o***s
发帖数: 42149 | 1 大衣哥朱之文，这个名字相信现在很少有伙伴没听过了，大衣哥这几年可是真的火。媒体上关于他的报道非常多，他的一举一动似乎都牵动了很多粉丝的心。
大衣哥朱之文作为一个草根逆袭的成功案例，一直鼓舞着很多有着唱歌梦想的农民不断坚持。大衣哥成名之路可谓传奇，他本来是一个普通的农民兄弟，并没有在专业音乐学校接受过科班教育，但是朱之文天赋很好，而且有一副让人羡慕的好嗓子，凭借着自己的好嗓子，他开始闯荡歌坛。
朱之文闯荡歌坛的第一部就是参加《我是大明星》，在这个山东当地的选秀节目中，大衣哥一曲成名，被评委高度评价！大衣哥第一次尝到了走红的滋味，村里人开始第一次眼红他。
参加《我是大明星》后大衣哥只是在山东当地火了，真正让大衣哥火遍全中国的要属他参加《星光大道》了，《星光大道》可以说是农民的舞台，在这个舞台上走出了很多的农民歌手，比如阿宝、刘大成等。朱之文参加《星光大道》火了，但是大家知道当初是谁将他带上星光大道舞台的吗？没错，就是著名歌手于文华，于文华在网上看到了朱之文的演唱视频，决定要帮助一下这个朴实的农民歌手，于是亲自到他家了解情况，最终将其带上《星光大道》。
朱之文参加比赛期间，曾在于文华家里做客... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 2 水浮莲炒小龙虾：
４０万人一餐的量， 用８０万只小龙虾， 半机械化把背里的一条肉取出用于炒菜。
虾头和壳用水煮汤后取出送往饲料厂做饲料。 龙虾汤用来熬粥， 在大鼎里煮好１００
吨粥。
把取出的虾肉，切碎的水浮莲， 和调料， 混合， 用１００吨炒菜机猛火混炒五分钟
出菜。
４０万人的免费餐： 水浮莲炒小龙虾， 龙虾粥， 米饭。
说明：
水浮莲是中国河湖常见害草， 其鲜花、嫩叶、茎鲜味可口，清香甜润，可直接食用。
水浮莲内含丰富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素、总黄酮等营养物质和多种微量
元素。
野生水浮莲每亩年产量60吨以上， 未来经我基因改造的水浮莲亩产８０吨， 纤维被
弱化， 口感脆嫩， 口味也改善。
小龙虾： 未来经过我改造后的， 个头增大３０％， 生长速度增长３０％。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 新闻里的餐馆老板宰这个食客, 该食客点7个菜, 是葬礼宴:
南海网三亚2月2日消息(南海网记者 邓松)2月1日，一网友在微博中贴出一张在三亚消
费的“天价”菜单，包括墨鱼等海鲜在内的7道菜，总价近万元。记者通过调查发现，
该张菜单所显示的销售价格，明显高于有关部门公布的最高售价。2月2日上午，位于三
亚湾路的海岛渔村餐厅的老板之一承认此事。目前，三亚市物价、工商等部门已介入调
查，该店也已停业。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 点7个菜的客人会被店员耻笑, 增加了被宰的可能性. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 海南人有一定的土匪气, 当地人经常私藏枪炮, 并经常斗殴. 习俗方面保留古汉人的风
俗较多, 食客点七个菜, 类似于去清真餐厅点猪肉, 会激怒店员.
我在海南支农约三个月, 不觉得海南农民难打交道, 但要保持自己的灵活性, 尽可能理
解当地人的风俗. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 从回复来看， 那些自称在欧美中餐馆做过多年服务员， 每天小费收入几百美元的资深
服务员们， 可能都对解慰酒纓紅飯没有概念。
中国的餐饮服务员要会一些专业技能， 比如牢记几百种常点的菜， 怎么迎客送客，
怎么摆台收台， 怎么折餐巾花， 怎么换骨碟烟灰缸， 怎么给客人倒酒冲茶点烟， 主
客主人的座次， 在哪个位置按什么顺序上菜， 鸡头鱼头要对着哪个方向， 红白寿谢
师等宴的规则等， 怎么处理客人投诉盗窃打架等等。
而美国的餐饮业服务员呢， 似乎不要任何饮食相关知识， 只要善于讨小费就行了。 |
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d******a
发帖数: 32122 | 8
我唯一爱吃的清真菜：
制作材料
主料：鸡1250克
调料： 甜面酱30克, 五香粉2克,茴香籽[小茴香籽]2克,八角3克,花椒2克,大葱15
克,盐32克, 桂皮3克,姜10克,白芷3克,大蒜（白皮）30克
清真卤煮鸡的特色：色泽鲜艳，形态丰满，味道醇香。
清真卤煮鸡 - 美食做法
1.将 白条鸡掏净肠脏，洗净沥干。如是隔年老鸡，需在清水内浸泡2小时，以浸出
积血，然后用木棒把鸡胸骨拍平，先将一侧翅尖插入口腔，另一侧扭住窝向后方，再把
两条 鸡腿折弯带爪塞入膛内。
2.将上述调配料(除陈年老酱， 五香粉外)放入锅中，添入清水浸没鸡身为度，置
旺火上加热；待汤烧沸，再放入陈的老酱，五料粉装入布袋，并用竹篦压住鸡身，先用
旺火烧40分钟，再用微火卤焖1小时左右(老鸡应卤焖2小时)。卤焖中应勤翻鸡身，以使
受热均匀。如鸡体。颜色较浅，可适当增加老酱的用量。鸡熟出锅，要趁热整理。整理
时用手沾着鸡汤，轻压鸡胸，使其丰满美观。
清真卤煮鸡 - 制作要诀
1.卤煮后的鸡汤为陈汤，可留作下次用。每次使用后都要进行清汤(过滤，除去残
渣)，如在夏季，隔天不用，要加热煮沸，以防变质。
2.以选用生长期... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 10 给朋友老婆夹菜，就好比朋友老婆洗澡，你去帮忙搓背。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 13 【 以下文字转载自 Soccer 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Soccer
标 题: 德国就是比墨西哥菜？“极大似然估计法”骗过了全世界的赌徒和球迷
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 2 20:34:35 2018, 美东)
原创：超模君 超级数学建模 微信号 supermodeling
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概率与似然
一对好伙伴
世界杯已经进行了半个多月了，早已经有黑眼圈了。
这届世界杯真是冷门频发，转折不断，可谓精彩纷呈，有人欢喜有人忧。有人中大彩，
有人上天台。
（你个几百块钱的就不要挤上来了）
世界杯球赛的结果是如此错综复杂，以致于很少有人能够准确地预测出每一场球赛的结
果。
在这种变幻莫测的运动赛事中，当然离不开概率。今天，超模君就从世界杯球赛的角度
来简单介绍下概率以及他的好基友——似然。
那么先来说大家是如何判断一场比赛的结果呢？
一般大家会通过各种信息，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 草，外国人支持他国选总统，美国球迷还支持台湾菜菜选中国总统呐，不跟放屁一样吗 |
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p****t
发帖数: 72 | 15 4个月前花2300刀买了一菜车（2002 Mitsubishi lancer，140K mile），买车的过程极
其stupid，在此不多讲。现在发现这个车问题多多，比如：挡风玻璃裂了，引擎灯是亮
的（这个去店里查过，说是这个车的engine加了个类似鼓风机的东西，但不影响使用）
，空调一点都不制冷（这个不知道是压缩机的问题还是需要加氟），消音器也有问题，
底盘的支架有磨损，所以颠簸的时候会吱吱响。另外，买车后换了两个新轮胎和电池以
及机油，transmission fluid等已经花了400多刀了，目前车的轴承又有问题了，估计
又需要300刀修。BTW，这个车每天只开大概20mile local上下班。请教该如何处置这样
的车损失最小？目前有以下打算：
1.在11月年检之前买新车，trade in
2.卖给dealer（不知道dealer会不会要？）。没打算卖给private，不厚道。
3.继续修，继续开，只开local，绝不走高速。11月年检的时候多花点钱买过。 |
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b******n
发帖数: 127 | 16 发信人: biowoman (biowoman), 信区: Automobile
标 题: Re: 日托、日黑、日托黑、日黑黑。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 23 17:54:26 2014, 美东)
其实黑姑姑的很多话说得是很靠谱的，我很敬佩他/她的专业、职业和敬业。
比如说HeiGuGu (黑姑姑)说：“买菜车essential的功能，在我看来按先后顺序排列是
经济性（车价/油价/维修价）、空间、可靠性、安全性、驾驶感觉（动力/操控/视野）
、外观内饰、其他（品牌/国籍）。”还比较靠谱。
然后根据HeiGuGu (黑姑姑)的指导，我做了一个小车的比较，目的就是看一下根据他/
她的指导，日车是不是最好。我找了一个msn auto的比较页面，选了2013年常见的5款
小车Honda Fit，Toyota Yaris，Ford Fiesta，Chevrolet Spark，Kia Kio来做一下比
较。其它车型读者可以自行选择。
几点说明：
1. 选了2013而不是2014是因为Honda Fit，Toyota Yaris等在这个网页上还没有2014的
mode... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 17 原著中关于黄蓉的才艺】
【擅长烹调】
（1）叫化鸡：将鸡内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住鸡外，生火烤
一会儿，不多时，泥中透出甜香，待得湿泥干透，剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩
，浓香扑鼻。
（2）玉笛谁家听落梅：由五种不同肉类分别配对，每条肉条均由四条小肉条拼成
，肉只五种，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条是獐腿肉
加兔肉，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，若次序变化不计，则共二十
五变，合五五梅花之数，又其形如笛子，故称之。
（3）好逑汤：碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红花瓣，底
下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶清香。樱桃核已取出，另
行嵌了别物，却是斑鸠肉。 出典于《诗经》第一篇“关关雎鸠、在河之洲。窈宨淑女
、君子好逑”。如花容颜，樱桃小嘴，是为美人；竹解心虚，乃为君子，莲花又是君子
中的君子，故笋丁和荷叶说的都是君子。
（4）熏甜鸡腿
（5）八宝肥鸭
（6）银丝卷
（7）二十四桥明月夜：先把一只火腿剖开，挖了二十四个圆孔，将豆腐削成二十
四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜 |
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B*C
发帖数: 388 | 18 人在NYC，各种族聚积的地方。我setup了一个plan，文化学习，每次教老外一道中国菜
。对方教我一
道其民族的菜。（会每次把菜谱和细节供献到这里）。
今天我教的是一道苦瓜酿。其实我都不知道怎么做，猜的。
我就是把肉馅加点葱抹酱油料酒（他家就红酒）拌拌，然后把苦瓜切开挖空往里灌，放
平底锅里煎煎，
加点水盖锅蒸。就行了
对方是教我的 http://www.foodnetwork.com/everyday-italian/index.html
Italian meatloaf 只是stuffing不同。
我做饭二把刀。希望各位推荐一下。
好看最重要，其次是操作不要太难，最好能在一个小时完成。
菜肴，汤，点心。炒。烤，煎都可以。 熟的，生的，凉拌的。都可以。
介绍的有道理的。给两个包子，共发10个人。。谢谢。 |
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p*****Y
发帖数: 38 | 20 我觉得fajitas中国人吃可能习惯点，有点像铁板牛肉，里面一般有切条的牛肉（或其
它肉）、青椒红椒、洋葱什么的。
不过我始终不太喜欢吃墨西哥菜，身边的朋友也是一样。 要不多征求下你妈妈的意见
和口味？ |
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m*******r
发帖数: 7495 | 21 这次不耍花样了，发一荤一素，从准备到完工，半小时左右搞定的菜。
【剁椒鱼头】
我这里没有大中国超市，要买到做剁椒鱼头常用的草鱼或者鲢鱼和最地道做法的茶油，
是mission impossible的。德国超市Kaufland只卖一种鱼头--三文鱼头。便宜得
没有天理，1-2欧元一个。大概因为德国人不吃鱼头这玩意。不过咱们中国人能把老外
不吃的东西，做得有滋有味。人口第一大国没准还奏是吃出来的。
当然，吃鱼首要考虑的是以汞(mercury)为代表的重金属污染。说道三文鱼，上一张来
自维基百科振奋人心的图，咱作为阅读障碍患者，最爱看图说话了：
这里面显示，从避免重金属食用角度，三文鱼属于安全区，每周可以无限量食用。鲨鱼
(shark)则属于汞含量偏高的鱼种，顶多一个月吃几次。金枪鱼(tuna)属于中间区，
每周可食用几次。--我的眼泪在飞，研究生阶段我可是吃了不少tuna三明治，难怪脑子
越来越不好使了。三文鱼还富含不饱和脂肪酸，对三高人群和心血管疾病患者都有降低
疾病发作率的功效。此外，三文鱼所含的虾青素，是一种强力抗氧化剂。说道抗氧化，
美女们眼睛都亮得放电了吧。人家... 阅读全帖 |
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z****3
发帖数: 396 | 22 食材好运，乡味难求，一些特色的菜肴往往只在家乡才能做出原汁原味。
拥有56个民族、8大菜系和无数的烹饪方法的中国，如果要把人们喜爱的食物通通列出来，恐怕菜单要长过一整碗出自高手的拉面。
但是以下14样菜肴或小吃无疑会唤起绝大多数海外华人的思乡之情。这些可是真正的地道菜，它们很难在你平常去的中餐店里吃到。
1.兰州拉面
作为中国清真美食的旗舰，兰州拉面来自风沙卷地的西北内陆，每一碗面都凝聚着手工的技艺，畅快下肚可大饱口福。在看似简陋的厨房里，面团经拉面师傅捣、揉、抻、摔后，很快被拉成细如银丝的面条。传统的拉面一般配以牛肉片、香菜和葱末，浇上牛肉汤。
2.白斩鸡
在中国，连着骨头的鸡肉被认为最是美味，这也是为什么中国美食中鸡肉菜并不去骨。这道白斩鸡尤为经典，选用童子鸡为主料，稍作烹煮，在鸡肉仍保持细嫩时出锅，切片后装盘，食用时要蘸酱油。厚实的肉感自然不容错过，但实际上当地人最欣赏的却是骨头的滋味，配上糖、姜末、醋和酱油调制而成的蘸汁，吮嚼间唇齿留香。
3.麻辣小龙虾
麻辣小龙虾在过去十年间风靡中国，各大城市几乎都为这种甲壳类动物着迷。满满一盘小龙虾用辣汤和香辛料浸润，从春季到初秋，夜市的大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 【觉得下面这个帖子对所有打工仔（尤其是跟创新有关的打工仔）都有些用处，所以转
一下。】
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【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: wooluba (), 信区: Programming
标 题: 粉心菜钱 -- 王垠等人觉悟了，AI威胁推迟了。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 19 19:04:14 2017, 美东)
以前发了个帖子（http://www.mitbbs.com/article/Programming/31496665_0.html），说的是，如果码工不当英雄来改造现在人吃人的制度，0.1%就会利用AI消灭99.9%。回帖五花八门，没有一个说要做英雄，有些流露出想做帮凶甚至是0.1%的意思。但没想到，这两天看王垠等人的发帖，我觉得码工突然从另外一个方向想通了，从而推迟了（但不是消除了！）AI对99.9的威胁。这个觉悟就是提高要价了。
要做那0.1当然要很有钱，所以这就不说它了，单说说帮凶。无论是有意还是无意的帮
凶，目的也是钱，那当然越多越好。尤其是这个“凶”帮的可大了去了，可以说是... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 水浮莲炒小龙虾：
４０万人一餐的量， 用８０万只小龙虾， 半机械化把背里的一条肉取出用于炒菜。
虾头和壳用水煮汤后取出送往饲料厂做饲料。 龙虾汤用来熬粥， 在大鼎里煮好１００
吨粥。
把取出的虾肉，切碎的水浮莲， 和调料， 混合， 用１００吨炒菜机猛火混炒五分钟
出菜。
４０万人的免费餐： 水浮莲炒小龙虾， 龙虾粥， 米饭。
说明：
水浮莲是中国河湖常见害草， 其鲜花、嫩叶、茎鲜味可口，清香甜润，可直接食用。
水浮莲内含丰富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、胡萝卜素、总黄酮等营养物质和多种微量
元素。
野生水浮莲每亩年产量60吨以上， 未来经我基因改造的水浮莲亩产８０吨， 纤维被
弱化， 口感脆嫩， 口味也改善。
小龙虾： 未来经过我改造后的， 个头增大３０％， 生长速度增长３０％。 |
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l*********g
发帖数: 87 | 25 另外，最近看了一下Citi Prestige Card有最高开卡奖励： 开卡三个月内消费满 $
7500 可得 75K TYP，1.3 cents/point，最高开卡奖励价值约为$975。机票、酒店和旅
游中介（如 Priceline、Expedia 等） 3x TYP，吃饭和娱乐类别的消费有 2x TYP，其
他类别 1x TYP。
感觉跟我去年申请的CSR差不多，奖励确实比较大。如果考虑到同一天合并HP，有Citi
其他的卡可以推荐的吗？
不过看了Prestige这卡，主要还是买机票有用（和CSR，CSP功能一样），超市和加油福
利一般。而我最近倒是想重点看看超市（买菜）和加油的卡，是不是AmEx系里更好？ |
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k******b
发帖数: 4501 | 26 有没有试过炒嫩豌豆？ 就是中国店冰冻那种，加点油盐炒一下， 又甜又软。也可以在
里面加点胡萝卜小丁，一起炒。 胡萝卜可先炒使其变软。
另，把菠菜或上海青烫熟，切碎，加点酱油和麻油，拌在饭里（或放在一边），我娃有时也爱吃。 |
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发帖数: 1 | 27 【觉得下面这个帖子对所有打工仔（尤其是跟创新有关的打工仔）都有些用处，所以转
一下。】
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【 以下文字转载自 Programming 讨论区 】
发信人: wooluba (), 信区: Programming
标 题: 粉心菜钱 -- 王垠等人觉悟了，AI威胁推迟了。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 19 19:04:14 2017, 美东)
以前发了个帖子（http://www.mitbbs.com/article/Programming/31496665_0.html），说的是，如果码工不当英雄来改造现在人吃人的制度，0.1%就会利用AI消灭99.9%。回帖五花八门，没有一个说要做英雄，有些流露出想做帮凶甚至是0.1%的意思。但没想到，这两天看王垠等人的发帖，我觉得码工突然从另外一个方向想通了，从而推迟了（但不是消除了！）AI对99.9的威胁。这个觉悟就是提高要价了。
要做那0.1当然要很有钱，所以这就不说它了，单说说帮凶。无论是有意还是无意的帮
凶，目的也是钱，那当然越多越好。尤其是这个“凶”帮的可大了去了，可以说是... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 买房是个大事儿，不管在哪国，房价都已经很高了，只要家里不是大款的都要还房贷，
我认识的朋友们买房的不少，但是大多是普通家庭，为了还贷款生活质量明显下降，其
中一个在北京的朋友买房前后差距很明显。
买房之前，她是很潇洒的生活。
想买什么就买什么，比较贵而精致的小甜点，漂亮的衣服，可爱的小摆件，下各种高大
上的馆子吃饭，去星巴克喝咖啡，动不动就来一场说走就走的旅行，这些都是不带考虑
的，只要想消费就会消费。
买房之后，明显不能这样了。
吃饭根本就极少去饭店，自己做饭都是挑便宜的菜，比如冬天的时候西红柿、黄瓜和茄
子比较贵，她就少买这些，只买冬季最便宜的大白菜和土豆，到了夏天才多买西红柿之
类的。
旅游这个就更少了，每年有时候合不上一次，还是国内游。
至于衣服，自从买房之后，就很少买新衣服了，有穿的就行了，再也不会看到漂亮的新
款就马上来一件，现在她穿的衣服都是几年前买的，鞋子和包包也都很少再买。
原本还计划要个二胎的，但是还贷压力太大了，已经决定不要了。
到现在说起来拥有了房产，她自己也说不清到底是开心还是不开心，房贷还有15年才能
还清，任重而道远，并且为了还房款，夫妻俩一直两地分居，她... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 29 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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m******u
发帖数: 1213 | 30 昨天晚上闲来无事，
实际上是饿着无聊，
送上了一段家乡的小吃，
也引出了自己的兴趣，
今天早早的吃过饭，
坐下来，描述描述家乡的特产：肴肉
几乎透明胶状的猪皮，凝脂似的肥膏，胭脂红般的腱子肉，眼球被定住的同时，阵
阵清香已然扑鼻而来。放在你眼前的就是闻名遐尔的镇江肴肉，镇江“三怪”：“肴肉
不当菜 ，香醋摆不坏，下面煮锅盖”的为首者。
记忆里这个“肴肉”是叫“硝肉”的，这里既有镇江当地语言的口音，也与做肴肉
必须用硝有关，以前饭馆的水牌上还就这么写的。肴肉吸引人之处在于肥而不腻，瘦而
不柴。最为人称道的是，肉皮有嚼头而不梗，肥肉滑糯而不面，瘦肉有劲道而不韧。夹
起一片肉蘸着混有细姜末的镇江香醋吃上一口，肉香、醋酸与姜汁调和、互动的结果，
必得闭目静思方能识其味品其香。惟其如此，有诗赞道：“风光无限数金焦，更爱京江
肉食饶；不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”这里的“水晶”指的就是肴肉的肉皮，
但凡吃过肴肉的都知道这绝非溢美之词。
市售或堂吃的是“水晶肴蹄”，是硝制猪蹄膀而成，这种做法最能突出硝肉的特色
：整个猪蹄被几乎透明的猪皮包裹着，外观十分诱人。鉴于很多人对这个部位不感兴趣
，所以，... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 31 我是彻底本着看到奔菜就打击的原则打击的，lol
其实满不错的，不管正式土豆炖牛肉是啥样的，我本人不喜欢那种泛着油腻的卖相 |
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i**n
发帖数: 979 | 32 马来有很多印度人, 所以其菜受印度影响比较深,
美国这边的马来餐馆又多是马来华人开的, 所以
是一种南洋的中餐与印度菜的混合, 别有风味,
比如这个印度面包, 其实就是个多层的脆薄饼,
撕成小碎片后蘸咖哩土豆鸡肉汤吃, 味道鲜美 |
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e*******7
发帖数: 446 | 33 我们长辈不都是吃剩菜过来的么 现在很多都很健康阿 不过我妈也老跟我说不要吃剩
菜 能不吃尽量不吃 我很早就不给老公带饭了 就为了一周省那几块钱 搭进健康就
不值了 除此以外也建议时间上允许的人经常去超市买新鲜的肉和蔬菜 这样比一周去
一次的要好 很多人图便宜在COSTCO买一大堆肉 冻在冰柜 两三周后再吃 亚硝酸
估计是没有 但是不新鲜的东西总是不好阿 宁可信其有 不可信其无吧 以上仅是
我个人生活观念 如果刺激到谁了 请多多包含 |
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g******i
发帖数: 139 | 34 请直接和其本人联系。求接送去医院（在downtown)产检和每周买菜的服务。到8月底至
少。价钱好说。最好尽快。请电话： 650-868-6316 (pfeferred) QQ: 465218351. 住
在在UTC。 |
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s*********g
发帖数: 940 | 35 梅菜扣肉
材料：
五花肉 －惠康
梅干菜 －惠康
蜂蜜 －惠康
酱油 －惠康
生姜 －惠康
食用油 －惠康
步骤：
１。将五花肉洗净放入装满冷水的锅，加入姜片，一起煮至五花肉熟透。
２。将煮熟的五花肉捞出来滤干水。在皮上涂满蜂蜜。
３。将食用油倒满２／３锅，烧至八成热。把涂满蜂蜜的五花肉放入油锅，炸成金黄色。
４。将炸好的五花肉捞出放入刚才煮肉的汤锅里。使其起皱。
５。将五花肉从肉汤里捞出，切成大约一厘米后的肉片。
６。将切好的五花肉肉皮朝下放入碗内码好。
７。将梅干菜洗干净捞出，然后铺在码好的肉上。
８。放酱油，肉汤，和一点食用油进入碗内。
９。蒸锅里的水烧开后放入码好五花肉的碗，盖上盖蒸一小时。
１０。开锅把肉碗端出，把碗里的汁滗出。然后将此碗扣入碟子里。
１１。拿出一个炒锅，把碗里滗出的汁倒入，让汁熬浓后淋到扣肉上。
１２。开吃！ |
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J***o
发帖数: 7166 | 36 不管是老白还是橡树还是其他人最后当选 有个问题必须要解决
像xiaok这种id从来没在本版发过任何干货
进来就是挑衅踢馆 动辄就各种乱咬
最近的状态就是遇见海鹰和拍子粉就直接下三路走
就这样的人渣还不断有人说他这叫行为艺术 不用理他就是了
去年一年我亲眼所见 跑来就对着某海鹰粉一通下三路
结果人家反击了 丫就跑来版务这里哭天抢地像个怨妇一样
我去年光因为他攻击海鹰粉 就封过他累计一个多月
而相反 竟然在昨天还有大湿这样的无脑id提出可以由xiaok来竞选版主
其用心大家应该很清楚了
我认为 版主应当处理好类似id的管理
脚球版不需要这种流氓垃圾
希望老帮菜们帮忙监督
请扪心自问一下：这种id如此放纵他你们目的是什么？ |
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m***o
发帖数: 10232 | 37 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: leewalk (瓜老板儿-曹孟德斯鸠，王全安禄山。), 信区: LeisureTime
标 题: 瓜老师谈艺术——“比较”文学的老梆菜谈中印文化的比较
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 14 16:37:53 2013, 美东)
借雷版的关于比较文学的一个贴子再随性发挥一帖。
因为经常看到中国人讨论在北美的印度人这一MITBBS年经贴，实在是觉得应该写点什么
。本文会有一个录音版视回帖情况录制吧。
先从民族的文学艺术谈起，然后咱们再扯点民族的文化传统，最后联系到民族的性格特
征，咱们倒是可以看到中印两个民族的性格特征的迥异，然后联系时下对印度人的讽刺
和抱怨咱们倒是可以看出一点端倪，抛砖引玉，抛砖引玉。
先说文学艺术，现在说到文学艺术言必称西方云云。但是西方文学艺术体系基本可以公
认的就是两大起源，一个是圣经，一个就是荷马史诗，虽然这两个是风马牛不相及的，
当然，圣经的新约旧约什么的不在这个讨论范围之内啦就。
为啥先说西方呢，这就是打个比方，那就是任何一个国家地区民族的文学艺术必有其根
源，就好比是一棵... 阅读全帖 |
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l*******l
发帖数: 13923 | 38 不久前有人问能否吃浣熊，昨日又见农家鸡皇主人竟对如此小动物下手了！
－－只因为它“偷吃”了主人家种的菜。。。
可怜的浣熊啊！
几年前俺家院里来了浣熊，是在少见的几天酷暑后－估计太热好多东西都枯死了，于是
只能大白天冒头出来找点吃的。
偶曾经也被其捣毁了菜地，重新种过，但发现要是它们能找到吃的，一定不会来捣乱的。
某天晚上，见后院灯自动亮起来，起床一看，好可爱的妈妈和三个毛茸茸的小崽子。
可是妈妈爸爸可会保护孩子啦，大人爬树上找吃的或出来接受我们的水果礼物，却不时
回头盯着那些个baby，暗示它们藏进暗处。所以好多次都没能拍到那些超级可爱的。。。
这个浣熊妈妈很可爱吧，尤其把玩苹果在草地上打滚的欢乐劲。。。
真希望那些个喜好桌上美味的看过如此可爱的照片，珍惜珍惜手下留情啊！
老天保佑，阿弥陀佛。。。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 39 扫描电子显微镜。scanning electron microscope. 其特点是，高分辨率，大景深。散
射光源。 这些照片都有这些特点。 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 40 看到了冬寒菜了，就是古书里所说的“葵”：
《史记 循吏列传第五十九》：公仪休者，鲁博士也...食茹而美，拔其园葵而弃之。 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 41 我们天都是累得蔫蔫的，俺家的菜菜也copy我，也是整天蔫蔫的，嫩们说说，我是
继续浇水呢？还是眼睁睁开着她们就这么离我而去？---这个厉害！哈 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 42 2014年3月24日。
这2天比较冷，空调基本不停呀。育的香麦菜明显在48小时就出土了，今天都长了很高
了，很可爱，是2014年最早的一种菜。以示纪念，有2棵辣椒苗还在土里弯着腰呢。其
他的还木有动静。 |
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m**6
发帖数: 6426 | 43 去年我们州大涝，结果我的番茄就遭殃了。只有一个德国强生给我结了几十个果子，其
余的品种几乎全军覆没。
但是以前正常的气候，我都是晚上浇水的，也没有碰到过霉菌。
觉得晚上浇水对生霉菌的贡献远远小于自然灾害。
早上浇水对于我这种喜欢睡懒觉的人是一种考验啊。。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 44 离房子近处种花, 远点种菜, 主要是美化的考量.
所有的菜,在其菜季的晚期,尤其是冬天来前,样子是不怎么美观的... |
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l******m
发帖数: 31446 | 45 侬白看了那么多萨塔寺的东西了啊。文字写买菜，其真心向来不是啊。 |
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m********l
发帖数: 6748 | 46 几个韩国朋友的家谱都是最终归到中国的，基本都是中国人的后裔。东北菜和朝鲜菜其
实很像，我真喜欢吃。上两张刚吃的韩国菜，当然海鲜就不能算是什么特别的了，只有
那些小菜透露出地域特点。 |
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G****1
发帖数: 6908 | 47 你知道清炖和红烧的区别吧？另外，淮扬菜的炖是一大特色，油炸不是其所长。如果你
没有吃过，也没有见人做过，那就该xxsl。
和淀粉的分量得增加，质感比传统的做法差了很多 |
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x*********h
发帖数: 2223 | 48 很多人说什么狮子头，果子狸之类的
一点技术含量都没有。是个人就可以做出来的。
什么米线什么的也就这样。四川的菜式好吃，湘菜也好吃。但是不是吃到底还是在吃作
料的味道？ 尤其是什么火锅都是些下脚料
究其原因可能是南方在古代长期以来是野蛮地区，没有文化，没有啥可以吃的，那些东
西吃惯了变成了特色，但是并不能叫美食。
回头看看北方八大菜系之首鲁菜， 再往西，往北，各种民族不同风俗的饮食，那才叫
水平呢。
尤其是广东那的，连胎盘也吃，什么狗屁东西都吃，最近几十年经济好点而已，就连饮食都开始装牛逼了。 北方文化几千年辉煌灿烂的时候， 广东还都是野人呢， |
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d*******i
发帖数: 143 | 49 昨晚为了给闺女炒个牛肉，一个寸劲儿把手腕给扭了，简直是累雷死人了。
我发现我最近就是走背点儿，回国一趟被感冒盯上了，打个吊瓶血管起包了，回去找医
生问问咋事儿的功夫脚还扭了，我深深感到下次回国我得让我妈找人给我算一卦，这真
不是一般的点背啊。
这两天我刚觉得我摆脱了回国的厄运，炒个菜就把手腕给扭了，我刚刚把我妈给求回来
的桃胡手链给翻出来了，说是辟邪么，我觉得最近我有必要带上，宁可信其有不可信其
无吧，真真是见了鬼了，这新伤压旧伤就算是没完了。 |
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s***e
发帖数: 911 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 space 所发表 】
发信人: space (排骨教主), 信区: colloquium
标 题: 此菜为TNT介绍.版猪不爱吃也别删啊 (转载)
发信站: BBS 曙光站 (Sat May 2 21:21:41 1998)
巧吃臭大姐(又名放屁虫)
以下内容离齐,但绝对真实!
今日TNT报告justman, space and 另一网友(还未被批准为正式用户).席间气氛融洽,
大家谈笑风声.后来谈到了美食这题目上.我和阿狗使劲表达了对went美眉在此领域
巨大成就的仰慕之情.不意那TNT冷笑一声,说:"她有什么了不起?" 我们大惊,问其
缘何出此不敬之词.TNT皮笑肉不笑的盯着自己黑黑的指甲,说:"她吃过放屁虫吗?"
4~我差点晕倒和puke, 本想转移话题,去讨论麻辣排骨.万没想到,那阿狗也很变
态,两眼放光,抓住TNT的手连声问:"怎样吃?煮的还是炸的?你是如何防止它放屁
的?你告诉我,我就教你怎么吃"东南西北"(经我再三追问,得知好象是某种蛆).
TNT瞧着指头,轻蔑的一笑,说"丢人!'东南西北 |
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