s****e
发帖数: 2934 | 1 啥叫跟teflon一样材料？跟teflon一样材料那就是teflon，什么材料和teflon一样但不
是teflon？？？ |
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a****y
发帖数: 1035 | 2 Based on DuPont's recommendation, the safe temperature of Teflon coated
cookware is 500°F (260°C).
Ref:
http://www.teflon.com/NASApp/Teflon/TeflonPageServlet?pageId=/consumer/na/eng/
housewares/cookware/cookware/nonStick/cookwareCare/cookware_care.html
Cookware Care
Here you'll find your answers to frequently asked questions about cooking
with and cleaning a DuPont non-stick surface.
1. What's the best way to clean my Teflon® surface?
2. Can I use an abrasive cleaner or scouring pad? |
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J**S
发帖数: 25790 | 3 铸铁锅，我以前用铁铲子； 可是最近换了TEFLON的炒锅，用铁铲子容易破坏TEFLON的
保护层。
木头铲子太厚， 而且塑料铲子不健康。
实在想不出有啥好铲子，适合teflon的炒锅。 |
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v*********h
发帖数: 2 | 5 不沾锅的关键是使用含聚四氟乙烯(杜邦起名叫Teflon)或类似氟化物的不粘层，为了使不
粘层能够粘到锅上需要使用复杂的黏着层，通常含有特种树脂和云母等。不沾锅的价钱差
异很大主要是在这一黏着层的工艺了。
很多人没有意识到Teflon 并不是很稳定，分解温度在300度左右，分解后放出剧毒的HF。
因此不粘锅的说明书都会强调绝对不能干烧。老的‘十万个为什么’专门写倒了聚四氟乙
烯的危险。曾经有动物园使用有Teflon涂层的灯罩，由于灯泡灼烤放出少量的HF导致大量
鸟类死亡。 |
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c*****r
发帖数: 2426 | 6 严格说来，teflon的熔点是327C，分解温度是在360C以上（摘自Aldrich catalog），考
虑到大家的锅都是反复受热，至少偶的锅每天怎么都得煎三两个荷包蛋的，400度以上tef
lon肯定是受不住的。不过大家可以放宽心，偶这里列一下家庭cooking常用的几种油的沸
点：
Safflower - 510 F (266 C)
Soybean - 495 F (257 C)
Corn - 475 F (246 C)
Peanut - 440 F (227 C)
Sesame - 420 F (216 C)
Olive - 375 F (191 C)
（摘自http://van.hep.uiuc.edu/van/qa/section/States_of_Matter_and_Energy/Boili
ng_Evaporating_and_Condensing/20010430135040.htm）
这些油的沸点都远低于teflon的分解温度，所以用teflon的锅炒菜还是很安全的，大家平
时不用滚油煎鸡蛋的吧，就算是爆炒，只要锅翻的勤一些不造成局部过热也是没有问题的
。唯一需 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 7
没有什么东西“非常安全”。
teflon也没有证明不安全。
所有好的不粘锅，都是跟teflon一样材料。 |
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a***y
发帖数: 2803 | 8 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: cochise (渔人), 信区: shopping
标 题: 电饭锅-->电压力锅:数码定时；不锈钢内锅（无Teflon涂层）；多烹调功能（煮饭、煲粥、炖汤、焖烧、蒸等）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 18 11:36:56 2011, 美东)
这里好多人觉得日本的象印电饭锅好，但有几点要注意：
1）象印电饭锅上盖不能拿下来清洗（只有里边的铝片能拿下来），上盖出气口很难清
洗。上盖里的铝片对健康有害。
2）内锅用Teflon涂层，很多人认为对健康有害。日久化学涂层会脱落，混入食物。
3）煮饭太慢。如果要当时煮，马上吃，不赶趟。而且费电。
4）象印电饭锅只做饭，炖不了排骨什么的，价格太贵。
电压力锅是电饭煲，又是高压锅。全密封烹调不冒气，煲粥、炖汤不溢出，干净，食物
营养保存也好；高压高温烹调，省时节电，特别是煲粥、炖汤、焖烧难熟食物。
我买了美食牌电压力锅(Gourmet electric pressure cooker)，挺好用，做饭外，炖排
骨,把骨头都炖烂。 |
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j******f
发帖数: 2109 | 9 今天等shipping的时候，看房子顶灯不顺眼，把老式的灯换成LED的了。
一时没有electric tape，就用Teflon tape代替了。记得大学学的时候teflon绝热又绝
缘什么的。应该没事吗？ |
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j******f
发帖数: 2109 | 10 就是火线和火线，零线和零线，地线和地线，用nuts拧到一起前，又加了圈teflon。好
像youtube，连electric tape 都没用。
就是想问，teflon tape 本身有没事。 |
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f*********n
发帖数: 11154 | 12 这个我还真么听说过。以前听其他枪手说不用teflon仅仅是健康缘由，还真么听说过对
精度有影响。
Teflon |
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a*****a
发帖数: 312 | 13 【 以下文字转载自 Chemistry 讨论区 】
发信人: asteria (我), 信区: Chemistry
标 题: 哪里能买到Teflon的coverslip holder啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 23 14:21:04 2009), 转信
需要用强酸强氧化剂清理一堆coverslip和glas slide，
不知道哪里能买到teflon制作的holder啊？这样就可以一次都放进去了。
多多谢 |
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M*****n
发帖数: 16729 | 15 Nothing can hurt Obama,
He is "gilded" with Teflon. |
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m*******n
发帖数: 135 | 16 都说teflon不安全，我还偏偏喜欢用不粘锅，准备把家里那个换掉
请大家推荐一个吧 O(∩_∩)O谢谢 |
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s****e
发帖数: 2934 | 18 现在好多锅都用物理防沾的，其实没有teflon的好洗，也比光滑平坦的不沾锅耗油。 |
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m*******n
发帖数: 135 | 19 谢谢推荐，不过这锅真贵
看来只有继续teflon的命了 |
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l**********g
发帖数: 33 | 20 RT，并求推荐智能电饭锅。
学生，自己做自己吃，时间紧。
现在在象印和三阳之间摇摆，突然注意到三阳有几款是titanium内胆，而象印几乎都是
teflon内胆的。请教一下，钛内胆的电饭锅是不是对健康影响小一些？
因为平时时间紧且懒，所以需要更多精力来洗的不锈钢内胆应该不会考虑。
顺便，具体的型号大家有推荐么？
最好200美元以下。饭的口味没有什么特殊要求，做熟就好。
希望的功能:
1. 做饭，做粥具有延时功能，早上把东西扔进去晚上回来能吃热的。
2. 能在做饭的同时蒸菜
3. 能做汤
4. 安全省心。按规程操作煮粥煮汤时不会有汤水溢出，千万不能有火灾隐患。
谢谢！ |
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j******f
发帖数: 2109 | 21 那么主要的不规范是产生不必要的接触，而不是teflon本身了？ |
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O*******d
发帖数: 20343 | 22 teflon会很快在油的高温中老化脱落。 按照中国人的用法，一般寿命不超过一年。 |
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c*****e
发帖数: 29 | 23 这里好多人觉得日本的象印电饭锅好，但有几点要注意：
1）象印电饭锅上盖不能拿下来清洗（只有里边的铝片能拿下来），上盖出气口很难清
洗。上盖里的铝片对健康有害。
2）内锅用Teflon涂层，很多人认为对健康有害。日久化学涂层会脱落，混入食物。
3）煮饭太慢。如果要当时煮，马上吃，不赶趟。而且费电。
4）象印电饭锅只做饭，炖不了排骨什么的，价格太贵。
电压力锅是电饭煲，又是高压锅。全密封烹调不冒气，煲粥、炖汤不溢出，干净，食物
营养保存也好；高压高温烹调，省时节电，特别是煲粥、炖汤、焖烧难熟食物。
我买了美食牌电压力锅(Gourmet electric pressure cooker)，挺好用，做饭外，炖排
骨,把骨头都炖烂。 |
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k******g
发帖数: 1540 | 24 为什么不能煮排骨？我都用了2年了，比传统高压锅完全好用多了。
这里好多人觉得日本的象印电饭锅好，但有几点要注意：1）象印电饭锅上盖不能拿下
来清洗（只有里边的铝片能拿下来），上盖出气口很难清洗。上盖里的铝片对健康有害
。2）内锅用Teflon........
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f*********n
发帖数: 11154 | 26 是说teflon残余在子弹出膛过程中加热蒸发而对身体有害？ |
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k*******n
发帖数: 5546 | 27
一方面，另外据说高温分解的酸还损害枪管和影响精度。
match shooters很多都避免在枪管里用含Teflon的，我觉得既然有那么多选择，索性就
选个不含的。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 28 【 以下文字转载自 Chemistry 讨论区 】
发信人: fanquan (番茄), 信区: Chemistry
标 题: 请教一个关于Teflon的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 28 09:29:38 2007)
PTFE的模具会被什么酸或者其他溶剂腐蚀（溶解）么？
一个PTFE模具表面被腐蚀的像一层膜一样了，只有可能是以下三种东西造出的：HF，EC
，DMC。觉得似乎都不应该是啊…… |
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s***z
发帖数: 83 | 29 only know that Teflon should not be dissoved by HF |
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q*****q
发帖数: 40 | 30 大家好，我在这里请教一个问题。我想用两块铜箔之间的介电夹层来产生足够的电容，
而且要把这夹层结构贴在圆柱体表面。因此我只能够用柔软的塑料而不能用坚硬的陶瓷
。我看了一下，高分子介电材料的介电常数都不大，我所以只有希望介电层越薄越好。
但是市面上能买到的介电薄膜最薄也就是 0.001英寸。 这里我想问问大家是否见过表
面镀上teflon的铜箔，就像我们家里用的不沾锅一样。多谢了。 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 31 PrimaryArms.com has [S=Black Teflon 30rd AR15-M16 w MAGPUL Follower]https://
www.primaryarms.com/Black_Teflon_30rd_AR 15_M16_w_MAGPUL_Foll ow_p/ma-
02dsgb.htm?utm_sourc e=Memorial+Day+2012& utm_campaign=2012+Me morial+Day
&utm_mediu m=email[/S] for $8.49.
I bought 10 of these last time around and they work great. Smooooth.
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S******t
发帖数: 392 | 32 This wok definitely has teflon coatings. That gray/blackish layer IS teflon
coatings. Today most cookware uses teflon coatings to be sticky-proof. If
you
want something doesn't have teflon, choose from the following list: iron
wok
(traditional one), glass cookware(cornings), cast iron and stainless steel.
I work for leading coatings company. Almost all metal cookware manufacturers
are our clients. |
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B********s
发帖数: 1617 | 33 更新一下，关于涂层的问题。主要就是两代：PTFE, PFOA.
新的不沾锅牌子有的说自己有纳米颗粒，比如swiss diamond, 其实就是PTFE材料中混
合了纳米颗粒，该掉还是掉，没意思。
Polytetrafluoroethylene (PTFE)
Back in 1938, there was a fellow by the name of Plunkett who was working for
a chemical company. His job was to make refrigerants using
tetrafluoroethylene gas. He noticed the canister registered empty before it
weighed empty, so, he cut open a canister and discovered a slippery white
waxy coating lining the inside of the tin. In 1945, the Teflon trademark was
register... 阅读全帖 |
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B********s
发帖数: 1617 | 34 更新一下，关于涂层的问题。主要就是两代：PTFE, PFOA.
新的不沾锅牌子有的说自己有纳米颗粒，比如swiss diamond, 其实就是PTFE材料中混
合了纳米颗粒，该掉还是掉，没意思。
Polytetrafluoroethylene (PTFE)
Back in 1938, there was a fellow by the name of Plunkett who was working for
a chemical company. His job was to make refrigerants using
tetrafluoroethylene gas. He noticed the canister registered empty before it
weighed empty, so, he cut open a canister and discovered a slippery white
waxy coating lining the inside of the tin. In 1945, the Teflon trademark was
register... 阅读全帖 |
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i****e
发帖数: 1527 | 35 我在Apple网站上搜到这个问题，如下。
Symptoms
Learn what to do if the cursor jumps or moves without the trackpad being
touched. The cursor may also act strangely when the trackpad is touched.
Resolution
The Apple Magic Trackpad and built-in trackpads on Apple portable computers
work on a principle called coupling capacitance. As your finger moves over
the surface, the trackpad evaluates the change in capacitance between two
layers of measurement electrodes built into the surface of the trackpad and
translates t... 阅读全帖 |
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d*********8
发帖数: 2192 | 36 http://en.wikipedia.org/wiki/Tang_%28drink%29
http://www.nasa.gov/offices/ipp/home/myth_tang.html
Are Tang, Teflon, and Velcro NASA spinoffs?
Tang, Teflon, and Velcro, are not spinoffs of the Space Program. General
Foods developed Tang in 1957, and it has been on supermarket shelves since
1959. In 1962, when astronaut John Glenn performed eating experiments in
orbit, Tang was selected for the menu, launching the powdered drink's
heightened public awareness. NASA also raised the celebrity status ... 阅读全帖 |
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v*****r
发帖数: 2325 | 37 以前都没注意。听人说那种不粘的带teflon的不好。查了一下， non-stick coating
teflon 需要用PFOA
nonstick coatings "could reach 700 degrees Fahrenheit in as little as 3-5
minutes, releasing 15 toxic gases and chemicals, including two carcinogens."
The release of toxic fumes from nonstick cookware is known to kill pet
birds at much lower temperatures—as low as 464 degrees Fahrenheit,
according to the EWG.
问题在于中国人炒菜多， 有时粗心导致过热。所以一旦有过过热以后我就不想用了。
还有那种rice cooker, 看上去也是那种teflon的 no-stick coating, 时间长了， 几
年下来， 看上去就有些chipping.
考虑那种al... 阅读全帖 |
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h********o
发帖数: 3320 | 39 rectoseal #5, 比teflon tape好用，homedepot有卖。teflon tape有时候不好用，如
果买的那种廉价货薄的透明似的那种，需要绕很多很多圈才管用，如果用的不够，很容
易漏。我是吃进了廉价teflon tape的苦头，连接threaded的PVC管道，你妈都连好了一
开水龙头发现漏水，漏的倒是不多，半天能漏一滴水，但是漏的再少也是漏。而用PVC
cement沾起来的连接没有一处漏的。随后凡是threaded的管道都用rectoseal #5，没有
一处漏的，非常好用。 |
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s********e
发帖数: 542 | 40 官方的说法是有破损还是可以用而且无毒。
在低温下teflon是稳定的，吃进去的小碎片也会排出来。
但基本上保险起见少用为好。
高压锅更没有必要用teflon的了。
很多老人不会用不粘锅，高温下使用导致涂层软化，有可能甚至气化产生毒烟。
高于260C就会分解，一般油的烟点都在260C左右或者以下。
所以用teflon锅不要让油冒烟一般都可以控制在安全温度之下。 |
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v*****r
发帖数: 2325 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: voyiger (star trek), 信区: Food
标 题: choice of cookware
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 19:39:09 2012, 美东)
以前都没注意。听人说那种不粘的带teflon的不好。查了一下， non-stick coating
teflon 需要用PFOA
nonstick coatings "could reach 700 degrees Fahrenheit in as little as 3-5
minutes, releasing 15 toxic gases and chemicals, including two carcinogens."
The release of toxic fumes from nonstick cookware is known to kill pet
birds at much lower temperatures—as low as 464 degrees Fahrenheit,
according to the EW... 阅读全帖 |
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q*****q
发帖数: 40 | 42 嘿：
本人想向各位高人请教一个关于介电材料的问题。 我想在一个铜圆柱体表面涂上
一层薄膜介电材料，再在这层介电材料上面再如上一层金属。 我现在手头只有teflon
tape, 还可以在teflon表面再贴一层铜箔。但是teflon的介电常数太低了。 我也考虑
过氧化氯，但是不知道怎么样把氧化铝镀上铜表面，不知道大家有没有什么更好的办法。
多谢 |
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q*****q
发帖数: 40 | 43 本人想向各位高人请教一个关于介电材料的问题。 我想在一个铜圆柱体表面涂上
一层薄膜介电材料，再在这层介电材料上面再如上一层金属。 我现在手头只有teflon
tape, 还可以在teflon表面再贴一层铜箔。但是teflon的介电常数太低了。 我也考虑
过氧化氯，但是不知道怎么样把氧化铝镀上铜表面，不知道大家有没有什么更好的办法。
多谢 |
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s*********n
发帖数: 450 | 44 这个teflon coating的concern是什么呀? teflon是一种极稳定的化合物，即使食入，
人体也无法降解，还是会排出体外的吧。难道可能在人体富集？
生产teflon的过程中涉及一种致癌物质，但产品本身应该是安全的吧？有知道的给讲讲
... |
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c*********e
发帖数: 774 | 46 JKT 和 NP型号 都是 IH技术，我在国内买过美的IH，觉得饭硬，没看出多先进。
虎牌B10是三层金属，15mm，不锈钢，铝合金加上什么。这个有teflon涂料么？
虎牌S10是陶瓷，25mm，贵了100刀
象印NP HCC和 虎B10差不多价钱，但是锅是teflon，很快2会坏。怎么没看到象印铸铁的
我是在amazon上看的。 |
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t***o
发帖数: 19256 | 47 其实就是高压锅里的饭最好吃
买个电高压锅就好
[在 classicfree (free) 的大作中提到：]
:JKT 和 NP型号 都是 IH技术，我在国内买过美的IH，觉得饭硬，没看出多先进。
:虎牌B10是三层金属，15mm，不锈钢，铝合金加上什么。这个有teflon涂料么？
:虎牌S10是陶瓷，25mm，贵了100刀
:象印NP HCC和 虎B10差不多价钱，但是锅是teflon，很快2会坏。怎么没看到象印铸铁的
:我是在amazon上看的。 |
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q****3
发帖数: 2223 | 48 香港浸會大學社會科學院政治及國際關係學系副教授 陳家洛
回歸14 年，管治危機愈見深化，政治倫理愈見崩壞。
一向自恃醒目的特首忽然暗示被人「抽水」，製造了一輪傳媒話題，然而，特區政府一
直對爭功諉過、有風駛盡的行徑處處包庇理順，是咎由自取。靠攏權力核心的建制黨派
和特權階級享受着不成比例的關顧，門路廣開、四通八達，到頭來又害怕被不得民心的
政府所拖累，終日埋怨「有辱無榮」；無黨派的精英們圍繞着政府為他們而設的旋轉門
兜兜轉轉，既可以在建制內出謀獻策，轉過身又可擔當起評論員來月旦政府。在曾蔭權
的字典中，他們都應該算是「抽水」一族，西方政治述語把精於卸責和走位的虛偽政客
叫做teflon politicians（teflon∕特氟龍是易潔鑊表層物料）。
開明專制徹底失敗
沒有真正的民主選舉，就沒有人民的授權，政治制度缺乏了認受性。名不正言不順，凝
聚和維繫社會團結的基礎確實欠奉。小圈子產生的政府管治效能每况愈下，其政策措施
連狹隘的利益也應付不了，更遑論要發揮香港人的潛力和創造力。那種一籌莫展的感覺
早在董建華時代的管治班子中出現了。曾蔭權挾着不俗的民望和管理經驗上台，在特首
選舉... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 49 香港浸會大學社會科學院政治及國際關係學系副教授 陳家洛
回歸14 年，管治危機愈見深化，政治倫理愈見崩壞。
一向自恃醒目的特首忽然暗示被人「抽水」，製造了一輪傳媒話題，然而，特區政府一
直對爭功諉過、有風駛盡的行徑處處包庇理順，是咎由自取。靠攏權力核心的建制黨派
和特權階級享受着不成比例的關顧，門路廣開、四通八達，到頭來又害怕被不得民心的
政府所拖累，終日埋怨「有辱無榮」；無黨派的精英們圍繞着政府為他們而設的旋轉門
兜兜轉轉，既可以在建制內出謀獻策，轉過身又可擔當起評論員來月旦政府。在曾蔭權
的字典中，他們都應該算是「抽水」一族，西方政治述語把精於卸責和走位的虛偽政客
叫做teflon politicians（teflon∕特氟龍是易潔鑊表層物料）。
開明專制徹底失敗
沒有真正的民主選舉，就沒有人民的授權，政治制度缺乏了認受性。名不正言不順，凝
聚和維繫社會團結的基礎確實欠奉。小圈子產生的政府管治效能每况愈下，其政策措施
連狹隘的利益也應付不了，更遑論要發揮香港人的潛力和創造力。那種一籌莫展的感覺
早在董建華時代的管治班子中出現了。曾蔭權挾着不俗的民望和管理經驗上台，在特首
選舉... 阅读全帖 |
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e******u
发帖数: 3206 | 50 Teflon Don
33 minutes ago
If Steve Bannon said this about Jr, he can go F himself. Its one thing to
call Trump out on policy, but to attack his family this way... That is
detrimental to the movement PERIOD.
8
Reply
Avatar
Nick Faldetta Teflon Don
29 minutes ago
Thats what I dont get. I mean most of us dont like Kushner. But to say Trump
jr did something treasonous and not come out and deny it is shocking. And
honestly Trump has kept all his promises so far. And whatever hasnt he needs
congress... 阅读全帖 |
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