l**q
发帖数: 335 | 1 今天去看了偶1年多没查的在NUS的exchange信箱，
里面堆满了无数我认识的或是不认识的人发来的
email，标题完全一样“ILOVEYOU"
呵呵，不知道是不是那时这个病毒发作时NUS
是重灾区否？有一半的email标题是mail can't be
forwarded，还好这些臭邮件没有按照偶的setting
forward到偶现在的信箱不管出于什么原因，大幸。
原来爱老虎油这个词也可以这么让人讨厌的呀。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 男生表白场面
男主角站在心形玫瑰花丛前向女主角表白，引来许多学生的围观
900朵玫瑰在地上摆成一个心形，手里还捧着99朵，将蜡烛点燃并在雨中摆成大大的“Iloveyou”。前天晚上8点左右，集美大学一男生站在宿舍楼六社区五组团附近向一名心仪已久的女生表白。但这样高调“烧钱”的表白方式却在校园里引发了“浪漫还是浪费”的争议？
以999朵玫瑰雨中告白
前天晚上9点半，一个微博名叫“Summer_想掀西瓜皮了V”的集美大学学生发布微博称：“集美大学六社区五组团雨中表白门事件！地上900朵玫瑰，女生手中99朵。看来都是想在光棍节前‘脱光’啊！”并附上了一张现场的图片。不到一天的时间，这条微博就被人转载多次，并有不少人回复博主。
“当时宿舍所有人都轰动了，能跑出来的全都跑出来看了。”当时在场的集美大学向同学告诉记者，自己就住在附近的宿舍楼，听到楼下一阵骚动，还有人在惊呼，自己跑出来一看，哇，地上好大一束玫瑰，一个穿黑衣服的男生手里还捧着一束玫瑰，蜡烛在地上摆成了“Iloveyou”的形状，男生正向旁边的长发女生告白呢，已经有不少人打着伞围观。
“男向女的表白，场面很轰动哦。”一名集大同学说，这名... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 有网友发现，大约自2010年起，两人就开始在微博露出交往的蛛丝马迹。
唐艺昕与张若昀
昨日，张若昀和唐艺昕双双登上热搜榜，网友一下子发现“他们原来是情侣，而且还在一起五年了，不过男神和女神在一起真是般配”，也有网友表示单身狗受到了一万点伤害，“连名字都是情侣配的，唐艺昕原名唐婷，改名唐艺昕，和男友名字一样都是草字头、日子边，这是花式虐单身狗”。
有网友发现，大约自2010年起，两人就开始在微博露出交往的蛛丝马迹，网友发现他们一同去滑雪、大草原、烛光晚餐、互送礼物、表达思念的证据，推测他们其实彼时早就陷入爱河了，只是一直没有正式公布。
张若昀因为《新雪豹》中的“周卫国”一角而走红，唐艺昕则因为《甄嬛传》中饰演祺贵人而小有名气，但双方都没有公布恋情，不过至今他们都没有正面回应这段恋情的真实性，但在网友中间已经得到了大量的祝福，也有网友分析说，考虑到唐艺昕主演的电视剧《幸福满堂》，电影《陪安东尼度过漫长岁月》等即将上映，登上热搜榜也被怀疑存在炒作可能。
新闻链接
张若昀女友系唐艺昕 男方家庭背景惊人父亲竟然是张健
张若昀凭借《无心法师》张显宗一角人气暴涨，一时间张若昀女友、父亲是谁被扒。据悉... 阅读全帖 |
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g********g
发帖数: 2172 | 4 要看情况, 比如如果主网站是 ILoveYou.com, 然后你注册了IReallyLoveYou.com,
IReallyReallyLoveYou.com 那是基本没有用的, 如果你的主网站是ILoveYou.com, 然
后你拿到了Love.com, Relationship.com, Dating.com 等, 那还是很有用的, 但不时
决定性因素, 顶级域名的 Type In Traffic 就可能大于1000 Visitors/Day.相关域名
的话, Type In Traffic质量高于 Search Engine Traffic. 你想你的网站从第一天开
始就有1000个用户, 或者5000个PV, 是不是启动起来容易的多. 当然这世界上Type In
Traffic 大于1000 Visitors/Day的域名大概不超过500个.Type In Traffic是SEO的一个因素. |
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i******u
发帖数: 46 | 5 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: iloveyou (always), 信区: NextGeneration
标 题: 大家帮忙推荐一款给老人用的智能手机
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 30 02:32:12 2014, 美东)
发信人: iloveyou (always), 信区: Family
标 题: 大家帮忙推荐一款给老人用的智能手机
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 30 02:31:43 2014, 美东)
本来以为挑一款手机给老妈很容易，但是看了看京东和淘宝，我晕了
价格差别很大，此外看了几款手机的评论，好的有，但是差的也很恐怖
给老人用，不需要太复杂的功能（华为的似乎不错，但是预装很多没用的软件，慢的要
死。。。很多的人这么评论），但是希望能够用微信，这样方便和我们联系。价格希望
在一千以下。
哪位有经验的帮忙推荐一下吧。万分感激！ |
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d*****1
发帖数: 228 | 6 第二幕 神秘的学院
1.表白
生命中最重要的那个傍晚，路明非在影院的洗手间里听见自己的心怦怦乱跳。
他对着镜子，一遍一遍的想是不是每一步都提前想到了。
花应该没问题，下午他去河边采了很多蒲公英扎好裹在一个纸袋里，这个不必诺诺
在交他了，陈文文在河边满抱蒲公英的一幕就像刻在路明非脑子里似的。想到这里路明
非又有点想念起诺诺来，虽然见了没几面，但是是那个小巫婆用各种犀利歹毒的话把他
推到这一不步的。
路明非想她大概已经到北京了，如果他就此成功，晚上就和陈雯雯去沿河路上散步
，然后飞奔回家打开QQ对那个大脸猫的头像喊“谢谢”。但他又有种感觉，那个头像就
会就此黑下去了，永远的。
今晚的着装看起来也没有问题，路明非特意去收拾了一下自己的头发，扫了扫颓气
，婶婶给他配的那副深紫色的胶框眼镜倒遮住了他蔫蔫的眼神，看起来还有几分潮。
音乐问题也不打，路明非从叔叔抽屉里摸了一包真的软包中华，去楼下烟酒店老大
爷那里换了两包假的，然后把一包假的放了回去，另外一包假的孝敬给放映员大叔了。
这一直是路明非的生财之道。放映员大叔答应说开场前先放一段剪切的镜头，就... 阅读全帖 |
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l******0
发帖数: 244 | 7 如果一个词典 Dictionary 包含英文中的单词，将一个 String 分割为合法的单词。假
设 Dictionary 存在一个 HashSet 中。
String str = "Iloveyou"
分割为 "I love you".
String segment(String str, HashSet dictionary){
String segmented="";
// Iloveyou
int size = str.length()+1;
int j = 0;
int i;
for(i=1; i
String subStr = str.substring(j,i);
if(dictionary.contains(subStr)){
segmented += subS... 阅读全帖 |
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t****l
发帖数: 134 | 8 (大众网络报 李政)
一种在Windows中被称作“碎片对象”(扩展名为“.SHS”)的文
件可能正披着雪白的“羊皮”(文本文件“.txt”)悄悄地走近你(通
过电子邮件附件)，然后轻松破坏你的计算机系统。它之所以这样可
怕，有三点主要原因：
1.该文件在Windows中的默认图标与记事本非常类似。
2.在Windows的默认状态下，“碎片对象”文件的扩展名（“.SH
S”）是隐藏的，即使你在“资源管理器\工具\文件夹选项\查看”中
设置成显示所有文件名的扩展名，“.SHS”也还是隐藏的，这是因为
Windows支持双重扩展名，如“iloveyou.txt.shs”显示出来的名称
永远是“iloveyou.txt”。
3.这种SHS附件病毒制造起来非常容易，半个小时就可以学会，
也不需要编程知识(“Format c:”大家都敲得出来吧)。
下面我们就一起来看看这个“隐身杀手”的真正面目吧！
一、技术背景
早在1992年的Windows 3.1版本中，微软就引入了OLE(Object
Linking and Embedding，对象链接与嵌入)技术。这项技术能在一个
文件中链接或 |
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i***s
发帖数: 39120 | 9 曾志伟反串
曾志伟和谭咏麟的爹都是足球球员。在香港贺岁球赛上，把他两都带上了。曾志伟的爹官至香港军装署署长，却给了谭咏麟100块钱的见面礼。
曾志伟玩心极重，新婚之夜不入洞房跟一班好友混在一起。曾志伟口无遮拦，常因为嘴上没把门的惹祸打架。也曾被人打得下跪求饶。
惠英红颁奖礼上喜悦落泪
第一届影后惠英红从小在码头向美国大兵兜售口香糖，“有个混血水兵，漂亮极了，才十***岁，天天买我的口香糖。去越南打仗的前一晚，他问我ILOVEYOU中文怎么讲，我教他，他就对我说，我、爱、你。”
惠英红第一部戏是《射雕英雄传》，扮演穆念慈。
梁家辉一家
梁家辉崇拜李小龙。有次他爬墙头偷窥偶像，没想到被李小龙逮个正着。梁家辉小时的理想不是拍电影，是当画家。结果因为画裸体女人被学校记大过。
梁家辉和刘德华在《千王群英会》里给周润发当马仔，一出场就被打死，刘德华还有四个字的台词：老大，快走。梁家辉则一声不吭，倒地就死。
斯琴高娃与女儿
斯琴高娃为拍《归心似箭》竟然把肚里的孩子引产了。片里斯琴高娃是充满母性光辉的女主角。不过斯琴高娃是有事业心，为拍虎妞醉诱祥子，连喝八瓶白的。结果酒精中毒，戏没拍完，进医院了。
周 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 传《疯狂英语》李阳对妻子家暴
9月3日，丽娜华的Mom在微博贴出受伤照
9月5日01:38 @丽娜华的Mom：李阳，你需要帮助。家庭暴力是一个严重的问题。我担心我丈夫和我家庭的未来。你孩子需要她们的爸爸。我不知道怎么办! I love you.
9月3日09:34 @丽娜华的Mom：如果爱可以消失在你的手击中我脸的那一分钟，一切将会简单得多，可惜没有。当我在医院的时候你却涂脂抹粉为了在电视上亮相，看到这样的你比你让我的头撞击地面更让我受伤。（注：原文为英文）
8月31日以来，网友“丽娜华的Mom”在其微博上连发数张带伤照片，并自称是李阳的妻子，遭遇家庭暴力。
昨日，李阳疯狂英语人力资源部工作人员表示，微博上所反映的情况属虚构。
网传受伤照片 称遭李阳家暴
“李阳，你需要帮助。家庭暴力是一个严重的问题。”近日，“丽娜华的Mom”在微博中称遭到家庭暴力，并配发数张外籍女子额头鼓包、耳朵流血及膝盖破损的照片。
相关微博被大量转发，其粉丝也暴增到2.6万余人。不少网友对她的处境表示担心，也有网友表示愤怒，“一定要用法律来保护自己。不管怎么样，家暴都是绝对不允许的。”
昨日上午，丽娜华的Mom再... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 李阳和kim
李阳和洋妻KIM奉子成婚
1998年，年轻美丽、身材高挑的Kim，来到了中国。她当时是美国一所中学的英语教师，前往吉林一所中学，考察英语在中国的教学方法。正是应了那句俗话“千里姻缘一线牵”，到中国的第一天，Kim就遇到在这所中学演讲的李阳。他的年轻帅气，他的青春激情，他独树一帜的英语教学法，以及他那“让3亿中国人说一口流利英语”的伟大梦想，给这位蓝眼睛的美国姑娘留下了深刻印象。李阳演讲结束，握着Kim的手自我介绍：“您好，我是李阳，美国加利福尼亚人。”他那纯正的略带加利福尼亚口音的英语，让她对他的话深信不疑。Kim顿时很激动，说“异国遇同乡氨。
Kim从此就留在了中国，做疯狂英语的外籍教师。也不知从哪一天起，两人相爱了。她想跟李阳生一个孩子，李阳不赞成。他奔波全中国，有时一天演讲三场，忙得连睡觉、吃饭的时间都很少，哪有时间结婚要孩子?但Kim怀孕后，自己飞回美国生下了女儿。女儿两岁时，她觉得要让女儿见见爸爸，于是回到中国。这是李阳第一次看到他可爱漂亮的女儿。尽管才两岁，却是那么乖巧懂事，穿衣吃饭，读书画画，无所不能。狂人李阳惊得目瞪口呆之余，对Kim简直佩服得五体投地：“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 每次我们讨论白痴密码的时候，都会讲这个故事：五年前，一群来自斯洛伐克的黑客成功入侵了斯洛伐克的国家安全局(缩写：NBU)。他们拿到了NBU手里的堆积如山的绝密信息。黑客们表示毫无压力，因为NBU的主机登录名/密码居然分别是NBUSR/NBUSR123。入侵成功后，黑客们公开了所有绝密信息，让NBU着实丢了一回脸。
还有更绝的。几天以后，NBU改换了密码。你猜这回有多复杂?答案是nbu123.
这是五年前的旧事了。但是五年后，白痴密码仍然锋芒不减。“数据飞溅”公司，一家密码管理软件制造商，不久前列出了2011年年度最白痴密码。这份名单由数百万个晒在网上的被盗密码中精选排列而成。通常黑客黑掉一个服务器，比如索尼或者中情局后，他们会把所有的个人信息通通放上网。
许多密码是简单数列，比如“12345”和“654321”，而其他密码则传递信息，比如“让我进来”(letmein)和 “不要对陌生人说话”(trustno1)。就算你觉得自己很聪明设置了“qazwsx”这种密码(看看键盘你就明白了)，你还是会光荣上榜。“猴子”(monkey)，“密码”(password)和“键盘第一排”(qwerty... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 图：李敏镐揽抱粉丝
凭韩剧《继承者们》人气急升的韩星李敏镐，昨来港出席代言品牌活动，与1800名粉丝大玩游戏分享感受。不过，见面会比原定时间迟了15分锺才开始。李敏镐出场时获全场粉丝以韩文大喊“我爱你”，气氛热烈。
会粉丝减压
李敏镐以全黑西装亮相，并以广东话及英文跟大家打招呼：“大家好，Hello HongKong！”在台上与六名幸运粉丝玩游戏的他笑言，最爱与粉丝用身体部分夹爆气球，又不介意跟粉丝重演《继承者们》内的情景，甚至乎与粉丝互揽及喂她们食鱼蛋，大展亲民。
适逢本月22日是李敏镐的27岁生日，大会特别送上蛋糕加上全场合唱生日歌，为他祝贺。他透露，生日愿望只有两个，一是新片大受欢迎，二是希望大家幸福快乐；又称，拍摄完《继承者们》后应尽早来港会粉丝，很遗憾现在才来，不过很高兴见到大家。
李敏镐透露，现正忙于筹备新片《江南布鲁斯》之余，亦在物色新作品，希望带给大家全新形象；并续言，平日得到大家的喜爱，故希望与其他人分享，令爱变得更大，因此开始举办慈善活动，而今年的主题是“水”。李敏镐指，平日自己减压的方法就是跟粉丝见面，以及睡觉，哄得全场狂喊韩文“我爱你”。最后，他与粉丝大合照及为... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 陈少华
提到歌手陈少华，我们首先想到的也许是《九月九的酒》、《九九女儿红》、《全世界最伤心的人》等大家耳熟能详的经典金曲，上世纪九十年代，他个毛宁、江涛齐名，或许是他高大帅气的形象和深情忧郁的歌声，或许是他最新单曲《难得有朋友》的温暖励志……但是却很少有人知道，歌手之外的陈少华，早已经是叱咤商海的一名成功商人。
早在几年前，陈少华就看准时机与朋友合资开办了FABER法贝卫浴公司，经营各式卫浴产品，通过先进的经营理念和顾客至上的企业文化，公司的业绩蒸蒸日上，如今在国内已经建成了遍布全国的销售及服务网络，在北京、天津、上海、沈阳、武汉等地都设有FABER法贝直属办事处，并先后与居然之家、家得宝、东方家园、好美家、B＆Q等国内外大型建材连锁超市及全国各地的精品建材城和房产公司建立起良好的合作关系。产品远销包括西班牙、法国、英国、澳大利亚、波兰、墨西哥、新加坡、韩国、台湾、香港、加拿大、德国等多个国家和地区。
生意事业已然如此成功，陈少华却并没有忘记多年来一直牵挂他的歌迷，近日他就推出了精心打造的新歌《难得有朋友》，这首讲述珍贵友情的作品似乎就在表达出陈少华这些年来的生活感悟和对朋友的真挚感谢... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 李蒙与骆家辉
童年：我爸爸是个男仆但我很快乐
我和祖母在一起住过很长时间。那时我还很小，记忆有些模糊，但我记得她很美，有强大的意志，很独立，是一个意见领袖。她教给我最重要的是：一定要有明确的自我意识，你的价值和信仰。
我排行老二，父母很爱我们3个孩子，但他们更爱彼此：他们3个月就决定订婚，5个月就办了婚礼。当时大家都不富裕，我爸爸是个男仆，一边读UCLA（加利福尼亚大学洛杉矶分校）一边要打工挣钱，我妈妈就陪我爸爸一起去为证券交易所跑腿送快件，那就算他们的一次约会了。结婚的时候，两个人口袋里只有300美金的钞票，连婚纱都是妈妈和她的朋友凑钱合买然后一人穿一次，但他们俩超恩爱！我爸妈绝对是我的偶像。有一个幸福的婚姻才会有一个幸福的家庭，这是我从小在他们那里收到的礼物。
小时候我也想和其他孩子一样玩他个昏天黑地，但我的中国父母会说：不不，弹好你的钢琴！好好念书！但其实我只想跑出去跳体操，跳舞，还有跑田径。
学生时代：我是个爱问问题的女孩
大学我在加州大学伯克利分校念的英语语言文学，硕士在西北大学念的大众传播。可一个学英语语言文学的人为什么会去跑新闻呢？好吧，我爱新闻，这让我可以问问题。你知道... 阅读全帖 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 16 每个字都是单音。所以讲话的话可以做到最快的速度传递信息。而由于人类思考很大程
度也要靠语言，所以也有利于思考的速度，所以中华民族最聪明了。
这一点其实从唱歌中可以看出来。
中文的歌比起外文歌传递信息快很多，以至于有些人想完全仿照欧美音乐都仿不出来。比如iloveyou外国人可以唱上若干小节拐来拐去玩出花样，可是你要想用‘我爱你’拖这么长那是不可能的 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
laoafei (afei) 于 (Thu Mar 11 07:12:01 2010, 美东) 提到:
每个字都是单音。所以讲话的话可以做到最快的速度传递信息。而由于人类思考很大程
度也要靠语言，所以也有利于思考的速度，所以中华民族最聪明了。
这一点其实从唱歌中可以看出来。
中文的歌比起外文歌传递信息快很多，以至于有些人想完全仿照欧美音乐都仿不出来。比如iloveyou外国人可以唱上若干小节拐来拐去玩出花样，可是你要想用‘我爱你’拖这么长那是不可能的
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fead (fead) 于 (Thu Mar 11 10:01:48 2010, 美东) 提到:
“而由于人类思考很大程度也要靠语言，所以也有利于思考的速度”
我记得看过一篇文章说，人类思考不是靠语言的，只是表达的时候才转换成语言。
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father (father 是 singl... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 18 http://www.sina.com.cn 2011年11月21日03:01 金羊网－新快报 微博
美网站评出年度最差25个密码，专家表示最安全密码应同时包括数字、字母和符号
新快报讯 在高科技如此发达的现在，每个人都拥有很多不同的用户名和密码。但
是，你的密码够好够安全么？据美国雅虎新闻网19日报道，新闻博客网站Mashable报道
，密码管理应用提供商SplashData总结出2011年度最差25个密码。入榜密码大多有规律
可循，多为键盘上的临近键或常见姓名。对此，专家建议，为了保障网络安全，最好常
换密码。
大多有规律可循
据SplashData公司介绍，他们通过分析黑客张贴在网上的数百万个被盗用户名和密
码，才得出这个最差密码排行榜的。在这里，“最差”则意味着最容易被人猜中，最容
易被黑客盗走。
入榜密码大多有规律可循，多为键盘上的临近键或常见名字，例如“123456”、“
abc123”、“Michael”等。最常见的密码是password(密码的英文)。把其中的字母O改
成数字0似乎是个聪明办法，但事实上这个密码也上榜了，名列第18位。
专家建议常换密码
来自电脑防毒... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 19 尽管弱密码存在严重的安全隐患，但是目前大部分的网络用户依然将通用简单的字符作
为自己的密码，根据SplashData最近公布的“2012年全球最糟密码”排行榜中"
password" "123456" 和"12345678"依然稳居榜首，而其他的都出现了不同程度的变化
，同时今年还新增了"welcome" "Jesus" "ninja" "mustang" 和"password1"等新的密
码。
面对时常密码被窃的窘境，SplashData CEO Morgan Slain称：“我们希望网络用户更
加关注自己的网络状态，提高安全防范意识，尽量使用强密码来保证账户的安全。修改
一个强大的密码能够让你的网络环境更加的安全。” 下面就是今年25个最糟糕的网络
密码：括号内是榜单位置变化 password (unchanged) 123456 (unchanged) 12345678
(unchanged) abc123 (up 1) qwerty (down 1) monkey (unchanged) letmein (up 1)
dragon (up 2) 111111 (up 3) ba... 阅读全帖 |
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m*********3
发帖数: 1425 | 20 三毛与荷西是最为人们所熟知的一段跨国情缘。三毛曾这样形容婚后生活，“双方对彼
此都没有过分的要求和占领”。
对于跨国婚姻，要求与占领不仅仅是欲望与感情上的，文化和认知或许更多一些。人们
谈及婚姻都会用“磨合”一词。这是十分残忍的词汇，意味着妥协和自我改造。
所以，三毛说，“荷西与我自从结婚以来，便不再谈情说爱了，许多人讲——结婚是恋
爱的坟墓——我们十分同意这句话。
我们随访了四位嫁给外国人的湖南妹子。她们都讲到了妥协，也传达了一些日常的快乐。
柴米油盐、亲朋远戚，是所有婚姻的主题。如何完成好生活中的琐碎与龃龉，才是爱情
的终点。
Ⅰ嫁给尼泊尔人·“爱”就是打破男尊女卑
尼泊尔是男权社会，社会等级分明，居住模式为大家庭式的“群居”，家中长子是全家
的生活支撑，女人则负责洗衣、煮饭、看孩子、照顾老人、伺候丈夫。
“尼泊尔女人地位低下，你甚至不能对丈夫大声说话，一旦发现丈夫开始有脾气就该立
马闭嘴。要去尼泊尔生活，我恐怕很难适应。”妙妙说。
妙妙的老公乐杰（尼泊尔名字的音译），出生在尼泊尔的贵族家庭，从6岁开始就在各
国留学，乐杰在湖南大学读书时认识了妙妙。相爱后，乐杰决定留在长沙生活。
... 阅读全帖 |
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l**********g
发帖数: 6198 | 29 哈，谢楼上的各位
都是上次大家鼓励我and给我献计献策的功劳~~ |
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s***6
发帖数: 5749 | 31 sd176，您好：
您转给 loveshopping,现金(伪币):20,收取手续费:0.2
同时附加了如下留言给 loveshopping.
赞漂亮馒头！ |
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a**********e
发帖数: 5124 | 34 嗯 这次这个跟我蒸的差不多 就用做面包的酵母 不用放碱 我感觉馒头要好吃 最重要
的还是要揉面揉的好 要手上有劲的男人揉 |
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B****i
发帖数: 410 | 35 赞进步。乐购馒头不错，形状好看，size 也大了不少，好想尝尝。 |
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l**********g
发帖数: 6198 | 40 没有吧 傻妞对谁都大方吧 最近我们都吃了他好多包子呢，你敢说你没吃？哈哈 |
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l**********g
发帖数: 6198 | 41 我昨天用的是这个recipe,挺好操作的，分享一下，你看看怎么样~~
第一步: 准备材料
4 cups 面粉
2TBSP YEAST
1TBSP红糖
1 TSP baking powder
1/2 cup Spring Water （最好不使自来水，40摄氏度左右）
1 1/2 cups Milk (40摄氏度左右)
把YEAST和1TBSP红糖放入水中,搅拌使其起泡. （静止约1min）
第二步: 把面粉,Baking Powder, Milk, 加了YEAST的水和起来, 揣匀.
第三步: 待面团涨发至原体积的一倍时再揉一遍。室温68F的情况下，大约1到2个小时
以后就可以开始制做馒头或包子。也可以放在烤箱150华氏度，40min就好。
第四步: 拿出面团, 再踹，直到不粘手（边揣可以边加些面粉）.
第五步: 把面团撮成长条,切成小面团,每个约80克, 捏成馒头形状. 如果做包子应大一
些.
第六步: 包好后把面团放在桌子上醒10~15分钟.
蒸的步骤:
1. 蒸锅放上水.
2. 把蒸屉上抹一层油(spray)，或者豆包布, 备用.
3. 水烧开上汽后,放入蒸屉，转成中火。
4. ... 阅读全帖 |
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l**********g
发帖数: 6198 | 42 lol我怎么在这话里闻出来了不该闻到的味道呢？还是我混某版太多太不纯洁了。。。？ |
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F*******4
发帖数: 6242 | 43 蒸的步骤第三条很重要，
无论馒头还是鸡蛋糕，
都要上气之后再把屉放到锅里。 |
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F*******4
发帖数: 6242 | 45 我刚才又搜了一下，
好像对馒头来说冷水和开水差别不大
但是如果蒸鸡蛋糕，
一定要上气再蒸。 |
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s******s
发帖数: 2837 | 47 赞详细的recipe~~~！话说这里面用到红糖了啊？下次偶也试试~~~ |
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h**e
发帖数: 9290 | 48 In fact I also read it out.
haha |
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