S********t
发帖数: 18987 | 1 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫), 信区: LosAngeles
标 题: Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 23 17:06:46 2010, 美东)
Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末
Paella,读音是"八椰呀",就是西班牙海鲜饭的意思,话说这天突然就谗了, 在墨西哥某
地这天就是Paella节,有很多不同的Paella可以,太远去不了,杯具啊,
但是在本地找家饭馆开开胃还是可以的.
东问问,西找找,网络时代宅在家里也可以做很多事情,很快就选中的橙子县桔子市的XX
古巴美食店.
橙子县的桔子市,也算小有点历史的小镇,有个历史老街,还是全美国有名的古董店之都.
这家WORLD TRAVEL是有名的早餐店, 一只黄卡曼等着它的一份.
街景
人们都非常的悠闲,某闲男身上抱着一只黑色卡曼
窗口一只大白熊卡曼,很象马卦的撸撸
当然,首先直奔古巴美食店
先来个古巴咖灰,
再来些点心,都是古巴流行的小吃, 虾却是路易斯安纳的口味
海鲜饭上来了, |
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k**u
发帖数: 10502 | 2 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫), 信区: SanDiego
标 题: Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 23 17:09:16 2010, 美东)
Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末
Paella,读音是"八椰呀",就是西班牙海鲜饭的意思,话说这天突然就谗了, 在墨西哥某
地这天就是Paella节,有很多不同的Paella可以,太远去不了,杯具啊,
但是在本地找家饭馆开开胃还是可以的.
东问问,西找找,网络时代宅在家里也可以做很多事情,很快就选中的橙子县桔子市的XX
古巴美食店.
橙子县的桔子市(Orange county 的Orange),也算小有点历史的小镇,有个历史老街,还是全美国有名的古董店之都.
这家WORLD TRAVEL是有名的早餐店, 一只黄卡曼等着它的一份.
World Travel Bureau Inc
120 East Chapman Avenue
Orange, CA 92866-1402
(714) 53... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 3 Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末
Paella,读音是"八椰呀",就是西班牙海鲜饭的意思,话说这天突然就谗了, 在墨西哥某
地这天就是Paella节,有很多不同的Paella可以,太远去不了,杯具啊,
但是在本地找家饭馆开开胃还是可以的.
东问问,西找找,网络时代宅在家里也可以做很多事情,很快就选中的橙子县桔子市的XX
古巴美食店.
橙子县的桔子市(Orange county 的Orange),也算小有点历史的小镇,有个历史老街,还是全美国有名的古董店之都.
这家WORLD TRAVEL是有名的早餐店, 一只黄卡曼等着它的一份.
World Travel Bureau Inc
120 East Chapman Avenue
Orange, CA 92866-1402
(714) 532-2595
街景
人们都非常的悠闲,某闲男身上抱着一只黑色卡曼
窗口一只大白熊卡曼,很象马卦的撸撸
当然,首先直奔古巴美食店
先来个古巴咖灰,
再来些点心,都是古巴流行的小吃, 虾却是路易斯安纳的口味
海鲜饭上来了, 严格说做法不够严谨,应该要烤一个小时的才最好,但是这么大一盘才15
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S********t
发帖数: 18987 | 4 Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末
Paella,读音是"八椰呀",就是西班牙海鲜饭的意思,话说这天突然就谗了, 在墨西哥某
地这天就是Paella节,有很多不同的Paella可以,太远去不了,杯具啊,
但是在本地找家饭馆开开胃还是可以的.
东问问,西找找,网络时代宅在家里也可以做很多事情,很快就选中的橙子县桔子市的XX
古巴美食店.
橙子县的桔子市(Orange county 的Orange),也算小有点历史的小镇,有个历史老街,还是全美国有名的古董店之都.
这家WORLD TRAVEL是有名的早餐店, 一只黄卡曼等着它的一份.
World Travel Bureau Inc
120 East Chapman Avenue
Orange, CA 92866-1402
(714) 532-2595
街景
人们都非常的悠闲,某闲男身上抱着一只黑色卡曼
窗口一只大白熊卡曼,很象马卦的撸撸
当然,首先直奔古巴美食店
先来个古巴咖灰,
再来些点心,都是古巴流行的小吃, 虾却是路易斯安纳的口味
海鲜饭上来了, 严格说做法不够严谨,应该要烤一个小时的才最好,但是这么大一盘才15
$ |
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s****d
发帖数: 83 | 6 大家好~~~~农历新年就快到了
是吾是心郁郁想搞翻点新花样列
好啦，今日我就交大家整个西班牙海鲜饭啦。。哈哈哈。。
材料很简单
综合海鲜：大头虾几只，青口多点啦（便阿嘛），花甲肉，
鱿鱼，如果嫌他意头部好,都可以选择章鱼仔,^_^,一样甘鲜美
喔.重有饭,哈哈哈
好啦,哇,见到点材料都好正阿,(镜头zoom埋点阿,唔该,是啦)
好啦先用姜蒜等讲海鲜薄香,中意颜色的可以放老抽薄,
加糖盐,^_^...熟左之后久可以上碟放埋一边,好啦,轮到点饭拉,
正中的paella是要用一个paella pan嘎,但是因为我手头上无薄,甘点算阿,
唔紧要,甘就不要拉.^_^将点饭炒下,整熟它,然后放咖喱粉,不过我不喜欢咖喱
所以我放豉油,^_^,差不多颜色,但是吃完不会有小印的味道喔.哈哈哈.
好啦,饭都差不多熟了,可以将点海鲜放埋一起,哩个时候成煲饭好hot嘎,
唔好甘候急挤咯个口度,^_^,探冻小小,甘就perfect拉.^_^..
评价:感觉就好似海鲜炒饭,^_^.一摸一样
不过如果想有西班牙风情,^_^,可以用墨鱼汁,不过搞到黑蒙蒙波 ....
嗯,肚饿啦,吃先..hoho~~~~ |
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m******r
发帖数: 9604 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: manyhuar (许多花儿), 信区: Food
标 题: 昨天做的paella
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 15 12:34:33 2013, 美东)
第一次发菜谱，请大厨们多加指教。 1. 材料：
蒜头，洋葱，西红柿，蘑菇，虾，带子，鱼片，小墨鱼，米饭
2. 准备：蒜头切碎，其他蔬菜切粒，虾去壳(尾
巴壳可以留着)，鱼和小墨鱼切片，饭煮熟(做得偏硬)
3. 做法：蒜头洋葱爆锅，放海鲜和蘑菇炒一下。加水或高汤煮开，把饭和西红柿放锅
里煮到水比较干，把材料搅匀就
好了
各种材料的份量看个人喜好，可能要尝试几次。调料可以放盐，黑胡椒... 阅读全帖 |
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S*****r
发帖数: 139 | 8 传统上paella里应该有Safran和chorizo |
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l******3
发帖数: 179 | 9 好久都没来这里发文了，这次上来一方面是给老朋友们问好，一方面也算一个小记吧。
呵呵，可能只能算年记了。因为今年的感恩节对我来说有点特别，因为上周刚刚拿到工
作offer，说感恩节之后开始上班。算得上是人生的一个转变了。当学生当得太久，对
于这个新的开始还是充满期待的。在这个感恩的日子，我首先要感谢两个最重要人，我
的一半儿，还有妈妈。
一半儿总说我这个人让他操碎了心，但他还是那么不厌其烦的帮助我。无论是学习还是
生活，我总是依赖着他，什么事搞不定了先想到要问他该怎么办，赶进度着急上火的时
候要找他寻求心理安慰。就这么被他推着，拽着，一个一个任务都渐渐完成了，毕业的
目标，找工作的目标也都达成了，在这个过程中我也学到了很多，渐渐的成长起来。亲
爱的一半儿，感谢你，我最大的感谢就是以后努力上你少操点心：P。 然后，是要感谢
这个世界上最给力的妈妈，妈妈在我忙毕业，跟老公两地的这一年里，无微不至地照顾
着我和小雪的生活。把小雪养得珠圆玉润，乖巧可爱。有妈妈在的日子总是最幸福的，
怎样的感谢都没法抵得上她对我，和这个小家的付出。以后工作了就有能力好好孝敬了
，我要加油！最后，就是要感谢我亲爱的... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:31:57 2011, 美东) 提到:
版上好像讨论中餐的比较多。其实dallas应该还是有不少其他各种风格的菜系的。
个人很喜欢西班牙菜，觉得还是地中海附近的人比较会享受生活，口味跟中国人比较合。
这家店叫Si Tapas & Spanish Cuisine，在dallas uptown。今天因为只有两个人，没
能点很多。主要他家的海鲜烩饭量太大了！虽然比我以前在chicago吃过的都贵，但是
值啊！料好足，每口下去都是满满的海鲜，香郁满口。
下次有机会，要再多试试tappas.
顺便说一句，fort worth downtown的一家泰国菜不错
south lake mall对面的一家墨西哥菜很不错。
☆─────────────────────────────────────☆
dimplemm (littlepig) 于 (Wed May 25 22:43:44 2011, 美东) 提到:
合。
☆──... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 212 | 11 有些照片想贴上来，应该有个10M左右。有没有人给了贴照片的指导步骤什么的。谢谢！
上周末才从迈阿密回来，很累。不过还是趁着新鲜写点东西，希望对准备去Miami,
Everglades
National Park, Key West和Dry Tortugas National Park的朋友们有些帮助。
我相信每个人由于性格和爱好的差异肯定会对不同旅游景点有自己的看法，但是由于在
我们这次旅
行之前有些朋友告诉我们Miami/Everglades NP/Key West/Dry Tortugas那里没什么好玩
的，所以我觉得有必要从我的角度先给整个旅程一个总体的评价。LP和我都是比较喜欢
自然风光的
那种人，对人文的东西虽然也喜欢，但是不怎么执著 (后面我会介绍到的)。所以我们
对整个旅行/
景点安排还是十分满意的。
首先介绍一下我们的情况。出行时间是11月上旬，一行一共6人：岳父岳母，两个4岁以
下的孩子，
加上LP和我。出行的主要目的是为了让已经忙了大半年的父母能有机会好好放松一下，
另外也兼顾
两个小不点的娱乐需要，所以，我在选择地点上focus在海边，一来免去跋山涉水的辛
劳，另... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 212 | 12 上周末才从迈阿密回来，很累。不过还是趁着新鲜写点东西，希望对准备去Miami,
Everglades National Park, Key West和Dry Tortugas National Park的朋友们有
些帮助。
我相信每个人由于性格和爱好的差异肯定会对不同旅游景点有自己的看法，但是由于在
我们这次旅行之前有些朋友告诉我们Miami/Everglades NP/Key West/Dry Tortugas那里
没什么好玩的，所以我觉得有必要从我的角度先给整个旅程一个总体的评价。LP和我都
是比较喜欢
自然风光的那种人，对人文的东西虽然也喜欢，但是不怎么执著 (后面我会介绍到的)
。所以我们
对整个旅行/景点安排还是十分满意的。
首先介绍一下我们的情况。出行时间是11月上旬，一行一共6人：岳父岳母，两个4岁以
下的孩子，加上LP和我。出行的主要目的是为了让已经忙了大半年的父母能有机会好好
放松一下，
另外也兼顾两个小不点的娱乐需要，所以，我在选择地点上focus在海边，一来免去跋
山涉水的辛
劳，另一方面，小孩子也喜欢玩沙子，娱乐成本很低:-)
我们在Florida一共住了6个晚... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 212 | 13 上周末才从迈阿密回来，很累。不过还是趁着新鲜写点东西，希望对准备去Miami,
Everglades National Park, Key West和Dry Tortugas National Park的朋友们有
些帮助。
我相信每个人由于性格和爱好的差异肯定会对不同旅游景点有自己的看法，但是由于在
我们这次旅行之前有些朋友告诉我们Miami/Everglades NP/Key West/Dry Tortugas那里
没什么好玩的，所以我觉得有必要从我的角度先给整个旅程一个总体的评价。LP和我都
是比较喜欢
自然风光的那种人，对人文的东西虽然也喜欢，但是不怎么执著 (后面我会介绍到的)
。所以我们
对整个旅行/景点安排还是十分满意的。
首先介绍一下我们的情况。出行时间是11月上旬，一行一共6人：岳父岳母，两个4岁以
下的孩子，加上LP和我。出行的主要目的是为了让已经忙了大半年的父母能有机会好好
放松一下，
另外也兼顾两个小不点的娱乐需要，所以，我在选择地点上focus在海边，一来免去跋
山涉水的辛
劳，另一方面，小孩子也喜欢玩沙子，娱乐成本很低:-)
我们在Florida一共住了6个晚... 阅读全帖 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 14 正宗做法是这个：
Ingredients
Broth:
3 cups water
1 cup dry white wine $
1 teaspoon saffron threads
2 (8-ounce) bottles clam juice
Herb Blend:
1 cup chopped fresh parsley
1/3 cup fresh lemon juice $
1 tablespoon olive oil $
1 teaspoon dried tarragon
2 large garlic cloves, minced
Paella:
1 pound monkfish or other firm white fish fillets
16 unpeeled jumbo shrimp (about 1 pound) $
1 tablespoon olive oil $
2 cups finely chopped onion $
1 cup... 阅读全帖 |
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t******l
发帖数: 3060 | 16 paella,
最传统的，带鸡肉和sausage和海鲜的那种叫Valencian Paella,
然后全海鲜的叫Paella Marina, |
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x****u
发帖数: 12955 | 19 paella 是煮饭。米放在海鲜杂烩汤里煮熟
: 西班牙那个paella算是炒饭吧
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f********2
发帖数: 385 | 20 Paella是这道饭的西班牙名字，
Paella粉成分是，紅椒粉、蕃紅花調味料（小茴香、薑黃粉、鹽、丁香、蕃紅花3％、
葡萄糖） |
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c**i
发帖数: 6973 | 21 Katy McLaughlin, Wholly Cow! A Few Brave Grillers Go 'Nose-to-Tail;'
Inspired by a South American Chef, Cooks Super-Size the Barbecue. Wall
Street Journal, May 10, 2011.
http://online.wsj.com/article/SB10001424
052748704187604576289162282275474.html
Note:
(a) gaucho (n; American Spanish): "a cowboy of the South American pampas"
All definitions are from www.m-w.com.
(b) butterfly (vt): "to split almost entirely and spread apart
butterflied steak> "
(c) block and tackle
http... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 25 这个paella锅太深了……要做paella第一条就是要搞一个又大又特别浅的锅 |
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l**********3
发帖数: 2088 | 26 gooooooooooooooooooooood~!
我觉得版上对paella的赞誉有点过， 好吃是好吃不过也就偶尔吃吃。 paella用的这些
海鲜怎么做都好吃.
鱼香肉丝我倒是可以天天吃， 可惜自己做不好这里的中国饭店做的更烂。 |
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m******r
发帖数: 9604 | 27 Scottsdale Fashion Square 附近的一家西班牙餐厅Tapas Papasfritas挺不错。在河
的南边。我们很喜欢那里的海鲜饭（paella）。这礼拜他们下午3点到5点50% off
everything，昨晚两个人要了两个appetizer一个paella加税还不到20. |
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m******r
发帖数: 9604 | 28 Scottsdale Fashion Square 附近的一家西班牙餐厅Tapas Papasfritas挺不错。在河
的南边。我们很喜欢那里的海鲜饭（paella）。这礼拜他们下午3点到5点50% off
everything，昨晚两个人要了两个appetizer一个paella加税还不到20. |
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s*******g
发帖数: 1607 | 29 这俩地方都不怎样，bar celona酒还不错，tapas还有别的吃的实在不行
那个谁，找到了你说的很好吃的paella的地方跟我说一声，我老人家很喜欢paella |
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s***y
发帖数: 7034 | 30 头顶上没有天花板或者老换天花板就不叫宅。。。
XX
还是全美国有名的古董店之都. |
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d*********i
发帖数: 628 | 33 求地址。。。
那个吃海鲜饭的，还有那个早餐的~ |
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S********t
发帖数: 18987 | 34 World Travel Bureau IncAddress:
Removal requested ()Restore requestedEdited
1 review - - more info »
Placement on map is approximate
120 East Chapman Avenue
Orange, CA 92866-1402
Get Directions
(714) 532-2595
Felix Continental CafeAddress:
Removal requested ()Restore requestedEdited
Rated 3.9 out of 5.0 66 reviews - - more info »
Placement on map is approximate
36 Plaza Square
Orange, CA 92866-1432
Get Directions
(714) 633-5842
* approximate times
felixcontinentalcafe.c |
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m*****u
发帖数: 6094 | 35 哇!!!好多好吃的,口水啊....
那大白熊真象噜嚕啊,等她回来俺也带着去显摆.....
XX
还是全美国有名的古董店之都. |
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d********8
发帖数: 3019 | 38 看起来那个海鲜饭真是不错啊
XX
还是全美国有名的古董店之都. |
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c*******n
发帖数: 9098 | 41 这个点子不错
如果谁哪天要和女盆友说拜拜的,SPLIT这个饭,算分手饭,大家好吃好喝好聚好散,HO HO! |
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t*****9
发帖数: 10416 | 42 宅男 若是周末总觅食这些垃圾的话，会很快胖的和老美接轨的。。。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 43 2012快到了还是胖点好,存点能量
健康食品对我们宅男来说 too healthy to eat |
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S********t
发帖数: 18987 | 47 orange有一家,见我的Paella!Paella!宅男之橙子县桔子市周末 |
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s*******g
发帖数: 1607 | 48 2 of my fav paella places in LA:
La Paella, it's on san vincente a bit south of beverly center
Cha Cha Cha, it's by silverlake right off the 101 |
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