y****e
发帖数: 1712 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Sep 25 23:49:55 2012, 美东) 提到:
中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 2
你说的这个似乎比较接近正宗的温泉蛋。
刚搜了下温泉蛋，发现的确不是开水煮的，而是热水泡出来的，蛋白没完全凝固，蛋黄
看起来像uncooked，实际上已经是firm。
实际操作起来的话，主要是温度控制比较麻烦（70°C or 158F，30-40 min），再就是
蛋的质量要高。
下面是wiki上的：
Onsen tamago (温泉卵 or 温泉玉子?) is a traditional Japanese low temperature
egg which is originally slow cooked in the water of onsen hot springs in
Japan.[1] The egg has a unique texture that the white tastes like a delicate
custard (milky and soft) and the yolk comes out firm, but retains the color
and creamy texture of an uncooked yolk.[2] The speci... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
David1231 (戴老四) 于 (Mon Jun 11 08:57:00 2012, 美东) 提到:
[相关信息]：申请前已阅读：1）《站规》2）《版务操作简易手册》 3）《版务操作注
意事项》
[申请ID]：David1231
[申请版面]：Gardening版 （拈花惹草）
[申请职务]：版主
[版务经验]：未曾担任过 本站（mitbbs） 的 [版主/版副]
[申请纲领]：公正公平，求同存异，新老互动，共同致富
[制版方案]：
1）增加版务管理透明化。允许鼓励大家发表不同意见，虚心听取反对的声音，力争百
花齐放，百草争辉。归根结底，花园版属于大家，版规为群众服务，版务不是主人，而
是公仆。
2）版面旨在为大家提供技术交流和资源分享的平台，鼓励大家交流心得体会，分享成
功的喜悦，寻求失败后的安慰。花草，蔬菜水果，庭院设计，园林改建，皆是本版中心
话题，有价值的帖子奖励并收入精华。
3）鼓励新手踊跃发言求问和老农积极言传身教,奖励有代表性的问题和有价值的回复。
版务以帮助新人为己任，力争不让... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 5175 | 4 http://www.wenxuecity.com/news/2013/12/25/2888252.html
华盛顿 — 以习近平为首的中国执政党共产党宣传机构提出“毛诞”的说法，旋即成为
中国网民笔下的“毛蛋”。
在中国国内外的观察家们看来，中共为其已故的独裁者者毛泽东操办的生日庆祝活动
如此“变蛋”，这一有趣的现象再次雄辩地证明或显示，当今中国不但是毫无争议的世
界头号污染大国，而且也是毫无争议的世界头号荒诞表达大国。
用毛泽东生前喜欢用的粗糙、粗陋、粗劣、粗鄙的“一分为二”的哲学术语来说，中
国污染世界无疑是对世界文明的损害，但中国超强的荒诞表达则无疑是对世界文明的贡
献。
对中外读者来说，在12月26日毛泽东生日120周年到来之际，阅读中国网民的言论，阅
读中国官方媒体和世界媒体的有关报道，无疑是激发灵感的文学鉴赏，以及寓教于乐的
政治教育。
*变蛋、毛诞与毛蛋*
上文既然提到了与毛蛋和毛诞相关的“变蛋”，这里就不能不对“变蛋””和“蛋”稍
微做一些必要的解释，以免下文成为无根的游谈。
众所周知，在中国语言文化中（以及在世界文明史上），蛋一直是一种说不完、道不
尽的神奇的东西。... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 5 此表为精华区内所有feedback的统计（从04/01/2006开始）。制作此表的目的是为了让
大家能够了解近期feedback情况。由于feedback数量庞大，在制作此表的过程中采用了
电脑程序，以后也将继续使用此程序。所以，希望大家以后在留feedback时，能采用模
板发文，这样才能保证feedback能被正确的统计。
[0] MITBBS
[-] MITBBS
以下这些feedback题目都不合格：
1) 【＋】MITBBS
2) ++++++MITBBS
3) (+) MITBBS
4) [+] MITBBS, JIAOYOU8, HUAREN (只有第一个ID会被统计到)
5) [MITBBS]+++++
6) [+] 未名空间
最后更新：
+/0 feedbacks updated to Jul 29, 2012.
- feedbacks updated to Jul 29, 2012.
?? 3 0 0
?JINGO 1 0 0
A321321321 3 0 0
A7 17 0 0
AAAAA1 3 0 0
AAABBC 2 0 0
AAAPPP 1 0 0
A... 阅读全帖 |
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K****D
发帖数: 30533 | 6 此表为精华区内所有feedback的统计（从04/01/2006开始，更古老的feedback已经
删除）。制作此表的目的是为了让大家能够了解近期feedback情况。
由于feedback数量庞大，在制作此表的过程中采用了电脑程序，以后也将继续使用
此程序。所以，希望大家以后在留feedback时，能采用模板发文，这样才能保证
feedback能被正确的统计。
正确的题目格式为 (replace MITBBS with the ID you are leaving feedback for):
[+] MITBBS
[0] MITBBS
[-] MITBBS
以下这些feedback题目都不合格：
1) 【＋】MITBBS
2) ++++++MITBBS
3) (+) MITBBS
4) [+] MITBBS, JIAOYOU8, HUAREN (只有第一个ID会被统计到)
5) [MITBBS]+++++
6) [+] 未名空间
最后更新：
+/0 feedbacks updated to Jun 30, 2011.
- feedbacks updated to Jun 30... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 7 此表为精华区内所有feedback的统计（从04/01/2006开始）。制作此表的目的是为了让
大家能够了解近期feedback情况。由于feedback数量庞大，在制作此表的过程中采用了
电脑程序，以后也将继续使用此程序。所以，希望大家以后在留feedback时，能采用模
板发文，这样才能保证feedback能被正确的统计。
[0] MITBBS
[-] MITBBS
以下这些feedback题目都不合格：
1) 【＋】MITBBS
2) ++++++MITBBS
3) (+) MITBBS
4) [+] MITBBS, JIAOYOU8, HUAREN (只有第一个ID会被统计到)
5) [MITBBS]+++++
6) [+] 未名空间
最后更新：
+/0 feedbacks updated to Aug 26, 2011.
- feedbacks updated to Aug26, 2011.
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ID + 0 -
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m****s
发帖数: 18160 | 8 此表为精华区内所有feedback的统计（从04/01/2006开始）。制作此表的目的是为了让
大家能够了解近期feedback情况。由于feedback数量庞大，在制作此表的过程中采用了
电脑程序，以后也将继续使用此程序。所以，希望大家以后在留feedback时，能采用模
板发文，这样才能保证feedback能被正确的统计。
[0] MITBBS
[-] MITBBS
以下这些feedback题目都不合格：
1) 【＋】MITBBS
2) ++++++MITBBS
3) (+) MITBBS
4) [+] MITBBS, JIAOYOU8, HUAREN (只有第一个ID会被统计到)
5) [MITBBS]+++++
6) [+] 未名空间
最后更新：
+/0 feedbacks updated to Aug 26, 2011.
- feedbacks updated to Aug26, 2011.
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ID + 0 -
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m******s
发帖数: 665 | 9 自2006年1月份以来二手市场建立了feedback制度，方便大家在交易的过程中给大家提
供一个公平交易的评价方式。
为了便于大家查找信誉，请标题用规范的格式。
以下这些feedback题目都不合格
1，【+】MITBBS
2，+++++++MITBBS
3，(+)MITBBS
4,[+]MITBBS,JIAOYOU8,HUAREN(只有第一个会被统计到)
5，[MITBBS]+++++
6,[+]未名空间
本次统计的截止日期为：
+ 的统计截止日期到 Sun Aug 15 2012
- 的统计截止日期到 Sun Aug 15 2012
id + 0 -
?? 3 0 0
?JINGO 1 0 0
A321321321 3 0 0
A7 17 0 0
AAAAA1 3 0 0
AAABBC 2 0 0
AAAPPP 1 0 0
AAATY 1 0 0
AADDOO 5 0 0
AANON 6 0 0
abao2000 2 0 0
abc111 1 0 0
ABCD123 5 0 0
ABCDEFGHIJK 1 0 0
ABED 32 1 0
ABERDE... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 10 TAID 2 0 0
TAIGER 2 0 0
taishici 4 0 0
TaleTell 1 0 0
TALKTIVE 2 0 0
TALLY 49 0 0
TAMAGO 1 0 0
TAMBOVWOLF 5 0 0
TANFOON 1 0 0
TANFTHUST 1 0 0
TANG318 1 0 0
TANGERINE 9 0 0
TANGMU 3 0 0
TANK 2 0 0
TANL 2 0 0
TANS 1 0 0
TAOBAOBAO 4 0 0
Taobear 1 0 0
TAOHE 1 0 0
TAOJM2001 2 0 0
TAOMOON 2 0 0
TAOTAO701 11 0 0
TARA 1 0 0
TARGETLADY 47 0 0
TARTARUS 1 0 0
TASSEL 1 0 0
TAVI 2 0 0
taweiho 8 0 0
tayshung 1 0 0
tbirdie 1 0 0
TCAT 1 0 0
TCBC 2 0 0
TEA91 1 0 0
TEAPOT 18 0 0
TECNAI 1 0 0
TEDDYDOG 7 0 0
TEDDYX... 阅读全帖 |
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g******7
发帖数: 549 | 11 下個星期，根據臥底的消息
tamago (臭蛋) 发于 Tue Apr 7 19:24:32 2015, 美东, 信区: Living标 题:
Re: SW的油漆，是contractor买便宜还是自己拿30%off买便宜
4.17-4.21 有40% OFF,我这里的店员直接给折扣。不用出示coupon |
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i***a
发帖数: 11095 | 13 我最喜欢的是
mochikin
and
tamago |
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b****x
发帖数: 3 | 14 我也来赶末班车。比较常光顾的：
Spring Rain: 幸福屯downtown的韩国小店。干净整洁，就是服务比较慢，因为只有一
个大厨跟一个服务员。喜欢大部分食物，特别是kalbi和豆腐stew。石头锅倒是普通。
http://www.yelp.com/biz/spring-rain-pleasanton
竹园: 通常去那里都是饮茶，其实点心非常普通，就是离家近。感觉晚饭好过而且相对
便宜过点心。
http://www.yelp.com/biz/tri-valley-seafood-pleasanton
江浙聚丰园：喜欢周末的小馄饨，豆浆油条，红豆锅饼，还有海蜇头，桂花酒酿小丸子
。以前还喜欢雪菜肉丝面，不过觉得现在做得比较差了。
Fuku Sushi：唯一会去吃传统sushi／sashimi的地方（fusion的除外），三藩J－town
里，食材新鲜。他家在yelp上评价特差，不过我觉得那些人不懂寿司。本人固定餐牌：
appetizer：cold tufu，偶然sake－steamed clams，edamame （如果叫酒就有免费小
份的）
sushi：tamago，amaebi |
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s*****i
发帖数: 5548 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
houston2011 (包子包子) 于 (Tue May 31 16:59:41 2011, 美东) 提到:
rt，工作在spring，tx的TX们在哪里买房？还是Sugarland和katy吗？上下班会不会很
久？
如果是那附近哪里比较好？the woodlands？那里学校如何，很关心小学开始的比较，
比sugarland如何？
谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
woaibozi (shaws) 于 (Tue May 31 23:16:28 2011, 美东) 提到:
没怎么听说住在woodlands的人呢
☆─────────────────────────────────────☆
Symage (Symage) 于 (Wed Jun 1 10:51:22 2011, 美东) 提到:
是有人住woodlands， 听说学校很不错， 不过离chinatown远，但个人觉得一个星期
去一两次还是可以的。 你在spri... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1712 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
hothouston (丫头) 于 (Tue Oct 2 12:29:36 2012, 美东) 提到:
LD昨天坐国航航班回国，一到酒店发现给家人朋友买的所有的COACH包全部没有了，只
剩下了空袋子。有人有过类似经历吗？最后都如何解决了？
我打了电话去国航，说是当时应该报警。谁也不会在机场打开行李再查一下呀。
郁闷。。。。。。。。。。。。
☆─────────────────────────────────────☆
qizhu (frank) 于 (Tue Oct 2 12:32:13 2012, 美东) 提到:
pat, 查了也没用，赔很少的，贵重物品要随身携带。btw, 美国这儿也一样。
☆─────────────────────────────────────☆
LC1 (ots) 于 (Tue Oct 2 12:34:45 2012, 美东) 提到:
非常同情，但估计没有办法。即使在机场打开检查也没有用，因为包包不压秤，按重量
赔偿没有多少钱。
☆─────... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
lavaca (PORT) 于 (Wed Oct 3 12:48:24 2012, 美东) 提到:
推荐一款软水器和安装师傅， 在sugar land, 谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
nxysdnqr (老强) 于 (Wed Oct 3 14:29:33 2012, 美东) 提到:
同求。只是安装。另外俺朋友买的就是一般的400刀的，也挺好用。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
☆─────────────────────────────────────☆
valleylily (铃兰) 于 (Thu Oct 4 14:36:48 2012, 美东) 提到:
同求。看见costco有卖的，就是不知道怎么装啊,请装过的TX给点儿建议啊
☆─────────────────────────────────────☆
foxbat (foxbat) 于 (Thu Oct... 阅读全帖 |
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S*A
发帖数: 7142 | 18 purzel: 自己不做天气预报，网上的网站作。而且能控制 10 个阀门的
控制器本来就不便宜。所以这个似乎价钱还公道。Internet.
tamago: 你的firewall/router要开端口可以远程控制。但是这个东东
没有密码设置。上面按钮都没有，想reset 密码都没法子。
谁找到你的端口都可以控制。你可以在 router 上做个带
password 的 proxy 就可以了。 |
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p***r
发帖数: 20570 | 19 2片. 我不得不说，还是挺黑店的。
SUSHI & SASHIMI
Sushi & Sashimi
Price per 2 pieces
Aji Spanish Mackerel 80
Aka Gai Ark Shell 180
Ama Ebi Sweet Shrimp 80
Anago Sea Eel 110
Awabi Abalone Whole 450
Botan Ebi Botan Shrimp 180
Chu-Toro Medium Fatty Tuna 170
Ebi Shrimp 90
Hamachi Yellowtail 90
Hirame Fluke 110
Hokki Gai Surf Clam 150
Hotate Scallop 90
Ika Squid 100
Ikura Salmon Egg 80
Iwashi Sardine 70
Kanpachi Amberjack 90
Maguro Tuna 90
Masago Smelt Egg 70
Miru Gai Geoduck 170
O- Toro Fatty Tuna 220
Saba Mackerel... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 52 | 21 说起温泉蛋（温泉卵，日语发音：Onsen Tamago），有些同学会把它和溏心蛋混为一谈
，其实它们完全是两码事，确切地说是鸡蛋烹饪中完全不同的的两个状态：溏心蛋的蛋
清已经凝结，而蛋黄有一点儿的流动性，而温泉蛋，恰恰相反，蛋黄已经成型，蛋白却
处于吹弹欲破的半固体状态，与极嫩的豆腐花相似，可以说完全颠覆了大家直觉上对鸡
蛋的认识，这其中的细节和奥妙，且听洋洋慢慢道来。
温泉蛋不是中餐里常见的做法，也不是西餐中常见的做法（西餐中常见的“半熟蛋”，
Soft Boiled Egg，更接近溏心蛋概念），它是日本人靠着天时地利创造的一种吃法。
日本位于亚欧板块和太平洋板块交界处，火山与地震活动非常频繁，丰富的地热资源让
这个国家遍布各种温泉。有些温泉的水温常年保持在摄氏68－70度左右，当地人们就是
利用这种得天独厚的条件，或是在偶然当中，或是经过反复钻研发现，把一篮鸡蛋浸泡
在温泉里面30－40分钟，就会出现一种蛋黄已经成型，蛋白却未完全固化的奇异现象，
最妙的是，这个状态的鸡蛋，蛋黄口感香浓滑糯，蛋白如丝般柔软，在舌尖轻轻化开，
仿佛一阵清风掠过肌肤，其风味只能用一个“正”字来形容，醇厚... 阅读全帖 |
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