c**y
发帖数: 377 | 1 JALAPINO BEEF -MEXICAN CORNBREAD
1-1.5lbs groud meat (beef or pork, I use half-half)
2 eggs
1 cup yellow cornmeal
1 cup milk
0.5 cup cooking oil
0.5 teaspoon baking soda
0.5 teaspoon salt
1 can 15oz. cream of corn
half medium size onion - chopped fine
0.5 lb cheddar cheese - grated
3 hot jalapino peppers - chopped
In a skillet saute ground meat with extra onions, bell peppers (if you like)
unitl meat is brown.
Remove from skillet and drain in colander.
Mix eggs, cornmeal, milk, oil, soda, salt a |
|
f*****8
发帖数: 7581 | 2 喜欢Costco的cheese，楼主推荐的我吃过是很好吃。。
另外推荐wholefoods的 cheese，季节不同口味也会变化一些，吃过有桃子啊，
cranberry啊，jalapino之类的都好吃。。。
去年生二宝的时候后期淀粉和糖都要少吃，于是转战cheese，每天换样吃，很顶饿，
snack time 基本都是cheese， nuts， 干果类，再加杯咖啡。。天气要变冷了，我的
cheese季节要来了，哇咔咔。。。。 |
|
p****o
发帖数: 155 | 3 吃过牛角椒， 没事。 吃了jalapino, 宝宝脸上长了大片的疹子，半个月才下去。 |
|
x********u
发帖数: 2341 | 4 呵呵，菜谱来了：
1，将葱、香菜、JALAPINO辣椒，香肠切成细丁
2，准备好胡萝卜、菠菜用JUICER榨成菜汁待用
3，发面，细节就不罗嗦了，要分别发好三种面，白面，胡萝卜面，菠菜面。
4，将三种面团分别擀成薄厚适中大小相等的长方形面片。
5，将三种面片摞在一起，再稍微擀一擀。抹上油,撒上盐\葱末\香菜末\辣椒末\香肠末
\芝麻,喜欢味道重点的还可放点花椒粉,椒盐的味道非常好吃.或者还可以加芝麻酱,做
成麻酱口味的.
6，从两边往里中心卷，再翻过来，切成大约1.5cm的段。
7,平放，整成蝴蝶初形。
8,将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可。
9,再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好笼布(我没有笼布,就用厨房的纸代替,效果一
样，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，大火把水烧开，再转中小火，冒气后15
分钟即可。
有任何不清楚的地方大家再一起讨论. |
|
c*******s
发帖数: 5839 | 5 生吃放狗查图tuna poke，
这个hawaii style的著名做法变化多端，材料选择多，口味也多
各种做法里凡是成菜晶莹透亮的都可一试，
放avocado的也别具风味，成菜汁液混浊，其他sauce混浊的不推荐
熟吃推荐Italian Style Tuna Salad
如喜欢美式更creamy的吃法可加入sour cream或 greek yogurt
自己选择的加spice
另外改版墨西哥风格的也不错，grill完了掰碎，和炒好的洋葱，红椒，
jalapino细丝在一起炒两下，黑椒为调味主线，最后可选加适量bosainic vineger
钓不到黄旗的狱友们
sams 一直有卖clear smoked的Ahi tuna
一码事
不知道啥时偶也能溜个猪爽爽
呵呵 |
|
|
c**y
发帖数: 377 | 7 Pour a portion of cornmeal mix on bottom of the dish- just enough to cover
the bottom.
Put meat mixture over cornbread mix.
sprinkle the top all over with onions
sprinkle cheese all over and jalapino peppers.
Pour the remaining cornmeal mix overall.
bake in a preheated oven 375F for 1 hour |
|
b******e
发帖数: 1074 | 8 超市里买的，jalapino,一不留神油温一高就狂辣。。 |
|
