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m******i
发帖数: 9479 | 3 做蛋白omelette好了
或者天使蛋糕，纯蛋白 |
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x***n
发帖数: 58 | 4 早餐做egg white omelette：D我最喜欢的早餐 |
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A********8
发帖数: 304 | 5 晚上蒸熟捣成泥， 早晨按着omelette 方子做， 但是不摊鸡蛋饼， 我喜欢把鸡蛋捣碎
， 可以来点西红柿青椒和火腿。 |
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j**********t
发帖数: 3480 | 6 I used to spread ripe avocado over toast and spray a little bit pepper. I
like it more than butter or cream cheese.
I make omelette with avocado.
I like avocado as salad dressing, great substitute of bottled salad dressing.
I love avocado in general. I can eat it alone or mix it with many other
ingredients to make different snacks and dishes. |
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wh
发帖数: 141625 | 9 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 10 他是个abc,英文名叫Ming Tsai.不会说中文，在great boston area的wellesley开了家
blue ginger，没有
分店。
他老婆是白人。父母是北京的，可能有点背景。他去过法国的一个什么学校学习烹饪。
还好吧，blue ginger里面是西餐，有什么egg pudding之类的，反正我不是很习惯。还
是更喜欢吃中餐。
omelette， |
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wh
发帖数: 141625 | 11 维基说他会说四国语言呢：中、英、法、西。看来夸大了啊。
百度有他的外公李抱忱的词条：
http://baike.baidu.com/view/3389005.htm
他爸是耶鲁机械工程毕业。他妈在ohio开餐馆。他读过巴黎蓝带厨艺学校。都是网上看
来的。我看那个视频也觉得蛮西式的，不过在omelette里加了很多葱，算加点中式，哈
哈。中餐馆能做到高端还是挺让人高兴的。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 13 利用率最高的几口——
一口中国店的炒锅，因为来得便宜，不用爱惜，使劲糟蹋蹂躏无所谓。绝大多数时候用
来对付带壳的各类海鲜。有时候也用来油炸东西。
cuisinart的一个带柄的不锈钢锅，平时自己少量地下饺子或者面条用。
别人送的一口不锈钢大汤锅，忘记什么牌子了，反正是圆柱形的，做甜汤或者给某些食
材飞水用。请客时也可以大量地下饺子。
美的instant pot，卤菜或者煮骨头汤用。
Betty Crocker Pizza Maker, Walmart买来的，早上煎个鸡蛋很方便，时间稍微多一点
时还可以烤汉堡、做omelette。用来热煎炸过的食品也不错。
staub perfect pan，版面上推荐过的神锅，炒比较嫩的菜或者红烧时用。 |
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t***s
发帖数: 123 | 14 俗话说一日之计在于晨，不仅仅是在学习上面对于我们造成影响，而且生活中还是工作
中都会由新的一天所支配，特别是早餐影响大家早晨的心情而其中尤为重要的便是这一
顿美味，然而往往导致选择及多数的卡路里早餐作为快餐。
对于许多在米国生活的人们来说，所谓的美式早餐是有特定套路的时间一长基本就知道
的，就那么几样东西就像是大饼和油条、豆浆之类的套路。当然早晨如果是要轻松一点
的美国的麦当劳是全天供应的，点这个是就没错了！当写道美式早餐的时候，我想大多
数人脑海里都能想道的是一些大家看过的电影、电视剧中的美式早餐，但实际上美国人
其实对吃的不是非常的讲究。就像是麦当劳就代表了很多数人早餐的选择，一般在早上
十点左右麦当劳开始比如说蛋堡就是国内麦满分之类的，当然也有人选择不会食用早餐
，麦当劳早餐一般比较油腻而在美国点咖啡时，他会问你几个糖或几个奶其实就是在指
一小盒的奶杯或小包糖，而在国内一般咖啡是直接给的，所以在美国麦当劳注意要糖和
奶不然的话超难喝！这就是麦当劳的一贯做法我想国内国外麦当劳都差不多的。
接下来进入正题美国人对于早餐不会太计较，有的时候还会出现早午餐一块吃的现象，
在美国校园不能不... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 各式不同whole grains熬粥如何？
soak the grains overnight, or half-cook the grains
早上加热就好了。＋cooked sweet potato，taro，etc
＋sliced omelette（里面多掺些各式蔬菜）
鸡蛋 |
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p**********g
发帖数: 9558 | 17 omelette，可以在办公室google吗？ |
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s****g
发帖数: 60 | 18 综合楼上各位糖妈的建议，今早试了一下：
先上一份omelette: 一个鸡蛋，1/4洋葱, 1/2西红柿，一片火腿肠
然后半片全麦面包
30分钟的快走，不是散步啊，就是走到后来有出汗、心跳开始加快的感觉
早餐后血糖：118！！是一周多以来检测到的最理想的血糖值。
之前的早餐都不敢加全麦面包，一加就上140；吃完后也是尽量四处晃荡，但不是快走
，估计和这个很有关系。不过总的carb量还是不够，我再慢慢加。 |
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g**y
发帖数: 366 | 19 特意上来回Omelette的帖子，发现找不着了。
我只想说：我同情你婆婆 |
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h*****3
发帖数: 1391 | 20 Omelette有可能想表达的情况是:小孩读大学来美国,基础教育还是在国内,并且在国内
不想出国际学生的钱.来美国也想享受citizen的待遇.总之,什么好事都要占尽. |
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O******e
发帖数: 1623 | 21 报名
due day： 6月26日 男女目前不明
ID：omelette |
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c***m
发帖数: 816 | 22 8/20
新年到了，给所有的兔妈妈（兔爸爸）们拜年啦！
祝大家新年快乐！得一个（两个）健康可爱的兔宝宝！
另外，有兔妈妈提出，可以利用这个大样本统计一下男女兔宝宝的比例。已经做过大B
超的准妈妈们可否说明一下是男孩或女孩？已经正式升级成为兔妈妈的也可以更新一下
实际生产日期。这样这个帖子就可以为大家提供更多信息了。谢谢！
到目前为止，一共有273位兔妈妈（or兔爸爸）在这里登记了！
继续更新中...
2/3 lawseeker
2/7 huaqunzi boy, born on 2/5
2/8 tina715
2/9 pipiqiuqiu
2/9 xsb
2/9 zxzhou
2/10 blackforesty
2/10 piggyhelen girl
2/10 tommydidi1
2/10 withmetta
2/10 zhongyimin
2/12 bubblebird
2/12 ldyyy
2/12 lovepeace
2/13 zhuzhubaobao
2/14 applelinux
2/14 lllyyyt
2/14 piglet20... 阅读全帖 |
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s***y
发帖数: 302 | 23 To Omelette
不幸的是，我这个就是中午起床拍得，晚上就别提了。。。。。 |
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m****o
发帖数: 5689 | 25 你说ketchup还是tomato sauce？
ketchup可以吃omelette用，挺好的，我吃的时候会给娃两口
tomato sauce的话，用来做meatball pasta也挺好的，我吃pasta的时候，会给娃一个丸
子吃，前提一定要炖的特别软才行，我家的牛肉丸是自己做的，所以做的时候也会注意
把丸子弄软些，外面卖的比较硬，需要多炖一会儿
总之其实是我娃在吃上比较给力啦（敲敲木头！），我只是多给她几种选择而已，希望
让她啥都尝尝 |
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s**8
发帖数: 67 | 26 sorry Omelette, i no time 挖坑, go to court next week.actully we have gone
to court on Oct. 24, but that landlord law go wrong No.room.so judge said
dismiss that case,but second day received court letter again. we need go to
court on Nov 21, again. we almost get ''CHI DAI''.
老美律师is free.
We rent apartment before ,we know it only be a procedure. So never not
care of read it when make contract . we find law and sign contract at all.
So that that law change ld to go to court and lost first case ... 阅读全帖 |
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b********r
发帖数: 57 | 28 App 是 免费的--labor full term contraction timer. 搜索contraction timer应该
就行了。医院和医院可能不太一样。 我的医院不提供老公的那份饭，但是我一顿要很
多和老公分着吃的。我们自己也准备了些吃的放在保温饭盒里了。我们有个菜单，按自
己想吃的点就行了，基本上的饭菜都少盐少油，但是都是美国菜比如说: baked salmon
and veggies with a bowl of soup (dinner) or make your own omelette and
oatmeal (breakfast), walnuts and berries (snack) 之类的，待产不给饭。有微波
炉有热水。 |
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s****y
发帖数: 1574 | 30 我家宝宝也15个月大~~~
His breakfast menu:
milk &
cereal, bread, bagel, yam, pasta, veggi noodle,cheese，pancake,cram chowder soup
（或者中式的）各种粥、馒头、手工小馄钝/饺子（提前做好冰冻起来）、什锦土豆饼（我心情特别好的时候，咔咔~~~）
我家宝宝对鸡蛋过敏，所以目前蛋羹、蛋饼、omelette 都没法吃。
希望对你有帮助。 |
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M********8
发帖数: 3837 | 31 我转的是Omelette的回帖，她原来在国内做HR, 最好问她，她对于这些国籍签证的答案
相当专业。 |
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l*******y
发帖数: 862 | 32 2岁牙长齐了，但力度还是不够的，饭菜要煮的软些。
炖菜很容易做，也不要很多技巧，想快可以用高压锅。
比如炖猪脚：卤包+冰糖+酱油+猪腿， 大火烧开，小火煮1小时。
西餐的omelette小孩也很喜欢。因为蛋里加了点牛奶，所以比中式的荷包蛋要软些。 |
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s******y
发帖数: 609 | 33 omelette. 蛋呀菜呀还可以放cheese, 我这种笨人都回做。 |
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f********r
发帖数: 171 | 34 谢谢Omelette鼓励，我还真打算放弃，开来还是要淡定！Qingxi,我们也是一样一样的
！婉儿妈，我们都是在youtube上乱找的，她喜欢跳哪个就跳哪个。 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 35 微波炉bacon, scrambled egg, cheese omelette, sunny face up eggs, sausage
links, waffle, frech toast, pancake, 西式的快捷又丰富。
中式阳春面荷包蛋，几分钟的事情。 |
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k**n
发帖数: 6198 | 36 cheese omelette 怎么做？我还真没作过 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 37 寄到家里那个29.99的不是版锅啦，是calphalon的omelette pan，虽然都是12寸，但是
比版锅平坦很多。 |
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p****n
发帖数: 9263 | 40 Everything sticks, December 14, 2009
By KillerWhale (MN United States) - See all my reviews
Amazon Verified Purchase(What's this?)
I understand this is not a non-stick pan, but EVERYTHING sticks with this
pan. Coat it with butter, heat up oil or shortening, let your food "warm"
for 10 minutes before cooking (as the instructions indicate), and it will
still stick. One reviewer likes to do omelettes??? On this there is no way
they aren't scrambled eggs... Stick to the Commercial Non-Stick - fo |
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j**n
发帖数: 54 | 41 知之为知之，不知古狗之。 WIKI上的，应该是台湾人写的。
我的一个漳州朋友在阿宗棉线看到那个就说是从小吃到大的哦阿煎。远远在蒋经国开放
之前吧。希腊和土尔其那么远的距离，食物基本都是一样，不要说台湾这么鼻屎大的地
方了，JUST JOKING。
蚵仔煎（白話字：ô-á-chian），香港一般稱作「煎蠔餅」、「蠔餅」或「蠔仔
餅」，英語一般稱作“牡蠣蛋餅”（Oyster omelette），是一種著名的臺灣及閩南、
潮州小吃，係用新鮮的牡蠣（閩南語稱“蚵仔”）、茼蒿、雞蛋及芡水作成。
China |
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 一个美食朋友推荐的
http://henriettastable.com/menus/brunch.php
Henrietta’s Table Sunday Brunch has been awarded "Best Brunch in Boston" by
the Improper Bostonian every year since 2001.
Sunday Brunch is an all-you-can-eat buffet is served from 12:00 Noon until 3
A sampling of the menu is below:
• Grilled Vegetable and Salad station, with weekly Salad specials.
• A raw bar including Wellfleet Oysters and Jumbo Shrimp.
• Bagels, Salmon, and other Smoked Fishes.
• Selection of Cheeses... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 45 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 有人吃过波士顿华裔名厨蔡明昊做的菜吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 15:03:27 2015, 美东)
国内朋友推荐我看Simply Ming这个做菜的节目，这是做蛋饼的一集：
http://www.youtube.com/watch?v=9Hjs9gpGMic
起先看两个大男人（Ming和嘉宾厨师）在厨房里聊天做菜觉得好笑，不过行行出状元哪
。做菜的技巧真不少，比如打鸡蛋一定不能用打蛋器，否则气泡太多、蛋白蛋黄混合过
分均匀；做蛋饼用的蛋液要气泡少，蛋白蛋黄略有分开。最好用一柄叉子，顺着一个方
向，不多不少连打136次……附带迷信的烹调术很迷人。虽然从不做这种西式omelette，
不过做菜的视频真是赏心悦目，光是整洁明亮宽敞高端、十八般武器俱全的厨房就令
我叹为观止了，再加上青翠的菜蔬、娴熟的技巧，真是菜不醉人人自醉……
电视里打出来的人名是Ming Tsai，把我一乐，原来还有个叫蔡明的大厨哪。然后上网
一查，这个蔡明在美国远... 阅读全帖 |
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p*******1
发帖数: 102 | 46 北美吃货攻略第一集【LA/OC/SD附近】（50家）
1.爱吃PIZZA的朋友多吗？First Class Pizza不知道尝过的朋友多不多yelp评价相当不
错location也多 更重要的是他家pizza不同于别家之处就是虽然经过长时间烘焙 但是
上面的蔬菜是后放上去的 很新鲜爽口 有兴趣的同学可以试一试 他们还有一些平时不
常见的加州本地啤酒供大家品尝哦 http://firstclasspizzaoc.com/
l.jpg
2. @Miss王小婷是胖胖胖不怕 ： 我要跟大家分享喜欢甜食MM必去的地方。第一帖：'
letteMacarons 马卡龙 在beverlyhills逛街，逛累了不如坐下来吃一块儿macaron，喝
杯茶。很多好莱坞明星的最爱。另外在FashionIsland也新开了分店。她家每天供应的
味道不同，玫瑰味道是我的最爱！近20种口味可以挑选。@北美吃货快报 http://www.lettemacarons.com/about.html
4486f37agw1dyv50cfp6dj.jpg
3. @Miss王小婷是胖胖胖不怕 ： 第二贴：HarajukuC... 阅读全帖 |
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B*********e
发帖数: 2313 | 47 俺从不吃早茶 一早像打仗一样 累死了
俺喜欢吃hashbrown, toast, and omelette |
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B****n
发帖数: 1404 | 48 【 以下文字转载自 PhotoForum 讨论区 】
发信人: SEM (Slow Eye Movement), 信区: PhotoForum
标 题: 北密！北密！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 17 11:45:31 2009, 美东)
话说这已经是我和LD第三次去北密了，每次都有美好的回忆。第一次是夏天去pictured
rock, 去年同样的时间去了Copper Harbor 和Porkies. 如蓝老所说的，北密对我来说
，就像是位老朋友一样。
今年我们和去年一模一样的行程，连吃的饭都一样。在Copper Harbor的Pine吃omelett
e, 在Marina吃dinner , 在Houghton的Suomi吃pancake. 不一样的是 --- 今年早去了一
个礼拜！Copper Harbor那里远没有peak, Porkies那边好些。总之色彩比去年看到的差
挺多，另外天气也不好。不过路上其实有很多美景，不逊上面那两个地方，只可惜都没
能停下来好好欣赏。今后有机会再去的话，打算在Wisconsin的North Woods多停留一下
, 那里红叶不 |
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