F*******t
发帖数: 9113 | 1 3月17号是老外们的Saint Patrick's Day， 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化，有些地方还会游行庆祝，很多人都会穿绿色的衣服，戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒，我只在乎吃的，哈哈哈，大吃包就是
我啦。
一般的， 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜，corned beef其实就是咸牛肉
啦，超市里有腌好的包装好的卖，一包大约2lbs的样子，6~10刀不等。
我想到要做介个， 也是因为方便， 直接放锅里炖着，到时间取出来吃就可以了
，只需要一个锅，解决一顿晚餐。
过程：
1、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；
2、corned beef一包， 连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包
装上写着50分钟/lb），不要加任何的盐；
3、包菜、土豆、胡萝卜切大块备用；
4、咸牛肉炖好后取出，用锡箔纸盖住保温，把杂菜们放入砂锅炖30分钟至软烂；
5、把杂菜捞出铺在碗里，切牛肉铺在杂菜上，有肉有菜，一顿晚餐有了。
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c******n
发帖数: 16666 | 2 从小就不喜欢吃卷心菜，特别讨厌那股奇怪的味道和诡异的甜味...偏偏初中食堂
特别喜欢烧卷心菜烧肉片……只有挑出肉片吃然后饿着。还好之后高中读书都可以自己
选菜了，所以基本也没再碰过它。
到了大学，有次和好友几个出去吃黑暗料理，他们点了这道湘菜，我本来准备不吃
的，奈何那黑暗料理生意出奇的好，点了几个菜厨师一时忙不过来，结果我面前除了桌
上这道菜只有
手中的啤酒了，只好无奈尝一口当下酒菜..
（此处删除xxx字，请自行参考小当家/食神场景）
简而言之，这道菜很快就成为了我的首选，后来回家自然也想做一个给爸妈尝鲜，
结果做出来的东西@%&×￥#×^&%$#，反正就是红烧卷心菜而没有手撕包菜的味道，心
灰意冷后放弃这个菜式。。
话说上周超市逛了圈实在是没啥蔬菜，心道要不再尝试一次手撕包菜，这都过了两
年了厨艺该有点长进了吧？买了卷心菜和一点猪肉tenderloin（没五花肉）网上搜了个
菜谱就开始做，心里已经做好烧出来巨难吃--》ld不要吃--》全都给我吃--》变猪头--
》ld嫌弃我胖的准备了..结果盛出来那一瞬间我就知道，这次搞定了！
剩下半个卷心... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 我来自东北，东北人热情直爽，有着天生的经商头脑，而且跟其他省份的人民一样，在
全国各地都热衷于买房置业。东北气候寒冷，冬季晚上四点多天就已经黑了，东北人民
的日常生活已经在慢慢的适应寒冷，而东北的美食也是多以高油高盐为主，今天我要给
大家介绍的是东北特色美食，杀猪菜。
杀猪菜，几乎把猪身上所有部位都做成了菜,猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、
酸菜白肉，无处不是美味佳肴，另外真正讲究的杀猪菜馆，都选取农村用粮食、猪草圈
养而形成的“笨猪”，这种猪才有最纯正的天然肉香。杀猪菜是地道的东北美食，价格
亲民，适合下饭。将猪骨头和五花肉洗净，放入开水锅中焯烫下，撇去浮沫捞出，准备
一个高压锅把大骨头放入锅中，填清水沫过大骨头，放入葱段，大料，姜片和盐酸菜倒
入盆中，清洗几下。最后把压好的肉和骨头还有酸菜撑在一起，摆盘。
东北杀猪菜是年味的记忆，也是作为东北人热情好客的代表食物，它象征着东北人的爽
朗和不拘小节。如果有南方的朋友来东北旅游，我会建议他品尝东北的杀猪菜，只是害
怕他们会受不了这样的重口味。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 4 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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s*********g
发帖数: 940 | 5 梅菜扣肉
材料：
五花肉 －惠康
梅干菜 －惠康
蜂蜜 －惠康
酱油 －惠康
生姜 －惠康
食用油 －惠康
步骤：
１。将五花肉洗净放入装满冷水的锅，加入姜片，一起煮至五花肉熟透。
２。将煮熟的五花肉捞出来滤干水。在皮上涂满蜂蜜。
３。将食用油倒满２／３锅，烧至八成热。把涂满蜂蜜的五花肉放入油锅，炸成金黄色。
４。将炸好的五花肉捞出放入刚才煮肉的汤锅里。使其起皱。
５。将五花肉从肉汤里捞出，切成大约一厘米后的肉片。
６。将切好的五花肉肉皮朝下放入碗内码好。
７。将梅干菜洗干净捞出，然后铺在码好的肉上。
８。放酱油，肉汤，和一点食用油进入碗内。
９。蒸锅里的水烧开后放入码好五花肉的碗，盖上盖蒸一小时。
１０。开锅把肉碗端出，把碗里的汁滗出。然后将此碗扣入碟子里。
１１。拿出一个炒锅，把碗里滗出的汁倒入，让汁熬浓后淋到扣肉上。
１２。开吃！ |
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G*F
发帖数: 404 | 6 新新农民最大的困惑是不知道种下去的菜能不能长大。 春天过去了夏天快结束了，我
收获的不光是蔬菜，还有满满的信心，I can do it!
其实不是我能力有多强，而是菜们很彪悍。祖宗留给我们的常见菜的品种都是生命力强
的，
当然也是无毒无害的。
我第一次是被茼蒿震撼了。早春天我在小花盆育苗，阳关不足，茼蒿苗长成两片叶子的
豆芽菜，脖子有1.5英寸长。后来移苗到地里又被暴晒，它们变干了匍匐在地上象根枯
草。我以为它们不行了，扯出几根扔掉了。没想到过了一个月留下的几根长成了生机盎
然的成菜。真后悔扔掉那几根，要不能凑一盘菜了。
还有我菜园夏天被土拨鼠洗劫了还几次，黄瓜被吃的没叶子了。我以为可以和黄瓜说拜
拜了。没想到没有叶子的情况下黄瓜一边长叶子一边依然还结果了！
不幸的是这根黄瓜还是被土拨鼠吃了。但是我现在已经找到了对付土拨鼠的有效办法。
明年悲剧不会
再重演了，菜菜们相信我！ |
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q*********8
发帖数: 5776 | 7 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: qilikala888 (qilikala), 信区: LosAngeles
标 题: 亞裔怪招!辦公室煮飯種菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 15:45:05 2010, 美东)
平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 1648 | 8 开发商称开心网偷菜属抄袭 社交游戏将被监管
2009-12-09 23:34:18 来源: 解放网-新闻晚报(上海) 跟贴 1 条 手机看新闻
不知何时起，风靡网络的“偷菜”游戏在让网民享受乐趣的同时，开始与 “沉溺自闭
”、“现实焦虑”、
“不良取向”等负面标题随时绑定。一个种种萝卜白菜的简单小游戏，相继被媒体认定
为少年网瘾、夫
妻离婚、白领被炒的“罪魁祸首”，由此引来不少炮轰，也成了众多社会学家、心理学
家、教育学家们
轮番上阵、高谈阔论的说书台。
“这是游戏的罪过，还是社会太浮躁? ”针对各种炮轰质疑，几个上海年轻创业者组成
的偷菜游戏开发
团队——“五分钟”接受本报记者专访时表示，很多社会问题本身就存在，偷菜游戏无
辜被当成了导火
索，希望不要再被妖魔化。业内人士亦透露，目前网上关于偷菜铺天盖地的雷人负面消
息中，很多都
是刻意炮制出的假新闻。
据可靠消息，目前国家相关部门正研究专门针对社交游戏的法规条例，最快在明年，偷
菜、抢车位等
将与网络游戏、网页游戏一样被纳入政府监管范围，结束混乱的市场现状。
成功秘诀是怂恿玩家去“偷”
如果说开发者都喜欢把作品当做自己的孩子，那偷菜 |
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m******n
发帖数: 6673 | 9 一方水土养一方人，时间久了，每个地方的人都会形成一定的社会风俗和文化
风俗，饮食也是一样。长时间以来，东北一直是地广人稀，但越来越多的移民来到了这
块黑土地，还是形成了具有自己特色的风俗文化。就饮食来说，不同于那八大菜系，东
北菜在中国饮食中的地位不高。
东北的菜式很简单，用料简单，烹饪方法也很简单，很平民，说白了，就是大
众菜。东北菜在外面广为人知的也不少，什么小鸡炖蘑菇，猪肉粉炖粉条，东北大拉皮
，连东北的酸菜名声也不小，都是些家常菜。
其实，东北的炝拌菜也不错，算是凉菜，秉承东北家产菜的优良传统，做法非
常简单，最近还有人出了本炝拌菜的书，介绍了各种各样的炝拌菜。其中我比较喜欢炝
拌土豆丝，也经常自己做。简简单单的一个土豆，能做出开胃小采出来，也算不错。
做法非常简单，这里就介绍一下：
土豆去皮，切成细丝，这里别怕麻烦，一定要切得细细的，这要看刀功的。切
好的土豆丝放在水里泡一会儿，不然遇空气容易变黑，更主要是去除一部分淀粉。千万
不能省了这工序，虽然以后还要过开水。
把泡好的土豆丝在沸... 阅读全帖 |
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m******n
发帖数: 6673 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
milkswan (好花堪折直须折) 于 (Mon Sep 19 16:06:50 2011, 美东) 提到:
一方水土养一方人，时间久了，每个地方的人都会形成一定的社会风俗和文化
风俗，饮食也是一样。长时间以来，东北一直是地广人稀，但越来越多的移民来到了这
块黑土地，还是形成了具有自己特色的风俗文化。就饮食来说，不同于那八大菜系，东
北菜在中国饮食中的地位不高。
东北的菜式很简单，用料简单，烹饪方法也很简单，很平民，说白了，就是大
众菜。东北菜在外面广为人知的也不少，什么小鸡炖蘑菇，猪肉粉炖粉条，东北大拉皮
，连东北的酸菜名声也不小，都是些家常菜。
其实，东北的炝拌菜也不错，算是凉菜，秉承东北家产菜的优良传统，做法非
常简单，最近还有人出了本炝拌菜的书，介绍了各种各样的炝拌菜。其中我比较喜欢炝
拌土豆丝，也经常自己做。简简单单的一个土豆，能做出开胃小菜出来，也算不错。
做法非常简单，这里就介绍一下：
土豆去皮，切成细丝... 阅读全帖 |
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y***c
发帖数: 676 | 11 看了《从菜糈子说起》一文，特意找了找文中提到的《厨房里的勺子》。该作者原文其
实是《筷笼子里的勺子》。
http://ourfolk.net/2011/01/07/4328/
筷笼子里的勺子
来自:ourfolk.net青马博客
作者:nokia2100
有关筷子握持位置的高低引来了意料之外的回复，令人在欣慰之余还有些许伤感。
每个春节，母亲会将筷笼子里的竹筷全部换成新的，深色的旧筷子换成了浅色的新筷子
，新年就这样来了（正月里只用新筷子，过了正月才逐渐新旧混合在一起使用）。一年
又一年，当筷子的颜色由浅变深，岁月的颜色也由浅变深。
沿用《字典里的厨房》的思路，翻查了网上汉典和康熙字典，筷，义同“箸”（筯
）。按照清代学者段玉裁《说文解字注》的解释，箸，饭㩻（危支）（攲）也。
㩻（危支）者倾侧意。箸必倾侧用之。故曰饭㩻（危支）。朱自清《背影
》结尾父亲来信中说：“我身体平安，惟膀子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大
去之期不远矣。”我对信中这个“箸”字记得非常清楚，大概是当时考过很多遍吧。投
箸、辍箸，拿着筷子欲言又止，或者筷子早早地搁在桌子... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 12 上午3:40（13 小时前）经济学家不如卖菜老妇从 喷嚏网----阅读、发现和分享：8小
时外的健康生活！ 之 [铂程斋] 作者：xilei叶翔 汇信资本董事总经理
周未我上菜市场买菜，在一摊位前停下，摊主是一位年近60的老妇，从她的脸上看不出
有多少智慧。以下是我与她的对话：
我问：“菜又涨价了？”妇答：“是的。”
“怎么搞的，都是通胀惹的。”我自问自答。
听到我提通胀，老妇眼睛一闪，“看你戴眼镜，挻斯文的，应该有点学问。是经济学家
？”我心中一动，点点头，“是。”真不知道她是怎么看出来的。
“你是经济学家，我正有问题问你。我有时会看看报纸，电视，都说通胀是什么流动性
太多搞的，是不是就是指钱发得太多了，我们香港人指“水”太多？”“是。”
“这水是美国人放出来的？”“是。”
“既然水是美国人放的，肯定是先流他的家里，满了才流到我们这里？”“是。”
“那为什么美国没有通货膨胀？”“这个.....”
“听说日本泡沫破裂之后，政府也放了很多水，都放了二十年了，怎么也没有通货膨胀
？”“这个.....”
我突然发现老妇更象经济学家。“那您说说，为什么我每星期来买菜，您都涨价？”
“因为我到深... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 61 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: simpleasy (simpleasy), 信区: Military
标 题: 七成网友呼吁数学“滚出”高考：除数钱从来用不着
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 25 13:52:59 2013, 美东)
继北京高考英语降分引发热议后，数学又引发了大家的集体吐槽，对于高考数学，网上
喊“滚”一片，并纷纷吐槽被数学虐过的那些年。认为数学难度太大，平时生活中，买
菜什么的需要用到几何函数吗？而反对“滚”的则认为学数学是培养逻辑思维的，教人
学会思考问题、解决问题。不仅如此，中国的高考数学题震惊国外学者。在第六届北京
可持续发展教育国际论坛上，中方展示的高考考题令外国学者惊呼“英国大学一年级的
数学考题是勾股定理，中国高考的几何题需要做出这么多辅助线”，而中国学者却一片
默然。
新浪微博关于“数学该滚出高考吗”的调查显示，截至今日，已有近10万网友参与投票
讨论。其中，7万多网友支持数学滚出高考，称自己仅是“做题机器”，实际生活中真
正广泛使用的只有加减乘除；仅有2万多网友表示“学习数学能培养逻辑思维能力”。
据人... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 61 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: simpleasy (simpleasy), 信区: Military
标 题: 七成网友呼吁数学“滚出”高考：除数钱从来用不着
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 25 13:52:59 2013, 美东)
继北京高考英语降分引发热议后，数学又引发了大家的集体吐槽，对于高考数学，网上
喊“滚”一片，并纷纷吐槽被数学虐过的那些年。认为数学难度太大，平时生活中，买
菜什么的需要用到几何函数吗？而反对“滚”的则认为学数学是培养逻辑思维的，教人
学会思考问题、解决问题。不仅如此，中国的高考数学题震惊国外学者。在第六届北京
可持续发展教育国际论坛上，中方展示的高考考题令外国学者惊呼“英国大学一年级的
数学考题是勾股定理，中国高考的几何题需要做出这么多辅助线”，而中国学者却一片
默然。
新浪微博关于“数学该滚出高考吗”的调查显示，截至今日，已有近10万网友参与投票
讨论。其中，7万多网友支持数学滚出高考，称自己仅是“做题机器”，实际生活中真
正广泛使用的只有加减乘除；仅有2万多网友表示“学习数学能培养逻辑思维能力”。
据人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 上个月，24岁的成都“卖菜哥”张兆珅上《非诚勿扰》相亲一炮而红，质朴勤劳的“卖菜哥” 以其豁达开朗的生活态度感染全场，在他和女嘉宾赖晓玲牵手成功后，节目组破例为他们送上了夏威夷旅游大奖。不过昨日记者获悉，“卖菜哥”已经把两人的旅游大奖折合成3万元现金，通过节目组捐给了中国红十字会。
有人专程光顾卖菜哥的超市
参加完节目之后，张兆珅又回归到了跟平常一样的生活轨迹：每天工作18个小时，没有休假日。不同的是，光顾张兆珅蔬菜超市的顾客更多了，甚至有些市民为了能亲眼见一见张兆珅，不顾自家和张兆珅蔬菜超市的远距离，专程赶过来捧场。张兆珅说：“有一位住在城北的大妈为了来蔬菜超市买菜，特地坐早上六点半的第一班公交车赶过来，到了上午十点过才好不容易找到超市的位置，让我非常感动。”由于自己的事情被大家所知，也有省内外多家媒体对张兆珅的故事进行专题报道，张兆珅一下红了，成为了名副其实的“卖菜一哥”。
和赖晓玲当朋友最合适
据了解，虽然张兆珅在节目中和赖晓玲牵手成功，但是因为他和赖晓玲分隔两地，所以也只有在结束了店里的生意吃过晚饭之后，两人才能上网或打电话聊聊天，但目前还没有发展到恋人关系。“我跟她现在也还不... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 浙江在线11月15日讯 一个咸鸭蛋、几片红烧萝卜，这就是一个小学生的营养午餐？
昨天，网友“讲句良心话”发帖，称8岁女儿自从9月入读鄞州区高桥镇中心小学后，每天回家就变身“饿狼”，吃啥都狼吞虎咽的。这位网友感慨“女儿在学校7元一顿的营养午餐，只有一个咸鸭蛋和几片红烧萝卜”。
网友质疑学校伙食太次
截至昨天傍晚，网友“讲句良心话”帖子的点击率已突破了6万。帖子下面，大部分网友质疑学校伙食太次。
还有网友贴出海曙区外国语学校的午餐进行对比：一边是孩子们端着丰盛餐盘开心进食的照片，一边是高桥镇中心小学学生餐盘里孤单单的一个咸鸭蛋和几片萝卜。
多数网友认为，孩子午餐问题应该引起学校的高度重视，不能青菜萝卜敷衍了事。
但也有网友提出，学校在为学生准备午餐时，也有一定的压力，配菜不均的现象在所难免。
副校长：食堂员工打菜不均
记者昨天下午来到了高桥中心小学。
“帖子中的照片拍的确实是学校食堂的午餐，但内容并非全部属实。”一见面，学校吴副校长就告诉记者，食堂归学校总务处管理，所有原材料由两家公司配送，学校不单独采购。“每周五我们会定好下周五天的菜谱，确保两周内不出现重复菜式，每天保证一荤一素一饭一汤... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 昨日10时许，珠光宝气的市民陈小姐来到马鞍山路某大型超市买菜。她把7万余元的财物塞进挎包，放进购物车。10:23，挑完豆芽推车时，发现挎包不见了！情绪崩溃的她哭喊抓小偷，致使该超市封闭了所有结账台通道。
带七万元奢侈品买菜
“见过有钱人，真没见过去趟超市买菜都带这么多财物的人！ ”11:30许，该超市精品蔬菜购置区，42岁的李申凤回忆一小时前的闹剧，不禁感叹。闹剧的主角是个年轻女子，姓陈，曾是电视台编导。
当日上午，28岁的陈小姐在一高端卖场购置了3.5万元浪琴手表，6000元的香奈儿手包，1.8万元的梵克雅宝项链，还有一个9000多元的MaxMara挎包。 10:15许，一身珠光宝气的陈小姐来到马鞍山路一家大型超市买菜。推上购物车，她担心一身奢饰品会被识货的坏人抢走。左思右想，便把手表、手包、项链和2000元现金全塞进挎包里，放在眼皮底下的购物车内。她推几步车，就朝车内看两眼。
老觉得四周都是贼眼
“推车走的时候，腿一直在打软。”陈小姐坦言，头一回带这么贵重的物品买菜，觉得周围买菜的人都是贼，在盯着她的挎包。
10:25许，漫无目的的她逛到精品蔬菜区，俯身挑了几包豆芽放进购物车里推了... 阅读全帖 |
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s*******y
发帖数: 61 | 18 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: simpleasy (simpleasy), 信区: Military
标 题: 七成网友呼吁数学“滚出”高考：除数钱从来用不着
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 25 13:52:59 2013, 美东)
继北京高考英语降分引发热议后，数学又引发了大家的集体吐槽，对于高考数学，网上
喊“滚”一片，并纷纷吐槽被数学虐过的那些年。认为数学难度太大，平时生活中，买
菜什么的需要用到几何函数吗？而反对“滚”的则认为学数学是培养逻辑思维的，教人
学会思考问题、解决问题。不仅如此，中国的高考数学题震惊国外学者。在第六届北京
可持续发展教育国际论坛上，中方展示的高考考题令外国学者惊呼“英国大学一年级的
数学考题是勾股定理，中国高考的几何题需要做出这么多辅助线”，而中国学者却一片
默然。
新浪微博关于“数学该滚出高考吗”的调查显示，截至今日，已有近10万网友参与投票
讨论。其中，7万多网友支持数学滚出高考，称自己仅是“做题机器”，实际生活中真
正广泛使用的只有加减乘除；仅有2万多网友表示“学习数学能培养逻辑思维能力”。
据人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 19 周波与妻子杜小姐
来自武汉的准奶爸周波最近把自己亲手做的183道私房美味发到网络论坛上，短短3天受到上万名网友追捧，被赞《舌尖上的中国》之“私房菜”。要知道，他是从去年10月发现妻子怀孕后才开始学做菜的。半年来以男神张亮为榜样，发展到现在水平，这都是为了给妻子最好的爱，给未来一家三口最好的生活。
183道私房菜 引万名网友流口水
34岁的周波家住武昌街道口，是武汉一家医院的药剂师。去年10月，他的妻子杜小姐怀孕。看着妻子辛苦孕育两人爱的结晶，周波决心要给妻子好好补充营养。“去父母家吃饭，路程太远，也太麻烦父母;下馆子，既不经济，还可能遭遇地沟油。”周波说，他因此开始自己学做菜，尽管之前他只是能把菜炒熟、能吃。
经过半年的操练，本月21日，当他把自己做的183道私房菜的照片及菜谱发到网上，亮丽的色泽、详细的教程，引得上万名网友边流口水边夸赞:“这是私家版的《舌尖上的中国》啊!”
每天回家泡厨房 大厨终修成正果
刚开始学做饭时，妻子杜小姐并不看好周波的厨艺：“一道最简单的酸辣土豆丝，他却切得像土豆块。”周波却越挫越勇。每天下班后，他直奔菜场选择食材，回家一进门就冲进厨房，按网上教程琢磨做菜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 港媒拍到容妈菜市场买菜
据香港媒体报道，有小富婆之称的容祖儿工作一向努力，多年来赚钱不少外，还能保持在每年的各大乐坛颁奖礼上得到不少大奖。不过，一向努力的她，在去年年中开始减少工作，大家以为她因为专心拍拖而放慢工作脚步，但实情是容妈妈患重病，孝顺的容祖儿推掉了不少工作照顾妈妈，损失三千万绝不心疼！
容祖儿早前在叱颁奖礼上得到女歌手银奖和一个歌曲奖，“七连霸”得到女歌手金奖的她终被杨千嬅成功击败。不过，容祖儿对成绩也很满意，因为今年花在工作的时间比以往少很多。容祖儿在2014年的成绩不及2013年，但她一点也不介怀，因为患癌的母亲身体康復，并渐渐稳定下来。
已康复的容妈妈，生活已经如常，会自行外出买。日前一个下午，容妈妈和司机到湾仔街市买，只见她看上去比以往消瘦了一点，但尚算健康和精神。容妈妈当日只买了一点肉，之后到菜档拣菜，她在菜档拣了不少瓜菜，又细心蹲下拣红萝白、蕃茄等等，似乎奉行吃多菜少肉，相当健康。期间司机陪同容妈妈及帮忙拎袋子，让她可以轻松购物，两人行了大半个小时后，就驾车离开街市返回寓所。
容祖儿虽然没有透露过容妈妈患的是那种癌症，但她表示母亲发现患癌时，已经是第三期了，让她... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 《潮流教主》宣传照被指模仿3年前乔治-克鲁尼为杂志《W》拍的封面
2016年以来TVB致力于刷好评，《刀下留人》、《爱情食物链》、《警犬巴打》、《铁马战车》等多部电视剧的最高收视都能冲上30点，而正在热播的《公公出宫》更是兼具话题和高收视，不少观众认为TVB有望“起死回生”。
由黄宗泽和钟嘉欣主演的《警犬巴打》完结以后，TVB派出陈豪和蔡思贝主演的《潮流教主》来接档。乍一看，这部剧的主演阵容不算弱，监制是出品过《载得有情人》、《天眼》的方骏钊，而且又是时尚题材，十分受网友关注。然而，剧集开播一周却恶评如潮，网友直指《潮流教主》抄袭日剧《First Class》。就这样，TVB好不容易攒了几个月的好评，这次又栽在了抄袭上。
人物设置雷同剧中角色与日版几乎一一对应
《潮流教主》以一个编辑部新人的视角，展现时尚圈勾心斗角的一面。从故事梗概可以看出，这部剧和2014年春季档日剧《First Class》十分相似。剧集开播一周后，观众更发现这部港剧在角色设置上几乎与日剧是一一对应的。
首先，蔡思贝饰演的女主角张逸宁和日版泽尻英龙华饰演的吉成千奈美一样，都是出身寒微，但却拥有一个时尚梦的普通少女，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 22 牛蛙饭里吃出带血创可贴 受访者供图
牛蛙饭里吃出了使用过的创可贴，前天，市民夏先生在江北万达意卡菲餐厅的这起遭遇，得到了微博网友的关注。
夏先生用“前无古人后无来者的东西”来形容这次遇到的带血的创可贴，他坦言，恶心得一整天吃不下饭。
昨天，记者联系上了他。
在意卡菲就餐
牛蛙饭里吃出带血创可贴
这个创可贴，出现在一份名叫“锡包梅菜牛蛙饭”的菜品里，单价29元。
前天中午，夏先生正在吃牛蛙饭，吃到一半，在把剩下的饭往上翻时，突然看到了异物。
“就掺在牛蛙饭的下面，我仔细一看，妈呀，这是使用过的创可贴，血迹都在。”夏先生急了，赶紧找店员来理论。
昨天在回忆时，他说想起来仍有点反胃：“他们承认了，说厨师在切菜的时候，不小心切破了手，结果不慎，把包着伤口的创可贴掉到牛蛙饭里了。我急得让他们经理赶紧来。”
但接下去的维权过程，却很曲折。
维权过程一波三折
事情过去一天多仍未解决
员工说经理病了不方便过来，于是就有个姓赵的当天领班来协商。一来一去纠结了好久，最后赵姓领班手写了一份“证明”，上头写道：“2016年3月10日，于意卡菲用餐时，在食物中吃出杂物，若晚上回去有任何不舒服，随时联系我店。”
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i***s
发帖数: 39120 | 23 “演员拍戏经常没日没夜的，有时忙起来可能一整天都见不到小孩，为了让孩子安心，会先提前告知何时会见到面，让他们有安全感。”
据台湾媒体报道，42岁日本女星松岛菜菜子将在富士电视台7月新剧《营业部长 吉良奈津子》挑大梁，剧中扮演结婚生子后同时兼顾家庭与事业的职业妇女，日前她受访宣传新剧，表示她对剧中角色感同身受，其中有不少她到托儿所接送小孩的戏，她苦笑说：“我之前也经历过这样的生活，这可能是至今最接近我平日生活的角色。”
她表示，身为已婚职业妇女，除了要投入工作，还不时要担心小孩的各种突发状况，其中辛苦只有实际经历过的人才会了解，她在拍摄时也会加入自己的经验演出。菜菜子说：“演员拍戏经常没日没夜的，有时候忙起来可能一整天都见不到小孩，我为了让孩子安心，会先提前告知何时会见到面，让他们有安全感。”
她在剧中饰演年近40岁才结婚生子的轻熟女，睽违3年后重返职场，却发现家庭、事业都先后出现状况，为了同时兼顾两者疲于奔命。男星松田龙平首度与她同台，扮演广告公司的创意总监，原田泰造饰演她的老公，新婚的DAIGO则是她公司的后辈，DAIGO对于和菜菜子首度同台，更是开心地直呼：“好像在作梦一样。”《营... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 24 “不在溥杰面前说出任何心里话，溥杰的妻子给我送来的食物我一口也不吃。假若溥杰和我一起吃饭的食桌上摆着他妻子做的菜，我必定等他先下箸之后才略动一点，也只是略动一点，绝不多动一口。”
我是在东京神保町书店街里无意中发现这本《食在宫廷》的，它藏在书架的最里面，落满了灰尘，作者是爱新觉罗·浩。店主说，这在当年是一本畅销书。
爱新觉罗·浩就是嵯峨浩，她的丈夫是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。
他们的婚姻曾被认为是一场阴谋——至少溥仪是这样认为的。日本人在溥杰离婚之后，撮合他与日本贵族小姐联姻，这对于当时的溥仪来说，当然是极大的威胁，溥仪无法生育，而一旦溥杰生下了中日混血的孩子，日本人一定会竭力把这个孩子扶上皇位。
所以，在很长时间里，溥仪对于嵯峨浩满怀敌意，怀疑她是日本派来的间谍。为此，溥仪给自己制定了特别的保护措施：“不在溥杰面前说出任何心里话，溥杰的妻子给我送来的食物我一口也不吃。假若溥杰和我一起吃饭的食桌上摆着他妻子做的菜，我必定等他先下箸之后才略动一点，也只是略动一点，绝不多动一口。”（《我的前半生》）
溥杰只好一再在信中为妻子说话：“浩对于家中诸事，事无巨细，皆亲自操作……诚杰有生以来初尝到此... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 25 可能很多人都没看过《偶像练习生》，可是一定听说过范丞丞。如果不认识范丞丞，那也一定认识他的姐姐范冰冰。范冰冰现在可是国际巨星，不论是在国内还是在国外，知名度都很高。所以，身为范冰冰的弟弟，那一定是被笼罩在姐姐的光环之下的。
2月24日，女星范冰冰更新了一条个人微博，在微博中拍到这样一段文字：什么情况是感觉自己家的菜又被人偷了吗？还在微博中晒出了自己的一张自拍照。
在照片里，范冰冰穿着一件酒红色的衣服，脸上的妆容精致好看，而更吸引网友的还是微博的文案。
最近有一段十分火爆的综艺节目，叫做《偶像练习生》。而作为范冰冰的弟弟，范丞丞自从参赛以来，就备受着媒体各界的关注，而他本人搞笑幽默的风格，也是受到了许多网友和粉丝们的喜欢。
前一阵范丞丞在节目里曾经提到过一个偷菜梗，意思就是说因为是范冰冰的弟弟，所以他受到了外界更多的压力，这种感觉就像是种了很久的菜，马上就要成熟了，却被人偷走了。这本来是一段十分煽情的话，却让人感觉到十分的搞笑。
由此可见，范冰冰微博中所提到的偷菜梗应该就是这个了。不过这一次，主角却换了人。因为在最新爆料的节目片段中，主持人问过另一名练习生想要跟谁拍戏，回答的是范冰冰，而... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 26 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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d*******3
发帖数: 8598 | 27 【 以下文字转载自 Mathematics 讨论区 】
发信人: simpleasy (simpleasy), 信区: Mathematics
标 题: 七成网友呼吁数学“滚出”高考：除数钱从来用不着
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 25 13:54:27 2013, 美东)
继北京高考英语降分引发热议后，数学又引发了大家的集体吐槽，对于高考数学，网上
喊“滚”一片，并纷纷吐槽被数学虐过的那些年。认为数学难度太大，平时生活中，买
菜什么的需要用到几何函数吗？而反对“滚”的则认为学数学是培养逻辑思维的，教人
学会思考问题、解决问题。不仅如此，中国的高考数学题震惊国外学者。在第六届北京
可持续发展教育国际论坛上，中方展示的高考考题令外国学者惊呼“英国大学一年级的
数学考题是勾股定理，中国高考的几何题需要做出这么多辅助线”，而中国学者却一片
默然。
新浪微博关于“数学该滚出高考吗”的调查显示，截至今日，已有近10万网友参与投票
讨论。其中，7万多网友支持数学滚出高考，称自己仅是“做题机器”，实际生活中真
正广泛使用的只有加减乘除；仅有2万多网友表示“学习数学能培养逻辑思维能... 阅读全帖 |
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w**s
发帖数: 438 | 28 重庆菜同属辣川菜一家。具体分属上河帮和下河帮。
上河帮也就是以成都和乐山为核心的蓉派菜系，其特点以亲民平和，调味丰富，口味相
对清淡，多传统菜品
像川菜代表： 麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁，都是上河帮的。
下河帮以重庆、达州、南充为中心，以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别，盐帮菜以
味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，最为注重和讲究调味。下河帮川菜大方粗犷，以花
样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称，俗称江湖菜。达州南充川菜以传统川东
菜为主，如酸萝卜老鸭汤、烧公鸡。重庆川菜则结合了川东精品川菜的影响，加上长江
边码头文化，生发出不拘一格的传扬风格。
像重庆火锅，是川菜中的「重头戏」。什么料可放，什么菜都可煮。味重料杂。
地域可以分，但从菜系上来说，重庆崽儿们应该还是赞成渝菜同属川菜的哈！ |
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b****a
发帖数: 4465 | 29 除了周末那次美妙的会餐可以细嚼慢咽，弄个折叠凳坐在甲板上互相碰瓶喝酒外，其他
的三餐饭都是站着或蹲着吃的，纵有佳肴在口，也得急急忙忙地下咽，我估测过，从餐
前洗碗、到伙房端出菜盘、全班凑一块吃饭吃菜，吃完后毫无疑问地去洗碗刷筷，全部
时间一般不超过十分钟。
这种蹲在甲板或码头上的吃饭，绝对不是一种感谢上帝赐与俺们美食的一种感恩和享受
，而是一种快速完成任务的充饥！除非是天气奇冷，下倾盆大雨（英语怎么说的？好象
是“猫和狗都从天上掉下来”（raincatsanddogs），洋人的夸张式想象力真叫绝！）,
或者凛冽刺骨的西北风刮起来可以回兵舱吃饭，俺们这些水兵都是蹲在甲板或码头上进
行吃饭行动。
电工班的领地是在后导弹发射架右舷下边及其附近，间或躲到机仓避雨进食。何解呢？
因为兵舱里空气流通不好，较沉闷，吃饭时掉地板上的饭粒、鱼刺、骨头和油腻时间久
了产生怪味（每周末上午的清洗兵舱地板是将洗衣粉和水洒在上边，用扫把使劲扫，然
后用纱布擦拭沥干水渍的一种挺费事的劳动。而枪炮导水观通航海等舰面部门除自个的
兵舱工作间外，还肩负着清洗甲板的任务，更为费事费劲！）而在盛夏，骄阳将甲板烤
得有些烫手... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 30 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Soccer
标 题: 德国就是比墨西哥菜？“极大似然估计法”骗过了全世界的赌徒和球迷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 2 20:34:35 2018, 美东)
原创：超模君 超级数学建模 微信号 supermodeling
功能介绍
超级数学建模，分享有用的数学知识、有趣的数学故事、传奇的数学人物。我们传播数
学文化，为你激发学习数学的兴趣，培养数学逻辑思维。该平台由多名数学博士维护，
敬请关注！
概率与似然
一对好伙伴
世界杯已经进行了半个多月了，早已经有黑眼圈了。
这届世界杯真是冷门频发，转折不断，可谓精彩纷呈，有人欢喜有人忧。有人中大彩，
有人上天台。
（你个几百块钱的就不要挤上来了）
世界杯球赛的结果是如此错综复杂，以致于很少有人能够准确地预测出每一场球赛的结
果。
在这种变幻莫测的运动赛事中，当然离不开概率。今天，超模君就从世界杯球赛的角度
来简单介绍下概率以及他的好基友——似然。
那么先来说大家是如何判断一场比赛的结果呢？
一般大家会通过各种信息，... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 31 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 八旬老太靠卖菜过活走红 30年仅见国外儿子一面
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 19:46:46 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-07-12/030022796096.shtml
八旬老太靠卖菜过活走红 30年仅见国外儿子一面
http://www.sina.com.cn
本报讯(记者郑磊)本该是安享晚年的年龄，85岁的周瑞英老奶奶却独自在马甸桥地
下通道内卖菜。近日，这位在网络上走红的“果蔬奶奶”受到了不少关注，很多居民在
下班时都会刻意路过给她捧个场。
果蔬奶奶不再孤单
昨天下午5点半，海淀区马甸桥东南角的地下通道外，一位头发花白、拎着布包和
塑料袋的老人出现了。“这不是‘果蔬奶奶’么！”一位小伙子叫出声来。看着将要走
下楼梯的老人，这位小伙子快步上前，“周奶奶，我帮您拿吧！”之后，小伙子从脸上
布满微笑的周瑞英老人手里接过了蔬菜。之后，又有3位年轻人认出了老人，主动帮助
她搬运蔬菜。
几位年轻人放妥了蔬菜准备离去时，周奶奶弯下... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
cuijingcicy (一步一牙印) 于 (Thu Mar 14 20:32:20 2013, 美东) 提到:
周六去买了车，最后的价格是$22,200，1.9% APR，送了tint,trunk tray & floor mat
。其实想要splash guard，但sales死活不松口，我也实在懒得再搞价了。。。
标题真够拗口的。。。本人标准留美diaos女，刚从德州某校毕业，现在在德州某小公
司接着做职场小diaos。旧车快开不下去了，于是开始琢磨着换个车。我住的离公司很
近，每天也就10迈以内，不过基本每月也要跑次州内小长途。至于如何在CL二手车，
pre-own和新车之间选择以及如何看上 accord LX 的那些纠结就不赘述了，直接讲讲我
做过的功课以及和 Dealer 搞价的过程吧~
（本人确实菜鸟而且diaos，所以免不了会有想经济实惠啊想找个好 Deal 啊不想吃亏
啊之类的小心思，来版上查信息的时候看到各位大神说话都挺厉害的，所以今晚决定开
贴的时候心情很复杂，你们懂的。。。... 阅读全帖 |
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i****e
发帖数: 228 | 33 4/5菜1汤，荤素搭配，20分钟搞定，诀窍是周末做煮煮炖炖费时费力的活儿，比如要煮
3小时的猪蹄，棒骨，牛腱肉等，弄出肉汤和熟肉，Freezer常准备些速冻食比如几磅去
过头和虾线的大虾，分类装好冰箱，平时下班回家光是洗切，快炒、凉拌，4、5个菜加
个汤，20分钟肯定搞定，炒菜前先把米饭放微波炉里，饭好了焖一会儿菜也就炒好了，
要是吃牛肉面速冻饺什么的还不用20分钟。哦，还有，平时去超市买菜的时候或者和父
母打电话的时候趁机熟悉各种菜的特性，了解怎么做又快又营养，实践多了买菜的时候
脑子几秒钟半分钟基本一周的菜谱就勾画出来了，就知道买什么了。偶开始也总扔菜，
现在一周过后除了一些后备粮基本冰箱就吃空了，很少再扔东西。
嗯，冰箱一定要干净整洁有秩序，不光是个好坏习惯问题，是个效率问题。 |
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i*****k
发帖数: 2576 | 34 我觉得你太讲究了，两个碗是主要原因。饭菜混在一起怎么就吃不出菜的原味了？只能
是饭有了菜的味道了。也不会每顿味道都一样啊。看到孩子爱吃肉菜不吃主食，早就应
该把饭菜混在一起了。或者至少喂的时候勺子里一点饭一点菜肉的。
我家孩子吃饭是用一个大点的盘子，菜，肉，饭，分开放，但喂的时候菜饭一起喂，长
大了自己吃的时候自然的就饭菜一起吃了。如果孩子只吃哪一种，我就会把那种和其他
的混起来。当然米饭吃的少一点可以，菜和肉多吃。
各位妈妈们是将饭菜分开放两碗，娃他们自己会像我们大人吃饭那样，吃两口菜配一下
饭吗？还是将饭菜混在一起，让他们分不开，一碗端给他们吃？感觉虽然菜可以不一样
，但每顿都将饭菜混在一起，吃不到各种菜的原味，那样每顿味道都差不多了，他们会
吃腻吧？
大家看看还是我哪里没有做好，让他不爱吃主食呢？ |
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c*w
发帖数: 4736 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 八旬老太靠卖菜过活走红 30年仅见国外儿子一面
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 19:46:46 2011, 美东)
http://news.sina.com.cn/s/2011-07-12/030022796096.shtml
八旬老太靠卖菜过活走红 30年仅见国外儿子一面
http://www.sina.com.cn 2011年07月12日03:00 京华时报
本报讯(记者郑磊)本该是安享晚年的年龄，85岁的周瑞英老奶奶却独自在马甸桥地
下通道内卖菜。近日，这位在网络上走红的“果蔬奶奶”受到了不少关注，很多居民在
下班时都会刻意路过给她捧个场。
果蔬奶奶不再孤单
昨天下午5点半，海淀区马甸桥东南角的地下通道外，一位头发花白、拎着布包和
塑料袋的老人出现了。“这不是‘果蔬奶奶’么！”一位小伙子叫出声来。看着将要走
下楼梯的老人，这位小伙子快步上前，“周奶奶，我帮您拿吧！”之后，小伙子从脸上
布满微笑的周瑞英老人手里接过了蔬菜... 阅读全帖 |
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i******r
发帖数: 861 | 36 link here:
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=1149122&r=0&v=0
1.轻度社交游戏泡沫已经破灭？
“从全球范围来看，偷菜、养鱼类的轻度社交游戏，大势已去。”泛游创想CEO郭锋说
，他曾经在日本和中国从事了多年的社交游戏工作，见证了轻度社交游戏的兴衰。
社交游戏的兴起缘于Facebook、腾讯、开心网、人人网、Mixi这些大型社交网络的开放
平台战略，这些社交网络当时急需一些轻度社交游戏来维系熟人之间的社交关系，提升
用户黏性，也增加自身收入。
中国社交游戏的爆发，最早由一款叫做“开心农场”的“偷菜”类游戏带动，由上海社
交游戏开发商五分钟开发，2008年推出，2009年红遍全国，用户总数过亿，形成“全民
偷菜”盛况。
“偷菜”的流行甚至引发社会问题，许多白领晚上定闹钟起来偷菜或者防止别人偷菜，
并在工作时间沉迷其中，到了影响工作的地步。许多公司甚至出台规定，禁止玩这种游
戏。
中国产社交游戏同样漂洋过海，在海外大放异彩。几年前，当热酷率先将阳光牧场等社
交游戏移植到日本的Mixi社交网络时，这些游戏很快... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 37 平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷味的香氣，不僅害得其同事上班無法集
中精神，煮東西的同事每隔半小時就要離開位置去查看爐火，許多工作因此延誤，不但
影響辦公室上班的「氣氛」及效率，還害怕會引發火災，每天上班提心吊膽。
還有華裔員工利用公司前面的花圃種菜，利用公司的定期澆水系統澆水施肥。華裔員工
賴雪莉表示... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 38 一家三口同患癌 港專家：料無關吃剩菜
【明報專訊】江蘇揚州一家三口去年下半年起，相繼被查出患癌，醫院專家分析稱，病
因與全家人長期吃剩菜剩飯和霉變食物有關。內地有醫生指，隔夜菜和霉變腐爛食物亞
硝酸鹽含量高，長期食用會誘發消化道癌症。但本港專家指，隔夜飯菜亞硝酸鹽含量不
會大增。
被指因常吃霉變食物
《揚子晚報》報道，56歲的戴師傅不幸被揚州蘇北醫院查出胃癌。令他難以接受的是，
他80歲的母親和57歲的妻子唐女士，也於今年相繼被查出患腸癌和胃癌，兩人都在蘇北
醫院治療。該院醫生判斷，這一家三人的病因，肯定與全家人長期吃剩菜剩飯以及霉變
食物有關。
該院中醫科醫師潘璠稱，隔夜菜和霉變腐爛食物中亞硝酸鹽含量較高，長期食用，就會
誘發消化道癌症。浙江大學實驗小組曾請杭州一家知名連鎖餐廳的廚師燒了4個菜，6小
時後，實驗人員發現，剩菜中亞硝酸鹽含量都有所增加。
不過，香港中文大學化學系教授余濟美對本報表示，未曾聽過有關說法，把食物放入雪
櫃保存或把低溫食物加熱均不會增加食物中亞硝酸鹽，「睇唔出有咩理由會增多」。亞
硝酸鹽一般用作肉類防腐劑，如臘肉、臘腸等。余指浙大實驗結果或與食材本身含亞硝
酸... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 39 我喜欢你的讨论方式，观点不一样，可以就事论事，而非上来就骂
no，咸淡的问题一定会是一个长久得不到解决的问题，因为一个咸淡一定会有参差，二
个客人对咸淡的承受能力真的可以天差地别，这是员工们吃饭发现的，一些员工的饭菜
，拿上来，大半人觉得很好，少半人觉得无法接受，我婆婆就吃得非常淡，她吃的咸淡
程度，对我来说简直可以用寡然无味来形容。被客人退回的太咸的菜，我们员工都会尝
，大部分时候是会有一点点咸，但是口重的人可接受范围内的咸，所以结论就是这客人
口淡，因为我们吃着都没有太咸，也确实有掉盐缸子里的咸，那是非常少数，估计是师
傅炒太多菜，放了一遍盐忘记又放一遍。我还发现有的菜一些客人可以承受更咸，有些
菜不能，其实他不能承受的咸根本不是咸by itself，川菜并非其他以咸鲜味型为主的
菜系，川菜讲究复合味，一个味型要整体厚重，必先咸先到位，否则其他味觉都是飘的
，无法得到体现，咸是一个anchoring flavor，不够咸的酸是不够酸的，不够咸的鲜是
不够鲜的，等等，就拿孜然味型举例，这个菜必须咸够，咸不够孜然和辣都必须减少，
孜然和辣都同时减少，孜然味型的菜就会味色都不正，缺乏层次... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 40 我喜欢你的讨论方式，观点不一样，可以就事论事，而非上来就骂
no，咸淡的问题一定会是一个长久得不到解决的问题，因为一个咸淡一定会有参差，二
个客人对咸淡的承受能力真的可以天差地别，这是员工们吃饭发现的，一些员工的饭菜
，拿上来，大半人觉得很好，少半人觉得无法接受，我婆婆就吃得非常淡，她吃的咸淡
程度，对我来说简直可以用寡然无味来形容。被客人退回的太咸的菜，我们员工都会尝
，大部分时候是会有一点点咸，但是口重的人可接受范围内的咸，所以结论就是这客人
口淡，因为我们吃着都没有太咸，也确实有掉盐缸子里的咸，那是非常少数，估计是师
傅炒太多菜，放了一遍盐忘记又放一遍。我还发现有的菜一些客人可以承受更咸，有些
菜不能，其实他不能承受的咸根本不是咸by itself，川菜并非其他以咸鲜味型为主的
菜系，川菜讲究复合味，一个味型要整体厚重，必先咸先到位，否则其他味觉都是飘的
，无法得到体现，咸是一个anchoring flavor，不够咸的酸是不够酸的，不够咸的鲜是
不够鲜的，等等，就拿孜然味型举例，这个菜必须咸够，咸不够孜然和辣都必须减少，
孜然和辣都同时减少，孜然味型的菜就会味色都不正，缺乏层次... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
whbin (御风~探花) 于 (Sun Oct 18 23:14:21 2009, 美东) 提到:
大陆河南一名女子迷上网路游戏「开心农场」，她为了防止别人来偷菜，经常都会半夜
起床上网查看，结果让夫妻两人晚上都睡得不好，丈夫警告多次仍然不听，最后就把妻
子赶出门。专家表示，这种游戏容易助长民众有不劳而获的心态，甚至可能导致犯罪行
为。
26岁的李姓女子因为每天晚上都要爬起来上网偷菜，最后让她老公受不了就赶她出家门
，跑到街上后她赶紧打电话报警，说她害怕被抢劫，希望警方送她回家。
李姓女子说明，她每天都会在农场开心种菜，而且晚上都会爬起来查看，有一天她梦到
自己的番茄成熟了，就突然惊醒起床上网收菜。收完菜时发现朋友的菜也成熟，所以就
跑去偷，因为偷完实在太兴奋就不小心欢呼起来，结果惊醒正在睡觉的丈夫，就被他赶
出门。
心理专家表示，用游戏来缓解工作压力要有一个限度，如果长时间沉迷在「偷菜」，很
可能会助长民众不劳而获的心态，使人在工作中不求上进，甚至产生犯罪心理。经过这
次的事件之后，女子保证今 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 42 凤凰网站8日消息，近日被爆出同反町隆史蜜运中的松（山鸟）菜菜子，连日来均成
各大妇女杂志之风头趸，而日前她出席「第三十七届金箭奖颁奖礼」时，更加出尽风
头，所向披靡。「金箭奖」系日本艺能界其中一个重要奖项，而近期红到发紫的松
（山鸟）菜菜子更能荣获大奖，成为影后级人马，进一步奠定其地位。新鲜出炉影后
上台领奖时喜极而泣，至於夺取新人奖的就是靓女优香。
由於绯闻缠身，松（山鸟）菜菜子一出现即抢晒镜头，即使不是夺得影后宝座，也一
样是当晚主角，不断被在场记者追问有关与反町隆史的恋情。
可能夺得大奖的关系，菜菜子心情靓绝，对此一直笑而不答，而且笑得非常甜蜜，与
反町之恋已尽在不言中。
事业爱情同样得意，难怪（松山）鸟菜菜子春风满面。由她主演的两部日剧《魔女之
条件》同《冰之世界》，相继取得极高收视率，因此令她以压倒性姿态夺得「第三十
七届金箭奖」大奖。
优香赢新人奖
自爆出同反町隆史拍拖一事後，今次系菜菜子首次公开亮相，难怪成为传媒追访对
象。而翌日所有艺能网页甚至报章，都只刊载关於她的报道及得奖照片，可怜优香贵
为最隹新人，竟也无缘见报，真系惨罗！
不过另一个原因相信系优香「从良」後衣 愈 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 酒骨槽这是一道流行于宋朝的菜品。用曲酒将羊肉煮好，然后在肉上撒花椒、茴香、盐巴，卷起来，用石头将肉紧紧压住，酒和肉相透，吃的时候切成薄片。这是一道非常精致的菜，可以看出古代四川人吃东西还是挺讲究的。
酒腌蒟蒻鸭中间两个字读jǔ ruò，实际上就是魔芋，古时是一种中药，用它和白酒一起腌制的鸭子有特殊香味。蓝勇考证，这道菜流行于汉唐，当时四川人流行用苦酒腌食，宋朝《尔雅翼》对此曾有记载。
龙鹤羹龙就是指的蛇。鹤呢？则是鸡或鸭。把它们弄在一起炖汤，味道很好，类似广州的“龙凤汤”。蓝勇说，这道菜著名诗人陆游吃过，且在陆游的《剑南诗汇》里有记载。
如来蒟酱兔中间那个字读ju。蒟酱，又叫蒌叶。木质藤本，产在热带，果实像桑葚，有辣味，可吃，可制酱。顾名思义，这道菜就是用这种酱腌制的兔子，味道咸鲜。蓝勇说，这道菜流行于晋唐，《蜀都赋》里有记载。当时的有钱人和文人喜欢用这道菜下酒。
年前，32岁的蓝勇就被破格晋升为教授，享受政府津贴,到今天著作丰硕。他在西南大学当历史地理研究所所长、教授、博导的同时，还兼任四川大学、云南大学、重庆师范大学、重庆三峡学院四所大学教授。现在，他突然要开餐馆了，而且是开古川菜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 成田梨纱（资料图）
前AKB48组合成员中西里菜在离开AKB48之后改名为“山口里子”，并且开始进军AV界的消息也是在媒体和群众当中引起了一阵不小的话题。而前不久，她的妹妹中西真理香也开始以“山口理红”作为艺名进军AV界。然而一波未平一波又起，近日据日本著名娱乐媒体网站“演艺圈的背后”爆料指出，与中西里菜同样是作为AKB48初期主力成员的成田梨纱，也正在筹划着进军AV界。成田梨纱刚刚于上周同日本著名AV公司SOD合作，推出了自己的色情DVD《颤抖》，看来成田梨纱要走AV路线的事情已经是板上钉钉了。
成田梨纱于2008年正式从AKB48毕业。在毕业之后凭借着其91公分F罩杯的傲人上围，成田梨纱开始作为一名写真偶像崭露头角，有着非常活跃的表现，她个人原本也是打算以成为一名著名女星为目标而坚持不懈地努力。当初以中西里菜改名进军AV界为契机，外界也是都纷纷开始讨论关于AKB48成员毕业后进入 AV界的问题，当时成田梨纱还曾经在自己的博客中对中西里菜进行过批判，并表示自己绝对不会进入AV界，可是没想到……
据某位偶像专栏作家表示，此次的《颤抖》虽然是SOD出品的，但是并非AV作品，从级别上来看只... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 据中国之声《央广新闻》报道，很多人尤其是上班族习惯头天晚上做好饭菜，第二天带到单位吃或者头天吃不了又舍不得扔，第二天再热热吃。对于这种习惯，很多人也说吃隔夜菜会致癌。那么，放了一夜的菜能不能吃，会不会致癌呢？
其实这个热点的源头只有一个，那就是亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于蔬菜、熟肉制品中，与人体分解出的胺类物质反应形成亚硝酸铵，可致癌。
曾有专家检验过在冰箱里放24小时后的炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼4种熟菜，他们的亚硝酸盐含量都超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准。
而实际上，这个标准指的是新鲜蔬菜和肉类中的亚硝酸盐含量。这个限量的依据，是蔬菜和肉类中本来的亚硝酸盐含量一般不超过这个量。
如果超过了，说明受到了污染。它跟最后直接食用的成品是否有害，并不是一回事。
济南大学营养与食品卫生研究专家张炳文说，叶类蔬菜隔夜后亚硝酸盐含量会有少量增加，但人们没必要谈其色变，正规渠道购买的食品中亚硝酸盐成分一般不会导致人体患癌的。
专家提醒，隔夜菜可以吃，并不代表可以放开吃，因为蔬菜过夜营养价值就下降了，而且容易导致亚硝酸盐增加。虽然荤菜亚硝酸盐含量不高，变化也不大，但应注意冷藏保存，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 江孙芸。香港星岛日报图
江孙芸（左）1977年在她的高级中餐馆“福禄寿”。香港星岛日报图
美国饮食权威比尔德基金会(James Beard Foundation)星期一颁发年度大奖，将终身成就奖授予“中餐女王”江孙芸(Cecilia Chiang)，表扬她把中国北方菜和上海菜引入美国。
93岁的江孙芸，在上海出世，于北京长大，1958年移居美国旧金山。她60年代初于旧金山开设高级中餐馆“福禄寿”，餐馆主打传统北方菜和上海菜，90年代结业。
江孙芸表示初到旧金山时，根本从来未试过下厨，但发现唐人街的中餐馆糟透了，餐馆没有桌布、餐巾、菜谱，只以黑板写菜单，甚至连黑板也欠奉。餐馆通常只提供三或四道菜，再加一汤的套餐，其中一道菜必有豆芽，而且必奉蛋花汤，所有菜都是甜酸味。江孙芸说：“人们对中餐的印象是中餐馆很肮脏，菜式油腻，没有装潢和服务。”
于是江孙芸决定改变中餐馆面貌，将红烧肉、锅贴等当时美国人陌生的上海菜带到美国，整修中餐馆气氛，以环境干净，服务一流，扭转中餐馆形象。
江孙芸会到餐桌帮助客人点菜。上菜时，她又会介绍菜式及点出菜式卖点。例如美国人以往看到连头的鱼端上桌时，会要求退回食物。但... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 47 韩大爷推着滑板车买菜
66岁老人踩滑板车买菜
在沙坪坝区升伟新时空小区，住着一位66岁的韩大爷。在邻居眼里，他可谓是一个“追风老顽童”，因为他每天出行，陪伴他的是一辆电动滑板车。当他踏车急驰在马路上时，回头率那是相当的高……
重庆晚报记者 杜江 任君 摄影报道
因病购买滑板车
昨日上午，重庆晚报记者来到韩大爷家中，他正推着滑板车出门买菜。韩大爷告诉记者，这辆电动滑板车是去年10月份花了3300元买的，“我脚有关节炎，走久了会痛，医生建议我少走路，我就买来作代步工具的。”
“滑板车有24斤重，充满电可以跑二三十公里。还可以折叠起来提着去坐公交车。”韩大爷边说着，边把右脚踏上滑板车，左脚在路面上蹬了几下后，就稳站在滑板车上滑行起来。
很快，滑板车给韩大爷带来的那种速度、便利、惬意感，让他更加愿意走出家门活动，在超市买菜时，韩大爷一手推着滑板车一手选菜，买好蔬菜再推车结账，“这比超市的推车方便多了。”
羡煞旁人的老顽童
在超市结账口，营业员看着韩大爷的滑板车，连连称赞，“你嘞个车还安逸也！”
出了超市，韩大爷再次踏上滑板车急驰起来，引来不少路人的目光。一家火锅店的杨老板告诉记者，“太拉风了！... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 48 http://news.sina.com.cn/s/2011-07-12/030022796096.shtml
八旬老太靠卖菜过活走红 30年仅见国外儿子一面
http://www.sina.com.cn 2011年07月12日03:00 京华时报
本报讯(记者郑磊)本该是安享晚年的年龄，85岁的周瑞英老奶奶却独自在马甸桥地
下通道内卖菜。近日，这位在网络上走红的“果蔬奶奶”受到了不少关注，很多居民在
下班时都会刻意路过给她捧个场。
果蔬奶奶不再孤单
昨天下午5点半，海淀区马甸桥东南角的地下通道外，一位头发花白、拎着布包和
塑料袋的老人出现了。“这不是‘果蔬奶奶’么！”一位小伙子叫出声来。看着将要走
下楼梯的老人，这位小伙子快步上前，“周奶奶，我帮您拿吧！”之后，小伙子从脸上
布满微笑的周瑞英老人手里接过了蔬菜。之后，又有3位年轻人认出了老人，主动帮助
她搬运蔬菜。
几位年轻人放妥了蔬菜准备离去时，周奶奶弯下不太利索的身体，拿起一小袋香瓜
对着几位年轻人说，“孩子，这些水果你们拿着吃吧，天热，吃点儿败火”。“我们改
天买您的东西。”几位年轻人笑着离开。
30年只见儿子一面
还不到6... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 49 http://cn.nytimes.com/food-wine/20130827/c27hungry/
一堆半碎的脆面条上放着深红色的酱料，表面上是中国式的酸甜口味。很容易尝出熟悉
的酱油和糖醋味，但其下暗藏的丝丝辣味又是怎么来的呢？酸橙汁、香菜和一道道酸芒
果粉痕迹，以及黑色的、带有硫磺色调的盐，令这道菜带有醋栗的味道，也暴露了它的
真正出身——印度菜。
这份面条被称为“中国普里”，是传统印度街头小吃“贝尔普里”(bhel puri)的变形
，属于印度美食。它起源于加尔各答的中国城，在印度次大陆十分流行，令人愉悦地把
中餐口味变得很奇怪，而且一般情况下也非常好吃。美式中餐倾向于又甜又淡，有趣的
特点都被削弱了，印度中餐却更辣，更加丰富多彩，追求与中餐的差异而不是共同点。
“香料交响曲”(Spice Symphony)特别擅长这种中印合璧，它于去年9月开张，就在莱
克辛顿街以北的咖喱山。饭馆菜谱上出现了四川和满洲字样，但它们更像地图上的标记
，而不是这些菜的真正来源。
一道汤里有大块印度奶酪和暗红色酱汁，被标为川菜。这根本不是川菜。事实上，这是
一种风味独具的菜肴，印度奶酪是印度土产的... 阅读全帖 |
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