t******g
发帖数: 17520 | 1 企图否定一切形式的概念化?
这篇我觉得不错
佛教修持与心理卫生
陈兵
内容提要：随着科技的飞速发展，物质生活的不断提高，人的精神有不断退化之势
。信仰崩溃、道德沦丧、精神空虚、心理病态，成为普遍存在的社会问题。心理卫生、
精神健康、心灵环保，将是二十一世纪人类文明的重大主题。佛教以善于医治众生心病
为己任，以善于治心著称，其三学六度等修行方法，都可以看作心理卫生之道，都可以
用作治疗精神心理疾病的技术，有些已经被心理学所吸收。新世纪的人类要求佛法心理
学化、生活化，要求佛教法师承担心理医生的角色。以佛法的特出智能点化心理学，并
吸取科学心理学的长处以丰富佛法，提升全人类的心理健康和精神境界，是佛教在二十
一世纪的一大使命。
主题词：佛教修持 心理卫生 精神健康
一．心理、精神问题的日益凸显
二十世纪后期，人类社会沿着“信息高速公路”飞速向前，科技的高度发达，创造
出高度的经济效益，提供给人们越来越方便、丰富、新鲜的物质生活条件，改变着人们
的生活方式，促进了全球经济一体化，将人类推向一个全新的信息时代、知识经济时代
。然而，人的精神并未能与科技和经济同步提高，反而有下降之势。信仰崩溃、... 阅读全帖 |
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L******g
发帖数: 1371 | 2
掠食维生，何业之有？
海洋中数量最多的就是肉眼几乎不容易看见的浮游生物，虽然如此不起眼，却是许
多体型略大的其他生物赖以为生的基本主食，甚至也有体型极大的鲸鱼族群也以滤食大
量的浮游生物为生．
[img=328,172][/img]
磷虾放大图
图片取材自网路
如果以总重量而言；体长不到一公分左右的磷虾（註1）是全地球之冠，磷虾捕食
更细微的浮游生物为食，而磷虾群本身又是许多鱼群的大餐主食，单一群的磷虾，数量
已经多到不能以「隻」计算，而是以「吨」为单位的一、两百万吨（每年的总量则是以
亿吨为计量单位），数量多到有如鲜美的海洋浓汤．
于是，像一些群聚的小型鱼，如沙丁鱼、鲱鱼等等，以补食磷虾为大餐，这类鱼群
本身的数量也庞大到可以形成惊人的球体状……
体型庞大的座头鲸，也是以补食磷虾为主，一天可以吞食高达三吨的钜量，三吨有
多少隻则很难计算？
[img=449,323][/img]
图片取材自网路
至于量多到可以形成大鱼球的沙丁鱼、鲱鱼，本身又在吃饱喝足之余，变成了海豹
、海狗、企鹅、海豚的美食大餐．
[img=451,296][/img]
图片取材自网路 ... 阅读全帖 |
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a***g
发帖数: 2761 | 3 目前看来认为公克是另一个党棍的观点更甚，不知道他和薛是合流还是对掐。 |
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f***e
发帖数: 332 | 4 旅美北大女化学家涉嫌投铊毒杀清华老公(组图)
2011年02月11日02:14重庆晚报我要评论(102)
字号：T|T
李天乐戴着手铐出庭受审
王晓业(右)
据美国媒体9日报道，美国新泽西州日前惊曝家庭惨剧：现年40岁的旅美华裔女化
学家李
天乐（音译）涉嫌利用放射性金属铊毒死丈夫王晓业（音译）。据悉，李天乐和王晓业
分别毕
业于北大和清华，后赴美留学并且定居于新泽西州。王晓业1月26日因病去世，尸检报
告显示
死于铊中毒。警方调查发现，李天乐案发前曾多次向公司申领过不同剂量的剧毒金属铊。
北大才女情定清华才子
据报道，李天乐目前供职于美国施贵宝制药公司，担任化学研究员迄今已有10年。
其39岁
的丈夫王晓业则是一名电脑工程师。据知情人称，李天乐当年在北大曾有一位男友，后
来王晓
业“横刀夺爱”，随后两人双双赴美留学。据悉，李天乐和王晓业在美国结婚后，于
2008年生
了一个儿子，并搬到现在的住址位于新泽西州孟洛市史坦利街的一处高档社区。然而两
人的婚
姻在一年之后便出现问题。据邻居反映，他们经常听到这对夫妻吵架的声音，妻子的声
音比丈
夫大，警察几乎每周都要上门调查。
丈夫身亡疑似妻... 阅读全帖 |
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f**********y
发帖数: 1063 | 5 早点合并了算了
这次公克先当了天大校长又跑到南开区当校长，就是为了排除阻力理清关系建立班子搞
合并么？上头的指示？ |
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l*****e
发帖数: 227 | 6 http://news.sinchew.com.my/node/264253
2012-10-11 17:21
（美國‧紐約11日訊）一陣在深夜響起的電話聲，讓美國斯坦福大學醫學院分子
和細胞生理學系主任科比爾卡教授著實意外，這位大馬華人女婿沒有想到會成為今年諾
貝爾化學獎得主之一。
科比爾卡的妻子田東山，是大馬華人；科比爾卡得諾獎後列出了一連串要感謝的人，包
括太太田東山。1955年出生的科比爾卡是面包師傅的兒子，在明尼蘇達州的鄉村長大，
祖父與父親都是蛋糕師，媽媽則負責裝飾蛋糕。
沒有繼承家業當蛋糕師
但科比爾卡科鍾情生物及化學，曾將父親的烘焙房當成實驗室進行研究。這位害羞寡言
、文質彬彬的糕餅老店後代，沒有繼承家業，反而在熱愛的生物和化學領域成為頂尖大
師。
他進入明尼蘇達大學就讀時，邂逅田東山，兩人在1978年結婚，進而成為人生與研究路
上的伴侶。
現在兩人夫唱婦隨，一起在史丹佛大學的柯比歐卡實驗室工作。
在田東山眼裡，丈夫是個好好先生，做學生時勤奮好學，成家後顧家幫忙做家務，照顧
一對子女。
她說：“他一直是最頂尖的，但總是如此謙和安靜，讓你不知道他的存在。＂科比... 阅读全帖 |
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s*****o
发帖数: 22187 | 7 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: Zamborghini (BMW), 信区: Texas
标 题: 转贴：美国最新最轰动最全面的营养报告
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 12 15:17:00 2012, 美东)
美国最新最轰动最全面的营养报告：吃肉无异于吃毒
美国参议院「营养问题特别委员会」向全美提出的轰动性报告，是有史以来最庞大的饮
食健康报告，全文长达五千页之多。
一.中毒
由于动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使体内的生化作用产生了极大的变异，致使
毒素遍布全身,尸体完全被毒化。
根据大英百科全书的记载, 动物身体中的毒素，包括尿酸与多种毒性分泌物、激素、排
泄物，遍布在血液与身体组织之内，因而提出中肯的见解：「若是与牛肉中所含的百分
之五十六不净的水分相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯洁多了
。」 正如我们的身体在恐惧、愤怒或紧张时会得病一样，动物在极度危险的情况下
，体内会产生极大的生化异变。当它们见到同类惨遭屠宰，为了活命而极度挣扎时，体
内的多种荷尔蒙尤其是肾上腺素, 会异常分泌，死后，大量的荷尔蒙便留在了肉中... 阅读全帖 |
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s***n
发帖数: 812 | 8 还是你有经验，我觉得不对劲，但是不知道哪里有问题 ：D
那位是yay吧？呵呵，确实，版主的做法即使不是庄公克段的把戏，确实不是有能力又
心地善良的人该做的。 |
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wh
发帖数: 141625 | 9 看着很复杂，其实最主要的原料就是猪蹄、排骨、鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金
针菜、木瓜这几样，变着花样地做菜。这其中又以猪蹄最为有效。祝小宝宝们健康成长
，爸爸妈妈们辛苦了。
催奶菜谱：
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克，猪骨1000克，花生仁150克，精盐15克，味精3克，植物油、香油各10克。
[做法]
（1） 将米淘洗干净。
（2） 猪骨洗净并敲成小块（去净骨渣）。
（3） 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
（4） 将猪骨煮汤，再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥，加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体，内含营养物丰富全面，能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克，甜酒50克。
[做法]
（1） 将黑芝麻炒焦，研为细末。
（2） 甜酒（米酒）放入锅内，加入适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，上炉煮约15分钟
，即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶，既能养体，又能促进乳汁分泌，还可乌发、明目。
猪蹄金针菜汤
[原料]
猪蹄1对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
[做法]
（1） 洗净猪蹄，放入沙锅... 阅读全帖 |
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t********a
发帖数: 946 | 10 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区 】
发信人: taiyanghua (太阳花), 信区: Whisper
标 题: 如果人生可以重新选择
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 16 19:39:21 2014, 美东)
****读安徒生悲情童话《柳树下的梦》有感****
安徒生的童话故事里，最悲伤的莫过于《柳树下的梦》了，那是一个关于爱与哀愁的故
事，整个故事都被一种淡淡的忧伤笼罩着，在这行云流水如诗般流淌的文字里，渗透着
一份浓得化不开的忧愁。看完后，是满满、满满、满满地伤感。。。
读到最后一段的时候，仿佛看到了那漫天飞舞、盘旋而下的雪花儿，美到了极致，却又
凄凉到了极致。
可怜的克努德因为一份对爱的美好愿望（其实我更愿意称之为“爱的幻想”，因为那只
不过是他为自己编织的一个美丽的梦），踏上了自己寻“梦”的旅程。
爱有多深，伤就有多重，心就有多痛。当所有痴痴的等待只换来满腔的失望，当所有善
良的试图都宣告失败，当所有的希望都幻灭成为泡沫，留下的就只有无尽的忧伤……
最后，他在梦中找到了他所向往的那份温暖和爱，生命也在孤寂和落寞中划上了句号。
不由地深深感叹，感... 阅读全帖 |
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L*D
发帖数: 3966 | 11 http://www.dharma.com.tw/x2gb/D32Health/H603AppleJc.htm
胆结石苹果汁疗法
1. 每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般
而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦，
可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。
2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭
後饮料，否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。
3. 上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。
4. 第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙
泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。
5. 第六天晚上十时左右，取中等大小的新鲜柠檬一至二个，压汁半杯，加入
半杯橄榄油(约一百二十五西西)，混匀後空腹服下。服用後请务必右侧躺卧，并且在胆
囊部位做局部的热敷，可 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 12 http://www.hantang.com/chinese/ch_Articles/h1n1.htm
H1N1的真實案例2009/10/14
這是一個真實的案例，它發生在上週六10月10日當天，我的一位親友的女兒，20歲
，目前就讀於淡江大學一年級，她從小肺就有問題，只要一跑步一運動就會出現肺氣腫
，有時甚至於肺會裂開出現氣胸的現象，雖然已經開過刀，但是一直都有氣喘的問題在
，這種慢性病一直在困擾她，每逢流感季節來臨，她必定被傳染，過去因為受到我的影
響，所以只要得到感冒，她就會按照當時感冒的症狀而自己去吃科學中藥粉劑來解決，
上週六因為她的周圍有幾位同學都得到H1N1新流感，已經在自家隔離中，所以當她在週
六白天出現發高燒、呼吸有點喘時，當時她母親就很肯定她一定被感染到H1N1了，當下
就先服了大青龍湯粉劑三匙，約五公克左右，服後半小時汗出燒退許多，人感覺疲勞，
於是就先睡了。
之後她母親立刻打電話給我，將情形告訴我，我立刻要求她，將女兒就近送去淡水
馬偕醫院做確診，因為這是法定傳染病，只要被確定，就必須做隔離，當下她立刻帶她
女兒去馬偕醫院急診，沒多久就被確診是H |
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L*D
发帖数: 3966 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
LDD (Linny) 于 (Tue May 26 21:23:56 2009) 提到:
http://www.dharma.com.tw/x2gb/D32Health/H603AppleJc.htm
胆结石苹果汁疗法
1. 每天准备中等大小的苹果十个，或苹果汁一千二百公克。将苹果打成汁，一般
而言，大约一磅苹果可以打成一杯左右的汁，十个苹果差不多四杯。如果嫌打汁麻烦，
可以用纯果汁，如美国进口的罐装或瓶装苹果原汁。
2. 每天分早、中、晚及睡前四次饮用，最好在饭前或两餐间，而不要当作饭
後饮料，否则无效。喝苹果汁时，每天的饮食一如平常，不必有特别限制。
3. 上述疗法连续喝五天，每天四杯，一杯约二百五十西西。
4. 第六天停饮苹果汁，也不吃晚餐，到下午六至八时左右，各吃一至二茶匙
泻盐(硫酸镁，西药房有售)，溶於二百五十西西的冷开水或温开水中，趁空腹时喝下。
5 |
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L*D
发帖数: 3966 | 14 http://www.tongyitangusa.com/tytShome.cfm
妇女坐月子养生系列
同义堂
解博
妇女坐月子养生系列:
一. 妇女再现完美的最後一次机会
坐月子-妇女再现完美的最後一次机会 : 妇女唯一的能够在不缩小上围尺寸情况下，完
全恢複少女身材的大好时机
前言
做月子是中医最优良传统的一部分，深刻体验了对妇女、儿童的关怀，及深刻的养生理
念，体现了中医养甚于治的观念，治爲已病，爲末医下工之道；养爲预防未病，爲上医
上工之道。 重生重养爲中国传统哲学之大体，也即《易经》所谓“生生不息，以爲易
也”。
坐月子，是中国一个很好的传统；西方及其他民族很少有系统的方法帮助妇女儿童渡过
这一生中的最大难关。这也是爲什麽中国的妇女，哪怕是在生养以後，看上去都比西方
妇女年轻的原因。中国人之所以能繁殖到今天的14个亿，与养生保健的传统都是有内在
联系的。
一、 生养时间
首先来了解一下，妇女什麽时候生养最好？按照《内经》的讲法，妇女的生理变化和衰
老都符合一个天地宇宙周期。我们要遵循这一周期来达到养生保健的最好效果。《内经
》裏对于妇女是怎麽讲的呢？“女子以七爲度”，即以七年... 阅读全帖 |
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y*******s
发帖数: 641 | 15 本篇文章轉來的，寫得很有道理，大家研究一下。
=========================================================================
來源：http://www.lapislazuli.org/TradCh/magazine/200402/20040207.html
作者：陳螢蓁
(本文開始)
從希臘字根auto︵意即自己︶而來的自閉症︵Autism︶一辭，是在一九四三年，第一次
由心理醫師Leo Kanner評述其症狀：﹁該情形和目前報告記錄的有著顯著且獨特的不同
…﹂自閉症孩童全神貫注在自己，而且與人疏遠∣他們生活在自己的世界、疏離、沒有
反應，且無法與他人連結。他們經常有心智障礙、過動且有暴力傾向。
﹁這種失調很難去形容其特徵，但是一個很明顯的特色，就是無法以有意義或自然的方
式，與他人產生連結或溝通。﹂自閉症研究學會︵Autism Research Institute︶主任
Bernard Rimland 博士表示，在他一九六四年出版的書︽嬰兒自閉症∣症候群及其與行
為的神經理論的關聯︾中，他推翻可能是父母養育不當或心... 阅读全帖 |
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m*h
发帖数: 850 | 16 是否已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》?:
yes
[申请ID]:
mlh
[申请版面]:
texas
[申请职务]:
版主
[版务经验]:
waterworld
[申请纲领]:
最近版面吵的比较凶，刚好赶上roc任期到了，我就竞选一下。我本人认同roc999大多
数的制版方针，但同时感觉他版务方面没有经验，用力太猛，继续做版主不利用形成我
们德州版的团结活跃的气氛。我现在家庭两地，工作也要到处跑，只是趁着新来德州不
久，有点热情试一试。我在水世界做了一段时间板斧，希望可以把经验贡献给家乡版面。
[版规草案]:
版规方面，我认同置顶版规的绝大多数。我认为local版面就是一个邻里邻居聊大天，
交流信息，同时也为华人社区团结起来有效沟通提供便利的一个工具。我主要谈点想改
变的部分：1.一是处罚力度。一般只封2天。主要是防止呛火的人继续控制不住情绪。
为一件事反复闹事的Id才会加重处罚。
2. 广告问题。凡是互利，且不扰民的一律支持。哗众取宠的，暂不欢迎，对华人有情
绪的店，也不欢迎发到华人的论坛。
3.置顶帖精简一点，另外想被置顶的贴要保证标题有时间城市事件等要素。
4.所有版... 阅读全帖 |
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z***i
发帖数: 8285 | 17 支持
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数的制版方针，但同时感觉他版务方面没有经验，用力太猛，继续做版主不利用形成我
们德州版的团结活跃的气氛。我现在家庭两地，工作也要到处跑，只是趁着新来德州不
久，有点热情试一试。我在水世界做了一段时间板斧，希望可以把经验贡献给家乡版面。
[版规草案]:
版规方面，我认同置顶版规的绝大多数。我认为local版面就是一个邻里邻居聊大天，
交流信息，同时也为华人社区团结起来有效沟通提供便利的一个工具。我主要谈点想改
变的部分：1.一是处罚力度。一般只封2天。主要是防止呛火的人继续控制不住情绪。
为一件事反复闹事的Id才会加重处罚。
2. 广告问题。凡是互利，且不扰民的一律支持。哗众取宠的，暂不欢迎，对华人有情
绪的店，也不欢迎发到华人的论坛。
3.置顶帖精简一点，另外想被置顶的贴要保证标题有时间城市事件等要素。
4... 阅读全帖 |
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c******l
发帖数: 18 | 18 美国麻萨诸塞州一名渔夫上月在赛勒姆市（Salem）的大西洋外海捕获了一只半橘半黑
的龙虾，在万圣节当天送到位于波士顿的新英格兰水族馆(New England Aquarium)，由
于黑橘分明的龙虾实在罕见，被戏称是万圣节的恶作剧礼物。
这只重450公克的“双色”母龙虾，从头到尾一分为二，一边是正常的橘色，另一边则
是近似黑色，非常罕见。也多亏身上的奇异色彩，它不必成为盘中飧。
水族馆发言人拉卡塞（Tony LaCasse）今天在电话中告诉法新社，提到这只身体左半边
黑、右半边橘的罕见甲壳类动物时说：“这是一只真的龙虾。”
海洋生物学家认为，龙虾出现两种色泽通常发生在卵子受孕细胞分裂阶段。
该水族馆除了这只“双色”怪龙虾外，还珍藏罕见的纯橘色龙虾与鲜蓝色龙虾。馆方说
，这些特殊的龙虾须经过检疫工作及隔离观察后才会开放给民众参观。
水族馆在www.neaq.org网站说：“每5000万至1亿只龙虾中，才会出现1只双色龙虾。”
声明也说，今年奇怪颜色龙虾的数量比往年多。
原帖中还有视频，不会贴，大家点过去看吧：
http://www.sohcradio.com/gb/2012/11/02/... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 19 伊朗“变种巨鼠”
伊朗狙击手变身“灭鼠精英”
伊朗发展核设施成果不断，不过现在却传出，因受核原料和辐射影响，伊朗首都德
黑兰街头出现成群体重动辄达4-5公斤的巨大老鼠，连捕鼠器都装不下。面对“变种巨
鼠”肆虐，伊朗当局出动一支由10名狙击手组成的“精英狙鼠队”加以扑杀。迄今为止
，他们已经成功扑杀了2千多只“变种巨鼠”。
恐怖
巨鼠体形比猫还大
据报道，疑似受到核设施辐射影响，伊朗首都德黑兰街头最近出现了成群的巨大老
鼠。这些老鼠动辄重达4-5公斤，体形比一般家猫还要大，就连捕鼠器都装不下。伊朗
先是投放化学药剂加以扑杀，但时间一久老鼠就出现抗药性，如何消除鼠患，让当局头
痛不已。
据伊朗环保局透露，德黑兰26个行政区目前全部鼠满为患，尤其以位于该市南北正
中央的瓦利·阿斯尔区的鼠辈最为猖獗，当地各种餐厅和快餐店林立。
德黑兰市议会的环保顾问、大学讲师卡赫兰表示：“这些老鼠似乎已经发生了基因
变异，可能是受到辐射和毒鼠药里头的化学物质影响，它们从原本约60公克重的小老鼠
，长成现在约5公斤重的巨鼠，甚至比一般的猫咪还要大。而通常完成这样的进化过程
需要数百万年的演变。”
灭鼠
议会派出... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 20 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: WCNMLGB (CCC), 信区: USANews
标 题: 塞尔维亚人肯定是最恨老婊子夫妻的吧？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 00:51:38 2016, 美东)
公克当年把塞尔维亚可炸惨了。塞尔维亚人对这对夫妻恨之入骨。芝加哥据说有几十万
塞尔维亚人。 |
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s********n
发帖数: 650 | 21 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 22 “无肉日”始于 1985 年，由总部设在华盛顿、非赢利的公益性组织“农场动物改革
运动”（Farm Animal Reform Movement，简称 FARM）发起，在春天的首日举行推广健康
和平素食的民间教育活动，目的是拯救动物、保护环境和改善健康(to save animals,
p
rotect the
environment, and improve health)。
此项活动一开始，即席卷全美五十个州及一些其他国家，2008 年这项活动除在全美
五十个州蓬勃举行，更波及全球的二十四个国家，成了名副其实的“世界无肉日”。
今年3月20日世界第25个无肉日。今年主题为“改变你的饮食，改变世界！”
美国科学家 倡导最科学的饮食时尚——素食的49条理由
令人震撼、令人永不敢再吃肉了！——纪录片《地球公民》电影海报
l．倘若人们能改吃素食，美国所使用的石油数量，将会降低60%。
2．每年有十八亿饲养的哺乳动物，死于人类的口腹之欲下，连带包括二百二十五亿
的鸟、鸡和其他家禽，以及数兆条的鱼。单单在美国，每周就有一亿两千万只农场动物，
被... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 24 来自主题: _Vegetarianism版 - 吃素与减肥 http://curves.pixnet.net/blog/post/31073566
吃素，不只局限於宗教信仰，近年來，有很多民眾將吃素和「低脂肪」、「低熱量」、
「高健康」畫上等號，也有人以吃素來減肥；其實許多素食者不僅身材「圓潤」，健康
狀況也未必理想，必須控制攝取總量、改變烹調方式、補充營養素等多管齊下才能達到
預期目標。
醫師指出，肥胖的原因有多種，除了個人體質上的差異外，飲食是重要的關鍵，與吃素
、吃葷並沒有直接的關係，而是與攝取的總熱量多少有關。如果攝取的熱量夠高、過高
，即使吃素，也可能出現「素食胖」的「成果」；如果熱量控制適當，即使是吃葷也不
見得就會胖。
現在素食的樣式及烹調方式五花八門，油炸、糖醋、紅燒、蜜汁等各種烹調方式都有，
其熱量並不輸給葷菜，並非一般民眾認為的高纖低熱量的素食。
尤其現在有許多素食加工食品，大部分熱量都不低，且高油高糖的烹調方式常讓人不敢
領教。雖說吃素民眾食用飽和脂肪酸的機會少，較不會增加膽固醇的累積，但不管動物
油，還是沙拉油、橄欖油、棕櫚油等植物油，一樣都是1公克產生9大卡的熱量，熱量還
是肥胖的最主要禍首。所以，烹調方式將會是想以吃... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 25 私人物语
归台有感之二
1999/10/17
回台那几天，有一件事令我很不习惯，就是吃饭前没有
湿手巾可以擦手。逛夜市吃路边摊时，没有湿手巾擦手
我无所谓；但是在某些餐厅，甚或是大饭店内的高级餐
厅、咖啡厅，竟然没有湿手巾可让客户擦手，这点令我
很不可思议。事后想想，才恍然大悟，这种「湿手巾服
务」，或许是日本独特的习惯？查了一下资料，果然不
出我所料，原来「湿手巾服务」，正是日本人发明出
的。
话说战后昭和三十年代（1955～），日本航空公司打算
再度登上国际航线舞台时，正巧遭逢国际航线黄金时
代，各国航空公司为了夺取顾客，不惜提供花样繁多的
「超额」服务。当时各国航空公司的服务，究竟好到何
种地步呢？据说，IATA（国际民间航空协会）为了避
免恶性竞争，还曾经订下「机内便餐的牛排不得超过二
百公克」的规定，更不时派出「隐秘监视官」，装扮成
一般乘客搭机，再于机上偷偷用秤盘称量牛排有否超
重。害得当时各国 |
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