w*******y
发帖数: 60932 | 1 North African Couscous, 10 Pound Bag - $11.77 (Subscribe & Save):
http://www.amazon.com/Osem-North-African-Couscous-Pound/dp/B002
quote
Couscous originates in North Africa and is now very popular in Israel.
Couscous is made from steamed semolina, from the most nutritious part of the
wheat. Osem offers medium couscous, which is the most popular form here in
Israel. The products are made from natural ingredients only and are very
nutritious. Available in a bag of 10 pounds. |
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b****d
发帖数: 4648 | 2 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: baobdd (宝贝儿), 信区: Vegetarianism
标 题: Tofu scallion+vegetable with couscous/quinoa （artifical ingredients
and oil free)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 24 00:23:58 2012, 美东)
最近一个月才正式转为vegan的，感觉做饭不是很难，吃的也很开心，最重要的是我觉
得自己身体也更好了，很energetic。
Most of the ingredients are organic, which can be purchased from whole foods.
Tofu is from Chinese store.
tips for oil free: use vegetable stock or water. If you want the tofu dish
look not too watery, add a little bit starch. This tri... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 3 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: baobdd (宝贝儿), 信区: Vegetarianism
标 题: Tofu scallion+vegetable with couscous/quinoa （artifical ingredients
and oil free)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 24 00:23:58 2012, 美东)
最近一个月才正式转为vegan的，感觉做饭不是很难，吃的也很开心，最重要的是我觉
得自己身体也更好了，很energetic。
Most of the ingredients are organic, which can be purchased from whole foods.
Tofu is from Chinese store.
tips for oil free: use vegetable stock or water. If you want the tofu dish
look not too watery, add a little bit starch. This tri... 阅读全帖 |
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b****d
发帖数: 4648 | 4 最近一个月才正式转为vegan的，感觉做饭不是很难，吃的也很开心，最重要的是我觉
得自己身体也更好了，很energetic。
Most of the ingredients are organic, which can be purchased from whole foods.
Tofu is from Chinese store.
tips for oil free: use vegetable stock or water. If you want the tofu dish
look not too watery, add a little bit starch. This trick works well.
The amazing things about couscous and quinoa are that they are high protein
and lower fat when compared to rice (white or brown). I added edamame beans
( the most nutritious beans!), pea... 阅读全帖 |
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z*z
发帖数: 1309 | 5 家里小米没了，我一般小米大米一起熬粥早上吃， 能用 couscous 兑大米熬粥吗 |
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w*******y
发帖数: 60932 | 6 Amazon has the Naturally Skinny: 100 Organic Recipes Under 350 Calories:
http://www.amazon.com/gp/product/B005KB9IB6
ebook available for FREE today (normally $9.99).
Product Description
Many recipes might be under 350 calories, but are they also completely
organic and absolutely delicious? The recipes are clearly laid out with an
ingredient list, step-by-step instructions, the number of servings, the
calories per serving, the total fat per serving and a clever description
that will entice you ... 阅读全帖 |
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t***o
发帖数: 4265 | 7 Luo Gang: Abducted, then reunited
http://www.bbc.co.uk/news/magazine-24526210
In 1990, at the age of five, Luo Gang was kidnapped and sold to a family in
another part of China. Unable to remember his parents' names or the village
they lived in, he stood little chance of ever going home. But 23 years later
he did.
Luo Gang had waited a long time for this bowl of noodles.
"Is it tasty?" his mother asks. "Do you want some chilli sauce or something?"
"No, no. It's OK," he replies.
Luo had been a sma... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 622 | 8 今年好像是quinoa年。。我最近做brocolli burger的时候经常弄couscous，就是国内
的小米吧，拿food processor和蔬菜搅一起做burger挺不错滴
贴一个vegan broccoli sandwich，嘿嘿..料是homemade bread, broccoli, couscous,
onion, chickpeas, 上边是avacado,
tomato, vegan meyo |
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t*****x
发帖数: 2602 | 9 couscous 不是小米，是小麦做的
couscous, |
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L*********4
发帖数: 883 | 10 伊朗菜,土耳其菜还是跟新疆菜不一样的...
伊朗菜里面有烤羊棒骨和肉串,有馕,土耳其菜有肉串,但是肉块很大,不如新疆烤串好吃.
伊朗的馕还可以,没有新疆馕筋道,但是还能吃.
Roswell的那家是persepolis？我们实验室伊朗人很喜欢那家。
吃烤串还不如去京津小吃.
亚特兰大羊肉做的很好的外国馆子,我推荐一家，在Piedmont Park旁边，叫Couscous。
最近好像有groupon。他家的lamb couscous相当棒，感觉是我出国后除了在希腊外，吃
到的羊肉做的最像那么回事的一家。 |
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f****t
发帖数: 1770 | 11 03/24/11: 148.2 (新低)
breakfast: 1 skim milk, 1 English muffin, 1 kiwi (300)
Lunch: 1 Tilapia fillet, mixed vegies, couscous(400)
Snack: 1 banana + 1/2 fruit cheese tart(300)
Dinner: snow pea, egg plants, tofu with 2 tortilla,3 dates (350)
Exercise:郑多燕健身操 30 mins + pilates 1 hour
Total:1350*1.2=1620
前三天坚持得不错，终于又掉了一点。今天吃饭的时候不停地提醒自己要控制住，不要放松。还是买了一个小的fruit tart奖励自己，把水果和cheese filling吃了，饼皮咬 了两口，仍了。没想到的是salad 里的couscous的热量也很高，１／３ cup就有２２０ 卡。今天的热量可能会超。看来晚上只能吃蔬菜了。甜品还是不能碰啊。 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 12 接 http://www.mitbbs.com/article_t/Travel/26139116.html
在摩洛哥到处都可以看到街边坐着一堆一堆的男人。 那是摩洛哥的招工市场。 摩洛哥
人家里有事，例如需要管道工，装修工等，都是到这些地方来寻找。人们就是这样等待
着工作。 就像中国的火车站是招聘农民工的地方一样。
摩洛哥的国菜couscous, 读苦s苦s. 所谓的国菜national dish，就是最受大众喜爱的
食品，不一定是国宴上的菜，就象中国的饺子。 couscous其实就是盖浇饭，西葫芦，
胡萝卜做好了浇在穈子饭上。
阿拉伯人的表演。感觉上就是乡村文艺队的水平，跳舞者的脚步都踩不到音乐点子上。
软功杂耍
肚皮舞娘
高速公路旁边的景色
烤房的姑娘
两个烤炉
快乐的厨师
摩洛哥的砂锅。 下边是炭火
卖肉的 |
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s***n
发帖数: 10693 | 13 恩那，大款们都去吃风味小吃吧，epcot里在一家名为marrakesh的餐馆吃couscous人均
35刀，跑去摩洛哥本土吃couscous人均3.5刀。。。 |
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S********t
发帖数: 18987 | 14 不是
The semolina is sprinkled with water and rolled with the hands to form small
pellets, sprinkled with dry flour to keep them separate, and then sieved.
Any pellets which are too small to be finished granules of couscous and fall
through the sieve are again rolled and sprinkled with dry semolina and
rolled into pellets. This process continues until all the semolina has been
formed into tiny granules of couscous. This process is very labour-intensive. |
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p******u
发帖数: 14642 | 15 不跟你歪楼，肚子饿，想吃macaroni and cheese，也想吃couscous |
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T****i
发帖数: 15191 | 16 quinoa，大麦，或couscous，小米都比大米好多了，也更好吃。 |
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r**o
发帖数: 4614 | 19 Couscous是steamed过的， 和生吃差十万8千里好不？
老中的牛奶面包早就是早餐一部分了。 你看到过很多美国人吃包子稀饭？ |
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T****i
发帖数: 15191 | 20 吃米饭是陋习。大米没营养，美国产大米还含砷。
吃面食，couscous，quinoa，燕麦，大麦，都更健康。 |
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h*****n
发帖数: 2688 | 21 国家:瑞士
午餐包含: 马玲薯, 包菜和豆, 再加点餅干和果汁.
国家:日本
午餐包含: 面食, 乌冬,乳酪参与日本小菜(鱼醤), 柑桔, 牛奶
国家:中国
午餐包含: 鱼, 蛋与番茄醤,米飯, 波菜, 椰花菜和汤
国家:印度
午餐包含: 米飯, 醤料,咖哩, 马沙拉
国家:英国
Ingredients: potatoes, peas and other ingredients are unfortunately not
known.
国家:坦叁尼亞
Ingredients: ugali (maize meal porridge), chicken, greens, sauce, salad
with
watermelon.
国家: 捷克共和国（布拉格）
Ingredients: soup, rice with chicken goulash, dessert, juice and hot
tea.
国家: 南韩
Ingredients: kimchi, pork, bean sauce (sammjang), cabbage soup.
国家：马拉威
Ingredients: bea... 阅读全帖 |
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s********t
发帖数: 94 | 22 迟到的谢谢。。。那天还做了柠檬鱼，但是低估了柠檬的威力，酸得倒牙。。。提醒自
己下次一定不能抹这么多柠檬。
还有，那位大牛能告诉我，couscous和米饭（同分量的）那个营养价值高？ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 26 很漂亮~
ingredients
foods. |
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l*****i
发帖数: 20533 | 27 没有特殊原因的话最好不要刻意排除动物/油脂类的食物，不然营养可能要失衡。 |
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T***i
发帖数: 1354 | 28 不会不会，你去素食俱乐部多看看，蛋白质最好的来源其实是植物 |
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l*****i
发帖数: 20533 | 29 素食者的圈子里那固然是这么相信的，不然怎么能当素食者呢？
问题更普遍的意见并非如此。比如美国官方推广的健康饮食的食物金字塔，就有荤有素。 |
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G*********a
发帖数: 1080 | 31 中英文之间我完全糊涂了, 请大家帮忙填空：
1。黄豆 － soya bean
2。绿豆 - Mung bean
3。红豆 － aduki bean?
4。黑豆 - ？(black eye bean? black turtle bean)
5。花豆 － pinto bean (这个做什么用啊？）
6。芸豆？ － Cannellini beans
7。小米 - ？ couscous?
8。? - quinoa
9。? - Bulgur wheat
10。荞麦 - Buck wheat
11。亚麻籽 - linseed (这个做什么用啊？） |
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c********n
发帖数: 965 | 33 一般开水一泡就可以吃的，所以煮的话应该没有问题：） |
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j*****g
发帖数: 622 | 34
刚在网上也查到了,然后wiki millet, 说是好多种东西的总称，晕。然后又搜couscous
和小米的区别，有人说小米在英国法国是喂鸟的。难道在美国也是 |
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v******s
发帖数: 6949 | 35 美国小米不香啊，吃起来寡淡无味。还是山西的什么心黄小米好吃。
couscous |
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c********n
发帖数: 965 | 36 小米喂鸟，人也吃啊，夏天常吃～
couscous |
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P******o
发帖数: 48 | 38 Carbohydrate Foods
One Serving = 15 grams total carbohydrate
Starch/Starchy Vegetables
Guidelines: choose mostly whole grain versions for better blood sugar
control
Acorn Squash- ½ cup
Bagel- ¼ (1 oz, visualize ½ Lender’s Bagel)
Barley- ½ cup
Beans- ½ cup
Bread- 1 slice (recommend 100% whole wheat) *Aim for >3 g fiber
Bulgar- ½ cup
Bun- ½ (hamburger or hot dog)
Cereal (unsweetened)- ¾ cup *Aim for >5 g fiber
Cereal (cooked)- ½ cup
Couscous- 1/3... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 这四样真没觉得值得去试试
Grilled 9oz Hanger Steak
with kabayaki carrot glaze, local farm sautéed vegetables
Pan Seared Trout
with heirloom tomato coulis and Israeli couscous
Red Wine Braised Baby Octopus
with fennel, tomato and local farm potatoes
Sashimi Platter
"innovative interpretation" of seasonal fish
($10 supplement) |
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l***j
发帖数: 300 | 40 这边Winco卖的不是小米. 是中东的 couscous. 国内叫小黄米.小米要比小黄米小很多.
我原来在H-Mart见过,是从国内进口的小袋装.但是质量很差,掺了很多土和沙子,洗干
净煮出来味道也很差. |
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S********a
发帖数: 1163 | 41 is it couscous? sfwy ah |
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e****q
发帖数: 1668 | 42 力量训练有快俩月了，每周去gym 3-5次不等，主要练腿（至少两天）。程序就是先跑5
-10分钟热身，然后挨个儿的做器械：leg extension, lying leg curl,
seated hip adduction(Abduction）, hip flexion, standing calf
raise, etc.
刚开始的时候练哪儿哪儿疼，特有成就感，到现在重量加了1.5-2倍了，反而怎么做都
不疼。腿确实比以前瓷实了，但肌肉没长到我要的效果，关键不往大块儿长。更糟糕的
是现在膝盖开始不舒服了，不知道是不是承重太多，leg extension 的时候会有软骨
摩擦的感觉，早上醒来第一次+动腿膝盖会疼一下，然后就没事了。去看过医生，什么都
没看出来，上次说的脚腕的问题照了x光，啥事儿没有。医生说有的人就是这么张的，软
骨容易摩擦 -.-|||
饮食上还是正常吃，反正本来也吃不多，减了米饭改成硬邦邦的糙米和couscous. 练得
时候喝gatorade,练完后有时候喝whey,这周开始吃鱼油和joint supplement.
我这种情况有必要休息一阵子么？我想的是先游泳一 |
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s***y
发帖数: 3042 | 43 恩，1000米很远啊，你是室外还是室内啊？我游了2次，结果晒的皮肤蜕皮，悲剧了啊
～～～主要是我都是正午时分游的，下次换早上。
早午饭：Cajun海鲜饭1小碗+半个苹果+洋葱辣椒炒猪舌头
下午运动前吃了1/4cup的cheese+1 cup的奶
拉升了10分钟，然后瞪了5分钟自行车(bs我自己，实在是运动不动了），然后桑拿了15
分钟
晚上：2口couscous+番茄酱炒意式squash+半个苹果+1碗红豆粥
总体上，今天吃得还是多了点，不过比昨天好点。明天早上争取可以游泳。
包+
lap |
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g*****y
发帖数: 6325 | 50 第4天 (8/18/11)
减肥真的好难！ 真的！真的！今天我有2个饭局。。 我强忍呀强忍！ 虽然吃的比平时
少多了但是还是不够少。。 我把吃了一bite的pie 转让给了别人，我容易吗我！ 那
pie可真好吃啊！我就一bite!!
早饭: 一杯加牛奶的咖啡;
午饭: 10个小胡萝卜, 10个cherry, 2个草莓, 3块mellon. 一勺玉米, 一勺couscous,
一勺spinach salad, 一个炸鸡腿,
半个 deviled egg, 1/2 serving superfruit smoothie, 一口pie;
晚饭: 一勺米饭上面铺上厚厚一层steamed spinach, 2块鸡肉, 一点鸡肉汤, 一口
banana bread (剩下的全给 lg了). |
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