e*****6 发帖数: 3745 | 1 操作程序
1.泡发(耗时:1分钟)
香菇、黑木耳、金针菇(1分钟加清水泡发)
2.腌制(耗时:6分钟)
1)五花肉清洗切片并加料酒、盐、豆豉腌制(2分钟清洗切片+1分钟腌制)
2)田螺肉清洗并加料酒、淀粉腌制(2分钟清洗+1分钟腌制)
3.清洗(耗时:7分钟)
北葱(1分钟清洗+1分钟切段)
蘑菇(1分钟清洗+1分钟切片)
百叶豆腐(1分钟切片)
香葱(1分钟清洗+切末)
姜(1分钟清洗+切末)
4.淖水(耗时:11分钟)
1)先开火烧水(5分钟开)
香菇(2分钟清洗+切片)
黑木耳(2分钟清洗+切碎)
金针菇(2分钟清洗)
2)等水开后,将香菇、黑木耳、金针菇分批下锅淖水(6分钟)
5.开火起油锅(耗时:15分钟)
使用同一只锅,回锅肉炒好后,其肉香可传给素什锦,并不冲味,素什锦炒好后,全部装盘,剩余的一点汤汁留给炒田螺可增加其鲜美
1)炒回锅肉(5分钟)
2)炒素什锦(5分钟)
3)爆炒螺肉(5分钟)
简要菜谱 |
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c*********r 发帖数: 2900 | 2 小时候你是否在卖酱料的小摊边买过这个呢????
那时候有萝卜块,萝卜丝,还有萝卜条。
入口便是辣辣的带着萝卜特有的香气。
再有就是那干萝卜的十足嚼劲。
让人回味无穷。
现在我就来分享这道口感地道,却又十分容易制作的小菜~~~~
首先买萝卜最少4~5根(我晒了3根,根本不够吃。。。。)晒衣架4~5个,密封玻璃罐
一个(一定要洗干净保证没有水在里面)
把萝卜切条挂在衣架上,或者用绳子穿起来放在衣架上晒
加州阳光充足而且气候干燥,萝卜晒两天就成“干尸”了。。。
然后把晒好的萝卜干拿下用水冲一下去灰。
接着将晒好的萝卜洗净掰丝。然后把水拧干。
拿盐抓一下。
然后挖几大勺李锦记的蒜蓉辣椒酱(有条件放红翻天的剁辣椒)
搅拌均匀以后放罐子里
诀窍,再次提醒!!!!!罐子不能有一点水!!
头天晚上洗干净风干,再在瓶盖的旋口抹一点油保持密封性。
再把萝卜最上面铺满剁辣椒就好了。
PS三个大萝卜晒出来就这么丁点了。。。。。。
常温情况下一般放大概3天就足够了~~~~~~
味道很正哦!!!!!!!跟以前在菜市场买的没有差别!!!!! |
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i**9 发帖数: 1277 | 3 知道红糟大概是5年前,隔三差五在我们当地一个中国餐馆吃饭,老板送给我一大瓶红
糟。我一开始还不知道怎么吃打算扔掉,后来福建的同学告诉我,红
糟是补血的好东西。我拿来烧排骨啊什么的,很快吃完了。然后我再也没有碰过红糟了。
直到最近,我买到了心仪已久的红曲米,就又动心思自己做点红糟吃了。在网上查到的
红糟功能很多,对人体很好,比如降压,控制心血管疾病等等,在菜谱里也被广泛应用。
在网上看了很多很多做红曲米酒,红糟的方子后,俺就摩拳擦掌跃跃欲试啦。根据俺在
生物实验室玩发酵和玩无菌操作N年的经验,大刀阔斧简化传统配方,直接在做甜酒酿
的基础上改进。甜酒酿是我们家从没做失败的,而且是在我们朋友圈当中有名的受欢迎
,最近有朋友坐月子,俺们家的甜酒酿再次被定制了,所以俺也顺便做红糟,红糟也是
福建人坐月子必备的哦。
很重要的是所有的器皿包括勺子全部用洗碗液洗两遍冲干净。
首先蒸糯米。糯米蒸之前要泡6个小时,然后用电饭煲蒸。蒸的时候水只需要刚刚没过
米表面,千万不能放多。蒸出来的米比较干,稍稍有点带夹生。
然后糯米(大概6杯)完全放冷或者低于体温的温热。准备干净小碗一个,用瓶装矿泉
水(或者凉开水)... 阅读全帖 |
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l******e 发帖数: 2893 | 4 Costco 的猪肩肉:肥肉(卖肠衣的地方就有卖的)=7:3。10斤肉,4两糖,3两盐,白
酒(我用的Costco的伏特加,1.75L我做了30斤肉的,还剩个500ml左右,酒放多点比较
香。)我还放了少量白胡椒粉。也可以少放点老抽或者甜酱油着色,也可以不放。我买
了ka的灌香肠的头,两个小喇叭样子的,往里塞肉比较方便。肠衣用温的凉白开反复清
洗,里外都要洗。可以往肠衣里灌水清洗。灌的时候,每20厘米左右用线扎一下。还有
就是要用针扎孔排气,这样灌出来的香肠才结实。就是看见气泡扎一下,然后再把肉挤
紧实点。灌完的香肠温水冲一下,擦干表明水份,晾干就行了。 |
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p******e 发帖数: 3689 | 5 恩,肯定是可以滴,试试好吃我也做个青椒的:)今天做了要腌12小时候再吃,不然冲
味很大,不够香。
这个绿色的尖椒做醋腌辣椒圈也好吃啊,网上找了图,我现在没腌青椒图,你会做这个
不,很好吃的,要不要改天试:) |
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l***n 发帖数: 251 | 6 以前住平房时候院子里有棵香椿树。一到夏末秋初家里人就爬到树上掐些嫩芽做菜吃。
但是小孩子一般都不喜欢那个味道。我记得出于好奇我居然生吃了一小口,那个冲味真
是难忘,以后再没吃过这个东西,不管怎么做的都不觉得能吃了。。
季节可能记错了,反正是很暖和又不是太热的时候摘香椿芽 |
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s******g 发帖数: 1709 | 7 说实话,咖喱味偶尔闻可以,但是叫我天天闻,肯定会受不了的 |
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f****i 发帖数: 20252 | 8 跟一个阿三做过3个月roommate,整个屋子天天咖喱味 |
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m*******e 发帖数: 254 | 12 楼主家只有一个卫生间。老人来了,也只能共用。平时,厕所没有任何味道。
但每次老人来住,不仅是他们上完厕所那会,一天中的任何时候进去,都有一股公共厕所的味儿。
问题是上完都及时冲了啊!而且楼主还特别注意洗了。
可那股味道依然很浓,开窗也散不尽。尤其是早上,更加浓郁。
老人走后,过几天,味道就消失了。 |
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F*****8 发帖数: 243 | 13 我觉得大家的尿液成分应该都差不多。以防万一,去医院查查尿,看看是不是有什么指
标超标。
[在 moneymore (更多钱) 的大作中提到:]
:楼主家只有一个卫生间。老人来了,也只能共用。平时,厕所没有任何味道。
:但每次老人来住,不仅是他们上完厕所那会,一天中的任何时候进去,都有一股公共
厕所的味儿。
:问题是上完都及时冲了啊!而且楼主还特别注意洗了。
:可那股味道依然很浓,开窗也散不尽。尤其是早上,更加浓郁。
:老人走后,过几天,味道就消失了。 |
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K********5 发帖数: 1986 | 14 你不担心塑料味对宝宝不好吗?我好担心啊,都不想再用了,宝宝已经一岁了,我准备
把自来水煮开用 。不知你家宝宝多大了。我们以前也是认为专门喂宝宝的水放心,结
果这味道有点难以接受。 |
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l*******n 发帖数: 1970 | 15 我们儿医告诉我们,烧开的水,反而不好,忘了什么原因了,太久了。
我也是用那个水给孩子喝,她的水都是这个,还有其他牌子的宝宝水,没发现有塑料味
啊,可能我太大条了,但是应该不是有害物质吧,没发现有什么问题,喝了2年了。 |
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K********5 发帖数: 1986 | 16 儿医意思是说不管什么水都不用烧开?我还准备把婴儿用水烧开一下呢,也许能去去塑
料味。 |
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h***r 发帖数: 3688 | 17 我热了一杯豆奶,然后放进去一勺,巧克力味道的,很甜啊。要使劲使劲搅拌。不太好
喝,看在平均几乎免费的份儿上,用良药苦口勉励自己坚持。还没有尝试香草味的,不
知道味道怎么样。 |
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b***b 发帖数: 13249 | 18 因为不是所有人都能受的了wasabi的冲味,所以就不放了。
日本人开的店子,虾也要冰冻。
你在日本人开的店子里也能这么牛皮烘烘地挑细节,我就支持你 去日本店。不要去舔人家屁股就成。 |
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l******a 发帖数: 16364 | 19 上周末还想冲去吃,还好没有。。。什么时候开张了有人知道的说一声啊~~我就喜欢吃
兰州拉面。。。对了,还有一家叫金山拉面的谁吃过? |
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m****0 发帖数: 5857 | 20 尽量茶浓。牛奶热了以后加最好。否则容易把茶冲的太凉。类似拿铁的原理。茶就类似
于expresso。这样兑出来不会因为水多显得淡。不过我重口味。看你喜好了。多试试
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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b***u 发帖数: 12010 | 21 因为实在是……太tm辣了。不知用的什么辣椒。一上来我很激动,吞了一整条。然后怎
么说呢,就血直
往脑子冒,头皮直发麻的。后劲还特强,好久不消。受不了了向服务员要冰水,几分钟
没上来我都要
冲进厨房了……
真是长这么大吃的最辣的辣椒。长见识了。 |
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o******l 发帖数: 4385 | 22
打酱油这种事还有起哄的:)
没法停车,电话订好冲进去取地,自己觉得没劲,美女也没仔细打
量。
明天我去试试天竺院的回锅肉。 |
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s*******e 发帖数: 151 | 23 服务员和一般餐馆的倒没有什莫两样,20岁左右的外地打工妹。但是脸上没有任何笑容,
也没有穿个旗袍唐装之类的来做秀。冷冷地问你点什莫。一幅见过大场面,大人物的派头
。我所知道的一些北京城的老字号或者大餐馆,也有类似的服务员。比如王府井的翠华楼
。 但是那些服务员都是40 岁左右,给人一种80年代国营饭店的印象。还有沸腾渔乡,是
因为生意太好了,顾不过来。这里,即使不忙,小姑娘脸上所有的也是冷漠。动作也重,
端茶倒水的时候,有一股不耐烦的味道。点完菜后,我们三个面面相觑, 小姐好拽啊!
进来一个厨师,在门口的一个小柜子上开始片鸭子。然后,我们的金牌烤鸭终于端上来了
。凭心而论,鸭子烤得不错。首先皮脆而不焦,鸭肉肥而不腻, 蘸甜面酱吃,嫩嫩的,
非常香滑。质量绝对不比全聚德次。量比全聚德稍微多一些。但是配鸭子的葱比全聚德差
远了。首先是刀工不好,切的有粗有细,味道上, 只有股葱的冲味, 没有全聚德葱的甜
香。鸭饼也是乏善可陈。
烤鸭的主角毕竟是鸭子。虽然和它搭配的东西差了些(主要是因为和全聚德比,如果比一
般的烤鸭店,也不算差了。可是它收钱也不比全聚德便宜,比起一般的烤鸭店,价位算高
了,好 |
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z****t 发帖数: 351 | 24 特别讨厌这种肉都舍不得放到位的餐馆,尽那些便宜货土豆豆芽菜之类冲数。。拿了这
么多吐槽我是不会光顾了。哪有新开张的饭店这么砸自己招牌的?只能说太贪心,巴不
得一份菜原料成本就1/10. 其他几家川菜点11.99的菜里面牛肉真心多的吃不完。 |
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h*******3 发帖数: 3775 | 26
蛋白粉兑水喝很难喝的,我喝了一次就吐了。
牛奶可以把它的味盖下去 |
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k**********i 发帖数: 8706 | 27 winchester breakfree 除了CLP,还有个什么powder blast, 那玩意味道超级冲啊!记
得开窗! |
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b**********y 发帖数: 7371 | 28 这得马克一下,但好像还在CLINICAL TRIAL的阶段, 啥时完善了咱给发包子
现在喝ECODRINK, 化学味太重 |
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n********e 发帖数: 255 | 29 La Mer的爽肤水不冲。
Neutrogena 的 Acne Stress Control Triple-Action Toner 也很刺激眼睛,但价格便
宜的多----且小包立刻小了,所以。。。 |
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x*****o 发帖数: 577 | 30 面包机和的面:2杯面粉,3/4 杯热水(只少不能多),1/2 茶匙盐
馅:茴香叶1 把,80度热水泡5分钟,去掉些冲味,切碎
炒鸡蛋,切碎
豆腐干切碎
泡软的粉丝切碎
加盐、麻油调味拌匀
包馅,压扁,平底锅少许油两面煎煎就成了。
ps:韭菜馅,韭菜切碎,加少许盐腌几分钟
加粉丝可以吸收水分 |
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y*****8 发帖数: 18140 | 32 啊,裴帅的美图里可闻不到冲味,太冲的我也受不了,对气味有点过分敏感。
静静,你喜欢的这2种味道都太强了,我可不喜欢。 |
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w**m 发帖数: 4061 | 33 这段赞
论到演技,她是生活里沉淀磨练出来的,现在大多数年轻演员演什么都一个样,还号称
本色出演,自己的生活
都王子化了,公主化了,怎么可能演什么象什么呢
即使有勤力的就说汤味吧,还是着了痕迹,这又要说到之前的那个关于静气和力量的话题
其实何止演习,哪一行不敢说出头,就是做好点什么不都要静下心来,吃点苦头,琢磨
琢磨
甚至在论坛上看各种各样的ID回帖,也能看出些有意思的东西,人在当下的心态、性格
,夸张点说荷尔蒙水平都
可以略窥一二 呵呵 |
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l**********r 发帖数: 1125 | 35 女儿上Kindergarten后,几乎不用考虑出远门玩,有时难得到附近州公园Hiking,基本
上也是10点半后到,1点半回家,相机拿出去也不怎么用,比划一下,取景框白花花一
片,糖水片是没戏了。
老婆教诲说每个理工男周末都应该在余暇做一些"Project",这样人生才能算得上完整
。这样,除了到超市扛几箱水回来,或者给汽车洗澡年检充气换电池什么的,理工男的
人生基本上是陪女儿在附近转悠玩耍的时候顺便完整了。理工男爱照相,而女儿镜头感
不错,所以父女俩一起做这个Project有滋有味。
用哈苏菜丝追着女儿拍照片也许是大材小用了。不过最好的器材不拍最爱的宝贝,岂不
是明珠暗投。这种全手动的机器操作不易,却也让我记忆力异常清晰,看每张照片的时
候,可以回味那时天气如何,设定多少EV,还有手捏快门线等待咣当一刻的心情。 冲
洗,晾干,扫描照片时的急切。基本和秀才等待发榜差不多。
对焦都不是很完美,主要是理工男装片太急切,这两卷彩色的都没有记得把片边压到铁
片下,成了一个Unwanted的移轴。还好是小图。
先来几张彩色负片的吧。 都是80mm,Epson V700直出。
Fuji NPS16... 阅读全帖 |
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a********l 发帖数: 39524 | 37 效果正常,80年代的感觉不就是所谓的胶片味?恭喜你。 |
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p**m 发帖数: 3876 | 38 今天被一个拍Leica的朋友批判说我的这组照片不够胶片味,因为用的不是德头… |
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c********n 发帖数: 4762 | 39 这好有完没完? 《笑傲江湖》不好拍, 大家不要趟这趟浑水。 这么多版本, 最有令
狐冲气质的还是吕颂贤版, 可惜外形不太好。
3 |
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b********1 发帖数: 2861 | 40 跟我说也没有用啊,于正那个变态抄袭狂......但他这可是买的金庸版权哦,金老爷子
愿意卖的。
主要演员:令狐冲——霍建华;任盈盈——袁珊珊;林平之——陈晓;小师妹——杨蓉
东方不败演员还没出来,不过是个女演员是定了。3月份在浙江开机了。于正说要加大
东方不败戏份,金迷们颤抖吧,哈哈。
不过我是打算看霍建华的剪辑版了,呵呵。 |
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s*8 发帖数: 1933 | 41 你太强大了,这种渣男都忍得住。既然你只喜欢面孔,还不如怜惜莲弟呢,于妈的番外
篇:
3-02-25 01:39:00| 分类: 默认分类 |字号 订阅
他很小的时候就被父母抛弃!他百思不得其解,既然不喜欢他,为什么要把他带到这个
世界上?很多年后,他凭着一张出色的皮相拥有了第一个女人,又把这个女人抛弃的时
候,他忽然明白,人要讨厌一个人就跟喜欢一个人一样,没有任何理由……而他最初遇
见东方不败,垂涎的不过是她无双的美貌和无穷的权利!他依赖着她,紧贴着她,只做
她的奴,却能做整个日月神教的王,他喜欢这样的日子,也痛恨这样的日子……
每当午夜来临,她总是让他换上那件破旧的蓝衣裳,孜孜不倦地看他,和他说着他
听不懂的话,但末了总说他不像某人,继而唾弃他,鄙视他,把他整个自尊踩在脚下!
他们的暧昧众说纷纭,她对他的纵容无与伦比,只有他自己知道,他们从来没有温存过
,他只是她心里的影子,她迷恋的是他皮相背后的人。
杨莲亭从来没有遭遇过这么大的挫败,也从来没在女人面前如此不堪,他恨她,也
渐渐爱上了她,他喜欢她独自徘徊的样子,喜欢她喝酒发呆的样子,喜欢她独自吟唱着
:当众生踏上这... 阅读全帖 |
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r******y 发帖数: 21907 | 42 就像是在玩儿文字游戏,拼命从别人的话里挑骨头
因为是文字,就或多或少有些理解和交流的障碍
再加上不知人家谁谁谁,回了也不在乎
最后闹的吵吵嚷嚷,甚至开火开炮
弄的大家心里都别扭,也是各个派别林立
支持与反对唇枪舌战,大家也纷纷投笔从戎
尽管对方吹胡子瞪眼看不到,字里行间的
冲味却是很浓厚,结果就是某些ID一气之下撒手BBS
从此销声匿迹,不闻其声,不见其文;还有一些就是
蜕皮换衣,重装上阵,再进行下一轮厮杀。这两种都
没必要,吵了就吵了,犯不着拿自己ID开杀,尽管它没生命
没意义,只是符号,却也代表了自己的一段人生轨迹
而倾尽自己马甲出战,也绝非君子大丈夫所谓,总该
堂堂正正,明明亮亮。最后到觉得找个清静地方慢慢
灌点儿水,找几个聊聊天来的舒服。 |
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I****s 发帖数: 6150 | 43 我家的每次抬脚尿尿,都准确的浇在前脚上,冲的湿淋淋的。让我很无语,也只能干看
着,没啥办法。
不过人家还算有点意识,自己会添掉。我也就睁一眼闭一眼了。
。。
道。 |
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c******s 发帖数: 5583 | 44
轻一点和做工好貌似有点矛盾,尤其在中福里。 6x6我觉得mamiya6不错,或者喜欢
TLR的话也可以折腾一个rollei玩玩,前者更实用但是做工烂,后者拍的慢不过更有韵
味,也可以把玩。
6x9基本都是老大个,fuji那些手动其实都不错,但是都是铁嘎达。 可以考虑一些
folder玩玩,价格便宜,可以收藏也可以把玩,便携性好, 镜头素质有很多是非常好
的 |
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b*****p 发帖数: 9649 | 45 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色;而对于很多留学生而言,西餐难吃,中餐太贵,他们中的大多
数人又都不擅烹饪,而泡面只需要简单地把面、调料混合,外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次,你要... 阅读全帖 |
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y******1 发帖数: 161 | 46 写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可以保证 自己连
续一周吃到不同的菜色;而对于很多留学生而言,西餐难吃,中餐太贵,他们中的大多
数人又都不擅烹饪,而泡面只需要简单地把面、调料混合,外加三分钟 的烹煮就是一
碗冒着香气的美味佳肴。
其次,你要有空闲。精通需要时间,而很多人选择泡面恰恰是因为他们没有太多时间,
或者懒惰——这两种人都不会对泡面有着精深的认识;与之相反,身在异国的 留学生
则有着充裕的空闲和精力来专注于此,他们面对这别无选择的食物,就会开始思考如何
让它变得更加美... 阅读全帖 |
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q****x 发帖数: 7404 | 47 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: bullpop (更大的牛), 信区: Stock
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 19:08:26 2013, 美东)
发信人: yulong81 (along), 信区: Joke
标 题: 长文:留学生七种武器之泡面
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:19:08 2013, 美东)
写的不错,尤其是结局,很赞又好笑
留学生七种武器之泡面
对一个人来说,最重要的是什么?金钱,美人还是权力?
都不是。一个人可以没有钱,也可以没有权,甚至可以没有女人————但他却不能不
吃饭。
有人说,有多少种食物,就存在着多少种做饭的方式。天下的食物花样繁多,而烹饪的
技巧也是千变万化。在这其中,有一种最乏味的食品和最乏味的烹饪方式,两者有着一
个同样的名字,叫做泡面。
而这世上居然就有人精通这种乏味的手艺。
如果要精通一件事,首先你要有一个必须要做这件事的理由。对于大多数人来说,泡面
只是一种权宜的枯燥食品,他们有着太多别的选择,即使是穷人,也可... 阅读全帖 |
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c****t 发帖数: 19049 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (尝尝也) 于 (Tue Jul 5 01:17:00 2011, 美东) 提到:
第一章 被驱逐的高手
更新时间 2011-2-28 15:15:57 字数:4023
“卡卡卡,嗒嗒……”
一双灵巧的手飞舞着操纵着键盘和鼠标,富有节奏的敲击声仿佛是一首轻快的乐
章。屏幕上漫天的光华闪过,对手飞扬着血花倒了下去。
“呵呵。”叶秋笑了笑,抬手取下了衔在嘴角的烟头。银白的烟灰已经结成了长
长一串,但在叶秋挥舞着鼠标敲打着键盘施展操作的过程中却没有被震落分毫。摘下的
烟头很快被掐灭在了桌上的一个形状古怪的烟灰缸里,叶秋的手飞快地回到了键盘,正
准备对对手说点什么,房门却突得咣一声被人打开了。
叶秋没有回头,像是早就在等着这一刻一样,只是问了一句:“来了?”
“来了。”苏沐橙的回答也同样简单。
“那就走吧!”叶秋拒绝了对手又一次的邀战,轻轻地从网游荣耀专用的登录器
上摘下了一张卡片,起身来到门旁衣架顺手取下了外套。
夜已... 阅读全帖 |
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