L*D
发帖数: 3966 | 1 http://blog.sina.com.cn/s/blog_55fe2b650100hhip.html
<年轻的妈妈，请选择中医>
医者佛董洪涛
近年来，我一直在不懈地推广中医。中医与西医本就不同，宣传中医，不可避免地要谈
到西医。因为我自己的临床所见，总是在不停地收拾西医的屁股。久之，就对西医的理
论产生了怀疑。这种怀疑随着不断临证而慢慢地扩大。最终我发现，只有中医才是真正
高明的医学。虽然西医在当前取得了快速的发展，但其理论有重大的缺陷，其临床也有
着巨大的不足和弊端，让这种医学来为我们的健康保驾护航，实在有些勉强。
由此，我开始不断地写作一些文章，抨击西医的弊端，可能让不少人不太开心。但开不
开心不要紧，要紧的是如何更快更好地把病人的病治好。我想，这才是医学显示其作用
的关键吧。至于哪种医学是主流，哪种医学有经济实力，这反而偏离了医学发展的实质。
写下这个题目，是有原因的。原因有几点：一则，悲叹吊瓶当道，天下几无健康之小儿
。二则西医给全社会洗了脑，天下唯西医是正统，中医正道几不可行。三则，为了我们
的后代们的健康，也为了让我们对孩子的爱心得到真正的实现，因此，请选择中医吧。
... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 2 http://drweichiehyoung.blogspot.com/2011/03/blog-post_8417.html
<花粉症的預防與改善方法>
杨维傑
每當花粉症流行的季節，感染此症者真是痛苦異常。不但藥房為此生意興隆，求診問醫
者為數亦眾。花粉症的病因症狀到底如何？耍怎樣預防及治療呢？茲略述如下：
『花粉症』早年曾稱為『枯草熱』(Hay Fever)，此名稱係英國醫生John Bostock於一
八一九年提出。但由於枯草並不是花粉症的病因，且該病又無熱的併發症，因此以後的
醫學界改稱之為『花粉症』(Pollionosis)。
花粉是引起人類速發型超敏感反應的抗原或變應原，它對絕大多數人無害。但有易感性
的個體在吸入或接觸花粉後，即可引起過敏反應。
花粉症發病率的增高主要有兩方面的原因：一、植物生長的增多，尤其是雜草叢生的時
期；二、過敏病人大量地接觸這些植物花粉。由於不同地區有不同的植物，授粉期也各
異，所以花粉症的發生率和主要花粉致敏原亦不盡相同。
花粉症的發病率以美國為最高，亞裔新移民患病者為數亦眾，且其病狀較美國本土出生
的人更為嚴重。花粉症一般多見於十五至四十歲，... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 53 | 3 对中医一窍不通。妈妈在国内查出胃部小肿瘤，目前西医说太小（1cm）不值得手术，
定期观察。朋友推荐倪海厦（我知道这里骂的人很多），说是癌症什么的还有点用，不
妨试试。虽然妈妈的病还不是癌症，但是我还是想给妈妈试试，希望有点用。
母亲63岁，慢性胃炎大概有30年的历史，每年做胃镜，就是胃炎，症状就是胃疼，吃东
西要特别小心，太冷太热都不行，其他的一直也没有特殊情况。去年底母亲觉得身体乏
力，比早先更易感冒，胃镜检查出胃部有1cm左右的球状隆起，显示间质瘤可能。但如
上述，因为太小建议不做手术继续观察，也没有开药（母亲常服胃复春、猴菇菌片等）
传真问诊，严医师开的药方：
诊断：胃阴实，血痹
药方：
半夏 5钱 党参 3钱 黄连 1钱
黄芩 3钱 干姜 3钱 红枣 10枚
炙甘草 3钱 桂枝 3钱 白芍 3钱
生姜 2片 炮附 3钱 黄芪 3钱
白术 3钱 茯苓 3钱 吴茱萸 3钱
十幅 9->3碗 煮2小时 |
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p****y
发帖数: 23737 | 4 来自主题: ChineseMed版 - 葛洪太牛了 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: lrpwd (lrpwd), 信区: Biology
标 题: 葛洪太牛了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 14 22:20:34 2011, 美东)
大家现在都知道青蒿素的发现来源于东晋葛洪《肘后备急方》中的“青蒿一握，水一升
渍，绞取汁服，可治久疟”的启发。其实还有很多这样的故事。大家有兴趣可以研究。
葛洪精晓医学和药物学，主张道士兼修医术。“古之初为道者，莫不兼修医术，以救近
祸焉”，认为修道者如不兼习医术，一旦“病痛及己”，便“无以攻疗”，不仅不 能
长生成仙，甚至连自己的性命也难保住。
他的医学著作《肘后备急方》，书名的意思是可以常常备在肘后（带在身边）的应急书
，是应当随身常备的实用书籍。书中收集了大量救急用的方子，这都是他在行医、游历
的过程中收集和筛选出来的，他特地挑选了一些比较容易弄到的药物，即使必须花钱买
也很便宜，改变了以前的救急药方不易懂、药物难找、价钱昂贵的弊病。他尤其强调灸
法的使用，用浅显易懂的语言，清晰明确的注名了各种灸的使用方法，只要弄清灸的分
寸，不懂得针灸的人也能使用。
葛... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 2248 | 5 在某论坛看到此医生写的医案，转过来与大家分享：
执成方以治病，如拆旧以建新，不经巧匠之手，如何能得宜。人之成病变化万端，禀赋
所异，三因听别。以一人之病而例，有五运六气之变，有中表传里之异，或太阳丶太阴
不一其经，或内伤丶外感不一其原，或阴极似阳，阳极似阴各或其状，有脉症相符不符
之推敲。非精心辨证，因病制方，断不能易危就安，应手而愈。
百年以降，西学东渐。中医已成陪衬，千年仁术，后继为艰。更有取缔之说甚嚣尘上，
与斯人笔战于网上，不如勤耕于杏坛。所幸病之也者，不论何医下药，疗效为大。
今郎中不谦已之鄙薄，举十载之心得，数例病案，投于天涯，受教于方家，为医林尽一
微薄。能为有缘之网友解一时之疾苦，则郎中之幸也！
寒热
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1.日晡潮热 李某 男 36岁一向体健，在深圳务工，因六月农忙，回家割禾，汗后凉水
淋浴，当晚又触房室。早上起来，感到浑身乏力，自汗，恶风，身痛。上午并无发热，
而到了下午3点开始发热，到4点达到39.5度并呕吐。其父即召医诊治，通过打针输液后
当晩身热己退。上午其病如失，到下午3点又开始发热，再请医打针输液。如是三日，
都是... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 6 （十一）
但我奶奶不否定我母亲在外面的功绩。我记得在文革最激烈的时候，斗争无限升级。我
们大院有死的，有逃的，有进大狱的，形势已完全失控了。
我家当时也处于生死存亡的紧要关头，我奶站在大院中央，进行了一场气焰嚣张的演说
，三十多户人家，我奶逐家地骂，这个：“你生孩子难产，三天三夜没生下来，最后还
不是来找我家媳妇了？如果不是小宁她妈，你就憋死了！”然后踢一脚一个半大小子：
“还能轮到你今天来革奶奶的命？”那个：“你出麻诊，出不出来，四十多天下不了地
，最后是谁救了你？今天你当革命小将了？你要革谁的命？”“你们有一个算一个，都
拍着良心想一想，我们家孩子妈，对你们哪一家没恩？……。”
我奶这么干时，我是替她捏一把汗的。那时的人性何等脆薄，一旦被激怒，后果不堪设
想。可是全院的人都低下了头，听了奶奶的数落，大家都承认我母亲医术高，医德好，
真找不出一个对我母亲有一点微词的人。奶奶的指责，瓦解了人们的革命激情，把我们
家从困境中解救了出来。
小时候，在母亲身边的时候不多，时间也不长，加之对中医没什么兴趣，更讨厌整天一
屋子人，闹哄哄的。我对母亲做的事并不关注，，既便是这样，如果说母亲出门几日... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 7 （四十一）
有些人认为，没有数、理、化头脑，没有很强的逻辑思维能力就不能搞科学，或者说逻
辑思维能力不强的人所搞的东西就不是科学，是“伪科学”，要被科学捍卫者棒杀。我
承认科学是以逻辑、概念、标准、规律等为衡量标志的。从这个意义上说中医不是科学
我不反对。从这个意义上说许多人学不好科学也正确，但如果以此作为衡量标准来划分
智能高低，来划分理性和非理性，甚至决定留存的问题，那么我与“科学”的斗争就是
为了争取生存权的斗争了，就是不愿做奴隶的斗争了，这是捍卫头脑领地，不做精神殖
民地的斗争。我从来没有说要取缔西医，可消灭中医的口号却是明目张胆地提出来了。
难道我的头脑就不是头脑？这坚船利炮还顶到脑瓜门上来了？
且不说数学家桐丘城认为数学与美学紧密相联，也不说外科医生在做手术中找到与艺术
大师同样的创作感受，更不说艺术感是各领域人的创作动力，只说科学发展难道一直是
靠科学自身获取动力和成果的吗？翻开科学史一看， 其中充满了由旁门左道，触类旁
通，无心插柳，歪打正着的意外之得。科学史告诉我们，科学从来就没有走过一条康庄
大道，科学真正讲逻辑、概念、标准、规律等才几天？袁隆平如果走一条中规中矩的... 阅读全帖 |
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c********d
发帖数: 75 | 8 1. 问寒热,你平时觉得身体很热还是很冷?手脚冰冷吗?还是手脚心发热？
一般，如果天气凉的话脚会有些凉。
2. 问汗,你容易出汗吗?会半夜盗汗吗?会时常流汗不止吗?还是不出汗的身体呢?
基本上不出汗，很热的时候会有些汗。
3. 问大便,你便秘吗?每天有大便吗?大便颜色是什麽?是下利吗?很臭还是无味?等等.
一般每天大便，如果头天吃得少，第二天可能没有大便。臭，不知道是不是跟吃了益生
菌有关系。颜色偏暗黄带点棕色，不像是吃奶的宝宝的大便颜色。
4. 问小便,你的小便是什麽颜色?频尿吗?还是小不出来?还是没有尿意?平均一天几次?
等等.
颜色看喝奶量而定，喝得少的时候黄，多一点就淡些，一天多少次不知道，因为总是带
着尿布。
5. 问胃口,你感觉饿吗?有欲望想吃什麽特别的食物或是喜爱什麽味道的食物?或是不饿
,完全没有胃口.
特别饿的时候能吃几口，但是也就是几口，完了就把头扭过去。愿意吃些辅食，但是也
不多。
6. 问口渴,你很渴吗?如渴,最想喝什麽温度的水?如不渴,时常会忘记喝水吗?还是再怎
麽喝也不能止渴呢?
能喝些水，但是也不多。一般就是室温。
7. 问睡眠,你的睡眠如何?一般何时睡觉... 阅读全帖 |
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Q****g
发帖数: 957 | 9 近代气功中医大家周潜川专门论述过祝由术，现摘录在此，供大家讨论吧：
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
古代医学界里，最早就有“祝由科”，用符咒治病，是一种精神疗法，古人巫医不分，
故古写的医字从巫，后来社会发展，文化进步，祝由符咒的方法，也日益翻新，流传到
今。因为它所用的方法，的确对某些病症，能收疗效，所以能令人信服，可惜披上了迷
信的外衣，把它的科学本质埋没了，这种方法，虽然不是气功，因为有些弄气功的人把
它结合运用，所以也提出举例一谈。
一、 内容举例
例如：治疗刀伤出血，用一杯冷水，书符念咒之后，衔一口冷水，向伤口上一喷，同时
把“黄表纸”一二张折迭成几层，浸透冷水贴在伤口上，确能止血定痛，人们亲身试过
，谁也不能否定这种事实。其实用科学眼光分析它，符咒是假的，不过能对患者起到精
神治疗的部分作用。所用冷水是一种物理疗法的“冷则凝缩”道理。所用的黄表纸是一
种药物疗法，因为黄表纸是用“白矾水”浸制的，白矾有止血、消毒，定痛、敛口，生
肌的作用。
例如：治疗疮疡，祝由大夫向你敲竹杠，要索十元的医疗费，而你只还价五元。他也肯
替你治，他... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 10 61、解热消痈鱼腥草
传说，浙江绍兴地区在春秋时期是越国的地界。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，勾
践忍辱负重假意百般讨好夫差，才被 放回越国，回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越
国强大起来，以报忘国之仇。勾践回国第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可食
，为了和国人共渡难关，勾 践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中
毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜，并且这种野菜生长能力特别强，像韭菜一
样，总是割了又 长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小野菜渡过了难关。而当
时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为“鱼腥草”。
现 代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，临床广
泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、百日咳、流感、肺癌、 化脓性
关节炎、习惯性便秘、急性细菌性痢疾、鼻炎、咽炎、荨麻疹、前列腺炎、血管瘤等。
治疗肺脓肿（肺痈）和肺结核（肺痨）每天1~2两，用水煎服。
鱼腥草，又名鸡心草、鸡药草、鸡虱草、侧耳根、狗贴耳、蕺菜、臭菜、臭草，为三白
草科多年生草本植物蕺菜的全草，味辛、性微寒，入肺经。具有清热... 阅读全帖 |
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o****i
发帖数: 365 | 11 激素皮炎
本人女， ２８岁。 青春期时长过一些痘痘， 但应该不是非常严重。 由于爱美，用
过新肤满灵霜（十几年前在国内很火， 是治疗痘痘的， 其实里面有激素成分）， 效
果很好， 大学其间脸上皮肤一直很好。 之后因为知识的缺乏，没有停止使用新肤满灵
， 大约断断续续用了四，五年， 皮肤得了激素皮炎。 前期症状是用了带有激素的东
西就好， 一停就痘痘爆发。 开始激素还控制的住， 后来症状是红， 痒， 小痘痘层
出不穷，（只是之前用过激素的地方， 两脸蛋）极其敏感，脱皮， 粗糟。 怎么说呢
， 心情悔到极点。
后来在网上看到说要治好这病， 一定要断了激素， 而且能不刺激就不刺激。 于是LZ
从０８年开始停了所有往脸上摸的。 现在也四年多了， 症状是缓和了很多， 但是没
有完全好， 还是会时不时长些痘， 而且会粗糙发红。
前些日子在网上找到一个激素皮炎吧， 里面的人有说吃中药治疗好的。 好像不少人喝
了这个方子痊愈了。 这方子里大多是寒的药物， 我觉得自己属于体寒， 请教大家看
看我适合使用吗。 或有任何建议. 谢谢！
方子是：
桑白皮２０G， 地骨皮２０， 批把叶１０G，丹皮２０， 赤... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 12 能治万病的灵丹
有治万病的灵丹吗？有的。
每当人们去看病，医生总是尽快用药对疾病的症状加以缓解，尽力使病人得到临床治愈
。病是暂时治好了，但产生疾病的根源解决了没有？没有的话，疾病迟早会复发的。现
代医学有其局限性，对很多疾病的起源归结为“病因不明”，如病因不明的过敏症，病
因不明的不育症，病因不明的肥胖症等等。微观上的病因也许很难找到，但宏观上的病
因却是很明显的，只不过人们常常会舍本逐末，舍近求远而忽略了它。所谓万病至简，
天下皆医，人人都可以成为自己的医生！
那么，宏观上的病因究竟是什么呢？我们有没有注意到，得病的人几乎都有不健康的生
活方式，这些生活方式包括：不健康的饮食习惯、作息、嗜好等。不健康的生活方式导
致了中医所说的“阴阳失衡”，这个正是万病之源，如果我们及时纠正解除这个病源，
达到“阴阳平衡”，疾病便能得到根除。所以，健康的生活方式就是治万病的灵丹！癌
症病人虽然切除了肿瘤，但如果原来的生活方式没有改变，照样大噬海鲜红肉腌菜，照
样熬夜，照样暴怒。。有利于癌细胞繁殖的“沃土”依然存在，肿瘤就会再长出来。
能纠正不健康生活方式的主角是谁？正是你自己，你就是自己最好的医生... 阅读全帖 |
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z*****g
发帖数: 63 | 13 风行天涯：听诊器的故事
送交者: 风行天涯
2012年三月下旬的一个下午，我正在工作时，接到了来自儿子的一个电话。
“明明, 怎么样？”
“挺好的, Dad。我想告诉你，我决定去哈佛了。”
“哇，太好了。我很高兴你最终会选哈佛。哈佛是一所很好的学校。”
明明现在是一个医学院二年级学生。作为医学-博士双学位计划的一员，他将在今年秋
季开始读博。他申请了四所医学院，均被录取并都给与全额奖学金。这一段时间里，他
在考虑在其中两所学校中做出最后选择。另外
一所学校是加州旧金山医学院。它们毫无疑问都是医学研究的顶尖学校。为了不让他的
思考受到干扰，我每次和他交谈时只问他想好了没有。其实，我和多数人一样，大概是
由于哈佛心结的作祟，我内心里很希望他会选哈佛。
当天晚上，我和太太聊起这事。
“明明要去哈佛了！我的天啊，这简直没法让人相信。”我压抑不住内心的激动，眼泪
也止不住开始往下流。“还记得二十年前，明明要听诊器的事吗？”
“当然记得。”
二十年前围绕着明明身上发生的一件件事又一幕接一幕地重新浮现在我的脑海里。那些
遥远的影像，经过记忆的调焦，又逐渐变得清晰起来。
那是1992年初夏，明明还不到... 阅读全帖 |
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z*****g
发帖数: 63 | 14 风行天涯：听诊器的故事
送交者: 风行天涯
2012年三月下旬的一个下午，我正在工作时，接到了来自儿子的一个电话。
“明明, 怎么样？”
“挺好的, Dad。我想告诉你，我决定去哈佛了。”
“哇，太好了。我很高兴你最终会选哈佛。哈佛是一所很好的学校。”
明明现在是一个医学院二年级学生。作为医学-博士双学位计划的一员，他将在今年秋
季开始读博。他申请了四所医学院，均被录取并都给与全额奖学金。这一段时间里，他
在考虑在其中两所学校中做出最后选择。另外
一所学校是加州旧金山医学院。它们毫无疑问都是医学研究的顶尖学校。为了不让他的
思考受到干扰，我每次和他交谈时只问他想好了没有。其实，我和多数人一样，大概是
由于哈佛心结的作祟，我内心里很希望他会选哈佛。
当天晚上，我和太太聊起这事。
“明明要去哈佛了！我的天啊，这简直没法让人相信。”我压抑不住内心的激动，眼泪
也止不住开始往下流。“还记得二十年前，明明要听诊器的事吗？”
“当然记得。”
二十年前围绕着明明身上发生的一件件事又一幕接一幕地重新浮现在我的脑海里。那些
遥远的影像，经过记忆的调焦，又逐渐变得清晰起来。
那是1992年初夏，明明还不到... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
jym2307 (罪魁) 于 (Tue May 4 13:44:47 2010, 美东) 提到:
是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》?:
是
[申请ID]:
jym2307
[申请版面]:
Belief 宗教信仰版
[申请职务]:
版主
[版务经验]:
曾经担任基督信仰版版主
[申请纲领]:
1）净化版面环境和讨论氛围
2）积极发掘引导有质量的话题讨论，提高版面的人气和流量
3）保留版面现有精华区所有文章
4）为这个地球上所有的信仰和主义，提供一个平等的，受保护的，讨论空间
现任版主goooo1111于2008年4月起开始担任belief版主，至今已经整整两年了。在此期
间，belief版曾经保持日均在线人数20以上，并且经常有高质量的文章可以发表于
mitbbs首页。
但是随着基督信仰版的开版，belief版一直没有找到自己合适的定位和发展方向，以至
于在线人数长时间保持在10人以内，甚至更少。版面的文章也多以转载基督信仰版为主
。看来是时候给belief版带来一些改变了。
鉴于... 阅读全帖 |
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o*****y
发帖数: 699 | 16 11101433 彭君 中南大学 “补丁”马氏过程
及其相关问题的研究 A0110 青年科学基金项目 22
2012-1-1 2014-12-31
2 11101434 徐勇 中南大学 无限时滞随机泛
函微分方程及其在种群动力系统中的应用 A011003 青年科学基金项目
22 2012-1-1 2014-12-31
3 11101435 周岳 中南大学 三类常数项恒等
式的数学机械化研究 A0116 青年科学基金项目 22
2012-1-1 2014-12-31
4 11102239 李地元 中南大学 ... 阅读全帖 |
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w********e
发帖数: 962 | 17 石板路上留下的记忆------顺带祝自己生日快乐，哈。。。
人生30多年下來，我走過大大小小、許許多多不同的路。大路小路、铁路公路、水路天
路（airline）。形态各異，自有它們迷人之處，或方便快捷，或景色宜人。如沈從文
老先生說過他走過許多的路，過許多的酒，他卻在正好的年紀遇到正好的愛人，而我沒
有他的才氣，更沒有他那麼幸運。但鑲嵌在我記憶裡，揮之不去的卻是家鄉那邊的石板
路，就如沈老說的人生石板路，我想我的人生也是從石板路開始的，它是我步入人生之
路的起点，并托着我不知道走过了多少个风雨轮回，也不知道给予了我多少辛酸欢乐。
人在他乡，难免会对生身之地产生怀念，而对于常年在外的我来说，这种感受却越发严
重。俗言梦里不知身是客，夜阑深处说乡语，何以家乡的石板路在记忆的大脑里如此鲜
活、如此深刻？细细想来，那弯弯曲曲的石板路的确有着自身不凡的风采和韵味。
經過我家村子的是一條古時的商道，東連兴安，西連桂林。古商道是一條由一個個石頭
釘起來，鑲嵌在村子就有了一条延绵不到尽头的青石板路。没有人知道这条青石板路是
从那一个年代开始修建的，不知是何年何代的祖辈们当年是怎样把一块块巨石从山上搬
... 阅读全帖 |
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s******v
发帖数: 477 | 18 From WenxueCity
http://bbs.creaders.net/life/bbsviewer.php?trd_id=713028&blog_i
2012年三月下旬的一个下午，我正在工作时，接到了来自儿子的一个电话。
“明明, 怎么样？”
“挺好的, Dad。我想告诉你，我决定去哈佛了。”
“哇，太好了。我很高兴你最终会选哈佛。哈佛是一所很好的学校。”
明明现在是一个医学院二年级学生。作为医学-博士双学位计划的一员，他将在今年秋
季开始读博。他申请了四所医学院，均被录取并都给与全额奖学金。这一段时间里，他
在考虑在其中两所学校中做出最后选择。另外
一所学校是加州旧金山医学院。它们毫无疑问都是医学研究的顶尖学校。为了不让他的
思考受到干扰，我每次和他交谈时只问他想好了没有。其实，我和多数人一样，大概是
由于哈佛心结的作祟，我内心里很希望他会选哈佛。
当天晚上，我和太太聊起这事。
“明明要去哈佛了！我的天啊，这简直没法让人相信。”我压抑不住内心的激动，眼泪
也止不住开始往下流。“还记得二十年前，明明要听诊器的事吗？”
“当然记得。”
二十年前围绕着明明身上发生的一件件事又一幕... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 52 | 19 说起温泉蛋（温泉卵，日语发音：Onsen Tamago），有些同学会把它和溏心蛋混为一谈
，其实它们完全是两码事，确切地说是鸡蛋烹饪中完全不同的的两个状态：溏心蛋的蛋
清已经凝结，而蛋黄有一点儿的流动性，而温泉蛋，恰恰相反，蛋黄已经成型，蛋白却
处于吹弹欲破的半固体状态，与极嫩的豆腐花相似，可以说完全颠覆了大家直觉上对鸡
蛋的认识，这其中的细节和奥妙，且听洋洋慢慢道来。
温泉蛋不是中餐里常见的做法，也不是西餐中常见的做法（西餐中常见的“半熟蛋”，
Soft Boiled Egg，更接近溏心蛋概念），它是日本人靠着天时地利创造的一种吃法。
日本位于亚欧板块和太平洋板块交界处，火山与地震活动非常频繁，丰富的地热资源让
这个国家遍布各种温泉。有些温泉的水温常年保持在摄氏68－70度左右，当地人们就是
利用这种得天独厚的条件，或是在偶然当中，或是经过反复钻研发现，把一篮鸡蛋浸泡
在温泉里面30－40分钟，就会出现一种蛋黄已经成型，蛋白却未完全固化的奇异现象，
最妙的是，这个状态的鸡蛋，蛋黄口感香浓滑糯，蛋白如丝般柔软，在舌尖轻轻化开，
仿佛一阵清风掠过肌肤，其风味只能用一个“正”字来形容，醇厚... 阅读全帖 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 20 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: smilhaNew (ha), 信区: History
标 题: zt 季羡林六四事件投案自首始末 称“不想活了”(图
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 9 02:56:52 2014, 美东)
季羡林六四事件投案自首始末 称“不想活了”(图)
文章来源: 史海钩沉 于 2014-05-08 20:30:09 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
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1989年六四事件期间，78岁的北京大学教授季羡林两度前往天安门探望绝食学子。季羡
林门生、作家张曼菱在《季羡林——追念与思考》一文中披露，季羡林坐在三轮车上，
高扬“一级教授季羡林”白幅，学生蹬车前行。另外，他还与荣毅仁联手为广场学子滋
补身体。当局开枪镇压后，季羡林不改其道。任何会议不发言，一发言就是：“别问我
，问我就是爱国民主运动。”某日，季只身坐上出租车到海淀公安局去投案自首。他说
，“我是北大教授季羡林，我两到天安门。广场上的学生是受我指使。把我和他们关... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 21 http://tour.hnce.com.cn/c/2009-10-20/4574.shtml
慢慢进入秋天了，素食餐厅也渐渐兴旺起来了。非素食主义者，不要以为夏天才是吃素
的最佳时节。其实秋天天气干燥，这时候更加应该吃素，素食的效果也更有效。平时大
鱼大肉的饕餮一族，这个时候应该收敛一下了。适当的时候重口味，也要适当的时候清
淡一番。
素食居
一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，漫品健康滋味；一曲禅音，获得心灵的慰藉
；一坐静心，感受世外之域的空灵。这就是素食居，充满了优雅闲逸的情调，那天籁般
空灵的禅音使人仿佛置身世外。在这里用餐，不但氛围轻松愉快，更重要的是可以品尝
到世间最健康时尚的美味。
最为出名的开胃凉菜：手卷和蓝莓香芋，据说既融得了粤菜的精干，又有西餐的美
艳，同时却又清爽非凡。糖醋鱼，更是值得称赞，虽说不是海中的真鲜鱼肉，却巧妙地
用海苔制成焦黄的“鱼皮”，过油后紧紧附着在“鱼肉”上，口感上与海中真味不相上
下，可算是素得出神入化了！
有不少人认为素食“内容”上似乎“干巴”了点儿，素食居的出品，会完全颠覆你
的想象，这里的菜品融合了中外素食之精髓，花样繁多。鲜蔬焗面包，便... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: bigbowl (Big Bowl), 信区: WaterWorld
标 题: [转载]从健康的角度看肉食的害处和素食的好处 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 02:25:41 2012, 美东)
发信人: bigbowl (Big Bowl), 信区: Food
标 题: [转载]从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 6 02:22:47 2012, 美东)
从健康的角度看肉食的害处和素食的好处
来源: http://www.chinavegan.com/2005/w********************[email protected]
2005-04-29 作者：yakor 来源：网络 字体：默认 16 18 20 推荐给好友
一、从健康的角度看肉食的害处
（一）毒素致癌（五毒攻身）
人吃进肚子的肉，至少隐藏五种以上的毒素：
１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发恐怖、怨恨、悲伤等等情绪，在遗体中产生
的毒素，经由嘴... 阅读全帖 |
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l****r
发帖数: 5317 | 23 1.Tima Harbour Caffe
--上海性价比最高的cheesecake：marble cheesecake， tiramisu tima这个名词
的由来有点意思，是中文“铁马”的谐音，意为自行车tima harbour直译就是自行车的
港湾了, 由于自行车在中国是主要的交通工具,这家店的老板取这个名字就是希望这里
可以成为平民的港湾,似乎现在也几乎做到了这一点,这家店的cheesecake我不敢说是上
海最好，毕竟一些高级的意大利餐厅小弟未曾尝试,但是tima的cheesecake肯定是性价
比最高的，￥15一份，味道绝对值得称道，纯，浓，甜，滑 ，正点，赞都是这里的东
东的形容词:尤其适合喜欢甜食的tx ,里面的大理石芝士蛋糕和提拉米苏绝对值得一试
。 而且和中式小吃不同，这里似乎没有质量不稳定这种问题,介绍去的人几乎没有一个
不说好的，尤其是mm,如果想讨好某位mm的话可以一试哦～长宁区遵义路100号虹桥上海
城美食街134-137
2.LAVITA
店堂印象：LAVITA是个意大利小店，藏在复兴中路的一幢小楼里。我们直冲4楼。4楼算
是LAVITA的一个红酒吧，有... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 来自主题: _WHandFriends版 - 郭沫若短篇 http://www.oklink.net/a/0008/0824/41.htm
万引
作者：郭沫若
那是一本日本文译的de Vigny的《Chatterton》。
松野（Matsuno）不久才接到他的朋友写了一封信来，说是这篇戏剧异常称心，所
写的是一位十八世纪的英国的薄命诗人，Chtterton便是诗人的名字。Chatterton在十
八岁的时候，做了一首诗出了大名，但他不久便藏匿了。他把姓名隐去，藏匿在伦敦市
上一位大腹贾Bell家里。他藏匿的原因，一来是想逃名，二来是想静谧地从事创作。他
借了一位商人的钱，写了一张契约，逾期不还时商人有告发他，投他入监狱的权利；但
在期限内身死时，商人可以把他的尸首卖给外科医生去解剖的。期限看看临头了，他要
做诗文来卖稿。但他为稿费而做诗文，他的诗文总不能满意，做了又毁了。他最后没法
只得写了一封信去求他的父执伦敦市长保护。市长到Bell家里来了，反对Chatterton的
诗人生活，说他那首出名的诗有人在报纸上骂他是剽窃。市长替他写了一封信，介绍他
到一家人家去当僮仆。诗人愤怒了，把他的诗稿全盘投在炉中，大叫道：
——... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 25 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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