er
发帖数: 4457 | 1 in youtube, you search morel, washington, you can find a lot videos,
including how to identify, how to look for. |
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j******n
发帖数: 237 | 2 我的OB是PATRIC MORELL，非常有经验，是EVERGREEN接生最多的医生。他的两个护士也
超级NICE的，给我拿了很多东西，有次孕期DNA吃完了，跟她们提了下，还额外给了我
好多。生之后送了很漂亮的小帽子给我女儿。 |
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er
发帖数: 4457 | 3 感谢今天中午姚知情组织的午餐聚会。大家相见甚欢。 一遍啃着政委多次推荐的香酥
鸭，一遍就大家普遍关心的问题进行了广泛的讨论。 下周还有最后一周的restaurant
week, 大家决定继续腐败。欢迎新老朋友的加入。
时间： 4月18日周三中午11：45
地点： columbia tower club
701 Fifth Ave.
STE 7600
Seattle, WA 98104
要去的同学请大家周二晚上之前报名。最好不要没报名就来，restaurant week人比较
多，临时来人恐怕不好加位子。
注意：columbia tower club有DRESS CODE要求，不能穿T SHIRT， 牛仔裤和球鞋。
菜单：
Lunch - 3 Courses for $15
Appetizers
Razor Clam Chowder, Yukon Gold Potatoes, Fresh Herbs, Cream
Spring Lettuces with Lemon Vinaigrette
Northwest Oysters
Entrée
Buttermilk Fried Shrimp,... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 4 师姐过来这边的山采Morel Mushrooms和野菜吧，这个有价值 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 9 再占一楼，下午回来填——落地入关，全开包检查~
落地排队等过关，队伍有点长，大概是跟前面一个韩亚还是大韩航空的什么航班凑到一
起了~ 海航的地勤有个胖胖的中年大妈在协调帮忙，还有把马上要转机的人调到队伍前
面，这个大妈给我感觉很不错，见过几次了~ 还有个小伙子在边上，办理登记手续的时
候他也在柜台上，实际上我回去的时候登记手续是他办的，我转身离开他还离开柜台叫
住我，发现我的手提行李箱挺厚，要我试试看能不能放进那个行李尺寸的铁架子里面，
还好刚好能放下，他和我都放心了。这会儿他们就都在入关这个地方帮忙了。
等了一会儿，我家老人家要上卫生间，我说这里没有卫生间呀，等等过去行吗，然后根
本不理我
，就离开排队的地方，我赶紧出去，问小伙子有没有卫生间，回答没有啊。。。这个时
候，公公完全不听招呼，走掉了，婆婆还排在队伍里，这老人家根本不知道卫生间在哪
里，只管往自己想去的认定的方向走——下飞机来的路。。。。。要命啊~ 继续请那个
小伙子帮忙，还是跟我说没有卫生间，没有办法~ 我跟我们家老人家也说不通，还跟我
急，我婆婆又跟他急，说经常提醒他要不要上卫生间都说不要，然后再没有卫生间的地
方要上... 阅读全帖 |
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A**********0
发帖数: 6942 | 10 开箱之前问我有一大包东西是什么，我说我带了干的红枣（和田玉枣，真心好呀~），
还有dried mushrooms（重庆的麦德龙买的法国产的大罐装的trumpet mushrooms，真心
好呀，几乎没有沙，很大一罐，塑料罐，250人刀，炖鸡汤真心好呀~还看到法国产的大
罐干的morel mushroom,不过要2500人刀，还是算了，也幸好算了，不然最后结账都是
我姐夫，死活不让我自己结账，我会太不好意思了~）这些东西都没有问题~ 她翻到我
带的青花椒鱼调料，我解释说，都是vegetable oil, no animal fat,然后她问有没有
hot pot的东西（好懂行啊~）我笑了，说没有， 并且告诉她我知道有些hot pot的调料
有牛油在里面~ 然后翻到一包调料，上面有牛肉味道字样（这个是我疏忽了），解释给
她说，说是牛肉flavored，但是不会真的有牛肉的什么东西（成本问题，根本不可能给
你放牛肉嘛~）我说这个我疏忽了，如果你要给我扔掉我没有意见，然后她说fine,又给
我放回去了~
基本上每样东西我都给她解释是什么，比如冰粉，小袋子的，上面印着各种水果~ 好玩
儿的是，我... 阅读全帖 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 11 Wholefoods现在有Morel（羊肚菌，不是松茸，头先搞错鸟）卖，Oregon来的，把玩了
下，还行，买了些
$39.99/Lb |
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E*********h
发帖数: 2848 | 13 松茸matsutake
羊肚菌morel
松露truffle |
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E*********h
发帖数: 2848 | 14 我吃够了大白菜，这样吧，这会儿我就要去Forest Ridge呢，我能stop by 尝尝morel
吗？然后探讨各种蘑菇中英文翻译，好歹我也去上过蘑菇课~ |
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E*********h
发帖数: 2848 | 15 matsutake 放鸡汤最赞，就是舌尖上的中国第一集讲的第一种食物~
morel的texture就是用黄油煎来吃酒很好~ |
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w******n
发帖数: 13202 | 16 当然可以吃，前提是要认识。田纳西有很多地方产morel,非常美味！
牛肝菌也不少，即使松露也是有的。不过如果不是professional picker，就不要试了
，小命要紧！ |
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J*C
发帖数: 4579 | 17 ..巴爾的摩金鶯台灣左投陳偉殷，今天（18日）第2度在大聯盟出賽，於客場對芝加哥
白襪4連戰的第2場比賽先發。金鶯Nolan Reimold與J.J. Hardy在6局上連續轟出全壘打
打下3分，幫助球隊以3比2驚險獲勝，先發5.1局失2分的陳偉殷，也終於拿下大聯盟首
勝。
前半段比賽雙方並沒有太多攻勢，陳偉殷一開始首球壞球率偏高，用球數也偏多，但在
金鶯外野守備幫忙下安然過關。而3局過後陳偉殷的好球率漸入佳境，雖然3局下一度出
現2出局一、二壘有人危機，但安然過關後，順利投完5局沒有失分。
金鶯前5局同樣受制於白襪先發投手John Danks的投球未能得分，不過6局上1出局後
Robert Andino以安打開啟攻勢，首局外野飛撲守下一球的Nolan Reimold，隨即轟出2
分砲，為金鶯取得領先。緊接著J.J. Hardy錦上添花，以陽春砲為金鶯再添1分。
然而6局下陳偉殷也出現危機，開局就被Morel敲出安打，1出局後又保送了Paul
Konerko，隨即在球數落後的情況下被Pierzynski敲出左外野2分打點平飛二壘安打，下
一棒Alex Rios也補上三游間穿越安打，將陳... 阅读全帖 |
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g*******t
发帖数: 1039 | 18 expected. against a crappy rockets team, not much means to pull away.
patterns is not bad, very similar to chuck - no wonder they let chuck go.
cheap Morel (sp?)... |
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c*******e
发帖数: 5818 | 19 这个早几天就有消息了，在draft前夜就差不多定了，现在76人的manager原来是morel
的副手。 |
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m*******a
发帖数: 4507 | 20 Morel厲害的是連續放走Lowry跟Drogic. 要是下個球季Lin又打出來, 火箭以後不要的
PG大家搶著要.. |
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b******d
发帖数: 1948 | 22 看看能不能找到，morel mushroom,很贵的说。 |
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s****i
发帖数: 1954 | 23 wow, 这么多蘑菇，看着鲜艳的估计都有毒。
没看见Morel? |
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b******d
发帖数: 1948 | 24 very impressive. Morel mushroom is expensive! |
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s**e
发帖数: 395 | 25 其实想说的是，勿以膳小而不为
这个小膳说的是松鼠餐，在米国红脖的食谱里，松鼠肉和兔子鸡肉类似，而松鼠肉的确
不多，一只折腾下来也就一小膳而已。不过，国人有这个说法， 宁吃天上三两，不吃
地上一斤，好歹这松鼠也算是半天高的树上打下来的，打个折扣好了。
这里说的松鼠不是你我家后院的松鼠。那些对人毫无防范，见到你还呆呆地等你给他玉
米的松鼠的确没有啥猎趣。当然，如果后院松鼠泛滥到为害的地步，那拿来练枪也无妨。
和鹿相比，猎松鼠的乐趣在于: 狩猎和巡猎比例特别合适，不会在树架上或者草丛里等
得发困；击发次数多--- 枪法不好击发次数更多，呵呵；射击失手还可以追踪捕杀；猎
物从空中掉下来的感觉相当有满足感；猎物容易处理，消耗也快。
我个人的原则是，不吃的不猎，也希望猎友珍惜上帝的恩赐，不要浪费资源。你不吃也
许你朋友会当宝贝，别浪费了。
猎具方面，我个人喜欢气枪，特别是能发射超音子弹的强力气枪。 我通常用铅弹，亚
音速安静一些。1250 ft/s 超音速的合金子弹声音好像大了些，但是如果树比较高，这
个就要比亚音速的铅弹准确。出猎前一天记得验枪。
.22步枪和弓箭主要是担心弹箭落地伤人，而且箭入... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 26 眼下是采Morel Mushrooms （羊肠菌蘑菇）的季节。 |
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r******h
发帖数: 809 | 27 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: rotatezh (剃度在莲台下), 信区: Travel
标 题: 足迹阿尔卑斯——瑞士二十一天行程和总结
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 17 17:14:16 2012, 美东)
这是我第二次来到阿尔卑斯山区，这次的行程主要集中在Mt. Blanc massif到伯尔尼高
原之间。这段阿尔卑斯山脉虽然不长，却集齐了最高峰Mt. Blanc和三大北壁
Matterhorn, Eiger, Grandes Jorasses。可以说是挺有代表性的一段。开始的一半时
间走了Walker's haute route，这条路连接了两大登山中心，法国的Chamonix和瑞士的
Zermatt，从Mt. Blanc山谷一直走到Matterhorn脚下。因为时间和天气的原因，没有完
整走完全程，但是highlight应该算都看到了。十天里既有炎炎烈日、也有磅薄大雨，
还经历了八月飞雪。最后一天在Zermatt的缆车上，一个当地人很认真的问我为什么要
走，是因为风景好么？我不知道，风景属于各花入各眼吧，但是我想这经历和体验本身... 阅读全帖 |
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d********3
发帖数: 7220 | 28 你真敢，经常发生老手采到伪食用蘑菇死掉的例子，我只敢采一种就是morel，羊肚菌
是最不容易认错的 |
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d********3
发帖数: 7220 | 29 你真敢，经常发生老手采到伪食用蘑菇死掉的例子，我只敢采一种就是morel，羊肚菌
是最不容易认错的 |
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r******h
发帖数: 809 | 31 这是我第二次来到阿尔卑斯山区，这次的行程主要集中在Mt. Blanc massif到伯尔尼高
原之间。这段阿尔卑斯山脉虽然不长，却集齐了最高峰Mt. Blanc和三大北壁
Matterhorn, Eiger, Grandes Jorasses。可以说是挺有代表性的一段。开始的一半时
间走了Walker's haute route，这条路连接了两大登山中心，法国的Chamonix和瑞士的
Zermatt，从Mt. Blanc山谷一直走到Matterhorn脚下。因为时间和天气的原因，没有完
整走完全程，但是highlight应该算都看到了。十天里既有炎炎烈日、也有磅薄大雨，
还经历了八月飞雪。最后一天在Zermatt的缆车上，一个当地人很认真的问我为什么要
走，是因为风景好么？我不知道，风景属于各花入各眼吧，但是我想这经历和体验本身
是独一无二的。之后爬了Blanc，想试一试Eiger/Matterhorn，不过因为八月底和九月
十二日的两场暴风雪，我有空的那段时间里是没有机会了，算是一点遗憾吧。
Aug 26. Arrive Geneva at 1pm. Shuttle to Cham... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 32
荠菜，我的最爱！
前几年我写一篇与荠菜无关的文章时，夹带了点私货，把对荠菜的赞美给塞了进去。苏
东坡曾说：君若知其味，则陆八珍皆可鄙弃也。我是这样理解苏东坡的话的：
Shepherd’s purse has been passionately sought after for its peculiar
flavors in early springtime by a number of sub-populations in China for
hundreds or even thousands of years. The fervor for this inconspicuous
member of the Mustard Family can probably be matched only by the passion for
morels in the northern USA or for truffles in Europe.
荠菜籽现在已开始成熟了。荠菜籽不能深播，撒在土面上即可。菜地里，不密的草地和
院子角落有裸露土壤的地方就行。据我观察，荠菜籽要经过高温，低温，或... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
Taraxacum (彩烟游士) 于 (Wed May 18 13:37:03 2011, 美东) 提到:
荠菜，我的最爱！
前几年我写一篇与荠菜无关的文章时，夹带了点私货，把对荠菜的赞美给塞了进去。苏
东坡曾说：君若知其味，则陆八珍皆可鄙弃也。我是这样理解苏东坡的话的：
Shepherd’s purse has been passionately sought after for its peculiar
flavors in early springtime by a number of sub-populations in China for
hundreds or even thousands of years. The fervor for this inconspicuous
member of the Mustard Family can probably be matched only by the passion for
morels in the northern USA ... 阅读全帖 |
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T*****u
发帖数: 7103 | 35 对,morel,送给同事了，据说相当贵。我想我是发现宝地了。 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 36 Costco有两种包装，一是和其他蘑菇混在一起，一是光是干morel.味道当然没有新鲜的
好吃。 |
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i*******e
发帖数: 6275 | 40 35， 真贵， 哪天从国内学人工种植技术去， 学成回来开农场发达了 |
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a******6
发帖数: 99 | 43 越南人吃的是草菇，这边的DEATH CAP或者DESTROYING ANGEL长得象草菇，所以北美吃
蘑菇死亡95%是这两种蘑菇引起的，而死亡的人中，又有》85%是东南亚人， 就因为
DEATH CAP 与 DESTROYING ANGEL长得象东南亚的草菇。
所以，有GILL的蘑菇，初学者要避免。DEATH CAP 与 DESTROYING ANGEL都是GILLED，
就是背面是一丝丝的， 而象POLY PORE(背面是小孔的）的，象灵芝，牛肝菌等，相对
比较安全，最多是苦的，口感不好，吃了拉肚子，吐，但一般不会有生命危险。 而其
他形状的，MORELS， 猴头菌啊，竹荪啊，什么的，长得象的致命毒蘑菇几乎没有，所
以相对都比较安全。
图书馆都有MUSHROOM的书，还有各地的CONSERVATION OFFICE都会有相关资料的。学会
做SPORE PRINT（GOOGLE），很简单。
吃野山菌，最主要的是不是“这能不能吃”，首先，首先要学“什么不能吃”，先多看
看 “DEATH CAP” 及 “DESTROYING ANGEL”的照片。
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以... 阅读全帖 |
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s*******6
发帖数: 519 | 44 请姜狗，春暖花开等见过吃过的鉴定一下，后院发出来好几个。 |
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s*******6
发帖数: 519 | 48 谢谢，有您认可我就有信心了。先研究一下环境，看能不能让它再长多一些，现在就几
个。给我你的地址，等长得吃不了给你寄一些，哈哈。 |
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s*******6
发帖数: 519 | 50 没敢啊，这个据说有外型很像的有毒的，等寄给将狗一颗实验一下。 |
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