b******x
发帖数: 826 | 1 A16 原是意大利南部一条高速公路的名字，从Naples起由西向东穿过那些衰败的古老
城市。A16 被人们所熟知是因为那个在三番的意大利餐馆。而我认识A16要从A16 food&
wine这本cookbook说起~~ 这本书应该算是A16餐馆的menu解读，主要集中在意大利南
部食物。书的第一部分花了大篇幅来介绍南部的葡萄酒，这绝对是热爱葡萄酒人的宝典
~~ 除此，pizza也是单独作为一章来介绍，且书评中大家几乎都赞美到这pizza。没有
去过意大利，但Naples的pizza应该没有谁不知道的~~ 书中描述的Naples是一座衰落的
城市，作者描写的经历让我想起三毛的走遍千山万水，不过越是这样的破败落后，也许
越能激发起人们对这种传统食物的极大兴趣吧！
Caputo的00面粉，san marzano的番茄是Naples pizza的灵魂~~ 我觉得新鲜的
mozzarella和 Parmigiano-Reggiano cheese也是一些pizza的关键！说起这些材料，比
起国内应该是好找的多，不过对我们这小地方还是有点不容易~~ 为了这番茄跑了很多
地方，超市里半个货架摆满... 阅读全帖 |
|
h****t
发帖数: 1876 | 2 And Giordanos is not in the list~~ And looks like I have been eating junk
pizza for the past few years.
1. Great Lake - Cremini Mushrooms, Dante Cheese
2. Piece - Plain with Artichoke Hearts
3. Castel Gandolfo - Margherita
4. Crust - Flammkuchen
5. Coalfire - Margherita
6. Lou Malnati's - Deep-Dish with Sausage
7. Santullo's Eatery - Pepperoni
8. Burt's Place - Pan with Sausage
9. Art of Pizza - Stuffed with Sausage
10. Pequod's - Pan with Sausage
11. Union Pizzeria - Lam Sausage, Eggplant, Kala |
|
发帖数: 1 | 3 Götterdämmerung, Opera by Richard Wagner
Max Lorenz (Siegfried)
Josef Hermann (Gunther)
Ludwig Weber (Hagen)
Alois Pernerstorfer (Alberich)
Kirsten Flagstad (Brünnhilde)
Hilde Konetzni (Gutrune)
Elisabeth Höngen (Waltraute)
Magret Weth-Falke (1.Norn)
Margherita Kenny (2.Norn)
Hilde Konetzni (3.Norn)
Magda Gabory (Woglinde)
Margherita (Wellgunde)
Sieglinde Wagner (Flosshilde)
Coro & Orchestra del Teatro alla Scala
Wilhelm Furtwängler, Conductor
Milano, 04.IV.1950 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 4 印度为何养活不了本国孩子？
来源: 华尔街日报 于 2011-12-05 11:23:01 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我
悄悄话] 本文已被阅读：2007次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟
帖 | 加跟贴 | 查看当前最热讨论主题 距高盛首次提出“金砖四国”这一概念已将近
整整10年光景了。10年来，巴西、俄罗斯、印度和中国的经济增速给人们留下了深刻的
印象，四国的生活水平也都得到了提高。
但具体到养育儿童这一问题时，印度的表现最差。官方数据表明，2006年，印度不到五
岁的儿童中，约有40%营养不良，和六年前43%的数字相比只略有改善。联合国2008年公
布的数据表明，在全球范围内，南亚地区体重不足儿童所占比例最高，甚至高于撒哈拉
沙漠以南的非洲地区。
Noah Seelam/Agence France-Presse/Getty Images
官方数据表明，印度不到五岁的儿童中，约有40%营养不良。专家称，近年来上述问题
几乎没有改善。总部设在英国的发展研究所（Institute of Development Studies）主
任哈达... 阅读全帖 |
|
t****z
发帖数: 8931 | 5 1000-1500
1000 Mexico Puebla 20
1001 Romania Baia Mare 20
1002 Republic of Korea Daejeon 20
1003 Republic of Korea Yeosu 20
1004 Italy Forli 20
1005 Germany Gelsenkirchen 20
1006 Poland Zielona Góra 20
1007 Germany Bielefeld 20
1008 Italy Bologna 20
1009 India Bongaigaon 20
1010 India Madurai 20
1011 Brazil São Caetano do Sul 20
1012 Chile Talcahuano 20
1013 USA Los A... 阅读全帖 |
|
d*********o
发帖数: 6388 | 6 http://news.163.com/15/0519/11/APVMF47P00014SEH.html
Pizza Margherita
不少美国人以为披萨的发源地是芝加哥。
新华报业网讯 今年，意大利申请将披萨列为人类非物质文化遗产，向全世界“宣誓主
权”：意大利才是披萨原产地！这是因为，随着披萨日益国际化，其代表的传统文化遭
到威胁，甚至有人以为披萨源自美国。
意大利力推“申遗”的是那不勒斯披萨，终极目标是让这种披萨成为“意大利版香槟”
。“法国之外任何地方生产的酒都不能叫做香槟，这一称谓对原料产地和生产方式有精
准严格的规定。”那不勒斯披萨师协会说，希望那不勒斯披萨这一名称享有同样的“特
权”。
那不勒斯披萨就是圆披萨，它是意大利披萨的代名词。依照流传四百多年的传统烹调方
式，正宗的那不勒斯披萨只能有两种口味。一种是大蒜披萨，另一种是玛格丽特披萨，
。玛格丽特是披萨中的经典，人气从未被超越。这两种披萨是大多数意大利人一辈子也
吃不厌的主食。那不勒斯有这样一句老话：不要吃太复杂的披萨，对胃来说既费钱又有
害。每一张那不勒斯披萨都由厨师以传统手法甩动面饼制成，烘烤之后方能呈现外缘鼓... 阅读全帖 |
|
t*******a
发帖数: 4055 | 7 沙特反腐风暴料最多充公8,000亿美元资产
据知情人士透露，沙特政府正在扩大针对精英阶层的反腐行动，最高可能没收8,000亿
美元现金和资产。
2013年，芝加哥，Kingdom Holding Co.创始人、沙特亿万富豪阿尔瓦利德·本·塔拉
勒王子在一个新闻发布会上讲话。 ENLARGE
2013年，芝加哥，Kingdom Holding Co.创始人、沙特亿万富豪阿尔瓦利德·本·塔拉
勒王子在一个新闻发布会上讲话。 图片来源：DANIEL ACKER/BLOOMBERG NEWS
Margherita Stancati 发自贝鲁特 Summer Said 发自迪拜
2017年 11月 08日 08:21
评论
据知情人士透露，沙特政府正在扩大针对精英阶层的反腐行动，最高可能没收8,000亿
美元现金和资产。
据知情士和其他人士说，在上周六掀起反腐风暴并逮捕60多位王子、官员和其他沙特要
人后，沙特在几天里又逮捕了多人，包括几名重要商人。
沙特央行周二晚间表示，应总检察长在案件等待处理期间的要求，央行冻结了涉案人员
的银行账户。
这次是沙特近代史上针对精英阶层最广泛的一次清洗。
这次... 阅读全帖 |
|
|
x*******0
发帖数: 2439 | 9 Recipients of the Presidential Early Career Award for Scientists and
Engineers
Erez Lieberman Aiden, Harvard University
Nihal Altan-Bonnet, Rutgers University
Peter D. Crompton, National Institute of Allergy and Infectious Diseases
Margherita R. Fontana, University of Michigan School of Dentistry
Ervin Ray Fox, University of Mississippi Medical Center
Valerie Horsley, Yale University
Steven T. Kosak, Northwestern University Feinberg School of Medicine
Erica N. Larschan, Brown University
Daniel R... 阅读全帖 |
|
l*********s
发帖数: 2261 | 10 应该会很好看。现在刚开始卖票，4/24还有免费票可定，有$7.50的service fee。跟原
价$35-
$50比算超便宜了。
“This musical spoof of 1950s sci-fi movies follows a meek downtown-
dwelling floral assistant whose discovery of a cranky carnivorous plant
is both hilarious and horrifying. One of the longest-running off-
Broadway shows in history, Little Shop's score includes several well-
known tunes, including "Skid Row (Downtown)," "Somewhere That's Green"
and "Suddenly, Seymour." Brett Ryback stars as Seymour, along with
Olivier Award-winner... 阅读全帖 |
|
s******s
发帖数: 293 | 11 谢谢去年 loanexpress mm 提供的音乐剧演出信息。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: sundress (), 信区: LeisureTime
标 题: The Impossible Dream – 观Man of La Mancha 音乐剧之后记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 05:37:10 2013, 美东)
很久很久没能停下来好好写些什么了。一年多前看的音乐剧，一直想写却拖到现在。趁
着还存有印象，重新温习了一遍那些音乐，整理记录，算是给自己的一个交代吧。
_____________________________________________________
Man of La Mancha是Dale Wasserman根据Cervantes的小说Don Quixote改编的百老汇音
乐剧，久负盛名。终于有幸一睹风采，虽已时隔一年多，那种感动依然记得。
Don Quixote 在我心目中的印象一直比较矛盾。如果只强调瞬间，Don Quixote的形象
总能在某个时候不经意地跳跃出来，鲜明生动，尤其在面对令... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 12 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: No Meat, No Butter, and No More Obscurity
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 08:22:03 2010, 美东)
http://www.nytimes.com/2009/11/29/nyregion/29dineli.html?ref=veganism
JAY ASTAFOVIC, 17, has been helping out at Three Brothers Pizzeria, which is
owned by his father, since it opened here in January 2007. But when he
changed his diet from vegetarian to vegan later that year, he had a problem:
“Every time I would come here I would hav... 阅读全帖 |
|
s******d
发帖数: 2568 | 13 一直喜欢Croutons 的中午combo。Pear and Blue Cheese salad 加 Chicken Pesto
panini， 或者Mixed Berry salad 加 Margherita Chicken panini。即填肚子又
healthy, 味道不错。不到十刀解决。 貌似这家小贵点。 |
|
l**n
发帖数: 7272 | 14 菜单：
韩国泡菜锅
Lemony Cream Cheese Cookies
红油腰花
南蛮渍和风小鱼 （想尝尝这个）
鲜虾芦笋浓汤
油焖笋
野菇意大利香肠
buffalo wings
泰式芒果沙拉
马德琳贝壳蛋糕
泰式绿咖喱鸡
凉拌香辣牛筋
新加坡肉骨茶
印尼风味糖水
quinoa salad
羊肉手抓饭
french spinach quiche
India balti chicken
BBQ pork
菠萝蛋糕
Dinner Roll
salad
柠檬虾
chocolate cookie
pizza margherita
non-dairy pizza with veggie
八宝饭
红酒炖牛肉
果盘
smoke salmon
夫妻肺片
摩卡芒果蛋糕（这个漂亮） |
|
|
u*********n
发帖数: 95 | 16 Tang's Inn就是精华区里说的唐缘旅馆。 玛格利达旅馆，唐缘，Tang's Inn是一家店
。店主汤阿姨说正式的名字应该是 Tang's inn.
汤阿姨以前在欧洲当过很多年导游，所以有很多很实用的信息可以供旅行者参考，这些
精华区里面有提过。我们到罗马的第一天，汤阿姨就拿出一张罗马地图，给我们详细地
讲了在罗马三天的行程路线。除了景点信息，她还介绍我们到哪里可以吃到地道的意大
利面，pizza，冰激淋，以及性价比非常高的海鲜大餐！另外，汤阿姨供应的早餐真的
很多。我们第四天早上6：30就走了，汤阿姨很早起来，帮我们准备早饭，让我们吃饱
了走！
汤阿姨那里的生意很好，淡季所有房间也是满的，所以要定的话要尽早联络哦。还有，
汤阿姨那里是一间间房间预订的。
临走时汤阿姨特别拜托我们帮她发贴更正以下，她姓“汤”，不是唐缘的“唐”。有兴
趣的话可以去她的website: http://www.tangsinn.com
m********[email protected] |
|
m*****a
发帖数: 1 | 17 我们夫妇开会来罗马住在Tangsinn 华人旅馆，此旅馆距离火车站和地铁很近（步行三
分钟），而且旅馆价格合理，非常干净，住的很舒适，所以特别推荐。
另：受旅馆主人（汤小姐）所托，感谢所有曾来住过的朋友，在此网站所有有关此旅馆
名字的信息合并一下：
１。Tangsinn旅馆；
２。玛格丽达旅馆；
３。唐缘旅馆
以上名字都是指同一个旅馆－Tangsinn 旅馆 。
谢谢各位，她的联系方式：
电话：
39+06+4958883
39+3381682686（手机）手机可以接收中文短信。
Email:m********[email protected]
网址：www.tangsinn.com
请斑竹帮忙， 把此信息放在置顶处，以便他人查询。
感谢各位。 |
|
g*********g
发帖数: 5 | 18 得益于本版，简要贴一下我们的意大利行程，回馈大家。这个行程是事先安排的，主要
根据Rich Steves的书。玩的时候根据情况有些变动。有些景点因为时间有限没有都走
到。 强烈推荐Rich Steves的书和auido tour（事先下载在手机上）。
Rome 14-Apr Direct flight from PHL to Rome
Margherita Inn （就是唐缘旅店，以前很多帖子提到。主人汤
女士，非常热情周到。还有一位王女士天天给我们做丰盛的早饭。房间和卫生间都非常
干净、舒适。位置方便，非常推荐！）
(Sun) Ancient Sights
15-Apr Vatican City
(Mon)
16-Apr Borghese Gallery
(Tue) Dolce Vita Stroll
17-Apr National Museum of Rome
... 阅读全帖 |
|
S***n
发帖数: 2932 | 19 我对维特根斯坦一直不太感冒。不过昨天看了个8g，太特么神／牛了。。。看完很虚幻。
书作者，就像这里被评价的有点夸张。
不过一战、二战之间的奥匈帝国／奥地利確是很有趣。
顺便再隆重推荐一下，我成年以后唯一记得有印象的长篇小说，奥地利作者robert
musil 的《the man without quantities》（中译：没有个性的人）。
ps，维特根斯坦弟弟paul wittengenstein的故事里，我偶像Prokofiev还友情出演了。
。。
为什么没有我偶像maurice ravel呢？呃，以前就听说paul介个左手刚擎家，当时还想
ludwig witetngenstein他弟很牛阿，看prokofiev的评价，凡事都抗不住有钱。。。
有点点长。。。的文:
http://www.bookforum.com/inprint/016_01/3520
Sniveling Rivalry
On April 27, 1951, a few days before he died of cancer, Ludwig Wittgenstein
completed one of his ... 阅读全帖 |
|
s******s
发帖数: 293 | 20 很久很久没能停下来好好写些什么了。一年多前看的音乐剧，一直想写却拖到现在。趁
着还存有印象，重新温习了一遍那些音乐，整理记录，算是给自己的一个交代吧。
_____________________________________________________
Man of La Mancha是Dale Wasserman根据Cervantes的小说Don Quixote改编的百老汇音
乐剧，久负盛名。终于有幸一睹风采，虽已时隔一年多，那种感动依然记得。
Don Quixote 在我心目中的印象一直比较矛盾。如果只强调瞬间，Don Quixote的形象
总能在某个时候不经意地跳跃出来，鲜明生动，尤其在面对令人敬畏的庞然大物之前。
但是如果想从总体上把握这个人物，他的种种行为又如此不合逻辑。谁都要说，他是个
疯子，包括我。我个人一向排斥不以理性分析为基础的热情。但是那种热情，却又总在
某个瞬间迸发，让人难以抗拒。
文学界长期以来对Don Quixote一直也是争议不休的。虽然说小说有“把严肃和滑稽，
悲剧性和喜剧性，生活中的琐屑和庸俗与伟大和美丽水乳交融”的评价（V.G.
Belinski... 阅读全帖 |
|
S***n
发帖数: 2932 | 21 我对维特根斯坦一直不太感冒。不过昨天看了个8g，太特么神／牛了。。。看完很虚幻。
书作者，就像这里被评价的有点夸张。
不过一战、二战之间的奥匈帝国／奥地利確是很有趣。
顺便再隆重推荐一下，我成年以后唯一记得有印象的长篇小说，奥地利作者robert
musil 的《the man without quantities》（中译：没有个性的人）。
ps，维特根斯坦弟弟paul wittengenstein的故事里，我偶像Prokofiev还友情出演了。
。。
为什么没有我偶像maurice ravel呢？呃，以前就听说paul介个左手刚擎家，当时还想
ludwig witetngenstein他弟很牛阿，看prokofiev的评价，凡事都抗不住有钱。。。
有点点长。。。的文:
http://www.bookforum.com/inprint/016_01/3520
Sniveling Rivalry
On April 27, 1951, a few days before he died of cancer, Ludwig Wittgenstein
completed one of his ... 阅读全帖 |
|
S***n
发帖数: 2932 | 22 我对维特根斯坦一直不太感冒。不过昨天看了个8g，太特么神／牛了。。。看完很虚幻。
书作者，就像这里被评价的有点夸张。
不过一战、二战之间的奥匈帝国／奥地利確是很有趣。
顺便再隆重推荐一下，我成年以后唯一记得有印象的长篇小说，奥地利作者robert
musil 的《the man without quantities》（中译：没有个性的人）。
ps，维特根斯坦弟弟paul wittengenstein的故事里，我偶像Prokofiev还友情出演了。
。。
为什么没有我偶像maurice ravel呢？呃，以前就听说paul介个左手刚擎家，当时还想
ludwig witetngenstein他弟很牛阿，看prokofiev的评价，凡事都抗不住有钱。。。
有点点长。。。的文:
http://www.bookforum.com/inprint/016_01/3520
Sniveling Rivalry
On April 27, 1951, a few days before he died of cancer, Ludwig Wittgenstein
completed one of his ... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 23 Die Walküre, Opera by Richard Wagner
Günther Treptow (Siegmund)
Ludwig Weber (Hunding)
Ferdinand Frantz (Wotan)
Hilde Konetzni (Sieglinde)
Kirsten Flagstad (Brünnhilde)
Elisabeth Höngen (Fricka)
Ilona Steingruber (Helmwige)
Walburga Wegener (Gerhilde)
Karen Maria Crkall (Ortlinde)
Dagmar Schmedes (Waltraute)
Margherita Kenny (Siegrune)
Margret Weth-Falke (Rossweisse)
Sieglinde Wagner (Grimgerde)
Polly Batic (Schwertleite)
Orchestra del Teatro alla Scala
Wilhelm Furtwängler, Conductor
M... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 24 Das Rheingold, Opera by Richard Wagner
Ferdinand´Frantz (Wotan)
Angelo Mattiello (Donner)
Günther Treptow (Froh)
Joachim Sattler (Loge)
Ludwig Weber (Fasolt)
Albert Emmerich (Fafner)
Alois Pernerstorfer (Alberich)
Emil Markwort (Mime)
Elisabeth Höngen (Fricka)
Walburga Wegener (Freia)
Margret Weth-Falke (Erda)
Magda Gabory (Woglinde)
Margherita Kenny (Wellgunde)
Sieglinde Wagner (Flosshilde)
Orchestra del Teatro alla Scala
Wilhelm Furtwängler, Conductor
Milano, 04.III.1950 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 25 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: No Meat, No Butter, and No More Obscurity
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 26 08:22:03 2010, 美东)
http://www.nytimes.com/2009/11/29/nyregion/29dineli.html?ref=veganism
JAY ASTAFOVIC, 17, has been helping out at Three Brothers Pizzeria, which is
owned by his father, since it opened here in January 2007. But when he
changed his diet from vegetarian to vegan later that year, he had a problem:
“Every time I would come here I would hav... 阅读全帖 |
|
S***n
发帖数: 2932 | 26 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: Swann (我蛮夷也), 信区: Memory
标 题: 8g Wittengenstein,一家子牛人／神人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 17 15:39:08 2011, 美东)
我对维特根斯坦一直不太感冒。不过昨天看了个8g，太特么神／牛了。。。看完很虚幻。
书作者，就像这里被评价的有点夸张。
不过一战、二战之间的奥匈帝国／奥地利確是很有趣。
顺便再隆重推荐一下，我成年以后唯一记得有印象的长篇小说，奥地利作者robert
musil 的《the man without quantities》（中译：没有个性的人）。
ps，维特根斯坦弟弟paul wittengenstein的故事里，我偶像Prokofiev还友情出演了。
。。
为什么没有我偶像maurice ravel呢？呃，以前就听说paul介个左手刚擎家，当时还想
ludwig witetngenstein他弟很牛阿，看prokofiev的评价，凡事都抗不住有钱。。。
有点点长。。。的文:
http://www.bookforum.com/inp... 阅读全帖 |
|
P*****0
发帖数: 436 | 27 Molecular devices & machines: concepts & perspectives for the nanoworld (2nd
Ed.)
Book
W
iley-VCH
作者：Vincenzo Balzani,Alberto Credi,Margherita Venturi
2008
不知道有人找到不，谢谢了 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 28 http://www.nytimes.com/2009/11/29/nyregion/29dineli.html?ref=veganism
JAY ASTAFOVIC, 17, has been helping out at Three Brothers Pizzeria, which is
owned by his father, since it opened here in January 2007. But when he
changed his diet from vegetarian to vegan later that year, he had a problem:
“Every time I would come here I would have nothing to eat,” he recalled.
As a vegan, he avoids all animal-based foods — not just meat, poultry and
seafood, but also eggs and dairy products. “I would look a... 阅读全帖 |
|
