f****t
发帖数: 2724 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
xxcyq (xxcyq) 于 (Thu Nov 6 14:18:11 2014, 美东) 提到:
吃鱼翅这种陋习也就少数华人支持,
也只有广东那种地方的人会乱吃蛇吃猫吃狗吃老鼠吃果子狸之类,吃出来一堆传染病...
绝大部分黄河长江流域的中国人也不会支持吃鱼翅吧?
南蛮之地的野蛮文化非要说成华人传统...
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saturnsaturn (土星) 于 (Thu Nov 6 14:46:27 2014, 美东) 提到:
有必要通过一个法律禁止么？Andrew Zimmern每天在电视上吃各种稀奇古怪的动物，每
一种动物加州是不是都应该通过一个法律把它禁止掉？
..
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helloterran (hi you) 于 (Thu Nov 6 14:53:48 2014, 美东) 提到:
加州禁止鹅肝的时候，是经过了十几年的辩论，给... 阅读全帖 |
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n*g
发帖数: 66 | 2 Google 一向以美食著名。经典的老话中，无论是 “民以食为天” 还是 “得到一个人
的胃，你就会得到他的心”，都充分符合 Google 的文化。回到中国 – 这个世界美食
之最的国度，我们更要好好把老饕的文化发扬光大。
说到老饕，很不好意思，我就是 Google 老饕中的老饕。在加州的时候，同事都不敢问
我要去哪里吃饭，因为我建议的地方基本上又远又难找。上次两位同事让我提议，我们
就开了近一个小时的车去吃红烧鱼头，后来开胃菜点多了反而鱼头吃不下了，还被我抱
怨了半天。他们两位在我“抱怨”之下吃的极撑，但还没离开餐馆我就开始谈如何做“
红油抄手”，让他们很受不了。我住在西雅图的时候，我周末开三个小时的车到只有一
界之隔的温哥华住一晚 。别人问我去玩了什么，我的答案很简单，就是：吃、消化、
再吃、再消化、再吃、回家。香港、上海、台北、加州湾区、纽约、温哥华、西雅图的
美食我没有不知道的。
那么北京呢？Google 中国不是要雇大厨吗？当然，一旦找到了大厨，我们便可“不出
门可吃天下食”，但是上几个月我们“流浪”在 CBD，虽然现在我们搬到清华科技园的
临时办公地点，可食堂要等到旁边的新... 阅读全帖 |
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p****r
发帖数: 9164 | 3 现在还有哪里吃到鹅肝？ 在whole food 买过，但那个是mixed的肉， 真正的鹅肝很
少。
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m*******n
发帖数: 5103 | 4 加州不是已经禁了鹅肝？（Btw, 我也吃过 Chez Shae 的鹅肝，入口即化，但不知他们
有兔子。）
// 对啊，法国菜分量也很少，怎么大家就喜欢抱怨台菜餐厅，不抱怨法国餐厅？事实
上 Yelp 的 review 没见人在那拿了分量说事的。报纸上的 food critic 或书也不会。 |
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C******y
发帖数: 2007 | 5 能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥）。火箭城位于 Harris County 中心，也是 Houston–Sugar Land–Baytown
组成的大都会地区的经济中心。这是美国第 6 大的大都会地区，总计人口约为 6 百
万。由于石油工业和航运工业，休斯顿地区的人口组成非常多样化，各个国家的移民和
临时务工人员都有，人口的多样性也给休斯顿带来很多充满异国情调的菜馆。
菜馆一般分... 阅读全帖 |
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f**s
发帖数: 2225 | 6 来自主题: GunsAndGears版 - 奔清晨战果 今天懒得做了，冻上了，法式鹅肝是道菜吗？我百渡一下看看
争取下周末搞2只，3只鹅肝一起做
不过可能没时间，还要去walleye fishing |
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q**u
发帖数: 12289 | 7 来自主题: GunsAndGears版 - 奔清晨战果 鹅肝是用专门的患严重脂肪肝的鹅的肝做的，野生的估计做出来不会好吃 |
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W********s
发帖数: 1851 | 9 巴黎景点大而多，需要的天数也多。我们买的1-2 zone的周票和4天的博物馆卡。这里
周票是按自然周算的，所以跨周的比较亏。博物馆卡很值，museum和许多景点包括圣母
院和凯旋门都可以用，还有快速通道。凡尔塞宫我们就几乎没用排队进去了，当时看到
已经买了票的排了巨长的队，更别说去了现买票了。
蒙马特地区的餐馆多价格便宜，在离那片热闹的露天地很近的一家餐馆，10欧元3道菜
，前菜里面就有鹅肝(pate de foie gras)和蜗牛，正菜后还有甜品，性价比好级了。
对了，鹅肝pate de foie gras比较实惠，我们第一次点的foie gras炒在PASTA里，太
少了都找不见，点菜最好问清楚。 如果不要饮料只要水的话是免费的，但要说清楚不
是矿泉水，否则收费5欧左右。
巴黎是个热闹的城市，我们所到之处的晚上都是一片光明。室外的Bar里面都准备有取
暖炉，坐在外面也不会冷。
我们住的旅馆名字是Hotel Monte Carlo (ADDRESS: 44, rue Faubourg Montmartre，
Paris，TELEPHONE: +33-1-47703675) ，2星， |
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p****j
发帖数: 4762 | 10 要去巴黎了，有2样东西想品尝，一个是鹅肝，一个是蜗牛，鹅肝好像容易买到，吃蜗
牛的话，是不是要去特殊的餐馆呢？还有，菜单都是法语的吗？ |
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j*****g
发帖数: 552 | 11 2012年03月29日（四）
早9：00起床，10：00出发。
今天上午要去参观塞维利亚王宫（Real Alcazar of Seville）。
出旅馆往西走一点就是塞维利亚大教堂（Seville Cathedral），它的南面紧挨着的就
是塞维利亚王宫。
先给塞维利亚大教堂照张相。
这个大教堂是在原来的大清真寺的基础上建造的，所以还保留有原来的一些构造。
最有名的就是上面照片里的那个高塔，原来是大清真寺的宣礼塔（La Giralda），被改
造成大教堂的钟楼。
可以和摩洛哥的宣礼塔对比一下。
这是“皇城”拉巴特（Rabat）未完工的哈桑塔（Hassan Tower）。
这是“红城”马拉喀什（Marrakesh）库图比亚清真寺（Koutoubia Mosque）的宣礼塔
（Minaret）。
然后买塞维利亚王宫的门票。
每人8.5欧元共17欧元。
参观皇家住所（Cuarto Real Alto）另收每人4.2欧元一共是8.4欧元。
我们的时间是10：45的窗口。
皇家住所在一进门那个大庭院 Patio de la Monteria 的西南角。
还有些时间先转转。
这是一进大门的一景。
... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 12 北京首都国际机场
提供出境时寄存服务 三颗星
BUY：美妆品、香烟、民间工艺品
从近年来在T2航站楼内陆续开业的大牌免税店就可见首都国际机场的影响力，但自从去
年设计豪华、设施先进的T3航站楼建成以后，各种品牌免税店的发展明显开始向这里靠
拢，并渐成规模。如果最近有旅行计划，走出国门之前，先在自家地方采购一番也是乐
事。T3现在还提供寄存服务，买完东西不用带着上飞机，可以在回国的时候到行李提取
处的免税店提货。T3的入境和出境处都有免税店，但还是出境部分的货品更为齐全。
北京首都国际机场
对于在首都机场免税店中最具规模零售店日上免税行，其口碑从北京一路能说到上海，
兰蔻睫毛膏，所有商店都是295元一支，这里居然只用125元；Dior的五色眼影，商场专
柜550元，这里320元。之前也有人认真比较过，基本上这里的价钱还是比在香港市区或
者机场购买要便宜10%左右的。本地购物狂们总是认为境外买国际品牌更省钱，殊不知
在自家门口就能捡个大便宜——日上免税行里面不仅各类大牌彩妆、香水非常齐全，而
且很多品牌的价钱差不多是商场专柜的5-7折，让人不出手都难。而且，这里不仅东西
便宜，更有很多在专... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 13 你吃得高级啦，我小时候还没有鹅肝。说起来我去芬兰的时候朋友给我吃鹅肝酱，我怎
么吃不惯。 |
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v***a
发帖数: 23651 | 14 呼唤骨头来说说鹅肝是不是得了脂肪肝肝腹水肝癌的鹅肝？ |
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b****r
发帖数: 17995 | 15 本版1%来科普一下，这些店实际上在美国算是个什么档次的？
【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: ColdBody (生当作人杰，死亦为鬼雄), 信区: Texas
标 题: Re: 休斯顿的非中餐美食___________转载自豆瓣社区.
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 8 20:52:21 2012, 美东)
能贴啊，我顺手转过来吧
美味休斯顿--上篇
来源： 宗锐的日志
受到花花大侠的撞车指南的启发，我觉得写个餐馆指南，尤其现在每天面临失业的压力
，不知道还能在休斯顿呆多久，我就先攒点人品，造福群众。以后大家来休斯顿，也可
以多点选择，不必总是去中国城吃饭。相信中国城地区的餐厅大家都知道，这里我就不
赘述了，只说其他国家地区和风味的。我只说 authentic & exotic 的餐厅。厨师一定
要是那个国家的，服务员说着带有那个国家口音的英语，最好连帮你停车的小哥哥都是
那个国家来的。每个餐厅的具体地点大家自己去 Google ，我也不慢慢打了。
先做背景介绍。 Houston ，休斯顿 是美国第 4 大城市（前三名依次为纽约，洛杉矶
，芝加哥... 阅读全帖 |
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n*****w
发帖数: 1325 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
stein (stein@88) 于 (Tue May 18 01:22:26 2010, 美东) 提到:
余文娟：总是不声不响的，默默的承受一切，属于成功男人背后的那个牺牲自己的女人，却是最有张力的那个女人。“从一而终”，这句对中国妇女妇道最高褒奖的话，在余文娟身上得到了完美的体现。并且，所有人之中，她是最能坚持的一个，其他的人，都或多或少的委曲求全，而
小Ｏ质抵械挠辔木昝牵蛐砻挥忻锋靡话愕拿烂玻词亲钍屎先⒗醇易隼掀诺
沈雪：标准的剩女。自以为家庭出身好，学历高，工作好，因此自视清高，三十多岁还没有老公。最后她选择严守一，与其说是机缘巧合，倒不如说还是她的虚荣心在作祟。从她的家人的谈吐也能看出来，咄咄逼人。在这种家庭环境下熏陶出来的女生，做她老公会很累，因为最终她挑
厝皇嵌阅惚в泻
伍月：论起硬件来，论起处事能力来，伍月片中是所有女人的翘楚。她的问题就在于野心。一个有野心的女人不可怕，可怕的是有野心又很聪明的女人。但很遗憾，每次的努力，最终还是以失败告终，不论是最开始的选择富商结婚，到后来的跟严... 阅读全帖 |
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f****i
发帖数: 9419 | 18 那位是根本无知，看情况很难相信他吃过地道的西餐。酱料是各国人都有的饮食辅料。
比如说鹅肝酱，鱼子酱等。至不济西餐馆各种番茄酱，mayo啥的这他都不清楚还敢胡扯
。谁敢说鹅肝酱“清清爽爽，干干净净，讲究绿色”？这就是扯淡。他说的那几条，哪
一条都是真正吃过西餐的人可以驳斥的体无完肤的东西。很奇怪的就是这类人还能装纯
洁，到处拿着无知的东西摆谱，除了说他无知还能说啥？ |
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Z***T
发帖数: 727 | 19 二货青年,笑到肚子疼
1、微信上某男搭讪某女，聊天如下：
男：这么晚还没有睡觉呀？
女：还没呢。
男：我在假日酒店
男：你有男朋友么？
女：我男朋友在我身上趴着看我和你聊天呢。
2、男：嫁给我吧！
女：你说我们结婚会幸福吗？`
男：当然啦。
女：你怎么知道？
男：你这么爷们儿，就算爱情不行，友谊也能地久天长。
3、老婆说：看电视上他们吃法国鹅肝喝红酒，觉得好浪漫。
我就憧憬着什么时候也能有这份情调。
二货老公居然来一句：“明天买个猪肝给你吃吃，比鹅肝大多了……”
瞬间回到现实了……
4、男：跨年你想怎么过？
女：不知道...
男：那我把自己送给你，我们一起度过好不好？
女：大过节的不要说那些不吉利的事。
5、同事和女友去旅游，一天，女友累得坐在地上说什么也起不来了。
同事很焦急：“站起来，前面就有休息的地方了。”
女友摇摇头：“就是死也走不动了。”
同事又说：“坚持啊，再走一会儿就有好吃的了。”
女友眼睛一亮，试图站起来，但还是失败了。
同事略一沉思，说：“再走半小时就有免费的Wifi了。”
女友“噌”一下跳起来，大步向前走去。 |
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w*********p
发帖数: 3305 | 20 鹅肝确实太好吃了。吃过都贵的理解， 我就觉得鹅肝值了，我会主动花钱去吃。其他
鱼翅燕窝鲍鱼什么，我都不会主动花钱去吃 |
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m*1
发帖数: 1997 | 21 鹅肝是人造品种，鱼翅是天然品种。鹅肝必须通过残忍的方式获得，而鱼翅不必，按照
一般的杀鱼的方法就可以得到鱼翅。
你仍然不能区分开，禁止一切鲨鱼制品交易，和单单禁止鱼翅的区别。
如果鲨鱼濒危，我不反对禁止一切鲨鱼制品交易。 |
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d********f
发帖数: 43471 | 22 年逾七旬的华裔老人戴维陈(音译)热爱中餐文化，他40年来遍尝美国6000多家中餐馆。
对于“舌尖上的中餐”，陈老先生如数家珍，他认为最好吃的中餐馆都在加州。
据美国亚洲协会(Asia Society)报道，陈先生凭借其对中餐多年的研究，推荐美国最好
吃的10家中餐馆，以下是陈先生的原文：
找出美国最好吃的10家中餐馆，对我来说相当容易，因为这正是我常常琢磨的事。不过
，因为我觉得这可能不符合你心中所想，所以我有必要先陈列原因。
正如你所看到的，所有的TOP10都在加州，绝大多数都在洛杉矶地区，很多都是港式餐
厅。这可能会让人觉得，我可能对洛杉矶的中餐馆有偏颇，因为喜欢某一道特别的菜式
才会这样做出选择。
不过，这绝非事实。我去过所有州，仅纽约市的中餐馆就品尝了300家。多数食客，特
别是中国人，大都认为最好的中餐来自香港。另外，中餐最吸引人的地方就在于菜式不
断推陈出新，而多数菜式源于香港。
另一个人们可能感到不解的是，TOP10多数餐馆都位于偏离市中心的远郊，而非核心地
段的唐人街。这其中的原因在于，像纽约、旧金山和洛杉矶的唐人街都是在19世纪末或
20世纪初由中国南方的农村移民建立... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 23 室友早上醒来的时候特别感慨的来了一句:唉,这辈子太短了.... 我附和的说，确实是
，一睁眼一闭眼的事。那二货说:尼玛，我说的是这被子太短了，蒙上头脚丫子都露出
来了，一晚上冻醒了好几次.
有心仪的女孩对她表白时要干脆，直接推到墙上霸气的说：以后我来养你，说完就要吻
下去，不要给她有拒绝和思考的机会。我就是靠这一招，已经把好几个姑娘给撞成脑震
荡了。
前女友让我去参加她的婚礼，和一帮陌生人坐一桌。旁边一哥们问我是新娘什么人？我
回答：“我只是过来看一下以前战斗过的地方！”没想到一桌子的人举起酒杯说：“哦
，原来都是战友啊，失敬失敬啊！”
Beyond乐队的作品以写实为主，内容生活化。比如，主唱黄家驹曾因为买了一条不合身
的阿玛尼西裤，便即兴唱道：“阿玛尼，那裤偏大，那裤偏大......”
有对象的才是跨年，没对象的那是熬夜。
2014注定是不平凡的一年，因为当1，0，2，4这四个数字共同出现时，有一种不明觉厉
的感觉。史称草榴年。
这狗日的贸易术语是谁想出来的，总是把老子搞得很尴尬，每次地铁上公交上要问一批
货发了没有，都不敢大声问＂喂！你每次都说快了快了，到底什么时候出柜！？＂
每次... 阅读全帖 |
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r*****g
发帖数: 7139 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ZGFPT (诸葛风), 信区: WaterWorld
标 题: 二货青年,笑到肚子疼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 31 20:27:23 2013, 美东)
二货青年,笑到肚子疼
1、微信上某男搭讪某女，聊天如下：
男：这么晚还没有睡觉呀？
女：还没呢。
男：我在假日酒店
男：你有男朋友么？
女：我男朋友在我身上趴着看我和你聊天呢。
2、男：嫁给我吧！
女：你说我们结婚会幸福吗？`
男：当然啦。
女：你怎么知道？
男：你这么爷们儿，就算爱情不行，友谊也能地久天长。
3、老婆说：看电视上他们吃法国鹅肝喝红酒，觉得好浪漫。
我就憧憬着什么时候也能有这份情调。
二货老公居然来一句：“明天买个猪肝给你吃吃，比鹅肝大多了……”
瞬间回到现实了……
4、男：跨年你想怎么过？
女：不知道...
男：那我把自己送给你，我们一起度过好不好？
女：大过节的不要说那些不吉利的事。
5、同事和女友去旅游，一天，女友累得坐在地上说什么也起不来了。
同事很焦急：“站起来，前面就有休息的地方了。”
女友摇摇头：“就是死也走不动了... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 7425 | 25 几件让我难忘的东西，不分先后
醉虾（这个应该是粤菜，活基围虾，不能太大，在一个透明玻璃碗里面被白酒灌倒，拨
了吃。但我现在是不敢吃了）
青岛的小海鲜（花蛤，香螺，辣螺，海里捞出来直接白灼。个人觉得中国任何地方的小
海鲜都无法与90年代末的青岛小海鲜媲美）
俄罗斯黑鱼子酱
日本的河豚料理（刺身，剩下的做河豚火锅）
鹅肝酱（天津有家成桂西餐，里面的鹅肝绝了，甚至有一点淡淡巧克力的味道）
韩国的土豆火锅（大块肉骨在一锅辣汤里面，土豆最后煮化了，非常入味）
朝鲜生拌牛肉，（生鸡蛋清，苹果条梨条，姜丝可能还有蒜片，选上好的牛肉）这个是
小时候吃过的，现在是绝壁不敢吃了。
牡蛎，陪新英格兰风格的沾酱
最后，就是出国n年后回国吃的煎饼果子！ |
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n********e
发帖数: 231 | 26 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻 -- 垂帘听政(三文鱼,鹌鹑,蛏子,意大利鲜奶布丁)
关键字: 与王室为邻,意大利鲜奶布丁,蛏子,鹌鹑,三文鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 5 20:27:22 2012, 美东)
请问没有办法把图片插在文章中？以便图文并茂？
我的博可排版方式比较方便大家阅读：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014w8s.html
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伦敦很大，我的世界却很小。东到大英博物馆，南到伦敦眼，西到肯辛顿，北到塞尔福
里百货公司(Selfridges)是我最喜欢的活动范围(Comfort Zone). 今天来到Chancery
Court Hotel真的是慕名而来，因为她美丽而历史悠久的建筑，因为小有名气的珍珠餐
厅(Pearl Resta... 阅读全帖 |
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z******j
发帖数: 1265 | 27 发信人: goofy (大龄青年), 信区: Food
标 题: 广州美食攻略【天河】
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Sat Jun 3 20:10:07 2006), 转信
天河一带
中森名菜
全亚洲最大的日料店，丰俭随意，"周六中午的海胆炖蛋和樱花鱼生饭。海胆是滋补
的上上选，hiahia。
周六晚上的吞拿鱼牛肉松窝蛋粥，伟大的广州小食呵，让日料彻底地被localizati
on掉。还有那个三色鳗鱼卷，颜色比味道更讨人喜欢。 周日中午的铁板鹅肝，这个
是不是更应该是法国菜？我记得在巴黎，曾经有个厨师端着金黄的鹅肝跟我说这是
"只有法国才有的味道"呀 。对了还有周五晚上的少女卷寿司。喜欢上面那一丛嫩绿
的海藻。 我喜欢中森的大麦茶，吃完了东西就喝着茶发会儿呆，看他们螺丝壳
里做道场弄的瀑布翠竹小溪河石，还满精致的，但我更喜欢从木头窗棱里看出去淡
淡的光影中，酒瓶砌成了一堵墙，让我yy清酒的甘冽。"------我以前写的呵呵
天河东路的炳胜---------吃鱼生最好。
天河南二路的新泰乐-------老 |
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T****e
发帖数: 2167 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
pittece (pitt) 于 (Thu Oct 20 18:21:04 2005) 提到:
Hoho, 好久没见了吧
http://www.fooaway.com/ 广州早茶大全 太诱人了吧？(组图)
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Toffee (Gals On Demand) 于 (Thu Oct 20 20:54:35 2005) 提到:
晨早流流使唔使鲍鱼鱼翅石版鹅肝咁夸啊？
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goodoldcat (猫猫.BOY) 于 (Fri Oct 21 00:54:49 2005) 提到:
要的。。。
☆─────────────────────────────────────☆
JuliusW (我太易被感动) 于 (Fri Oct 21 01:51:38 2005) 提到:
未就系，我做左甘耐广东人，都未试过饮茶食鲍鱼燕窝粥，鹅肝酱就更 |
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r**a
发帖数: 630 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zher (民工.齐心协力), 信区: Food
标 题: 西雅图餐馆推荐
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 17 01:27:52 2007), 站内
今天去了两个餐馆，感觉都很好。
中午去的是Claim Jumper，有当天的salmon吃，要了一个blackened，味道非常好。价
钱也不贵。
晚上去了Daniel's Broiler Steakhouse，吃了一个鹅肝，还有filet mignon，味道都
一流啊，尤其那个鹅肝，简直人间美味。不过价钱偏贵，跟Morton's差不多一样的价钱。 |
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N****g
发帖数: 5246 | 30 年逾七旬的华裔老人戴维陈(音译)热爱中餐文化，他40年来遍尝美国6000多家中餐馆。
对于“舌尖上的中餐”，陈老先生如数家珍，他认为最好吃的中餐馆都在加州。
据美国亚洲协会(Asia Society)报道，陈先生凭借其对中餐多年的研究，推荐美国最好
吃的10家中餐馆，以下是陈先生的原文：
找出美国最好吃的10家中餐馆，对我来说相当容易，因为这正是我常常琢磨的事。不过
，因为我觉得这可能不符合你心中所想，所以我有必要先陈列原因。
正如你所看到的，所有的TOP10都在加州，绝大多数都在洛杉矶地区，很多都是港式餐
厅。这可能会让人觉得，我可能对洛杉矶的中餐馆有偏颇，因为喜欢某一道特别的菜式
才会这样做出选择。
不过，这绝非事实。我去过所有州，仅纽约市的中餐馆就品尝了300家。多数食客，特
别是中国人，大都认为最好的中餐来自香港。另外，中餐最吸引人的地方就在于菜式不
断推陈出新，而多数菜式源于香港。
另一个人们可能感到不解的是，TOP10多数餐馆都位于偏离市中心的远郊，而非核心地
段的唐人街。这其中的原因在于，像纽约、旧金山和洛杉矶的唐人街都是在19世纪末或
20世纪初由中国南方的农村移民建立... 阅读全帖 |
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x*******i
发帖数: 819 | 31 熟了你再看看？：）他们可没中华文明的熏陶，说话不带拐弯的。越年轻的越口不
择言。
你说的对，很多时候这种情况下我真的有逆反心理，差一点就大叫，“再来一份肥
鹅肝！” （激怒
vegan的利器就是肥鹅肝）但是我还是忍住了。不过有些人我就慢慢疏远了，就像你说
的那样。 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 32 眼红ING,偶最喜欢鹅肝酱的,可是 Chicago 很野蛮地 ban 了鹅肝酱... |
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t*******e
发帖数: 1633 | 33 鹅肝是鹅的脂肪肝，需要人工给鹅的肚子里填大量的食物，鹅整天食物堵在嗓子眼，极
端肥胖，从生下来就被关在不见阳光的狭小的笼子里不能移动，直到因为脂肪肝而肝功
能衰竭而死，还有北欧杀海豹，捕鲸，西班牙斗牛，把牛残忍的慢慢折磨死，你说残忍
不残忍，我觉得比鱼翅残忍。但是你看到有老美拿这个说事么？
我个人也觉得鱼翅不太人道，但是更看不惯老美自己一屁股屎还要站在道德制高点指
责别人。 |
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t****9
发帖数: 4491 | 34 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 白天鹅，就像广州和广州人一个时代的烙印
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 13 18:33:26 2015, 美东)
“老广”有种情结叫白天鹅
停业改造三年的“鹅仔”今日下午正式重开，街坊盼早点去饮茶、吃自助
作者：赵安然 钟丽婷
来源：南方都市报 2015年07月14日 星期二
夏日的阳光耀眼，映在纯白大楼的玻璃窗上闪着点点银光，与江面粼粼波光相呼应。今
天，沉吟三年，天鹅再展翅。完成三年停业改造的白天鹅宾馆，今天下午正式对外营业
。这三年里，它不曾被忘记。
有32年历史的白天鹅，就像广州和广州人一个时代的烙印，记录了改革开放的辉煌
和市民生活的进步，承载着太多回忆和情感。诚如白天鹅酒店集团董事长黄颖聪所言，
“白天鹅是讲故事的地方”。
南都记者寻访多位与白天鹅宾馆情感相依的筹建者、员工和市民等，将他们讲述的
点滴拼成一幅画，串起一个关于白天鹅的故事，这更是一个关于广州的故事。
“你说改革开放好、开放是什么样，一... 阅读全帖 |
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h******g
发帖数: 1521 | 35 鸭子超市比较常见，沃玛特就有，一般的中国店也是，兔子肉有的美国店有，我还在沃
玛特买过全鹅，基本上都是农场养殖的，价格比一般的肉贵，肥肉太多。我看到老美一
些地方把那些野鹅（canada geese）当四害来处理，肉有的扔掉，有的捐给food
pantry，心里真是痒痒的，怎么就不捐给我呢。那些野鹅，私人好像不能处理的，因为
是保护动物什么的。美国有的乡下地方，有野猪肉，鳄鱼肉什么的，如果是自己打猎的
，那么一些鸟类，鹿肉什么的还是常见的，很多猎物麻烦的是收拾和做，国内人工便宜
，而且大家为吃都舍得花时间，所以享受美食比较好，西方人里面的法国人一样好吃，
他们一样用材有古怪的像鹅肝，蜗牛，他们也吃鸭子，兔子，鹌鹑的，不像老美穷的就
吃鸡肉，富的就吃牛肉。
楼主帖子里有人想吃咸菜馒头粥，说是吃腻了大鱼大肉，我不知道是什么岁数的，一般
岁数大了据说对美食的渴望小很多，还有据说垃圾食物吃多了会上瘾，而且基本上吃什
么都差不多，不会去尝试新的，这个我见过几个例子，食物种类很窄，很多东西不吃的
，最喜欢炸鸡什么的。在美国，我觉得大部分中国人吃的食物种类也是受限的，当然很
多人不在乎这个，归根到底 |
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t*******e
发帖数: 1633 | 36 鹅肝是鹅的脂肪肝，需要人工给鹅的肚子里填大量的食物，鹅整天食物堵在嗓子眼，极
端肥胖，从生下来就被关在不见阳光的狭小的笼子里不能移动，直到因为脂肪肝而肝功
能衰竭而死，你说残忍不残忍，我觉得比鱼翅残忍。但是你看到有老美拿这个说事么？
我个人也觉得鱼翅不太人道，但是更看不惯老美自己一屁股屎还要站在道德制高点指
责别人。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 37 “老广”有种情结叫白天鹅
停业改造三年的“鹅仔”今日下午正式重开，街坊盼早点去饮茶、吃自助
作者：赵安然 钟丽婷
来源：南方都市报 2015年07月14日 星期二
夏日的阳光耀眼，映在纯白大楼的玻璃窗上闪着点点银光，与江面粼粼波光相呼应。今
天，沉吟三年，天鹅再展翅。完成三年停业改造的白天鹅宾馆，今天下午正式对外营业
。这三年里，它不曾被忘记。
有32年历史的白天鹅，就像广州和广州人一个时代的烙印，记录了改革开放的辉煌
和市民生活的进步，承载着太多回忆和情感。诚如白天鹅酒店集团董事长黄颖聪所言，
“白天鹅是讲故事的地方”。
南都记者寻访多位与白天鹅宾馆情感相依的筹建者、员工和市民等，将他们讲述的
点滴拼成一幅画，串起一个关于白天鹅的故事，这更是一个关于广州的故事。
“你说改革开放好、开放是什么样，一看(白天鹅)就知。”白天鹅也因此成为内地
第一个允许非住客参观游览的高级酒店。
随着广州人的生活慢慢好起来，出入高级酒店不单是“大粒佬”和“有钱佬”的专
利。“听妈妈讲，我刚出世时就被抱着去白天鹅饮茶”，家住西关的市民Mini与很多广
州人一样，去白天鹅... 阅读全帖 |
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b**d
发帖数: 2049 | 38 他们当然不用, 用肥鹅肝或鸭肝. 但制作肝酱的材料和过程, 可以用在猪肝上...适当
加减.
肝酱 |
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T*R
发帖数: 36302 | 39 凶牙利人还是太实在了。
据说现在法国鹅肝很多是从广西进口的。
如果我是养殖户，我不会那么残忍，不过我会事半功倍。
你们是没见过苯巴比妥诱导的肝有多大多快。
我以前做毒理实验时，需要提取微粒体。我们都是用苯巴比妥来诱导产生巨大的鼠肝。
24天的大鼠肝大得吓人，还不用浪费粮食。 |
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D**S
发帖数: 24887 | 40 敢情你只是恨自己吃不起装屄的鹅肝.
那你就天天吃猪肝牛肝羊肝鸡肝,放开了吃,撑死也花不了几个钱. 美国最是吃这些下水
爱好者的天堂!
似的。 |
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L***6
发帖数: 8307 | 41 你纳粹爹真是躺枪了
丫们吃牛肝，猪肝，猪手，猪肚，猪肝酱涂面包，多了去了，法国的各种鸡肝，鸭肝，
鹅肝一般人都吃不起，太他妈贵 |
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w****2
发帖数: 3 | 42 在欧洲，鹅肝、鸡肝、猪肝、羊肝都可以用来做pâté。动物肝脏和肾脏也是各种
stew、pie、pudding的常见原料。英国的blackpudding的主要原料是动物血液。苏格兰
haggis的主要原料是羊肝羊心羊肺包在动物的胃里然后水煮。英国又种水果叫rhubarb
烹饪不彻底也是有毒的，还不是让英国人用来制作各种甜点。意大利人吃海产品也是丰
富多彩啊，还用墨鱼汁染意面。truffle是西餐里一种真菌，我在国内时没见过也没听
说过。橙皮和柠檬皮也是西餐里常见调料啊，八角和小茴香，还有很多国内没说过的
herbs和spices。
西餐里稀奇古怪的东西多了去了，你自己不知道而已 |
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p***r
发帖数: 20570 | 44 韭黄。。。
鸭一般就两三块一磅。鹅三四块的样子。另外鹅肝那鹅养着怪可怜的，看了视频之后就没胃口了。 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 45 散了吧，这国也不是索南爱的了的，没那个能力！
还是抓奶背操好，根据自身实力，抓鸡肝酱奶子，鸭肝酱奶子，鹅肝酱一样酥软的大白
顶级奶子。 |
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c******y
发帖数: 8796 | 46 买火鸡，就带一包内脏
另外还有火鸡肝，还是不错的，比不上鹅肝，可以和鸭肝一比 |
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a***y
发帖数: 2803 | 47 鸡肝补肾,中國人体质比白人弱,少吃点鸡肝还是可一的.
鹅肝还是法国名菜涅... |
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m*****n
发帖数: 1076 | 48 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: miaosan (闭关49天), 信区: Animals
标 题: [zz] 如何避免被动物吃——熊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 19 14:00:34 2013, 美东)
见到熊是否要装死有待大家讨论
原文：http://tieba.baidu.com/p/2235120798?pn=3
恐龙灭绝后之后的几百万年，由于银河系的恒星们进入了更稳定时期，导致整个太阳系
开始进入了常常比较冷的阶段。因为空间重力场的影响加上地壳的剧烈变化导致的大陆
分裂更加明显，地球的自转轴和太阳的子午线角度开始产生周期抖动，在这些多种因素
的作用下，冰河期越来越多，越来越平凡。从广袤无垠的西伯利亚到同样广袤无垠的阿
拉斯加，风雪交加下的白令海峡一会冻住海水露出海底几千年，一会又被海水淹没，在
这条美亚连接的大陆桥的万里险途中，埋下人类和熊类还有其它艰难动物的累累尸骨，
只不过，每过几万年，冰块冻住了海水，来的熊都不一样。最近一次，也就是一万三千
年前，最迅猛的一次冰河世纪到来了。剑齿虎、猛犸像、尼安德特人纷纷退出历史长河
，淹... 阅读全帖 |
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