d******i
发帖数: 3957 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 揭秘鹅肝残忍的生产过程
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 28 20:20:13 2015, 美东)
揭秘鹅肝残忍的生产过程
护眼色:绿 橙 棕 黑 字体:粗体 大 中 小 发布时间:2013-9-26 14:58:22 繁體版
揭秘鹅肝残忍的生产过程
鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。但是法国却
不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈
反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过
程到底有多残忍呢？估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。这就是所谓的美
食鹅肝！臭肉一坨
作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤
30欧元的鹅肝
一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。
出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。
它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 2 揭秘鹅肝残忍的生产过程
护眼色:绿 橙 棕 黑 字体:粗体 大 中 小 发布时间:2013-9-26 14:58:22 繁體版
揭秘鹅肝残忍的生产过程
鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。但是法国却
不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈
反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过
程到底有多残忍呢？估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。这就是所谓的美
食鹅肝！臭肉一坨
作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤
30欧元的鹅肝
一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。
出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。
它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。 开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，
铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。 农场主每天增加喂
食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。 等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样
坚强，真正的酷刑才开始。
每天早、中、晚3次，农场主会把... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 3 揭秘鹅肝残忍的生产过程
护眼色:绿 橙 棕 黑 字体:粗体 大 中 小 发布时间:2013-9-26 14:58:22 繁體版
揭秘鹅肝残忍的生产过程
鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。但是法国却
不是鹅肝生产的第一大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈
反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。鹅肝的生产过
程到底有多残忍呢？估计看过的人都不会对这个美食那么趋之若鹜了。这就是所谓的美
食鹅肝！臭肉一坨
作为全世界最大的鹅肝出口国，匈牙利农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤
30欧元的鹅肝
一只鹅如果活在匈牙利，恐怕几辈子都不会想再投胎做鹅。
出生在匈牙利南部欧罗夏扎养鹅场的小鹅，一生中只能过几个小时正常的“鹅生活”。
它们出生没多久，就被当地农场主认领回家。 开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，
铁栅栏外只露出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。 农场主每天增加喂
食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。 等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样
坚强，真正的酷刑才开始。
每天早、中、晚3次，农场主会把... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 4 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: iceui (iceui), 信区: SanFrancisco
标 题: 法国大餐中的顶级美食----鹅肝来源图 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 17 16:40:31 2010, 美东)
鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化：
鹅肝来源：
用麦、玉米等混合成的饲料，对生长到一定程度的鹅，强制性地进行约四周时间的“填
塞”式喂养，使鹅及其肝脏很快地“肥”起来，这样获得的鹅肝即为“鹅肥肝”。
这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压
插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积
异常增大.
左侧是被强行灌食之后的鹅肝，右侧是正常的鹅肝。这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝
脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到 2公斤。
一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出
真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格
么，当然也下降许多。
每天早 |
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i***i
发帖数: 1632 | 5 鹅肝酱是法国大餐中的顶级美食，口感细腻入口即化：
鹅肝来源：
用麦、玉米等混合成的饲料，对生长到一定程度的鹅，强制性地进行约四周时间的“填
塞”式喂养，使鹅及其肝脏很快地“肥”起来，这样获得的鹅肝即为“鹅肥肝”。
这些鹅每天都被逼不停食，为了得到比正常体积大很多倍的鹅肝，养殖场的工人用高压
插管从鹅嘴直接插入鹅的食道，压入远远超过鹅所需要的食物，肝脏因超负荷工作体积
异常增大.
左侧是被强行灌食之后的鹅肝，右侧是正常的鹅肝。这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝
脏平均重量都能达到600~900克，最“胖”的鹅肝还能达到 2公斤。
一副比正常鹅肝肿大6~10倍的脂肪肝被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出
真正意义上的法国顶级鹅肝美味。少许一点破损的鹅肝，只好被碾碎制成鹅肝酱，价格
么，当然也下降许多。
每天早、中、晚3次，农场主会把一个20~30厘米的铁管，直捅进鹅的喉咙深处, 玉米和
其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿:
Source:
http://shehui.daqi.com/article/2928974.html |
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S******r
发帖数: 4421 | 6 这个不知道那些爱熊人士如何评论：
鹅肝虽然美味，但是却源于不美的人工制法，过程甚至很残忍。其残忍的生产过程引起
了动物保护组织的强烈反对，谁都知道它是鹅的肝脏，但此鹅却有别于一般的家养鹅类
；食用鹅肝的鹅是以人工催谷出来的大肥鹅，方法是用喉管灌大量的饲料给鹅吃，混合
了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料“填鸭式”的喂养使它的体形变得更大更肥，因为鹅
越肥，肝脏就会越大，越多油花，也就越美味。下面来看看顶级鹅肝酱的生产过程，让
人趋之若鹜的鹅肝酱，竟是在这样残忍的过程下生产出来的，看到下面的这些图片时，
你对这份美味还能保持无限的向往吗？
保加利亚，一个鹅肝生产工厂，每天早、中、晚工人会把一个20到30厘米的铁管，直捅
进鹅的喉咙深处，每天10多公斤的玉米和其他饲料的混合物，就从这个管道填塞到成年
鹅的胃里。来不及消化，又是下一顿，时间长达至少四周，直到鹅的肝被撑大为止。只
有这样病态肥胖的鹅肝，被小心翼翼、毫无破损地取出来烹调，才能制造出真正意义上
的法国顶级鹅肝美味。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 7 发信人: seattle2009 (餵食貓), 信区: Cantonese
标 题: LA开始倒数禁吃鹅肝
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 29 02:29:58 2012, 美东)
想在加州餐厅吃鹅肝的民众只剩10天的时间，依据最新法令规定，凡是在6月30日
之后供应鹅肝的餐厅，业者最高将被罚款1000元。
不过，对新的法令感到不满的加州大厨师们，也不甘就此认输。他们正寻求在2013
年议期提出一项推翻禁令的法案，并且已经找到至少一名议员，愿意代表提出该案。
鹅肝被视作法国菜的极品佳肴，经常与黄油吐司一起食用。可是用来生产鹅肝的方
法却令动物维权人士不寒而栗：用漏斗向鹅的喉咙强塞食物，使其肝脏肿大数倍。
随着禁令即将生效，沙加缅度区的餐厅发现消费者对鹅肝的需求高涨。一名餐厅业
者穆瓦尼（Patrick Mulvaney）表示，近来鹅肝销量增加五成，他预料未来两周的需求
可能更高。
前参议院执行主任波顿（John Burton）在2004年提出这项SB1520号法案，并获得
前州长舒华辛力加的签署。该案禁止向鹅等鸟类强塞食物，但允许在七年半之后才实施
，法令生... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 8 想在加州餐厅吃鹅肝的民众只剩10天的时间，依据最新法令规定，凡是在6月30日
之后供应鹅肝的餐厅，业者最高将被罚款1000元。
不过，对新的法令感到不满的加州大厨师们，也不甘就此认输。他们正寻求在2013
年议期提出一项推翻禁令的法案，并且已经找到至少一名议员，愿意代表提出该案。
鹅肝被视作法国菜的极品佳肴，经常与黄油吐司一起食用。可是用来生产鹅肝的方
法却令动物维权人士不寒而栗：用漏斗向鹅的喉咙强塞食物，使其肝脏肿大数倍。
随着禁令即将生效，沙加缅度区的餐厅发现消费者对鹅肝的需求高涨。一名餐厅业
者穆瓦尼（Patrick Mulvaney）表示，近来鹅肝销量增加五成，他预料未来两周的需求
可能更高。
前参议院执行主任波顿（John Burton）在2004年提出这项SB1520号法案，并获得
前州长舒华辛力加的签署。该案禁止向鹅等鸟类强塞食物，但允许在七年半之后才实施
，法令生效后罚金最高1000元。
包括穆瓦尼、佩查尔（Adam pechal）及塞兰德（Randall Selland）等沙加缅度区
的大厨，在这段日子来一直努力向议员游说，请求协助废除此法，据传已获得戴维斯（... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 9 报告：三四线城市消费升级速度高于一二线城市 吃鹅肝喝葡萄酒成生活方式
2018-09-30 04:54 来源：侨报网综合 编辑：高三 字号
【侨报网综合讯】时值中国国庆前夕，饿了么发布的《2018年本地生活消费升级报告》
显示，餐饮、商超便利、医药服务等的消费水平、消费结构都呈现全新升级。该报告一
扫先前的“中国年轻人消费降级”言论。
首先从消费品来看，高端产品越来越得到了中国人民的青睐。
根据饿了么今年前8个月的数据，瓶装水、二锅头、方便面这些看似“低端”的消费品
在饿了么平台上的消费每笔单价分别同比增长36%、20%和18%。同时，越来越多消费者
开始在饿了么上购买国内外高价位瓶装水，其中挪威的芙丝(VOSS)天然矿泉水订单同比
增幅接近400%，圣培露、波多和依云等高价位瓶装水订单增幅也均超过100%。
if84wct432at08ig!1200
高价位瓶装水订单增长情况
类似的，饿了么数据显示，高档龙虾、鹅肝等高品质商品2018年订单增长显著，且增幅
高于小龙虾等大众商品。
w6gokc6817f5jnzu!1200
大众与高档商品消费需求双速增长
驱动食品消费高端化的重要因素... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 10 加拿大籍好莱坞影星帕梅拉安德森(Pamela Anderson)要求曾承办她素食宣传活动的满地可一间食铺，把肥鹅肝(foie gras)从该食铺的菜谱上剔除，但是该食铺对此置之不理。
帕梅拉安德森本周向满地可环球餐馆东主佩雷拉(Restaurant Globe)写信，以非常礼貌方式要求他撤销菜单上的肥鹅肝，以素食肥鹅肝(vegan alternative-faux faie gras)取而代之。
佩雷拉不想评论信函的内容，但已经明确表示他的餐馆会继续为食客提供肥鹅肝。
帕梅拉安德森是动物权利的积极倡权者，在本月初开展素食宣传活动时，借用了满地可环球餐馆作为宣传场地，她意外地发现该餐馆的菜单上有肥鹅肝这道菜。
帕梅拉安德森在本月初的素食宣传活动中，使用贴有她比基尼装照片的一个大型宣传板。在宣传相片中，她把自己身体按照解刨学比例大致分成肩、胸、肋、腿、脚等部分，并在宣传相片的顶上写着：动物也有同样的部位，请拿出爱心，成为一名素食者。(All animals have the same parts. Have a heart-Go vegetarian)。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 11 要占领欧洲上流社会餐桌 中国鹅肝迟早横扫欧洲
鹅肥肝（Foie Gras）是法国的传统名菜，与松露和鱼籽酱，并列当今国际食品市场中最
珍贵的三大美味，像中国餐桌上的鱼翅、燕窝一样，也是欧洲、特别是法国上流社会的
传统的豪华美食。
现在又有中国公司借助法国企业，要大举进军作为西方上流社会饮食文化的代表的鹅肝
，这立即引起了西方媒体的高度关注。
中国企业欲趁机打入
近日《泰晤士报》刊登Charles Bremner从巴黎的报道说，当法国年轻人正在掀起反经济
全球化运动的骚动时，一家知名法国鹅肝生产商已于本周与中方商家签署一份合同，帮
助中国成为这种名牌“Gallic”美味的最大生产国。
位于法国朗德省的目前法国规模最大、最受欢迎的鹅肝酱品牌Delpeyrat计划与中国吉林
省的合夥商合作，每年生产1,000吨鹅肝，来满足亚洲日益扩大的出口市场。
鹅肥肝源起于埃及，兴起于法国。至2004年，全世界鹅肥肝产量已达3000吨左右，现主
要生产国为匈牙利、法国、以色列、中国，上述四个国家产量占全球产量的90%以上。欧
盟原生产鹅肥肝的一些国家因受动物权益保护组织的抨击和压力已停止生产（如德国、
奥 |
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c******n
发帖数: 16403 | 12 要占领欧洲上流社会餐桌 中国鹅肝迟早横扫欧洲
鹅肥肝（Foie Gras）是法国的传统名菜，与松露和鱼籽酱，并列当今国际食品市场中最
珍贵的三大美味，像中国餐桌上的鱼翅、燕窝一样，也是欧洲、特别是法国上流社会的
传统的豪华美食。
现在又有中国公司借助法国企业，要大举进军作为西方上流社会饮食文化的代表的鹅肝
，这立即引起了西方媒体的高度关注。
中国企业欲趁机打入
近日《泰晤士报》刊登Charles Bremner从巴黎的报道说，当法国年轻人正在掀起反经济
全球化运动的骚动时，一家知名法国鹅肝生产商已于本周与中方商家签署一份合同，帮
助中国成为这种名牌“Gallic”美味的最大生产国。
位于法国朗德省的目前法国规模最大、最受欢迎的鹅肝酱品牌Delpeyrat计划与中国吉林
省的合夥商合作，每年生产1,000吨鹅肝，来满足亚洲日益扩大的出口市场。
鹅肥肝源起于埃及，兴起于法国。至2004年，全世界鹅肥肝产量已达3000吨左右，现主
要生产国为匈牙利、法国、以色列、中国，上述四个国家产量占全球产量的90%以上。欧
盟原生产鹅肥肝的一些国家因受动物权益保护组织的抨击和压力已停止生产（如德国、
奥 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 13 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区,原文如下 】
发信人: pattern (狼狼来唬他扯眉毛 ), 信区: Taiwan
标 题: 耶诞大餐》鹅肝菲力佐松露酱汁
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Dec 12 10:02:03 2004), 转信
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS3/2398344.shtml
耶诞大餐》鹅肝菲力佐松露酱汁
食材：菲力牛排、奶油酱、松露、高汤、鹅肝作法：将菲力
牛排两面煎熟至金黄，再将鹅肝两面煎过，覆盖在菲力牛排
上，淋上以高汤、松露、鲜奶油制作成的酱汁，松露酱让菲
力牛排更馀味无穷。特色：鹅肝、松露样样表现出法国耶诞
餐的特色，与菲力牛排完美搭配出色香味具全的美食飨宴。
【2004/12/12 星报】 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 14 鹅肝如果好吃， 早就在中国流行了。 中国人不在乎对鹅残不残忍， 鹅肝在中国流
行不起来， 说明鹅肝难吃。 精神Ｆ的人赞美鹅肝像奶油一样好吃， 真有意思了，
去中国找一万个人问问， 有没有一个人爱吃奶油啊？ |
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n****7
发帖数: 8354 | 15 http://www.ermiao.com/story/20091023/3788.html
鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。 这道名菜将法国菜的浪漫推到了极
至，鹅肝其实并不是法国的专利，古埃及人很早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食
物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最
为鲜美。很自然，人们马上想到了强行喂食(中国人早就用这种办法让鸭肉变得更鲜美
了)。这种办法从埃及传到了罗马，又传到了法国。于是在利益的驱使下…
第一步 鹅被强迫喂食，就算它们并不想要再吃了
第二步 这金属管子穿过喉咙到胃，就算鹅已经不想吃任何东西了，但是它们仍然被强
迫喂食
第三步 笼子非常的小，为了避免鹅浪费力气 它们被强迫只能以同一种姿勢站着，这样
可以把所有食物转换成脂肪
第四步 它们的脚因每天长時间站立而浮肿，它们不能睡觉，因为它们要保持吃个不停
的状态
第五步 它们被强迫喂食到死去，直到它们的身体再也无法站立 ，即使在死的那一刻
你都可以看見它们的嘴巴还塞满了食物
每天吃大量食物导致它们经常便血。这些鹅从生下的那天起，就遭受了残忍的折磨，直... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 16 为了使鹅的肝产量高，很多鹅肝酱厂都对饲养的鹅采取了过度的高脂肪喂养，很多鹅因
此过度肥胖，甚至罹患代谢性疾病，如脂肪肝，高血压，糖尿病，乃至神经退行性疾病
如类阿尔海默氏病，西方人为了口舌之快，不惜让鹅类罹患众多慢性疾病。
这真是一件非常残忍的事。 |
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发帖数: 1 | 17 法国鹅肝是享誉欧洲的一道菜肴，和鱼子酱一样声闻欧洲，很多人都想去尝一尝。法国
人更加引以为傲，实际上，法国人对于其什么东西都很骄傲的。所谓的高卢雄鸡，就是
一只很傲慢的存在。
不过，美国加州就给了这只鸡当头棒喝。美国最高法院裁定，将会禁止在加州加工和销
售法国鹅肝，否则的话将会受到严厉的处罚。而自认为是法国骄傲的法国人对其很不爽
，其实，这个禁令从2004年起就开始了。中间经历过多次的复议，现在才最终确定了。
因为，加州动物保护人士认为，生产鹅肝的过程对于动物太过于残忍。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 如果把鹅肝炒的菜在中国的大排挡卖， 看有人吃不。 以中国人的干劲，生产鹅肝根
本不算啥，如果吃的人多， 中国农民自然或大量地去生产。 鸭子也是填出来的，中
国熟食店的烤鸭１０元人民币一斤。
鹅肝味道像牛油，中国人对牛油看到了都皱眉，避之不及，谁会去吃牛油？ |
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g********0
发帖数: 6201 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Military
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 09:58:03 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟... 阅读全帖 |
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f****e
发帖数: 24964 | 20 错，他们虐待他们的鹅关我们何事，我倒是希望法国继续在本国饲养鹅肝，甚至把饲养
技术带到美帝
然后把活取熊胆汁技术出口到非洲
这样我们可以一边吃他们的鹅肝和熊胆粉，一边骂他们野蛮落后 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 鹅肝如果好吃， 早就在中国流行了。 在中国流行不起来， 说明饿肝难吃。 精神
Ｆ的人赞美鹅肝像奶油一样好吃， 真有意思了， 去中国找一万个人问问， 有没有
一个人爱吃奶油啊？ |
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z*****i
发帖数: 1 | 22 听说所谓的鹅肝，大部分都是鸭肝。真正的鹅肝很难买的到 |
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T*R
发帖数: 36302 | 23 这没什么吧？凶牙利人还是太实在了。
据说现在法国鹅肝很多是从广西进口的。
如果我是养殖户，我不会那么残忍，不过我会事半功倍。
你们是没见过苯巴比妥诱导的肝有多大多快。
我以前做毒理实验时，需要提取微粒体。我们都是用苯巴比妥来诱导产生巨大的鼠肝。
24天的大鼠肝大得吓人，还不用浪费粮食。 |
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c******r
发帖数: 3778 | 24 不错啊，不过这什么意思？打算好召大家不要吃鹅肝？加油加油！
把罪恶的鹅肝事业禁了人类只会活得更好。
16/00072_980529652238292070.jpg |
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n********e
发帖数: 231 | 27 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010... 阅读全帖 |
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k**0
发帖数: 19737 | 28 鹅肝很好吃，像奶油一样香，入口即化。
但是这样填鸭实在是残忍。
[在 wayofflying (小破熊) 的大作中提到：]
：揭秘鹅肝残忍的生产过程
：
：........... |
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k**0
发帖数: 19737 | 29 鹅肝很好吃，像奶油一样香，入口即化。
但是这样填鸭实在是残忍。
[在 wayofflying (小破熊) 的大作中提到：]
：揭秘鹅肝残忍的生产过程
：
：........... |
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n********e
发帖数: 231 | 31 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 32 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 33 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 34 这个世界上有很多事情让我们想起来就会让人毛骨悚然的，比如说从前就有这种怎
么样去活取熊胆的例子，而最近在香港因为某一间公司要因为这样的一些的业务而上市
的关系也是闹的是沸沸扬扬。那么实际上在美国的加利福尼亚州，人们有见于鹅肝的这
样子一些培养的方式，也觉得这是一个很残忍的食物。于是，美国的加州已经立法禁止
吃鹅肝了。 |
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I**E
发帖数: 2056 | 35 比猪肝好吃多了。鹅肝酱抹在法式长棍切片上，味道真美啊。 |
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n****1
发帖数: 2895 | 36 为了高产高脂肪鹅肝,鹅肝都是病变的,相当于脂肪肝。想想都恶心。还不如猪大肠呢。 |
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c******1
发帖数: 1443 | 37 喜欢中式做法鹅肝。不喜欢吃法式鹅肝，太腻了。还有什么法式snail，真心不明白法
国菜为什么这么贵。 |
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L**i
发帖数: 22365 | 38 鹅肝挺好吃的
不过中国菜里已经有很多种肝脏的菜了，鹅肝木有特别给列出来 |
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l*****n
发帖数: 76 | 39 我觉得鹅肝酱比鹅肝好吃多了
法国的黄金螺也很好吃，跟中国的罗不一样味道。可惜美国没看到有卖的
法国骨髓是什么东西？ 能不能多给点信息 |
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e******e
发帖数: 10121 | 41 鹅肝很多人没吃过？ 好一点的国内中餐馆都有。
鹅肝鱼子酱法式西餐里常见。
日本牛肉很好吗？牛肉最好是欧洲和南美阿根廷之类的吧？ |
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r******a
发帖数: 132 | 42 法国鹅肝好像跟中餐鹅肝不太一样
鱼子是要俄罗斯黑鱼子
日本和牛暂不说好不好反正卖得最贵 |
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n********e
发帖数: 231 | 43 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻之---美女被拒 (鹅肝，生牛肉，炖鱼，李子馅饼)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 13 05:44:07 2012, 美东)
常春藤餐厅(the Ivy, London)，是伦敦历史悠久的著名餐厅之一, 始于1916年，靠近
剧院区，所有的大小明星必到的地方。 图片中是多年以前在the Ivy 吃过饭的，最有
名气的名星，我只认识克拉克.盖博(Clark Gable)和费雯.丽(Vivien Leigh)。 这里以
定座难闻名，好的时段，比如晚上七，八点钟，据说需要提前三个月定座。但是我发现
了一个诀窍，星期日的座位比较好定。
去餐厅的路上经过特拉福广场(9月2日)， 原来残奥会也有大屏幕现场直播，规模小了
许多，人也不多，赞助商也少。这是一个月前奥运会的直播现场，当时人山人海，与残
奥会相比，天壤之别， http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c010... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 44 这个世界上有很多事情让我们想起来就会让人毛骨悚然的，比如说从前就有这种
怎么样去活取熊胆的例子，而最近在香港因为某一间公司要因为这样的一些的业务而上
市的关系也是闹的是沸沸扬扬。那么实际上在美国的加利福尼亚州，人们有见于鹅肝的
这样子一些培养的方式，也觉得这是一个很残忍的食物。于是，美国的加州已经立法禁
止吃鹅肝了。 |
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a*******t
发帖数: 10093 | 45 鹅肝酱，欧洲人很多在抵制，养鹅的场子不胜其烦，好像从法国搬到东欧去了
然后大多数人就又心安理得地享用“法国文化”
中国没有一个，在中国那是先进文化的代表
希望姚明什么时候站出来，“没有贸易就没有虐待”，可怜可怜那些可爱的鹅 |
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l**t
发帖数: 6971 | 46 好像是明年七月份起。鹅可不是什么珍稀动物，禁售鹅肝的原因是force feeding不人
道（or不鹅道）。
加州这些liberals管得还真是宽啊。看来还真不是专门针对我们老中，是他们太闲了，
啥P事都管，就是正事不管--所以才这么闲。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 47 给你一块纯的牛油，你吃吗？正常的中国人即使吃牛油，也只能是牛骨髓炒面之类的，
牛油只是其中的一个成份。谁会把一团牛油含在嘴里？
中国人不傻，如果鹅肝好吃，它自然会在农贸市场出现。中国人一直在填鸭，如果填鹅
有用，中国人也会填鹅。
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
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a****e
发帖数: 9589 | 48 燕窝鱼翅海参鲍鱼其实自身没什么味道，或者说，新鲜生吃的话有点腥。关键词：蛋白
质，营养，腥。饭桌上有女士说燕窝像男人的精液，从此不再吃了。吃过的鱼籽确不腥
，不知道怎么处理的。
猴头松露榛蘑就是蘑菇，猴头有点苦，我家里大把没人吃，因为苦。松露香，榛蘑鲜。
鹅肝和鸭肝鸡肝味道没什么区别，按理说营养价值也差不多，不明白为什么捧得那么高
。难道法国人放屁都是香的？ |
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c*****n
发帖数: 1877 | 49 中国也有填鸭，不过残忍程度好像不如这个填鹅。鹅肝确实很美味，呵呵 |
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h******1
发帖数: 16295 | 50 鱼子酱普湿不了,产量有限.
鹅肝可以.填鸭是不人道的,填鹅则是普湿的. |
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