由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: chitlins
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t**e
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2
来自主题: LosAngeles版 - 哪里有肠衣卖
Foods Co. Look for pork chitlins inside coolers along side the walls. And
call local butchers, too. They sell sausage casings.
a***o
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3
来自主题: WaterWorld版 - 应景写个美国人的饮食文化问题
mountain oyster.
美国的少数人也是吃内脏的。主要是南方的黑人和穷白人。所谓‘Chitlin’
b*****y
发帖数: 689
4
来自主题: Heart版 - 5.25 心情
Every time I'm in da kitchen he's in da kitchen, eatin up
all da food...All da hog maul, I wanna eat some of dem
chitlins, I likes pigs feet, and he takes all of my pigs feet...
t*******n
发帖数: 4445
5
来自主题: Translation版 - [转载] 中国小吃的英文翻译[转帖]

最近发现,其实中西文化里面吃的动物下水都不少。只不过多用雅称别名-- mountain
oysters =动物睾丸 (中文雅称叫什么忘了)、tripe = 百叶、headcheese =猪头肉。作
为食品的猪肠叫这个好一点,不会把人吓跑:
chitterlings(chitlins): the intestines of hogs especially when prepared
as food。
Candied hawthorn fruits on a stick
(作者看来像是台湾人,没见过中国北方的真家伙?)
小心被缉毒警察看到,hoho
这个好,跟米国甜点“elephant ear”正好成对仗。
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