由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 从厨
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e******u
发帖数: 6296
1
狼嫂的红烧牛尾超级美味,第一次吃牛尾,吃一块就停不下来,吃了好多一下子吃撑了。
清蒸鱼很赞,鲜而不腥,瞬间被大家瓜分。
腊鸭莴笋锅煮金针菇和豌豆尖别有一番风味。
香菇肉片和海鲜甜椒烩也做得很精致好吃。
狼叔煮的咖啡果然好喝,和我喜欢的星冰乐味道很像。
发现厨神之所以为厨神,并不在于会做某一道多么复杂的菜式,而是每一次都能给人新
的启发。从狼叔狼嫂那里已经学会了好几个菜,今天的红烧牛尾又为家里的食谱添加了
一个新种类。而以后想煮饭省事时,腊鸭莴笋锅则是一个方便营养又好味的选择。
在狼叔的点拨下,我才找到冲咖啡一直不好喝的症结,因为我把咖啡粉当成速溶的了,
开水一冲完事 >_<
谢谢狼嫂狼叔,早上八点就去买菜,辛苦了一上午。
最后赞叹一下狼叔的好福气,家里煮饭洗碗搞卫生都是狼嫂一手包干,屁股着地和此间
同学相当羡慕,展开了一场针对我和xiu的诉苦大会 :)
w***a
发帖数: 534
2
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 休斯敦30多名中国留学生开微信私厨被人举报 面临被遣返
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 16 13:37:27 2017, 美东)
http://edu.sina.com.cn/a/2017-01-19/doc-ifxzuswr9458491.shtml
法制晚报讯据美国《侨报》近日报道,近年来,微信里的各类美食群和代购群,是不少
在美华人最活跃的社交平台,但很多人都不清楚随之而来的法律问题。《法制晚报》记
者了解到,最近,有报道称,休斯敦有30多名中国留学生因合伙开微信私厨被人举报,
或面临被遣返。
美国移民与海关执法局公共关系专员在接受法晚记者采访时表示,目前无法确认是
否有学生因为做微商而遭到遣返。在一些情况下,留学生是可以被授权工作的,但如果
违反相关规定,学生可能被要求离开美国,而且不再允许回来。
网络爆料 称30多名中国留学生 微信卖甜品面临被遣返
据报道,最近某“知名论坛”曝出一则消息,称休斯敦30多名中国... 阅读全帖
s*******u
发帖数: 5796
3
来自主题: Utah版 - 星期五在神厨出丑了
终于得以约见到版上明ID一起相聚神厨午餐小聚。
席间相谈甚欢,对方送了我很多baby stuff,我感激不禁,
当然执意要请客。人家拗不过我,只好表示感谢。
剩下不少东西,全部被我打包带走。
打好包之后,竟然发现包里的钱包不见了!!!
那种尴尬的感觉就像小学第一次考试在考场尿了裤子的感觉一样。。。
好在人家很爽快的把账单拿走,叫上我一起到前台去了。
她结账的时候,正好二厨也在,和他聊了几句。
我说本来应该自己请客的,但是发现钱包不见了。。。
他笑眯眯的说,这事儿经常发生在他身上,正常。。。
开始以为是安慰我呢!几秒之后才意识到被嘲笑了,呜呜呜呜。。。
出门后,二厨的弟弟神秘兮兮的问我,有车卖吗?我告诉他上KSL,
他说他忙死了,哪里有时间。。。要是吃饭的客人有车卖,直接开过去
给他看看就太好了。我答应他帮忙ask around。
L******C
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4
相信很多同学都了解,在220 W. 7200 South有一家名叫“神厨有富”的中国餐馆,菜
还不错,但是服务员态度极差,尤其是自助火锅。“神厨有富”饭店门口张贴的自助火
锅广告中所说的“各种美食,应有尽有,无限提供”都是假的。
首先,火锅可选食物非常有限。我们算是那里的老顾客,经常去吃点菜,前天第一次去
吃自助火锅。刚到饭店,我们拿到了一张写着火锅材料的表格,让我们选择要吃些什么
菜和肉,还没等我们拿起笔,一个服务员就在那张纸上划去了一半的食物,面无表情的
说这些菜和肉丸,他们都没有。 结果我们就以吃“自助火锅”的心情,吃着仅有的几
种青菜和肉片。
其次,对于你想吃的食物,他们不给无限提供。而且擅自打扰别人吃饭。
在吃到一半的时候,那个面无表情的服务员又来了,不仅擅自打扰我们吃饭,而且“提
醒”我们必须吃完,一点不能剩下,否则“兜着走”。火锅里的汤要烧干了,有个服务
员竟然把喝的冰水倒进了火锅里,这就是所谓的“高汤”。
再次,价格不合理。
盐湖城很多家中国餐馆都提供自助火锅,价钱在10 几元左右。可是,我们吃的这顿饭
花了将近50元。相比其他中国餐馆的自助火锅,“神厨有富”的火锅种类... 阅读全帖
h*******i
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5
来自主题: Utah版 - TNND的神厨有富
我就一消费者。我黑个屁的神厨。你们多去吃几次。让味精干死你们活该。最好神厨天
天免费请你们吃,他们不请的话,私信给我我请你们天天吃吧。只到你们那个胃再也受
不了那味精为止。
到是你们,如果跟神厨有点关系,TNND的让他们少放点儿味精,给自己也给自己的后代
积点儿德。
我自己我还是珍惜一下我的胃吧。
h*******i
发帖数: 53
6
来自主题: Utah版 - TNND的神厨有富
我要是专门来黑神厨的, 我死全家啦.
你要是个普通的消费者,说你的意见可以. 我也尊重.TMD要是神厨的人专门捧臭脚,一听
别人提下意见就说专门黑神厨的,不要让我咒,为点小利,明知味精重,味精伤胃,还要鼓
吹,真TMD的缺德.
我倒想知道少放点儿味精,是不是真的会让生意
m********g
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7
来自主题: Utah版 - 去神厨,找御姐
话说昨天休息,满大街乱逛的时候,琢磨起午饭的问题。突然想到了御姐,想到了御姐
就想到了神厨。后来想来,这2者联系大大超出了我的想象。立马给御姐电话,约饭。
我先到的神厨,进去很平常的给倒了杯茶,没人多达理。自己也就找张报纸静静的看书
,读报了。10分钟后,御姐到,人还未进,声先到。服务员们从各个角落站了出来,
纷纷和御姐打招呼。坐下点菜,神厨本人也现身了,和御姐说"我不仅给你做好吃的,
还要给你做少盐,少油,无味精健康的"。我能说我在一边惊呆了嘛?
如果到这里就结束了,我们就太小瞧御姐的能量了。就在我和御姐把茶言欢的时候,一
大碗热气腾腾的酒酿元宵给端上了桌,我正在纳闷中---没点这个啊,且也没在菜单
上啊。 Waitress笑了笑对御姐说"这是老板特意为您做的"...................
.................
m********g
发帖数: 825
8
来自主题: Utah版 - 去神厨,找御姐
话说昨天休息,满大街乱逛的时候,琢磨起午饭的问题。突然想到了御姐,想到了御姐
就想到了神厨。后来想来,这2者联系大大超出了我的想象。立马给御姐电话,约饭。
我先到的神厨,进去很平常的给倒了杯茶,没人多达理。自己也就找张报纸静静的看书
,读报了。10分钟后,御姐到,人还未进,声先到。服务员们从各个角落站了出来,
纷纷和御姐打招呼。坐下点菜,神厨本人也现身了,和御姐说"我不仅给你做好吃的,
还要给你做少盐,少油,无味精健康的"。我能说我在一边惊呆了嘛?
如果到这里就结束了,我们就太小瞧御姐的能量了。就在我和御姐把茶言欢的时候,一
大碗热气腾腾的酒酿元宵给端上了桌,我正在纳闷中---没点这个啊,且也没在菜单
上啊。 Waitress笑了笑对御姐说"这是老板特意为您做的"...................
.................
q********t
发帖数: 93
9
最近烦心的事儿越来越多了,这大事儿就是经济一天比一天差了,小事儿就是工作一天比一天更没谱了。可生活还得继续,所以我们最好的选择就是忧虑并快活着。
中国人讲究过大年,民以食为天,第一要务就是吃,以前是身体倍儿棒,吃嘛嘛香。现在生活步步高了,要的就不光是吃饱喝饱,而是吃好喝好了。亲朋好友欢聚一堂,咱可不能象老外似的,整一只大火鸡够二十人啃的了。咱们讲究的是色香味俱全。今年我就给大伙露一手。
会吃更得会做,要说这厨房的活计,我可真是沾了移民的光了,从来到加拿大之后,我硬是把自己从一个厨盲练就成了地地道道的厨郎了。
以前在国内的时候,我可是个五谷不分的主,平日里大部分时间都是呼朋唤友,醉生梦死,偶尔回家打打牙祭,所干过的和厨房最相关的工作便是我们这里的学名叫做BUSBOY的工作:把老爸老妈做好的饭菜传到饭桌上,然后就不管三七二十一,狼吞虎咽了起来。
来这之前,我的大部分亲朋好友对此都表示过深深的忧虑,我却不以为然,咱光棍一条,一个人吃饱了全家不饿,简单一对付就是一天,还怕吃不上饭。
来了才发现,敢情这现实与想象还真有着不小的的差距哩。不过好在多伦多这地儿,方便面的种类丝毫不逊色于国内,我是今天
j****z
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10
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: jmzjmz (me), 信区: gardening
标 题: 【回首圣诞】Macy's 2016圣诞新年厨窗 祝节日快乐!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 29 13:44:36 2016, 美东)
每年的十二月起,以梅西百货(Macy’s)、波道夫·古德曼(Bergdorf Goodman) 和
巴尼斯(Barneys) 为首的高端精品百货店就陆续发布圣诞橱窗,浓浓的节日气氛伴随
之而来,在美国这已经成了一种习俗了。
节日里挑了个稍稍暖和的天气26日出去了,看厨窗的人很多,要抓拍人少点的真要眼急
手快的,有的时候也只好让一两个小孩进了照片,位置等都不理想,但也只能这样了。
看我在拍video,不少人站在一边等,所以能拍到多少是多少,Macy的圣诞厨窗每年都
有,是个tradition, 视频还是很漂亮的。
再放3张片子
o*******n
发帖数: 407
11
【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: oldvirgin (老处女), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 这个旗比较合适,代表了所有的职业:码油bio厨 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 4 21:22:23 2013, 美东)
发信人: Huangchong (净坛使者), 信区: Joke
标 题: Re: 这个旗比较合适,代表了所有的职业:码油bio厨
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 4 20:39:53 2013, 美东)
油码厨生的纹章来了
d********l
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12
来自主题: Joke版 - 关于湘菜小厨
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: M001 (海阔天空), 信区: Texas
标 题: 关于湘菜小厨
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 11 22:32:09 2014, 美东)
他大爷的湘菜小厨,以后坚决不去了,今天给我儿子点了一个蛋炒饭,请看清楚,是蛋
炒饭哦,里面只有鸡蛋跟米饭,因为儿子很挑剔,我连葱都没要,而且我朋友说只有一
个鸡蛋,竟然收我7.95美金,我当时就看傻眼了,没生意是怪你家没本事,能这么搞客
人吗?顿时决定再也不去他家了,一定要把他搞臭,让他们关门大吉,NND
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: chenglong (成龙), 信区: Texas
标 题: Re: 关于湘菜小厨
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 11 22:59:25 2014, 美东)
同行是冤家?还是自己生意搞不过别人玩手腕?
发信人: M001 (海阔天空), 信区: JobMarket
标 题: 餐厅诚聘
关键字: 敦煌,招聘,3月,waiter,waitress
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 7... 阅读全帖
i****n
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13
来自主题: Piebridge版 - 有多少男生愿意做厨男天天做饭

我在另外一个帖子说了
爱做饭和做厨男是两码事!
所以你不能说这么含糊,你得说明确
摆出你的愿景,比如,以后咱家菜都你做
爱做饭的有的是呀,厨哥就是一枚亮晶晶的厨神之星呀
http://www.mitbbs.com/article_t/Piebridge/33094865.html
G***Y
发帖数: 9698
14
近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨,入行超过30年,曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛,获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角,肯定是鸡。对于老广来说,无鸡何止不成宴,一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失!无论是白切鸡、豉油鸡,还是盐焗鸡、水蒸鸡,
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”,还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上:
形容机不可失的“咪走鸡”,意为偷懒的“偷鸡”,还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说,鸡既是粤菜中的常用食材 ,也是粤文化中的重要载体。这次,我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅,帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面,全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构

要吃到一只靓鸡,关键还是要看鸡种,就像厨师说的,有只靓鸡在手,做法什么的
都是浮云。康师傅教路,在广州市场上,现在可说是4大鸡种为主流,它们就是:江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中,清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面,鸡质较好的... 阅读全帖
d*****r
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15
【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
⊙ 投票开启于:Mon Oct 5 09:18:09 2009 类别:复选
⊙ 主题:版民投票【三湘四水迎国庆贺中秋团圆美满阅厨式】
⊙ 票选题目描述:
请大家参考【三湘四水迎国庆贺中秋团圆美满阅厨式】主帖
" target="_blank" class="a2">http://www.mitbbs.com/article_t/HuNan/31228589.html
在参赛佳肴中选取自己认为最佳的八(8)道佳肴,进行投票
投票日期为十月五日至十月十一日(七天)。
票数高低决定【阅厨式】得奖名次。
如出现并列的情况,将由得奖人平分奖金。
一等奖3名,各奖励100伪币。
二等奖5名,各奖励60伪币。
三等奖10名,各奖励30伪币。
优秀奖10名,各奖励10伪币。
【选项如下】
(1) 疯人烤虾 - gnrhrules
(2) 春江花月夜(蓑衣黄瓜)- Claike
(3) 豆豉辣椒 - Claike
(4) 烧猪蹄 - PeterGriffin
j****z
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16
【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: jmzjmz (me), 信区: gardening
标 题: 【回首圣诞】Macy's 2016圣诞新年厨窗 祝节日快乐!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 29 13:44:36 2016, 美东)
每年的十二月起,以梅西百货(Macy’s)、波道夫·古德曼(Bergdorf Goodman) 和
巴尼斯(Barneys) 为首的高端精品百货店就陆续发布圣诞橱窗,浓浓的节日气氛伴随
之而来,在美国这已经成了一种习俗了。
节日里挑了个稍稍暖和的天气26日出去了,看厨窗的人很多,要抓拍人少点的真要眼急
手快的,有的时候也只好让一两个小孩进了照片,位置等都不理想,但也只能这样了。
看我在拍video,不少人站在一边等,所以能拍到多少是多少,Macy的圣诞厨窗每年都
有,是个tradition, 视频还是很漂亮的。
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i***s
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17
空闲时间,易丹喜欢静静地看书
最近,华科大武昌分校食堂的“豆浆西施”成为了网络红人,而昨日,华中师大东二食堂的一名22岁女服务员则因外貌清纯似10余岁的少女,同时手艺甚佳,而被周边高校大学生称为“华师萌厨娘”。巧的是,她在食堂卖的也是豆浆。
她叫易丹,整天穿着一身整洁的白色工作服,与前来买豆浆的女大学生们不相上下。由于她磨的豆浆口感纯正好喝,又长相清纯秀丽,因此吸引了众多男生的目光。生意好时,她一天可以卖出1000多杯豆浆。
心酸:高考前辍学卖豆浆
昨日5时,天还没亮,同龄的大学生们还在被窝里睡觉,22岁的易丹已经早早起床,来到食堂工作间,麻利地将前一天泡好的三四十斤黄豆倒入冰冷的清水中洗泡。
7时许,前来食堂用餐的学生渐渐多起来,易丹将做好的热豆浆摆上柜案,由于她做的豆浆比别人家的香浓可口,且几年来一直保持着1.5元/杯的价格,一小时不到,两三百杯豆浆就卖光了。
食堂渐渐安静下来,忙了一早上的易丹脱下工作服,拿起一本小说,安静地坐到靠窗的小凳上读起来。
华师萌厨娘“豆浆西施”
易丹出生在黄梅一个贫困家庭,2009年,正在念高三的她接到在汉打工的妈妈打来的电话:自己在华中师大食堂找到了... 阅读全帖
i***s
发帖数: 39120
18
原来葱和韭菜分不清 如今独掌大勺能做聚会大餐
男生苦追吃货女友练成“厨神”
微博 @ 沉默的老虎:哎呀,男生做饭怎么这么好吃呀,堪比大厨,自愧不如啊!
爱情力量有多伟大?网友“沉默的老虎”有一位男生朋友,为爱苦练厨艺,终抱得美人归。
博主思思是成熙国际英语培训学校学生。她昨天告诉记者,两天前,她们班20个人准备到酒店举办一次聚会。一位叫欧阳的男生提议到他家去,由他掌勺给同学们做顿大餐,好吃又实惠。
让大家吃惊的是,1个多小时后,欧阳端出了满满一大桌色香味俱全的大餐,共有20多道菜。所有人大快朵颐,竖起大拇指封欧阳为“厨神”。
欧阳是武汉纺织大学的大二学生,他的女友爱美食,也很会做菜。刚追女友时,欧阳偏偏还是个五谷不分的愣小子,别说做菜,他连厨房都没进过。
他决定苦练厨艺。刚开始,他连韭菜和葱都分不清楚,只能先熟悉各种菜,再买来食谱一步一步“画瓢”。功夫不负有心人,经过几个月苦练,现在,他终成为很好的“家庭厨师”。“现在,她已是我的女朋友了,我们两个都喜欢做饭,常常抢着做。”
o***s
发帖数: 42149
19
原来葱和韭菜分不清 如今独掌大勺能做聚会大餐
男生苦追吃货女友练成“厨神”
微博 @ 沉默的老虎:哎呀,男生做饭怎么这么好吃呀,堪比大厨,自愧不如啊!
爱情力量有多伟大?网友“沉默的老虎”有一位男生朋友,为爱苦练厨艺,终抱得美人归。
博主思思是成熙国际英语培训学校学生。她昨天告诉记者,两天前,她们班20个人准备到酒店举办一次聚会。一位叫欧阳的男生提议到他家去,由他掌勺给同学们做顿大餐,好吃又实惠。
让大家吃惊的是,1个多小时后,欧阳端出了满满一大桌色香味俱全的大餐,共有20多道菜。所有人大快朵颐,竖起大拇指封欧阳为“厨神”。
欧阳是武汉纺织大学的大二学生,他的女友爱美食,也很会做菜。刚追女友时,欧阳偏偏还是个五谷不分的愣小子,别说做菜,他连厨房都没进过。
他决定苦练厨艺。刚开始,他连韭菜和葱都分不清楚,只能先熟悉各种菜,再买来食谱一步一步“画瓢”。功夫不负有心人,经过几个月苦练,现在,他终成为很好的“家庭厨师”。“现在,她已是我的女朋友了,我们两个都喜欢做饭,常常抢着做。”
o***s
发帖数: 42149
20
3月13日,和当代商报联合报道、揭开了国际餐饮服务管理知名品牌“俏江南长沙悦方店”的后厨黑幕,发现店内存在“厨师偷吃菜品”、“扫把洗锅”和“死鱼当作活鱼卖”等种种不良问题。该报道一石激起千层浪,在全国范围引起了广泛关注,超过30家主流媒体转发微博,将近200家媒体和自媒体转载,到目前为止,全网累计阅读已经超过一亿次。
俏江南相关负责人赵炜在接受记者采访时说:事件发生后当地食药监已经介入,公司已经对外发布声明,目前尚没有进一步消息,如果事件调查有新的进展会对外发布官方声明。而在此前,俏江南已经就媒体报道做出了回应,回应中称:俏江南成立十余载,一直谨记食品安全是餐饮行业所不可触犯的天条,我们将切实保证管理标准在每家门店的严格执行,维护消费者的权益。我们真诚感谢媒体、监管部门及消费者对俏江南的关注,诚恳接受社会各界对我们的监督和检查。同时我们将进一步提升管理及监管流程,持续加强自身管理和服务水平,不辜负各方对俏江南的期待。
站在舆论的风口浪尖,俏江南“切实保证管理标准在每家门店的严格执行”是否兑现了呢?记者辗转深圳,再次进入俏江南的后厨,通过所见所闻,再次呈现“一样”又“不一样”的俏江南。
... 阅读全帖
w*****s
发帖数: 387
21
来自主题: History版 - 古代的6大美女厨神
在中国十大历史名厨中,居然有6位是女性,实在出人意料。
膳祖:膳祖是唐代宰相段文昌的家厨,对美食的选料、加工、制作等非常精通。在此基础上,成就了段文昌传世的《食经》50章。段文昌儿子段成式以一本《酉阳杂俎》堪称奇书,书中很大一部分家菜也膳祖所创。
梵正:梵正是尼姑。据陶谷的《清异录》记载:“比丘尼梵正,庖制精巧,用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄、赤杂色,斗成景物,若坐及二十人,则人装一景,合成辋川图小样。”这道根据唐代诗人王维晚年隐居之地“辋川别墅”画图做的拼盘,可谓色、形、意具备。
刘娘子:刘娘子是宋高宗赵构的家厨。宋高宗登基后,成为御厨。按照规定,女人是不能做御厨的。但宋高宗就是喜欢吃她做的菜,也没有办法,只好破例。
宋五嫂:南宋时宋五嫂在杭州城外开餐馆,最擅长做鱼羹。根据宋周密的《武林旧事》记载,南宋淳熙六年三月十五,赵构乘御舟游西湖,时近中午。侍从告诉他说有家菜馆鱼羹鲜美,赵构就找宋五嫂上船烹制,吃后大赞鲜美。直到今天,宋五嫂仍被尊为“烩鱼之祖”。
董小宛:董小宛位列明末清初“秦淮八艳”之一,她在美食上也是很有造诣,做的桃糕、西瓜糕、菊花糕等都堪称绝美,引得无数文人愈加仰慕。
... 阅读全帖
d*********o
发帖数: 6388
22
http://news.163.com/12/1021/22/8ECFAS7R00014JB6.html
中新网开封10月21日电 21日上午,在河南省开封市杞县,来自全国各地的400余名厨
师参加了祭拜“厨祖”伊尹仪式。厨师们穿戴着白色的厨师服、厨师帽,净手上香,行
施拜礼,称这次祭拜仪式增强了厨师界的归属感。
当日,在河南开封杞县葛岗镇空桑村伊尹文化广场上,来自全国各地的400余名厨师和
当地百姓参加了这次祭拜仪式。记者在现场看到,部分厨师身穿白色的厨师服,头戴高
高厨师帽,表情庄重,垂手肃立。祭拜仪式共分敬献花篮、净手上香、行施拜礼,恭读
拜伊尹文等几个环节。
史料记载,伊尹出生于3000多年前河南开封杞县葛岗镇空桑村,是夏末商初人,他创造
了“五味调和说”与火候论,被餐饮界奉为“厨祖”。据杞县地方史志办公室主任高洪
宪介绍,在杞县空桑村,3000多年来一直就建有伊尹庙,由于黄河水患和连年征战的缘
故,历史上一直都在不断的重修,当地百姓和各地的厨师,也时有祭拜。
“这次祭拜伊尹的厨师拜祖活动,对于增强厨师界的归属感,弘扬中国饮食文化具有重
要意义。经过多年来国内外专家、学者的研... 阅读全帖

发帖数: 1
23
http://www.bbc.com/zhongwen/simp/chinese-news-38476605
2017亚洲最佳女厨周思薇的拿手菜--猪腩肉包
2017年 1月 2日 最后更新时间:03:21 GMT
香港厨师周思薇获评"2017年亚洲最佳女厨",其特色猪腩肉包让食客们慕名而来。BBC
记者张英华、赵雅珊前往其在香港的餐厅"小包包"(Little Bao)带您一探究竟。
d*********o
发帖数: 6388
24
http://edu.sina.com.cn/a/2017-01-19/doc-ifxzuswr9458491.shtml
法制晚报讯据美国《侨报》近日报道,近年来,微信里的各类美食群和代购群,是不少
在美华人最活跃的社交平台,但很多人都不清楚随之而来的法律问题。《法制晚报》记
者了解到,最近,有报道称,休斯敦有30多名中国留学生因合伙开微信私厨被人举报,
或面临被遣返。
美国移民与海关执法局公共关系专员在接受法晚记者采访时表示,目前无法确认是
否有学生因为做微商而遭到遣返。在一些情况下,留学生是可以被授权工作的,但如果
违反相关规定,学生可能被要求离开美国,而且不再允许回来。
网络爆料 称30多名中国留学生 微信卖甜品面临被遣返
据报道,最近某“知名论坛”曝出一则消息,称休斯敦30多名中国留学生合伙开了
一家微信私厨,售卖甜品。当地一家中餐馆老板因被抢了生意,进行了举报,这30多名
留学生将面临被遣返的命运。
报道称,大纽约地区聚集着大量的中国留学生,微商产业更为发达。家住新泽西的
小刘表示,为了方便吃到各类美食,自己就加入了不少满足这类需求的微信群。
其实,不管是在微信上贩卖食品,... 阅读全帖
s*****r
发帖数: 43070
25
超小厨的老婆不错,挺带劲的样子
[在 lubbock12 (非老非小将) 的大作中提到:]
:两人几乎同时做了红烧鳄鱼腿
:尼玛这回超小厨又表演了到亲戚家蹭饭
:不到亲戚家蹭饭不能体现儒家和睦的大家庭文化,大家说对吧
:https://www.youtube.com/watch?v=ZmzV3GeVXwU
:vhttp://www.youtube.com/v/ZmzV3GeVXwU
c********e
发帖数: 4283
26
来自主题: Military版 - 女子喜欢阿远还是超小厨?
他弟学过的?穿插着大量的特写镜头,后期剪辑也很到位。
超小厨(其实一般都是)就是夫妻两轮流拿着摄影机拍,也没啥剪辑的。超小厨这家伙
饭量好啊,简直是饭桶,我塞!
d****n
发帖数: 10034
27
来自主题: Military版 - 超小厨是哪里人
他以前和小杨在重庆打工。现在回老家了。没看见小小厨和他们在一起了吗,以前没有
小小厨。


: 你们死川和重庆人很厉害,和东北人有一比。

P**T
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来自主题: Military版 - 超小厨老婆
超小厨是85年的,他老婆应该也是85后,还不到中年吧
他老婆已经算偏胖的了,如果不是跟着超小厨大吃大喝,估计身材会更好一些
e*d
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e****t
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: karensun (仰望星空), 信区: Food
标 题: 征文 - 【那年夏天】小厨娘的小厨房
关键字: food
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 24 18:52:53 2011, 美东)
响应我最稀饭的food版征文
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妈妈说,家庭永远是女生的重心。上得厅堂,下得厨房。随着时间的沉淀,开始慢慢去体会这句话。双子偏巨蟹,哈~ 来到这边念书junk food太多。YY了很久,想要自己做中国菜吃。住的地方有宽敞的厨房和齐全的炊具。主观意愿和客观条件都满足了,从2010年10月正式开始学习做饭。白天乖乖念书,晚上捣鼓食物。
于是学习做饭近一年来,厨房菜菜的爱好越来越渗入骨髓,成为每天生活的一个部分。白天再忙再累,回来做菜和一堆调味料玩,就是最奢侈最珍贵的开心时刻。有一次周日早上备课看paper,十多篇又很晦涩,时而地就lost了,这时候跟自己说,focus呀focus呀别开小差要赶快加油看完哦,看完之后才可以做菜才能吃饭哦!然后有了这个念想,就很快完成了任务。... 阅读全帖
R*****s
发帖数: 41236
36
昨天无意中去星星班逛了逛, 发现她们评选星星的方案很有意思,
是自己或者别人开楼, 然后支持的顶帖子就好, 发现这个方法
用在我们班比较好, 既能鼓励大厨发菜, 也能提高灌水量。
【活动办法】
大厨其实不用做什么, 开楼发菜就好了, 喜欢该大厨的同学呢,
就尽量顶帖子。 每个月结束的时候, 班务会选出盖楼群最高的某
位大厨(我的想法是每位大厨盖得最高的5栋楼的总和)当选每月
厨星, 第二三名分别获得亚军, 季军。
【活动奖励】
每月厨星奖励伪币500, 可以挑选一个作品作为版标
亚军奖励伪币300
季军奖励伪币200
活动从二月份开始吧, 大家的意见如何?
Rodimus
R*****s
发帖数: 41236
37
先站个坑, 整理一下从俺去年5月上任开始的一些精彩帖子,我会按照
特厨的id顺序排序,列出菜名和link, 方便大家查找和学习,不一定
会列出所有的帖子, 符合标准的帖子: 1标题要有菜名,2必须有图.
这个工作量比较大, 俺会慢慢的更新, 如果哪位大厨有特色帖子想
列进来, 麻烦给我发信, 谢谢!
【特厨名单】
【菜肴索引】
s*******i
发帖数: 12559
38
那你的索引贴岂不是长得吓人?
你一个人做要做到什么时候啊,哈哈
请特厨们自己总结,跟贴,每个特厨一个回帖(你把回贴给G一下),你的索引贴只要给出那个回贴的链接就行了。
lancy的汇总贴链接:
http://www.mitbbs.com/article/Food/31582365_0.html
R*****s
发帖数: 41236
39
最近版面男特厨似乎很活跃啊, MM特厨们意下如何。。
L*********n
发帖数: 2203
40
来自主题: Food版 - 【厨神前传接龙】

人家题目是写厨神,你默认自己是厨神了。。。。lol
c*******t
发帖数: 962
41
来自主题: Food版 - 【厨神前传接龙】
夜深人静之摩卡厨神
夜已深了,有些厨房的灯还亮着。
庸才如我辈,对武功的理解还停留在五仁青红丝的境界。不料红尘中不世出之高人仍在
。摩卡厨神的造诣,在我辈昏昏然的睡梦中,已经登上中西合璧的化境。
所谓创意,表面上可以平庸无奇。谁知道可可粉加咖啡,有一点提拉米苏的在月饼里回
魂。口味清淡,原是三家的招牌。红盘白底,无心也香艳。
无数后半夜空空如也的胃肠开始运动了。
包子PLZ。。。。。。。。
w********r
发帖数: 113
42
哇噻, 又来一个大托! 你这广告有点虚假!!!心有点虚啊~
周末到了, 老俞家后厨的厨娘准备休息两天, 让老俞来支持我的革命工作吧。

发帖数: 1
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海底捞是国内火锅连锁店里中高端消费的最爱。一直以精致的服务取胜,只有你想不到
,没有海底捞做不到。
然而,一篇“记者卧底海底捞四个月,发现后厨有老鼠,且用火锅漏勺掏下水道”的新
闻一出,让不少人感到失望。百姓们感慨,服务再好有什么用?保证不了食品的卫生和
质量,依然难以持久。但是更多的人,对此感到惋惜,认为有竞争对手在故意抹黑海底
捞,通过这样暗访的手段制造大新闻来“阴他”。
由于没有直接的证据,这样的想法也只是猜测。但是客观评价一下这个事件,作为一个
在餐饮市场工作10余年的我表示,餐厨由于长期存在油脂、肉等物,很难保证绝对的清
洁,绝大多数的餐厅都无法避开老鼠和蟑螂这样的物种存在。对于国内餐馆的卫生状况
,有着曝光不完的“戏”。也许看完之后,大家连几天前的饭都吐出来了。
连锁店的劣势体现在一荣俱荣,一损俱损,这样的事件一出,对海底捞的生意会产生一
个不小的打击,大家对海底捞的差评会波及所有店面。但是“苍蝇不叮无缝的蛋”,不
管这是否是同行的恶意竞争,海底捞确实存在这样的错误。而如果这样的曝光,能够让
企业重振旗鼓,高度重视起卫生问题,严格一套确保食品卫生的规则出现,我想,这比
周到... 阅读全帖
e*d
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来自主题: HouseRental版 - 求租【Boston,MA 】独立的1房1厨1卫
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【房型】3室一厅1厨1卫的house,全部翻新的所有卧室,厨房,每个卧室有基本家具,
地下室有投币洗衣机和烘干机, 有停车位。
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【环境】周围都是住家,临近malden 商圈,附近步行10分钟stopshop大型超市,CVS便
利店,walgreen 药店, AT&T 手机店, BOA 银行, 更有金源大酒店,川味道,一品香
,等中国餐馆在10分钟步行之内。
【联系方式】微信 或 QQ 2024788210
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你喜欢烹饪吗?想在兴趣之余赚点外快吗?我们是个食物创新的Start-Up,集结了波士
顿各种不同背景的私厨,希望给波士顿吃货们提供民间菜肴。作为一名私厨,你只需做
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手艺被朋友称赞过就赶紧联系我们吧! 以下是我们的联系方式:
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电话:908-327-0302
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来自主题: Boston版 - 来个媲美厨神的老公
煮男好像也很牛吧
波士顿男生里面除了厨神就是煮男了吧
可惜厨神都有儿子了
哈哈
不知道煮男。。。
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