k****n
发帖数: 938 | 1 不是专业的，可能说的不准确。酒精是乙醇，醇脱氢酶ADH分解乙醇变成乙醛，乙醛是
有毒性的，也是让人有各种酒精反应（类似中毒）的原因，乙醛要靠醛脱氢酶ALDH分解
成乙酸。而东亚人种大部分人ADH多，ALDH少。中国南方人这种表现更多，所以一般不
如北方人能喝酒。 |
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C********g
发帖数: 9656 | 2 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30662
陈明哲
和世界各地人一样，美国人也喜欢喝酒。美国每地都有很多酒吧（Bar）。这些酒吧大
都是美国人经营；由中国人经营的很少。可能是中国人不大懂美国的饮酒文化。很多中
国餐馆也卖酒，但只是啤酒（青岛啤酒）卖得比较好，其他酒如中国的名酒：茅台，五
粮液，卖得不大好。美国人喝酒对菜的搭配有讲究，可能他们不知道喝葡萄酒应搭配什
么中国菜。这里我只是和初学英语的人谈谈与喝酒有关的英语。这些英语以及提到的酒
名在英语文学作品也常常出现。Wine是指酒，不错，但经常是指葡萄酒。葡萄酒以外的
酒叫Spirits。口语中常常称酒为Booze。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。人们普遍误认
红葡萄酒是用红葡萄制成。实际上，红葡萄酒和白葡萄酒的区别是红葡萄酒是用带皮葡
萄制成，而白葡萄酒是用剥皮葡萄制成。下面列出常见的葡萄酒（同时列出读音，因为
很多葡萄酒是来自法国。如果你去酒吧喝酒或工作，把酒名念错了，那就是“外行”。
）：
一。白葡萄酒
1. Chardonnay [shar doh... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 对于口服药物，想必人们都觉得很简单——把药放进嘴里，用水吞服即可。事实上，服
用药物有很多讲究。广州医科大学附属第三医院药学部主任药师司 徒冰指出， 有些食
物和药物不能同时吃，这是因为有些食物和药物之间会产生冲突，或影响药物的吸收，
或破坏药物的结构，有的还会增加药物的毒性和不良反应。
阿司匹林——酒、果汁
酒进入人体后需要被氧化成乙醛，再进一步被氧化成乙酸。阿司匹林妨碍乙醛氧化
成乙酸，造成人体内乙醛蓄积，不仅加重发热和全身疼痛症状，还容易引起肝损伤。而
果汁则会加剧阿司匹林对胃黏膜的刺激，诱发胃出血。
黄连素——茶
茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱
，大大降低其药效。因此，服用黄连素前后两小时内不能饮茶。
布洛芬——咖啡、可乐
布洛芬（芬必得）对胃黏膜有较大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古
柯碱都会刺激胃酸分泌，会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用，甚至诱发胃出血、胃穿孔。
抗生素——牛奶、果汁
服用抗生素前后两小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性，使药
效无法充分发挥；而果汁（尤其是新鲜果汁）中富含的果酸则加速抗生素溶... 阅读全帖 |
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H**********y
发帖数: 7928 | 4 【 以下文字转载自 SCU 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: SCU
标 题: 【实用心理学200条】「一见钟情，靠的也是出色的外貌」「请在夜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 14:05:25 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【实用心理学200条】「一见钟情，靠的也是出色的外貌」「请在夜晚说爱我」「心理技巧：你先说好消息还是坏消息？」「冷技巧：考试前先憋尿」「恋爱心理：亲吻」「想赢？多“摸摸”你的队友」...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 09:31:24 2011, 美东)
1、【一见钟情，靠的也是出色的外貌】。但凡一个人说“我不喜欢一见钟情式的故事
”，多半代表——这位，对自己的外貌不自信。
2、【想知道一个人的内心缺少什么】，不看别的，就看其炫耀什么；想知道一个人自
卑什么，不看别的，就看其掩饰什么。
3、【从网络聊天习惯读懂一个人】 原来喜欢用“……”和“。。。”的人心底大多比
较柔软，... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 5 和世界各地人一样，美国人也喜欢喝酒。美国每地都有很多酒吧(Bar)。这些酒吧大都
是美国人经营；由中国人经营的很少。可能是中国人不大懂美国的饮酒文化。很多中国
餐馆也卖酒，但只是啤酒(青岛啤酒)卖得比较好，其他酒如中国的名酒：茅台，五粮液
，卖得不大好。美国人喝酒对菜的搭配有讲究，可能他们不知道喝葡萄酒应搭配什么中
国菜。这里我只是和初学英语的人谈谈与喝酒有关的英语。这些英语以及提到的酒名在
英语文学作品也常常出现。Wine 是指酒，不错，但经常是指葡萄酒。葡萄酒以外的酒
叫 Spirits 。口语中常常称酒为 Booze 。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。人们普遍误
认红葡萄酒是用红葡萄制成。实际上，红葡萄酒和白葡萄酒的区别是红葡萄酒是用带皮
葡萄制成，而白葡萄酒是用剥皮葡萄制成。下面列出常见的葡萄酒(同时列出读音，因
为很多葡萄酒是来自法国。如果你去酒吧喝酒或工作，把酒名念错了，那就是“外行”
。)：
一。白葡萄酒
1. Chardonnay [ shar doh nay ]
2. Sauvignon Blanc [ saw vee nyon blahnk ]
3. Riesling ... 阅读全帖 |
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x*****6
发帖数: 55 | 6 不行。中日韩等国人有三分之一的个体乙醛脱氢酶突变，无法将乙醇氧化成的乙醛进一
步氧化为乙酸，乙醛是强烈致癌物，喝酒无异于自杀。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 7 1、【一见钟情，靠的也是出色的外貌】。但凡一个人说“我不喜欢一见钟情式的故事
”，多半代表——这位，对自己的外貌不自信。
2、【想知道一个人的内心缺少什么】，不看别的，就看其炫耀什么；想知道一个人自
卑什么，不看别的，就看其掩饰什么。
3、【从网络聊天习惯读懂一个人】 原来喜欢用“……”和“。。。”的人心底大多比
较柔软，没有坏心眼，同时也会反映出他她对待事情的优柔寡断，大部分会有选择恐惧
症。。。
4、【人脉交际8大心理定律】1首因效应：首次见面给人好感觉；2诚信定律：热情是焦
点，真诚是最高点；3赞美定律：善赞美能博得人心；4面子定律：给人面子才善交际；
5谎言定律：善意谎言助交往；6忍让定律：忍让能创和谐；7异性效应：男女具互相吸
引力作用；8互惠定律：让对方产生“负债感”。
5、【可以增进感情的地方】1.酒吧。光线昏暗和私人距离可以增强亲密感。酒后彼此
增加了更多的幻想，感觉男的更帅，女性更靓。2.可以看烟花或夜景的地方。黑暗会使
人没有安全感，如果有强光出现会使彼此感到温暖浪漫。3.恐怖电影和过山车。心跳加
速的感觉会被误认为爱情。4.火锅派对或者海岛露营。
6、【7个生活细... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 8 拒酒词、与领导喝酒的诀窍、酒量不行的技巧
酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒；你不能酒量让新友们
痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，你即时伤自己的身体，又不让劝酒者
扫兴。下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不？
一、只要感情好，能喝多少，喝多少
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用
玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多'
水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”
二、只要感情到了位，不喝也会陶醉
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起
喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶
醉。
三、只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没
有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？
感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔
酒桌上，千言万语，... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 9 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: 【实用心理学200条】「一见钟情，靠的也是出色的外貌」「请在夜 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 14:05:13 2011, 美东)
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【实用心理学200条】「一见钟情，靠的也是出色的外貌」「请在夜晚说爱我」「心理技巧：你先说好消息还是坏消息？」「冷技巧：考试前先憋尿」「恋爱心理：亲吻」「想赢？多“摸摸”你的队友」...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 09:31:24 2011, 美东)
1、【一见钟情，靠的也是出色的外貌】。但凡一个人说“我不喜欢一见钟情式的故事
”，多半代表——这位，对自己的外貌不自信。
2、【想知道一个人的内心缺少什么】，不看别的，就看其炫耀什么；想知道一个人自
卑什么，不看别的，就看其掩饰什么。
3、【从网络聊天习惯读懂一个人】 原来喜欢用“……”和“。。。”的人... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 10 有解药，Amazon 上有的卖
据美国广播公司报道，一种名为“RU-21”
的解酒药正在美国热销，该药以“Areyou21”(你年满21岁了吗)的英文缩写命名。
它的风靡不仅因为其奇特的解酒效果，让爱饮酒又重视健康的美国人如获至宝，还由于
它曾是原苏联国家安全委员会的最高机密，这个卖点更刺激了美国人的购买欲望。
克格勃的秘密武器
25年前，原苏联科学院在国家安全委员会授权下，研制出“RU-21”，当时药方是
原苏联国家安全委员会的一项最高机密，规定此药只供特工人员在执行非常任务时使用
。“RU-21”的制造者声称，这种药能减缓乙醛的产生，乙醛是一种酒精在人体消耗过
程中产生的有毒副产品。同时，这种药也能加速一种酶的生成，这种酶能够将乙醛转化
为无毒酸，因此人服药后，人体能够极快地使酒精产生代谢变化，从而降低酒精对人体
的伤害。绝大多数服过这种药的人都不会大醉。
后来苏联政府发现这个计划并不像想象的那样令人满意，偶尔还是有些特工喝得烂
醉如泥，因此这种药品在1999年以后就不再作为最高机密处理了。
“克格勃专用药”风靡美国
总部设在洛杉矶的一家美国精神科学研究所却想到了一条生财之路。不久... 阅读全帖 |
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F***t
发帖数: 412 | 11 from wiki
乙醇在体内被迅速氧化为乙醛，醉酒出现的脸红和神志不清的现象就是体内无法及时清
除过量乙醛造成的。乙醛会导致人体DNA变异，对人体有很高的毒性。 |
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H********g
发帖数: 43926 | 12 是我们的身体里丢了个普通的酶。
把酒消化掉需要两个重要的酶，第一个是乙醇氧化成乙醛，第二个是乙醛氧化成乙酸。
我是缺醛氧化酶，所以喝了酒以后酒精都变成乙醛，刺激血管扩张，会脸红。但是估计
我醇氧化酶效果还不错，所以头脑清醒。总的结果就是享受不到喝酒以后晕乎乎飘飘欲
仙的感觉，只能觉得面红耳赤，之后还可能全身痒痒。
The most common of these pathways involves two enzymes—alcohol
dehydrogenase (ADH) and aldehyde dehydrogenase (ALDH). These enzymes help
break apart the alcohol molecule, making it possible to eliminate it from
the body. First, ADH metabolizes alcohol to acetaldehyde, a highly toxic
substance and known carcinogen (1). |
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m**i
发帖数: 8296 | 13 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【实用心理学200条】「一见钟情，靠的也是出色的外貌」「请在夜晚说爱我」「心理技巧：你先说好消息还是坏消息？」「冷技巧：考试前先憋尿」「恋爱心理：亲吻」「想赢？多“摸摸”你的队友」...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 09:31:24 2011, 美东)
1、【一见钟情，靠的也是出色的外貌】。但凡一个人说“我不喜欢一见钟情式的故事
”，多半代表——这位，对自己的外貌不自信。
2、【想知道一个人的内心缺少什么】，不看别的，就看其炫耀什么；想知道一个人自
卑什么，不看别的，就看其掩饰什么。
3、【从网络聊天习惯读懂一个人】 原来喜欢用“……”和“。。。”的人心底大多比
较柔软，没有坏心眼，同时也会反映出他她对待事情的优柔寡断，大部分会有选择恐惧
症。。。
4、【人脉交际8大心理定律】1首因效应：首次见面给人好感觉；2诚信定律：热情是焦
点，真诚是最高点；3赞美定律：善赞美能博得人心；4面子定律：给人面子才善交际；
5谎言定律：善意谎... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 【实用心理学200条】「一见钟情，靠的也是出色的外貌」「请在夜晚说爱我」「心理技巧：你先说好消息还是坏消息？」「冷技巧：考试前先憋尿」「恋爱心理：亲吻」「想赢？多“摸摸”你的队友」...
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 16 09:31:24 2011, 美东)
1、【一见钟情，靠的也是出色的外貌】。但凡一个人说“我不喜欢一见钟情式的故事
”，多半代表——这位，对自己的外貌不自信。
2、【想知道一个人的内心缺少什么】，不看别的，就看其炫耀什么；想知道一个人自
卑什么，不看别的，就看其掩饰什么。
3、【从网络聊天习惯读懂一个人】 原来喜欢用“……”和“。。。”的人心底大多比
较柔软，没有坏心眼，同时也会反映出他她对待事情的优柔寡断，大部分会有选择恐惧
症。。。
4、【人脉交际8大心理定律】1首因效应：首次见面给人好感觉；2诚信定律：热情是焦
点，真诚是最高点；3赞美定律：善赞美能博得人心；4面子定律：给人面子才善交际；
5谎言定律：善意谎... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 15 -------------不二
最近连日高温，带旺了啤酒市场。一番痛饮后，再来一杯浓茶解酒，是常见做法。不过
，专家表示，浓茶非但不能解酒，反而会加重醉酒反应，损害肾功能。建议酒后可喝点
牛奶，吃些梨、苹果、葡萄等水果，减轻酒醉。
酒精进入人体后，首先转化为乙醛，然后转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水以及转
化为脂肪。要“解酒”就要加快酒精在身体内的代谢，但是浓茶会加速酒精的主要成分
乙醇转化为乙醛，促使体内乙醛含量急剧升高，损害肾功能。
因此，喝酒应适量，即白酒不超过三两、啤酒不超过两瓶。烧烤、熏腊等不宜作为下酒
菜，因为食物在高温烤制中易产生大量致癌物质，如果烧烤时再喝酒，更容易把致癌物
质释放到血液中，增加患癌风险。长期饮酒者，日常饮食中应多吃苹果、梨、马蹄等蔬
果。
生活中，吃喝难免少不了，除了浓茶解酒这错误做法外，大家触犯的饮食误区还有很多
。下面小编带你了数数看。
误区一、吃豆制品越多越好
黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量
的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管
豆制品富含营养，但也不是多多... 阅读全帖 |
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k******s
发帖数: 506 | 16 不是为了杀菌。古代酒和私酿酒工艺差杂醇多容易喝瞎，所以古人要喝前热酒减少杂醇
和乙醛，乙醛沸点21度，甲醇沸点64度，乙醇沸点78度。 |
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o****d
发帖数: 5454 | 17 群里几个人不理解的看这个帖子，如果能提出其他假说也可以解释东亚人体质特征的，
建议另外发帖直接说明阐述。
作者：石头布
链接：https://www.zhihu.com/question/26855049/answer/71549923
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
西方现代人类学的研究指出：东亚人的体质特征是对极寒环境的适应结果。李济等中国
学者对这一点也早有阐发。东亚人从五官、牙齿的形态，到皮肤和皮下脂肪的分布特征
，以及对酒精和血糖的代谢特点等等，都一致地指向一个事实：该人群是在一个酷寒的
环境中进化出来的。让我们来逐一检视这些祖先留下来的耐寒特征，去追寻祖先一路走
来的足迹。
（一） 生死攸关的眼睛
东亚人的眼睛是世界各种族中最为独特的，可以说是标志性的。在阳光炽烈的马来西亚
，有时你不能用肤色来区分华人和马来人，但是一看眼睛就“一目了然”了。美国人类
学家胡顿（Hutton）说，人类的眼睛形态只有两种，即所谓“蒙古眼”（不凹陷，细长
，多单眼皮）和“非蒙古眼”（不同程度地凹陷，圆而大，多双眼皮），前者为东亚人
所独有，后者囊... 阅读全帖 |
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d***u
发帖数: 213 | 18 地沟油听着可怕，其实里面的有害成分，我们每天的饮食都会遇到，比如，
乙醛：只要你喝酒，乙醇就会转化为乙醛，被你身体吸收。
黄曲霉素：你吃的花生，喝的花生油里可能就有。
高积性：就是含有氯化钠，这个更好，用了地沟油，做菜不用放盐了，不是省了一笔开
销？
胆固醇：肉里都有，用了地沟油，可以少吃点肉
其他成分：地沟油里往往掺杂多种其他成分，经常使用，反而可以保障多种微量元素的
摄入，对身体反而有好处。 |
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Z**S
发帖数: 1211 | 19 None sense.
喝酒脸红的人 has higher乙醛 accumulation in their body for longer time,
therefore more damage to their body due to 乙醛's high reactivity.
In short, 喝酒脸红的人 should stop drinking, otherwise, they are on their
way to liver cancer. |
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c******o
发帖数: 4751 | 20 赞阿，乙醇跟糖谁分解成谁，谁碳多阿。。。
这个估计是从乙醇氧化成乙醛，从乙醛氧化成乙酸，这两种酶都超级多 |
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h***i
发帖数: 89031 | 21 乙醇氧化为乙醛需要酶
乙醛氧化为乙酸需要酶
这两种酶的水平都需要遗传的
你不要没有文化 |
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p*******m
发帖数: 667 | 22 你只知其一，不知其二。
====网文
美国科学家也对美国的白人和在美国出生的中国人肝癌发病率进行了统计研究。在美国
出生长大的中国人肝癌发病率比在中国的中国人低３倍。表明中国的环境（空气污染、
乙肝病毒传染、水污染、喝酒多）比美国更容易让同族人得肝癌。出生生长在美国的中
国人，肝癌发病率要比白人高3 倍(根据美国癌症研究所的统计研究：在中国出生的中
国人肝癌发病率是26.5，在美国出生的中国人在美国的癌症发病率是9.8；而美国白人
是3.4)。但这个研究有一点需要指出：在美国的中国人也有一半是正常的乙醛脱氢酶携
带者。如果把这一半算出去，那么，在美国出生长大的中国人携带突变的乙醛脱氢酶，
肝癌发病率就比美国白人高5 倍了。因为在美国出生长大的中国人，环境条件跟美国人
差不多，饮食方面虽然有些不同，但引发肝癌的因子不应该有太大差异。日本人不论在
日本还是在美国，吃的都比较健康，日本人的寿命比美国白人高。而在美国的日本人肝
癌发病率也高很多。 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 23 乙醇在被降解过程中，先变成乙醛，再变成乙酸。这中间产物乙醛剧毒。酒喝多了，和
吸毒的没啥差别。 |
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e*********0
发帖数: 592 | 24 别扯淡, 能不能喝酒是体内乙醛脱氢酶的作用，是基因决定。东亚人普遍缺乏乙醛脱氢
酶，所以和白人相比不能喝酒，酗酒的也少得多。 |
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发帖数: 1 | 26 东亚体质特征的寒带起源 https://zhuanlan.zhihu.com/dsliu
█ 1：生死攸关的眼睛
典型蒙古人种的人类以东亚居民为代表，也包括中亚和美洲北部的一部分居民。为
行文简便，本书中皆以“东亚人”指代之。
东亚人是最晚形成的种族，被人类学家称为“特异化”（specialized）的蒙古人
种类型。该人群有着独特的面貌和体质特征，是人类最晚近的演化分支。关于它的形成
，早期的人们曾经很迷惑和好奇。比如，英国上世纪初的考古学家米瑞斯（John Myres
）曾突发奇想，认为鞑靼人的细眼睛是从孩提时代就趴在牛羊乳房上吮奶时挤压造成的
。这当然是荒诞不经的，那么，更科学的解释是什么呢？
现代人类学的研究指出：东亚人的体质特征是对极寒环境的适应结果。李济等老一
辈的中国学者对这一点也早有阐发。东亚人从五官、牙齿的形态，到皮肤和皮下脂肪的
分布特征，以及对酒精和血糖的代谢特点等等，都一致地指向一个事实：该人群是在一
个酷寒的环境中进化出来的。让我们来逐一检视这些祖先留下来的耐寒特征，去追寻祖
先一路走来的足迹。
东亚人的眼睛是世界各种族中最为独特的，可以说是标志性的。在阳... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 27 脂类代谢那一长串酶中某个出了问题。做个类比就比较容易理解了，乙醇代谢，国人，
特别是南方人有个很普遍的遗传病,乙醇到乙醛没问题，从乙醛到乙酸那步太慢造成乙
醛中毒，所谓asian flush。这么普遍的遗传病，只要你不常喝酒就没啥问题。脂肪酸
代谢就不同了，人总有要利用脂肪供能的时候吧，即使不需要，也有想减肥的时候吧，
有遗传病麻烦就大了。
所以我最不理解耗子的地方就是拼命推孩子，一个人要有成就，或者坐上好位子，免不
了饮食不正常作息不正常时不时要吃身体老本，听人说，MIT的学生经常熬夜，听人说
大老板半夜赶飞机回邮件，听人说有钱人有时大鱼大肉吃得高兴，听人说成功和付出是
对等的。三个遗传病肝孩子啊，平平凡凡过一生就好啦，top2的人想不开。 |
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l********o
发帖数: 4272 | 28 在今年北京开始实施实时公布空气质量PM2.5（PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微
米的颗粒物）数值以来，空气质量问题开始渐渐被更多的人所关注，而在汽车室内也存
在着空气质量好坏的问题。近日，全国22家城市消协及消费维权单位联合发布《汽车室
内空气质量比较试验报告》，在报告中共公布了5大豪华品牌相应车型的空气质量检测
结果，其中包括对甲醛、苯、苯乙烯等有害化合物的检测，本期就为大家介绍下豪华品
牌车型在室内空气质量的把控如何。
沃尔沃S60室内空气质量达五星 好于其他车型
在全国22家城市消协及消费维权单位联合发布《汽车室内空气质量比较试验报告》中，
共涉及了5大汽车豪华品牌的6款车型。如上表所示，沃尔沃旗下的S60车型获得了5星（
星数越多空气质量越好）的空气质量表现，好于其他品牌车型。虽然雷克萨斯ES240、
奔驰C200等车型在车内空气质量检测中均获得了4星的成绩，但由于综合不同检测物含
量的检测结果得出了如下表所示的排名。
如表所示，在检测项目中共分为对两大类化学物质的检测，一类是醛类化合物一类是苯
类化合物，总共针对包括苯、甲醛、乙醛、甲苯、乙苯等8种有害化学物质的检测... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 2570 | 29 看一下对比数据，s60还是领先挺多的
相较之下，
在参加比较试验的豪华车阵容中，北京奔驰C200、华晨宝马523L、一汽大众奥迪A4，都
获得了4星，它们的甲醛浓度值分别为0.024g/m3、0.025g/m3和0.038g/m3，乙醛浓度值
分别为0.050g/m3、0.042g/m3和0.039g/m3;而沃尔沃S60的甲醛和乙醛的浓度值只有0.
014mg/m3和0.020g/m3，尤其值得一提的是，其甲醛浓度值是所有被检43款样车中最低
的。 |
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D***0
发帖数: 5214 | 30 那BAC测的是乙醇还是乙醛啊？这么说，东亚人应该很快就能把乙醇变乙醛了，如果测
的知识乙醇，那不是很有优势。 |
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T***u
发帖数: 1468 | 31 就是说同样的BAC，东亚人比白人更醉，所以东亚人的BAC threshold应该调低?
: 那BAC测的是乙醇还是乙醛啊？这么说，东亚人应该很快就能把乙醇变乙醛了，
如果测
: 的知识乙醇，那不是很有优势。
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发帖数: 1 | 32 1、解渴
啤酒具有较高的水含量（90%以上），喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心
头，其感觉美不胜收。
2、消除疲劳
啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情
绪，并能促进肌肉松弛。
3、助消化
啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提
高其消化吸收能力。
4、增强消化腺的分泌功能
喝酒可以促进胃肠有规律的蠕动，对于防治高血压、糖尿病、肥胖症、便秘等都有一定
的功效。
5、利尿
啤酒有利尿作用，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。
喝酒有“三不吃”
第一、不吃海鲜
“海鲜就酒，说走就走”，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，而酒精有活血
的作用，会使患痛风的几率加大。有急性痛风者更是不能食用。
第二、不吃榴莲
由于榴莲有含硫的化合物，这种物质能够使乙醛脱氢酶的活性降低70%以上，也就是说
不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸，抑制了酒精的代谢。
榴莲可抑制乙醛脱氢酶的产生，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
危害可见一斑。
第三、不吃西红柿
尤其是有很多人误认为凉拌西红柿解酒，这是错... 阅读全帖 |
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b**********7
发帖数: 814 | 34 日常生活中，人们在工作或聚会中总会与酒打交道，不会饮酒并不能作为不喝酒的理由，那么怎么才能有效地醒酒而不耽误工作、不让家人担心呢？其实，很多水果蔬菜都可用来醒酒解酒，不管自己喝不喝酒，都不妨记下来，自己或亲友需要的时候就可以派上用场了，既方便又有效。
水果解酒方法
1、甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
2、生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。
3、鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3-5个，榨汁饮服，或食服。
4、橄榄解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
5、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
6、杨桃醒酒：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
7、柿子醒酒：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
8、新葡萄防反胃：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
9、香蕉治心悸：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
蔬菜解酒方法
1、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
2、鲜藕解酒：鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
3、白萝卜解酒：白萝... 阅读全帖 |
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g***l
发帖数: 18555 | 35 为什么饮酒会引起肝病呢?
各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中
代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直
接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。
酒精性肝病的主要危险因素与饮酒量、饮酒年限、性别、遗传、营养、乙型和丙型
肝炎病毒感染等有关。
目前多数研究认为，连续5年以上每天摄入酒精超过40克，有48%会患上不同程度的
酒精性肝病;每日摄入80—100克酒精时，酒精性肝病的危险性增加5倍;每日摄入超过
160克则增加25倍;如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者会发生酒
精性肝炎，14%发生酒精性肝硬化。一次大量饮用的危险性比小量分次饮用大，早年饮
酒发生肝病危险性高。
40克的酒精量约相当于白兰地100毫升，威士忌120毫升，黄酒250毫升，啤酒1000
毫升，56度的白酒毫升，38度白酒130毫升。
营养不良，蛋白质缺乏，可以加重酒精对肝脏的毒性，因此吃适量的脂肪和高蛋白
饮食可以在一定范围内减轻酒精对肝脏的毒性。但过量饮酒，超过酒精中毒临界值，膳
食调节就没 |
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x*********s
发帖数: 5554 | 36 乙醇-->乙醛凯可以接受
乙醛-->乙酸是要多一个氧的. 怎么实现的? |
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w***s
发帖数: 15642 | 37 欲先酿醋，必先制糖，因为水果的含糖量不够。如果用粮食酿造就不需要糖了。
酿醋跟做酒酿/甜酒的做法差不多，温度不同、环境不同而已。葡萄糖分解成乙醇和二
氧化碳，乙醇和氧气反应生成醋酸和水。做酒的时候要密封，温度低一点，做醋的时候
要敞开口利用空气中和液体表面的菌，温度高一点。
能做果醋，就能做果酒了，各位二叔就可以大醉一场庆祝牛筋筋和bos的婚礼了。
贴两篇写得很详细的酿醋/酿酒的文章。
果醋：
http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7907675.html
果蔬醋的基本酿制原理及适合家庭酿制的工艺流程
提示在前：自己在家酿制酒、醋不必懂原理，只制作了解就行了，只要按照流程做，一
般来讲都会成功，希望你能喜欢上自酿，并在自酿过程中体验其中的乐趣。
一、 酿制原理：果醋的酿造是一个复杂的生物化学过程。其原理就是：在糖源和氧
气充足的时候醋酸菌（酶）将水果中的葡萄糖分解为醋酸。在缺氧的环境中醋酸菌（酶
）将乙醇分解为醋酸。其简化反应式是：
1、 在糖源和氧气充足时的简易反应式：
葡萄糖C6H12O6+O2+酶=>醋酸2CH3COOH+二氧... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 38 欲先酿醋，必先制糖，因为水果的含糖量不够。如果用粮食酿造就不需要糖了。
酿醋跟做酒酿/甜酒的做法差不多，温度不同、环境不同而已。葡萄糖分解成乙醇和二
氧化碳，乙醇和氧气反应生成醋酸和水。做酒的时候要密封，温度低一点，做醋的时候
要敞开口利用空气中和液体表面的菌，温度高一点。
能做果醋，就能做果酒了，各位二叔就可以大醉一场庆祝牛筋筋和bos的婚礼了。
贴两篇写得很详细的酿醋/酿酒的文章。
果醋：
http://blog.roodo.com/foreverfish/archives/7907675.html
果蔬醋的基本酿制原理及适合家庭酿制的工艺流程
提示在前：自己在家酿制酒、醋不必懂原理，只制作了解就行了，只要按照流程做，一
般来讲都会成功，希望你能喜欢上自酿，并在自酿过程中体验其中的乐趣。
一、 酿制原理：果醋的酿造是一个复杂的生物化学过程。其原理就是：在糖源和氧
气充足的时候醋酸菌（酶）将水果中的葡萄糖分解为醋酸。在缺氧的环境中醋酸菌（酶
）将乙醇分解为醋酸。其简化反应式是：
1、 在糖源和氧气充足时的简易反应式：
葡萄糖C6H12O6+O2+酶=>醋酸2CH3COOH+二氧... 阅读全帖 |
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w*l
发帖数: 2550 | 39 关于“也在向中国人民推销转基因：”
另外，如果这个可以算作罪状，那对方舟子也是不利的。因为是方舟子在不遗余力地鼓
吹转基因安全。
[转载]亦明要说话，大家听一听
已有 1294 次阅读 2010-11-30 11:16 |个人分类:伪劣科普打假|系统分类:人物纪事|
关键词:方舟子，亦明，乙醇氧化酶，生化，酶，酒，酒精中毒，专利
敬告网友
在被揭、批长达三年之后，方舟子好像终于抓到了我的软肋，对之死咬不放。对此，本
人做出如下声明：
第一，我反复查看了我的那个“利用耐高温乙醇氧化酶清除人体内的酒精”的专利申请
和产品说明，没有发现其中有任何违法、欺骗的问题；
第二，不论是申请专利，还是向国内厂家推介，我都曾明言这个产品是我在实验室内的
发明，不是定型产品，而需要进一步的研究开发；
第三，即使这个产品最终被证明无法达到本人的预期效果，它也不过与世界上99%以上
的专利申请的命运一样，即不了了之；
第四，本人在这个问题上的唯一失误，就是由于匆忙和疏忽，在给《中国青年报》的信
中说了这样的话：
“方舟子这个生物化学博士竟然不懂得‘乙醇氧化酶’是乙醇脱氢酶(alcohol
dehydrogen... 阅读全帖 |
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R***a
发帖数: 41892 | 40 是先氧化成乙醛吧。乙醛的味道就是醉酒人呕吐物的味道 |
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H********g
发帖数: 43926 | 41 红和醉两码事。醉不一定伤身，红伤身。红就是酒精变成了乙醛，但是乙醛不能进一步
变成醋。 |
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j*******2
发帖数: 83 | 42 中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，在中国已有四五千
年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，
兴于唐朝，始于宋代，茶文化是中国具有代表性的传统文化。中国不仅是茶叶的原产地
之一，而且，在我我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风
俗。
茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内
涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。
一、中国茶叶分类
1、白茶；福鼎白茶 （3个品种）白毫银针、白牡丹、（寿眉亦贡眉） ?
2、黑茶；茯砖茶、六堡茶、普洱茶 等?
3、绿茶；安吉白茶、龙井、碧螺春、竹叶青 等?
4、红茶；金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、正山小种、闽红、祁红、宜红 等?
5、青茶；（又名乌龙茶）铁观音 黄金桂、武夷岩茶 大红袍、永春佛手、台湾冻
顶乌龙等
6、黄茶；君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤
二、各种茶叶的介绍
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里
炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛... 阅读全帖 |
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c*****e
发帖数: 2043 | 43 求证下这药的真实性
通用名：乙醛脱氢酶胶囊
申请号/专利号： 200810017442
性质：一种含锌酶类。其分子由两个亚基组成，其中一个位于酶的活性中心,另一
个起稳定四级结构的作用。在辅酶I存在的条件下，它催化包括乙醇在内的某些一级或
二级醇、醛和酮的脱氢反应，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脱氢反应速度比乙醛大。脱
下的氢由NAD接受，使之成为还原型辅酶I。
剂型规格：0.4克/粒
适应症：用于预防喝酒脸红
注意事项：酒前忌食茶、咖啡、可乐等含咖啡因的饮料
不良反应：无不良反应
用法用量：一次0.8克，酒前90分钟服用
作用持续时间：4小时
有效期：6个月
生产日期：见批号 |
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K****N
发帖数: 10783 | 44 这个不对。我一喝脸就红，基本滴酒不沾的。
好像说体内有两种酶，把酒先变成乙醛，然后在乙酸。 乙醛容易让脸红，好像脸红的
人有第一种酶。 容易出汗的人才能喝， 好像两种酶都有。 |
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发帖数: 1 | 45 世界民族之林中，中华民族似乎显得太特殊了，如此的古老、复杂、庞大，今天的我们
常常会面对这样的问题：什么定义了我们，又定义了中华民族？
是肤色、饮食习惯还是所谓的血缘？我们祖先到底经历了怎样变迁的历史？黄皮肤和中
国胃是文化的错觉，还是随着血脉世代相传的？
我们将在基因的层面上，与你一起探讨中国人的独特身份。
全球化是二十世纪后半叶才出现的词，不过人类历史上最摄人心魄的全球化进程发生在
6万年前，我们的智人祖先走出非洲，然后很快的遍布世界。但在现代智人之前，直立
人和早期智人早已多次走出非洲，在世界各地繁衍生息。
我们的祖先在西亚遇到了已经在大陆上开枝散叶的尼安德特人。又在100多代之后，可
能在南亚遇见了丹尼索瓦人。这些古人类与我们的祖先大概共存了3万年。他们不仅互
相捕食，还互相通婚。每个人身上都会留下大概2%~4%的尼安德特人基因，并带来不少
麻烦，二型糖尿病、血栓、抑郁症和尼古丁成瘾的风险基因，可能都是他们留下来的。
丹尼索瓦人的基因则主要出现在亚洲。87%的藏人都携带一种来自丹尼索瓦人的EPAS1基
因，其作用是在人体血氧降低时促进血红蛋白合成。在汉族人群中，这个基因的频率只... 阅读全帖 |
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h****f
发帖数: 228 | 46 酒量与饭量一样不能定义，它是每个人都知道的事实，专指喝酒时不省人事前，微酣之后
所喝下的酒精数。酒量大小据说与肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量有关，男的较
多，女的较少。它们是攻破酒中醉人的成分。但当酒比它们数量占优势时，乙醇、乙醛（
也叫醉）就留在体内，先往上串，后往下走，令人身体呈现“熊市”，不能自己。当“醉
”在血中达0.05%，人最舒适，再往后，便呈现为以下步骤：
1、微酣：0.1%进入胡话期，科长会初步觉得自己是处长
2、亢奋：0.2%适宜取钱，所见都为双份。已经是处长。要求犯罪、打人或被人打
3、失控：0.3%自我操作能力消失，进入“超现实主义”阶段，随意发布命令，以为
自己是说一不二的领导人
4、弗洛伊德期，也叫不省人事，不知痛痒，不知死活，全凭下意识0.4~0.5%
5、沉醉，也叫立地成佛，生就是死，死即生0.6~0.7%
以上第2之后统称“酗酒”，可换算为60公斤／人／天／2两白酒／一斤黄酒／一斤葡
萄酒／2瓶啤酒／1瓶香槟。长期徘徊在2、3、4阶段的人，脑积缩小、记忆下降、智力减
退，特别习惯于生活在3、4阶段的人，阳痿、弱智，甚至连痴呆程度都达不到。
第5期只 |
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k********k
发帖数: 5617 | 47 http://www.cnd.org/my/modules/wfsection/article.php%3Farticleid
华夏快递 : 博客天下:
复旦投毒案来龙去脉 完美学生的不完美毒杀
2013年4月1日，复旦大学2010级硕士生黄洋因身体不适住院，16号下午经抢救无效逝世
。经警方初步证实，黄洋的舍友林森浩是该案最大嫌疑人。林森浩因与黄洋在生活琐事
上发生矛盾，便从实验室带回剧毒物质注入饮水机槽，致黄洋饮毒水身亡。19日下午，
“警民直通车-上海” 发布 微博称：上海警方以涉嫌故意杀人罪 向检察机关提请逮捕
复旦投毒案疑犯林某。
这是一起一个完美学生谋杀另一个完美学生的案件。投毒，这种人类最残酷而幽暗的作
案手法，何以在琐碎的日常生活中被激发？本文为你讲述逼仄空间里人性最阴冷的那一
面。
4月16日下午3点23分，复旦大学准博士生黄洋死了，在愚人节当天，他喝下一杯含有极
高浓度N-二甲基亚硝胺的水，这杯水里的毒剂由他的室友——一位严谨而优秀的医学生
林森浩投下。
27岁的投毒者林森浩未做过多的辩解。他几乎没怎么犹豫便向警方供述了毒杀室友的理
由：“闹着玩”。说话间，他... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 网传吃榴莲后喝酒会致死，一时引起了人们的关注和猜疑。爱吃榴莲的朋友们是不是感到一阵恐慌？吃榴莲后喝酒难道真的会致死吗？
榴莲的营养价值
榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A，维生素B，维生素C，维生素E，叶酸，烟酸，无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。吃榴莲具体有以下好处：
1、治疗痛经
榴莲是热性水果，食用后能起到活血化瘀、缓解经痛的作用，尤其适合身体寒冷、身体疼痛、怕冷的妇女吃。同时，榴莲的热量能改善腹部的寒冷状况，促进体温升高，对感冒体质的朋友很有帮助。
2、滋阴壮阳
榴莲含有很高的糖份，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
吃榴莲后能喝酒吗
吃榴莲后不能喝酒，因为酒和榴莲都是属于热气之物，而且榴莲中的大量硫成分可使乙醛脱氢酶的活动减弱七成，而这种酶对清理酒精毒素非常重要，如果吃榴莲后喝酒，会影响人体肝脏对酒精的代谢，容易加重酒后不适，引起酒精中毒，尤其是大量进食榴莲和酒。吃榴莲时不可以喝酒，喝酒8... 阅读全帖 |
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