o****e
发帖数: 4946 | 1
精选花生油炸发酵汤种咸味法棍（）
油条
白酒乡村浓酱汁鸡胸肉（）
醉鸡
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒（）
肉包子
法式甜点西红柿片配黄油鸡蛋粒（）
番茄炒蛋
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（）
凉粉
珍珠蒜蓉微煎白菜（）
炒白菜
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（）
酸菜鱼
特浓肉孜酱青葱拌意面（）
炸酱面
甜点微烤黄金小甜饼（）
月饼
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（）
凉拌豆腐
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（）
红烧茄子
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱（）
宫保鸡丁
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤（）
皮蛋瘦肉粥
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（）
干煎带鱼
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（）
醉虾
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（）
五更肠旺
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（）
酸辣汤
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼（）
肉夹莫
特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（）
八宝饭
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司（）
猪扒饭
意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（）
番茄蛋面
翡翠豆蓉酥皮夹心松饼（）
韭菜合子 |
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C***a
发帖数: 1228 | 2 现在是中超的整体落后导致引援必须高溢价，最近好几篇新闻，可以看看
=
=
中超不缺钱却遇请进来难题
2014-01-23 09:26 足球
783
记者寒冰报道 鲁能引进名帅，大手笔引援，赛季尚未开始，投入已接近2000万欧元
；国安[微博]明确，新赛季投入比2013赛季的3亿要多；富力接触英超[微博]名将，内部
消息是，与上赛季相比，投入只多不少。恒大[微博]虽然较上赛季低调，但投入却保持
稳定；人和、舜天投入稳中有升……2014赛季，中超不缺钱。
但与中超整体投入持续上升有所区别的是，新赛季洋帅却只有里皮、埃里克森、库
卡、阿里-汉、萨布利奇以及国安传说中要邀请的大牌教练，5位已确定的洋帅，只有库
卡是新面孔。
中超俱乐部不愿请洋帅？并非如此。国安等俱乐部都希望能够找到高水平的欧洲教
练，帮助球队提高水平，但是钱却无法花出去，他们在欧洲转了几圈之后，才发现人选
难觅。"请进来"工作不顺，中超与中国足球再向上发展遇上了瓶颈。
名帅"选熟不选生"
连续三次无缘世界杯甚至预赛的最后阶段，对中国足球的打击几乎是致命的，这让
欧美足球媒体在大多数情况下选择了主动无视中国足球的存在。对于欧洲的... 阅读全帖 |
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c*******3
发帖数: 576 | 3 新人贴一篇旧文，其实当初是当“同人文”写来送朋友供花痴用的。但也能独立成文。可
定义为“抗日雷文”。其他海选文章颇文艺，或颇沧桑，或颇老练。俺来调个剂。
<一>
端着枪的时候，他就像一块石头，纹丝不动。瞄准镜把世界缩小了、清晰了，在这块石
头眼里，也缓慢了。于是他能看到，划成直线的子弹没进她的左肩。还有那被恐惧和痛
苦打碎了的面容。
“不，不去医院。”她像一只受伤的猫，蜷缩在凌乱的脚步下，瑟瑟发抖。
醒来，在一间陌生而整洁的屋里，消毒水的味道窜进鼻子。桌旁的男人正认真地理着药
品和纱布，她脸一红，右手探向肩膀。
“谢谢你。”她说。
“我叫罗彤。”她又说。
那男人转过脸认真地看了她一眼，便继续手上的动作了。
“我的哥哥被日本人抓去了，我逃出来了，所以我不敢去医院……”话如抽丝般吐出。
“所以，给你添麻烦了。”眼神滑落到被单上，手指苍白地捻。
“我叫方滔。”他终于开口。
把瓶瓶罐罐放进小箱子里，搁置好，才说了第二句话。
“休息吧。”
<二>
他每天不知是何时起、何时睡。他有一套灰色西装，一套黑色西装，有时戴上配套的围
巾和帽子，还有一副棕色镜框的眼镜。他走路很轻，喜欢微蹙着眉头，却不喜欢笑... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 4 我也觉得是爱情谍战片，看的挺过瘾的，很久没看电视剧了，周末追了一遍。
我给5分。
男一和女一若是从演技角度，我觉得陶虹演的更好，她一直是我很喜欢的演员，不过出
品并不多，记得小时候看到空镜子，特别记得那个妹妹，感觉挺受姐姐欺负的。她的演
技没话说的。但是这个角色嘛，就是聪明的富家小姐，不算是特别吸引我的一个橘色。
男一这个演员演的还可以，不能说完美，但是这个角色实在讨人喜欢。现实生活哪里来
的这样的人啊，他自己也说了，只要他想，可以把整个上海弄到底朝天，所以我实在期
待后面的大作为。作为男人他可以为田丹去死，但是表达爱的时候mmjj的真实急死人啊
，嗨，现代剧早就卿卿我我多少回了，这个里面就是田丹亲了一下徐天，这个时候徐天
的表情其实可以更加丰富一些，还是那样呆呆的，我只能说徐天是个呆子！
继续说徐天，对女人也是有要求的，三十多的人了，也没追求过其他女生，如是田丹不
住过去，估摸他也是没戏啊。他观察东西倒是真的仔细，看到我都变成神经病也学着看
看周围的东西，觉得挺好玩的。以前我大学同学每天都看福尔摩斯的小说，我一直不明
白是怎么回事，现在大概明白这种东西是会上瘾的。徐天天天按时回家洗菜... 阅读全帖 |
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c****d
发帖数: 3318 | 5 耶稣是传说中的弥赛亚，犹太人以为他会成为所有犹太人的王，帮助他们拜托罗马人的
统治，甚至反过来统治罗马人，但耶稣说自己带来的只是神的福音……
……
最后大祭司该亚法决定亲自问讯耶稣，他问道：“拿撤勒的木匠，你当众再说一遍那亵
渎神的言词。请告诉我…你就是伊利亚预言的弥赛亚，撤冷人传说的圣子与拯救者。”
约稣直视着大祭司的眼睛第一次用清晰而明确的声音当众答道：“是的，我就是！”
大祭司喝道：“这就是你的罪行！神并未在圣殿降下神谕。受到撤旦盅huò的罪犯
，总是宣称自己会成为神。”
约稣反问道：“请问自从你知道有那圣殿以来，神可曾降下过神谕？”这句话倒是
问了要害，自从大卫一所罗门在撤冷成拆除阿méng神殿建造阿罗河圣殿以来，阿罗何
从未在圣殿降下神谕。而阿méng最后的神谕是通过埃居的各大神殿临给的祭司的。
大祭司避开了约稣直视的眼神，压抑不住内心的恼怒，用低沉的声音又问道：“你
如何证明你就是弥赛亚，被锁链锁住、接受审讯的你，能拯救自己的命运吗？、，约稣
反问道：“我为何要向你证明呢？其实我已经证明只是你视而不见！橡问这里谁有资格
签发一份认定弥撤亚身份的... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 11114 | 6 轉載
坑爹事件1：放养孩子喊狼来，《银魂》动画真停载
唔，虽然说排名不分先后，但这事估计会被不少群众认为是第一坑爹事件！《银他妈》
嚷嚷着腰斩完结已经不是第一次了，这次来了个真货反而不声不响的让大家无从察觉，
等到真察觉了全民炸锅了已经晚了...
这算神马啊！在改造了一大堆漫迷的世界观把全民变得猥琐有理吐槽光荣后拍拍屁股就
跑了嘛！？你小子给我回来啊啊啊！
不过动画赶上了原著的进度也是没办法的事，虽说剧组的原创也全都犹如神笔，到底不
是空知猩猩原汁原味的猥琐流啊！这么一想，一年时间已经拉开了几十话的进度，当年
身为四月番的《银他妈》会不会在明年四月上演“在哪里跌倒就要在哪里爬起来”呢？
坑爹事件2：夏尔管家再聚首，天雷滚滚使人愁
在《银他妈》完结众人还陷于嚎哭状态的时候，女漫迷们收到了一条治愈灵魂的好消息
，那就是《黑执事》在7月份就要出第二季啦！哇！一时间漫迷们欢欣鼓舞奔走相告，就
算什么“换了主角”一类的事喧嚣尘上也没有抑制住同志们火热的期待！大家纷纷表示
：原创算神马，只要夏塞主仆露脸，此生足矣啊！有的看总比没有好嘛？
事实再一次无情的击垮了俺们，证明了如今的动漫界世风日下没有最... 阅读全帖 |
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z****u
发帖数: 3461 | 7 http://www.dm123.cn/new/dmzx/2012-06-04/40072.html
每年的夏季新番，虽然在数量上没有春秋两季的给力，但也会出现不少重磅力作。而
今年的夏季新番，目前可说是已经进入开播倒计时了，各部新番的重要情报也披露得七
七八八。于是，近日就有日站的动漫迷特意对声优今夏接演的新番数量作了一番初步统
计。
女声优方面，今夏表现最活跃的是能登麻美子，她接演新番数量多达6部，包括「
魔力家族」的女主角绯莉琪妲、「Muv-Luv Alternative Total Eclipse」的重要角色
伊妮亚谢斯切娜、「TARI TARI」的冲田志保、「豆芽小文Returns」的武藤葵、「
轮回的拉格朗日 第2季」的中泉洋子、「织田信奈的野望」的今川义元，六部作品中就
有两部是主角，能登的粉丝今夏可真是福利满满了。紧跟其后接演了5部新番的女声优
有大原沙耶香和竹达彩奈两位，其中，大原沙耶香值得关注的角色有「夏雪密会」的女
主角岛尾六花和「豆芽小文Returns」的长谷川遥，而竹达彩奈担当的重要角色也有不
少，如「刀剑神域」的桐谷直叶、「三人行必有我妹」的国立... 阅读全帖 |
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f****2
发帖数: 311 | 8 佛教科学论
堪布索达吉 著
前 言
各位朋友，您好！
我很高兴大家能超越时空，共同地在这佛教与科学接壤的赏心悦目花园中舒心惬意自由
地漫游，并能敞开心灵进行彼此真诚的对话和交流，我作为一名佛教徒，在正式行文之
前，首先顶礼我们的本师释迦牟尼佛！
“现代科学相距佛教还有多远”，这个问题您思考过吗？
世界上的人们对佛教的态度大概有四种：信仰的、半信半疑的、不信仰但也不反对、反
对的。其中反对者的理由虽然林林总总，但主因不出下面二种：消极逃避、迷信。这些
反对佛教的理由能否站得住脚呢？这些反对者是否真正了解佛法的内容？
现代社会中，人们对“科学”奉为至尊至圣。天文学、宇宙学、电子学、生命科学等自
然科学领域及经济、金融、艺术等社会科学领域里的割裂研究成果，在人们的心中占有
崇高的地位。在这样的环境中，由于对佛法不太了解，难免有部分人会偏执科学而反对
佛法，这时作为有理智的人应观察一下其余人士对佛法的看法如何。
沈家祯博士说：“我本人是科学家，对科学很感兴... 阅读全帖 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 9 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: icaruschina (伊卡), 信区: Jiangsu
标 题: 忽悠自己人的..
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 6 16:55:59 2010, 美东)
"中国菜的西式叫法"--我觉得纯粹忽悠..
o(╯□╰)o
精选花生油炸发酵汤种咸味法棍（油条）
白酒乡村浓酱汁鸡胸肉（红烧鸡）
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒（肉包子）
法式甜点西红柿片配黄油鸡蛋粒（番茄炒蛋）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（凉粉）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（酸菜鱼）
特浓肉孜酱青葱拌意面（炸酱面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（凉拌豆腐）
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（肉末茄子）
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱（豆腐脑）
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤（皮蛋瘦肉粥）
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（水煮鱼）
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（醉虾）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（毛血旺）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（榨菜蛋汤）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜 |
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v***t
发帖数: 15 | 10 饮食之江湖，江湖于饮食，自古都是没有争议的天下第一产业。而卤菜熟食于饮食
，却只属其中一个最最不起眼的小门派而已，但放眼今日之江湖却大有黑马之势，直击
江湖之力。尤其在休闲的成都人眼中一壶浊酒，几碟小卤。浅酌几杯，没事的时候倒也
是一种享受。所以今日之卤菜熟食不管在国内怎么的红怎么的火，成都都还是一个值得
一提的地方。
谈到成都卤菜就不的不提到棒棒鸡，棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡
”。此菜原始于乐山汉阳坝(一说为雅安荥经县)取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将
鸡肉捶松后食用。在今日之成都，棒棒鸡大有一卷江湖之威，观其老大廖记棒棒鸡规模
似以无人能出其右，廖记之后佐记。胡记紧随其后，佐记虽然说是打的九味鸡的牌，但
观其来路也是从棒棒鸡身上拷贝而来。所以在成都，棒棒鸡一骑绝程，独领风骚是一点
都不假。老字号的成都卤菜似已无回天之力，青龙场温鸭子，耗子洞张鸭子，这些老字
辈的成都名吃也只能是偏居一隅，抱着名人吃过称道过的牌匾不放，要麽开起了酒楼，
要麽在二三环的边上转悠，做大做强也不是不好，但他们却忘记了他们来自何处，什么
才使他们有了今日的名气，把握自己的根本也许在激烈的竞争中 |
|
i*********a
发帖数: 6504 | 11 "中国菜的西式叫法"--我觉得纯粹忽悠..
o(╯□╰)o
精选花生油炸发酵汤种咸味法棍（油条）
白酒乡村浓酱汁鸡胸肉（红烧鸡）
精制小麦面饼包裹浓汁肉眼扒（肉包子）
法式甜点西红柿片配黄油鸡蛋粒（番茄炒蛋）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉（凉粉）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼（酸菜鱼）
特浓肉孜酱青葱拌意面（炸酱面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
特调浓香酱蘸皇家白玉冰珂（凉拌豆腐）
传统烤茄瓜红烩浓香肉汁（肉末茄子）
中式豆花布丁配特制鸡丝浇汁佐顶级蒜蓉辣酱（豆腐脑）
中式松花蛋烩特选猪肩肉配水晶香稻浓汤（皮蛋瘦肉粥）
西班牙热辣风情茴香桂皮油灼鱼排（水煮鱼）
冰镇西贡生虾佐苏格兰威士忌（醉虾）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬（毛血旺）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤（榨菜蛋汤）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼（肉夹馍）
特制甜糯米配日式蜜豆沙及八色澳洲香焙干果（八宝饭）
秘制酱渍猪排泰国香糯米寿司（肉粽子）
意式番茄鸡蛋浓汤浇通心粉（鸡蛋打卤面）
翡翠豆蓉酥皮夹心松饼（绿豆糕）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬（火锅） |
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a******r
发帖数: 1464 | 12 http://www.ngotcm.com/forum/article-18486-1.html
摘要: 一位老中医的行医体会 看看这才是真真的中医！！！ 陈源生:医学生涯六十年
重庆市中医研究所顾问 陈源生 【作者简介】陈源生(1897～)，四川铜梁县人。中医世
家，致力于中医临床工作六十余年。对《伤寒论》、 ...
陈源生:医学生涯六十年
重庆市中医研究所顾问 陈源生
【作者简介】陈源生(1897～)，四川铜梁县人。中医世家，致力于中医临床工作六十余
年。对《伤寒论》、《金匮要略》的临床意义多有阐发,善于汲取各家学说的长处，对
中草药的研究尤其心得。治病不拘成法，主张轻灵巧取，在内、妇、儿科临床上，有较
深的造诣。着有《临床常用中草药选编》、《简便验方歌括》
在畸岖的医学道路上，我虽已经历了六十多个寒暑，但仍不敢妄言医道精微。只能把一
些点滴的经验教训披陈如下，以与同道共勉。
由诵习方药入手，从流溯源
我家世代以医为业。叔祖父陈济普，以内、妇、喉科见长，在铜梁一带行医数十年，名
噪一方，家父
及兄长皆从其学。我九岁发蒙读私塾，二、三年后，父亲就叫我在课余背诵《药性赋))
。所赖年少... 阅读全帖 |
|
G********C
发帖数: 456 | 13 黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民革命，曾緩和了歷史的衝突
，左右了朝代的更替，在一定程度上推動了中國歷史發展 的進程。
湖南自古“好造反”，特別是在最殘暴、最黑暗的社會裏，湘人的反叛意識猶為濃
烈。在清末的維新運動和辛亥革命中，湖南志士是救國救民 最堅定、最富犧牲精神的
。譚嗣同、唐才常、熊希齡等人，是維新運動的主力。在同盟會的創會成員中，湖... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 漫画：私密会所只对会员开放！
新政倡导勤俭节约之风，严查官员大吃大喝，生活腐化。据报道，一些昔日觥筹交错的大饭店如今也门前冷落。可是记者暗访发现，各种高端消费依然红火，只是有从公开转入私密的趋势，给这些高端消费提供“掩护”的，就是所谓的“私人会所”。春节期间，不但价值不菲的会员卡成为炙手可热的送礼佳品，不少会所的预约也排得满满的，人均消费数千元的养生宴受人追捧。
几乎所有的高级会所都对会员和客人的身份守口如瓶，然而，检察机关的司法人员告诉记者，消费人群中不乏官员，“隐秘性和缺乏监管使各类会所成为了腐败的高发场所，与会所相关的腐败已成为一种新型腐败方式。”会所，似乎已经成为监管之外的一块“隐秘之地”。
会员管理 20万是最低门槛
暗访
“以鸡尾酒杯盛装的紫藤、蔬菜和鱼籽沙拉开席，佐以剔透水晶盘里飘着紫藤花瓣的乌鱼蛋羹，接续慈禧老佛爷常吃的紫藤花绣球、鳕鱼狮子头，以及她最爱的那道用鸡蓉将高汤过滤得毫无油腻之气的开水白菜，主食辅以当年隆裕皇后唤回光绪皇帝之心的光绪小米粥……”置身于紫禁城边一片古典庭院中，满眼雕梁画栋，听着这样的菜谱介绍，恍如自己变身为昔日王公贵族。当然，这“穿越”的代价不菲... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 15 毛泽东受不了的美女护士：文革中生活奢华(图)
文章来源: 温故 于 2016-03-21 10:04:45
1973年，中国著名记者李普从广东调到北京，在新华社北京分社任社长。他在月坛北街
住了大约三年。这三年真是天翻地覆、惊心动魄的三年。多少可歌可泣的事发生在这三
年！而他的邻居又非同一般，各色人等都有，其中包括了毛泽东的秘书叶子龙与张玉凤
，这使得月坛北街五号楼热闹非凡，而李普一家则更是在这里接触到了大量鲜为人知的
红墙内幕。本文摘自《温故》第二期，作者系李普妻子沈容，原题为《热闹的月坛北街
》。
毛泽东与孟锦云合影（图源：《走进毛泽东最后岁月》）
可怜天下父母心
1973年，老伴李普和我从广东调到北京。李普在新华社北京分社任社长。我本来也可到
新华社工作的，新华社有一不成文的做法：调夫妇一方，另一方也要分配工作，何况我
还是新华社的老人。但是李普认为夫妇在同一单位不好，所以我只得另找单位。
北京分社没有宿舍，有一阵，我只得在李普的办公室里搭一张床，和他一起住在办公室
里。当然，这不是长久之计。几经周折，好友张铁夫为我们找到了月坛北街五号楼的宿
舍。
月坛北街有一排新盖的五层楼楼房... 阅读全帖 |
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G********C
发帖数: 456 | 16 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: GreaterROC (Greater Republic of China), 信区: ChinaNews
标 题: 孫中山的旗幟與當代中國三甲農民大起義
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 10:13:18 2011, 美东)
黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民... 阅读全帖 |
|
G********C
发帖数: 456 | 17 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: GreaterROC (Greater Republic of China), 信区: ChinaNews
标 题: 孫中山的旗幟與當代中國三甲農民大起義
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 10:13:18 2011, 美东)
黃花崗雜誌《革命與改良》文選之六 黃花崗雜誌第3期（2002年10月）
（大陸） 艾四川
中國現今正處在一次偉大的民族運動的前夕，祇要星星之火就能在政治上造成燎原
之勢，將滿洲韃子從我們的國土上驅逐出去……
一旦我們革新中國的偉大目標得以完成，不但在我們的美麗的國家將會出現新紀元
的曙光，整個人類也將以共享更為光明的前景。普遍和平必將隨中國的新生接踵而至，
一個從來也夢想不到的宏偉場所，將要向文明世界的社會經濟活動而敞開。
孫中山﹕《中國問題的真解決》
中國，一個多災多難的國度，一個永遠執著向上、不屈不撓的民族，數千年間，曾暴發
了陳勝吳廣起義、黃巾起義、北魏各族人民大起義、隋末農民起 義、黃巢起義、王小
波李順起義等等波瀾壯闊的農民革命。這些聲勢浩大的農民... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 我家每天早上必定要吃热呼的，时间太紧促，就煮燕麦粥来代替米粥，吃法也是
中式的，要配以咸的小菜。
可能有的人要说那咸的腌的东西多不健康呀？早上要营养全面有水果有肉有菜什
么的。那，这么多年都是中式的这样过来了，要改还真的很难。当然， 除了吃这个还
是有白煮蛋和包子馒头的。
萝卜干炒毛豆子，技术含量=0，味道=10，佐粥一级勒。
做法：
1、冷冻毛豆子化冻冲洗沥干；
2、萝卜干，买的现成的，冲洗，稍浸片刻，沥干切小粒；
3、上次回国带来的老干妈香辣菜一包，最后一包了，弹尽粮绝了；
4、炒锅放油2tbsp，下老干妈香辣菜炒出红油，下毛豆子翻炒均匀，稍烹点水，
盖盖焖3分钟；
5、加入萝卜干粒，翻炒上色，加糖，出锅。 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 19 《紐約生活》9月15日~9月21日
by 本報訊
09.14.14 - 06:00 am
15日（周一)
●布碌崙圖書節
Brooklyn Book Festival
時間：10am-6pm
地點：布碌崙區公所(Brooklyn Borough Hall)，布碌崙Joralemon街209號
查詢：http://www.brooklynbookfestival.org/
門票：免費。如果你喜歡文字、喜歡書香，那就一定不要錯過今年的布碌崙圖書節。在
15日至21日期間，圖書銷售攤位、讀書閱覽場所和論壇任你選擇，還有作家到場與讀者
近距離分享寫作心得和人生感悟。公共空間、咖啡屋、公立圖書館等各處配合節日展開
的活動，定能讓愛書的你流連忘返。
●時裝雞尾酒會
Singapore Designer Collective Cocktail Party
時間：6pm-8pm
地點：The Jade Hotel，曼哈坦西13街52號
查詢：[email protected]
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagNa... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】萝卜干炒毛豆子 —— 下稀饭的绝配
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 16:53:25 2011, 美东)
我家每天早上必定要吃热呼的，时间太紧促，就煮燕麦粥来代替米粥，吃法也是
中式的，要配以咸的小菜。
可能有的人要说那咸的腌的东西多不健康呀？早上要营养全面有水果有肉有菜什
么的。那，这么多年都是中式的这样过来了，要改还真的很难。当然， 除了吃这个还
是有白煮蛋和包子馒头的。
萝卜干炒毛豆子，技术含量=0，味道=10，佐粥一级勒。
做法：
1、冷冻毛豆子化冻冲洗沥干；
2、萝卜干，买的现成的，冲洗，稍浸片刻，沥干切小粒；
3、上次回国带来的老干妈香辣菜一包，最后一包了，弹尽粮绝了；
4、炒锅放油2tbsp，下老干妈香辣菜炒出红油，下毛豆子翻炒均匀，稍烹点水，
盖盖焖3分钟；
5、加入萝卜干粒，翻炒上色，加糖，出锅。 |
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g******r
发帖数: 512 | 21 柴
小时候看花鼓戏《刘海砍樵》，不知道砍樵什么意思，问大人，说就是砍柴的意思，然后看台上一男一女拉拉扯扯没完：
“胡大姐你是我的妻啰喔”
“刘海哥哥你是我的夫啰喔”
心里很长时间在暗暗嘀咕：“哪里砍柴了呀？”
既然堂而皇之地用上了砍柴，可见柴火之重要，磨刀不误砍柴工，柴在古老的岁月占据了很大的话题。
一个少年背一捆树枝从山上走来
一个青年汉子飞扬斧头在院中劈柴
一个中年男子挥汗如雨在房前空地做煤球
某日早晨，我用微波炉加热了一杯牛奶，从烤箱取出香脆的面包片，打开天然气炉煎一个鸡蛋，轻松地开始了新的一天。
柴，energy！
米
徜徉西人超市，吾族食米之人屡因各色丑米窃笑不已。观其形色，或粗或黄，其口感亦可想象之糟，余从未试图尝试之。
米，东方特产也。东洋米、泰国米乃至中国东北之米皆令食者得其精良之感。美利坚之黄米，视之润泽如玉，品之味同嚼蜡；欧罗泊人食米，以肉菜杂烩之，米饭之香尽失。
凡嗜米者，大多江南人士。选色香味俱全者，纯净烹煮，伴以肉菜相佐。米饭肉菜三者分别入口，各得其味，共表其功，食后方有满足之感。若大量煮制，余甚喜大型蒸笼蒸米也，粒散而饭香；或以小陶钵分盛，于大型器皿集体蒸制 |
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L******1
发帖数: 1599 | 22 上几个菜，骗包子。
1：
尖椒胡萝卜炒豆干
ingredient：carrot 50g（ about 15C）、green pepper 30g（25C）、bean curd
4pieces（190），1 tbsp oil (120C), salt, as few as you want.
胡萝卜、青椒切丝，豆腐干切宽片，油加热，相续加入原材料，炒几分钟，上菜。350
卡。
凉拌莴笋
新鲜莴笋100克（14卡）、盐尽量的少，我口味很淡，喜欢原味多。
莴笋水里过一下，加盐拌一下既可食。14卡，小凉菜佐餐小食。
凉拦黄瓜
新鲜黄瓜4根，60卡，醋少许，酱油少许，盐少量，这些佐料没几卡，算10卡吧， 总共
70卡。
凉拌黄瓜和莴笋我只能各吃半份，主菜一份，配菜两份，一餐合计392卡。
2:
青炒蔬菜
不记得这菜叫啥名了，反正蔬菜卡路里都比较低，往高了算点儿得了。3杯蔬菜 150卡
，油1勺 120卡。一共270卡。
凉拌茄子
茄子两根300克，60卡。蒸熟，醋、酱油、辣椒丝生蒜末若干 ，茄子蒸熟后放凉，拉成
丝，加调料，完活。合计80卡。
一热一凉，共350卡，餐后休息一会儿，吃个苹果，一共... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 23 这一页是杨绛。里面傅聪的说话总是夹着英文。钱杨“两人相濡以沫63载，共同营造了
最纯净的婚姻”。之后丧女丧夫的杨绛“仿佛大战风车的堂吉诃德，越战越骁勇”：翻
译、写作、整理学术。
杨绛：百年淑子映月泉清
2011年05月30日17:32 南方人物周刊
本刊记者 李乃清 发自北京、上海
（南方人物周刊2011年第17期封面）
“锺书逃走了，我也想逃走，但是逃到哪里去呢？我压根儿不能逃，得留在人世间
，打扫现场，尽我应尽的责任。”
对于悲痛和酸楚，她从不多著一字；潺潺缓缓地道来，举重若轻。
传说中的“南沙沟”，离钓鱼台国宾馆极近，小区门口有人站岗，里面清一色三层
旧式小楼，楼距很宽，中间是静谧的乔木和草坪。
据说，这里几百户人家中，没有封闭阳台也没进行装修的，如今只有这一家。杨绛
拒绝封起阳台：“为了坐在屋里能够看到一片蓝天。”
1977年春，钱锺书一家告别学部办公室的蛰居生活，搬到此处新宅，这也是钱人生
中的最后居所。三十多年来，这是一个略显寂寞的地方，因为主人罕有的孤独；但它也
不断迎来送往，因为主人稀世的分量。
“他们家不是一般的朴素啊！”好几位被访者都向记者感叹，钱杨夫妇捐了... 阅读全帖 |
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F**********I
发帖数: 1000 | 24 前田敦子, 1991年 7月10日出生，原日本女子团体AKB48 Team A成员，团队领军人物之
一，被誉为AKB48家族内绝对不动的ACE，有“AKB之颜”之称。
人物特点
1.是个左撇子，左撇子萌啊。
2.双眼的视力都比较差，因此会使用隐形眼镜。综艺节目上的天然呆反应多是由于
看不清所致,2011年下半年因为实在是视力已经影响工作，做了视力矫正激光手术。
3.常常被说是“昭和时代的脸”。
4.对运动不是很在行，跟高桥南一样不会跳步走，不过据说高桥南总算已经学会了
……最后二人曾在AKBINGO中也表演过垫步（AKB1时59分080327和AKBINGO110504）。
5.是个MY PACE（沉浸在自己的小世界中）的人。被少数人误认为是高傲，其实是
太过害羞腼腆而不敢主动与陌生人攀谈，但是接触多了会变得非常热情温柔，喜欢挽着
对方胳膊而被饭们笑称为“树袋熊酱”。
6.睡觉欲很强，只要有一点空闲的时间就会睡觉。
7.热爱各种美食，博客中经常自爆各种美味食物，被饭们爱称为“吃货酱”，曾被
爆料会将AKB48成员吃剩下来的便当吃光。
8.曾在节目周刊AKB中说喜欢吃青菜、番茄，家中有种... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 25 阿拉服了侬了。。。居然连辣辣都不如。。。
老北京吃面 （转载）
http://www.beijingmaohou.cn/old-beijing-food/
Posted on 2013 年 6 月 1 日 by 老北京毛猴 in 老北京小吃, 老北京的习俗 - No
Comments
咱们中国人，生在南方的，多喜吃米；北方人偏爱吃面，吃面的方式很多，诸如烙饼，
包饺子，蒸馒头、包子，等等，样儿很多，咱们现在只谈面条。盖笔者现在已竟虚度半
个世纪又五分之一，已到“可以食肉”之年，偏偏医生对我说要少吃肉，每天精肉不多
过四两，以防血脂肪多和胆固醇过高，米饭不可过半小碗，以防血糖多，那烟酒更别提
了，可喜的是医生是南方人，不大食面，也忘了警告我每天吃面不得过若干。七十岁的
人，一天混不得半饱，实在不如活埋。
在这六七十年的生活之中，对于吃面不敢说研究有素，可也能以“经多见广”自豪，姑
将所吃所见，拉杂写来，以娱各位，更希各位有所指教和补充。
台 湾卖面的很多，小焉者如小巷子口里口外，有一种面摊子，小轮车上设两个锅，一
锅熬着骨头汤，美其名日排骨汤，另一锅是白开水，用以煮切面。在一个半大... 阅读全帖 |
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a******m
发帖数: 3422 | 26 http://www.xsjk.net/food/ysbj/20144/358933.html
白薯 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、红薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等
。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸
，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、
制酒精。
形态特征
不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为白薯，上海人和天津人称山芋，山
东人和东北人称为地瓜，江苏南部称为山芋(其他地区称白薯)而徐州地区称为白芋，陕
西、湖北、四川和贵州称其为红苕，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯，福建人称
其为白薯或番薯，河北人称山药或者红山药。同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽
相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它
叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
白薯的营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，白薯有“补虚乏，益气力，健
脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代
《中华本草》说其：“味... 阅读全帖 |
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y***n
发帖数: 2318 | 27 2017美国年度开胃菜居然是道中国菜
信源：苏梵博客｜编辑：2017-05-26
美国《GQ》杂志近期发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行
榜”。令人有些意外的是美国年度开胃菜居然是道中国菜。
位于休斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被评选为“
年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。
川菜独特的风味吸引了越来越多的美国人
“夫妻肺片”是四川成都一道名菜，由成都人郭朝华、张田政夫妻于上世纪30年代创制
而成。
相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的
牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食
，风味别致，价廉物美，特别受到黄包车夫、脚夫和穷苦学生们的喜食。
20世纪30年代，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，
走街串巷，提篮叫卖。由于选用牛肉铺的边角料做食材，价格便宜、味道好，颇受欢迎
。人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。
因为“废片”二字不好听，再加上食材中有牛肺片，便取‘废’的谐... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 107 | 28 是啊,久聞上海美食獅子頭,但是每次在紐約的上海餐館點了都覺得不怎麼樣,似乎是名
過其實,直到在天竹苑吃過一回,才真正體會到獅子頭的美味.
扬州狮子头:
这个菜据说有近千年的历史,一口下去品味的何止是食物,还有中国丰富的美食传统.
.....这个菜很小的时候就看梁实秋的散文就提到过,一直就铭记于心,于是把整个纽约
的狮子头吃遍了(他们基本上都是把肉炸过佐黑汁)每吃一次就骂一次梁实秋没品位,欺
骗了我十几年的感情.直到06年在广州最好的上海餐馆吃张爱玲三大遗憾之一的鲫鱼时,
才无意中吃到这个菜,跟西方世界公认的三大精品之一的鹅肝相比毫无逊色. 那一刹那
才知道梁实秋没有骗我,是我自己对食物见识浅薄. |
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B***o
发帖数: 133 | 29 怎样知道有观音菩萨
怎样知道有观音菩萨
慈航法师 著
怎样知道有观音菩萨
一、有无的判断
宇宙万有，森罗万象，世出世间一切法，千差万别，形形色色，我们要用甚么方法
去判断这法是有，那法是没有呢？据古来大德告诉我们，判断法的有无，要用五种方法
，佛经上叫做五量：一是现量，二是比量，三是圣教量，四是譬喻量，五是神通量。现
在分别说明如下──
甚么叫做现量？「量」是度量，例如：轻重要用秤量，长短要用尺量，好歹要用心
量，才能得到一个正确的认识。「现」有三种：一是现在，简别不是过去和未来；二是
现有，简别不是此刻未有的人物；三是现露，简别不是现在虽有，而隐藏在里面看不见
的东西。要具足现在、现有，和现露这三个条件，而不用意识思索能够直觉亲证到这境
界，才可以叫做真现量。在佛学上说：眼耳鼻舌身前五识去了别色声香味触五尘的时候
，那是直觉，以及定中缘境，正智契真如，第八识所缘的境界这都叫做现量。
甚么叫做比量？「比」是比较，真正的比量，要有宗旨、因由，和事例。这宗因喻
，叫做三支比量。例如：远见烟就知道彼处有火，看见有生的人物，就知道将来一定会
破坏，听到隔壁有说话的音声，就知道里面有人，这都是用... 阅读全帖 |
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q*e
发帖数: 874 | 30 徽菜的特色
徽菜的传统品种多达千种以上，其风味包含皖南、沿江、沿淮三种地方莱肴的特色
。
皖南风味以徽州地区的菜肴为代表，是徽菜的主流与渊源。其主要特点是喜用火腿
佐味，以冰糖提鲜，吾于保持原料的本味、真味，口感以咸、鲜、香为主，放糖不
觉其甜。不少菜肴常用木炭风炉单炖单煮，原锅上桌，浓香四溢，体现了徽味古朴
典雅的风貌。
沿江风味盛行寸芜湖、安庆及巢湖地区，以烹调河鲜、家禽几长，讲究刀功，注重
形邑，善于以糖调味，擅长烧、炖、蒸和烟熏技艺，其菜肴具有清爽、酥嫩、鲜醇
的特邑。
沿淮菜是以淮河流域的蚌埠、宿县、阜阳的地方菜为代表，擅长烧、炸、熘等烹调
技法，爱以莞荽、辣椒调味配色，其凤味特点是咸、鲜、酥脆、微辣，爽口，极少
以糖调味"因此从风味特色来讲，徽菜菜系是由以上三个区域的地方菜肴组成的一
种既有个性又有共性的中国地方风味。其总体风格是:清雅纯朴、原汁原味、酥嫩
香鲜、浓淡适宜，并具有选料严谨、火功独到、讲究食补、注意本味、菜式多样、
南北咸宜的共同特征。
徽菜的原料，资源丰富、质地优良、取之不尽、用之不竭。安徽地处华东腹地，气
候温和雨量适中、四季分明、物产丰盈，皖南山区和大别 |
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w*****8
发帖数: 457 | 31 序：
红油海椒、葱花芽菜、味精酱油、蒜水姜末、猪油芝麻酱.......十多种佐料打进碗里
，外加半瓢熬得雪白的骨头汤，面条起锅前，烫几匹莴笋叶子或豌豆尖，热乎乎一碗捧
手上，用筷子挑转挑转，那熟悉的香味伴着热气直逼你喉咙......这就是重庆小面的基
本节奏。徒步8万公里、第一个用脚丈量完祖国山水的江苏探险家陈亮法曾对记者说，
“这样好吃 的小面，只有重庆才有。”事实上，当火锅、美女、夜景成为重庆的三大
名片愈加灿烂之际，重庆人须臾难离的小面却像寒帮小媳妇那样躲进背街小巷里，它无
意与名媛们斗妍，却让成千上万的男人与女人吃得酣畅淋漓，以至美食家赵建浓说，只
有火锅和小面，才是真正的重庆美食。而由重庆出发远行的游子们，无论他在天之南海
之北，抑或异国他乡，故乡的小面在他心中始终占有一席之地，“有一次在梦中，我喊
道：老板，下三两，干溜、提黄、少青！”刚从美国南加州大学工学院回渝省亲的彭迪
宗副教授对记者说，“我这一喊，把老婆吵醒了。她是北方人，听不懂我说啥，还以为
我和谁打架呢！”说罢，彭哈哈大笑。是啊，小面作为重庆人早餐的主打，你从少年到
青年再到壮年，没吃三千碗至少也吃了三百碗，它伴... 阅读全帖 |
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F******w
发帖数: 1088 | 32 《红楼梦》开篇第一回称姑苏城阊门外有条十里街，说的就是这条由唐代宝历年间的苏
州刺史白居易开凿的一条山塘河旁筑的堤，即山塘街。山塘河东起阊门渡僧桥附近，西
至虎丘望山桥，长约7里，故俗称“七里山塘到虎丘”，山塘河的开凿和山塘街的修建
，便利了灌溉和交通，这一带成了热闹繁华的市井，在《红楼梦》第一回中被誉为“最
是红尘中一二等富贵风流之地”。
山塘街上的名人故事很多，最八卦的，当属冒辟疆和名妓陈圆圆、董小宛的故事。
下面是网上转载来的，哈哈，一篇不错的八卦：
冒辟疆，江苏如皋人，（时与桐城方以智、宜兴陈贞慧和商丘侯朝宗并称“明季四
公子”）。冒辟疆风流倜傥，饱读诗书，而且难能可贵的是他正直不阿，敢于向阉党叫
板。那个时代的江南名妓节气颇高，仿佛达成一种共识，都喜欢有才学、有胆识、有正
义感的文人。冒正是这样一个人，据说当时无数女子宁愿给冒辟疆当小老婆，也不愿做
贵人的正妻。
冒辟疆一生反清复明，著述颇丰。1942年1月8日，田家英在延安《解放日报》上发
表了一篇题为《从侯方域说起》的文章，毛泽东阅后很是赏识，特地找田谈话说：“所
谓明末四公子中，真正具在民族气节的要算冒辟疆... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 41 | 33 这几天出了几条有关扬州炒饭的新闻。一个是夭折了的巨量扬州炒饭吉尼斯世界纪录；
还有一个扬州质检部门发布扬州炒饭标准。一时间，沸沸扬扬。我蓦然抬头，仿佛一碟
碟扬州炒饭在空中飞舞，引人垂涎欲滴，食指大动。
看到扬州方面人士煞有介事的为扬州炒饭忙乎着，我却有点忍俊不禁：他们也把这
玩意太当一回事了！须知道，扬州炒饭并不是来自扬州。扬州炒饭认祖归宗，不过就是
这二三十年的事。
其实，扬州炒饭是在广州打开名堂的。省港饮食界对此是“鸡食放光虫——心知肚
明”。大伙儿只顾闷声发大财，不会计较某个菜式的归属和源头，要紧的是有人帮衬。
我有亲友在上世纪六七十年代广州大三元酒家工作多年，后来换了职业，没能当上名厨
。也看过他的“葵花宝典”——一本当年内部发行的粤菜烹饪书籍，对粤菜略知皮毛。
那时我还在湛江地区接受贫下中农的再教育，回广州探亲曾好奇地问他：客人喜欢点什
么菜？他回答是：郊外鱼头。原因就是经济实惠。彼时还是票证年代，“棺材山地都要
证”，大家梦寐以求的都是肉！鱼头骨多，自然便宜。直到1992年我去香港旅游，才惊
觉这里鱼头卖得比鱼肉贵。而广州的老饕们，早已先知先觉，大快朵颐了。
再说扬州炒饭... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 41 | 34 这几天出了几条有关扬州炒饭的新闻。一个是夭折了的巨量扬州炒饭吉尼斯世界纪录；
还有一个扬州质检部门发布扬州炒饭标准。一时间，沸沸扬扬。我蓦然抬头，仿佛一碟
碟扬州炒饭在空中飞舞，引人垂涎欲滴，食指大动。
看到扬州方面人士煞有介事的为扬州炒饭忙乎着，我却有点忍俊不禁：他们也把这
玩意太当一回事了！须知道，扬州炒饭并不是来自扬州。扬州炒饭认祖归宗，不过就是
这二三十年的事。
其实，扬州炒饭是在广州打开名堂的。省港饮食界对此是“鸡食放光虫——心知肚
明”。大伙儿只顾闷声发大财，不会计较某个菜式的归属和源头，要紧的是有人帮衬。
我有亲友在上世纪六七十年代广州大三元酒家工作多年，后来换了职业，没能当上名厨
。也看过他的“葵花宝典”——一本当年内部发行的粤菜烹饪书籍，对粤菜略知皮毛。
那时我还在湛江地区接受贫下中农的再教育，回广州探亲曾好奇地问他：客人喜欢点什
么菜？他回答是：郊外鱼头。原因就是经济实惠。彼时还是票证年代，“棺材山地都要
证”，大家梦寐以求的都是肉！鱼头骨多，自然便宜。直到1992年我去香港旅游，才惊
觉这里鱼头卖得比鱼肉贵。而广州的老饕们，早已先知先觉，大快朵颐了。
再说扬州炒饭... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 35 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】萝卜干炒毛豆子 —— 下稀饭的绝配
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 16:53:25 2011, 美东)
我家每天早上必定要吃热呼的，时间太紧促，就煮燕麦粥来代替米粥，吃法也是
中式的，要配以咸的小菜。
可能有的人要说那咸的腌的东西多不健康呀？早上要营养全面有水果有肉有菜什
么的。那，这么多年都是中式的这样过来了，要改还真的很难。当然， 除了吃这个还
是有白煮蛋和包子馒头的。
萝卜干炒毛豆子，技术含量=0，味道=10，佐粥一级勒。
做法：
1、冷冻毛豆子化冻冲洗沥干；
2、萝卜干，买的现成的，冲洗，稍浸片刻，沥干切小粒；
3、上次回国带来的老干妈香辣菜一包，最后一包了，弹尽粮绝了；
4、炒锅放油2tbsp，下老干妈香辣菜炒出红油，下毛豆子翻炒均匀，稍烹点水，
盖盖焖3分钟；
5、加入萝卜干粒，翻炒上色，加糖，出锅。 |
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wh
发帖数: 141625 | 36 这一页是杨绛。里面傅聪的说话总是夹着英文。钱杨“两人相濡以沫63载，共同营造了
最纯净的婚姻”。之后丧女丧夫的杨绛“仿佛大战风车的堂吉诃德，越战越骁勇”：翻
译、写作、整理学术。
杨绛：百年淑子映月泉清
2011年05月30日17:32 南方人物周刊
本刊记者 李乃清 发自北京、上海
（南方人物周刊2011年第17期封面）
“锺书逃走了，我也想逃走，但是逃到哪里去呢？我压根儿不能逃，得留在人世间
，打扫现场，尽我应尽的责任。”
对于悲痛和酸楚，她从不多著一字；潺潺缓缓地道来，举重若轻。
传说中的“南沙沟”，离钓鱼台国宾馆极近，小区门口有人站岗，里面清一色三层
旧式小楼，楼距很宽，中间是静谧的乔木和草坪。
据说，这里几百户人家中，没有封闭阳台也没进行装修的，如今只有这一家。杨绛
拒绝封起阳台：“为了坐在屋里能够看到一片蓝天。”
1977年春，钱锺书一家告别学部办公室的蛰居生活，搬到此处新宅，这也是钱人生
中的最后居所。三十多年来，这是一个略显寂寞的地方，因为主人罕有的孤独；但它也
不断迎来送往，因为主人稀世的分量。
“他们家不是一般的朴素啊！”好几位被访者都向记者感叹，钱杨夫妇捐了... 阅读全帖 |
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P*x
发帖数: 1576 | 37 下车伊始，和几个哥们去扫街。我们的目的是扫遍华尔街日报的北京美食榜八大上榜餐
馆。
喧嚣闹市中，一朵君琴花。地在闹市，颇为难寻。店也不大，一共就6张桌子，到店里
的时候，老板正在品茶。一个油亮的紫砂茶壶，一看就是用心养了很久，圆润的很。一
个可爱的胖大嫂，热情的把我们带到预留的座位，话不多，实在，推荐的菜也恰到好处。
来了就是奔这里的贵州菜。一打开菜谱，第一眼就看到了久违的黄辣丁，想起了10年前
，在暖暖的夕阳下，和pixixi在贵阳的深巷小店里面，让酸汤黄辣丁陪我们品味着简单
的快乐，任时间悄悄流逝的情景，一时间立刻升起一股好友重逢的感觉。
酸汤鱼是贵州菜的头牌，乌江里的黄辣丁则是头牌里的头牌。冰冷的乌江水，成就了细
腻鲜香的黄辣丁。配上贵州独特的酸酸（可不是醋调出来的哦）的火锅汤，文火慢慢煨
着，哪怕是鱼都散了架，鱼肉依然保持着那入口就化的鲜嫩，令人回味无穷。
我和朋友点卷粉开胃，主菜当然是酸汤鱼和酸汤猪手，佐以糟辣鸡蛋，配以招牌的怪噜
饭，最后以小米柞收尾，简单不贵，味道正宗，回味悠长。
兄弟见面，阔论高谈，竟然忘了时间，老板和胖大嫂就在旁边磕着瓜子，笑眯眯的听我
们胡扯。临走的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在三吱儿之中。
第三名：浇驴肉
这道菜是和驴过不去... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 除夕之夜，家家都要吃团圆饭。在国外，也有各种各样的年夜饭，虽然每个国家有各自的风俗习惯和民族特色，但准备丰盛年饭的习惯是大致相当的，随着新旧日子的交替，吃上丰足的食物预示着吃掉过去的不快，而来年会大丰收。需要注意的是，东亚地区很多国家过我们的春节，而西方国家大多数是过“圣诞节”这个“年”，阿拉伯国家或地区过他们自己的传统“年”。
美国
吃掉绿色菜 美元滚滚来
美国人每年年末都会迎来节日的高峰，感恩节和圣诞节都吃烤火鸡。过年在美国是一个品尝各种美食的好机会，不同的移民带来不同的年夜饭烹饪方式。喜欢中餐的美国人，会在过年时候吃中国的饺子和锅贴，他们知道那是金银“元宝”的意思，都希望自己在新年里财运亨通。
平时不喜欢吃猪肉的美国人，新年的时候选择吃猪肉制品的也很多。他们认为这是招财进宝的象征。纽约的年夜饭桌上包括烤得红亮的火腿（带来好运），黑眼豆加米饭（这两样粮食煮的时候会涨大，取其吉利的意思），绿叶蔬菜（代表绿色的美元钞票）。在美国南部，羽衣甘蓝是受人欢迎的绿色食品，吃掉紧紧包裹的菜叶可以让绿色的钞票滚滚而来。
日本
谁家面条长 来年运气好
日本的新年食品被称为“御节料理”，是一种非常赏心... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 叶德娴坚持每天至少运动1小时。（资料图）
不拍戏时，归亚蕾定会陪孙子孙女玩。（资料图）
报道一部《桃姐》唤醒了大家对身边老人的关注，也重新认识到老人世界并非死气沉沉。其实，在演艺圈里，也有不少六七十甚至80岁的老艺人仍活跃于幕前，像正在上映的《饮食男女2》里归亚蕾就身穿性感舞服秀了一把舞艺，而5月上映的《飞越老人院》更是以老人挑大梁。无论老艺人是在舞台上绚烂地燃烧还是回归平淡家庭生活，都如同他们塑造的角色一般值得回味。
独来独往不社交：叶德娴(64岁)
台上“桃姐”叶德娴拿奖拿到手软，又风光又热闹，但私下叶德娴在圈内是著名“难搞”之人，与圈子格格不入，甚至与外界几乎没有往来，就算是与她家相距很近的刘德华，也从未被邀请去过家中。她在1999年不幸患上坐骨神经痛，身体日渐欠佳，对人越来越暴躁。她也在访问中承认脾气极差，“平时别人已经觉得我很暴躁，有了痛症后，情绪真的更加坏，无意中都会得罪人。”久而久之，更令她不再相信人与人之间的关系，“不只男女之间，甚至任何关系，包括兄弟姐妹、子女，我觉得都太脆弱。我只知道自己要对自己好，一个人算了。有朝一天我过世，也不用子女来奔丧。”
事实上，多年来，她... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 据香港媒体报道，章子怡前日秘密赴香港，但不是为电影或名牌开工，而是购物吃美食。章子怡先去尖沙嘴游客区买50万元港币名表，再去发型名店剪发，之后到五星酒店喝下午茶，再转去九龙城找泰国菜，为内地同胞示范一日星级香港自由行。
章子怡连去了两次salon整头，笑言自己是蛇妖Medusa
章子怡早前到纽约宣传中国电影时，表明自己不会理是非，她说：“我的心永远都是向上的，看世界永远都是美好的。”女人美好的世界当然少不了打扮购物。章子怡前日就神秘来了香港一天，游遍尖沙嘴、佐敦、九龙城，吃喝玩乐一番。
电发扮蛇妖
前日中午，架着墨镜、背紫色背包的章子怡，戴着粉蓝珠片头箍跟助手先去游客圣地的尖沙嘴买手表，她在店内一眼看中名牌江诗丹顿，试完一轮决定买价值 50万元的名表，但她没拿手表，反而去了对面Hair Culture做头发打扮。事后她更在微博上载自己的电发相，笑谓要电个希腊神话中的蛇发女妖Medusa头去万圣节狂欢：“Before & After！Happy万圣…万盛…万胜…”
不过，纯粹讲笑，章子怡在salon坐足两个钟后，就与助手转场去W酒店high tea医肚。吃饱后，两人就改去HMV看碟，助... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 刘璇晒晚餐
前体操天后刘璇5月宣布怀孕之后，一直专心养胎，很少出现在幕前，1日晚上，她在微博晒出自己吃饭的照片，满满一桌的菜，她嘴里也塞满了吃的，她还自嘲称：“这顿孕妇餐是以前体操训练时一个月的量。”
照片曝光后，网友纷纷留言调侃她：“能吃是福”、“听说家里很多称，现在还会称吗？”
刘璇与老公(资料图)
刘璇老公王弢是全兴足球副总独子
据香港媒体报道，两人于2010年年底秘密订婚。报道指：“璇美人私底下十分节俭。原本住月租2万(港元，下同)的红磡海湾轩的她眼见租金昂贵，后来以1.2万港元秘密搬往佐敦的一间公寓。如此节省皆因男友同样不怎么赚钱，她男友的身家及背景与其他‘国宝’如郭晶晶、伏明霞的另一半相差一截。”
不过，虽然不抵郭晶晶夫家财力雄厚，但是刘璇老公王弢背景也不简单，王弢是四川足球元老王茂俊的独生爱子。1978年出生于四川成都。1995年考入中央音乐学院管弦系。2002年成为中央音乐学院的第一个单簧管专业硕士、中国第一个单簧管研究生，同年获得全国第二届青少年比赛专业青年组金奖，并代表中国参加“布加勒斯特国际音乐节”。现在留校任教。
何炅是刘璇王弢的红娘
据网友爆料，刘璇与王弢相识... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 43 江苏卫视大型明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》第三季将在本周迎来首次踢馆赛，两位90后男神——韩国欧巴姜敏赫、快乐男声吴俊余带领四位网络人气主播，边直播做菜，边与首发星厨们一较高下，快乐玩转星厨房。
走到第三季的《星厨驾到》，作为一档寓教于乐的美食节目，也是一档颇具创意紧跟潮流的美食综艺，每期一个主题，每期一个话题，总能给观众惊喜。
在本期团体赛环节，节目组在前期试水网络人气主播探班《星厨驾到》现场，与星厨互动，收获高人气，本期节目还请来四位网红，与星厨们搭档做菜，同台竞技，全方位展现《星厨驾到》缤纷互动的魅力。
到了个人赛环节，节目组更是脑洞大开，要求星厨们完成命题厨艺比拼——复制经典动漫《中华小当家》的奇幻美食升龙饺子。看似不可能完成的项目，星厨们到底表现如何？8月9日晚上22点锁定江苏卫视，答案等您揭晓！
《星厨驾到》首次踢馆赛迎来姜敏赫吴俊余两大男神
黑色轿车停稳，两大男神帅气有型走下来，粉丝们集体尖叫！这不是在拍偶像剧，这也不是机场接机或者粉丝见面会，这是《星厨驾到》第三季第七期内景比赛的节目现场。引爆星厨和现场观众热情的，正是中韩两位90后小鲜肉姜敏赫和吴俊余。
1991年... 阅读全帖 |
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B*******e
发帖数: 691 | 44 齐世英： 追随郭松龄将军回师奉天述闻
我與郭松齡將軍
㈠ 初識荊州
民國十四年一月，我從德國回到瀋陽（當時叫奉天）。在先一年的秋天，同在德國
讀書的二哥，不幸因病故世，原先我不敢告訴家裹，但終覺無法隱瞞，於是這次抱著二
哥的骨灰，經西伯利亞回來，旋即在家鄉安葬。事後，我本擬再回德國，但因二哥故世
的慘痛打擊，家人始終不讓我走，我只好在瀋陽暫住一段時間。
事情的發展，常出人的意表。當我住在旅館時，先父的同學好友郭松齡先生，認爲
我住旅館不方便，要我搬到他家。我與郭先生原不相識，就因爲與先父同學的淵源，才
這樣偶然地認識，從此開始了我們以後不太尋常的關係。
郭先生字茂辰，遼寧省瀋陽縣東鄉人，生於民前三十年，家貧，其父傭書，十五歲
始受業於鄉間私塾。在前清末年，先進陸軍速成學堂（原稱奉天武備學堂），後就讀陸
軍大學。畢業後，他被分發到陸軍第三十三鎮（統制朱慶瀾），後隨軍到四川，遂升營
長，劉湘是他屬下的排長或連長。時值辛亥革命，四川哥老會對於外省入川軍隊一律排
斥，郭先生遂返回奉天。旋以革命黨嫌疑，被巡防營拘捕下獄，賴武備學堂同學力保，
幸得無事。後任奉天督軍署參謀，... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
cwlch (cwl) 于 (Fri Jun 15 22:34:56 2012, 美东) 提到:
我是1968年插队的知青，给各位说说那时的农村
我们村在当地还算个不错的生产队。年底分红时，好的农户也就20多元。我们知青没
有家庭负担，出工也多，所以我们每人分了30多元。有那困难的农户不但没有分红，反
而还要向队里交钱买口粮。
我们那里农家就指望着鸡屁股赚点零钱。我做过农村供销社的代销员，平时下地干
活，中饭或晚饭后，常有社员来我这里卖鸡蛋。他们大多是拿着一两个鸡蛋来换钱，顺
便买几根针、几两盐或是2两煤油。有那馋嘴的老汉，还拿着俩鸡蛋来换一两白酒喝。
那时候全部都是黄牛耕地，全生产队只有3头牛，能干活的只有2头。有时候牛病了
，就的用人力耕地，我还在地里拉过犁呢。
那时候国家立法保护黄牛，一律不许宰杀，如果老牛确实有病，得有公社的兽医证
明才可屠宰。有那笨牛怎么训练也不会耕地，又不能屠宰，养着又浪费饲料，只好将牛
牵到远处放生。那时候经常看到无主的牛到处流浪。 有那聪... 阅读全帖 |
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m**********n
发帖数: 27535 | 46 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 手法恐怖到变态 鲜血淋漓的十一道中国名菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 00:24:40 2011, 美东)
第一名：猴头
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。
猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。
评点：难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。
第二名：三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当... 阅读全帖 |
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l*****t
发帖数: 1080 | 47 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 48 秦城監獄前處長揭秘：誰是最難管的人物？(圖)
秦城監獄是中華人民共和國最著名的監獄，現為唯一一座隸屬於中華人民共和國公安部
的監獄和看守所，由公安部監所管理局管理。在這裏關押的大都是高層幹部或是地方大
員。原秦城監獄監管處處長何殿奎曾接受《中國新聞周刊》記者采訪，道出有關秦城監
獄外界難以知曉的細節。
秦城監獄
秦城監獄
“中國第一監獄”秦城監獄，是1950年代蘇聯援助新中國157項經濟與國防建設的工程
之一。高級別、高規格、高待遇，使得秦城監獄成為特殊監管的別名。而一部順序記錄
下來的、發生在秦城監獄的故事，則成為曆史的特殊佐證。
78歲的何殿奎住在北京市金融街旁一個老舊而安靜的小區裏。這裏跟金融街近在咫尺，
卻完全是兩個世界。
何殿奎離休前是秦城監獄監管處的處長，在秦城監獄及其前身功德林監獄擔任監管員
近40年。幾乎沒有第二個人能像他一樣，閱盡了中國政壇高層人物的起伏麵孔。
“我有這麽個思想。這些老幹部怎麽能犯了罪呢？這我有懷疑。為什麽產生懷疑呢？好
多案子引起我的懷疑。‘青島案’那麽多幹部被抓，都錯了；‘廣東案’更大，一二百
人，都錯了；五幾年，內部肅反，弄來弄去又錯了一批。... 阅读全帖 |
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m******x
发帖数: 918 | 49 中餐比西餐好吃，是很多中国人的说法。
秉持这种论调的人认为，中国饮食文化博大精深，历史悠久，原料丰富，品种繁多，名
菜佳肴数不胜数，烹饪过程考究，色泽风味各异，独步全球。以前中国人总喜欢讲四大
发明、中医和中餐是中国人对人类文明的三大贡献，随着时代的进步，中医中药中国人
现在已经很少讲了，四大发明是不是中国人的首创现在也有很多质疑，但是中餐是很少
有人质疑的，因此，很多中国人认为，中餐的的确确是中国人对世界的最伟大贡献之一
，是中国人聪明智慧的象征。
一种说法一旦形成习惯，就有如文化的基因，往往给人带来对先进民族饮食的本能排斥
。中国留学生到欧美求学，工作，定居，甚至入外籍，生儿育女，仍然改变不了童年在
中国养成的饮食习惯，很多中国女生最喜欢的事就是在校内晒厨艺，你看本姑娘做的鱼
香肉丝，色香味俱全，多棒！比洋人的破饭强多了！
这种说法其实很难解释一些问题，比如我们都知道，民以食为天，饮食对于任何一个民
族都是极为重要的事，但是为什么那些吃着“难吃的”西餐的民族，可以造出火箭，发
射卫星，发明互联网，发明和创造一大批技术难度远在中餐之上的科技成果，却不愿意
在与每个人生活息息相关的一日... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 50 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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