关于trehalase的讨论汇总 - 话题女王

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i**y
发帖数: 71

来自主题: Biology版 - 酶的热失活

Many enzymes lose activity upon heat and cannot refold without chaperones.
Lysozyme, alcohol dehydrogenase are among some of the commonly used models.
I measured heat inactivation of trehalase when I was in college, also very
easy.

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