s*****e
发帖数: 16824 | 1 并不是这个原因吧。虽然说生活不好的时候，人普遍更喜欢偏甜的食物。比如说中国以
前穷的时候，糕点也比现在甜很多，跟穷的时候更爱吃肥肉差不多。但是生活好了以后
，中国的食品明显都做得不那么甜了，肥肉也没人吃了。可是美国生活算很不错了，还
这么爱吃甜的就比较奇怪。 |
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c********7
发帖数: 2120 | 2 老外食物普遍偏甜 并以面食居多
但并不继承中国北方菜肴的重盐重口味 以及中国南方以大米为主的饮食习惯 |
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T******n
发帖数: 1050 | 3 我覺得他家黑巧克力雖然比dove的好一些 但還是偏甜
另外，我小農，覺得性價比很低。。。 |
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m******e
发帖数: 1244 | 4 谢谢楼主帮我带酒酿到Chinatown.还拖着个娃，不容易啊，太谢谢了。
味道很好，稍有点偏甜，但是比超市里卖的那些，这个酒酿好太多了。很稠，有酒酿特
有的香气，甜甜的。超市里买的要么就一股子酒精味儿，要么清汤寡水里面晃着几颗糯
米粒。后悔只买了2罐，买少了……明天早上拿来煮荷包蛋试试看。
lz还是很厉害的，其实我以前也试过给自己做过一次，彻底完败，就此歇菜了。那什么
红曲米实在不是我这种闲杂人等能用得来的。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 5 原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
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人文+地理+设计=全球视野新三观
(⊙_⊙)
每天一篇全球人文与地理
微信公众号：地球知识局
NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜甜到发指？
说起江苏的饮食，外省人的第一印象肯定是甜到发指的口味。以苏州为首的一众苏南城
市，是中国为数不多的以甜口出名的城市，连带着把上海菜在外省人眼中的形象也定义
为甜了。
的确，苏南地区的口味偏甜，出名者如无锡三凤桥排骨，十分... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
原创2018-02-17 猫斯图 地球知识局 地球知识局 微信号 diqiuzhishiju
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NO.432-江浙沪吃什么
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被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Food
标 题: 江浙沪的舌头都在追求什么？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 19 02:00:08 2018, 美东)
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NO.432-江浙沪吃什么
作者：猫斯图
制图：孙绿/编辑：大绿
被称为包邮省的江浙沪地区，在上古春秋时期完成了地缘和文化整合以后，以吴越、江
浙的形象出现在中国历史上。即使是在省内比较中偏于北方的苏北和特立独行的浙南，
在江浙人面对外省人时也被认为是文化共同体的一部分。
作为中国最发达、最富庶的一个地缘板块，江浙各地有着相似的地理条件和水土环境，
供养这里的人们共享着独具风骨的饮食文化。从极甜到极咸，从极香到极臭，江浙风味
难以一言以蔽之，唯有生长在这个环境里的人才能从食物的灵魂里一下看出包邮省的味
道。
今天的文章，就带你走马观花地细数江浙沪的美食风景。
苏菜... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Thu Oct 13 22:35:22 2011, 美东) 提到:
就在黄金广场，大长今和三元老钙骨汤的中间。原来阿拉上海人的位置。这块地方风水
肯定不好，开啥倒啥，我估计这家店也开不久，真不是我咒他。。。
我最爱吃小笼包了，所以一听说开了家专门吃小笼包的店，立马屁颠屁颠的就去试吃了
。店面还算干净，客人挺多的，老板说粤语，似乎还有个说东北话的二老板，菜单都是
手写的，应该是非正式菜单。除了第一页能看出点特色，剩下的都是普通的川菜了。似
乎每家中餐馆要是不放那么几页川菜菜谱，都没法开饭店似的。要了两个主食两个凉菜
，每份都是5.99，waitress说，你们可以点点热菜试试啊，我们这川菜很不错的。我心
想，我是来吃包子的，吃川菜我才不来这。。
看图说话
1.醉鸡。白不刺啦的，非东北人可能听不懂，就是没有味道没有颜色没有任何佐料的感
觉。后来我是沾着酱油和辣椒酱勉强吃下去的。
2.夫妻肺片，没有红油，觉得就是普通的卤菜，只有咸味儿，我往里面加了好多辣椒油
才吃下去。... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 9 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 10 http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中国
人主食是碳水化合物，一般适合较淡和不复杂的酒，以白葡萄酒配搭较宜。
概言之，要替中国菜配葡萄酒，应先看煮法、调料、浓淡、油腻、咸甜等程度，来决定
该用什么酒来配搭。南方菜以清淡为主，如果味道是偏甜的，应选酸度不太高而略带少
甜的白... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
The Companies
林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 12430 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Food
标 题: 当中国菜遇上葡萄酒
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 17 09:53:23 2014, 美东)
http://cn.wsj.com/gb/20130911/LUX072350.asp
2013/09/11 07:23:50
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林一鸣
很多人都会简单地把猪、牛等红肉配上红酒，鱼、鸡等白肉配上白酒，但这个逻辑放在
中国菜，有时并不完全成立。中国大江南北菜色虽各有不同，但配酒之道可根据一些基
本原则，从食物口感浓淡给味蕾的感受，结合葡萄酒的温顺、果香味、涩口等程度，找
出最佳的搭配。
中国菜与外国菜有一个很大的分别，就是西餐以原味居多，但中国菜以烹调方法入味，
烹调方法对味道的影响，较食物原材料来得更大。例如，同样是一条鱼，粤菜清蒸的方
法做得淡味精细，上海、江苏偏甜酸味，重庆、四川水煮鱼是麻辣过瘾，北方烤鱼味道
较浓……当配搭葡萄酒时，都要有不同的选择。
除此之外，外国人主食是肉类，红酒的单宁可帮助消化，较常用红葡萄酒配搭；但中... 阅读全帖 |
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c****8
发帖数: 1211 | 13 在福州一定要去的25家餐馆！赞！经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食
材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人
多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话：(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，
是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址： 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 14 蔡洪平（菜花甜妈）被主召唤从菜市场到各地舞台--送你葱（爱）
《撒母耳记上》 2：8他从灰尘里抬举贫寒人，从粪堆中提拔穷乏人；使他们与王子同坐
，得着荣耀的座位。
2011年5月中旬，中国达人秀节目中，一位名叫“菜花甜妈”的卖菜大姐，把帕瓦罗蒂经
典歌剧曲目《今夜无人入眠》进行了改编，自创了一曲名为《送你葱》的卖菜歌，让现
场观众陶醉而疯狂，相关视频这两天在网上被疯狂转载，网友称其为“中国版苏珊大妈
”。从而家喻户晓成为网络最红最红的红红人！！！她在博客中写道：我承认我的高音
天赋是上帝赐给我的。、、、感谢神的恩典，知道感恩的人上帝才会喜悦。
凡自高的，必降为卑；自卑的，必升为高
菜花甜妈蔡洪平在自己的新浪博客上发表说：好喜欢圣经（ 凡自高的，必降为卑；自卑
的，必升为高）感谢上帝昨天又让我再一次经历了他的恩典! 花儿朵朵总是带给我奇妙
的惊喜.继合肥赛区拿到首张"怕死"卡,合肥唱区10强,昨天我又在广州唱曲100进20中胜
利凯旋,拿到了全国赛的票票,真的好像做梦一般呀哈哈. 我特别感谢一直以来支持我们
的那么多粉丝们,没有你们我是走不到今天的.昨天在现场我看到那么多甜粉们从大老远
... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 糖醋软熘鱼焙面，又称鲤鱼焙面
葱扒羊肉
牡丹燕菜，原名洛阳燕菜
葱烧海参
炸八块
虽然生在河南，长在河南，但很多人对天天吃的，发源于开封的豫菜并不甚了解。
今年正月初二，央视新闻报道“豫菜是八大菜系的‘母亲’”，一时间引起多方关注，甚至引发豫陕两地网友激烈的口水战。
对此，河南省餐饮与饭店行业协会专门召开新闻发布会，称豫菜不是中国菜的妈，而是姥姥。“豫菜不屑也不必跟别人比高低，无论认不认，她都是你曾经的历史。”
回顾
央视报道
“豫菜是八大菜系之母”引争议
过年期间，守在家中看电视的人，很有可能注意到这个新闻：2月1日，央视新闻频道播放《八大菜系掌勺人》栏目。
这是央视新闻频道首次比较全面地介绍豫菜文化。展示了鲤鱼焙面、葱烧海参等十大传统豫菜，以及豫菜领军人物樊胜武自创的阿五炒饭、阿五豆腐等特色菜品。
央视新闻官方微博对此进行了同步报道，微博引述主持人的话说：“豫菜是中国各大菜系的渊源，烹饪界的许多权威人士认为，豫菜是八大菜系的‘母亲’。”
消息一出，一时间引来不少争议，陕西美食网友“老妖带你吃西安”（简称“老妖”）则直接叫板央视，发微博说“天下之菜源于陕”，将中国烹饪文化地位之争推向... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 美食大片深夜火爆，网友受不了：馋得起床下厨房！
央视纪录片《舌尖上的中国》意外走红，江苏无锡镇江扬州靖江兴化5地上镜
张筠 柳扬
看到右边这张“鲜肉版水墨画”，你是不是有一种“气吞山河”的感觉？告诉你，
它叫做——《舌尖上的中国》。这几天，这部以美食为主题的纪录片力压各种电视剧，
成为连日来的微博“刷屏利器”。
在食品安全如此令人担忧的今天，央视赫然播出美轮美奂的美食大片《舌尖上的中
国》，时机真是选得太对了！
而今晚，一共7集的《舌尖上的中国》就要播出第6集了。虽然已近尾声，但正逢周
末，好不容易休息的人们是否也想当一回“吃货”呢？今天，扬子晚报搜罗了片中众多
的“地产”元素，为读者们奉上一部“舌尖上的南京”。要知道：“馋”没有什么不好
意思，爱美食，就是爱生活。
到底火在哪
美食大片深夜“折磨”南京网友：“忍不住爬起来去煎鱼！”
彩色诱人
深半夜才播出：
我饿得都快要哭了！
“谁最近没有食欲的，去看《舌尖上的中国》吧！” 每晚22点30分，当CCTV播放
《舌尖上的中国》时，就立即成为了微博“刷屏利器”，很多网友下了班急忙赶回家里
收看，漏掉了的还上网到处搜找。
“高清摄影... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 17 1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒一句。因为…
…他们家长也是那么过来的。
我真的觉得这样不好。可是看看他以及周围的外国朋友，现在都婚恋观正常，收入
稳定，人品良好。于是，我也说不出这样有什么不好了，毕竟他们并没有因此堕落。反
观中国，倒是非常值得深思。那些在中学时代受到抑制的青少年，往往在大学时期突然
放纵，耽误了大好前程。
2、a... 阅读全帖 |
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d********f
发帖数: 43471 | 18 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【转】老外男友教我的那些事！！！看看老外那些xing事~~很黄很暴力！！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 4 22:50:04 2011, 美东)
1、about初夜年龄
在我的拷问下（我经常好奇地拷问他这个那个……汗~），他大爆料外国人的初夜
故事~~听起来他们真的尝试得比较早。可是看看论坛里许多帖子，也就知道中国人也不
晚啊，还有社会上频频传出的少女怀孕堕胎事件，觉得这事咱们国人还真是愿意和国际
接轨啊……
BF也是个80后，虽然眼看就要30了，哈哈。他初夜是17岁。我惊呼：这么早！我指
责他说，你那么小懂什么呀，怎么能这么轻易就把自己交出去。
他回答：轻易？不不不，她当时是我的女朋友。
也许在老外眼中，轻易与否跟年龄无关，如果在Party上喝醉了乱搞，确实是轻易
的。据他说，男生都差不多是他那个年龄尝试第一次。女孩子就更早一些，提前到15岁
左右。（难以接受ing~）
他们都懂得使用保护措施，甚至家长知道他们在约会之后，都会提醒... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 19 豫菜是中国烹饪文化的一支，也是中原烹饪文化自仰韶文化以来的一个历史过程的结果
。中原烹饪文化曾长期位居中国烹饪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛阳周代
宫廷的食制、北宋汴京饮食市场的繁华与经典书写了中原烹饪的文明，也是中国烹饪文
化形成与发展的主要历史过程。郑州、安阳、洛阳、开封这些古都与历史文化名城都是
中国烹饪发展史中重要的里程碑。
豫菜作为中原烹饪文明的代表，虽然在南宋以后成为中国烹饪的地方帮派，但因地
处九州之中，也就一直秉承着中国烹饪的基本传统：中与和。“中”是指豫菜不东、不
西、不南、不北，而居东西南北之中；不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸
辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指溶东西南北为一体，为一统，溶甜咸酸辣
为一鼎而求一味，而求一和。中与和为中原烹饪文化之本，为中华文明之本。从中国烹
饪之圣商相伊尹（开封人）3600年前创五味调和之说至今，豫菜借中州之地利，得四季
之天时，调和鼎鼐，包溶五味，以数十种技法炮制数千种菜肴，其品种技术南下北上影
响遍及神州，美味脍炙人口。
今日豫菜不失传统，尤长创新。它四方选料，独特涨发，精工细作，极擅用汤，调
和五味， |
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G*8
发帖数: 13261 | 20 google baidu:
1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下
，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡
萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品
种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干
酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的
甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右
，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
市场要迎合大众的口味，中国人的口味偏甜的，所以在中国市场上酒类以偏甜为主。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 奥莉与甜馨
日前，第二季《爸爸回来了》在浙江德清举办收官前的发布会，五组家庭集结亮相。红毯上“汉子”甜馨戴着墨镜很酷炫，她签名架势十足，“萌神”奥莉狂耍宝，嗯哼大王在爸爸杜江的怀中送飞吻，郑钧和儿子郑幸福（Jagger）牵手亮相。采访中，贾乃亮自曝曾经暗恋一位女汉子六年，特别喜欢这样的个性，便有意将女儿培养成这样的性格。
“女神”奥莉最爱甜馨 二人大秀闺蜜情
这场发布会可用“小鬼当家”来形容，当老爸们在回答问题时，一众萌娃们都自顾自玩起来，其中最闹腾的当属Jagger，除了台上台下蹦跶，不时像摄像机冲刺过来，当场脱衣服，还在地上一圈圈打滚，姐妹花蜜蜜和香香刚出场时还有些怯生生，但很快也跟着Jagger闹腾起来。
发布会上的奥莉是最女神的，在穿着上，会在连衣裙中间系一条小皮带，配上白皙的皮肤，让整个人都时尚起来了。别的宝贝都在疯玩，奥莉很矜持地靠在老爸身边。一直到甜馨出现，奥莉才跟着奔放起来，而甜馨更时不时去鼓动奥莉“一起玩”，值得一提，奥莉也是甜馨当天唯一搭理的小伙伴，就连对老爸贾乃亮都没给出这么大面子。李小鹏透露，现在奥莉与甜馨不见面就会想念彼此，真真好得不行，相信长大了也会是好姐妹... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
happyforu (快乐的鸡蛋黄) 于 (Wed Jun 12 14:37:16 2013, 美东) 提到:
上次去苏州一带玩儿，菜偏甜，吃起来还不错，就是量太小，不知道是不是物资贫乏的
原因啊？
哈哈，纯挖坑
其实我就想说一句，就是个吃饭习惯，口味的问题，不要上升的经济基础的高度吧。。。
哪里都有穷人，哪里都有富人
ps, lz是最没有地域偏见的人了，如此逻辑不通的观点就是为了类证隔壁一位同学所谓
＂北方人不吃肉粽是因为穷＂的逻辑也是不通的罢了。。。
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weever (鲈鱼油跃) 于 (Wed Jun 12 14:46:20 2013, 美东) 提到:
南方讲究精致，浅尝而止，小家碧玉的吃法
你如果端个脸盆上来，太粗俗了
这个和北方有很大的区别
☆─────────────────────────────────────☆
Kingpin (大亨) 于 (Wed Jun 12 14:51:33 20... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 30 http://hsb.hsw.cn/2012-05/17/content_8328198.htm
各位MM，你还因为自己是“白富美”而沾沾自喜吗？醒醒吧，迅速崛起的“甜素纯”已
经成为众男性尤其是“高富帅”的心中女神了。
名词解释：“甜素纯”指长相甜美、外形素雅和内心纯洁的女性，这一类的女性成
为高富帅的择偶首选，其中尤以本科学历、教师职业、顾家贤惠的女性最受欢迎。
调查结果：某相亲网站联合著名市场调研公司发布了《高端男士择偶观调查报告》
，报告显示，长相甜美、外形素雅和内心纯洁的女性即“甜素纯”成为“高富帅”的择
偶首选。
本次调查主体对象为28岁以上成功单身男士，包括私营业主、企业高管和知名企业
家。调查结果显示：甜美、素雅、纯洁为高富帅们择偶的三大要素，比例分别为52%、
47%以及44%。此外，不同年龄层的男士都倾向于选择25-29岁的健康女性，比例达70%，
而有六成人可接受的最低学历为本科。
有专家分析，因为忙于事业，社交圈子小，成功人士能接触到的女性有限，加之谈
情说爱并非他们的强项，不少社会精英职场得意却情场失意。专家分析称，成功人士偏
好“甜素纯”，源于内心对爱情最美... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 31 新华网长春６月１０日电（记者郭翔）鲜肉粽、蛋黄粽、水果粽、海鲜粽……端午节来
临，记者在吉林市走访发现，南方口味的粽子占据了各大超市的柜台，口味多样、包裹
多变的南方粽子越来越走俏。
“前些年主要吃咱北方包枣子的传统的甜粽子，但现在市场上南方粽子口味多，馅
料丰富，也想尝尝鲜，所以更青睐南方粽子。”吉林市民张宇表示，他家每年也会为老
人包一些包枣的北方粽子，蘸白糖吃。
吉林市民王媛网购了一盒五芳斋粽子。“江南的粽子很有名气，网购价格还可以，
就买了一盒给家人尝尝。”她说。
吉林市一家大型超市的销售员告诉记者，这两年，每逢端午节，市场上销售的粽子
主要以南方口味粽为主，“南方粽子不仅口味多样，包裹的方法也多样，更吸引消费者
”。
我国南方地区的饮食习惯偏甜，北方偏咸，而粽子的口味恰好相反，则是南咸北甜 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
BRHYsweet (王牌宝宝－加州口水猪小排) 于 (Sat Nov 10 23:33:26 2012, 美东) 提到:
宝宝八个月了，开始给宝宝做肉了。今天做了turkey puree。好腥，自己闻着都不喜欢
吃。宝宝也吃了两口就吐。朋友说，可以适当的加少量的盐。还有朋友建议给宝宝用肉
汤煮面条。。。盐加多少不算太多呢？还有没有别的调料可以加，让宝宝爱吃？
大家都是怎么给宝宝吃肉的呀？能不能讲讲具体的方子？
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dragonshine (芒果) 于 (Sat Nov 10 23:34:27 2012, 美东) 提到:
同问！
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irissy (irissy) 于 (Sat Nov 10 23:38:16 2012, 美东) 提到:
盐最好还是不加吧。我们没做过turkey，做猪肉羊肉牛肉鸡肉，加胡萝卜红薯一块煮，
然后打碎... 阅读全帖 |
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f******d
发帖数: 34 | 33 谢谢捧场啦~
首先要说的是，其实韩国菜本身就比中国菜要偏甜，这不一定是美帝的原因，我在韩国
吃过的东西也有很多带甜的，例如伴餐中的番薯，红豆，炖牛排骨和Galbi就算在韩国
也是带甜的（做泡菜炒饭也要放糖的）。不过我觉得他们的这种甜还可以接受吧。我本
人不是非常喜欢吃甜的东西（很久才吃一次雪糕之类的），但是对这些感觉还好。
自然被美国化的韩国菜也有很多。我们第一天去了一家评价不怎么样的韩国餐厅（因为
近），我朋友说完全就是美式化了的。菜比应该的甜，而且老放黑胡椒。
不过有时美帝的菜会超过本国的水准呢。我那韩国朋友在洛杉矶一家韩国店吃炖牛排骨
，说连韩国有名的店都比不上他们的水准。我悔死了，因为这家店我以前也经常有去，
但没有吃过炖牛排骨（当时是经常看到别人吃，但我们觉得肉太多没点成，其实我挺想
试试的），一直都是吃豆腐煲，味道也很好。后来我离开洛杉矶了才知道这事。。。唉。
如果你不喜欢那种甜的味道，一般好吃的东西就是烤肉，海鲜豆腐煲，辣白菜汤，辣猪
肉汤，牛肉汤，煎饼之类应该可以接受吧？这些都不带甜，但我本人也挺喜欢的。韩国
的海鲜火锅也不错的，但是必须是喜欢吃海鲜的人才会觉得好吃吧，... 阅读全帖 |
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b******n
发帖数: 4559 | 34 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 现在社会的价值观导向变了，从电视剧的女主角的风格就能看出来，越是傻白甜，白莲
花，圣母类型的，就是越是不受欢迎，甚至被骂圣母婊，太假等等，反倒是一些女汉子
真性情的豪爽干练凶狠霸道的女主角，被大家所喜欢了。
演傻白甜的女演员，现在几乎都是不温不火的，而能够转变风格去演这种霸气女人的，
都比较火，可以参考唐嫣和孙俪。
唐嫣就是典型的总是演傻白甜，其实她长得并不是那种萌萌的小可爱的脸，挺成熟的面
相，不是老，就是偏成熟，也有人说这叫御姐脸，所以你就得演一些大女人才能让观众
喜欢啊，而不是总演一些傻白甜小可爱的萝莉。
看看唐嫣的《千金女贼》，《乱世佳人》，《锦绣未央》等等，都是一些不讨喜的傻白
甜，不知道唐嫣是怎么想的，真的认为自己就是小可爱吗？
明明能在《轩辕剑之天之痕》里演更成熟有魅力的类型，为何总是放不下傻白甜的角色
呢？
就这样毁了自己，戏是接了好几部，却没几个深入人心的作品，不温不火，毫无进步。
再看看孙俪，人家就不一直演傻白甜，后来演的都是霸气大女人，所以比唐嫣的影响力
大的多，也更受到观众的喜爱，最起码会冲着孙俪去看某部电视剧。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 七家湾锅贴上了《舌尖2》 央视截图
南京一酒店行政总厨德查 本人供图
中国和马达加斯加混血儿美雅傈 本人供图
昨天，《舌尖上的中国2》终于出现了备受期待的南京美食—七家湾锅贴。虽然“露脸”不到10秒钟，但还是被广大网友一眼发现，“这家锅贴在哪里，快带我去吃！”
而除了让中国人对祖国美食垂涎欲滴，《舌尖2》也吸引了不少外国人的注意。在微博和天涯上，有人整理出老外看过电视及尝到中国美食后的各种反应，让网友直接“笑泪”。现代快报记者找到几位生活在南京的老外，询问他们对南京菜的真实看法。有人觉得，能吃到南京小吃梅花糕就已经“超幸福”，但一些“重口味”老外却吐槽南京菜清淡让他们“好失望”。
央视直播
七家湾锅贴“闪过”，网友没看过瘾
昨天晚上9点，备受期待的七家湾锅贴终于在中央一套的《舌尖2》第二集《心传》篇中“亮相”。节目开始才5分钟，锅贴就和新街口的孙中山像一起，跳入人们眼前，可是只有短短不到10秒钟，让不少苦苦期盼的南京网友差点没反应过来。虽然这部分内容主要不是为了介绍锅贴，而是展示中国菜籽油的古法制作与传承，但是在热滚滚的菜籽油中逐渐变成金黄色的七家湾锅贴，还是让不少坚守到夜晚看《舌尖2... 阅读全帖 |
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S***x
发帖数: 2382 | 37 再来一个，何为五味。
五味即为，酸甜苦辣咸。四海之大，各地口味皆不同，为何？
酸者入肝，甜者入脾，苦者入心，辣者入肺，咸者入肾。
北方干燥，津水不足，所以口味偏咸以入肾
南方湿热，脾运不足，所以偏甜
中部热却不湿，肺无所养，是而偏辣
饮食要均衡，当然入乡也要随俗，不然容易生病哦 |
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h***r
发帖数: 88 | 38 其实还有个疑问，我看见书上说，基本是偏酸性、偏甜的蔬菜水果会造成宝宝体内的消
化吸收、酸碱不平衡的问题。
但给宝宝的很多蔬菜都是偏甜的阿，像红薯，南瓜，胡萝卜，等等。
所以我才再想其他没什么甜味的绿叶蔬菜？但是又想不出什么品种比较合适？ |
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c***y
发帖数: 811 | 39 青花椒腰花味道不错，尽管是水煮的，不是想像中爆炒的那种。干锅鱼也凑活，稍微偏
咸点。 蒜泥白肉蒜味不足，偏甜，但总体味道还行。凉粉调味偏甜，凉粉质地太软，
缺口感。 |
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c***y
发帖数: 811 | 40 青花椒腰花味道不错，尽管是水煮的，不是想像中爆炒的那种。干锅鱼也凑活，稍微偏
咸点。 蒜泥白肉蒜味不足，偏甜，但总体味道还行。凉粉调味偏甜，凉粉质地太软，
缺口感。 |
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g*****y
发帖数: 1891 | 41 6/23
wry: 规模，环境，味道都比香港楼好点，虽然味道偏甜，印象水煮鱼和五更肠旺不错
就是上菜老慢了，而且隔半小时上一个，三个小时6个菜还只上了5个，极其郁闷
准备等厨师服务员熟悉业务了再去
6/24
wyx1014: 樟茶鸭也还像回事吧，儿子的炸混沌不好吃，鱼香茄子酸味重了，后来的菜
没等了，俩小时上了仨吧，老板给免单。实在太慢了，儿子只吃了半碗多白米饭，我们
俩分了小半
碗白米饭，没吃饱。儿子实在是饿了，老问煎饺饺呢，望眼欲穿啊。同等业务熟悉
6/25
littleice:
对小四川，大家不要抱太高期望。娃他爹觉得章茶鸭，夫妻肺片还行，为什么我觉得都
有点偏咸？鱼香茄子不辣，反倒有些甜，两个孩子吃了很多。还有拿了两个小点心，反
正我觉得也是偏咸。
wolf,walks,banach:
我们三家觉得不错的菜有樟茶鸭，夫妻肺片和五更肠旺
梅菜扣肉味道还不错，就是还不够软
水煮牛肉极其搞笑，是豆瓣酱+糖弄出来的，味道倒还行，就完全不是那回事了
比较失败的菜：凉面——不知道哪个派系的，怎么会拌的那么差；红油猪耳——完全没
有红油；牛腩煲——一锅酱油水
中午人很多，我们吃的比较慢，感觉... 阅读全帖 |
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h******e
发帖数: 9616 | 42 酒的口味里面很多用语的，dry 感觉对应的中文似乎是“涩”。
楼主除了“甜”之外，还有其他什么要求吗？
白酒类的话，
楼上说的reisling, moscato, pink moscato都比较甜。
white zinfendale 也是一般比较甜的。
还有现在多了很多加伴水果口味的白酒，之前试了好几种，都很可口。 酒底子一般是
mascato 或者 chardony， 喝过带桃子，芒果，rasberry, mixed berries, 基本都不
错。
红酒类来说
sweet Marsala 等原属甜品伴侣的一般入口都偏甜。
最近喜欢上甜红酒，名字简单暴力的就叫 sweet red.
不知道制作工艺或者原理到底咋样，反正就是甜甜的红酒，入口感觉很舒服。
而且服用方法上面注明是要keep refrigerated after opened的，冰冰的感觉很可口。
价钱也很给力，我在krogers买的gallo family 的，一般那种size的是五刀，大饼装的
好像九刀。 |
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w**a
发帖数: 2662 | 43 。。。这上面说好的都是托吧。。。。我去了，超级失望。上菜不算慢，但不能说快。
水喝完了没人来添。至于味道，我只能说，以我在国内，orlando，以及亚特兰大的韩
国店的比较贫瘠的体验来说，这家店的菜里面没有任何别的味道，只有甜味，很甜，甜
得齁。。。。我们5个人，点了5样。免费的小菜有四样，豆腐干不错，别的很普通。我
们点了泡菜饼，里面没有任何泡菜。牛仔骨barbeque不错，pork的barbeque偏甜，jab
chae的炒粉丝吃起来有点像干炒牛河，homemade的火锅，里面没有辣味没有咸味，就是
甜水加甜牛肉。我不知道是不是我自己没吃过正宗韩国菜，正宗韩国口味suppose就是
甜的。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 44 发信人： bluegogo(蓝步), 信区： loseweight
标题： 拿什么才可以拯救美国超级肥胖者
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 8 08:34:11 2017,GMT)
在美国，第一次见识超级肥胖者是在一个小镇的廉价中餐馆，正是夏天，那位先生着衣
的部分鼓鼓囊囊几乎要将衣服撑破，裸露在外的胳膊和腿上的大肉团则像是从市场买回
的五花肉一坨坨挂在身上，随着慢腾腾的步伐晃荡。荒地女巫与之相比，只能是小巫见
大巫。
随后发现，美国的超级肥胖者太多了，几乎随处可见。最奇葩的一次是坐飞机出差，选
了一个居中的位置，居然十分运气，左边坐了一个胖家伙，右边还坐一个。小飞机的位
置空间本来就有限，两位胖胖的肉肉很不客气地挤占过来，外加特殊的体味和浓郁的香
水味，一路几个小时，真是想死的心都有。
在美国，出门就能见到肥胖者毫不奇怪。据美国疾病与预防中心统计，2010年美国成年
人的肥胖率高达35.7%，也就是说，至少每三个美国成年人中就有一个是胖子，这一数
据远超世界卫生组织统计的全球13%的成年人肥胖率。肥胖不仅仅会导致行动不便，更
会提升患心脏病、糖尿病、某些癌症、骨关节炎、睡... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 习近平访问印度是近日两国最热闹的新闻，莫迪准备的150道菜也成为媒体焦点。印度此般“大方”再度震惊网友，甚至有人调侃“莫迪在印度不算违纪”吗？不过，看过这份百道“盛宴”的菜单，网友们大可为莫迪放宽心——它是全素的。
河边搭设的大帐篷里，习近平和莫迪长桌边相对而坐。
17日，中国国家主席习近平到访印度。当天恰逢印度总理莫迪64岁生日，他在自己的家乡古吉拉特邦首府艾哈迈达巴德迎接习近平，并邀请习近平出席他的生日晚宴。
莫迪的厨师们为习近平和彭丽媛准备了丰富的素食盛宴。
印度媒体分析认为，习近平访问莫迪家乡、参加莫迪生日晚宴这样的安排，可以进一步拉近两国领导人的感情，增加相互间的了解和信任，为两国领导人之后在新德里的正式会谈做一个良好的铺垫。
印媒公布的国宴部分菜谱，来源：印度时报
在参观了甘地故居后，莫迪邀请习近平参观萨巴尔马提河河边公园。这座公园是在莫迪担任古吉拉特邦首席部长期间修建的，可谓艾哈迈达巴德的“地标”。
为了迎接习近平主席的到来，萨巴尔马提河河边公园最近又修葺一新，园内的树木和灌木丛被装饰上彩灯，还树立起吉尔野生动物保护区狮子的复制品，为现场增加大自然的氛围。不过，公园整体仍... 阅读全帖 |
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k********n
发帖数: 1819 | 47 最都的是一帮小资吹捧日本纳豆，其实跟豆汁是一类。
豆汁是好东西，健胃， 上瘾了，不喝真难受。。 我一回北京第一件事就是回护国寺喝
豆汁。
豆汁的味道是甜酸，护国寺的偏甜，南城的偏酸。不能太浓，稀着点，烫着喝，顺碗边
吸喽，爽。 |
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A***a
发帖数: 144 | 48 晚上本来想去川雅轩的,结果客人想吃泰国菜。就在yelp上找了一个附近打分最高的，
叫Taste of Siam 暹罗味，在Stoneham。整个体验相当好，给8分。
店面小小的，加起来七八个台差不多,内修利落整洁。服务也好,气氛可以叫温馨。三个
人叫了 Taste of Siam crispy pad Thai 本楼炸泰式米粉;Ped Makham 罗望子鸭 还有
Massaman Curry 玛沙曼咖喱鸡。
我是第一次吃炸的Pad Thai,菜单上看了就不错，拿上来配的天妇罗虾，佐泰式花生酱
，一叠子炸的东西不好吃都难。玛沙曼咖喱用个小火煨着拿上来，一直可以烫着，不错
。罗望子鸭还有玛沙曼咖喱还好，对我的口味来说都偏甜，但是都很精细。总的来说这
几道都偏甜，主要是为了迎合今天客人口味。下次有机会试试他们的冬荫功，绿咖喱什
么的。
器具质而洁，饭食美而精，我们座谈直到10点过半不察，主人也没有一点催促的感觉。
三个菜，两瓶啤酒，两份茶，加税人均20整。可去，加到手机里。 |
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e****n
发帖数: 224 | 49 我觉得淮扬菜很清淡啊，比如清蒸的鱼，煮三丝，清炒的各种蔬菜，白浊的虾子，平桥
豆腐，油腻的也不过是些红烧的菜，糖醋排骨，清宫肉圆什么的，算不上油腻吧。而其
口味跟北方比，偏甜，跟南方比，偏咸，对我而言，算是咸甜适中啦，呵呵 |
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