T*******m
发帖数: 27308 | 1 不少同学在后院开块小地，种点时兴蔬菜，即益胃，又解馋，还可拿到网上炫耀显摆。
啊，庭院种菜真是人生一大快事！
庄稼像朵花，全靠肥当家。要蔬菜长得好，肥料是关键之一。以前国内宣传过这么一个
英雄人物，这个大英雄在危难之际，面对前来救援的同志们大声喊道：不要管我，抢救
公社的大粪要紧！对庄稼来说，肥料就是营养，但在大英雄看来，肥料比自己的生命还
要重要！
大家都希望吃到卫生、健康的绿色蔬菜。许多在后院种菜的农民朋友都迷信有机肥，不
用化肥，以为这样种出来的蔬菜才是有机，才是绿色。有些同学甚至将化肥与能毒死人
的农药相提并论，称之为现代农业的两大公害之一。实际上，这些观点是很片面的。用
化肥种出来的蔬菜，本质上与有机肥种出的蔬菜没有区别，甚至更卫生。有同学可能会
说：你这种地的，懂啥？瞎说！
那么，俺到底有没有瞎说呢？肯定没有！俺虽是个种地的农民，但也读过几年书，算个
秀才嘛，尽管只是个穷酸秀才。不管你在自家菜地里用不用化肥，你都不要先入为主，
心平气和地听我慢慢地、科学地比较一下化肥和和有机肥料的优缺点，为化肥说几句公
道话。
一．肥料在土壤中的转化和植物对养分的吸收
要从根本上了解化肥和... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 2 被严重污染的印度圣河：活人与浮尸共沐浴(组图/慎)
老将们，赶快去民主的印度享受自由吧。求求你们了。
恒河是印度的圣河。佛教和印度教都把它作为神圣的象征，可以说是印度的母亲河。在
恒河沐浴一直是印度人的传统风俗，但近年来由于环境的污染河水已经脏臭不堪，同时
恒河边也是很多人选择的火葬和水葬的场所，于是恒河上经常可以看见浮尸……
在印度，印度教徒们一生有三大夙愿：到圣城朝拜湿婆神到恒河洗圣浴饮圣水死后葬于
恒河，而恒河最好的地段便是Varanasi瓦拉纳西的恒河边，因为Varanasi是最负盛名的
印度教圣城，离神最近，这里的恒河便是“天堂的入口”。
恒河在信徒心目中是一条清净的圣河，承载着印度人们的前生、今生以及来生。虽然事
实上河水相当混浊，但信徒们依然相信在恒河中沐浴净身可以洗去自己身上的污浊和罪
孽。也许河水再脏，也不及人世混浊吧。
他们还相信湿婆常在恒河边巡视，凡是死后在这里火化的人，都可免受轮回再生之苦，
直接升入天堂。
于是，印度教的信徒们把这里当做天堂的入口，在他们一生之中，至少要到恒河沐浴净
身一次。
根据印度教的传说，恒河是印度的圣母，恒河水更被印度教徒视为圣水，成为... 阅读全帖 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 3 【 以下文字转载自 Sociology 讨论区 】
发信人: jpostsildavi (ID), 信区: Sociology
标 题: 化学阿里要去做证
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 17 18:01:22 2012, 美东)
1980-1990年左右。长江里的鱼是怎样的产生形状突变。
实际上，污水处理只能把污水的自然有机物分解，不能处理大量的含离子
的工业废水。侯德榜的成就是非常有限的，对于小规模的化工工业，他的
贡献是有的，但是，对于大规模的化工工业，即使海洋的容纳能力也是有限的。
台湾那里一直在做化工，南海国家已经不愿意容忍了。1980-1990年，印度那里的
化工厂就出现过类似的问题。钓鱼岛附近可能污染已经过于严重了，没有鱼能在过于
污染的环境下正常生活。
化工企业涉及大量制药行业，这种污染是很难控制的。
而穆斯林国家一直不愿意承认这种大规模的工业制造的副作用。
对于中国这样只讲究经济效益，不讲究环境问题的人口大国，需求过于旺盛
产生的后果是中国政府竭力回避的。
我们日常生活里使用的肥皂，洗涤剂，化纤，药品，染色剂，塑料，农药，化肥
等众多产品，在生产过程... 阅读全帖 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 4 【 以下文字转载自 Sociology 讨论区 】
发信人: jpostsildavi (ID), 信区: Sociology
标 题: 化学阿里要去做证
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 17 18:01:22 2012, 美东)
1980-1990年左右。长江里的鱼是怎样的产生形状突变。
实际上，污水处理只能把污水的自然有机物分解，不能处理大量的含离子
的工业废水。侯德榜的成就是非常有限的，对于小规模的化工工业，他的
贡献是有的，但是，对于大规模的化工工业，即使海洋的容纳能力也是有限的。
台湾那里一直在做化工，南海国家已经不愿意容忍了。1980-1990年，印度那里的
化工厂就出现过类似的问题。钓鱼岛附近可能污染已经过于严重了，没有鱼能在过于
污染的环境下正常生活。
化工企业涉及大量制药行业，这种污染是很难控制的。
而穆斯林国家一直不愿意承认这种大规模的工业制造的副作用。
对于中国这样只讲究经济效益，不讲究环境问题的人口大国，需求过于旺盛
产生的后果是中国政府竭力回避的。
我们日常生活里使用的肥皂，洗涤剂，化纤，药品，染色剂，塑料，农药，化肥
等众多产品，在生产过程... 阅读全帖 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 5 【 以下文字转载自 Sociology 讨论区 】
发信人: jpostsildavi (ID), 信区: Sociology
标 题: 化学阿里要去做证
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 17 18:01:22 2012, 美东)
1980-1990年左右。长江里的鱼是怎样的产生形状突变。
实际上，污水处理只能把污水的自然有机物分解，不能处理大量的含离子
的工业废水。侯德榜的成就是非常有限的，对于小规模的化工工业，他的
贡献是有的，但是，对于大规模的化工工业，即使海洋的容纳能力也是有限的。
台湾那里一直在做化工，南海国家已经不愿意容忍了。1980-1990年，印度那里的
化工厂就出现过类似的问题。钓鱼岛附近可能污染已经过于严重了，没有鱼能在过于
污染的环境下正常生活。
化工企业涉及大量制药行业，这种污染是很难控制的。
而穆斯林国家一直不愿意承认这种大规模的工业制造的副作用。
对于中国这样只讲究经济效益，不讲究环境问题的人口大国，需求过于旺盛
产生的后果是中国政府竭力回避的。
我们日常生活里使用的肥皂，洗涤剂，化纤，药品，染色剂，塑料，农药，化肥
等众多产品，在生产过程... 阅读全帖 |
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j**********i
发帖数: 3758 | 6 1980-1990年左右。长江里的鱼是怎样的产生形状突变。
实际上，污水处理只能把污水的自然有机物分解，不能处理大量的含离子
的工业废水。侯德榜的成就是非常有限的，对于小规模的化工工业，他的
贡献是有的，但是，对于大规模的化工工业，即使海洋的容纳能力也是有限的。
台湾那里一直在做化工，南海国家已经不愿意容忍了。1980-1990年，印度那里的
化工厂就出现过类似的问题。钓鱼岛附近可能污染已经过于严重了，没有鱼能在过于
污染的环境下正常生活。
化工企业涉及大量制药行业，这种污染是很难控制的。
而穆斯林国家一直不愿意承认这种大规模的工业制造的副作用。
对于中国这样只讲究经济效益，不讲究环境问题的人口大国，需求过于旺盛
产生的后果是中国政府竭力回避的。
我们日常生活里使用的肥皂，洗涤剂，化纤，药品，染色剂，塑料，农药，化肥
等众多产品，在生产过程中都回产生无法能够“部分完全”去污的废弃物，这样的废弃
物的积累，确实是无法回避的事实。
水不能消除污染，顶多只能冲稀污染，但是污染总是会在海洋里积累的。而且，
需要知道的是离子在海水里的扩散速度。
要有责任的进行生产，就不可能用稀释的办法去污。用蒸... 阅读全帖 |
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t*****g
发帖数: 7455 | 7 南都周刊：2010年健康事件备忘录
从 政府丑闻 作者：Robert
原始来源：http://www.nbweekly.com/print/article/11627_0.shtml
编辑说明：中国食品＝中国毒品！
残酷的现实提醒着人们身处“人造病”的大环境之中，我们能做什么？想突围却不
知道从
何处突围……
1月
1月7日 安徽省安庆市发现30余名血透病人感染丙肝病毒。11日，寿县又被曝出有
16人感
染。
1月22日 广州一初中男生注射甲流疫苗后，患上脑膜炎。
1月25日 汕头18名产妇感染致病细菌久治不愈，7例被瞒报。
2月
2月4日 广州从化一面包厂使用三聚氰胺问题奶粉被停产。
2月9日 辽宁省辽阳市惊现“三聚氰胺雪糕”。
2月10日 广东潮安奶糖三聚氰胺严重超标。
2月23日 武汉市农业局宣布，海南产豇豆被检测出含有禁用农药水胺硫磷。
2月24日 因企业污染，湖南嘉禾县250名儿童血铅超标。部分家长因为想去外地体
检而被
嘉禾县公安局抓走。引发中毒事件的炼铅企业腾达公司，曾被县市两级环保局几度叫停
，但仍
继续生产，目前已被停产。
2月26日 据江门市农产品... 阅读全帖 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 8 国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知
国务院办公厅
国务院办公厅关于印发中国营养改善行动计划的通知
国务院办公厅
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：
卫生部、国家计委、国家教委、国家科委、民政部、财政部、农业部、国内贸易部、国
务院扶贫开发领导小组办公室、中国轻工总会、中华全国妇女联合会制定的《中国营养
改善行动计划》，已经国务院批准。该行动计划是根据全球首次部长级世界营养大会通
过的《世界营养宣言》和
《世界营养行动计划》及会议要求，结合我国实际制定的。现印发给你们，请认真贯彻
执行。
中国营养改善行动计划
一、前 言
（一）食物与营养是人类生存的基本条件，也是反映一个国家经济水平和人民生活质量
的重要指标。改革开放以来，随着国民经济的迅速发展，我国食品生产以及人群的营养
与健康状况有了较大的改善。1992年全国营养调查结果表明，我国人均热能日摄入量
2328千卡，蛋白质
68克，脂肪58克，已达到基本满足人体营养的需要。但是，由于经济发展的不平衡以及
人群营养知识的不足，致使我国居民中仍然存在着不可忽视的营养不良问题。
国家统计局1992年进行的中国... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 9 财识网综合：中南海的“特供”与农村的“专供”
农村市场“销废”现象的存在，是对农民经济利益的隐性剥夺。如果任这种坑农害农现
象蔓延下去，将延缓广大农村脱贫致富的进程，给农村消费者带来难以估量的损失。
财识日报[11-08-18]
第254期
中南海的“特供”
虽然中央早在08年就有过“中央领导食品不存在特供”的辟谣，前国务院副总理吴
桂贤用亲身经历予以无情驳斥：1974年她以一个纺织女工到北京任国务院副总理后，有
关部门专门为她配备一名专职厨师孙师傅。有一天，孙师傅告诉她，她现在每天吃的黄
瓜是八毛钱一斤。吴桂贤大惊，问，为什么百姓到市场上买的黄瓜只要几分钱一斤，而
她吃的黄瓜要八毛钱一斤？孙师傅说，这黄瓜是中南海的生产基地特供的，营养高，品
味好，安全卫生。
上述说法并非孤证，早在前几年纪念毛泽东诞辰百年时，凤凰卫视台做了一个系列
节目《说不尽的毛泽东》，让许多毛泽东生前的卫士、秘书、厨师回忆中南海生活，为
毛泽东和江青服务了十六年的厨师程汝明人说：毛泽东不仅抽的烟是特制特供，而且吃
的大米、鱼肉鸡鸭和蔬菜，都是特供。中南海的干部所吃食品，全是专门的生产基地特
供。
而特供一说在今年... 阅读全帖 |
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M*V
发帖数: 3205 | 10 “三大主粮——玉米、小麦、大米——的转基因品种在美国都获得了安全证书，有两种
进行了商业化种植：美国大规模种植转基因玉米已有14年的历史，美国玉米的80%以上
是转基因玉米。美国已批准6个转基因水稻的商业化种植。只有转基因小麦在获得安全
证书后没有在美国种植，不是因为美国政府不批准，而是因为现有的抗除草剂和抗虫害
转基因小麦都不具有太大的优势(对小麦而言，杂草和虫害都不是太大的问题，影响小
麦产量的主要是病害、干旱、寒冷等因素)，研发它的孟山都公司自己撤回了种植申请
，而致力于研发抗病害、抗旱等具有更大优势的转基因小麦。”
http://finance.ifeng.com/news/20100406/2014249.shtml
方舟子：再谈转基因作物的安全性
《科学大争论——转基因作物安全吗？》(见本报观察家版组3月专栏版)发表后，有一
些读者提出了不同意见，使我觉得有必要针对现在在媒体、网上流传的一些有关转基因
食品的误解和曲解做出澄清。
对刚刚在国内获得安全证书的抗虫害转基因水稻，常见的质疑是：“虫子都不吃，人能
吃吗？”甚至一位著名的杂交水稻育种专家也表示了这样的担心，建议要先对... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 11 植物农药是指利用对其它植物的病虫害有毒的植物或其有效成分制成的农药。除虫菊、
鱼藤、烟草中所含的有效成分除虫菊素、鱼藤酮、烟碱等均是。这一类农药不仅对人、
畜安全，而且不污染环境，因此这类农药是今后发展的重点之一。 |
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m*****i
发帖数: 2325 | 12 不知道当时用的农药太多算不算污染？当时的农药都是狠毒的。 我们乡下人们经常在
小溪河流洗农药用具。但我们那是穷山区，估计用农药没大平原用的狠。 |
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d**e
发帖数: 2420 | 13 “三大主粮——玉米、小麦、大米——的转基因品种在美国都获得了安全证书，有两种
进行了商业化种植：美国大规模种植转基因玉米已有14年的历史，美国玉米的80%以上
是转基因玉米。美国已批准6个转基因水稻的商业化种植。只有转基因小麦在获得安全
证书后没有在美国种植，不是因为美国政府不批准，而是因为现有的抗除草剂和抗虫害
转基因小麦都不具有太大的优势(对小麦而言，杂草和虫害都不是太大的问题，影响小
麦产量的主要是病害、干旱、寒冷等因素)，研发它的孟山都公司自己撤回了种植申请
，而致力于研发抗病害、抗旱等具有更大优势的转基因小麦。”
http://finance.ifeng.com/news/20100406/2014249.shtml
方舟子：再谈转基因作物的安全性
《科学大争论——转基因作物安全吗？》(见本报观察家版组3月专栏版)发表后，有一
些读者提出了不同意见，使我觉得有必要针对现在在媒体、网上流传的一些有关转基因
食品的误解和曲解做出澄清。
对刚刚在国内获得安全证书的抗虫害转基因水稻，常见的质疑是：“虫子都不吃，人能
吃吗？”甚至一位著名的杂交水稻育种专家也表示了这样的担心，建议要先对... 阅读全帖 |
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h*****n
发帖数: 2023 | 14 “三大主粮——玉米、小麦、大米——的转基因品种在美国都获得了安全证书，有两种
进行了商业化种植：美国大规模种植转基因玉米已有14年的历史，美国玉米的80%以上
是转基因玉米。美国已批准6个转基因水稻的商业化种植。只有转基因小麦在获得安全
证书后没有在美国种植，不是因为美国政府不批准，而是因为现有的抗除草剂和抗虫害
转基因小麦都不具有太大的优势(对小麦而言，杂草和虫害都不是太大的问题，影响小
麦产量的主要是病害、干旱、寒冷等因素)，研发它的孟山都公司自己撤回了种植申请
，而致力于研发抗病害、抗旱等具有更大优势的转基因小麦。”
http://finance.ifeng.com/news/20100406/2014249.shtml
方舟子：再谈转基因作物的安全性
《科学大争论——转基因作物安全吗？》(见本报观察家版组3月专栏版)发表后，有一
些读者提出了不同意见，使我觉得有必要针对现在在媒体、网上流传的一些有关转基因
食品的误解和曲解做出澄清。
对刚刚在国内获得安全证书的抗虫害转基因水稻，常见的质疑是：“虫子都不吃，人能
吃吗？”甚至一位著名的杂交水稻育种专家也表示了这样的担心，建议要先对... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 4860 | 15 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
本刊记者 刘晓璐 发自美国爱荷华州 编辑 李铁 王晓玲 摄影 袁越
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零
食，这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁
Diane说，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或
者是有没有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace
抱着两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是
没有办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张
的说法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿
起了自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，
成为“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在腾讯微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查
。随后的微博记... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 16 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: MVPYao (退役了), 信区: WaterWorld
标 题: 媒体随崔永元赴美调查转基因结论迥异
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 24 12:37:05 2013, 美东)
跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
本刊记者 刘晓璐 发自美国爱荷华州 编辑 李铁 王晓玲 摄影 袁越
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零
食，这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁
Diane说，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或
者是有没有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace
抱着两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是
没有办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张
的说法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那... 阅读全帖 |
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y*******r
发帖数: 1862 | 17 下面是一篇关于秸秆雾霾的调查报告，分析的思路很清晰，接地气且比较有深度。 作
者选取了秸秆雾霾这个雾霾来源中比较简单次要的部分，但是因为利益博弈已经不容易
解决，其他工业来源和机动车来源的雾霾要想解决就必然异
常复杂棘手。
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一个关于雾霾的微观调查
2015年3月2日 19:56
王志安
去年五月，一年一度的秸秆雾霾来袭。
整个华北平原陷入一篇混沌，就连一向空气质量不错的南京，pm2.5的数值都爆表
了。火灾，交通事故，接连发生。一片迷雾当中，我和我的同事驱车来到冬小麦的主产
区，安徽淮北的濉溪县。
接待我们的县委宣传部长一脸疲惫，由于中央明确提出向雾霾宣战，安徽省向中央
立下了军令状，整个安徽省要做到零火点。但没想到，全县的过火面积依然有差不多50
%，在6月份的某一天，濉溪县的着火点还名列全国第一，这让整个县委县政府备感压力。
第二天，我们去了遂溪县过火面积最大的村庄老家村采访，村支书和村委会主任都
没精打彩。两个人都因... 阅读全帖 |
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y*******r
发帖数: 1862 | 18 下面是一篇关于秸秆雾霾的调查报告， 秸秆雾霾是雾霾来源中比较简单次要的部分，
但因为利益博弈已经不容易解决，其他工业来源和机动车来源的雾霾要想解决就必然异
常复杂棘手。
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一个关于雾霾的微观调查
2015年3月2日 19:56
王志安
去年五月，一年一度的秸秆雾霾来袭。
整个华北平原陷入一篇混沌，就连一向空气质量不错的南京，pm2.5的数值都爆表
了。火灾，交通事故，接连发生。一片迷雾当中，我和我的同事驱车来到冬小麦的主产
区，安徽淮北的濉溪县。
接待我们的县委宣传部长一脸疲惫，由于中央明确提出向雾霾宣战，安徽省向中央
立下了军令状，整个安徽省要做到零火点。但没想到，全县的过火面积依然有差不多50
%，在6月份的某一天，濉溪县的着火点还名列全国第一，这让整个县委县政府备感压力。
第二天，我们去了遂溪县过火面积最大的村庄老家村采访，村支书和村委会主任都
没精打彩。两个人都因为防火不力受到了处分，分别被降为副书记和村委会副主任（... 阅读全帖 |
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y*******r
发帖数: 1862 | 19 很多情况下社会决策需要在全面考虑和尽量精确计算的基础上衡量利弊， 否则就可能
带来不良后果。。
下面转一个例子， 只涉及雾霾的一个很次要的来源：秸秆雾霾。但要想解决问题已经
够复杂。
一个关于雾霾的微观调查
2015年3月2日 19:56
王志安
去年五月，一年一度的秸秆雾霾来袭。
整个华北平原陷入一篇混沌，就连一向空气质量不错的南京，pm2.5的数值都爆表
了。火灾，交通事故，接连发生。一片迷雾当中，我和我的同事驱车来到冬小麦的主产
区，安徽淮北的濉溪县。
接待我们的县委宣传部长一脸疲惫，由于中央明确提出向雾霾宣战，安徽省向中央
立下了军令状，整个安徽省要做到零火点。但没想到，全县的过火面积依然有差不多50
%，在6月份的某一天，濉溪县的着火点还名列全国第一，这让整个县委县政府备感压力。
第二天，我们去了遂溪县过火面积最大的村庄老家村采访，村支书和村委会主任都
没精打彩。两个人都因为防火不力受到了处分，分别被降为副书记和村委会副主任（嗯
，你没看错），此前上交给县里的2000元防火保证金也打了水漂。
老家村有十八个自然村，村里有县里的驻村干部，乡里的派... 阅读全帖 |
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y*******r
发帖数: 1862 | 20 这是关于怎样解决秸秆雾霾这个次要雾霾来源的一个小调查。可以参考它的思路。
工业导致的雾霾比这个严重得， 方方面面牵涉的利益更广， 情况要复杂得多，解决难
度也肯定大很多
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一个关于雾霾的微观调查
2015年3月2日 19:56
王志安
去年五月，一年一度的秸秆雾霾来袭。
整个华北平原陷入一篇混沌，就连一向空气质量不错的南京，pm2.5的数值都爆表
了。火灾，交通事故，接连发生。一片迷雾当中，我和我的同事驱车来到冬小麦的主产
区，安徽淮北的濉溪县。
接待我们的县委宣传部长一脸疲惫，由于中央明确提出向雾霾宣战，安徽省向中央
立下了军令状，整个安徽省要做到零火点。但没想到，全县的过火面积依然有差不多50
%，在6月份的某一天，濉溪县的着火点还名列全国第一，这让整个县委县政府备感压力。
第二天，我们去了遂溪县过火面积最大的村庄老家村采访，村支书和村委会主任都
没精打彩。两个人都因为防火不力受到了处分，分别被降为副书记和村委会副... 阅读全帖 |
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y*******r
发帖数: 1862 | 21 这是关于怎样解决秸秆雾霾这个次要雾霾来源的一个小调查。可以参考它的思路。
工业导致的雾霾比这个严重得， 方方面面牵涉的利益更广， 情况要复杂得多，解决难
度也肯定大很多
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一个关于雾霾的微观调查
2015年3月2日 19:56
王志安
去年五月，一年一度的秸秆雾霾来袭。
整个华北平原陷入一篇混沌，就连一向空气质量不错的南京，pm2.5的数值都爆表
了。火灾，交通事故，接连发生。一片迷雾当中，我和我的同事驱车来到冬小麦的主产
区，安徽淮北的濉溪县。
接待我们的县委宣传部长一脸疲惫，由于中央明确提出向雾霾宣战，安徽省向中央
立下了军令状，整个安徽省要做到零火点。但没想到，全县的过火面积依然有差不多50
%，在6月份的某一天，濉溪县的着火点还名列全国第一，这让整个县委县政府备感压力。
第二天，我们去了遂溪县过火面积最大的村庄老家村采访，村支书和村委会主任都
没精打彩。两个人都因为防火不力受到了处分，分别被降为副书记和村委会副... 阅读全帖 |
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o*****p
发帖数: 2977 | 22 作者：王志安
链接：https://zhuanlan.zhihu.com/p/24494561
来源：知乎
著作权归作者所有，转载请联系作者获得授权。
最近一周，京津冀遭遇了入冬以来最严重的雾霾，全区域实施了史上最严厉的治霾措施
，机动车单双号，工厂限制开工，某些城市的早点摊就被关停，一些农村甚至连火炕都
不让烧了。贴一篇两年前我去安徽省濉溪县调查秸秆雾霾后写的文章，供各位思考。
去年五月，一年一度的秸秆雾霾来袭。
整个华北平原陷入一篇混沌，就连一向空气质量不错的南京，pm2.5的数值都爆表了。
火灾，交通事故，接连发生。一片迷雾当中，我和我的同事驱车来到冬小麦的主产区，
安徽淮北的濉溪县。
接待我们的县委宣传部长一脸疲惫，由于中央明确提出向雾霾宣战，安徽省向中央立下
了军令状，整个安徽省要做到零火点。但没想到，全县的过火面积依然有差不多50%，
在6月份的某一天，濉溪县的着火点还名列全国第一，这让整个县委县政府备感压力。
第二天，我们去了遂溪县过火面积最大的村庄老家村采访，村支书和村委会主任都没精
打彩。两个人都因为防火不力受到了处分，分别被降为副书记和村委会副主任（嗯，你
没看错）... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 8729 | 23 改写美国食品安全历史的三本书综观美国食品安全走过的世纪之路，这几本书宛若珍珠
，在每一个关节点上绽放理性和社会关怀的光辉。
卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光
的时候，可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初，也曾经历过一段非常不光彩的历
史?
在美国食品安全一百年来走过的路中，三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨
大的社会舆论，推动了美国政府与公众的良性互动，促成美国食品安全状况不断迈上新
台阶。
《屠场》、食品卫生和FDA
“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠;工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰;毒死的老
鼠被掺进绞肉机;洗过手的水被配制成调料……”
这样令人作呕的场景，是美国作家厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair)100年前的小
说《屠场》的片段，描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。
传说当时的美国总统西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)在白宫边吃早点边读这
本小说。读到这里时，罗斯福大叫一声，跳起来，把口中尚未嚼完的食物吐出来，又把
盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝
加哥的肉联厂里... 阅读全帖 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 24 http://songshuhui.net/archives/89913
最近，《财经》杂志发表了一篇《有机食品真相》，指出“科学试验并未证实有机食品
更‘安全、健康和营养’的说法，所谓‘零污染’更多是营销的噱头”。在有机食品产
业和推崇者纷纷表示不服的时候，英国《营养学期刊》发表了一篇文献综述，结论是“
有机产品中的抗氧化剂含量更高”，许多人甚至进一步解读为“推翻此前有机食品和常
规产品营养上无差别”的结论。
有机产品一直备受关注。尤其是在中国，对食品安全和营养健康的关注，使得有机产品
以“更安全、更健康、更美味”的形象轻易获得了许多认同——即便是价格贵得离谱（
中国有机产品和常规产品的价格差异远远高于国外），也依然备受青睐。
对有机产品的争论中，最常见的方式是“你说营养，他说安全；你说安全，他说口味；
你说口味，他说营养与安全”。要平心静气地讨论有机产品，需要把问题的各个方面分
开——营养、安全、风味、价格，分别讨论，才有意义。
食物的“营养”本来就很难给出一个统一的定义，通常比较“营养”只是针对某些特定
营养成分的含量。农作物各种营养成分的含量受许多因素的影响，比如品种、土壤、气... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 4860 | 25 就在会场不远处，由20多人组成的反转基因团体正在举着牌子抗议。“转基因”和
“孟山都”不出意外地成为了抗议的关键词。他们戴着恶魔面具，要求“转基因滚出农
业圈”。
抗议人群的组织者是一名职业活动家或者说行为艺术家——这与在中国“反转”活
动有些相像。11月30日下午，148位北京先锋艺术家和艺术工作者在798艺术区组织了一
场反转基因活动，用音乐、大字报甚至相声痛斥转基因的危害。
不同的是，在中国转基因被赋予了更多暗黑色彩，并与民族大义联系在一起。“西
方帝国主义的大阴谋”、“亡国灭种的危机”、”第三次鸦片战争”听起来极具煽动性
。孟山都这家占有全球70%转基因作物种子市场的农业生物技术公司，则成为了反转基
因人士的靶心，甚至被与“日本731部队”并列。
涉及到农业和食品，问题就会变得复杂起来，关于转基因的争论，一直以来都不仅
限于科学界，在美国同样是如此。正如丹尼尔·查尔斯在《收获之神》一书中写到的：
与大多数人类活动相比，农业对谦虚、忍耐这样的旧道德的需求更甚，你在展望新技术
的潜力时需要谦虚，期待公众接受时更需要耐心。
但争论并没有影响技术本身在美国的发展和应用，也没有引发美国公... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 26 谢谢你的包子，我也是种了玩的。什么都想种，然而什么都种不好，唉。
我是在华人超市买的山药切断种的，秋天收点零余子煮粥。零余子就是山药蛋（猜的）
，也是种子。我也不会种，在网上搜了这篇文章，希望能够有用。
白山药豆山药种植技术一、种植前的准备
1、选地 选择土质肥沃，土层深厚，保肥保水力强，通气性好，排灌方便的沙质壤
土。
2、山药种植技术整地开沟
土壤经过风刮日晒，冻垡熟化，有利于山药块茎膨大，提高产量，因此，山药沟最
好在冬前挖置。
种植沟一般分“单沟单行”和“单沟双行”。单沟单行沟距100cm，沟宽50cm，深1.
6-1m；单沟双行沟距120cm，沟宽60cm，深0.6-1m。
挖沟时不打乱土层，同时挖、填土时要捡除草根、碎石和虫卵。结合填土可施入撒
乐福矿物肥抗重茬菌剂和撒乐福矿物肥微生物山药复合肥与土掺合混匀，疏松土壤，提
高透气性，提高保水，保肥能力，为闪药高产打下坚实的基础。
3、山药种植技术播种
播种有山药栽子、山药段子、零余子等栽植方法。一般采用山药栽子播种。清明前
后，当10厘米地温稳定在10℃以上时开始播种。单沟单行... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 27 根据T4的建议，把这篇跟帖发成主帖。
我是什么都想种，然而什么都种不好，唉。女儿曾经问我，“你怎么看见什么都往土里
埋？有没有你不想种的东西？！”嘿嘿，我说：“大概我前世就一农民，与土地有着特
殊的感情，今生有幸也有机会再与它续前缘。这辈子除了人不想种，什么都想试试呢。
”这山药也是种了玩的。
在华人超市买的山药切成段埋土里，秋天收点零余子煮粥。零余子就是山药豆/蛋（猜
的）
，也是种子。在网上搜了这篇文章，希望能够有用。
白山药豆山药种植技术一、种植前的准备
1、选地 选择土质肥沃，土层深厚，保肥保水力强，通气性好，排灌方便的沙质壤
土。
2、山药种植技术整地开沟
土壤经过风刮日晒，冻垡熟化，有利于山药块茎膨大，提高产量，因此，山药沟最
好在冬前挖置。
种植沟一般分“单沟单行”和“单沟双行”。单沟单行沟距100cm，沟宽50cm，深1.
6-1m；单沟双行沟距120cm，沟宽60cm，深0.6-1m。
挖沟时不打乱土层，同时挖、填土时要捡除草根、碎石和虫卵。结合填土可施入撒
乐福矿物肥抗重茬菌剂和撒乐福矿物肥微生物山药复合肥与土掺合混匀，疏松土壤，... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 28 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 09:14:44 2011, 美东)
http://bbs.wenxuecity.com/health/256404.html
哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品？
前一阵和一位同事聊天，她提到草莓，桃子等是属于含农药量最高的几种蔬菜水果，结
论是能少吃尽量少吃，实在嘴馋就去买“有机产品”。最近又看到一篇文章提到“十种
最脏的蔬菜水果”。我不知道这篇文章的科学性究竟有多强，可信性有多高，只是摆在
这里做为一篇参考资料吧。
The Environmental Working Group (EWG，环境工作小组，一个民间组织)在对美国农业
部和FDA的报告进行研究后，对49种蔬菜水果的“洁净度/含杀虫剂量”排了一个“兵器
榜”。以下是“最脏的前十名”：
10。Kale, Collard Green (羽衣甘蓝)。俺从来没吃过这个“奇珍异草”，不知道是... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 4860 | 29 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
本刊记者 刘晓璐 发自美国爱荷华州 编辑 李铁 王晓玲 摄影 袁越
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零
食，这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁
Diane说，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或
者是有没有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace
抱着两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是
没有办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张
的说法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿
起了自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，
成为“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在腾讯微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查
。随后的微博记... 阅读全帖 |
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X*******8
发帖数: 3895 | 30 这个只是有污染的可能性，但一般美国对这个管的还是很严的。无论如何你不会经常碰
上。如果你吃BT的大米，你可是天
天顿顿吃。BT原来是农药，认为只对无脊柱动物起作用。因为脊柱动物包括人没有他的
受体。你喝一口也毒不死你，只是
味铁重。虽说“没毒”，让你天天喝你也不会愿意的。（其实 BT的受体逐渐在其它物
种里发现）。现在回到转基因，科学家
发现，BT农药原来是基因编码的，就想何不把这段基因转到植物里去，这样就不用喷药
了，玉米呀，大豆小麦之类的可以
自己产农药。于是有了现在的所谓转基因大豆，玉米。这些玉米大豆自己产农药并且存
储起来，原来喷洒的环境会降解掉，
现在倒好，给储存起来供我们自己用，靠我们的胃来降解了。就如我前面所说，虽说在
已知条件下没大的危害，让你天天喝
你也不会愿意的。现在倒好，让你自觉天天“喝”，你倒还在叫好！！！ |
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M****o
发帖数: 4860 | 31 跟随崔永元的脚步，我们来到了大洋彼岸，并得出了完全不一样的结论。
本刊记者 刘晓璐 发自美国爱荷华州 编辑 李铁 王晓玲 摄影 袁越
普通美国人对转基因食品的态度是怎样的？
位于芝加哥市West Madison大街沃尔玛超市的货架上，摆满了各种由玉米制成的零
食，这里是顾客逗留时间最多的区域。“我总是想找到自己更喜欢的口味，”26岁
Diane说，她在芝加哥市的一家教育机构工作，“有时候，我也会看一下卡路里含量或
者是有没有反式脂肪。”
在爱荷华州得梅因市的Target超市里，一个7岁的男孩推着推车，旁边的妈妈Grace
抱着两岁大的孩子，他们正站在万圣节的糖果专柜前，“我希望孩子少吃些甜食，但是
没有办法。”
如果不是被问到，她们没有考虑转基因的问题——“我听说过一些对于转基因夸张
的说法，但是因为我本身就是做教育的，我觉得那些说法不太可信，”Diane边说边拿
起了自己小推车里的玉米片看了看。
在中国，有关转基因的争论正在激烈地进行，中国著名主持人崔永元也参与其中，
成为“反转基因”名人。
10月21日，崔永元在腾讯微博上声称，自己已经到达美国，开始对转基因进行调查
。随后的微博记... 阅读全帖 |
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b*********1
发帖数: 65 | 32 药材中农药残留超标的真相更令人震惊，这也是我国中药材出口最大的拦路虎 。从检
测统计可以看出，我国中药材中农药残留污染具有普遍性，几乎在所有的样品中都有检
出。
岷县当归又称“岷归”，为药材界公认的“道地药材”。前段时间岷县“毒当归”
闹得沸沸扬扬。由于黄芪、当归、党参等药材常发麻口病，束手无策的农民最后只能用
各类高毒高残农药一起“招呼”。吓得不少想买当归的朋友，不惜从香港绕道订购。
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是不是出口的中药材农药不超标？ |
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p****y
发帖数: 23737 | 33 http://bbs.wenxuecity.com/health/256404.html
哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品？
前一阵和一位同事聊天，她提到草莓，桃子等是属于含农药量最高的几种蔬菜水果，结
论是能少吃尽量少吃，实在嘴馋就去买“有机产品”。最近又看到一篇文章提到“十种
最脏的蔬菜水果”。我不知道这篇文章的科学性究竟有多强，可信性有多高，只是摆在
这里做为一篇参考资料吧。
The Environmental Working Group (EWG，环境工作小组，一个民间组织)在对美国农业
部和FDA的报告进行研究后，对49种蔬菜水果的“洁净度/含杀虫剂量”排了一个“兵器
榜”。以下是“最脏的前十名”：
10。Kale, Collard Green (羽衣甘蓝)。俺从来没吃过这个“奇珍异草”，不知道是什
么东东，好象含纤维很多。可能因为是大叶绿菜，所以农药含纳比较多，而且因为质地
不平滑，不容易清洗干净。
9。Cherry （樱桃）。皮薄果甜，比较容易招惹那些狂蜂滥虫。
8。Spinach （菠菜）。和第十名一样，大叶绿菜，收集农药能力比较强，而且也不太
容易清洗干净。另外... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 34 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 《商业周刊》珍古德专访 (Jane Goodall)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 20:34:32 2010, 美东)
在世人印象里，珍古德和黑猩猩总是连在一起。但她这次选择了食物，做为担任《商业
周刊》客座总编辑的企画主题，因为她发现，覆巢之下无完卵，地球遭到摧毁，她挚爱
的黑猩猩也将无以为继。而地球永续发展的众多问题，她独到认为，源头是人类的吃。
问：你选择饮食做为本次客座总编辑的主题，为何饮食成为你关心的新焦点？
答：因为我看到有太多地方的孩子，父母餵他们吃的食物让他们致病。也因为工业化，
农、畜牧业使用的化学品流进了河流、地下水、湖泊、海洋，对土地、空气和水造成严
重污染，这些不单单是农业造成的，但是农业和畜牧业造成的污染是最严重的，而农业
和畜牧业都是为了人类的吃。
问：在你眼中，我们的饮食发生了什麼事情？
答：二次大战结束之后，农业运作的方式产生巨大改变。传统农耕是农人以循环方式利
用土地，种田的同... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 35 【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收入过低，在城
市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果没
有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质，接受良好的教育，那么
孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上大学还难。北京、上海、广
东、江西等地的幼儿园已经出现入托难现象，成为社会问题引起关注。
【上学难】随着城镇化进程提速，城市人口快速增加，教育资源不足的问题与长期存在
的资源分布不平衡、布局不合理等因素叠加交织，加剧了一些地方适龄孩子上学难，教
育公平问题凸显... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 9567 | 36 “大海彻底死了”，王永贵说。2005年，他的说法还有所保留，只是“大海死了”。“
偶尔能听到零星的海鸟叫和马达声，绝大多数时间里渔港死一般寂静。”
大海死了 11省国家战略致污染威胁万里海疆？(组图) 南方周末
[导读]2005年至今，连年有超过80%的抽检入海排污口超标排放，近80％近海海域的生
态系统处于亚健康或不健康状态
各省的沿海规划将在没有国家海洋总体空间规划的背景下至少推进五年。专家们担心，
五年后的海洋主体功能区划的功能恐怕只有一个，那就是把现实中不合理的合法化。
黄海的海水被排放物染黑，海滩上温度很高。 （卢广/图）
“国家战略”遍沿海
仅2009年国家就一口气批复了5个，沿海将再无宁静之地。
才三年，国家已经相继给9个省份披上了沿海开发的“国字号”战袍，最新的战袍则给
了浙江省，2011年3月全国两会期间，“浙江海洋经济发展示范区规划”得到国务院的
正式批复。
至此，自2008年1月，国务院通过“广西北部湾经济区发展规划”开始，中国1.8万公里
海岸线上的11个省份中的9个已先后获批沿海开发“国家战略”，仅2009年国家就一口
气批复了5个。
尚未正式上榜的只... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 37 最近一段时间，由于双汇“瘦肉精”和上海“染色馒头”而引发了新一轮的关于中国食
品安全问题的热议。
这么多年以来，在中共统治下的中国，从普通百姓到新闻媒体也在一直关注，从未停止
过对食品安全的议论。因为它毕竟事关人类最基本的生活。但很遗憾，几十年来，不仅
未能从根本上解决，“问题食品”反而越来越多，大有愈演愈烈之势。
从 “苏丹红”、“吊白块”、“三聚氰胺”、“地沟油”、“一滴香”、“皮革奶”
到“毒大米”、“毒粉丝”、“甲醇酒”、“健美猪”、“牛肉膏”、“面粉增白剂”
，再到“农药蔬菜”、“农药水果”，多到已经数不清，简直应接不暇了。人们也从起
初的疑惑、震惊到后来的麻木、无奈了。
发展到如今，中国人的吃穿住用好像没有一样是没有污染、没有毒的，食品、水果、蔬
菜都是如此。弄到人们惊呼：中国人人几乎都自学成才，都成为“化学家、药学家、卫
生学家、食品学家了！”
有人说是监管不力，工商、卫生、城建、城管、食品，等等等等，谁都在管，谁都不管；
有人说是法度不严，应仿效古代严刑峻法，杀一儆百；
有人说应加强舆论监督，充分发挥社会媒体的作用；
更多人则痛骂奸商不法、道德低下……
这些听起来似乎不... 阅读全帖 |
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t******o
发帖数: 2792 | 38 美国《洛杉矶时报》近日刊登文章批评中国开设特别蔬菜种植基地特供给权贵阶层
专用，而普通大众餐桌上的食品却屡遭污染。 www.6park.com
继北京顺义区的北京海关总署蔬菜种植基地被媒体曝出用来为中国权贵阶层特供蔬
菜后，《洛杉矶时报》在其9月17日的报道中批判中国对公众隐秘此种消息，并借以与
中国普通老百姓餐桌上受到各种污染的食物做对比。 www.6park.com
文章称，在中国，最上等的食品公司从不做广告来推销自己的产品，他们不愿意让
公众知道，他们限量生产的那些优质产品实际上是专供中央机关和政府食堂等地方的相
关精英阶层食用的，他们中有政府首脑，各国大使馆的官员等。与此同时，普通老百姓
餐桌上的食物却受到了各种污染，吃得越来越不健康。肉里胆固醇超标，池塘里养的鱼
是用避孕药催生的，牛奶更危险，为了让蛋白质含量达到标准，竟然在牛奶中添加了三
聚氰胺这种有害添加剂。 www.6park.com
报道称，在中国国有食品企业工作并发表过专著的高志勇（音译）直言，政府根本
不关心老百姓吃得健康不健康，因为他们以及他们的亲属都是吃特供食品的。 www.
6park.com
在中国，“特供... 阅读全帖 |
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x*******8
发帖数: 1254 | 39 在中国大陆，做一个屁民有多难？
[天理夜话]
【生孩子难】随着80后生育高峰的到来，妇产医院的床位变的一床难求，不仅需要提前
数个月预定，还只能在产期住上几天，妇产医院的楼道内整日里挤满了等待检查的孕妇
及家属。
【养孩子难】某研究咨询机构近日的调查显示，在北京、上海、广州等一线城市，受访
者认为，夫妻月均收入需要达到8000元以上才敢生孩子，如果夫妻双方收入过低，在城
市里连自己的生活都无法保证，更何谈生儿育女？也有网友认为，在现代社会，如果没
有较高的收入，就不能保证孩子出生以后能够有好的身体素质，接受良好的教育，那么
孩子以后的发展便得不到保障，“还不如不让孩子出生”。
【喂孩子难】国产奶粉业这两年已被三聚氰胺搞得疲惫不堪，就在消费者对中国奶粉信
心崩塌之际，洋奶粉乘机抢占了中国奶粉业的“话语权”，并频频掀起涨价潮。
【入托难】说起小孩上幼儿园困难，有的家长甚至觉得比上大学还难。北京、上海、广
东、江西等地的幼儿园已经出现入托难现象，成为社会问题引起关注。
【上学难】随着城镇化进程提速，城市人口快速增加，教育资源不足的问题与长期存在
的资源分布不平衡、布局不合理等因素叠加交织，加... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 40 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 《商业周刊》珍古德专访 (Jane Goodall)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 20:34:32 2010, 美东)
在世人印象里，珍古德和黑猩猩总是连在一起。但她这次选择了食物，做为担任《商业
周刊》客座总编辑的企画主题，因为她发现，覆巢之下无完卵，地球遭到摧毁，她挚爱
的黑猩猩也将无以为继。而地球永续发展的众多问题，她独到认为，源头是人类的吃。
问：你选择饮食做为本次客座总编辑的主题，为何饮食成为你关心的新焦点？
答：因为我看到有太多地方的孩子，父母餵他们吃的食物让他们致病。也因为工业化，
农、畜牧业使用的化学品流进了河流、地下水、湖泊、海洋，对土地、空气和水造成严
重污染，这些不单单是农业造成的，但是农业和畜牧业造成的污染是最严重的，而农业
和畜牧业都是为了人类的吃。
问：在你眼中，我们的饮食发生了什麼事情？
答：二次大战结束之后，农业运作的方式产生巨大改变。传统农耕是农人以循环方式利
用土地，种田的同... 阅读全帖 |
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d****z
发帖数: 9503 | 41 其实现在很多吃的都是转基因的。然后这些吃转基因食品的人撒转基因尿。然后这些尿
又污染了水源。其实全世界现在的水都是转基因水，水里面都是农药基因。喝水就和喝
农药一样，特别容易导致脑残。所以最好喝没有被转基因污染的纯天然水，比如农夫山
泉。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 42 各地严控食品生产源头安全 对违法者严格退市
http://www.sina.com.cn 2011年06月15日11:05 中国经济网
编者按 民以食为天，食以安为先。在过去的两个月里，全国严厉打击非法添加和
滥用食品添加剂专项工作电视电话会议以及全国食品安全工作专题会议先后召开。要实
现食品安全，生产经营企业的主体责任不容推卸，与此同时，监管体系和监管职责也至
关重要，需要付出持之以恒的艰苦努力。
从源头到餐桌：构建全程监控体系
今年5月底前，北京市卫生部门要求全市自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的
餐饮单位，不仅要向卫生监督机构备案使用的食品添加剂名称，还应在店堂醒目位置或
菜单上，向消费者公示。当月，卫生部门还对全市提供火锅、自制饮料、自制调味料的
餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房进行了全面检查。
从农田或养殖场再到终端的餐桌，一种食物要经历从生产加工到流通消费等多重环
节。某一个环节出问题，食品安全就会有风险，因此食品安全监管必须着眼全环节和全
过程。
在餐饮服务环节，北京市积极推行食品添加剂计量和采购索证制度，依法严惩在餐
饮加工中添加非食用化学物质或采用非食品... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 43 美国《洛杉矶时报》近日刊登文章批评中国开设特别蔬菜种植基地特供给权贵阶层专用
，而普通大众餐桌上的食品却屡遭污染。 www.6park.com
继北京顺义区的北京海关总署蔬菜种植基地被媒体曝出用来为中国权贵阶层特供蔬
菜后，《洛杉矶时报》在其9月17日的报道中批判中国对公众隐秘此种消息，并借以与
中国普通老百姓餐桌上受到各种污染的食物做对比。 www.6park.com
文章称，在中国，最上等的食品公司从不做广告来推销自己的产品，他们不愿意让
公众知道，他们限量生产的那些优质产品实际上是专供中央机关和政府食堂等地方的相
关精英阶层食用的，他们中有政府首脑，各国大使馆的官员等。与此同时，普通老百姓
餐桌上的食物却受到了各种污染，吃得越来越不健康。肉里胆固醇超标，池塘里养的鱼
是用避孕药催生的，牛奶更危险，为了让蛋白质含量达到标准，竟然在牛奶中添加了三
聚氰胺这种有害添加剂。 www.6park.com
报道称，在中国国有食品企业工作并发表过专著的高志勇（音译）直言，政府根本
不关心老百姓吃得健康不健康，因为他们以及他们的亲属都是吃特供食品的。 www.
6park.com
在中国，“特供... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 44 转基因食品危害健康确凿无疑“上市转基因食品安全”是谎言
作者：陈一文 文章发于：乌有之乡 点击数：2562 更新时间：2012-2-13
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大量事实与中国科学院网站确认“总体达到国际先进水平”科学试验研究成果证明
转基因食品危害健康确凿无疑，方舟子“已上市转基因食品安全”是彻头彻尾谎言！中
国1995年以来不生不育、新生儿畸形、儿童孤独症、糖尿病发病率加速上升，与益海嘉
里集团与与农业部勾结非法进口孟山都抗草甘膦转基因大豆、数量以惊人速度增长密切
相关！如果拿不出国内有资质检测机构的科学试验研究报告，不支持以至阻止进行这样
的科学试验研究的任何官员、学者与媒体，他们继续造假、欺骗、误导宣传“已上市转
基因食品安全”或者“转基因食品安全性没有定论”，只能够证明他们毫无科学良知已
经丧尽天良，是犯罪故意以危害中华民族持续安全、健康、生存与繁衍为代价维护孟山
都为首邪恶转基因利益集团利益的作伪证者！
转基因食品危害健康确凿无疑，方舟子“已上市转基因食品安全”是彻头彻尾谎言
-- 禁止... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 45 所以标示好啊，相信无害的敞开吃，担心的吃非转基因。标示还有个好处是可以毫不费
力的取得大量样本跟踪二十年就能有可靠的结论了。
这个肯定不是转基因公司愿意干的，得让政府感觉到民意的压力才行。看看蒙山都这公
司的斑斑劣迹吧：
孟山都的前身是奴隶贩子和化学武器的生产商。孟山都公司的创始人是有30年医药经验
的老手约翰·奎恩伊（John Francis Queeny）。他用自己的资金，并得到了一家软性
饮料分销商的资本，在1901年于美国密苏里州的圣路易市创始公司。公司的名字是用他
妻子的娘家姓氏来命名，而事实上，奎恩伊的岳丈以马内利·孟山都（Emmanuel
Mendes de Monsanto）是当时一家以丹麦属西印度群岛的圣托马斯岛为基地的糖厂的资
金提供者，而这家糖厂主要活跃于波多黎各。因此，当时公司的第一项产品，亦很自然
的生产糖的替代品人造甜味剂（糖精），并成为了可口可乐的供应商。
孟山都的前身并非一家农业公司，其实，它是其中一家在20世纪成立的最大的化学工业
，当时公司的宣传口号为：“化学为你们工作，同时，孟山都也可能在为你们工作，孟
山都有创意的化学科技为你们创造奇迹。” 它的... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 46 文章来源: 人民网 于 2014-05-05
据美国阿拉斯加州媒体5月3日报道，由于中国的大气污染，阿拉斯加州最大城市安克雷
奇的空气质量就像洛杉矶一样糟糕。
新闻网站Alaska Dispatch报道称，5月3日的安克雷奇本该是阳光明媚的一天，但是整
座城市却笼罩在了雾霾之中。美国国家气象局指出，这种情况是由中国的大气污染造成
的。
美国国家气象局发布的报告称，中国工厂的烟囱排放出来的煤烟带有很多沉降物，这些
沉降物在空气中漂浮就形成了雾霾。沉降物可以上升到高层大气，之后在北太平洋上空
漂浮，最后下沉到安克雷奇和库克海湾地区的空气中。
美国国家气象局在其Facebook主页上写道，“大气学家和研究人员可以‘倒回’沉降物
的路线，这样就知道（污染的）源头了。在5月3日安克雷奇的案例中，沉降物的‘起点
’位于5000英里之外的地区，而且漂浮过程持续了14天之久。”
美国气象局在Facebook主页上发布的图表显示，安克雷奇雾霾的污染源来自中国。污染
物先是一路向北漂浮，遭遇盛行风之后向西前进，之后又向南漂浮至太平洋上空。从这
个位置，大气污染物又蜿蜒曲折地来到了阿拉斯加。
报道称，中国某... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 47 http://www.wyzxwk.com/Article/shehui/2015/01/336789.html
作者：严海蓉 胡靖等 发布时间：2015-01-15 来源：乌有之乡
如果不从根本上改革中国粮食区域分工体制，不去深刻反思市场化的发展主义体制下的
制度性浪费问题，而只是希望通过扩大“主粮”范畴——马铃薯主粮化——来增加粮食
总产量，依然是治标不治本之举。
【摘要】如果不从根本上改革中国粮食区域分工体制，不去深刻反思市场化的发展
主义体制下的制度性浪费问题，而只是希望通过扩大“主粮”范畴——马铃薯主粮化—
—来增加粮食总产量，依然是治标不治本之举，不是确保粮食安全的可持续发展的根本
对策。
1月6日，中国农业科学院等相关机构在北京召开研讨会，商讨马铃薯(土豆)主粮化
发展战略，意在促成马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之外的第四大主粮，以此确保中
国的粮食安全。但人民食物主权网络认为，如果不从根本上解决中国粮食不安全隐患的
结构性问题，以马铃薯主粮化来确保国家粮食安全，只能是治标不治本。
中国的粮食不安全
联合国粮农组织最新公布的《世界粮食不安全状况2014》报告显示，中国到2... 阅读全帖 |
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m***r
发帖数: 798 | 48 文章来源: 文学城博客精选 于 2016-01-26 10:01:21 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻
内容并不代表本网立场！
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作者：Small_Peach 文学城博客精选原创 http://blog.wenxuecity.com/myblog/50315/all.html
好久没来归坛了,乘回美国休假的机会上来给大家问个好，顺便说说国内的情况。
国内经济形势不好，大家已经听得很多了。这些年一波紧过一波的通货膨胀，把国内的
资产价格抬高到了宁人乍舌的地步。2015年深圳的房价涨了四成，北京上海的房价涨了
近两成，好恐怖的幅度。现在进入新年，很快就到了每年让我最头疼的时候-调薪。每
一年，公司的人事部会根据上一年的CPI和市场情况确定今年员工涨薪的平均幅度，然
后按每一个部门的人力资源成本给出一个涨薪配额。好比说，去年我的配额大约是7万
美元，这些钱要在几十个人里面根据业绩等来分。听起来钱不少，分起来捉襟见肘、左
右为难。一年过去了，物价蹭蹭地涨了不少，大家都盼着涨薪能帮助跟上物价的步伐，
让生活过得好一点，这心情都可以理解，可不当家的不知柴米贵，谁... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 49 回国随笔：中国经济已经失去自我调节纠错的能力
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 21 17:04:38 2016, 美东)
来源: Small_Peach 于 2016-01-16 20:01:52 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话]
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好久没来归坛了,乘回美国休假的机会上来给大家问个好，顺便说说国内的情况。
国内经济形势不好，大家已经听得很多了。这些年一波紧过一波的通货膨胀，把国内的
资产价格抬高到了宁人乍舌的地步。2015年深圳的房价涨了四成，北京上海的房价涨了
近两成，好恐怖的幅度。现在进入新年，很快就到了每年让我最头疼的时候-调薪。每
一年，公司的人事部会根据上一年的CPI和市场情况确定今年员工涨薪的平均幅度，然
后按每一个部门的人力资源成本给出一个涨薪配额。好比说，去... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 天空响起阵阵雷声，一场雷阵雨不期而至。陆亦可一行人冒雨穿过院子，上了面包
车。车刚开到大门口，就被两辆公安警车堵住了。
陆亦可走下检察警车，一警官拦在面前。陆亦可认识，是京州公安局的秦队长。她
出示证件，秦队长也出示证件。她执行公务，秦队长也声称执行公务，双方寸步不让，
各说各的理。秦队长让陆亦可到市局的看守所去接受蔡成功的举报。陆亦可冷笑不止，
道是蔡成功万一在你市局看守所一觉睡过去，来个心脏病发作呢？谁负得了责任？陆亦
可明说了，她要防止有人对她的举报人和重要证人搞杀人灭口。秦队长也把话挑明了：
你们这位举报人和重要证人还涉嫌重大安全责任事故罪、以危险方法危害公共安全罪，
是市公安局目前头号重点通缉对象，是不可能跟你们到检察院去的。陆处长，“九一六
”事件你们不会不知道吧？死伤那么多人，造成的社会影响极其恶劣……
乌云挤满天空，光线暗淡，白昼变黄昏。大雨骤急，水柱狂泻，仿佛苍穹捅开无数
窟窿。街上不见行人，如此天气谁敢外出行走？路面处处水花迸溅，好似小精灵快乐舞
蹈。人行道旁的柳树却是一副惨状，长发乱甩，枯枝败叶纷纷飘落，貌似痛不欲生的样
子……
公安检察双方僵持不下，于暴雨中面对... 阅读全帖 |
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