
指示GIA、HRD等国际性证书之所以被世界珠宝界接受，是因为在评定钻石... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 12月3日上午10点21分，@岳阳公安警事 在“警情快报”栏目发布了一条民事纠纷处理信息，内容为“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件，事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万，加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安天岳派出所 将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”微博一经发出就引起舆论的密切关注，当日下午@新周刊 发布了一张切糕图，并称之为硬通货，“天价切糕”随即演变成网络舆论焦点，众多网友对此信息发表评论，各种形式恶搞也随之涌现。在巨大的舆论压力下，@岳阳警事 删除了该微博，但是有关“天价切糕”的舆论却依然处在汹涌的发酵阶段。
质疑一：切糕究竟价值几许
“天价切糕”引发了网友的热烈议论，其中反响最为明显的是切糕的真实价值问题。根据@岳阳警事 发布的信息，损坏的切糕价值16万元，损坏的摩托车和受伤人员为4万元，总计20万元。毫无疑问，仅就警方微博透露的信息而言，岳阳警方对切糕的核价远远超出了正常价格，引起了舆论的强烈质疑。诸多网友在微博上纷纷发出了疑问，质疑岳阳警方的算术能力。网友“淘气/小宇”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 @新华视点：【岳阳警方：天价切糕明细】伤者阿雷轻微伤，全休6天，后段医药费400元；伤者斯迪克轻微伤，全休15天，后段医药费700元。损坏核桃仁糖果5520斤，96600元。被损摩托车16台，损失6825元。16名新疆籍商贩返程路费、误工费、伤者营养费等。四项总计15.2万元。
据新华社报道，岳阳警方5日公布了“天价切糕”赔偿明细：伤者阿雷轻微伤，全休6天，后段医药费400元；伤者斯迪克轻微伤，全休15天，后段医药费 700元。损坏核桃仁糖果5520斤，96600元。被损摩托车16台，损失6825元。16名新疆籍商贩返程路费、误工费、伤者营养费等。四项总计 15.2万元。
此前，据人民网报道称，12月3日上午10点21分，@岳阳公安警事在“警情快报”栏目发布了一条民事纠纷处理信息，内容为“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件，事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万，加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”微博一经发出就引起舆论的密切关注，当日下午@新... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 5月22日，阿迪力和蒋春杨一起将核桃仁倒入盛有糖稀的锅中。
湖南长沙理工大学的维吾尔族大四学生阿迪力·买买提吐热今年23岁，来自新疆喀什的他出生在一个切糕世家，他的父母靠售卖切糕养大了六个子女。大学期间懂事的阿迪力边打工边学习，希望能减轻家里的负担。
2012年，“天价切糕”事件触动了正在念大三的阿迪力，看到网上的各种议论声，阿迪力决心让大家尝一尝味道正宗而又价格实惠的切糕，为家乡的美食正名。他的想法和同学蒋金亚、蒋春杨的创业冲动一拍即合，他们三人凑了3万块钱开设了一家切糕淘宝专卖店，一场切糕版的“中国合伙人”好戏开始上演。阿迪力的创业得到了家里的支持，为保障切糕的原汁原味，父母从喀什将制作原材料寄往长沙，而阿迪力和他的小伙伴们则在长沙租下一处民房作为生产间开始手工制作切糕。阿迪力继承了家人做切糕的天赋：从麦芽糖倒入大锅熬煮出浓稠的糖稀，再往锅中倒入产自新疆的核桃、杏仁、葡萄干等材料，经搅拌熬煮将混合好食材的糖稀放入槽盒，凝固、压实、冷却，一块块闪着金黄光泽的切糕就这样在阿迪力的手中新鲜出炉。
2014年5月初一档热播的电视美食节目介绍了新疆切糕，阿迪力的切糕网店销量出现井喷，仅5月3... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 33 http://news.163.com/09/0113/00/4VGFT3KD00011229.html
2009-01-13 00:41:44 来源: 中新网(北京)
切糕叫价3元一斤，切下后收费3元一两
□买下需掏数倍钱款，不买就会棍棒殴人
□涉嫌寻衅滋事、强迫交易
□仅110受理的案件就达56起
本报讯(记者栗占勇)1月12日凌晨5时许，石家庄警方成功打掉了一个涉嫌寻衅滋事、强
迫交易、故意伤害，称霸一方，危害群众，严重扰乱市场秩序的犯罪团伙，抓获涉嫌违
法犯罪人员34名（均系外地人）。
■切糕没买成 3人被打伤
2008年12月19日15时许，正定县陈某及刘氏三兄弟行至石家庄市品汇时代广场东北角门
前时，陈某看到有人卖的切糕很诱人，询问了切糕价格3元一斤后，便止步表示要买一
小块。卖主当即切下一大块，称后说是一共5斤，3块钱一两，向陈某索要150元钱。陈
某掏尽了身上所有的钱也不足以支付切糕要价，就放下切糕想走，被卖主当即拦住。卖
主不但进行言语恐吓，还纠集在附近卖切糕的约十数人，以切糕切下就必须按要价购买
为由，手持镐把对陈某等4名人进行围攻、殴打，致轻伤2名、轻微伤1名（一... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 我今天炖羊肉。 把去皮羊腿切成比乒乓球略小的肉块，把骨头从关节处割断，炖之。
我没有砧板，也没有中式大菜刀。 切肉用小匕首式的水果刀。 故切法与用砧板切不同。
想视割法是想象视觉割头法的简称。
想象视觉：左捏住肉，右手持小刀切，左手的手指被肉挡住了，那么就把肉想象成透明
的，自己的眼睛＂透过＂肉看见了自己的左手指。 虽然实际上并没有看见，却想象成
看见了，而且看的很清楚，右手用刀切肉时，才不会切伤左手。 想象视觉的意思是并
没有真的看见，却凭想象力，不仅＂看见＂了，而且看得一清二楚。 不可能看不清楚
，不然自己的左手指就要完蛋。
割头法： 像伊斯兰国的人处决犯人一样，左手捏住头，右手持小刀象拉锯一样把头割
下来。 我一般是连续割两三块肉，把割下来的肉块暂存在左手里，凑够两三块再把肉
块放到一边。如果每割下一块就放到一边，操作就太繁琐了。
从关节处分离两块骨头，和庖丁解牛一样，让刀沿骨头缝切断韧带，不要让刀刃切到骨
头，否则刀刃钝的很快。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 35 1.水煮魚
材料: 魚肉2片( 超市里的那種凍的龍利魚肉), 蛋白, 豆芽, 大白菜, 金針菇, 花椒
粉, 胡椒粉, 鹽, 干辣椒5(一剪2或者1剪3), 花椒粒10-20粒.
做法: 魚肉解凍然後切斜刀( 原諒我刀工很爛!), 用大碗,把切好的魚肉用花椒粉, 胡
椒粉, 鹽, 一點點的醬油拌勻腌20-30分鐘, 鍋裡先放水(要加鹽)或者雞湯煮豆芽啊,
大白菜啊, 金針菇之類的, 看你想裏面放些什麽青菜都可以放, 煮熟之後, 把青菜撈出
來放在大碗里, 然後把魚倒進去煮, 不要煮太久, 只要一熟了就可以了, 放到青菜上面
, 把花椒和剪好的辣椒干均勻的撒在魚上面, 另用小鍋燒一鍋巨熱無比的油倒下去, 會
聽到呲啦一聲, 挺爽的, 哈哈~~ 就可以開工啦!!
2.蒜蓉豆鼓蒸排骨
材料: 小排, 豆鼓, 蒜蓉, 糖, 鹽, 料酒, 醬油, 油.
做法: 先腌製排骨30分鐘, 用糖, 醬油, 料酒, 鹽. 一定要放糖, 放糖腌的排骨蒸出來
很嫩. 腌製好的排骨上放蒜蓉, 淋一點油就好, 大火蒸15-20分鐘就可以了.
3.雞絲牛油果沙拉
材料: 雞胸肉( 我是煲湯剩的雞肉, 撕成絲), ... 阅读全帖 |
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c*********3
发帖数: 1002 | 36 先赞一下好老公.
这个锅没有用过,不予评价.
想省事的话就整个有定时功能的慢炖锅,晚上睡觉以前把食材都扔进去,第二天早上起来
就有的喝了.我觉得用来炖银耳汤绿豆汤什么的最好了.炖肉汤的话总觉得没有砂锅炖出
来的好喝.不过好处就是简单,适合月子里用.
我最喜欢的是用砂锅炖汤.我的砂锅是国内带过来的,这里的中国店一般都有卖的.整个
大一点的,省事.顺便推荐两个我喜欢的汤:
砂锅山药乌鸡汤
1.亚洲店买来的乌鸡解冻后切成小快(乌鸡都很瘦的,按着骨头接缝稍微切一下就好了,
不用太小).切的时候把屁股,脑袋,脖子,内脏扔掉.加水,煮开以后再煮个两三分钟,沥去
水分,把血末冲干净.
2.砂锅内加水,大火.砂锅导热慢,可以在乌鸡块过水等水开的时候就把水烧上.切几片生
姜.水开以后把鸡块和生姜片扔进去,加一点枸杞(事先用水泡一下,处理乌鸡以前泡上就
行),加锅盖.水烧开后换小火,就是稍微有点冒泡泡的程度.盖着锅盖炖个45分钟.
3.等待过程中山药削皮削小块待用.
4.鸡肉炖了45分钟以后开盖子,加入盐和胡椒粉调味.如果担心胡椒回奶的话可以不要.
加山药,小火继续炖10分钟,就可以了.喝的时候可以洒一点... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 37 支持版大组织的活动，上几个火鸡做的菜肴：
说到火鸡，很多人中国人都会说，难吃，不好吃。又到了火鸡季节，不吃，总觉得没有
过节，前几年每年总是烤整只火鸡，今年买几只巨大火鸡，解剖开来，用各种烹调方法
转着玩。
感恩节前的到店里订了一只近十八磅的冰冻火鸡，放在店里化冻四天，四天后店里给分
成八大块：腿、后背、胸脯、翅膀、还有不少脖子、后背的骨头大块。注意了有经验的
肉铺店一定知道，冰冻火鸡不能放室温下化冻，要在摄氏零度左右化冻，按照每天化2-
3磅的速度估算几天后可以取货。
这是刚刚取回来的，火鸡内腔周围还有很多小冰块，估算的化冻时间正好。
1.红烧
一只撕了皮的后背、一只翅膀，用中国传统的红烧方法，大火烧开，撇沫，加调料、酱
油，中火烧一个小时后，大火收汤。一点汤汁用来拌面。
2.烤鸡
一只翅膀、撕下的皮，放蒜粉、洋葱粉、糖、盐、黑胡椒粉、意大利seasoning腌制4小
时，面粉中放少量糖、盐、蒜粉、洋葱粉，拌匀后，火鸡裹粉，放400华氏烤箱烤25分钟
，翻面继续烤25分钟
皮切小块，沾西红柿酱吃。火鸡皮比较厚肥，用煎炸烤把油去掉一些，油腻度大大降低
3.腌鸡/风鸡
盐、花椒、八角炒好... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 38 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 不做任何事的艺术-宗萨钦哲仁波切开示
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 22 10:54:22 2014, 美东)
英文编辑／审稿：Suzie Erbacher、周熙玲；中文审稿：马君美
禅定、瑜伽、或气功，我想这在最近都成了时髦的事儿。大家认为打坐禅定是佛教徒做
的事情，所以佛教和禅定通常被牵扯在一块儿。
何谓禅定？
「禅那」、「三摩地」或藏文的「贡」，这些词都包含了无穷的意义。对于我们大部分
人来说，禅定就是双腿盘坐、身躯挺直、几分钟内什麽事都不做，我想这可以是禅定。
以这种方式了解禅定很好，不过了解的不完全。我说这种了解的方式很好，是因为「什
麽都不做」是一件多麽重要的事啊！现在这个时代，「不做任何事」是一个非常非常珍
贵的力量或能力。
今天晚上回到家裡，你们应该坐在客厅的沙发椅上，试著几分钟之内什麽也不做。我想
你们可能办不到，迟早会去找电视遥控器。也许你宁愿看报纸，当然，很快地你会感到
... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 39 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 不做任何事的艺术-宗萨钦哲仁波切开示
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 22 10:54:22 2014, 美东)
英文编辑／审稿：Suzie Erbacher、周熙玲；中文审稿：马君美
禅定、瑜伽、或气功，我想这在最近都成了时髦的事儿。大家认为打坐禅定是佛教徒做
的事情，所以佛教和禅定通常被牵扯在一块儿。
何谓禅定？
「禅那」、「三摩地」或藏文的「贡」，这些词都包含了无穷的意义。对于我们大部分
人来说，禅定就是双腿盘坐、身躯挺直、几分钟内什麽事都不做，我想这可以是禅定。
以这种方式了解禅定很好，不过了解的不完全。我说这种了解的方式很好，是因为「什
麽都不做」是一件多麽重要的事啊！现在这个时代，「不做任何事」是一个非常非常珍
贵的力量或能力。
今天晚上回到家裡，你们应该坐在客厅的沙发椅上，试著几分钟之内什麽也不做。我想
你们可能办不到，迟早会去找电视遥控器。也许你宁愿看报纸，当然，很快地你会感到
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f****2
发帖数: 311 | 40 第三世多智钦·晋美丹贝尼玛（1865—1926）
藏历第十四绕迥木牛（1865）年二月十八（星期一）晚上，第三世多智钦·晋美丹贝尼
玛诞生于阿嘉珠部落努氏族嘉贡家族。出生地点是迦日峨巴——果洛的上玛山谷的一座
神山，他母亲图囸匝索南措就住在那里。他父亲是杜炯林巴（1835—1903），著名的大
成就者和大掘藏师。出生时他父亲住在卓普，离开迦日大约一英里开外的小峡谷中的一
个隐修处。他父亲给他起名为索南丹增。
多智钦有七个弟弟，他们也都是著名的转世珠古：钦哲珠古匝林旺嘉（1868—1907）—
—多钦哲的转世化身，在多智钦寺和尼佐寺坐床，但他和父亲待在一起。珠古智美沃瑟
（即贝玛卓度桑阿林巴，1881—1924）成为著名的智者和掘藏师，他的法侣是著名的上
师——拉萨的德威多杰（通常被称为色囸康卓）。哲约·仁增千摩的转世珠古弥庞多杰
年轻时就去世了。珠古贝玛多杰——萨嚓喇嘛的转世之一，住在多智钦寺照顾多智钦及
其寺院。珠古拉多（1885—？）是昔青（gShi Ch'en）寺阿傍固钦的珠古。珠古南喀晋
美（1888-？）被认定是华智仁波切的转世化身之一，住在石渠。珠古多杰扎都（1892
—1... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 41 感恩节吃火鸡了吗？这是我今年做的火鸡套餐。
说到火鸡，很多人中国人都会说，难吃，不好吃。又到了火鸡季节，不吃，总觉得没有
过节，前几年每年总是烤整只火鸡，今年买几只巨大火鸡，解剖开来，用各种烹调方法
转着玩。
感恩节前的到店里订了一只近十八磅的冰冻火鸡，放在店里化冻四天，四天后店里给分
成八大块：腿、后背、胸脯、翅膀、还有不少脖子、后背的骨头大块。注意了有经验的
肉铺店一定知道，冰冻火鸡不能放室温下化冻，要在摄氏零度左右化冻，按照每天化2-
3磅的速度估算几天后可以取货。
这是刚刚取回来的，火鸡内腔周围还有很多小冰块，估算的化冻时间正好。
1.红烧
一只撕了皮的后背、一只翅膀，用中国传统的红烧方法，大火烧开，撇沫，加调料、酱
油，中火烧一个小时后，大火收汤。一点汤汁用来拌面。
2.烤鸡
一只翅膀、撕下的皮，放蒜粉、洋葱粉、糖、盐、黑胡椒粉、意大利seasoning腌制4小
时，面粉中放少量糖、盐、蒜粉、洋葱粉，拌匀后，火鸡裹粉，放400华氏烤箱烤25分钟
，翻面继续烤25分钟
皮切小块，沾西红柿酱吃。火鸡皮比较厚肥，用煎炸烤把油去掉一些，油腻度大大降低
3.腌鸡/风鸡
盐、花椒、八角炒... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 42 公交车上、咖啡馆里、会议室内......你肯定看到过有人抱着个手机，抽风似地在用手指切着西瓜、凤梨、香蕉、蔬菜......这种切水果的游戏一年前已风靡全球，无论是苹果手机还是安卓手机上，都有无数个版本。而在安卓手机上卖得最好的《切水果》，是3名在杭州城西创业的浙大学生研发出来的。
不爱玩游戏的男生，开发的游戏全球第四
28岁的张黄瞩个子不高，戴着眼镜、寸头、灰T恤、蓝仔裤，一副典型的理工男形象，扔在杭州城西办公楼的人堆里，一点都不起眼。只是手上拿的最新款三星手机，显得他还比较潮。不过，就是这个并不喜欢玩游戏的男生和他的20人小团队在创造着全球最流行的手机游戏。
张黄瞩双手递上名片，“卓亨信息技术有限公司”，英文名是“DroidHen”。安卓电子市场全球排行榜中，前二十名的游戏中有5款来自 DroidHen，其中就包括全球排名第四的《切水果》。DroidHen游戏的总下载量超过4000万，而全国大部分团队的成绩一般不到100万。
温州老家经商的背景让张黄瞩一直觉得“最好的工作是给自己打工”。2010年5月，在IBM和一家小公司工作4年后，“我们2个男生，1个女生同时辞职，勉强凑了10万元... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 12月3日微博上最火的话题无疑是切糕。上午岳阳公安警事在微博上称处理了一件价值16万元的核桃仁糖果纠纷，下午新周刊发布了一张切糕图，并称之为硬通货。网友纷纷跟帖，或回忆那些年吃切糕的经历，或吐槽切糕是检验高富帅的重要标准。”你是否曾今也被“糕富帅”坑过?
12月3日10点21分，@岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前@平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”该微博发布后引发网友热议，微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕，不久岳阳公安警事删除了该微博。
随手拍福州：一车切糕在福州能做什么？我觉得可以抵一套单身公寓的首付，买一辆入门级的SUV，两人新马泰四个来回，两个人看人看IMAX电影500场，可以吃五百份自助餐，可以吃三万个鸡腿，两万个烤茄子，可以吃四万份拌面，可以吃四万份扁肉，可以买8万个鱼丸。
厉无害：网友说切糕：1、万千城管，不敌切糕党；2、当官不为民做主... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 去年12月28日，现代快报报道了一名特殊的孩子。他叫王明（化名），今年14岁，家住贵州省六枝特区，上初二，当时的体重却达到322斤，是三个同学的体重之和。臃肿的身体给他带来了无尽的烦恼，孩子不仅每天只能趴着睡，而且随时可能猝死。这名孩子被专家评估为“超级超级肥胖儿童”，也是目前的“中国第一胖仔”。昨天，王明（化名）又来到明基医院，接受了切胃减肥手术。专家称，手术后，胃只能容纳两个饺子，一年后，有望减去160斤。专家还提醒所有孩子的家长，千万不要认为“小时候胖，不是胖”，王明的肥胖，真的是吃出来的。
“中国第一胖仔”档案
年龄：14岁
籍贯：贵州
身高：158cm
体重：164.5Kg
BMI:65.9Kg/m2
(正常人数值：18-25)
合并症：
1.中度阻塞混合性通气障碍
2.胆汁反流性胃炎
3.脂肪肝
4.低骨量
5.高胰岛血症
6.睡眠呼吸暂停综合征
7.黑色棘皮症
8.轻度焦虑和忧虑症状
有多胖？
体重329斤，睡觉要跪在沙发上
这才过了半个多月，昨天，王明来到医院后，又称了一下体重，329斤，又胖了7斤。
在术前，营养师调整菜单，一点点扭转孩子的饮食坏习惯，希望让孩子恢复正... 阅读全帖 |
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p****g
发帖数: 881 | 45 "只要我能控制一个国家的货币发行，我不在乎谁制定法律。" - 梅耶.罗斯切尔德
当国际媒体成天炒作身家５００亿美元的比尔.盖茨，蝉联世界首富宝座的时候，如果
你信以为真，你就
上当了。人们耳熟能详的所谓富豪排行榜上，你根本找不到"大道无形"的超级富豪们的
身影，因为他们
早已严密地控制了西方主要的媒体。
所谓"大隐，隐于朝"，罗斯切尔德家族今天仍在经营着银行业务，但是如果我们随机在
北京或上海的街
头问１００个中国人，其中可能有９９个知道美国花旗银行，而不见得有１个知道罗斯
切尔德银行。
究竟谁是罗斯切尔德？如果一个从事金融行业的人，从来没有听说过"罗斯切尔德"（
Rothschild）这
个名字，就如同一个军人不知道拿破仑，研究物理学的人不知道爱因斯坦一样不可思议
。奇怪却并不意
外的是，这个名字对绝大多数中国人来说是非常陌生的，但它对中国人民乃至世界人民
的过去、现在和
未来的影响力是如此的巨大，而其知名度却是如此之低，其隐身能力让人叹为观止。
罗斯切尔德家族究竟拥有多少财富？这是一个世界之迷。保守的估计是３０万亿美元！
罗斯切尔德家族到底是怎样赚到如此惊人的财富的？这就是本章要告... 阅读全帖 |
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h**G
发帖数: 9825 | 46 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: roughrider (rider), 信区: SanFrancisco
标 题: zz后悔死给宝宝切包皮了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 21:54:40 2011, 美东)
发信人: atypia (atypia), 信区: Joke
标 题: zz后悔死给宝宝切包皮了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 3 19:37:55 2011, 美东)
唉，宝宝生之前在版上考古，看了几乎所有的贴，上了课，想着切了包皮好护理，将来
媳妇又喜欢，技术也成熟，还不要钱，就给宝宝切了。一开始两个星期就小心翼翼地弄
一坨凡士林每次换尿布的时候，不敢碰伤口，两个星期复查医生也没说啥。也没有告诉
我们以后要使劲撸包皮，涂凡士林到两岁！我们家小子胖，后来JJ 就缩进肉里了，我每
次洗澡也就弄出来一下冲冲，没有拔着好好看看，两个月复查就悲剧了，两处皮肤在沟
沟的上边连起来了，医生又拔有用针挑，留血了，宝宝疼得大颗大颗的眼泪直调，哭得
发抖，我也心疼得直哭，没开，后来医生给开了类固醇的药膏，说是以知... 阅读全帖 |
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b****h
发帖数: 148 | 47 材料：面，羊肉（带骨头），西红柿，洋葱，蒜，土豆，香菜，酱油，盐，花椒粉，蘑菇
1。蘑菇洗好，泡着。
2。面和好（活的时候加点盐），醒着。醒好之后撮成粗条，抹上油放着。不想和面的
话挂面或者其他现成的面也可以，不过味道就差些了。
3。土豆切稍大一点的块，西红柿切块，泡好的蘑菇切大丁，羊肉切块，蒜切大瓣，洋
葱切条，香菜切小段。
4。锅热油，热好后加入羊肉爆炒，加酱油，炒一会，加盐，炒的差不多之后加切好的
洋葱，一起炒，炒的时间稍长，尽量炒干。然后加蘑菇丁，炒块熟后加土豆翻炒，加西
红柿，炒。
5。加入泡蘑菇的汤，翻炒，加点开水。
6。准备好的面一条一条的拉成细条，揪成小段下锅，边下边搅。等最后下入的面熟了
以后，加盐，味精。关火，加入切好的香菜。
7。可以出锅啦。 |
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p*****o
发帖数: 1010 | 48 都说的是腌笃鲜
做法:
1. 將鹹肉.蹄膀.冬筍全部洗淨,用滾水川燙
2. 百頁結用溫水洗淨備用,冬筍切塊備用
3. 取用砂鍋或煲湯鍋,放入半鍋清水煮沸後放入鹹肉.蹄膀.冬筍一起煮,煮滾後改用中小火煮(以鍋中湯水仍有小小的翻滾)
4. 中小火煮一個半小時再加入百頁結再煮半小時,再依個人口味加入鹽或水,即可
食用
備註:
1. 可就地取材,鮮肉可用雞---走地雞.土雞等有鮮味的雞,鹹肉可用火腿肉或鹹豬手
2. 冬筍切小塊,鹹肉及鮮肉不切,待湯煲好後再撈出鹹肉及鮮肉切塊,切塊後仍可放
回湯中或另外裝盒
3. 篤是上海話,是指湯水不停翻滾,是長時間煲煮的意思 |
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L*********n
发帖数: 2203 | 49 哎，尝试了一下。。。
Cosplay这个http://www.meishichina.com/Eat/WSFood/201105/101612.html
结果，，，算是失败了吧，，，做的一点都不好看，还好，挺好吃
1.准备活动
切丁：火腿，煮熟的肉片，葱，洋葱，白菜梆子切丁，韭菜切碎
切丝：白萝卜，红萝卜，白菜叶子切丝
2.高级准备活动
350g中筋面粉，放水搅均匀
放3个鸡蛋继续搅均匀，放了点料酒
放入切好的丁和丝继续搅均匀
放点盐，自己调味
我还放了五香粉，黑胡椒粉等
3.煎炸
放油，不要太熟太热
倒进去，弄成一个饼状，均匀
一面煎好了翻过来煎另一面
4.后期处理
切成三角形，，，呜呜呜呜，切得可难看了。。。。
切了点番茄丝摆在三角形的边界
中间剩了一个圆形的空，倒入阿香婆辣椒酱，或者韩式酱类
心得体会：
这不就是油饼嘛。。。咋叫韩式的。。。。
为嘛我做出来这么难看，人家教程做的可好看了
本次厨艺经历使我充分意识到，我小七，还在，业余水平。。。。
后面的路还很长，，，汇报完毕，请发包子！ |
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