u***s
发帖数: 612 | 1 经常看到科普文章说那些食物抗癌，很多食物都被点名表扬过，但其实大多数没有足够
数据支持；而西兰花是为数不多的真正有数据支持的抗癌食物之一。
大量研究已经证明broccoli中的莱菔硫烷 （Sulforaphane）有很强的抗癌能力, 但是
只有生吃才有用 (原始文献见（1），我在博客里写过一个简短的解释http://blog.wenxuecity.com/myblog/61289/201302/13278.html)。 不过，broccoli生吃实在是很不好吃，除非加些好吃的sauce;可是好吃的sauce通常热量很高，或有些不太健康的成分；另外，有些人吃了生的broccoli会觉得不舒服，怎么办呢？
试试broccoli sprouts吧!
broccoli sprouts就是用broccoli 的籽发的嫩芽，道理同绿豆芽。通常来讲，Sprouts
比seed营养成分高，很多时候比长成的植株也更有营养。broccoli sprouts 中
antioxidant含量很高，就sulphuraphane含量来说（其实是前体物质，也需要通过咀嚼
转化），比 broccoli 高10到100... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 2 冬天来了，蔬菜水果种类变得单调起来。
远离大城市，缺少中国店的地方蔬菜选择可能更少。
不过绿色蔬菜对健康和健身都很重要，
大家一起谈谈常见的美国蔬菜的作法吧。
先抛砖引玉说下brussels sprouts，就是大家说的mini包菜。
这个菜吃口有点苦，可能不少同学不是很习惯。
不过有点苦味的蔬菜一般营养价值都非常高。
就brussels sprouts来说，比较有价值的营养包括
Vitamin K，A，B1，B6，叶酸，核黄素，钾，蛋白质等等。
1 cup brussels sprouts就有3g protein，
对比之下一个鸡蛋也就6g蛋白质，而如果你只吃蛋清，那也就3g。
brussels sprouts买的时候要挑结构致密，包得紧的，
个头不要太大，不然可能比较老。
常见的比较简单易行的做法主要两类，roast的和炒的。
roast的说一个Roasted Brussels Sprouts w/ Balsamic Vinegar
烤箱预热375F
把brussels sprouts处理一下，去掉最外面不好的叶子，
然后cut成两半，放到容器里，
加橄榄油，胡椒粉（现拧的，粗一点... 阅读全帖 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 3 I know it is only 10% but, if you shop at Sprouts, it is a good deal.
Tomorrow only.
November 29, 2010.
$100 Sprouts Gift Cards for $89.99.
$50 Sprouts Gift Cards for $44.99.
These deals are online only, at sprouts.com, and are NOT available in our
stores. Gift cards ordered through this online promotion will be mailed to
your home address within two weeks.
Take advantage of this special offer to give your friends a gift of "great
taste" or to lock in some savings for your own future purchases ... 阅读全帖 |
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i********u
发帖数: 70 | 4 what kind of bamboo has non-bitter bamboo sprout?
want to grow some bamboo for bamboo sprout, but i do not want to grow those
kind of bambo that produce the large bitter sprout that you can find in the
chinese grocery store, I want the thinner bamboo sprout?
I am in boston.
http://www.willisorchards.com/category/Bamboo+Plants |
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g*******2
发帖数: 651 | 5 sprouts肉不如safeway的品种多，而且价格稍贵。买肉推荐你去safeway，还可以积点
数换便宜gas
sprouts应该是一家卖organic grocery store,但是品种远远少于whole food,价格比
trade joe‘s高
每次去sprouts,最吸引我的还是散装nuts,还可以在那边跟烙印一起先免费品尝几个。
。。 |
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p****y
发帖数: 23737 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: shuidi823 (shuidi), 信区: Food
标 题: 说两个健康的蔬菜--西兰花和brussel sprouts
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 11:17:57 2010, 美东)
前天刚听了一个讲座，说西兰花和brussel sprouts （国内叫甘蓝小包菜？）是非常好
的食物，他们是有预防癌细胞的作用，当然不能治癌了。不过至少能有预防作用也错了。
西兰花我是非常爱吃，那个brussel sprouts只吃过一次，清水煮的，难吃啊。不过网
上查了一下说和西红柿一起炒很好吃，打算买了试试，哈。
ps：我不是生物医学专业的，碰巧一个老师来我们系讲。我跟大家传播一下，不管是不
是真的，至少吃了没坏处是吧，呵呵。 |
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a*****g
发帖数: 8197 | 7 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
我想卖的物品:
sprouts farmers market Gift Card $1000
单张面值: $100
可接受价格(必须明码标价！):
0.90
物品新旧要求:
new
邮寄方式要求:
Your Lable
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
BOA, Chase QuickPay, Bill Pay, PayPal
其他补充说明:
广告的有效期:
物品来源(Required for All Cards!):
sprouts farmers market
我的联系方式:
站内
[email protected]
/* */
Warranty期限:
能否证明是合法的一手卡?(Required for All Cards!):
state and zip:
Texas |
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s*******3
发帖数: 1172 | 8 前天刚听了一个讲座，说西兰花和brussel sprouts （国内叫甘蓝小包菜？）是非常好
的食物，他们是有预防癌细胞的作用，当然不能治癌了。不过至少能有预防作用也错了。
西兰花我是非常爱吃，那个brussel sprouts只吃过一次，清水煮的，难吃啊。不过网
上查了一下说和西红柿一起炒很好吃，打算买了试试，哈。
ps：我不是生物医学专业的，碰巧一个老师来我们系讲。我跟大家传播一下，不管是不
是真的，至少吃了没坏处是吧，呵呵。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 9 好像是个蔬菜水果，都有防癌作用吧。呵呵。单独挑一两个出来，有啥意义呢。
小圆白菜很好吃。只要你炒好了。基本原则：放点儿肉片。炒一下。加一丁点儿水。
盖盖子焖5-10分钟。软了就好吃了。的确是加番茄酱一类的酸的调味，比较好吃。
前天刚听了一个讲座，说西兰花和brussel sprouts （国内叫甘蓝小包菜？）是非常好
的食物，他们是有预防癌细胞的作用，当然不能治癌了。不过至少能有预防作用也错了。
西兰花我是非常爱吃，那个brussel sprouts只吃过一次，清水煮的，难吃啊。不过网
上查了一下说和西红柿一起炒很好吃，打算买了试试，哈。
ps：我不是生物医学专业的，碰巧一个老师来我们系讲。我跟大家传播一下，不管是不
是真的，至少吃了没坏处是吧，呵呵。 |
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s*******v
发帖数: 200 | 11 看油管上的，好像只有两种，一种是底下有螺丝，用allen key拧开螺丝就可以拔出来
；另一种就是直接拧。我的sprout是moen的，底下有螺丝，可把螺丝完全拧出来以后，
sprout还是出不来，不管是拔还是拧都不动。往前拔的话，连着水管挪动2，3毫米。 |
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o*o
发帖数: 5155 | 12 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: omo (人生如戏，游戏人生), 信区: PennySaver
标 题: AmEx offers at AMC, Sprouts, JC Penney. Enrollment limited.
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 03:32:34 2013, 美东)
$5 credit with $20 at AMC;
$10 credit with $50 at Sprouts and JCPenney.
Hurry. |
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g**n
发帖数: 25142 | 14 这个Mambo Sprouts是个连锁店吗？
你另一个帖子给的1off nasoya链接打印出来带这个Mambo Sprouts水印，但胖子上没写
必须在这个店用，去其它店能用吗？ |
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j**y
发帖数: 5059 | 15 Fri Sat Sun
lucky
99c beef back ribs 记得上次还专门讨论过，比较fat，但是天一冷就觉得好香啊
29c large navel orange
每天sale还有
番茄 67c
猪排 1.88 骨头比较大
土豆 99c 5lb
beef 2.88
brussels sprouts 1.29 lb
sprouts
杏干 1.99 多买点，春节做八宝饭
大虾 26/30 4.99/lb
无骨鸡腿肉 1.59 适合辣子鸡丁
每天sale
黑莓 99c 5.6oz
老南瓜 49c/lb |
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h******n
发帖数: 42 | 16 那种报纸呢?我重来都没见过sprouts的这折扣!郁闷的是我们每周都要在sprouts买菜. |
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h******n
发帖数: 42 | 17 为啥我这里从来都没有呢?而且以前同志们说的便宜的deal我这里的sprouts一个都没看
见,郁闷,更可恶的是我这里还不让卖酒,哼哼,可恶的sprouts! |
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h******n
发帖数: 42 | 18 为啥我这里从来都没有呢?而且以前同志们说的便宜的deal我这里的sprouts一个都没看
见,郁闷,更可恶的是我这里还不让卖酒,哼哼,可恶的sprouts! |
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s********a
发帖数: 1861 | 19 冰雪啊！
昨天下午我先去的jpc花了50，晚上才去的sprouts。但人还在路上了，就收到amex的
email提到在sprouts的购物，到今天还没收到jcp的email，奇怪了 |
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l********e
发帖数: 3999 | 20 【 以下文字转载自 Money 讨论区 】
发信人: littlehope (hope), 信区: Money
标 题: Amex Offer: Bonefish Grill, Sprouts
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 17 11:00:56 2014, 美东)
Bonefish: $10 off $25, do not find twitter
Sprouts: $10 off $50, #AmexSprouts |
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b*******9
发帖数: 13548 | 21 别的？
你还在sprouts看到别人家的卡啊
真新鲜
sprouts的，九折。 |
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s*******s
发帖数: 9926 | 22 那时候wildoats被wholefood并购 其旗下Henry's market有些被卖给sprouts
可能是感觉相像的原因
http://sprouts.com/ |
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s**********o
发帖数: 14359 | 23 SPROUTS的鸡胸脯1.99一磅
STATER BRO常年有，但水很多，
SPROUTS的没有水也很干净 |
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c*********n
发帖数: 1282 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: calcityloan (加州贷款), 信区: Food
标 题: sprout买的黑豆泡水后，水变的像墨汁一样黑。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 17 14:56:59 2015, 美东)
sprout买的黑豆泡水后，水变的像墨汁一样黑。但豆上有白点，不像染色的。从华人超
市买的贵很多的黑豆就不怎么褪色。到底是怎么回事? 褪色严重的黑豆有点不敢吃。本
来是要用来做黑豆浆的。 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 25 今天去Trader Joes, 仔细看了一下豆制品种类真丰富,不仅有豆腐,还有豆干. 还有一
种叫sprouted tofu. 请问这sprouted tofu是什么意思啊 |
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c**j
发帖数: 33 | 26 Can I plant sprouted garlic? Some batches from last year that I stored in
anti-humidity box in the fridge have sprouted. |
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y*****8
发帖数: 18140 | 27 可以的，省得育苗了。呵呵。
Can I plant sprouted garlic? Some batches from last year that I stored in
anti-humidity box in the fridge have sprouted. |
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l*****a
发帖数: 38403 | 28 Compliments of Rick Dina, D.C.
½ lb. (1 + 3/4 cups) Raw and unsalted sunflower seeds
Soak for 8 hours in purified water.
Rinse and allow to sprout for 1 day.
1 head celery
1 large red onion
4 carrots
3 cloves garlic
2 lemons, juiced
Add lemon juice, celery, garlic and onion to Food Processor. Blend
thoroughly with the S-Blade. Then add the carrots and blend thoroughly
again. Add the sprouted sunflower seeds last and mix for several
minutes. (You may have to do this in 2 batches if the |
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o******r
发帖数: 1378 | 29 楼主呆了多少年？ 连Brussels sprouts都不会拼 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 30 呆了10年咯，差点连beef都不会写
: 楼主呆了多少年？ 连Brussels sprouts都不会拼
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C*****4
发帖数: 8585 | 31 Brussels sprouts不会拼不奇怪呀，好多索男压根不知道这个单词，甚至连okra，Kale
，asprougs这些都不会 |
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发帖数: 1 | 32 brussle sprouts+filet mignon，白牛空姐最爱 |
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q******s
发帖数: 7469 | 33 窝家里面，突然超级想吃brussel sprouts
这个东西好像没有中文名字。而且中餐馆也没有卖的。很奇怪 |
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a*****g
发帖数: 8197 | 34 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
Y
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$1300 (26*$50) Sprouts 实体GCs at 0.95
单张面值:
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可接受价格(必须明码标价！):
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Tracking & Signature USPS Mail
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
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付款方式说明:
BOA or Chase Quickpay
其他补充说明:
广告的有效期: |
|
a*****g
发帖数: 8197 | 35 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
Y
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物品新旧要求:
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邮寄方式要求:
Tracking & Signature USPS Mail
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
Your Label
付款方式说明:
BOA or Chase Quickpay
其他补充说明:
广告的有效期: |
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a*****g
发帖数: 8197 | 36 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
我想卖的物品:
Sprout Gift Card $2000
单张面值: $100
可接受价格(必须明码标价！):
0.90
物品新旧要求:
new
邮寄方式要求:
Your Lable
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
BOA, Chase QuickPay, Bill Pay, PayPal
其他补充说明:
广告的有效期:
物品来源(Required for All Cards!):
Whole Food
我的联系方式:
站内
[email protected]
(function(){try{var s,a,i,j,r,c,l,b=document.getElementsByTagName("script");l=b[b.length-1].previousSibling;a=l.getAttribute('data-cfemail');if(a){s='';r=parseInt(a.substr(0,2),16);for(j=2;a.length-j;j+=2){c=... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 37 那个brussel sprouts要先入加了盐和油的沸水内开着锅盖煮5分钟,这样可以防止变黄,
然后再和肉片或者其他菜一起炒一下,很好吃. 白水煮的不好吃 |
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j**f
发帖数: 7403 | 38 brussel sprouts很好烧，也很好吃，关键是要“焖”， 要长时间，才软濡，才好吃
collard green 俺真是拿它没办法。：） |
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t***n
发帖数: 231 | 39 老公贸然买了点芽甘蓝Brussels sprouts,却不知道怎么弄来吃.
想请教大家应该怎么弄来吃?多谢! |
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C****o
发帖数: 172 | 40 生吃
老公贸然买了点芽甘蓝Brussels sprouts,却不知道怎么弄来吃.
想请教大家应该怎么弄来吃?多谢! |
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f**********h
发帖数: 1593 | 42 一直都喜欢这种sprouts， 但今天才知道它原来是broccoli的芽 |
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u***s
发帖数: 612 | 43 不过有很多种子的嫩芽看起来都差不多，如果是cafe卖的夹在sandwich里的多半不是
broccoli sprouts。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 44 赞赞赞，最喜欢这种科普贴了！！
谢谢如此详细的说明~
Sprouts |
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u***n
发帖数: 10554 | 45 【 以下文字转载自 PennySaver 讨论区 】
发信人: unjun (be simple, be naive), 信区: PennySaver
标 题: Sprout买了一块old tyme aged beef，怎么做啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 27 02:37:04 2013, 美东)
直接切块，炖牛肉行不？网上查过没找到太具体的解释，这肉和一般的有啥区别？ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 46 old tyme aged就是sprouts自己起的个名字，不过肉确实比sfw之类好吃写
sirloin做牛扒煎得生些，ribeye火候小些煎得熟些或者炖煮，short rib小火慢炖，或
者去油粉蒸，都看部位 |
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c*********n
发帖数: 1282 | 47 sprout买的黑豆泡水后，水变的像墨汁一样黑。但豆上有白点，不像染色的。从华人超
市买的贵很多的黑豆就不怎么褪色。到底是怎么回事? 褪色严重的黑豆有点不敢吃。本
来是要用来做黑豆浆的。 |
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k********e
发帖数: 400 | 48 第一次买了 brussels sprouts， 就是那种淡绿色的小球。 怎么做好吃？ |
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p******y
发帖数: 873 | 49 英文菜谱大多数是和培根(猪油)烤、然后上caramel或balsamic醋finish
我试过几个菜谱结果都是还行，差异不大
后来发现下面中式作法成果好很多，切片炒这个中式手续解决了brussel sprout久煮会
变苦的最大问题
http://www.yuleshow.com/?p=6458 |
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