t****v
发帖数: 9235 | 1 看了版上铺天盖地中医汗埃及新闻
我决定做个咸肉开洋冬瓜汤
咸肉泡几小时，切除肥的部分
加入姜丝和料酒，水中煮一下去油去腥，
滚水让咸肉收紧，才有嚼头
冬瓜切块炒一下
加入咸肉慢炖
开洋和红葱酥入锅煸炒一下
加入冬瓜汤提鲜
冬瓜咸肉汤做好了
香而不腻，回味无穷 |
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l******y
发帖数: 472 | 2 题外话：最近版上几乎已经被月饼给占领了，让我这种没有条件做也不会做月饼的人看
了直咽口水，实在是太无人道了。
这三道菜其实很简单，五花肉先解冻并浸泡掉血水，然后下水煮，放盐，姜片，蒜粒，
煮开了撇去血沫，调到中火（我还扔了两个鸡蛋进去）。趁着煮这个的时候我还去了一
趟超市，大概1个小时后回来，肉已经正好煮到用筷子很容易就刺进去的程度了，大概
剩下一半的水。把肉捞上来，汤里加水。烧开了后把上面的油撇去，要瞥到几乎看不到
浮着的油的程度，不然冬瓜汤太油腻了不好喝（我下面这张还是可以看到有油....）。然
后在把切好的冬瓜扔到汤里。这个冬瓜汤就差不多不用理它了。
捞上来的五花肉这时候可以有各种吃法，可以直接切了浇上辣椒红油吃，也可以用来炒
其他的东西，我就做了个腐乳肉，将五花肉切片，取三至四块红腐乳加腐乳水捣烂。锅
先预热，然后直接把切好的肉扔到锅炒（如果锅容易粘的话可以先加入一匙油并摇匀。
也可以先加入姜，葱，蒜煸香），然后再加入捣烂的腐乳，拌匀，盖上锅中火煮5,6分
钟。
趁这这工夫把青红椒切好后清水里煮一下。炒青红椒的肉我用的是猪腰肉（loin），不
肥也不瘦，正好一点点油。腰肉切成好... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 3 昨天师弟们来吃饭，从早到晚忙活了一整天，顺便把厨房里里外外洗了一遍，做起饭来
真实神清气爽呀~ 天气渐渐要热了，有点想念过去夏天学校食堂消暑的鸭腿汤饭，于是
也做了个清凉的汤饭，只是材料换成了冰箱里库存的冬瓜。
1. 煮饭
2. 煮冬瓜汤
3. 把饭拌到汤里
over~
lol，还是讲讲冬瓜汤吧
1. 恰好有昨天三杯鸡剩下的鸡腿骨，大火煮浓汤；没有的话用盒装鸡汤；再没有的话
用清水
2. 冬瓜去皮切片，丢到砂锅里，加过滤过的鸡汤，不够的话再加盒装鸡汤，加盖煮开
3. 丢一把虾米，丢一小碗切小粒的咸肉或者ham，小火炖到冬瓜透明绵软
4. 加盐和白胡椒调味，撒一把小葱花
over~
照片里打酱油的是清炒空心菜和蒜香大虾 |
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b*******e
发帖数: 554 | 4 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 5 中午吃了太猛， 火锅， 大量的牛羊肉海鲜， 吃挺了。。。
晚上磨磨蹭蹭只做了两个菜， 一个冬瓜排骨汤， 一个操苋菜。 这道冬瓜汤很妙， 很
淡。 有关领导同志品尝之后， 十分满意 |
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N********n
发帖数: 8363 | 6 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: NeverLearn (24K golden bear), 信区: ChinaNews
标 题: 九月九熬腊肉冬瓜汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 8 16:24:26 2012, 美东)
借问瘟君欲何往，纸船明烛照天烧。 |
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b*******a
发帖数: 470 | 7 喜欢排骨冬瓜汤，好久没喝了。
这个礼拜就买快冬瓜来熬！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 11 又是周日，我们这旮瘩变天了，气温突然降了有20华氏，家里恨不得从冷气直接暖气档。
在院子里检查还没完工的小花园，张开嘴的哈气里都渗着冷意，想起qq里某个童鞋的留
言，说现实中飞扬跋扈的我跟文字相差太大，准备在现实中给我绝交，只存亡在文字里
，俺说，大爷，您随便，爱咋地咋地！老友就是好，任你怎么的嚣张，也都一笑了之，
更何况又比你年长，哇塞，你这个一旦说起来啊，那个痛快，可别提了。幸亏不是比你
小，不然心里还不知道怎么得瑟你呢～！ 看来好友也是比自己大些都占便宜呐～ 哈哈
～～
好啦～ 天冷，我们吃几个热菜吧！
拔丝红薯 - 每年的年末，家宴里不可缺少的一道前菜，孩子们开心，大人们更是乐了
！红薯炸熟，另起锅，少油，白糖，凉水，熬成汤汁，倒入红薯，翻炒，撒上芝麻就是。
这次跟朋友聚餐，她女儿中餐厅的东西不是那么喜好，唯独这个虾仁炒山药喜欢的了得
。味道不错，在家里尝试，大家也都喜欢。
山药切成片，泡凉水，然后空干。
热锅，炒香姜片，葱丝，倒入山药，木耳，盐，白胡椒调味，半杯水，快熟的时候倒入
虾仁，最后蘑菇精调味即好。
回锅肉
五花肉，葱姜，米酒，开锅后15分钟。
斜刀切成片，在少油的锅... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 12 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 13 最近手头有点忙,好像时间总在赶...是不是上了年纪的银都这样哈～
但是大人再忙，孩子们的饭还是要吃的呀～
稍微整理一下这几天做的饭菜哈～
。。。
先看今天的汤，很健康的一个鸡胸肉圆冬瓜汤
鸡胸肉一片，鸡蛋一枚，葱姜，白胡椒，盐，打成肉糜，在滚水里用手的虎口挤成圆子
；加姜两片，葱一段，煮熟；放冬瓜，蟹肉，最后调味。－－没有用油哎，圆子里也没
加芡粉喔，一点都没有喔
快手意面，为了赶时间出的一道餐
意面煮熟，肉糜橄榄油炒熟，孜然粒，盐，黑胡椒，番茄丁，洋葱，butter小块，最后
加过水的芥兰和胡萝卜。
牛腩切成块，飞水；然后葱姜，八角，米酒，生抽，高压锅15分钟；然后等消气，打开
盖子，加入白萝卜再开气7分钟；配上自己喜欢的蔬菜开吃！
油肠炒饭：油肠煎香，放入洋葱，蘑菇，米饭，盐，黑胡椒调味，最后加入黄瓜丁，和
先前炒好的鸡蛋，炒匀就是。
重点记录这个口水鸡，因为太好吃了！
sams买回未冻的鸡一只，全身摸匀炒锅的盐和花椒，冰箱里腌上两天，然后冲洗，放在
铺着葱姜的碗里，大火蒸熟，半只大约30分钟吧，这个要看鸡的大小，然后放凉，切成
块；浇上调好的酱汁，开吃。
酱汁：红油辣椒酱，花椒油... 阅读全帖 |
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l**h
发帖数: 7994 | 14 冬瓜汤是我的大爱，跟什么作在一起都好吃。
味道鲜。 |
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b********i
发帖数: 761 | 16 排骨冬瓜汤怎么做？
收了几个冬瓜，除了炒，就不知道怎么吃。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 18 照片拍得比较随意，大小不一，见谅。本来只是抽空做个厨房记录给自己看的，以后万
一想不到吃啥的时候看看照片就有灵感的用途。椰汁西米露是喝到一半的时候才想起来
拍。
按照照片次序依次是：
干贝冬瓜汤
淡菜冬瓜汤
红菇排骨汤
白斩鸡和鸡汤面
鲜虾大馄饨汤
椰汁西米露
自制有机酸奶
按照图片编号的简单菜谱：
00，干贝冬瓜汤
国内带来的大干贝，泡过夜；
爆葱油；
干贝和小排、切块冬瓜一起煮；
适量盐调味，撒葱花出锅。
01，淡菜冬瓜汤
购买fiesta或者costco周末卖的新鲜淡菜，洗净；
爆葱油；
加入淡菜翻炒；
加水、冬瓜，适量盐调味；
撒葱花，出锅。
02，红菇排骨汤
国内带来的野生红菇菇蕾，洗净，泡二十分钟；
小排骨下锅翻炒，加水，加红菇和泡红菇的水；
加适量盐调味，出锅。
（用料和做法都很简单，胜在原料鲜美，汤的色泽诱人，口感更佳）
03、04，白斩鸡和鸡汤面
大兴农场买来的走地鸡，不要切块；
大锅煮沸水，放入整鸡，稍沸马上转文火，煮到鸡腿用牙签插入时没有血丝，将整口锅
移开放凉；
从锅中取出鸡，抹上麻油，可以放入冰箱冷藏，或者直接切块摆盘；
锅中的汤水，一部分用来做蘸酱（鸡汤+酱... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
BRHYsweet (王牌宝宝－加州口水猪小排) 于 (Sat Nov 10 23:33:26 2012, 美东) 提到:
宝宝八个月了，开始给宝宝做肉了。今天做了turkey puree。好腥，自己闻着都不喜欢
吃。宝宝也吃了两口就吐。朋友说，可以适当的加少量的盐。还有朋友建议给宝宝用肉
汤煮面条。。。盐加多少不算太多呢？还有没有别的调料可以加，让宝宝爱吃？
大家都是怎么给宝宝吃肉的呀？能不能讲讲具体的方子？
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dragonshine (芒果) 于 (Sat Nov 10 23:34:27 2012, 美东) 提到:
同问！
☆─────────────────────────────────────☆
irissy (irissy) 于 (Sat Nov 10 23:38:16 2012, 美东) 提到:
盐最好还是不加吧。我们没做过turkey，做猪肉羊肉牛肉鸡肉，加胡萝卜红薯一块煮，
然后打碎... 阅读全帖 |
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n**r
发帖数: 510 | 21 宋哲良很给面子，把半罐汤全部喝光光。
他问冬冬：“我该怎样称呼你？”
冬冬答：“叫我冬冬好了。”
宋哲良说：“冬冬，谢谢你，今天的汤很好喝。”
冬冬说：“你还喜欢吃什么，我来安排。”说实话，冬冬被宋哲良吸引，他儒雅哀伤的面
孔打动冬冬。
宋哲良说：“如果不麻烦，明天可否吃冬瓜汤？”他知道诊所里可以这样按需安排饮食。
他听到冬冬发笑，不解：“我是否说了什么可笑的事？”
冬冬连忙解释说：“从小学起同学喜欢叫我冬瓜，大约是笑我的身材比较像冬瓜，于是自
己从来不吃冬瓜。”
宋哲良却哀伤地说：“我妻子喜欢做冬瓜汤，实际上她只会做这一种食物。”
“我听说你妻子的事，我很难过。”
宋哲良又沉默。冬冬收拾好东西，带上门走出来。她十分理解痛失亲人的悲伤是一个过程
，不是别人一句“节哀”就可以了事。她和伍艺分手后，过了许久才慢慢平复悲伤。这过
程中，别人其实都无能为力，要靠伤口自己愈合。
她找到之平，说：“我明天带冬瓜汤来，李雄会不会喜欢？”
之平说：“太麻烦了，你工作又忙，不要跑了。”
“工作是永远做不完，要多少有多少，这个忙要帮只在一时。”之平只好由得她。
“记不记得大学食堂里做的冬瓜？吃了这么多年， |
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i***s
发帖数: 39120 | 23 习近平在龙泉关镇到困难群众唐荣斌家看望。29日至30日，习近平在阜平县看望慰问困难群众。
12月29日至30日，习近平在河北阜平县看望困难群众。他对当地干部说：到这里就是要了解真实贫困状态，如能看到真贫，从北京3个半小时的路程就值了。新华社发
到革命老区河北阜平看望慰问困难群众时强调，实现共同富裕是社会主义本质要求
据新华社电 中共中央总书记、中央军委主席习近平近日到河北省阜平县看望慰问困难群众，考察扶贫开发工作。他强调，消除贫困、改善民生、实现共同富裕，是社会主义的本质要求。
29日下午，习近平冒着严寒，驱车300多公里来到地处太行山深处的阜平县。阜平是革命老区，也是全国重点贫困县。抵达阜平县后，习近平连夜听取当地经济社会发展特别是扶贫开发工作的汇报。他表示，全面建成小康社会，最艰巨最繁重的任务在农村、特别是在贫困地区。没有农村的小康，特别是没有贫困地区的小康，就没有全面建成小康社会。中央对扶贫开发工作高度重视。各级党委和政府要增强做好扶贫开发工作的责任感和使命感。
30日，习近平在河北省委书记张庆黎陪同下，踏着残雪，来到龙泉关镇骆驼湾村。这个村是特困村。习近平逐一走进困难群众唐荣斌... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 阿Sa与小男友
据香港媒体报道，蔡卓妍(阿Sa)与二十七岁陈伟霆(William)姐弟恋三年，有指阿Sa时刻对比自己小的男友有所顾忌，怕他把持不住出轨，经常实施盯人战术。
上周七夕情人节，在泰国收工的阿Sa，急飞横店慰男友，甚至降格住200块的宾馆亦无怨言，陪玩陪睡，还煲冬瓜汤为男友降火。
陪过情人节
阿Sa与一直半红不黑的陈伟霆拍拖，外界大多认为女尊男卑，William必定对女友言听计从，其实阿Sa为了维系这段姐弟恋，一直步步为营。
“阿Sa对自己离过婚同年纪大过William一直耿耿于怀，怕男友不定性容易受引诱，自从William开始返内地拍剧，就把William看紧。”知情者说。
10年3月，阿Sa被踢爆06年与郑中基美国秘婚后，二人一齐开记者会承认关系，并同步宣布正在办手续离婚，为免传言，同期正在跟陈伟霆拍拖的她，索性与男友公开恋情。
11年，集中在内地发展的阿Sa跟陈伟霆聚少离多，为此，她索性搬到男友位于九龙塘寓所同居，又送上“W2S”意思“我爱Sa”车牌给男友，打得火热。
12年尾，有指二人处于冷静期，阿Sa被发现相约其他异性，而工作量愈来愈多的陈伟霆则表示少有时间陪女友。... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 27 先发一个，以后再发其他
女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 28 女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的事。他在党校学习。晚上 ... 阅读全帖 |
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J****e
发帖数: 157 | 29 清水咸鱼头煲节瓜汤
咸鱼头水豆腐节瓜汤
水面筋咸鱼头炖五花腩
咸鱼油豆腐清蒸青鱼心
柴鱼红枣煲老白瓜
柴鱼鸡肉冬瓜汤
还有其他。。。
上面的都是粤菜。柴鱼鸡肉冬瓜汤（可能跟原名有点出入）在这边的粤菜馆（8用质疑
那馆子的正宗程度）里吃过，所以从此喜欢上这种汤。弄不到柴鱼，就拿咸鱼代替，也
一样很好吃
你说的也没错啦，炒菜里也有咸鱼的，咸鱼茄子煲我没做过，不过听上去很好吃。
我可没有把一锅加了很多药材的滋阴补血的乌骨鸡汤拿出来做咸鱼（请mm8要添油加醋
滴～～），我用的是没煮多久的清汤，ok？只是不喜欢用美国的肉鸡来做鸡丁，放在我
的咸鱼汤里。不过真的要试呢，我推荐蒸出来的鸡汁（随便什么鸡，你喜欢就好），味
更浓。
mm表担心我浪费一只乌骨鸡，那只鸡我对它好好的。用来做咸鱼的鱼也不是像你说的都
是很差的鱼（你我都不是渔民，也不是厨师，更不是美食家，只是想办法做些简单好吃
的菜而已。讲太多道理怕被真的懂行的人看到了让他们笑掉牙齿。。。） |
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s******k
发帖数: 82 | 30 放假回到炎热的广州，妈妈最喜欢煲冬瓜汤消暑解渴。但是这种汤不宜常喝，免得
祛湿太多令身体变虚，大概1-2个星期一次就好了。
平常大家可能都会有煮过冬瓜汤，却不一定了解它的功效。这次为了让大家更了解
它的功效，我特地查了资料，如果感觉太理论化，可以直接pass掉~~
功效：
1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补
品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢
漂亮的女人特别有吸引力哦。
3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
下面进入菜谱环节咯！
一、材料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
二、做法：
1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干；薏米用清水浸泡15分钟。
2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块；姜切成2片。
3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改
小火煮。
4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
5、放盐调味，即可。
三、营养贴士：
... 阅读全帖 |
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l**********e
发帖数: 128 | 32 10/23
早上上秤54.2kg，我要继续健康饮食！
早饭：跟昨天基本一致。麦片+小麦胚芽（脱脂牛奶+豆浆冲泡），一片全麦面包+半片roast beef+半片turkey+一片lettuce，一个煮鸡蛋，tuna in water
上午：茶，半个小苹果，4颗葡萄，2颗草莓，一把blueberry。（一天的水果量这样还行么？）
中午：1两糙米饭，几个水煮西兰花，几块鱼头豆腐，冬瓜汤，半块猪蹄。（前面的同志建议我不吃猪蹄，但是毕竟觉得猪蹄对皮肤什么的还是有好处，我每周吃个一两块应该还好吧？）
晚上：老妈来了，直接回家吃的。一两杂米粥，几个水煮西兰花，冬瓜汤半碗，清炖鸡和一块香菇。
运动：版上推荐的ABS，还真累啊。。。
今天没怎么饿，还不错！ |
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l****z
发帖数: 11519 | 33 终于有理由把Prosciutto拿出来了。 原来准备做火腿冬瓜汤的，结果发现很少的一点
还切成薄片。 改主意做火腿香干炒韭苔。 结果发现Prosciutto薄如纸片根本没法切。
看了说明才知道土了一把，人家就是直接卷蜜瓜或mozzarella吃的，要知道这是生了也
。 手上只有cheeder就用上了，比较失败过咸了。 直接吃的味道比较鲜香。 下次试试
用Cantaloupe. ld觉得炒菜用Prosciutto是暴殄天物。
私方的很多人都认为这个比金华火腿好，这个含盐较低只有5%，据说金华火腿是18%。
火腿香干炒韭苔
只好把virginia ham拿出来做火腿冬瓜汤，味道很正, 一大锅汤每人两碗全光了。 但
这个和Prosciutto不能比，价格相差4-5倍，完全不是一样的东西。 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 34 累鸟了，看到这个，偷来送给同学们一起吃
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qiushuiyiren (秋水), 信区: Food
标 题: 【秋水】 拔丝红薯 + 木耳虾仁炒山药+回锅肉+牛肉丸子粉丝冬瓜汤
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 7 19:09:50 2012, 美东)
又是周日，我们这旮瘩变天了，气温突然降了有20华氏，家里恨不得从冷气直接暖气档。
在院子里检查还没完工的小花园，张开嘴的哈气里都渗着冷意，想起qq里某个童鞋的留
言，说现实中飞扬跋扈的我跟文字相差太大，准备在现实中给我绝交，只存亡在文字里
，俺说，大爷，您随便，爱咋地咋地！老友就是好，任你怎么的嚣张，也都一笑了之，
更何况又比你年长，哇塞，你这个一旦说起来啊，那个痛快，可别提了。幸亏不是比你
小，不然心里还不知道怎么得瑟你呢～！ 看来好友也是比自己大些都占便宜呐～ 哈哈
～～
好啦～ 天冷，我们吃几个热菜吧！
拔丝红薯 - 每年的年末，家宴里不可缺少的一道前菜，孩子们开心，大人们更是乐了
！红薯炸熟，另起锅，少油，白糖，凉水，熬成汤汁，倒入红薯，翻炒，撒上芝麻就是。
这次... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 35 来自主题: LeisureTime版 - 莫嫌滋味薄 南蛮菜的口碑一般是清淡，但清淡并非就是单薄，很多时候，南蛮只是不喜过多调料辛
香，吃的主要是食物本来的味道，但天然的食材，本来就能够呈现丰腴鲜美清甜等各种
层次的口感，就哪怕是盐油水浸菜芯，艺高者，能让食客吃第一口，就强烈地感受到清
甜的菜芯味道，和寡淡单薄还是有距离的。
但南蛮菜也的 确有为数不多的口感单薄的菜。因为地处湿热，这些菜非但没有受到口
刁南蛮的嫌弃，反而成为传统的家常菜式。
比如是扁豆薏米冬瓜汤。这个汤，是没有肉的，除了名字上的材料，一般还有赤小豆，
好像有些家庭是加上莲蓬茯苓或灯心草。冬瓜是切了大块连皮煮的。汤水，如果没有莲
蓬等材料，不过是淡褐色，清澈得一眼望到碗底，一星油也没有，习惯也是不放盐的。
冬瓜是存在感非常弱的食物，它的甜味是要非常留神仔细才能品味得出，因此这个汤口
感总是介乎于开水和淡茶之间，只是隐隐约约有点那些薏米冬瓜豆的味道。然而，夏天
傍晚，当我放学回家，把我的单车扛回5楼，想起晚饭就没有胃口的时候，一听到：今
晚是煲扁豆薏米冬瓜汤，我总是会很有精神，知道喝下一大碗汤后，我一定能吃得下饭
。哪怕现在，只要想起它，家乡那种湿热夏天好像又浮现了，那种刺眼... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 37 南蛮菜的口碑一般是清淡，但清淡并非就是单薄，很多时候，南蛮只是不喜过多调料辛
香，吃的主要是食物本来的味道，但天然的食材，本来就能够呈现丰腴鲜美清甜等各种
层次的口感，就哪怕是盐油水浸菜芯，艺高者，能让食客吃第一口，就强烈地感受到清
甜的菜芯味道，和寡淡单薄还是有距离的。
但南蛮菜也的 确有为数不多的口感单薄的菜。因为地处湿热，这些菜非但没有受到口
刁南蛮的嫌弃，反而成为传统的家常菜式。
比如是扁豆薏米冬瓜汤。这个汤，是没有肉的，除了名字上的材料，一般还有赤小豆，
好像有些家庭是加上莲蓬茯苓或灯心草。冬瓜是切了大块连皮煮的。汤水，如果没有莲
蓬等材料，不过是淡褐色，清澈得一眼望到碗底，一星油也没有，习惯也是不放盐的。
冬瓜是存在感非常弱的食物，它的甜味是要非常留神仔细才能品味得出，因此这个汤口
感总是介乎于开水和淡茶之间，只是隐隐约约有点那些薏米冬瓜豆的味道。然而，夏天
傍晚，当我放学回家，把我的单车扛回5楼，想起晚饭就没有胃口的时候，一听到：今
晚是煲扁豆薏米冬瓜汤，我总是会很有精神，知道喝下一大碗汤后，我一定能吃得下饭
。哪怕现在，只要想起它，家乡那种湿热夏天好像又浮现了，那种刺眼... 阅读全帖 |
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m*****n
发帖数: 3575 | 38 我最近口中秽气很重，看舌苔厚厚一层，白的，带渣，查了下，采用达原饮去湿热，外
加葛根。家人帮忙煲冬瓜汤。两副药两次冬瓜汤后，舌头前面舌苔变浅，可见舌色，舌
苔仍粗。舌头根部还是很厚的苔，发灰，像香灰堆积一样，摸而闻之，秽臭，问大家可
有良方？ |
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v********t
发帖数: 289 | 39 我两次IVF E2都高,第一次IVF时ER后中午吃了固体食物,就OHSS了,后来再吃冬瓜汤都没
用.第二次我就一直吃流食,包括冬瓜汤,稀饭,红豆汤,各种水果,就没有OHSS了.注意冬
瓜汤,红豆汤 ET 后就不能吃了. |
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a******e
发帖数: 22 | 40 我是今天做的，没什么感觉。我想是不是取的少就比较不会有这个问题。不过除了佳得
乐，我还准备了
一下一些东西。
红枣汤：温热的红枣汤可以解麻药的毒性，可以煮好了准备着。因为有spotting的原因
，不要放红糖，
因为红糖是活血的。
冬瓜汤，赤小豆汤：都是利湿排尿的汤水，中医里面也有鲤鱼冬瓜汤来治疗腹水的方子
。我们这种情况
就不要那么用什么方子了，但这些汤汤水水就没问题了。 |
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w***s
发帖数: 4394 | 41 腐败也要有东西才能腐败，长征时候共产党拿什么腐败？也就是吃喝而已，所以有了长
征中吃的最胖的人，有了延安时候的每天一只鸡的腐败，那时候普通战士在延安是红米
饭冬瓜汤，长征时候是煮皮带吃。
你说蒋是整个体系都烂了，请指出蒋本人哪里腐败了？四大家族是不是四个都腐败？如
果不是，怎么来的整个体系都烂了？
中共领导人都有特供系统？蒋有特供吗？ |
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a**********m
发帖数: 4280 | 44 我日， 这， 还是曾经威震大江南北的白宝山之把兄弟 剃须刀吗？都他妈堕落到这个
地步了 |
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i***s
发帖数: 39120 | 47 中毒住院的村民。
昨日下午，忠县复兴镇上营村5组村民陈长元家门前院坝，邻居们介绍事发时的情况。
事发忠县复兴镇，另有11人中毒住院；经检测系农药中毒，警方介入调查
昨天下午，在忠县复兴镇上营村5组村民陈长元家门前的空坝上，他家的大黄狗孤零零地趴在台阶上，这个几户人共用的院坝上从来没有这么安静过。前天中午那场热闹的农家宴会，竟成了3位村民最后的午餐，这让周围躲过一劫的村民想着都后怕。只有那条大黄狗还不知道，它的主人再也不会回来了。
中 毒
老农一家恶心呕吐
昨天下午3点过，记者来到了发生中毒事件的忠县复兴镇上营村5组。这里距场镇有半个多小时的车程，其间还有一段数公里长的坑洼土路，雨后显得更加泥泞不堪。
村口大树边，几个上了年纪的村民满脸愁容地互相交谈着。在这个偏远的小山村里，青壮年几乎都外出务工去了。前天傍晚中毒事件的14名伤亡名单中，只有一人是30多岁的中年人，其他都是老幼。年龄最小的孩子不到2岁（陈炼，已死亡），年纪最大的一对夫妇已年近八旬。
看到有陌生人靠近屋子，院坝上趴着的大黄狗警觉了起来，围上前来向记者讲述的村民们把它撵开了。
陈长元家的厨房和堂屋的木门都已经破烂不堪，两块门板... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 中共新一届领导班子上台后着实给舆论带来一股新风向，官方媒体在报道上也一改往日刻板作风改走亲民路线。早前习近平去广东视察“不封路”“不清场”的报道获得了不少好评，媒体也显然愿意延续这一“两边讨好”的报道方法。不过有评论就认为，如今的民众每日接触大量信息，人人都慧眼识聪，官媒违反信息规律的大量报道领导人们的亲民，已然成为了“高级黑”的代表（意指借助被夸奖的东西来讽刺要批评的对象），令民众心生厌烦心理。
比如，12月31日人民网就刊发十八大后李克强首次基层调研考察的报道，报道称李克强到江西九江、湖北恩施考察的车队只有两辆中巴车，“车队”一路没有鸣过一声警笛。车队的对面车道，一辆大货车刚刚轰轰驶过，而在车队的旁边，正停着一辆同样在等待红灯变绿的摩托车（意为车队也在等红灯）。
报道还说，李克强住的“既不是当地最好的酒店，也不是酒店里最贵的房间”，酒店也没有为他配备任何额外的设施，哪怕是一条毛巾或一支牙膏。而整个调研考察期间，李克强一行的三餐都是自助餐。唯一例外的是28日晚，因天气原因更改行程路线在火车上吃了盒饭。
附赠“花边”已经成为官媒操作的惯用手法，这种报道方法已经使得相当一部分民众对领导人... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 49 据台湾“东森新闻云”6月15日报道，47岁女星伊能静成功怀上第二胎，日前挺着8个月巨肚飞美国待产，打从怀孕后饮食菜单、体重及健康变化等都引起众人关心，她也抽空回应粉丝高龄怀孕的问题。而她时常分享和儿子小哈利的亲密互动，这次孩子也飞到美国陪伴她生产，15日更透露已经准备好待产包，准备住院要“卸货”啦！
伊能静更新近况，这几天她已经在准备住院的待产包，宝宝出院的用品，爱子小哈利也陪在身边1个星期，她带儿子去吃超有名的汉堡，还拍下孩子大快朵颐的样子，流露对孩子的宠爱。而她宣布怀第二胎之后，从数百累积到超过上万则留言，都是满满关心问候，令她十分感动，同时也感性发文，“不要太以自己为中心，觉得怀孕就该全世界围着你转，谁都要服侍你，因为每个人都活这么久，都有他们自己要面对现实的部分。“
除了感性留言，伊能静把自己当例子提醒粉丝，“曾因‘我执’摔得很难看，我不想你们再摔了……。”她正能量的留言，令网友忍不住说“闻到幸福的味道”，随着越来越接近预产期，粉丝也轮番祝福“希望一切顺利！”
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大龄孕妇伊能静挺大肚跳舞 提醒网友想生早点生
据“台湾东森新闻云”6月12日报道，艺人伊能静2015年跟小1... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 50 虽然春天已过，但“明星恋爱季”才刚刚开始。昨日一天时间就有不少明星恋情曝光，而对于吃瓜群众来说，最大的惊喜莫过于34岁的Twins成员蔡卓妍（阿Sa）脱单了。
和陈伟霆宣布分手两年之后，阿Sa近日被曝光连续两天夜宿香港“钻石王老五”石恒聪的住宅，对此，阿Sa通过经纪人回应，“现在好开心，多谢关心。”新恋情正式坐实。事实上，早前就有过爆料称，阿Sa和石恒聪从4月开始恋爱，如此推算，两人现正处于甜蜜的热恋期。
阿Sa至今出道17年，在圈内有过两段轰轰烈烈的恋情。一是和郑中基的“地下婚姻”，两人2006年在拉斯维加斯秘密注册结婚，直至2010年对外公布离婚，才让不少人恍然大悟被蒙在鼓里已久；和郑中基离婚之后，阿Sa又恋上同公司师弟陈伟霆，但这段姐弟恋维持5年后，于2015年划上了句号。
大龄又有婚史，如若按照外界的评判标准和刻板印象，阿Sa应该就是“感情输家”，不过现今的她却活出了另一番姿态。说到底，当输家还是当赢家，关键还是看自己。
A好人缘
圈内众多至交好友，何超莲、马天佑帮忙牵红线
阿Sa、周柏豪主演的电影《原谅他77次》近日上映，早前该片宣传时曾提及“阿Sa好人缘请来半个香港娱乐圈明... 阅读全帖 |
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