m******i
发帖数: 9479 | 1 昨天我仔细研究了一下，发现oats确实不是很行
anoia推荐的那个lentils还真是蛮不错的
不知道能不能拿来做豌豆黄 |
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m******i
发帖数: 9479 | 2 Lentils, raw (dry weight)
Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy 1,477 kJ (353 kcal)
Carbohydrates 60 g
- Sugars 2 g
- Dietary fiber 31 g
Fat 1 g
Protein 26 g
Water 10.4 g
Thiamine (vit. B1) 0.87 mg (76%)
Folate (vit. B9) 479 μg (120%)
Calcium 56 mg (6%)
Iron 7.54 mg (58%)
Magnesium 122 mg (34%)
Phosphorus 451 mg (64%)
Potassium 955 mg (20%)
Sodium 6 mg (0%)
Zinc 4.78 mg (50%)
吓我一大跳，fiber真高啊 |
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a***a
发帖数: 40617 | 3 用红色绿色两种，红色的GI奇低无比，才20多
这玩意儿跟糙米价格相当，但是糙米一个serving 220Cal，6g protein，这玩意儿一个
serving
180Cal，13g protein
营养配比强大太多了
唯一坏处就是容易煮烂煮散，我现在都是跟糙米一半对一半混在一起电饭煲 |
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A***a
发帖数: 3603 | 6 啊？你不是开玩笑吧，这个是中国人都知道的豆子啊。你怎么用“原来”呢？ |
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m******i
发帖数: 9479 | 12 http://www.mendosa.com/low_carb_low_gi_foods.htm
My Favorite Low Carb
and Low GI Foods
By David Mendosa
More and more people with diabetes, myself included, are turning to low
glycemic and low carb foods to help them control their condition.
Unavailable carbohydrates are...fiber.
Some of the low carb and low GI foods that I can recommend to others are
listed below. I have tested almost all of them and note the exceptions.
If you go to a glycemic index looking for very low GI foods you might be
c... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 13 我的经验是snack要吃咸的，硬的，咬不动的。吃一点下去要好多水送下去的。一般吃
完就不饿了，因为还有水饱。
所以我的snack都是吃jerky……吃其他的随便吃什么都是吃一点就胃口大开，于是更饿。
白饭升糖太高，血糖上脑自然困了……你要舍不得50磅的米可以往里兑brown rice，
quinoa，lentil之类的低GI主食
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m******i
发帖数: 9479 | 14 我的经验是snack要吃咸的，硬的，咬不动的。吃一点下去要好多水送下去的。一般吃
完就不饿了，因为还有水饱。
所以我的snack都是吃jerky……吃其他的随便吃什么都是吃一点就胃口大开，于是更饿。
白饭升糖太高，血糖上脑自然困了……你要舍不得50磅的米可以往里兑brown rice，
quinoa，lentil之类的低GI主食
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k******6
发帖数: 952 | 16 包子饺子肉饼炒饭多给娃吃
我自己一般吃:
turkey chili with lentil
银耳莲子绿豆红豆粥
grill salmon buger
eggwhite omelette with brocolli, tomato, mushroom and chicken breast
还有超市买的烤鸡，去皮去油 |
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s******n
发帖数: 272 | 17 这些糖都很多吧，mm看看label。我就见过fiber one有一种不加糖，一个serving好像
是40卡。其实早上要吃碳水的话我觉得燕麦或者lentil什么的最好了，天然的 |
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s******n
发帖数: 272 | 18 我喜欢吃oat，但是好像这个碳水和热量也不低，当然比白米饭强很多。mm其实可以试
试lentil，这个碳水更少，然后蛋白质更丰富 |
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i*********y
发帖数: 359 | 19 我也刚吃过印度菜。铁板烤鸡 + 印度sausage + samosa + lentil cracker + num 必
点菜。 我感觉加中度辣最好吃。 点了一次重辣，辣死我了。胃好像烧起来了。靠。
gulab |
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i*********y
发帖数: 359 | 20 我也刚吃过印度菜。铁板烤鸡 + 印度sausage + samosa + lentil cracker + num 必
点菜。 我感觉加中度辣最好吃。 点了一次重辣，辣死我了。胃好像烧起来了。靠。
gulab |
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p*********l
发帖数: 26270 | 21 来NYC吧，这里有活鱼卖，还有新鲜的胖头鱼，切开以后小心脏还一跳一跳的
不爱吃肉吃鱼的话，那就多吃点beans，比如black beans, lentil之类的，做汤也挺好
吃的 |
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a******a
发帖数: 2067 | 22 你练这个用的多重的哑铃啊?
不过先打算入一对儿10kg的哑铃，想上半身增肌。以及，被隔壁版的壶铃帖煽得有点动
心了……
又以及，最近大爱豆腐豆浆lentil的无米饭版豆汤“饭”，加了白菜和大葱葱白，狠鲜
美！快手一锅出，饱腹利器 |
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d*****y
发帖数: 1073 | 23 最近版上全民oatmeal了，我已经吃腻了，换了几种，一起分享:
1. Baby Chickpeas
长的这个样子，口感很有嚼头
100g = 164 cal Protein 8g
2. Quinoa
这个圆圆的，膨胀能力特别惊人。
100g = 368 cal Protein 14g
营养很丰富，我hipster朋友们全民吃这个
3. Couscous
长得跟小米一个模样
100g = 375cal Protein 13g
4. Lentil
做成汤是黑乎乎的颜色，哈哈。不过很好吃。
100g = 353 Cal Protein 26g
吃货我已经把干的几种都合在一起了，吃的时候倒1/4cup，放电饭煲。 |
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y******o
发帖数: 4098 | 24 没吃过Couscous。。。。
lentil soup超级喜欢阿，配上热乎乎的面包和greek salad！！ |
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m******h
发帖数: 134 | 25 星期六： 聚会，没锻炼
星期日：
早餐：一杯乌龙茶
午餐：一碗lentil soup
晚餐：1。5碗面， 煮了5片green collard 和6个丸子
p90x ab ripper, 跑步30分钟 |
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y***6
发帖数: 144 | 26 哎，我已近一个多礼拜不想吃牛排之类的大块肉了，我觉得跑步的时候一个劲放P真的
很丢人，⊙﹏⊙ ，牛奶换成半脱脂的可不可以？
我吃过一次红烧肉，然后就拉肚子了。
我最近吃cheese吃的多一点儿，一般是less fat cheese，其他的就是正常的cheese
多吃自己做的chickpea， lentil 之类含蛋白质高的豆类，是不是能少吃点肉呢？ |
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a*****3
发帖数: 208 | 27 我准备从明天开始跑步，让肉更紧一点。
现在身高166 体重115-116lb之间浮动。
目前是计划跑步15min+椭圆机15min+跑步15min。然后再拉伸，这样的组合合理么？
就在公司楼下的gym，跑步鞋子比较旧了，还是俺高2的时候国内买的一双安踏旅游鞋。
楼主比较讨厌系鞋带，所以从来不买旅游鞋。
准备跑几天就把它给淘汰掉。美国什么样子的鞋子适合跑步呢？
有converse那种sneaker，我觉得应该不成，那个老磨脚。
还有sketchers旅游鞋一样的那种，上面有好多鞋带的那种。
nike有好多种，不知道哪种适合跑步？
另外穿袜子跟系鞋带是楼主觉得比较烦的一个事情，
这种鞋子，不需要袜子可以跑步穿么？
http://www.6pm.com/speedo-hydraterra-ocean
还有那种五指头的鞋子可以跑步穿么？
另外吃饭我计划是这样的，基本上这几天就是这么吃的，没运动的时候没有snack。
请大家指点一下。
早：头天煮的姜茶，一大杯，一个香蕉或者一个cereal bar或者一碗oatmeal。
中午：自己带饭。
一共大概肉加饭10个oz左右，
brown rice加l... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 28 早上 200-300
一个香蕉 100
一个cereal bar 100-200 (自己看包装）
中午 250-350
鸡胗大概有三分之一个手掌那么多。100-200
brown rice加lentil和困哇煮的米饭，大概不到0.5个cup. 100
一大堆broccoli+colliflower头天稍微煮一下。50
下午加餐 230
一片全麦面包 100。
10个樱桃。30
晚上运动前吃了一个蛋。100
晚上380-480
chicken thigh。250
一个全麦面包。100-200 自己看包装
10-15个樱桃。30
热量吃得不少了，今天别吃了，睡觉去。
myfitnesspal.com 上面自己做记录算热量去，不要指望别人跟你估计。以后再有问题
，请贴myfitnesspal上面的截图，谢谢。 |
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a*****3
发帖数: 208 | 29 一共吃了880卡。
我吃米饭非常少，2磅的米饭加上一磅的lentil。我可以吃2个月。
一次大概做1cup生的，大概可以吃5-6次。 |
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o**y
发帖数: 3065 | 30 90%都是有机的，蔬菜主要是brussel sprout，kale，spinach，radish，carrot，
celery，herbs，ginger，等等等
谷物40%是rye，10%soybean，10%black bean，10%quinoa，剩下30%是其他所有能买到
的，包括mixed rice，buckweat，lentil，beans，seasme等等等
早餐通常是一天用half cup的谷物加一把黑芝麻一颗date打成浆喝掉，隔天就是一颗苹
果，1/4颗凤梨，1 cup kale，半个beet root，一把chia seeds，有时加核桃，纯可可
粉，打成浆整个喝掉。
中午一定是salad，都是比较扎实的蔬菜比如brussel sprout，radish，mushroom，加
上quinoa，才不会饿。
晚餐是和中午类似的salad，或者全素的炒面，里面有很多bell pepper，brocoli之类
。餐后再喝一个比早上更大量的蔬果汁，不过大部分渣滓要过滤掉。
就这样，每天都吃的很饱，但是体重还是在下降。 |
|
o**y
发帖数: 3065 | 31 90%都是有机的，蔬菜主要是brussel sprout，kale，spinach，radish，carrot，
celery，herbs，ginger，等等等
谷物40%是rye，10%soybean，10%black bean，10%quinoa，剩下30%是其他所有能买到
的，包括mixed rice，buckweat，lentil，beans，seasme等等等
早餐通常是一天用half cup的谷物加一把黑芝麻一颗date打成浆喝掉，隔天就是一颗苹
果，1/4颗凤梨，1 cup kale，半个beet root，一把chia seeds，有时加核桃，纯可可
粉，打成浆整个喝掉。
中午一定是salad，都是比较扎实的蔬菜比如brussel sprout，radish，mushroom，加
上quinoa，才不会饿。
晚餐是和中午类似的salad，或者全素的炒面，里面有很多bell pepper，brocoli之类
。餐后再喝一个比早上更大量的蔬果汁，不过大部分渣滓要过滤掉。
就这样，每天都吃的很饱，但是体重还是在下降。 |
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d**c
发帖数: 588 | 32 You can try Ezekiel bread as an alternative if you can't find pumpernickel.
Ezeliel bread (aka sprouted grain bread or flourless bread) is available at
Trader Joe's. They are made from sprouted (发芽) whole grains (wheat, barley
, lentil). Overall nutrition composition is comparable to whole wheat bread
with slightly less carb and more protein. They have a dense and coarse
texture close to pumpernickel. I just tried it recently. With a smear of
Nutella, it tastes pretty good.
Panera |
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b***i
发帖数: 10018 | 33 how about sweet potatos, beans and lentils?
can they be substitutes of rice and noodles? |
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b***i
发帖数: 10018 | 34 two weeks test以及后来慢慢加上carb，得出的结论是水果对我没影响，红薯糙米
lentil/couscous之类的影响也不大，白米面包面条有点影响，不能吃太多。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 35 其实好的白米也要一块多一磅呢。更特别的米更贵，比如risotto rice（arborio rice
），三块多四块多一磅。
quiona在costco卖得很便宜，好像是四磅装的袋子。不过这些东西有人吃不惯。
顺便再推荐种legume吧，lentil。蛋白质含量在legume里面算是顶级的高了，也很便宜
。素食的印度人就靠这个来补充蛋白质了。 |
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j*****g
发帖数: 552 | 36 2012年03月28日（三）
早上睡个大懒觉，9：30才起。
这几天的活动都会比较懒散。
然后吃吃早饭，上上网，耗了半天才出发。
11：00先去参观王室礼拜堂（Capilla Real de Granada）。
从旅店走过去几步路。
门票每人4欧元一共是8欧元。
这是王室礼拜堂建筑的屋顶一角。
王室礼拜堂葬有天主教君主（Catholic Monarchs）。
也就是阿拉贡国王斐迪南二世（King Ferdinand II of Aragon）和卡斯蒂利亚女王伊
莎贝拉（Queen Isabella I of Castile）。
他们攻占格拉纳达（Granada）以后决定死后安葬在这里。
这是 Google 来的他们陵寝的照片。
参观完王室礼拜堂，又去旁边一个伊斯兰大学（La Madraza de Granada）瞅了瞅。
那个东东新同学在摩洛哥是看够了。
然后去参观旁边的格拉纳达大教堂（Granada Cathedral）。
门票每人4欧元一共是8欧元。
这是内部的管风琴。
还是教堂内一景。
参观完毕，还是在小店 King Kebab 吃烤肉，每人5欧元一共10欧元。
吃完又回旅馆上上... 阅读全帖 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 37 请教一下金花菜的英文
是不是墨西哥超市里卖的lentil? |
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S*F
发帖数: 187 | 38 金花菜又叫草头，是Medicago的一种，全名Medicago hispida Gaertn，在中国的江南
一带比较多见，可当蔬菜炒着吃。应该不是lentil。 |
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T*********i
发帖数: 416 | 39 想自己种豆苗吃，考古了以后去超市里买种子，发现买不到peas,只有老墨食品区有各
种beans，买了大黄豆（跟中国的黄豆不太一样，更大更长也更黄，，，）斑点豆，
Kindney beans，绿豆，这些都是beans，如果种豆苗可以吃吗，网上查了下pea跟bean
的区别发现pea的茎是中空的，是不是会吃起来比较嬾的原因,beans会不会吃起来很老
。但是看到amazon上有卖豆子混合种子，给老美种沙拉吃，里面有绿豆，还有lentil之
类的，看来beans的苗也是可以吃的？
最后一个问题，可不可以地瓜叶一样，把豆子种在土里，让它长成成株，摘芽心的嫩叶
吃，那样就可以长期供应啦，还是说只能吃刚刚从种子里发再来的小叶子？ |
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g*******e
发帖数: 2453 | 40 我现在爱上这个东西
baked lentil chips... |
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z*i
发帖数: 58873 | 41 lentil chips的味道很大啊。 我买了两袋试试到现在也没吃完。。。 |
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g*******e
发帖数: 2453 | 42 啊我一直喜欢吃 lentil 的，soup, chip...
你不要选择原味的，我选的是有奶酪粉的
就是不敢多吃，虽然是 baked 的，还是淀粉啊淀粉 |
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h*******e
发帖数: 8370 | 43 去了一家餐馆，chef's tasting menu，$29/pp，很划算。
餐馆叫做cava
有个open kitchen，还专门有chef's table，每天两桌，外加可能翻一次台。跟LD预约
了一桌。
第一道，开胃的，以酸为主。水是tomato water。加虾和墨鱼
第二道，炸五花肉，配香瓜。他们家的五花肉老是弄咸了
前两道开胃
第三道，肉炒饭，饭其实是lentil，肉有bacon末、pulled pork，加dried apricot回
甜。
第四道，扇贝，底下配celery和橘子puree，上面是某种生蔬菜，加脆。扇贝本身很新
鲜，弄得也嫩。
主菜开始。
第五道，主要调料是土豆和spice。其实就是fancy的spicy fry。底下的puree是咸的。
第六道，steak。做得很好。上面配quail egg和asparagus，下面的puree是蘑菇。在里
面加了很牛逼的炸蘑菇，非常香。chef说是earthy taste，跟我们的香菇的味道有点类
似。配起来非常好吃。LD很开心。
抢着吃……
最后甜点。
第七道，甜点之一。不是espresso。是yogurt配香瓜末。... 阅读全帖 |
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k****t
发帖数: 12697 | 44 LENTIL...
佛爷们知道LENS 这词是哪里来的? |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 水果类（fruits）：
火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子
shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach
梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry
树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒
果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon
石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter
orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach
荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜... 阅读全帖 |
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S**K
发帖数: 3648 | 46 要好好保重身体。
多吃一些含铁量高的蔬菜吧，比如 spinach, collard green.还有beans, lentils,
chick peas, soybeans.还是不要吃red meat 好，因为同样多的calories, veggies
contain more iorn. 还有要避免coffee和tea，coz those will inhibit the uptake
of iorns.
take care and get well soon! ^_^ |
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z**n
发帖数: 22303 | 47 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: herbertme (herbertme), 信区: PhotoGear
标 题: 昨天跟LD三周年
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 27 22:45:02 2012, 美东)
去了一家餐馆，chef's tasting menu，$29/pp，很划算。
餐馆
有个open kitchen，还专门有chef's table，每天两桌，外加可能翻一次台。跟LD预约
了一桌。
第一道，开胃的，以酸为主。水是tomato water。加虾和墨鱼
第二道，炸五花肉，配香瓜。他们家的五花肉老是弄咸了
前两道开胃
第三道，肉炒饭，饭其实是lentil，肉有bacon末、pulled pork，加dried apricot回
甜。
第四道，扇贝，底下配celery和橘子puree，上面是某种生蔬菜，加脆。扇贝本身很新
鲜，弄得也嫩。
主菜开始。
第五道，主要调料是土豆和spice。其实就是fancy的spicy fry。底下的puree是咸的。
第六道，steak。做得很好。上面配quail egg和asparagus，... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 48 《超世纪谍杀案》（Soylent Green）是一部1973年发行的美国反乌托邦科幻电影，由
李察·費里沙執導，查爾登·希士頓等主演。
內容根據1966年的科幻小说Make Room! Make Room!改编，描绘了一个由于全球暖化和
人口过剩导致的资源枯竭的未来世界。真实的蔬菜水果变成极为昂贵的奢侈品，大多数
人都依靠食用由大豆（soy）和扁豆（lentil）製成的 soylent 餅片度日。
超世纪谍杀案宣传画
File:SolyentGreen28d.png
soylent 餅片
[编辑]情节
2022年，世界人口大增，单纽约市人口就达到四千万，大多数的房屋都是拥挤不堪，破
烂不堪。蔬菜水果等天然食品都成了十分昂贵的奢侈品。大多数人依靠一個世界上很有
威望的企业Soylent集團製造的人工食品为生，分別是「紅soylent」（soylent red）
和「黃soylent」（soylent yellow），这些類似饼干的食品被宣传为“高能量蔬果提
取物”。Soylent集團最新推出的食品是產自“高能量浮游生物”的「綠soylent」（
soylent green），但是经常供不... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 49 《超世纪谍杀案》（Soylent Green）是一部1973年发行的美国反乌托邦科幻电影，由
李察·費里沙執導，查爾登·希士頓等主演。
內容根據1966年的科幻小说Make Room! Make Room!改编，描绘了一个由于全球暖化和
人口过剩导致的资源枯竭的未来世界。真实的蔬菜水果变成极为昂贵的奢侈品，大多数
人都依靠食用由大豆（soy）和扁豆（lentil）製成的 soylent 餅片度日。
超世纪谍杀案宣传画
File:SolyentGreen28d.png
soylent 餅片
[编辑]情节
2022年，世界人口大增，单纽约市人口就达到四千万，大多数的房屋都是拥挤不堪，破
烂不堪。蔬菜水果等天然食品都成了十分昂贵的奢侈品。大多数人依靠一個世界上很有
威望的企业Soylent集團製造的人工食品为生，分別是「紅soylent」（soylent red）
和「黃soylent」（soylent yellow），这些類似饼干的食品被宣传为“高能量蔬果提
取物”。Soylent集團最新推出的食品是產自“高能量浮游生物”的「綠soylent」（
soylent green），但是经常供不... 阅读全帖 |
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G**Y
发帖数: 33224 | 50 Costco: 1-year supply of food for 4 people (emergency food supply), $3,499
after $500 off, free shipping!
LOL
- $0.12 Cents per Serving, up to 25 years shelf life
- Comprehensive food supply for up to 12 months for 4 people
- Shipment arrives on a pallet that is black-wrapped for security and
privacy
- Pallet contains 63 separate boxes
- All freeze dried foods have a shelf life of up to 25 years
Grains:
42 Hard White Winter Wheat (25 year shelf life) (Country of Origin: USA)
36 White Rice (25 ye... 阅读全帖 |
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